园艺产品

合集下载

园艺产品加工技术

园艺产品加工技术
质量检测
对加工过程中的园艺产品进行质量检测,及 时发现并处理不合格品。
质量标准
制定加工质量标准和检验方法,确保产品质 量符合要求。
质量追溯
建立质量追溯体系,对不合格品进行追溯和 处理,确保产品质量安全。
03 常见园艺产品加工技术
果蔬罐藏技术
罐藏原理
通过高温处理杀死果蔬中的微生物,并密封在容 器中,隔绝外界空气,达到长期保存的目的。
脉冲电场杀菌技术是一种利用高强度脉冲电场对食品 进行杀菌的方法,通过在极短的时间内对食品施加数 千至数万伏的脉冲电场,杀灭食品中的微生物和细菌 。
脉冲电场杀菌技术在园艺产品加工中应用广泛,如果 汁、蔬菜汁、罐头等产品的加工,可以提高产品的品 质和安全性。
生物技术在园艺产品加工中的应用
生物技术在园艺产品加工中应用广泛,如利用酶制剂、微生物等生物材料对园艺产 品进行发酵、酿造、酶解等加工处理。
园艺产品加工技术
contents
目录
• 园艺产品概述 • 园艺产品加工技术基础 • 常见园艺产品加工技术 • 新兴园艺产品加工技术 • 园艺产品加工技术的挑战与展望
01 园艺产品概述
园艺产品的定义与分类
定义
园艺产品通常指由园艺作物(如蔬菜 、水果、花卉等)收获而来的农产品 。
分类
园艺产品可分为新鲜园艺产品和加工 园艺产品两大类,新鲜园艺产品包括 水果、蔬菜等,加工园艺产品则包括 罐装食品、腌制品、果酱、果汁等。
该技术具有许多优点,如能最大限度地保留食品原有的营养成分和口感, 延长食品的保质期,同时还能杀灭食品中的细菌和病毒,提高食品的安 全性。
超高压加工技术在园艺产品加工中应用广泛,如果汁、果酱、罐头等产 品的加工,可以提高产品的品质和安能快速杀灭食品中的微生物 和细菌,减少化学药剂的使用量,同时还能保持食品 原有的营养成分和口感。

园艺产品的品质概念是

园艺产品的品质概念是

园艺产品的品质概念是园艺产品的品质概念是指产品在种植、生长、收获、加工、包装、运输和销售等各个环节中,能够满足消费者需求和期望的特性和属性。

园艺产品的品质不仅包括外观、口感、香味等感官特性,还包括营养价值、安全性、环境友好性等非感官特性。

园艺产品的品质是消费者选择购买的重要因素之一,也是企业竞争力的重要体现。

园艺产品的品质概念可以从以下几个方面来解释:1. 外观品质:园艺产品的外观品质是指产品的形状、颜色、大小、光泽等外观特征。

外观品质直接影响消费者的购买决策,因为人们往往通过外观来判断产品的新鲜度和品质。

2. 口感品质:园艺产品的口感品质是指产品的口感特征,如口感细腻、爽脆、多汁等。

口感品质是消费者对产品的直接感受,对于水果、蔬菜等园艺产品来说,口感品质是消费者选择购买的重要因素。

3. 香味品质:园艺产品的香味品质是指产品的香气特征,如芳香、清香、浓郁等。

香味品质是园艺产品的重要特征之一,香味可以增加产品的吸引力,提升消费者的购买欲望。

4. 营养品质:园艺产品的营养品质是指产品所含有的营养成分的丰富程度和均衡性。

园艺产品通常富含维生素、矿物质、纤维素等营养成分,对人体健康有益。

消费者在购买园艺产品时,往往会关注产品的营养价值。

5. 安全品质:园艺产品的安全品质是指产品在生产、加工、包装、运输和销售等环节中,不含有有害物质,符合食品安全标准。

安全品质是消费者购买园艺产品的基本要求,消费者对产品的安全性非常关注。

6. 环境友好品质:园艺产品的环境友好品质是指产品的生产过程对环境的影响较小,符合可持续发展的原则。

环境友好品质是现代消费者对产品的新要求之一,消费者越来越关注产品的生产过程是否对环境造成负面影响。

园艺产品的品质概念不仅仅是产品本身的特性,还包括产品的生产过程、供应链管理、品牌形象等方面。

企业在提高园艺产品的品质时,需要从种植技术、加工工艺、包装设计、物流管理等多个环节入手,不断改进和创新,以满足消费者对品质的不断提升的需求。

园艺产品名词解释

园艺产品名词解释

园艺产品名词解释
园艺产品是指用于园艺种植和绿化工作的各种工具、设备、材料和化学品等。

下面是一些常见的园艺产品名词解释:
1. 种子:植物繁殖的基本单元,可以通过播种来培育植物。

2. 肥料:提供植物生长所需的养分,包括有机肥料(如动物粪便)和无机肥料(如氮、磷、钾等元素的化合物)。

3. 农药:用于防治病虫害的化学品,可以杀死或控制害虫、病菌和杂草,防止它们对植物造成危害。

4. 育苗设备:用于孵化和培育幼苗的工具和设备,如播种盘、育苗箱等。

5. 园艺工具:用于开垦土地、修剪植物、除草等园艺工作的手持工具,如铲子、修剪刀、镰刀等。

6. 灌溉设备:用于给植物提供水分的设备,包括悬挂式喷头、滴灌装置、喷雾设备等。

7. 节水设备:用于减少水资源消耗的设备,如雨水收集器、水龙头节水器等。

8. 温室设备:用于控制温室内环境的设备,如温度控制器、通风设备等。

9. 草坪设备:用于修剪、养护草坪的设备,如割草机、草坪修整机等。

10. 塑料覆盖膜:用于保护植物免受恶劣天气、害虫和杂草的塑料薄膜,在园艺中广泛使用。

以上是一些常见的园艺产品名词解释,它们在园艺种植和绿化工作中发挥重要的作用。

园艺产品营销方案战略规划

园艺产品营销方案战略规划

园艺产品营销方案战略规划前言园艺产品是指在园艺领域中使用的植物性产品,包括花卉、盆栽植物、园艺工具等。

随着人们对生活品质的追求和园艺活动的热爱,园艺产品市场需求不断增加。

本文将以市场开拓、品牌传播、销售渠道和客户服务四个方面进行园艺产品营销方案战略规划。

市场开拓目标市场定位园艺产品的目标市场主要是具备文化素养的城市居民,尤其是对美化家居、热爱大自然的年轻人群。

针对不同年龄、收入、地区和兴趣爱好的消费群体,需开展针对性的市场定位和营销策略。

例如针对年轻人,可以将园艺产品与生活方式、绿色环保理念结合,创造青春时尚的品牌形象。

市场调研与分析开展市场调研是了解目标市场需求和竞争情况的重要手段。

通过调查问卷、访谈等方法,明确目标市场对园艺产品的购买行为、价格敏感度、消费偏好等信息,并结合竞争对手的产品、定价、销售渠道等情况进行分析,为制定合理的营销策略提供依据。

产品定位与差异化竞争针对市场需求和竞争情况,需对园艺产品进行明确定位。

例如可以依据产品质量、创新性、独特设计等要素,将产品定位为高端、高质量或创意型产品,以差异化竞争来吸引目标消费者,提高产品附加值。

同时,通过持续创新,不断开发新产品和种植技术,保持市场竞争力。

品牌传播品牌形象塑造品牌形象是园艺产品营销的核心。

通过传递品牌理念、文化和特点,建立和树立起一个具有吸引力的品牌形象。

可以通过高品质产品、企业社会责任、环保制度等来传递品牌价值观。

同时,通过与顶级设计师或知名园艺师合作,提升品牌形象的专业性和独特性。

多渠道宣传推广园艺产品的宣传推广应采取多渠道策略。

可以利用传统媒体如电视、杂志等进行品牌故事和产品介绍的宣传,吸引消费者的关注。

另外,通过互联网渠道如社交媒体、电商平台、公众号等,以图文并茂的方式展示产品的特点、使用方法、养护知识等,增加消费者对产品的了解和信任。

品牌合作与资源整合与相关品牌进行合作,可以扩大品牌影响力和市场份额。

例如与家居装饰品牌、建筑设计公司、景观建设公司等合作,共同推广园艺产品的应用场景和美学价值。

园艺产品贮藏与运输 储藏

园艺产品贮藏与运输  储藏

一绪论1 园艺产品:是果树、蔬菜和花卉产品的总称。

2 果蔬的价值:①果蔬的营养价值园艺产品营养成分包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素类、纤维素、矿物质及微量元素等。

②果蔬的经济价值1995年水果总产值750亿元。

③果蔬的其他价值果蔬具有欣赏价值, 药用价值, 木材价值,果品、蔬菜、花卉还具有医疗作用。

3 园艺产品的特点①.鲜嫩易腐②.种类多样③.不均一性④.用途两面性4园艺产品生产的特点①季节性强:果蔬产品的生产与收获明显地受季节的制约。

②区域性强:水果和蔬菜的生产受生态环境影响极大,在不同地区,适宜生长的果蔬品种不同。

5果蔬质量包括卫生质量、感官质量、营养质量和商品化处理质量等四个方面。

二影响园艺产品贮运的采前因素包括哪些?(一)生物因素1 种类和品种2 植株田间生育状况①植株年龄和生长势②果实大小与结果部位③产品成熟度(二)生态因素包括温度、光照、水分、土壤、地理条件等(三)农业技术因素包括矿质营养与施肥、灌溉、修剪与疏花、疏果、果实套袋、采前喷药等三采后生理与生物技术1 失水对园艺产品的影响?①. 引起产品失重、降低品质②. 引起代谢失调③. 降低耐贮性能2影响失水的因素以及有哪些预防措施?1〕果蔬的失水快慢主要受产品自身和环境因素的影响。

①园艺产品自身因素包括外表积比, 气孔、皮孔和成熟度, 机械伤, 细胞持水力等②主要环境因素包括温度,风速,空气湿度等2〕防止产品失水的措施的措施:①打蜡或涂膜、包装②增加空气湿度③使用夹层冷库3 温度系数〔Q10〕:是温度每上升10℃,呼吸强度所增加的倍数。

4 呼吸趋势:指园艺产品在不同的生长发育阶段呼吸强度的变化模式。

幼龄时的园艺产品一般表现呼吸强度高,随着成熟和衰老的进程而下降。

5 跃变型果实与非跃变型果实的概念与比拟特征:1〕跃变型果实或顶峰型果实:进入完熟期时,其呼吸强度骤然提高,然后随着果实衰老的进程而逐渐下降,如苹果、芒果、猕猴桃、柿子、无花果、番茄、香蕉等;非跃变型果实或非顶峰型:进入完熟期呼吸强度不提高,一直保持在稳定的低水平,如柑橘类、葡萄、菠菜、草莓、黄瓜、荔枝等。

园艺产品名词解释

园艺产品名词解释

园艺产品名词解释
园艺产品是指用于园艺活动和植物生长的各种工具、设备和材料。

这些产品有
助于人们种植、培养和维护植物,在美化环境、提供食物和增加户外活动空间方面发挥重要作用。

以下是几个常见的园艺产品名词解释:
1. 花盆:花盆是用于种植花卉和其他植物的容器。

它们通常由陶瓷、塑料或金
属制成,并具有适当的排水孔和透气性。

2. 手套:园艺手套是用于保护双手免受尖锐物体、刺、刺激性植物和化学物质
的损伤的手套。

它们通常由耐用的材料制成,如橡胶或皮革。

3. 喷雾器:喷雾器是用于喷洒水、肥料、杀虫剂和其他液体药剂的设备。

它们
通常采用手持式设计,便于用户精确控制喷洒范围和强度。

4. 割草机:割草机是用于修剪和修理草坪和草地的机械工具。

它们可以是手动
推动式割草机,也可以是电动或燃油驱动的割草机。

5. 肥料:肥料是用于提供植物所需营养物质的物质。

它们可以是有机或无机化
合物,旨在促进植物的生长、开花和果实产生。

6. 支撑架:支撑架是用于支撑和保持植物的结构,防止其倒伏或倾斜。

它们通
常用于蔬菜、藤蔓植物和高大植物的种植。

7. 掘土铲:掘土铲是用于挖掘、松土和种植植物的工具。

它们通常具有锋利的
刀刃和舒适的手柄,方便用户在土壤中进行工作。

园艺产品的种类繁多,可以根据具体的园艺活动和植物需求来选择合适的产品。

使用适当的园艺产品可以提高工作效率,保护植物健康,以及创造舒适、美丽的室外环境。

园艺产品的品质

园艺产品的品质

02
日本对进口的果蔬产品进行化学残留的检测。
03
(一)化学残留和污染的检测
(二)成熟度的检测
破坏性内部品质检测 便携式硬度仪计 质构仪
硬度检测: 硬度计测量硬度适合硬度较大的产品;质构仪测定果蔬的硬度和弹性系数。
化学测定:主要测定糖、酸和淀粉。 在成熟过程中,一而呼吸作用仍在进行,带走了一部分水,造成了水果、蔬菜的萎蔫,从而促使酶的活力增加,加快了一些物质的分解,造成营养物质的损耗,因而减弱了果蔬的耐贮性和抗病性,引起品质劣变。
(一)水分
糖是水果、蔬菜味道的重要组成成分之一,是水果、蔬菜贮藏期呼吸的主要基质,同时也是微生物繁殖的有利条件。
教学目标
第一章 园艺产品的品质
第一节 园艺产品的品质
1
第二节 园艺产品的商品质量
2
第三节 化学残留和成熟度的检测
3
第四节 园艺产品的商品质量标准
4
第五节 HACCP质量管理
5
本章内容:
园艺产品品质分四个方面:
单击添加文本
O1
点击此处添加正文,文字是您思想的提炼。
添加副标题
单击添加文本
O2
点击此处添加正文,文字是您思想的提炼。
随着贮藏时间的延长,糖逐渐消耗而减少。所以贮藏过程中糖分的消耗对水果、蔬菜的贮藏特性具有一定的影响。一般情况下,含糖量高的果蔬耐贮藏、耐低温,相反,则不耐贮藏。
(二)糖
淀粉是植物体贮藏物质的一种形式,属多糖类。水果、蔬菜在未成熟时含有较多的淀粉,但随着果实的成熟,淀粉水解成糖,其含量逐渐减少。贮藏过程中淀粉常转化为糖类,以供应采后生理活动能量的需要,随着淀粉水解速度的加快,水果、蔬菜的耐贮性也减弱。
品质规定:最低的品质要求,按品质特性要求的分级标准。

园艺产品营销案例

园艺产品营销案例

园艺产品营销案例园艺产品是指种植在花园、公园、庭院等场所的植物,包括花卉、灌木、树木等。

园艺产品营销是指通过各种渠道和手段,将园艺产品推向市场,提高产品知名度和销售量。

下面列举了10个园艺产品营销案例,供大家参考。

1. 通过社交媒体宣传社交媒体是现代营销中不可或缺的一部分。

园艺产品营销也可以通过社交媒体宣传,例如在Instagram、Facebook、Twitter等平台上发布产品照片和介绍,吸引潜在客户的关注和购买。

2. 举办园艺展览园艺展览是展示园艺产品的最佳场所之一。

通过举办园艺展览,可以让更多的人了解产品,增加品牌知名度和销售量。

同时,展览也是与潜在客户建立联系的好机会。

3. 利用SEO优化网站SEO是指搜索引擎优化,通过优化网站内容和结构,提高网站在搜索引擎中的排名,从而吸引更多的潜在客户。

园艺产品营销可以通过SEO优化网站,提高产品的曝光率和销售量。

4. 利用PPC广告PPC是指按点击付费的广告,通过在搜索引擎和社交媒体上投放PPC广告,可以吸引更多的潜在客户。

园艺产品营销可以利用PPC 广告,提高产品的曝光率和销售量。

5. 利用电子邮件营销电子邮件营销是指通过电子邮件向潜在客户发送产品信息和促销活动,吸引客户的关注和购买。

园艺产品营销可以利用电子邮件营销,与潜在客户建立联系,提高销售量。

6. 利用口碑营销口碑营销是指通过客户口口相传的方式,推广产品和品牌。

园艺产品营销可以通过提供优质的产品和服务,赢得客户的信任和口碑,从而提高销售量。

7. 利用视频营销视频营销是指通过视频介绍产品和品牌,吸引潜在客户的关注和购买。

园艺产品营销可以通过制作产品介绍视频,展示产品的特点和优势,提高销售量。

8. 利用微信公众号营销微信公众号是一种流行的社交媒体,通过在微信公众号上发布产品信息和促销活动,可以吸引更多的潜在客户。

园艺产品营销可以利用微信公众号营销,提高产品的曝光率和销售量。

9. 利用线下活动营销线下活动是指通过举办展览、讲座、活动等方式,向潜在客户展示产品和品牌。

园艺产品复习资料

园艺产品复习资料

名词解释:1:市场预测:指在市场调查基础上对未来市场变化动向的预见或推测。

2:假植贮藏:把蔬菜密集假植于沟内或窖内,使蔬菜处于很微弱的生长状态,以保持正常的新陈代谢过程。

3:园艺产品流通:园艺产品流通指果品、蔬菜和花卉或加工品等园艺产品作为商品,从生产者手中所经过的以货币为媒介的交换过程。

4:完熟:是指果实达到成熟以后,即果实成熟的后期,果实内发生一系列急剧的生理生化变化,果实表现出特有的颜色、风味、质地,达到最后食用阶段。

5:田间热:指果蔬从田间带到贮藏库的潜热,随着果蔬体温的下降而散发出来的热量。

6:园艺产品的检验:是指依据园艺产品标准,对园艺产品的质量进行科学的鉴定,以判断其质量好坏程度和使用价值大小的过程。

7:感官检验法:是指用耳、目、口、鼻、手等感觉器官来检验园艺产品质量的方法,这种检验方法在园艺产品中应用比较广泛。

8:产品组合策略:是指企业根据市场需要,考虑企业经营目标和企业实力,对产品组合的广度、深度和关联度等做出最佳的决策。

9:品牌:是指想用来识别一个(或一群)卖主的货物名称、名词、符号、设计、象征或其组合,并想用来区别一个或一群卖主和其竞争者。

10:比价:是指不同商品价格之间的比例关系。

11:差价:是指同一种产品在流通过程中,由于流通环节、地区、季节或质量不同而形成的价格差额,包括购销差价、批零差价、地区差价、季节差价和质量差价等。

12:园艺产品贮藏运销:是指园艺产品经营组织通过一定的购销形式和流通环节,实现产品从生产领域到消费的一切经济活动过程。

二:园艺产品贮藏运销的基本要求:避免腐烂、积极竞争、勤俭经营影响园艺产品贮运的因素有内部因素和外部因素;内部因素即生物因素,包括种类、品种、砧木、植株田间生育状况记产品成熟度等。

外界因素主要有生态因素和农业技术因素。

一般产于南方及热带地区或高温季节成熟的愿意产品,由于组织结构不致密,采后呼吸旺盛后不耐低温,其耐贮运性较弱,而产于北方地区后低温季节成熟及生长期长的产品,则较耐贮运。

园艺商品学主要内容08

园艺商品学主要内容08

1.园艺商品:用来交换通过劳动所生产的园艺产品。

2.园艺产品:通过劳动所生产出来的,可以满足人们需求的水果、蔬菜、花卉等物品。

3.举例说明园艺商品与园艺产品的区别4.园艺产品商品学是以研究园艺商品质量为中心内容,重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。

5.世界上第一本有商品学内容的商学书籍是1175年出版,阿拉伯人Ali-as-Mimisqui编著的《商业之美与识别优略和真伪商品指南》6.园艺产品的商品学特点:园艺商品及其加工产品是高值农产品;园艺商品种类多,品种规格多而复杂,相互替代品多;园艺产业标准体系建设和质量监督管理工作还相当落后;园艺商品质量受产地因素影响较大;园艺商品生产的地域性、季节性与消费的普遍性、常年性的矛盾突出;园艺商品有生活必需品、享受嗜好型等多种类型。

7.以商品的加工方法作为分类标志,茶叶可以分成发酵茶(红茶)、半发酵茶(乌龙茶)、后发酵茶(黑茶)和不发酵茶(绿茶)。

8.生产上栽培的园艺植物,总体可分为果树、蔬菜、观赏和草坪植物,芳香和药用植物等,对园艺植物的分类一般采用植物学分类法、或者是人为的实用分类法。

9.根据商业经营情况,一般将果品分为鲜果、干果、瓜类及其加工制品等四类;果品的通用分类,是根据果品形态和供食部位的特征进行分类,包括核果类、仁果类、浆果类、坚果类、柑橘类和复果类。

10.依据植物的生活型和生态习性花卉可以分为露地花卉、温室花卉;依园林用途分为花坛花卉、盆栽花卉、室内花卉、切花卉会、观叶花卉和棚架花卉;依花卉装饰材料与应用分为盆花、切花、插花和干花。

11.园艺商品生产基地是指在特定的优生区,用最适宜的园艺作物生态型进行的规模化生产、市场化经营的园艺生产企业。

即,园艺商品生产基地=优生区+适宜的生态型+规模化生产+市场化经营。

12.园艺产品采后商品化处理(commercial handling)是指对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进行一系列技术处理,使其达到良好的商品质量,从而顺利进入消费领域的过程。

园艺产品品质与安全

园艺产品品质与安全

1.园艺产品产品品质研究观点:⑴园艺产品的营养及保健价值认识逐渐深入;⑵园艺产品品质的形成、保持及改良方面研究取得了可喜的进展;⑶园艺产品品质检测技术不断提高;⑷制定了多项园艺产品品质相关标准和法律;⑸我国园艺产品品质研究实力逐渐增强..2.质量是一组固有特性满足要求的程度..这个定义可作如下解释:产品、体系或过程的一组固有特性;满足顾客和其他相关方明示的、通常隐含的或必须履行的需求和期望的程度..园艺产品品质定义为园艺产品所固有的特性满足要求的程度..园艺产品品质的构成根据固有的特性划分:感官品质外观品质、内在品质、营养品质、缺陷度缺陷品质 ..3.园艺产品安全包括广义的园艺产品安全和狭义的园艺产品安全..广义的园艺产品品质安全主要有3个方面;即数量安全、质量安全、生产安全..狭义的、一般意义上的园艺产品品质安全主要强调的是质量安全;主要指生产出来的园艺产品及其在消费过程中对人体健康没有直接或潜在的不良影响..具体来说包括两个方面的内容:第一;园艺产品的营养价值和质量是否符合各项营养指标或是否变质;第二;园艺产品在生产、运输、贮藏及销售过程中是否受到污染;对人体健康不利的污染物是否超过相关的标准..4.影响园艺产品品质安全的主要因素:⑴工业三废和城市生活垃圾;⑵农业生产中的农药、化肥和农膜等污染;⑶采后贮藏加工中的二次污染;⑷果蔬产品自身含有的嫌总成分;包括转基因植物的安全性..⑴大气污染来源于果蔬生长地区;主要是工业废气的排放、能源的燃烧、交通运输过程排放的废气和农药、化肥等公害..大气质量评价内容有总悬浮颗粒物、降尘、可吸入颗粒物、氮氧化物、氟化物、有害重金属元素Hg、Pb、有机物苯并芘等;一般选用二氧化硫、氮氧化物、总悬浮颗粒物和氟化物几项主要指标..⑵SO2对蔬菜的影响:典型的SO2伤害症状出现在植物叶片的脉间;呈不规则的点状、条状或块状坏死区..豆科及百合科中的葱、蒜、韭菜叶片上呈黄色斑块;茄科中茄子、番茄叶面呈较深色斑..嫩叶最易受害;中龄叶次之;老叶和未伸展的嫩叶抗性较强..⑶氟化物对植物的影响:典型症状是正在伸展中的幼嫩叶子叶尖和叶缘坏死;受伤害组织与正常组织之间常形成一条明显红色或深褐色界线..此外;氟伤害还常伴有失绿和过早落叶现象;使生长受抑制;对结实过程也有不良影响..⑷氧化剂对植物的影响:大气污染物中的氧化剂以O3为主;占总氧化剂的85% 90%;可以使葡萄糖氧化;含糖较多的植物对它的抵抗力较小;其次为过氧乙酰硝酸酯PAN;通过气孔进入叶片;使之收缩、失水;然后充以空气;这种损害可以贯穿整个叶片;如果植物不先暴露于光下;PAN—般不会造成损害..当这些氧化剂的混合物体积分数为0.03 0.04μl/L时;形成光化学烟雾..光化学烟雾污染对植物的危害很大..受害的蔬菜;上部叶片表面出现不规则的小斑点;从深棕色到黑色;24 h后变为棕褐色;最后变为白..新叶子对臭氧最敏感;而幼嫩和老的叶子抗性强..伤害最严重的部位是叶尖和叶缘..⑸氯对植物的影响:Cl2进入植物组织后产生的次氯酸是较强的氧化剂;由于其具有强氧化性;会使叶绿素分解;在急性中毒症状时;表现为部分组织坏死.. Cl2危害植物的症状表现为叶尖黄白化;渐及全叶;伤斑不规则;边缘不清晰;呈褐色;妨碍同化作用;乃至坏死..⑹乙烯对蔬菜及其他植物的影响:大气受乙烯污染;就会干扰植物正常的调控机构;引起异常反应..乙烯的危害是多方面的;其中一个特殊的效应是偏上生长;就是使叶柄上下两边的生长速度不等;从而使叶片下垂..乙烯危害的另一个效应是引起叶片、花蕾、花和果实脱落;因而影响农作物产量和观赏植物的观赏效果..促使叶片和果实失绿也是乙烯的常见效应;这同脱落和提早成熟有关;是衰老加速的象征..有一些植物因接触乙烯而产生不正常的反应;如茎变粗、变短、顶端优势消失、侧枝丛生等;还有一些植物会产生特殊现象;如黄瓜卷须弯曲等..5.农药对生物的影响及危害:对果蔬植物农药的使用;可能因为农药残留在产品器官;并通过食物链积累;影响到消费者健康..积累的农药残留还引起生物各种生理生化变化;从而导致生物种群组成和数量的变化;破坏了生态平衡..某种农药的长期使用会使一些害虫产生抗药性;改变田间害虫的种类组成;给园艺生产带来新的问题..例如:农药的使用抑制了病虫害;却造成90%以上的蚯蚓死亡;而蚯蚓数量的减少;势必影响到土壤土粒结构的形成;并影响植物的生长发育等..6.影响果蔬农药残留的主要因素:⑴农药的性质:①挥发性;②水溶性和脂溶性;③稳定性..和剂型;⑵农药的施用方法:①农药施药量;②施药次数和施药时间;③施药方法和施药部位..⑶果蔬作物种类和栽培方式..⑷环境因素..7.蔬菜中硝酸盐的残留规律:⑴蔬菜对NO2的吸收、转运和还原..⑵影响硝酸盐在蔬菜中积累的主要因素:①蔬菜的种类和品种;②环境条件..8.硝酸盐含量从高到低依次为根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、茄果类、多年生蔬菜、食用菌类..9.果蔬中重金属的残留规律:⑴不同蔬菜对有害元素吸收的差异性;⑵不同元素在果蔬中吸收的差异性;⑶果蔬对不同重金属元素吸收的特点;⑷有害元素在果蔬体内的转移与分布..10.重金属元素被果蔬吸收的程度为As<Cd <Hg< Mn<Pb< Cr< Zn<Cu11.转基因生物对环境因素及生态安全性:⑴对生物群落的影响;⑵对土壤生物及生物多样性的影响;⑶转基因的逃逸:花粉的传播;种子扩散;病毒的重组、异源包壳及协生作用;⑷超级杂草的产生..12.转基因食品的安全性:⑴外源基因是否可转移到人体;⑵外源基因编码蛋白是否有直接毒性;⑶转基因植物性食品是否存在过敏原;⑷转基因食品中外源基因的次生效应是否对人体有危害;⑸转基因食品的营养变化所带来的非期望效应..7. 标准化是为在一定的范围内获得最佳秩序;对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动;称为标准化..农业标准化是指按照市场的需要;采用质量标准监控农业生产的全过程;向消费者提出合乎标准的、高质量的农副产品..农业标准化;就是遵循简化、统一、协调、选优的原则;对农业生产产前、产中、产后全过程;通过制定标准和实施标准;促进先进的农业科技成果和经验迅速推广;确保农产品的质量和安全..8.质量安全管理控制系统有:HACCP、ISO9000标准、ISO22000标准、ISO14000标准、GAP、GMP、SSOP、食品质量安全市场准入制度⑴GMP即良好生产规范;是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度..⑵GAP即良好农业规范..主要针对未加工和最简单加工出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制;其关注的是新鲜果蔬的生产和包装;但不限于农场;包含从产地到餐桌的整个食品链的所有步骤..⑶SSOP即卫生标准操作程序;是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度..⑷HAPPC是为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生;应对从食品原料种植养殖到食品食用的全过程中造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行系统和全面的分析;在此分析的基础上;确定能有效地预防、减轻或消除各种危害的关键控制点;并同时检测控制效果;随时对控制方法进行校正和补充..9.日本的“肯定列表制度”是日本为加强食品包括可食用农产品中农业化学品包括农药、兽药和饲料添加剂残留管理而制定的一项新制度..10.采前因素对园艺产品品质的影响:⑴生态环境条件:①气候环境对园艺产品品质的影响:温度、光照、水..②土壤环境对园艺产品品质的影响:土壤物理性质与园艺产品品质的关系、土壤化学性状与园艺产品品质的关系:土壤肥力、土壤酸碱度、土壤水分..③地形地势对园艺产品品质的影响:地势海拔高度、坡度和坡向、地形..④环境污染对园艺产品品质的影响:工业污染、农药污染、肥料污染、微生物污染、激素和保鲜剂污染..⑵栽培管理条件:①灌溉;②施肥化肥、有机肥;③整形修剪;④病虫害防治;⑤套袋;⑥疏花疏果;⑦果园生草和覆草;⑧其他栽培条件合理配置授粉树、摘叶、转果铺反光膜..11. ⑴果实形状的遗传背景较复杂;不同园艺作物种类、同一作物不同类型间的果形遗传都有所不同..大部分园艺作物的果实形状属于多基因控制数量遗传性状;其后代果形变异幅度通常小于果实大小的变异;并存在较明显的趋中变异现象..杂交后代果实形状与亲本相比;总体上倾向于栽培品种的中间型、原始品种或野生类型的果实形状..苹果果形多为基因控制的数量性状;可用果形指数来度量;果形指数0.8以下的果实为扁圆形;0.8~0.9的为圆形或近圆形;0.9~1.0的为椭圆形或圆锥形;1.0以上的为长圆形..梨果实形状较复杂;主要包括扁圆、圆、长圆、卵圆、圆锥、锤形和瓢形等7种;此外还有一些过渡类型..不同亲本间杂交的后代果形分离较复杂;分离程度与亲本遗传差异大小及杂合程度呈正相关;并表现出杂交后代倾向圆形果的趋中变异..葡萄果形属多基因控制的数量性状;不同果形亲本交配的后代果形变异较大;但普遍存在倾向于圆果形的趋中变异现象..⑵风味品质:不同园艺产品风味品质的性状构成不同;品质优劣的评价标准也不完全相同..现主要以苹果为例说明风味品质的遗传特点..①糖酸含量:苹果酸甜适口程度取决于糖酸含量和糖酸比;而甜苹果和酸苹果的划分则主要决定于含酸量;含糖量对苹果酸甜度影响不大..研究表明:含酸量在0.5%以上的苹果虽然含糖量差异很大;但口感都较酸;风味品质较差;含酸量在0.2%以下的苹果口感都淡甜;风味品质也较差;含酸量在0.2%~0.5%的苹果则酸度适宜;几乎包含了全部风味浓郁的优质品种..在含酸量一定的条件下0.2%~0.5%;含糖量高于14.5%、糖酸比30~50的苹果酸甜适口、风味浓郁;鲜食品质好..苹果的含糖量和含酸量的遗传是彼此独立的;分别由不同的遗传机制控制..苹果含糖量的遗传由多基因控制;基因间除加性效应外通常存在一定程度的非加性效应;品种间杂交后代群体含糖量呈正态分布;杂种含糖量平均值通常高于亲中值..选择适宜的亲本通过杂交育种来改善苹果的含糖量;具有较大潜力..山葡萄果实含糖量表现趋中变异;并趋向于糖含量低的亲本;但不表现杂种优势..杏可溶性固形物在自然传粉后代群体中加权平均数低于母本值;表现明显衰退..而草莓含糖量由微效多基因控制;含糖量的遗传存在明显的正向非加性效应..山葡萄果实含糖量表现趋中变异;并趋向于糖含量最低的亲本;但不表现杂种优势..因此;育种中含酸量的影响显着大于含糖量;中酸类型具有明显选择优势..主基因显性纯合的中酸品种相互间或杂合种间交配可增加后代群体优选率;提高育种效果..②香气:苹果香气是由于多个基本上独立遗传的单位形状构成的综合性状;总体上讲是由多基因控制的;其遗传十分复杂..苹果的某些香型则可能由一两对基因控制;变现为简单遗传..葡萄香型的遗传主要集中于玫瑰香型、美洲种狐臭味等香型遗传;已有的研究认为控制玫瑰香型的除主效基因外还存在修饰基因;控制美洲种狐臭味的至少有3对基因..而对香味成分的遗传研究较少..对葡萄种间杂交香味成分的遗传研究表明;葡萄中醇、醛、烷、酮、呋喃、醚类在后代中均出现了连续变异;具有典型的数量性状遗传特征;可能是由多基因控制..有7种成分出现分离;符合质量性状遗传特征;可以认为这些物质由1对到多对基因控制的质量性状;同时存在加性效应..12.套袋对果实品质的影响:促进着色、改善果面光泽度、减少病虫害、降低农药残留量..13.温度对果形、果品品质的影响..温度主要是通过影响呼吸、蒸腾及光合作用的效率而影响糖类的分配、准换和代谢途径;从而影响园艺产品的大小、风味、着色、果形指数等一系列品质指标..⑴温度对果实大小和果形的影响:①积温影响果实增大:苹果不同品种果实体积的增长与10℃以上的有效积温呈线性相关;相关系数在0.87~0.97..但积温太多;1级果的比例明显降低;而等外果的比例提高..②昼夜温差与果实增大密切相关:昼夜温差大;夜温低;有利于积累有机物质;促进果实增大..③温度影响果形:在苹果开花后15~16d;若气候冷凉;果形指数大;果实呈长圆形;相反;在较温暖地区生长的苹果;纵向生长慢于横向生长;所以果实多为扁圆形..④地温具有综合影响:地温不但对根系吸收矿物质有很大影响;而且还影响叶片的光合作用、植株的新陈代谢以及果实的生长..根系密集层土温高;根系生长旺盛;对水分及养分的吸收较多;使生理代谢活动增强;地上部分光合作用效率提高;果实日增量较大..⑵温度对色泽的影响:①绝对温度:绝对温度的高低密切关系到果皮色泽..②昼夜温差与夜温:与着色关系更为密切的是昼夜温差或夜温..当平均夜温在8℃左右时;苹果着色最好;着色面积达70%以上;夜温越高;着色越差;在夜温为24℃时;果皮根本不能产生花青素..③温度影响花色:温度的高低还会影响花色;但有些植物影响显着;有些影响较小..⑶温度对果实风味的影响:成熟期的气温与锦橙果实的总含糖量、糖酸比、固酸比呈极显着的正相关..随着气温升高;果实的风味与品质变佳..苹果、樱桃、葡萄等果实在热量较高地区;夏季昼温不过高;昼夜温差大;有利于光合作用..糖类积累多;风味浓..晚上气温低;呼吸作用减弱;消耗养分少;光合产物向果实运输多..温度过高;水分蒸发过快;光合能力下降;糖类及矿质营养向果实的运输能力下降;从而降低了园艺产品的水分含量及其营养品质..温度过低;水分的吸收能力下降;光合产物向果实的运输能力也下降..⑷温度对果实贮藏性的影响:采前温度关系到果实成熟;进而影响到采后果实的贮藏性..光照14. 光照对果形、果品品质的影响..⑴光质的影响:果实着色与光质有着密切的关系;蓝紫光和紫外光对着色最有效;而远红光促进着色的效果最差;甚至抑制着色..⑵光照时间的影响:多数研究表明;长日照有利于园艺产品体积增大、色泽发育和内含物等品质的提高..而短日照处理;则使果实品质明显受抑;落果严重;果形指数减少;成熟期延迟..⑶光照度的影响:光照度对园艺产品品质的影响是通过影响叶片的光合作用;进而影响到有机物的积累..受光良好;光合作用强;净累积量大;有利于果实细胞体积增大;光照恶化;光合净积累减少;不利于果实后期生长..但强光对园艺产品生长有抑制作用..光照强抑制果实的生长;对外围果的抑制程度大于内膛果..因此;光照过强;一方面直接抑制植株的生长;另一方面可能出现光抑制而降低光合作用;造成生长速率和品质下降..因此;选择适宜的光照度对促进园艺产品的生长十分重要..15.感官分析是利用人的不同器官能力触觉、视觉、嗅觉、味觉、听觉等;通过合理的科学评价方法对园艺产品外在和某些内涵品质性状的优劣作出评价;并加以量化和统计分析..16.感官检验的主要方法:二点试验法;三点试验法;二点一三点试验法;顺序试验法;评分法。

《园艺产品商品学》课件

《园艺产品商品学》课件
《园艺产品商品学》PPT 课件
欢迎来到《园艺产品商品学》PPT课件!通过本课程,你将了解园艺产品的商 品化过程,了解商品开发、生产、销售等环节,并通过案例分析深入探讨园 艺商品的实际应用。
引言
本节将简要介绍《园艺产品商品学》课程的内容及目标,在园艺产品的商品 化研究中扮演的角色,以及研究该课程的意义和应用。
2
商品研发流程
介绍园艺商品研发的流程和步骤,帮助学员掌握从创意到实际商品的全过程。
3
成本控制与利润分析
分析园艺商品的成本控制和利润分析,帮助企业在商品开发过程中做出正确的艺商品生产中的计划 制定过程,确保生产高质量 的商品。
生产技术
探讨园艺商品生产所需的技 术和工艺,帮助学员了解生 产商品的最佳方法。
概述
园艺产品及其商品化
介绍园艺产品的定义和特点,深入探讨园艺产品如何通过商品化过程实现市场竞争力。
园艺商品分类
对园艺商品进行分类和归类,以便更好地理解不同类型商品的特点和应用。
市场需求分析
以市场为导向,分析和研究园艺产品在市场上的需求情况,为商品开发提供指导。
商品开发
1
园艺产品设计原则
探讨园艺产品设计中的原则和要素,帮助学员深入了解如何设计具有市场竞争力 的园艺商品。
商品评估
1
园艺商品评估指标与方法
介绍园艺商品评估的指标和方法,帮助学员评估商品的市场竞争力和潜在价值。
2
商品市场前景分析
分析园艺商品的市场前景,为企业决策提供参考,帮助其选择适合的商品方向。
案例分析
通过实际案例分析各种园艺商品的商品化过程,比如花卉、果蔬、园艺工具等,深入剖析商品的 开发、生产和销售等环节,帮助学员更好地理解和应用所学知识。

简述园艺产品的商品特点

简述园艺产品的商品特点

简述园艺产品的商品特点
园艺产品的商品特点
园艺产品是指用来装饰或美化园林绿化的产品,其包括花卉、草坪、树木、植物、器具、灯具等。

那么园艺产品的商品特点是什么呢?
一、品种多样
园艺产品的品种非常多,包括花卉、草坪、树木、植物、器具、灯具等。

不同的产品可以满足不同用户的需求,满足消费者的不同口味,以及不同的空间结构。

二、技术含量高
园艺产品的技术含量非常高,涉及到的技术有土壤加工技术、植物种植技术、园林环境设计技术等等,需要有专业的工作人员才能够完成。

三、质量有保障
由于园艺产品都是由专业的商家生产,所以质量有保障,如果消费者在使用过程中出现品质问题可以找商家处理,确保消费者的权益得到保护。

四、使用方便
园艺产品都是经过专业的设计,比较容易装配,使用起来也很方便,消费者不需要太多的技术水平就可以把园艺产品装饰的漂亮。

园艺产品的特点与利用

园艺产品的特点与利用
, 如玫瑰花具有疏肝解郁、 调经止痛的功效。
园艺产品的工业用途
染料
部分植物具有天然色素,可用于制作染料,如茜 草、靛蓝等。
香料
部分植物具有芳香气味,可用于制作香料,如丁 香、肉桂等。
木材
部分树木的木材坚硬耐用,可用于制作家具、建 筑等。
03
园艺产品的发展趋势
园艺产品在城市绿化中的作用
素。
花卉类
包括玫瑰、郁金香、菊花等, 色彩鲜艳,具有观赏价值。
香草类
包括薄荷、薰衣草、迷迭香等 ,具有独特的香味和药用价值

园艺产品的生长环境需求
光照
园艺产品需要充足的光照进行光合作用,不 同产品对光照需求不同。
水分
园艺产品需要适量的水分,过多或过少的水 分都会影响生长。
温度
园艺产品的生长需要适宜的温度,过高或过 低的温度都会影响生长。
园艺产品如农场、果园等能够为农业旅游提供丰富的资源,促进 农业与旅游业的融合发展。
提高农业附加值
通过园艺产品的种植和销售,能够提高农业附加值,增加农民收入。
推广农业文化和知识
园艺产品可以作为农业教育和科普的载体,推广农业文化和知识。
园艺产品在家庭园艺中的应用
1 2
美化家居环境
家庭园艺中的花卉、绿植等能够美化家居环境, 营造温馨的氛围。
土壤
园艺产品需要适宜的土壤,不同类型的园艺 产品对土壤的要求也不同。
园艺产品的观赏与实用价值
观赏价值
园艺产品可以用于美化环境,增 加绿化面积,改善空气质量。
实用价值
园艺产品可以食用,如蔬菜、水 果等;也可以用于提取香料、制 作草药等。
02
园艺产品的利用
园艺产品的食用价值

1园艺商品的特征

1园艺商品的特征

1园艺商品的特征1区别于普通粮食作物,属于高值农产品;2种类繁多,可替代性高;3生产具有季节性,受自然条件影响大;4储藏、运输难度大;5消费需求具有普遍性、大量性和连续性。

园艺商品属于高值产品国际贸易中,把农产品中未经加工的水果、蔬菜与奶、蛋及各种精加工品统称为高值产品。

2 种类繁多可替代性高菊花:20 000 ~25000多个品种。

番茄:近万个品种。

3生产具有季节性受自然影响大春季:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠(hu)瓜、韭菜;夏季:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子;秋季:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆;冬季:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

4储藏运输难度大园艺产品多以鲜活品的形式销售,而且产品越新鲜,其价格越高,效益就越好。

但是,由于鲜嫩的产品含水量高,容易失水失鲜而腐烂变质,这就要求园艺产品在市场流通中要有良好的储运条件、快捷的运输条件、便利的销售手段5 消费需求具有普遍性大量性连续性据统计,2004年我国城镇居民水果消费总量为8268万吨,蔬菜消费总量为1.59亿吨,鲜花消费总量为7亿枝。

一花卉概念作为世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业,花卉业是集经济效益、社会效益和生态效益“三效合一”,劳动密集、资金密集和技术密集“三密合一”的“绿色朝阳产业”和“黄金产业”;近10多年来,世界花卉业以年平均25%的速度增长,远超经济发展的平均速度,是世界上最具有活力的产业之一。

通俗地讲,“花”是植物成熟的表现,开出各色各异的花,具观赏效果。

“卉”是草类的总称。

习惯上往往把有观赏价值的灌木和可以盆栽的小乔木包括在内统称为“花卉”。

园艺产品执行标准

园艺产品执行标准

园艺产品执行标准
园艺产品的执行标准通常由相关的国家、地区或行业组织制定,以确保园艺产品的质量、安全和环保等方面符合要求。

以下是一些常见的园艺产品执行标准:
1. 农产品质量安全标准:这是保障农产品质量安全的基本标准,包括农产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等方面的限制要求。

2. 有机产品标准:对于有机园艺产品,有相应的有机标准要求,如不使用化学合成的化肥、农药、防腐剂等,以及对土壤、水源和生态环境的保护要求。

3. 地理标志产品标准:对于具有地理标志的园艺产品,如某地的特产水果、蔬菜等,有相应的地理标志产品标准,包括产品的产地、品种、栽培技术、质量等方面的要求。

4. 包装和标识标准:园艺产品的包装和标识应符合相关的标准,包括产品名称、产地、生产日期、保质期、质量等级等信息的标识要求。

5. 环境保护标准:园艺生产过程中应遵守环境保护的相关标准,如农药、化肥的使用量限制,以及对土壤、水源和生态环境的保护要求。

这些执行标准的制定旨在确保园艺产品的质量安全、环保和可持续发展,保护消费者的健康和权益。

具体的执行标准可能因地区、产品种类和相关法规而有所差异,建议在园艺产品的生产、销售和购买过程中,了解并遵守相应的执行标准。

园艺产品种类

园艺产品种类

园艺产品种类园艺产品是指用于园艺活动的各种工具、设备、材料和化学品等。

园艺产品的种类繁多,下面将介绍其中一些常见的园艺产品。

1. 花盆和花盆托盘:花盆是种植花卉的容器,通常由陶瓷、塑料、木材等材料制成。

花盆托盘用于放置花盆,以便收集多余的水分,防止水漏出来。

2. 园艺工具:园艺工具包括剪刀、修枝剪、铲子、锄头、铁锹等。

这些工具用于修剪、修整、挖掘和翻土等园艺工作。

3. 肥料:肥料是一种用于提供植物所需养分的物质。

常见的肥料有有机肥料和化学肥料。

有机肥料通常由动植物的废弃物制成,比较环保和安全。

化学肥料则是通过化学合成得到的,可以提供更精确的养分供给。

4. 农药和杀虫剂:园艺中常常会遇到各种害虫和病虫害,为了保护植物的健康,需要使用农药和杀虫剂进行防治。

农药和杀虫剂可以杀死或驱赶害虫,保护植物的生长。

5. 种子和苗木:种子是植物繁殖的一种方式,通过播种可以培育出新的植物。

苗木则是已经长大一些的植物,可以直接移植到花园中。

6. 花草树木:花草树木是园艺中最重要的元素之一,它们可以美化环境,增加花园的观赏价值。

常见的花草树木有玫瑰、菊花、郁金香、杜鹃花等。

7. 自动灌溉系统:自动灌溉系统可以帮助园艺爱好者更方便地为植物浇水。

这些系统通常包括定时器、喷头、水管等设备,可以根据预设的时间和水量进行自动浇水。

8. 园艺装饰品:园艺装饰品可以为花园增添独特的风格和个性。

常见的园艺装饰品有花坛、假山、水池、花瓶、花架等。

9. 园艺书籍和杂志:园艺书籍和杂志是园艺爱好者获取知识和技巧的重要途径。

这些书籍和杂志提供了关于植物种植、园艺技术、病虫害防治等方面的信息。

10. 园艺服装和防护用品:在进行园艺活动时,需要穿着合适的服装和使用防护用品,以保护自己的安全。

园艺服装通常包括帽子、手套、工作服等,防护用品包括口罩、护目镜等。

以上是一些常见的园艺产品种类,每种产品都在园艺活动中起着重要的作用。

园艺爱好者可以根据自己的需要选择适合的产品,以打造出美丽的花园。

园艺产品执行标准

园艺产品执行标准

园艺产品执行标准园艺产品是指以植物为基础,通过人工操作和管理来培育的各种农业产品。

为了确保园艺产品的质量和安全,需要制定一套严格的执行标准。

本文将针对园艺产品的执行标准进行详细介绍。

1.品种选择与培育:园艺产品的执行标准首先包括品种选择与培育的要求。

根据不同产品的需求和市场需求,选用适合的品种进行培育。

标准要求选用健壮、高产、抗病虫害的品种,并采取科学的栽培技术,如合理施肥、灌溉管理和病虫害防治等措施,以确保产品的质量和产量。

2.土壤要求:土壤是园艺产品生长的基础,所以土壤的质量对产品的品质和产量有着重要影响。

执行标准要求对土壤进行检测,包括土壤肥力、酸碱度、重金属含量等指标的测试。

同时,标准还规定了土壤管理的要求,包括保持土壤湿润、保持适宜的通气性和保持土壤的肥力等。

3.施肥要求:施肥是园艺产品生长所需养分的主要来源。

执行标准要求对施肥过程进行管理,包括选择合适的肥料种类、合理配比肥料、准确计算施肥量、定期施肥等。

同时,要求施肥过程中注意环境保护,避免施肥过量造成土壤和水体污染。

4.灌溉要求:灌溉是园艺产品生长所需的水分补给方式。

执行标准要求对灌溉水质进行检测,确保水质符合标准。

同时,要求合理控制灌溉量和灌溉频率,避免过多或过少的灌溉对产品生长产生不利影响。

此外,还要求注意节水和防止土壤水分蒸发的措施。

5.病虫害防治要求:病虫害是园艺产品生长过程中的常见问题,会对产品的产量和品质产生不良影响。

执行标准要求采取科学的病虫害防治措施,包括定期巡视、早期发现和防治、合理使用农药和生物防治等手段。

同时,要求按照规定使用农药,确保产品质量和安全。

6.采摘与收获要求:执行标准还规定了园艺产品的采摘与收获要求。

要求采摘的时间、方法和工具,并标明要求采摘人员的卫生要求。

对于一些特殊的园艺产品,还要求使用特定的器具和设备进行收获,并指定了收获的地点和时间等。

7.包装和运输要求:园艺产品在销售前需要进行包装和运输。

园艺产品营销案例

园艺产品营销案例

园艺产品营销案例引言园艺产品是指用于美化和装饰园林环境的各类植物和相关产品。

在现代都市化的社会中,越来越多的人开始关注园艺,追求回归自然的生活方式。

因此,园艺产品的市场需求也日益增加。

本文将以园艺产品营销案例为切入点,探讨如何通过合适的营销策略来满足消费者的需求,提升园艺产品的市场竞争力。

产品定位与目标受众园艺产品的市场定位与目标受众是制定营销策略的重要依据。

园艺产品可以分为室内园艺产品和室外园艺产品两大类,每一类产品都有不同的受众群体。

1. 室内园艺产品室内园艺产品主要是为了满足城市居民对绿色植物的需求,同时也是为了提升室内空气质量。

这类产品的目标受众主要是居住在城市公寓或办公楼的白领人士和城市家庭。

2. 室外园艺产品室外园艺产品主要是用于装饰花园、游乐场、商业街等室外环境,给人们带来美丽和舒适的视觉感受。

这类产品的目标受众主要是城市居民中注重生活品质和环境美化的个人和机构。

营销策略为了成功营销园艺产品,以下是几个关键的营销策略:1. 产品品质和特点的宣传通过宣传产品的品质和特点来吸引目标受众的注意力。

例如,如果是室内园艺产品,可以强调其能够提升室内空气质量的功能;如果是室外园艺产品,可以强调其美观耐用的特点。

这种宣传可以通过产品包装、广告和宣传册等载体来进行。

2. 创造与用户互动的体验园艺产品通常需要用户亲自种植和养护,因此,可以通过创造与用户互动的体验来增加用户的参与感和忠诚度。

例如,可以举办园艺讲座、工作坊或线上互动活动,让用户学习如何种植和养护园艺产品,同时提供专业的指导和建议。

3. 与设计师的合作与设计师的合作可以增加园艺产品的设计感和艺术性,从而吸引更多的目标受众。

设计师可以根据产品特点和使用场景提供创意的设计方案,使园艺产品与环境相融合,营造出更具美感的氛围。

4. 多渠道推广通过多个渠道进行广告和推广,以增加产品的曝光率。

除了传统的广告媒体,还可以利用社交媒体平台、电子商务网站和地方园艺展会等渠道,与目标受众建立更直接的联系并进行产品推广。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

园艺产品是人类以园艺作物为对象的生产过程形成的产品。

广义的园艺产品包括可食性的产品如水果、蔬菜,也包括可供观赏的观赏植物,还包括作为生产资料的种子、苗木,甚至包括非物质的园艺旅游、观光、体验、休闲等文化产品;狭义的园艺产品主要指可供食用的果品、蔬菜、饮品及可供观赏的观赏植物。

园艺产品或食用,或饮用,或观赏……如蔬菜和水果营养丰富是重要的副食品;茶是健康饮品;观赏植物使人赏心悦目,在国民经济中占有重要地位,是农业领域最活跃的经济增长点之一。

Horticultural products is a product of human in horticultural crop production. Generalized horticultural products include edibleproducts such as fruits, vegetables, including ornamental, ornamental plants,including as a means of production, seed, seedling, even including intangiblegardening tourism, sightseeing, experience, leisure and other cultural products;narrow horticultural products mainly refers to the fruit, vegetables, and beverages available edible ornamental plants.
Horticultural products or eating, or drinking, or watch...... Such as vegetables and fruits rich in nutrition is an important food; tea is a healthy drink; ornamental plants make people be good to hear or see, occupies an important position in the national economy in China, is one of the most active economic growth inagriculture.
发展现状
蔬菜
1、生产持续发展,已基本满足庞大的中国人口消费。

The sustainable development of the production and has basically meet the huge Chinese population consumption
我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。

上世纪80年代中期蔬菜产销体制改革以来,随着种植业结构调整步伐的加快,全国蔬菜生产快速发展,产量大幅增长,上市基本均衡,供应状况发生了根本性改变,逐步满足了人们多样化的消费需求。

2、布局逐步优化。

Layout Optimizes gradually
生产基地逐步向优势区域集中,形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域,呈现栽培品种互补、上市档期不同、区域协调发展的格局,有效缓解了淡季蔬菜供求矛盾,为保障全国蔬菜均衡供应发挥了重要作用。

3、质量显著提高。

Quality improved significantly
据农业部农产品质量安全例行监测结果,近三年蔬菜农残监测合格率稳定在95%以上,比2000年提高30多个百分点,蔬菜质量总体上是安全、放心的。

4、科技水平不断提高。

technology level improving constantly
我国蔬菜品种、生产技术不断创新与转化,显著提高了产业科技含量和生产技术水平。

水果产品现状Current situation of fruit products
我国是世界第一大水果生产国,目前水果总产量已超过6000万吨,约占全球产量的14%左右,成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大种植产品。

但是,我国水果的商品品质、加工产品的种类和质量,在国际市场上同发达国家相比存在较大差距。

我国鲜冷冻水果年出口量仅占国内总产量的1.2%,而且售价也只有国际平均售价的一半左右,其根本原因就是果品质量太差。

花卉产品现状Flowers Product Status
我国花卉销售额最高年份时达到540亿元,但是八成以上是观叶植物、绿化苗木和草皮,鲜切花和盆花所占比例有限。

我国花卉栽培面积位居世界第一,但是鲜花总量占国际市场的比例约为3%,我国大多数大中城市的鲜花六成以上都是进口的。

存在问题existing problems
具有鲜活易腐、不耐贮运,生产季节性强、消费弹性系数小,高投入、自然风险与市场风险大等特点。

当前,在新的形势下,还存在一些突出问题。

1、园艺产品利用形态多为生鲜状态,运输途中损失大Horticultural products use patterns are mostly fresh state, the loss of large in transit
园艺产品利用形态多为生鲜状态,一般含水量在90%以上,又由于园艺产品产后处理相对落后,园艺产品的加工程度不高,产后处理链尚未形成或很不规范,造成运输途中损失严重的现状。

据统计,我国蔬菜每年在地头和流通过程中损失浪费率高达产量的1/3
2、园艺产品结构不合理,存在季节性饱和Horticultural product structure is irrational, there is a seasonal saturation
集中上市的产品多,能周年供应的产品少,我国水果、蔬菜、花卉水呈现季节性、
区域性集中上市,出现季节性供大于求,导致低价销售,严重影响了农民的收益,难以实现优质、优价;并且,花卉主要产于云南、广东、上海等地区,北方的花卉产品相对较少。

3、质量安全隐患仍然突出。

Quality and safety problems still outstanding
一方面是人们对食品安全高度敏感,另一方面是对生产环节的控制和监管很难到位。

虽然我国是世界果品、蔬菜、花卉生产大国,但由于农药、化肥残留超标,仅有5%能够参与国际竞争。

4、抵御自然灾害和市场风险能力弱It is weak to withstand natural disasters and market risk
我国的园艺生产多为个体分散生产、抵御自然灾害和市场风险能力弱。

小生产与大市场、大流通的矛盾十分突出,由于土地分散,生产组织化程度低,加之政府宏观调控职能很难控制园艺产品的种植面积,使园艺产品种植计划性不强,面积变动大,从而造成价格波动过大,过剩“卖难”问题十分突出。

解决方法solutions
1.因地制宜,发展特色园艺产业Adjust measures to local conditions,develop characteristic horticulture industry
生产具有当地区位优势、资源优势,适于当地自然气候特点和生产实际的有特色、高附加值的优势园艺产品。

比如,张家口、承德地区是全国突出的夏秋蔬菜优势产区,生产优质错季蔬菜产品;还有湖北的高山蔬菜生产,都是利用地理优势的成功案例。

而洛阳、菏泽的牡丹则带有历史人文特色。

2.采取差异化战略,推动市场竞争力提升Adopt different strategies to promote market competitiveness
一是要合理搭配品种,在产品上实现差异化;二是要在茬口安排上也要实行多样化,错开播种期,实现同一上市期的产品种类多样化和同种类产品的不同上市期。

只有细分市场,合理定位,实现差异化,才能形成自己的特色。

如北京的“一区一品”格局是,丰台花卉、房山食用菌、怀柔板栗、门头沟樱桃、昌平的苹果、大兴西瓜、平谷的桃等14种特色农产品,
都是实现产品差异化最好的例证。

3、实施品牌战略,为园艺产业的健康发展保驾护航The implementation of brand strategy,to safeguard the healthy development of horticultural industry
食品安全越来越受到重视,消费者对品牌和名特优园艺产品的追求正在增加,因此在通过注册商标大力开展品牌经营的基础上,结合地理标志、无公害认证等措施,打造绿色有机园艺产品。

4、加强营销,保持产业持续发展Strengthen marketing, maintain the sustainable development of industry
采取多措施、多角度的营销策略,形成多元化的市场营销模式:现场展示、展览会、展销会、节假日礼品盒礼品箱、超市直销等,还有保健、教育、采摘、娱乐、体闲等各个方面。

5、科学种植,持续发展Scientific farming,sustainable development
发展经济不能以牺牲人类赖以生存的环境为代价。

同理,发展园艺产业,也应探求既能实现发展目标,又能保护和改善生态环境的途径,寻求农业持续发展之路。

相关文档
最新文档