川贝雪梨膏的做法
川贝雪梨膏
川贝雪梨膏川贝雪梨膏是一种可以用来治疗咳嗽的药物，它对于小儿咳嗽的治疗效果是最好的。
如果你们能够在生活中自己制作川贝雪梨膏，这对于你们在生活中照顾孩子的健康成长是很好的，川贝雪梨膏的制作方法是需要用到雪梨和生姜以及冰糖的，我们需要将这几种食材放在一起慢炖，熬成汤才有营养价值。
对于这种比较常见的药物，我们在生活中是可以购买的，但是购买来的药物可能含有一些其他的物质，所以我们在生活中自己去制作川贝雪梨膏是比较安全健康的，希望大家可以好好的学习一下。
菜谱做法：1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。
2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现)。
3.把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅)。
4.大火烧开小火煮30分钟。
5.用漏勺捞去里面的渣滓。
6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟。
7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧。
8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
药理作用1"川贝雪梨膏"能明显延长小鼠的咳嗽潜伏期;2对豚鼠的引喘潜伏期有明显的延长,对豚鼠离体气管平滑肌有明显的松弛作用;3对小鼠酚红的排出和大鼠的排痰量均有明显增加;对家兔和大鼠的体温升高模型有明显的解热作用;4对由二甲苯和角叉菜胶引起的炎性肿胀均有明显的抑制作用。
5结论:川贝雪梨膏具有明显的镇咳、平喘、祛痰、解热及抗炎作用。
根据文章对川贝雪梨膏做法的介绍，相信大家应该知道在生活中如何去制作川贝雪梨膏了。
为了让我们的宝宝健康的成长，我们应该要知道如何去制作好的药物来对付这种常见的小儿疾病，所以对于川贝雪梨膏这种药物的做法我们是必须要会做的。
自己熬货真价实的秋梨膏-------秋梨膏(润肺止咳利咽)
自己熬货真价实的秋梨膏-------秋梨膏（润肺止咳利咽）自己熬真正的秋梨膏---------秋梨膏（润肺止咳利咽）原料：雪花梨6个（大）干红枣80克姜1小块冰糖150克蜂蜜200克药材配料：川贝15克（研磨成粉）茯苓25克麦冬20克葛根20克罗汉果1个干百合100克做法：1）将川贝，茯苓，麦冬，葛根，罗汉果用清水冲净沥干备用。
姜去皮切丝，干红枣洗净后去核，干百合冲净后放入清水中浸泡。
2）雪花梨洗净后削去外皮，将梨去核榨汁（残渣不要），梨皮不要扔。
3）将梨汁倒入锅中，放入红枣，姜丝，茯苓，麦冬，葛根，掰开的罗汉果，冰糖，川贝粉，然后放入所有的梨皮，煮开后调小火盖上盖子，用中小火煮20分钟。
4）然后放入浸泡好的干百合，再盖上盖子，继续用中小火煮20分钟。
5）将熬煮后的液体过滤到一个小锅中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大约15分钟左右。
最后几分钟，要不断用勺子搅拌以免糊底。
6）将熬制黏稠的秋梨膏自然冷却，温凉时倒入蜂蜜搅匀。
充分冷却后，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可。
超级啰嗦：**据传说，秋梨膏是宫廷御医给皇帝治病的药膏，后来宫廷秘方流传到民间，再后来就被北京的同仁堂制作成“秋梨润肺膏”出售至今。
我这个配方，跟同仁堂那肯定是不一样，但自己在家做，喝，就挺好的啦。
**北京的秋季，气候干燥，我从小到大，每到秋天就喝秋梨膏，有生津、降火、养阴、润肺、止咳的功效，自家熬的真比超市卖的秋梨膏好喝很多，效果也好很多，但价格也贵很多，这么多东西，最后就熬出3小杯，总共大约300m—350ml 左右的秋梨膏吧。
**熬制秋梨膏的中药材，全部可以在中药店买到，川贝的价格比较贵，10克就近百元，浙贝便宜很多很多，但是效果比川贝差很多。
**这个配方的6个雪花梨20元，其他几味药共计150多，最基本的成本就170。
这还不算冰糖，红枣，姜，蜂蜜的价格哈。
**网上很多人问秋梨膏能否给孩子吃，我问过中医，她的建议是8岁以下的孩子尽量先不要吃。
梨子炖川贝的做法跟功效
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
梨子炖川贝的做法跟功效
导语：可能我们大家对于梨子炖川贝这种食物的制作方法都有一定的了解，我们在生活中制作这种食物，主要是将梨子放在碗里面，然后加入川贝，在放在
可能我们大家对于梨子炖川贝这种食物的制作方法都有一定的了解，我们在生活中制作这种食物，主要是将梨子放在碗里面，然后加入川贝，在放在锅里面慢炖就可以了。
梨子炖川贝这种做法可以有效的治疗感冒、咳嗽以及一些咽喉疾病，希望咳嗽的朋友可以在平时动手去制作一份梨子炖川贝食用。
川贝蜜糖炖雪梨，是民间用以调理咳嗽燥热的常用良方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显著。
川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克。
先把雪梨去芯、切块，将所有材料放入炖盅，以慢火炖1个小时即成。
蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
贝梨膏可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血等。
炖梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
雪梨膏用雪梨、蜂蜜(或白糖)熬制而成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因其甘凉甜美，尤其适合儿童服用。
关于梨膏还有一段故事。
据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，请天下名医调治终不见效。
后来青城山邢道人路过，被诏诊治。
邢道人就按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人的名声一起大振。
梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。
银贝雪梨汤水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，冰糖20克。
水发银耳去杂洗净，将银耳、川贝、雪梨、冰糖放入小碗内，隔水
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
秋梨膏怎么熬制
秋梨膏怎么熬制
1、梨子全部洗净后备用。
2、一个生姜切丝，20颗红枣切块去核备用。
3、3个罗汉果掰碎，30克黄冰糖，5克川贝磨粉备用。
4、梨子全部擦丝，放入除川贝粉外的其他的材料，一滴水都不要加，先开大火煮开，然后再转小火熬半个小时，梨水会慢慢渗出，熬的过程中时不时搅拌一下就行。
5、等梨水差不多都渗出了，梨水颜色变深了就可以关火了，关火一旁等待冷却。
冷却后用纱布过滤汁水。
6、过滤好的汁水加入川贝粉就可以开始熬制了，这个阶段是非常需要耐心的，先开大火烧开，这个过程不用一直搅拌，时不时搅拌一下就行。
7、熬到水少一半后就需要多搅拌一下了，以防粘锅。
8、最后熬到轻微拉丝状态就好了，如果不知道怎么判断是否熬好了，可以通过把梨汁滴入冷水中来判断，如果梨汁滴入水中凝固了，说明就熬的差不多了。
9、最后将梨汁倒入事先消过毒的瓶子，瓶子需要干净无水份残留。
10、热塑胶封好，贴上标签就完成了，做好的梨汁放入冰箱冷藏，最好三个月内喝完，平时取一勺就可以冲泡一杯，记得取用的时候一定要用干净无水无油的勺子，这样才不会让熬好的秋梨膏变质。
川贝炖雪梨
川贝炖雪梨川贝炖雪梨：美味滋补的传统食谱简介：川贝炖雪梨是一道非常受欢迎的传统中华菜谱，以其独特的口感和滋补功效而闻名。
川贝是一种中草药，具有润肺止咳的作用，而雪梨则富含维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。
这道菜谱以川贝和雪梨为主要食材，通过炖煮的方法将它们的营养和口感完美地融合在一起，非常适合秋冬季节食用。
材料：- 2个中型雪梨- 10克川贝- 适量的冰糖- 适量的水步骤：1. 准备工作：- 将川贝用温水浸泡15分钟，直至川贝完全变软。
- 雪梨去皮，去核，切成适当大小的块状。
2. 炖煮川贝炖雪梨：- 将浸泡后的川贝切碎备用。
- 取一锅适量的水，加入川贝碎和适量的冰糖。
将水煮沸，然后转至小火慢慢炖煮10分钟，让水变得浓稠。
- 将切好的雪梨块放入炖好的川贝糖水中，继续小火炖煮20分钟，直至雪梨变软。
- 关火后，等待川贝炖雪梨冷却一段时间，让糖水充分渗透进雪梨中。
3. 品尝川贝炖雪梨：- 可以直接食用川贝炖雪梨，享受其甜美的口感和独特的风味。
- 川贝炖雪梨还可以加入适量冰糖和炖煮时使用的糖水，制成糖水冰镇川贝炖雪梨，增加清凉感。
- 川贝炖雪梨还可以搭配其他水果，如红枣、莲子等，增加口感和营养。
营养价值：川贝炖雪梨含有丰富的维生素C、维生素B和矿物质，如钙、钾、镁等。
雪梨具有润肺止咳、清热解毒的功效，能够缓解喉咙疼痛和咳嗽症状。
川贝则具有润肺止咳、清除痰火的作用，对咳嗽、咽喉肿痛等症状有很好的缓解效果。
此外，川贝炖雪梨还有助于保持皮肤的水分，有益于皮肤的健康。
延伸应用：除了炖煮川贝炖雪梨，还可以将川贝和雪梨用于其他食谱中，以享受它们的健康益处。
- 川贝雪梨汁：将川贝、雪梨和适量的水一起放入搅拌机中打碎，过滤后即可饮用。
此汁具有润肺清热的功效，适合夏天食用。
- 川贝雪梨粥：将川贝研磨成细粉，与煮好的稀米粥一起加热，然后加入切碎的雪梨继续煮熟。
此粥可作为早餐或消夜食用，有助于清肺养胃。
注意事项：川贝炖雪梨属于滋补食谱，但对于某些人群来说可能有些禁忌。
川贝雪梨膏的做法
川贝雪梨膏的做法关于《川贝雪梨膏的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
身体咳嗽是一种十分烦人的病症，由于当出現咳嗽症状的情况下会令人不断的咳，并且咳嗽过度比较严重得话，可能会造成痰液或是是咽喉损坏的情况。
因而在咳嗽的产生前期大伙儿就应当积极主动采用恰当的方式开展医治，枇杷叶和梨子全是大家都知道的十分非常好具备治咳嗽功效的食材中药材，在其中川贝雪梨膏便是被大伙儿常常应用的，可是川贝雪梨膏的做法是如何的？川贝雪梨膏的作用川贝雪梨膏是一味中药方剂，枇杷叶和梨子都具备润肺止咳的功效，因此这也是川贝雪梨膏最重要和最普遍的功效，下边一起来实际看一下。
该食材也评为孕妇必吃的12种食材。
川贝雪梨膏主冶：止咳润肺，生津止渴利咽。
用以肾阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥喉干。
川贝母是一味中药材，味道微苦、甘，服用的情况下能够不要吃。
川贝母入肺、心经络，有止咳化痰，清热散结的功效。
梨味甘，寒性，入肺经，有清热解毒、止咳化痰、止咳化痰的功效。
味甘在中药材指有滋补养生功效。
入肺经，就是这类物质对肺的作用较强。
川贝雪梨膏由梨、麦冬、贝母花、款冬花、百合花、老冰糖等构成。
这类膏滋药多为润肺生津止渴之品，适用阴虚咳嗽。
此类咳嗽常见于干躁季节或咳嗽痰多伤阴者，主要表现为喉干口干、干咳嗽有痰少或无痰。
针对寒咳较多则若错用则得不偿失，另外，平时脾虚者应忌用。
川贝雪梨膏孕妇能够喝吗孕妇假如出現咳嗽或是喉咙不适的状况能够适度的服食一些川贝雪梨膏。
孕妇是热咳的是能够喝的。
这一川贝雪梨膏是对于于风热咳嗽喝的，而针对主要表现为咳嗽反复发病，咳声重浊，咳嗽痰多，色白或带深灰色则是不能喝的。
此外怀孕期间便是留意多饮水注意保暖，可以吃点维他命C，多歇息，假如比较严重还可以再吃点中药方剂抗感染，怀孕期间要注意保暖，适度健身运动，提升本身抵抗能力，那样的话才能够合理预防流感的产生，留意搞好怀孕期间的查验。
自做川贝雪梨膏如何做原材料：梨5个、川贝母10克、枣(干)100克、老冰糖150克、姜20克、纯蜂蜜100克作法：1.将梨削皮核切割成块放进搅拌装置中弄成梨浆2.姜片切半碎渣，红枣去核裁成小碎条，川贝母砸烂(将生姜红枣和梨一起粉碎最好是，之后才发觉)3.把1和2倒进锅中(石锅和不锈钢蒸锅都可以，不能用炒锅)4.大火烧开文火煮30分钟5.用漏勺捞去里边的残渣6.再放进老冰糖文火等到浓稠熄火(大概30分钟7.我将涮搅拌装置的水也放入梨浆中一起煮了，因此之后放进老冰糖再煮水份蒸发的慢，我又用火灾收了一会汁，假如你也与我一样节省，也放了水，那么就也那样做吧8.煮好的雪梨膏放凉后再倒进纯蜂蜜搅拌均匀放进瓶中(没有水无油渍)冷冻存储9.需要的情况下，舀一勺放进杯里用开水或凉白开水矿泉水稀释液就可以。
雪梨膏的制作方法
雪梨膏的制作方法简介雪梨膏是一种口感细腻，味道清甜的传统糕点，以雪梨为主要食材制作而成。
它不仅具有美味可口的特点，还有润肺止咳的功效。
下面将介绍制作雪梨膏的具体步骤。
材料准备要制作雪梨膏，我们需要准备以下材料： - 雪梨 500 克 - 冰糖 200 克 - 纯净水500 毫升 - 柠檬汁 1 汤匙制作步骤1.首先，将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。
2.取一个炖盅，将切好的雪梨块放入炖盅中。
3.在炖盅中加入纯净水，水量要能够覆盖雪梨块。
4.将炖盅放入蒸锅中，加盖，大火蒸煮30分钟，直到雪梨变得软烂。
5.蒸煮完成后，取出炖盅，将炖盅中的水倒掉，只保留雪梨块。
6.使用搅拌机或搅拌器，将雪梨块搅拌成细腻的泥状。
7.在搅拌的过程中，逐渐加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。
8.最后，加入柠檬汁搅拌均匀即可。
温馨提示•可根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢甜一点的口感，可以适量增加糖的量。
•制作过程中可以根据个人口感喜好选择搅拌的时间，如喜欢有颗粒感的，可以适当减少搅拌的时间。
食用方法制作完成的雪梨膏可以直接食用，也可以加入其他食材一起搭配食用。
以下是几种常见的搭配方式： - 可以搭配热水作为饮品，既滋润又止咳。
- 可以加入芝麻糊、杏仁糊等一起食用，增加口感和营养价值。
- 可以作为糕点馅料，制作雪梨膏糕点，如雪梨膏包子、雪梨膏馅月饼等。
结语雪梨膏是一道制作简单，口感细腻的传统糕点，制作过程中只需要几种简单的食材。
它不仅味道美味，还有润肺止咳的功效。
大家可以根据自己的口味喜好尝试制作，并尝试不同的搭配方式，丰富雪梨膏的食用体验。
快来试试吧！。
厨房美食菜谱：秋梨膏的做法_0
厨房美食菜谱：秋梨膏的做法
这款秋梨膏遵循古方熬制，属于药剂膏方。
秋冬季用于滋阴润肺。
如果是给小朋友食用只留其中主料熬煮即可.
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品.用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。
对肺热久嗽伤阴者尤佳。
食材
主料：
雪梨6个
干百合
干红枣80g
川贝粉15g
冰糖150g
茯苓25g
麦冬20g
葛根粉20g
罗汉果1个
蜂蜜150g
步骤
1.准备好所有原料
2.百合提前泡发好
3.雪梨擦丝
4.红枣去核撕小块
5.麦冬切段
6.将所有原料和冰糖入锅大火煮沸转小火,煮30分钟至红枣软烂.
7.加入泡发好的百合继续小火煮20分钟
8.出锅过筛去渣留汁.调入蜂蜜即可食用
小贴士：1.这个方子遵循古方所含的都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，葛根、贝母等均是如此，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重.
2.日常保养每日一汤匙约10g即可，不要多吃。
小朋友最好不要经常吃。
3.如果使用破壁机效果更好。
冰糖雪梨膏
止咳润肺清谈川贝冰糖雪梨膏—为家人健康轻松而制食材准备：雪花梨10斤、老冰糖50g、去核红枣20g、罗汉果2颗、松贝12g设备：砂锅、电陶炉、刮刀、豆腐布，网筛、大号盆1 、小钢盆1、玻璃碗1步骤：1.雪花梨清洗去核,。
（雪花梨不需要去皮的哦，一定要清洗干净，果农会喷农药，或者为了保鲜抹层蜡，所以清洗一定要仔细，熬制第一步很重要哦）松贝打粉备用2.将去核好的梨子切成小块放进破壁机中打成梨汁（一定要选择破壁机，因为普通的料理机不会将梨打得很碎，后面要过筛，如果不打得很细，会影响最后的产量）3.将打好的梨汁全部倒进无油的砂锅中（这里说一下为什么要选择砂锅：因为不锈钢锅传热太快，容易糊底。
，熬制时需要不停地搅拌，如果你不怕辛苦也是可以的。
铝锅、铁锅是绝对不允许的，因为铝、铁是活泼元素，会和锅中的中药发生化学反应，降低药效，还可能产生毒副作用。
）4.将冰糖、红枣、罗汉果放入砂锅中，开始熬制，这个时间大概为3-5时不等。
先熬制锅中沸腾后改中小火熬制梨汁粘稠，状态为刮刀上的梨汁成片滴落。
中间隔半小时左右需用刮刀搅一下，防止黏底（刚开始会有好多梨汁的沫沫，不用担心，熬制一会后会消失的）5.过滤。
将熬至粘稠的梨汁过筛（将梨汁倒入豆腐布中过筛，这个过程是个体力活，没有什么技术含量，只需要保证梨汁基本全部过滤，所扔的残渣越干越好，保证出品）砂锅清洗干净，锅内保证无水无油，备用。
6.将过滤好的梨汁重新倒入干净的砂锅中，将准备好的川贝粉倒入锅中，进行第二遍的熬制，二次熬制梨膏大概需要7小时左右，期间请注意不要糊锅哦。
7.熬好的梨汁程度。
锅中出现密集小泡，玻璃碗中盛五分之四的清水，将小盆隔水放在玻璃碗中，用刮刀滴一滴在小盆中，待冷却后旋转小盆，梨膏不会滑落证明梨汁熬制可以了。
8.装瓶。
梨汁装瓶要趁热，装好瓶后要拧紧盖子倒扣排空气，保证梨膏食用时间长久一些（玻璃瓶要事先煮沸消毒烘干）瓶盖不可以使用热敏垫。
9.冰糖雪梨膏熬好喽，老少皆宜哦。
10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏
10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏
做秋梨膏10斤梨一般放10克左右川贝粉即可。
川贝是一种寒性中药，服用后会刺激人体的脾胃，所以不宜服用太多。
制作秋利霜时，一般建议按10:1的比例放，即10kg梨中约10g川贝。
秋梨膏的做法
备用材料：雪梨2500克、罗汉果1粒、红枣5粒、姜5片、冰糖2片；
步骤：
1.清洗雪梨，去皮，去核，将梨肉搓成薄丝，一个西兰花水果，几片姜，去掉红枣核，准备好；
2.将抹好的梨丝、红枣肉、姜片和西兰花一起放入锅中，同时加入一些冰糖。
它大约有两枚一元硬币那么大。
开始烹饪不需要水；
3.直到梨肉煮熟，枣肉煮软，关火，用筛子过滤掉梨汁，将梨汁放入锅中，继续烹饪；
4.在大火中煮沸后，将其转为小火，慢慢煮熟。
这个过程需要很长时间。
当你看到梨汁慢慢变厚时，你需要用勺子不断搅拌，以防止罐子粘住；
5.继续煮沸，看到梨汁变得很厚，并且有微妙的气泡，表明秋天的梨酱几乎熟了。
这时，关上火，趁热把煮熟的秋梨酱放进预处理过的瓶子里。
将盖子倒置，冷却后存放。
川贝雪梨膏生产工艺规程
川贝雪梨膏生产工艺规程
川贝雪梨膏是一种常见的中药食品，其生产工艺规程通常包括
以下几个方面：
一、原料准备，首先需要准备好川贝、雪梨等原料，这些原料
需要经过严格的筛选和清洗，确保原料的质量和纯度符合生产要求。
二、熬制工艺，将清洗后的川贝和雪梨按一定的比例放入熬制
设备中，加入适量的水，经过一定时间的熬制和煮沸，使其浓缩成
糊状。
三、过滤工艺，经过熬制后的川贝雪梨糊状物需要进行过滤，
以去除杂质和固体颗粒，得到较为清澈的液体。
四、加工调配，将过滤后的液体进行加工调配，加入适量的蜂
蜜或者白砂糖等调味剂，以及其他可能的药材配方，进行混合搅拌，使其口感更佳。
五、灭菌包装，最后将调配好的川贝雪梨膏进行灭菌处理，然
后装入密封包装容器中，确保产品的卫生安全和保质期。
六、质量控制，在整个生产过程中，需要进行严格的质量控制，包括对原料的检验、生产过程中的监控以及成品的检测等环节，以
确保产品符合相关的卫生安全标准和质量要求。
以上就是川贝雪梨膏的生产工艺规程的主要内容，生产过程中
需要严格按照相关的操作规程和标准进行操作，确保产品的质量和
安全。
川贝粉炖雪梨的正确做法
川贝粉炖雪梨的正确做法
川贝粉是一种常用的中药材，具有润肺止咳的作用。
而炖雪梨则是可以滋润肺部，润肺止咳的常用方法之一。
下面是川贝粉炖雪梨的正确做法：
材料：
- 雪梨：1个
- 川贝粉：适量
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将雪梨削皮，切去顶部，用小勺挖去果核。
2. 在雪梨的底部切一个小口，以便蒸汽逸出。
3. 在雪梨的底部和中部各放入少量川贝粉。
4. 将适量的冰糖倒入雪梨中。
5. 把雪梨放入炖盅中，加水至盅底，水位不要超过盅底的1/3。
6. 盖好盖子，放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。
7. 关火后，等待蒸汽释放完全，即可取出雪梨。
8. 把炖好的雪梨连同糖水一起盛入碗中，稍微晾凉后即可食用。
注意事项：
- 雪梨剥皮时要小心不要刮破果肉。
- 川贝粉的用量可以根据个人口感调节。
- 冰糖的用量可以根据个人喜好和糖分需求适量添加。
- 炖制过程中，注意火候掌握，避免蒸糊雪梨。
希望这个做法对您有帮助，祝您健康享用川贝粉炖雪梨！。
雪梨膏的配方原料和熬制过程
雪梨膏的配方原料和熬制过程
今天给大家分享怎样在家做秋梨膏，秋梨膏也叫雪梨膏。
有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。
家里一次可以多做一些，以备不时之需，就算放在室内保存几个月都不会坏掉。
下面来跟我看下制作方法吧。
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。
然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。
再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。
胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。
煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。
中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里
等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。
梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
秋梨膏熬制全过程，有图有配方！
秋梨膏熬制全过程，有图有配⽅！⼀、先说配⽅：（此⽤量=⼀瓶180ml的成品）秋梨1000g，蜂蜜100g，麦冬10g，川贝 2g，百合 10g，茯苓 10g，罗汉果0.5个，⽣姜 10g，⼤枣 20g图为五瓶的药材量。
图中⼩粒的是川贝母，⼤粒的是浙贝。
浙贝做对⽐鉴别⽤。
粉为川贝粉10克。
图中的麦冬和百合是提前浸泡了2⼩时以上的。
⼆、准备的设备器具：设备清单：榨汁机（汁渣分离）打粉机电磁炉不锈钢平底锅或盆 2个菜板⽔果⼑⼩漏勺 1个勺⼦ 1个过程中品尝⽤⼩杯⼦⼩勺⼦三、熬制过程：1、榨好的梨汁，开始煮了。
⼤⽕。
因为榨汁机⾮常棒，出汁率⾼，⽽且梨汁很清澈。
有设备是很⽅便，全程不⽤加⼀滴⽔，缩短加⼯时间，减少⼯序，提⾼品质。
（设备品牌和型号Omega Juicer 8226）2、⼀边熬，⼀边⽤⼩漏勺捞去浮沫。
3、药材都处理成⼩块⼉，如果有打粉机，打成粉也可以。
这样有利于药材的利⽤。
4、梨汁熬到只有原来总量的三分之⼀的时候，加⼊除川贝粉以外的全部药材。
熬制时间与总量有关。
10⽄梨榨出的梨汁，⼤约需要⼀个⼩时可以熬到只剩三分之⼀。
5、药材加⼊后，⼤⽕烧开，中⽕熬。
因为汁液会很稠，需要⽤勺⼦搅拌，锅底和锅的侧⾯，以防糊锅，影响⼝味。
6、梨汁熬药，熬到汁液到原来的五分之⼀时候，将药渣过滤出去。
注意：如果不是放凉了再过滤，⼩⼼烫⼿！药渣煮40分钟以上，药的有效成分就已经⼤部分在药汁⾥⾯了。
药渣可以扔掉，再住⼀次也可以，作为滋阴润肺的茶饮喝。
因为有罗汉果，味道很甜，还是挺好喝的。
另⼀种加药的⽅法，是药材单熬，过滤出来的药汁与浓缩过的梨汁合在⼀起，再浓缩⼀次。
这样做会更耗时间，但熬出来的膏体，会更加清澈透亮。
7、将蜂蜜加⼊过滤好的汁液⾥⾯，继续熬，中⽕。
8、加⼊川贝粉，搅拌。
因为川贝粉遇热会结成⼩球，需要⽤⼩漏勺和勺⼦配合，将⼩球碾碎，融于梨膏。
此时梨膏已经⽐较稠了。
9、继续中⽕熬煮。
熬到出了⼤泡，需要改成⼩⽕收膏。
育儿知识-教您做孕妇和宝宝都可以吃的秋梨膏
教您做孕妇和宝宝都可以吃的秋梨膏'【导语】进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。
白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是抵抗力低的准妈妈和小宝宝们。
有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。
小编给您整理了让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。
秋梨膏最早是宫廷里的专用药品，后来经过御医传出了民间，也成为了普通人用于防治秋季干燥的必备之物。
秋梨膏有止咳、祛痰、生津、润肺之功效。
在这个咳嗽易发的季节里，自制秋梨膏可谓是非常合适的。
主题秋梨膏原材料：雪梨3个百合50g枣40g茯苓、罗汉果、姜、川贝粉少许蜂蜜100g冰糖75g做法：1百合用清水浸泡片刻后洗净，老姜切片，红枣洗净切开去核，罗汉果剥小块。
2雪梨洗净削去外皮，切成小块，放入食物搅拌机，搅拌成梨蓉汁，倒入锅中。
加入百合、红枣、茯苓、川贝粉、罗汉果、姜片和冰糖，大火煮开后盖上盖子转小火煮约40分钟。
3将锅中的梨蓉汁连同渣一起用滤网或纱布滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣，将滤出的梨汁倒入锅中，用小火煮约20分钟，边煮边搅拌，煮至梨汁黏稠后即可熄火。
4待梨汁微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成秋梨膏，装入干净无油的密封容器中，放入冰箱保存，随取随喝，吃的时候，舀出1-2勺秋梨膏，用温开水冲调匀后即可饮用。
小编支招：1秋梨膏加入不同的药材会有不用的功效，还可以加入生地、葛根、麦冬、甘草等中药材一起熬煮，功效更强。
或者就用最简单的雪梨、冰糖、蜂蜜、红枣和老姜，做性质较平和的秋梨膏。
2蜂蜜应选择原味的，才不会盖过梨膏的味道，在加入蜂蜜时需等梨膏降温，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
在熬煮梨膏的时候，要用小火，并不时的搅动一下防止粘锅，熬煮的浓稠度视个人喜好调整时间。
3秋梨膏是凉性的，手脚发冷、常腹泻或者体质寒凉的人不宜多吃。
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小儿咳嗽偏方大全
小儿咳嗽偏方大全一、梨膏法材料：梨子、冰糖做法：将梨子洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮烂，然后加入适量的冰糖搅拌至糖溶化即可。
用法：每天取适量的溶液给患儿喝。
功效：梨子有清热化痰的作用，适合用于小儿痰湿咳嗽。
二、蜂蜜土豆汤材料：土豆、蜂蜜做法：将土豆去皮切块，加水煮熟，去渣取汤，待温热时加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
用法：每天适量饮用。
功效：土豆有祛痰作用，蜂蜜具有润肺止咳的功效，适用于小儿痰热咳嗽。
三、百合梨汤材料：百合、雪梨做法：将百合洗净后，与雪梨一起放入锅中煮熟，加入适量的冰糖搅拌均匀。
用法：待凉后饮用。
功效：百合能清热润肺，雪梨具有止咳平喘的作用，适用于小儿痰热咳嗽。
四、枇杷蜂蜜糖浆材料：枇杷、蜂蜜做法：将枇杷洗净后切碎，加水煮熟，去渣取汁，待汁温热时加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
用法：每天取适量的浆状液体给患儿喝。
功效：枇杷具有润肺止咳祛痰的作用，蜂蜜能够改善味道，适用于小儿痰热咳嗽。
五、苹果蜂蜜汁材料：苹果、蜂蜜做法：将苹果洗净去皮，切成小块，放入榨汁机榨汁，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
用法：每天适量饮用。
功效：苹果有润肺止咳的作用，蜂蜜可改善味道，适用于小儿干咳不止的情况。
六、蛇麻草薄荷茶材料：蛇麻草、薄荷叶做法：将蛇麻草和薄荷叶混合后用开水冲泡。
用法：每天适量饮用。
功效：蛇麻草和薄荷叶都有清热解毒、润肺止咳的作用，适用于小儿咳嗽咽痛。
七、柠檬蜂蜜水材料：柠檬、蜂蜜做法：将柠檬洗净后切片，加入开水，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
用法：每天适量饮用。
功效：柠檬富含维生素C，具有清热化痰、增强免疫力的作用，适用于小儿咳嗽发热。
八、葱白姜汤材料：葱白、姜片做法：将葱白和姜片放入锅中，加水煮沸后再转小火煮15分钟。
用法：待汤温适时给患儿喝。
功效：葱白和姜片都有发散风寒、温肺止咳的作用，适用于小儿风寒咳嗽。
九、炒橘核材料：橘子的果核做法：将橘子的果核用小火炒干，磨成细粉。
用法：每天取适量粉末用蜂蜜调匀后服用。
梨和川贝怎么熬有疗效 川贝雪梨是炖好还是蒸好
梨和川贝怎么熬有疗效川贝雪梨是炖好还是蒸好梨和川贝都是两种药用价值不错的食材，而梨和川贝一起熬是一种常见治咳嗽的偏方，那么梨和川贝怎么熬有疗效？川贝雪梨是炖好还是蒸好？一、梨和川贝怎么熬有疗效原料：雪梨1只，川贝母粉，冰糖适量。
做法步骤：1、雪梨削去果皮，挖去梨柄，然后在距离梨柄大约1/3处下刀，将整只雪梨横着切开，用刀挖去梨核。
2、把较大的半只雪梨放在蒸碗里，取适量冰糖放在挖出的孔洞中，按规定用量放入川贝母粉，再把较小的半只雪梨盖在上面，用牙签固定好。
3、蒸锅加水并放上隔格，将蒸碗放在蒸格上，大火烧开后再小火蒸20分钟左右，取出蒸碗，放凉后吃梨喝汤。
二、川贝雪梨是炖好还是蒸好川贝雪梨不管是蒸还是炖，都有一定的食用价值。
想喝糖水的话当然是炖来喝的好，但是如果是想止咳的话，那就把梨当中挖空放冰糖跟川贝蒸来吃的好。
川贝雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨、川贝、冰糖一起慢火炖制而成。
川贝雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
三、川贝煮梨水的功效1、清热止渴。
对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等吃川贝炖雪梨，可以清热止渴，对于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等人来说，吃川贝炖雪梨可以滋阴润肺，养胃生津。
2、健胃和中。
对于胃阴不足、脾虚失和导致打嗝不止的人来说，吃川贝炖雪梨可以很好的止嗝，对于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人来说，每晚吃点川贝炖雪梨可以起到很好的治疗作用。
3、消痰降火、润肺凉心。
冬季很容易感冒或者上火，对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状，吃一碗川贝炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰，经常吃川贝炖雪梨，还可以润肺、保护嗓子。
4、美容养颜。
对于中老年人来说，经常喝川贝炖雪梨可以美容养生、滋润皮肤、抗皱美白。
四、川贝雪梨的禁忌1.婴幼儿不宜食用婴幼儿体内的各种系统，尚且没有完善，还属于成长发育阶段。
如果出现咳嗽，就给宝宝们服用川贝等药物，对宝宝们伤害很大，影响宝宝们生长发育。
宝宝们这时候就应该采用母乳抚养，母乳中含有大量抗体，帮助宝宝们抵挡外来细菌的进入。
秋梨膏的做法
秋梨膏的做法!一、秋梨膏的起源秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。
相传始于唐朝。
以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的"秋梨蜜膏"为史料记载，相传始于唐朝。
据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。
据考证，秋梨膏最先给予了北京的药铺，一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂老字号还保留着以"秋梨润肺膏"为药字号的国药，每年都销往国内外。
相传，过去北京一到秋天就刮大风，得感冒，咳嗽的人很多，一般人们就买梨回去熬梨水，为的是止咳痰。
二、秋梨膏的作用《本草纲目》把鸭梨的功能注定为:"生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴"。
据我国药典《本草从新》记载，梨，性甘寒微酸刀，具有"清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒"等功效。
民间也一直流传着:梨"生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴"。
据现代医学研究发现，梨对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒，痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等症皆有疗效。
梨还具有降低血压、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处，并能促进食欲，帮助消化。
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川贝雪梨膏的做法
人体咳嗽是一种非常恼人的症状，因为当出现咳嗽症状的时候会让人不停的咳，而且咳嗽过于严重的话，可能会引起痰液或者是喉咙破损的状况。
因此在咳嗽的发生初期大家就应该积极采取正确的方法进行治疗，川贝和雪梨都是众所周知的非常不错具有治疗咳嗽作用的食物药材，其中川贝雪梨膏就是被大家经常使用的，但是川贝雪梨膏的制作方法是怎样的？
川贝雪梨膏的功效
川贝雪梨膏是一味中成药，川贝和雪梨都具有止咳润肺的作用，所以这也是川贝雪梨膏最重要和最常见的作用，下面一起来具体看看。
该食物也被选为孕妇必吃的12种食物。
川贝雪梨膏主治：润肺止咳，生津利咽。
用于阴虚肺热，咳嗽，喘促，口燥咽干。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。
川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
味甘在中药指有滋补作用。
入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
川贝雪梨膏由梨、麦冬、贝母、款冬花、百合、冰糖等组成。
这类膏滋药多系润燥生津之品，适用于阴虚咳嗽。
此种咳嗽多见于干燥时节或久咳伤阴者，表现为咽干口渴、干咳痰少或无痰。
对于寒咳较多者若误用则适得其反，同时，平常脾虚者应忌用。
川贝雪梨膏孕妇可以喝吗
孕妇如果出现咳嗽或者喉咙不适的情况可以适当的服用一些
川贝雪梨膏。
孕妇是热咳的是可以喝的。
这个川贝雪梨膏是针对于肺热咳嗽喝的，而对于表现为咳嗽反复发作，咳声重浊，痰多，色白或带灰色则是不可以喝的。
另外孕期就是注意多喝水注意保暖，可以吃点维生素C，多休息，如果严重也可以再吃点中成药抗炎，孕期要注意保暖，适当运动，增加自身抵抗力，这样的话才可以有效预防感冒的发生，注意做好孕期的检查。
自制川贝雪梨膏怎么做
材料：梨5个、川贝母10克、枣(干)100克、冰糖150克、姜20克、蜂蜜100克
做法：
1.将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆
2.生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现)
3.把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅)
4.大火烧开小火煮30分钟
5.用漏勺捞去里面的渣滓
6.再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟
7.我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧
8.煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存
9.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。