烤鱼菜名
十一种烤鱼口味配方大全
十一种烤鱼口味配方大全烤鱼是一道美味又受欢迎的菜肴，它的独特口味吸引了无数人的味蕾。
在这篇文章中，我将为您介绍十一种烤鱼口味配方大全。
希望这些口味能给您的烤鱼带来更多的变化和尝试。
一、麻辣香烤鱼材料：大黄鱼、红尖椒、青尖椒、泡椒、花椒、姜蒜等。
做法：将鱼片斜切，腌制后放入烤盘，撒上花椒、泡椒、青红尖椒和姜蒜，用锡纸封起来。
放入预热的烤箱，180度烤制20分钟。
二、酱香烤鱼材料：鲈鱼、酱油、料酒、葱姜蒜、干辣椒等。
做法：将鲈鱼片切割成方形，加入酱油、料酒腌制20分钟。
在烤箱中预热锅，加入油、葱姜蒜炒香后加入果酱、辣椒酱、番茄酱、白糖炒匀，煮开后加入烤制的鲈鱼片。
三、蒜香孜然烤鱼材料：鲈鱼、孜然、蒜末、盐、胡椒粉等。
做法：将鲈鱼切成鱼片，在鱼片上撒上盐、胡椒粉、孜然和蒜末腌制15分钟。
然后将鱼片放入预热的烤箱中，180度烤制15分钟。
四、豆豉蒜蓉烤鱼材料：胖头鱼、豆豉、蒜蓉、红尖椒、葱等。
做法：将胖头鱼切片，撒上盐、生粉腌制片刻。
将豆豉、蒜蓉、红尖椒混合成酱料。
将鱼片抹上酱料，码在多层锡纸上，加入葱段，烤箱中烤制20分钟。
五、香烤椒盐鱼材料：柴鱼、鱼柳、盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等。
做法：将鱼片均匀撒上盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉，码在锡纸上。
放入预热的烤箱中，180度烤制15分钟即可。
六、葱香柠檬烤鱼材料：草鱼、葱姜蒜、柠檬、酱油、白糖等。
做法：将草鱼去鳞、去内脏，洗净。
在鱼身两面切上十字花刀。
将葱姜蒜切片，柠檬切片备用。
将鱼放入深盘中，加入葱姜蒜、柠檬、酱油、白糖腌制30分钟。
然后将鱼放入烤箱中，200度烤制30分钟。
七、蒸酱烤鱼材料：鲽鱼、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、生抽等。
做法：将鲽鱼切片，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、生抽腌制片刻。
然后将鱼片放入预热的烤箱中，180度烤制15分钟即可。
八、香辣椒烤鱼材料：罗非鱼、酱油、郫县豆瓣酱、干辣椒、蒜末等。
做法：将罗非鱼片切割成方形，加入酱油、郫县豆瓣酱腌制片刻。
常见西餐菜名
常见西餐菜名大搜罗主菜还是甜品任你点西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西式自助餐 Western buffet西式冷餐 Western buffet冷餐 buffet1.冷菜 cold dish1)沙拉 salad沙拉 salad色拉 salad火腿沙拉 ham salad鸡沙拉 chicken salad鸡脯沙拉 chicken-breast salad鸡丝沙拉 shredded chicken salad鸡蛋沙拉 egg salad鱼片沙拉 fish salad虾仁沙拉 shrimp salad大虾沙拉 prawn salad蟹肉沙拉 crab salad素沙拉 vegetable salad蔬菜沙拉 vegetable salad鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad黄瓜沙拉 cucumber salad鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato西红柿沙拉 tomato salad甜菜沙拉 beetroot salad红菜头沙拉 beetroot salad沙拉油 salad dressing; mayonnaise沙拉酱 salad dressing; mayonnaise2)肉 meat冷杂拌肉 cold mixed meat冷什锦肉 cold mixed meat冷肉拼香肠 cold meat and sausage冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables什锦肉冻 mixed meat jelly肝泥 mashed liver; live paste牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste 牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste 冷烤牛肉 cold roast beef冷烤里脊 cold roast fillet冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg冷烤猪肉 cold roast pork冷烩茶肠 cold stewed sausage冷茶肠 cold sausage奶酪 cheese3)鱼 fish红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce 鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs熏鲱鱼 smoked herring熏鲤鱼 smoked carp沙丁油鱼 sardines鱼肉冻 fish jelly酿馅鱼 stuffed fish红鱼子酱 red caviar黑鱼子酱 black caviar大虾泥 minced prawns蟹肉泥 minced crab meat4)家禽 poultry鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic水晶鸡 chicken in aspic鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste 鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste酿馅鸡蛋 stuffed eggs奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese酿馅鸡 stuffed chicken冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables冷烤火鸡 cold roast turkey冷烤山鸡 cold roast pheasant冷烤野鸡 cold roast pheasant冷烤鸭 cold roast duck冷烤野鸭 cold roast wild duck烤鸭冻粉 roast duck jelly冷烤鹅 cold roast goose冷烤野鹅 cold roast wild goose5)素菜 vegetable dish什锦蔬菜 assorted vegetables红烩茄子 stewed egg-plant brown sauce酿青椒 stuffed green pepper酿西红柿 stuffed tomato酸蘑菇 sour mushrooms酸黄瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage2.热小菜 appetizers奶油烩香肠 stewed sausage with cream红烩灌肠 stewed sausage with brown sauce红酒汁烩腰花 stewed kidney with red wine； kidney with red wine 奶油烩腰花 stewed kidney with cream; kidney with cream芥末煎火腿豌豆 fried ham and peas with mustard奶油煎火腿豌豆 fried ham and peas with cream奶油汁煎牛肝 fried liver with cream sauce; liver with cream sauce鸡蛋汁煎鲱鱼 fried herring with egg sauce奶酪口蘑烤鱼 fish au gratin奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin奶油奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin with cream清煎鸡蛋 fried eggs火腿煎蛋 fried eggs with ham; ham and eggs火腿蛋 fried eggs with ham; ham and eggs咸肉煎蛋 fried eggs with bacon; bacon and eggs香肠煎蛋 fried eggs with sausage; sausage and eggs清炒鸡蛋 omelette/omelet香肠炒蛋 sausage omelette/omelet火腿炒蛋 ham omeletter/omelet番茄炒蛋 tomato omelette/omelet菜花沙蛋 cauliflower omelette/omelet豌豆炒蛋 green peas omelette/omelet; omelette/omelet with green peas 鲜蘑炒蛋 mushroom omelette/omelet; omelette/omelet with mushrooms果酱炒蛋 jam omelette/omelet; omelette/omelet with jam3.汤 soup清汤 light soup; clear soup; consomme浓汤 thick soup; potage肉汤 broth奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream 奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream奶油口蘑解肉汤 creamed mushroom soup with crab meat奶油大虾汤 creamed prawn soup; prawn soup with cream奶油鲍鱼汤 creamed abalone soup; abalone soup with cream奶油龙须菜汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream奶油芦笋汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream奶油菜花汤 creamed cauliflower soup; cauliflower soup with cream奶油口蘑汤 creamed mushroom soup; mushroom soup with cream奶油口蘑菜花汤 creamed mushroom soup with cauliflower奶油西红柿汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream奶油蕃茄汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream奶油菠菜汤 creamed spinach soup; spinach soup with cream奶油菠菜泥汤 creamed mashed spinach soup; mashed spinach soup with cream 奶油豌豆汤 creamed peas soup; peas soup with cream奶油豌豆泥汤 creamed mashed peas soup; mashed peas soup with cream肉杂拌汤 mixed meat soup牛尾汤 ox-tail soup牛肉丸子汤 beef balls soup牛肉蔬菜汤 beef soup with vegetables牛肉茶 beef tea冷牛肉茶 cold beef tea鸡汤 chicken soup口蘑鸡汤 chicken soup with mushrooms番茄鸡汤 chicken soup with tomato鸡腿蔬菜汤 chicken leg soup with vegetables咖哩鸡丁汤 curry chicken cubes soup鸡块汤 chicken chips soup鸡块面条汤 noodles soup with chicken chips鸡块大米汤 rice soup with chicken chips高加索鸡块汤 chicken soup a la Caucasus鸡球蔬菜汤 chicken meatballs soup with vegetables 鸡杂汤 chicken giblets soup鸡杂菠菜汤 chicken giblets soup with spinach鱼汤 fish soup家常鱼汤 fish soup in home style红鱼汤 fish soup with tomato红菜汤 borsch蔬菜汤 vegetables soup; soup with vegetables丸子蔬菜汤 meat balls soup with vegetables酸菜汤 sour cabbage soup龙须菜汤 soup with asparagus葱头汤 onion soup洋葱汤 onion soup西红柿汤 tomato soup番茄汤 tomato soup白豆汤 white beam soup豌豆汤 pea soup豌豆泥汤 mashed pea soup清汤肉饼 consomme with meat pie面球汤 dumplings soup通心粉汤 soup with macaroni通心粉清汤 consomme with macaroni番茄通心粉汤 tomato soup with macaroni清汤卧果 consomme with poached eggs4.鱼虾 fish and prawn炸桂鱼 fried mandarin fish土豆炸桂鱼 fried mandarin fish with potatoes 番茄汁炸鱼 fried fish with tomato sauce奶油汁炸鱼 fried fish with cream sauce鞑靼式炸鱼 fried fish with Tartar sauce鞑靼汁炸鱼 fried fish with Tartar sauce清煎鲤鱼 fried carp火腿汁煎鱼 fried fish with ham sauce俄式煎鱼 fish a la Russia罐焖鱼 fish a la Duchesse罐焖桂鱼 mandarin fish a la Duchesse火锅鱼片 fish podjarka火锅鱼虾 fish and prawns podjarka火锅大虾 prawns podjarka炭烧鱼串 fish shashlik炭烧鱼段 fish chips shashlik铁扒桂鱼 grilled mandarin fish铁扒比目鱼 grilled turbot奶油汁烤鱼 baked fish with cream sauce鱼排 fish steak奶油口蘑烤桂鱼 mandarin fish au gratin奶酪口蘑烤鱼虾 fish and prawns au gratin白汁蒸鱼 steamed fish with white白酒汁蒸鱼 steamed fish with white wine红酒蒸鱼 steamed fish with red wine番茄汁蒸鱼 steamed fish tomato sauce柠檬汁蒸鱼 steamed fish with lemon sauce鸡蛋汁蒸鱼 steamed fish with egg sauce口蘑汁蒸鱼 steamed fish with mushroom sauce红汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and brown sauce番茄汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and tomato sauce 波兰式蒸鱼 steamed fish a la Poland土豆煮鱼 boiled fish with potatoes黄油汁土豆煮鱼 boiled fish and potato with butter sauce炸大虾 fried prawns炸明虾 fried prawns软煎大虾 soft-fried prawns黄油汁煎大虾 fried prawns with butter sauce罐焖大虾 prawns a la Duchesse奶酪口蘑烤大虾 prawns au gratin火腿奶酪炸大虾 fried prawns with ham and cheese铁扒大虾 grilled prawns大虾蛋奶酥 prawn souffle5.素菜 vegetable dish奶酪口蘑烤蔬菜 vegetables au gratin黄油菜花 cauliflower with butter黄油杂拌蔬菜 mixed vegetables with butter菠菜卧果 spinach with poached egg奶油汁烤口蘑 baked mushrooms with cream sauce黄油炒口蘑 fried mushrooms with butter黄油炒菠菜 fried spinach with butter黄油炒豌豆 fried peas with butter黄油炒青豆 fried green peas with butter 炒茄泥 fried mashed egg plants炸茄子片 fried egg-plant slices炸番茄 fried tomato清煎土豆饼 fried potato cake酿馅西葫芦 stuffed bottle gourd焖洋白菜卷 braised cabbage rolls家常焖洋白菜卷 braised cabbage rolls烩茄子 stewed egg plants奶油汁烩豌豆 stewed peas with cream sauce 扁豆炒蛋 omelette/omelet with green beans 咖哩素菜 curry vegetables6.鸡鸭 chicken and duck烤鸡 roast chicken烤油鸡 roast chicken素菜烤鸡 roast chicken with vegetables棒棒鸡 bon bon chicken煎鸡 fried chicken炸笋鸡 fried spring chicken炸鸡 deep-fried chicken炸鸡肉串 fried chicken shashlik鸡肝串 chicken liver shashlik通心粉煮鸡 boiled chicken with macaroni奶汁煮鸡 boiled chicken with cream sauce铁扒笋鸡 grilled spring chicken焖鸡 braised chicken家常焖鸡 braised chicken in home style黄油焖鸡 braised chicken with butter黄油焖笋鸡 braised spring chicken with butter 黄油焖鸡腿 braised chicken legs with butter 红焖鸡块 braised chicken chips火锅鸡 podjarka chicken罐焖鸡 chicken a la Duchesse罐焖笋鸡 spring chicken a la Duchesse高加索焖鸡 chicken a la Caucasus比利时烩鸡 Belgian stewed chicken奶油烩鸡片 stewed chicken slices with cream 米饭烩鸡鸭 stewed chicken and duck with rice 奶油烩鸡饭 stewed chicken and rice with cream 咖哩鸡饭 curry chicken with rice细面条白汁鸡腿 chicken legs with spaghetti鸡肉蛋奶酥 chicken souffle烤鸭 roast duck酸菜烤鸭 roast duck with sour cabbage罐焖鸭 duck a la Duchesse黄油汁煎鸭肝 fried duck liver with butter sauce烤野鸭 roast wild duck酸菜烤野鸭 roast wild duck with sour cabbage蔬菜烤鸡鸭 roast chicken and duck with vegetables7.野味 game黄油焖鸽子 braised pigeon with butter; braised dove with butter 苹果汁烤火鸡 roast turkey with apple sauce咸肉焖山猫 braised hare with bacon山鸡串 pheasant shashlik酸菜烤野鹅 roast wild goose with sour cabbage烤仙鹤 roast crane焖沙鸡 braised partridge焖山鹑 braised partridge8.肉 meat红焖里脊 braised fillet铁扒里脊 grilled fillet炸里脊片 fried fillet slices洋葱软炸里脊片 soft fried fillet slices with onion红酒里脊 fillet with red wine罐焖里脊 fillet a la Duchesse里脊串 fillet shashlik火锅里脊 fillet podjarka里脊扒 fillet steak鸡蛋里脊扒 fillet steak with egg口蘑汁里脊扒 fillet steak with mushroom sauce奶油口蘑里脊丝 fillet a la Stroganoff咖哩里脊丝 curry shredded fillet总会牛排 club steak牛肉扒 beef steak牛肉扒托蛋 beef steak with egg鸡蛋牛肉扒 beef steak with egg葱头牛肉扒 beef steak with onion蔬菜牛肉扒 beef steak with vegetables汉堡牛排 Hamburg steak; hamburger德式牛肉扒 Hamburg steak; hamburger德式鸡蛋牛肉扒 Hamburg steak with egg德式牛肉扒蛋 Hamburg steak with egg法式牛肉扒 French steak罗马尼亚式牛肉扒 Rum steak奶油口蘑牛肉丝 beef a la Stroganoff番茄汁奶油口蘑牛肉丝 beef a la Stroganoff with tomato sauce 什锦汁牛肉丸子 beef balls with mixed sauce牛肉丸子米饭 beef balls with rice咖哩牛肉 curry beef咖哩牛肉米饭 curry beef with rice蔬菜烤牛肉 roast beef with vegetables铁扒牛肉片 grilled beef slices面条烩牛肉 stewed beef with noodles焖牛肉 braised beef家常焖牛肉 braised beef in home style犹太式焖牛肉 braised beef in Jewish style洋葱焖牛肉 braised beef with onions通心粉红焖牛肉 braised beef with macaroni细面条红焖牛肉 braised beef with spaghetti咖哩牛肉米饭 braised beef rolls with rice焖小牛胸口 braised veal breast酿馅小牛胸口 stuffed veal breast土豆泥软煎小牛胸口 soft fried veal breast with mashed potatoes 炸小牛肉片 fried veal slices土豆泥煎小牛排 fried veal chop with mashed potato煎小牛肝 fried veal liver小牛肉串 veal shashlik炸牛腰子 fried ox kidney炸牛脑 fried ox brain蔬菜炸牛脑 fried ox brain with vegetables炸牛舌 fried ox tongue焖牛舌 braised ox tongue家常焖牛舌 braised ox tongue in home style罐焖牛舌 ox tongue a la Duchesse土豆烧牛肉 goulash黄油焖羊肉 braised mutton with butter奶油烩羊肉片米饭 stewed mutton slices in cream with rice蔬菜炸羊排 fried mutton chop with vegetables炸羔羊腿 fried lamb leg烤羔羊腿 roast lamb leg黄油焖羔羊腰子 braised lamb kidney with butter羊肉串 mutton shashlik羔羊肉串 lamb shashlik清煎猪排 natural fried pork chop炸猪排 fried pork chop什锦汁煎猪肉 fried pork with mixed sauce洋葱汁煎猪肉 fried pork slices with onion sauce奶油洋葱汁煎猪肉片 fried pork slices with cream and onion sauce 干葱头煎猪肝 fried pork liver with dry onion烤猪肉 roast pork酸菜烤猪肉 roast pork with sour cabbage酸菜烤猪排 roast pork chop with sour cabbage白豆焖猪排 braised pork chop with white beans黄油焖猪里脊 braised pork fillet with butter奶油烩猪肉片 stewed pork slices with cream火锅猪肉片 pork podjarka火锅猪排 pork chop podjarka法式猪排 pork chop a la France猪里脊串 pork fillet shashlik罐焖猪肉 pork a la Duchesse奶油焖山猫 braised hare with cream奶油烩杂拌肉 stewed mixed meat with cream奶油烩香肠 stewed sausage with cream烩丸子 stewed meat balls肉丸子米饭 meat balls with rice奶酪口蘑烤杂拌肉 mixed meat au gratin烤叉烧 barbecued pork9.通心粉 macaroni通心粉 macaroni肉丝炒通心粉 fried macaroni with shredded meat番茄汁炒通心粉 fried macaroni with tomato sauce黄油炒通心粉 fried macaroni with butter鸡肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham肉汁炒通心粉 fried macaroni with meat sauce大虾鸡蛋炒通心粉 fried macaroni with prawns and eggs奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratin奶酪烤通心粉 baked macaroni with cheese肉丝番茄烤通心粉 baked macaroni with shredded meat and tomato 细通心粉 spaghetti意式面条 spaghetti鸡肉火腿炒面 fried spaghetti with chicken and ham鸡丝番茄炒面 fried spaghetti with shredded chicken and tomato 大虾肉炒面 fried spaghetti with prawn and meat大虾番茄炒面 fried noodles with prawn and tomato大虾番茄烤面条 baked noodles with prawn and tomato10.粥 porridge牛奶大米粥 rice porridge with milk麦片粥 oatmeal porridge11.炒饭 fried rice炒饭 fried rice肉末炒饭 fried rice with minced meat什锦炒饭 fried rice with mixed meat番茄鸡丁炒饭 fried rice with tomato and chicken cubes鸡蛋炒饭 fried rice with eggs鱼丁炒饭 fried rice with chopped fish大虾炒饭 fried rice with prawns黄油炒饭 fried rice with butter 12.面包 bread面包 bread面包干 rusk磨牙面包干 teething rusk面包屑 bread crumbs; crumbs面包渣儿 bread crumbs; crumbs新烤的面包 freshly baked bread不新鲜的面包 stale bread陈面包 stale bread未烤透的面包 soggy bread受潮的面包 soggy bread水泡的面包 soggy bread佐餐面包 loaf面包片 sliced bread; slice of bread 一片面包 a slice of bread烤面包片 toast奶酪烤面包片 cheese toast无黄油烤面包片 dry toast抹黄油的面包 bread and butter面包抹黄油 bread and butter黄油面包 butter bread无黄油面包 dry bread白面包 white bread黑面包 black bread; brown bread; rye bread裸麦面包 rye bread粗裸麦面包 pumpernickel自然发酵面包 self-rising bread死面面包 unleavened bread姜饼 ginger bread法式面包 French bread小圆面包 bun小甜面包 bun奶油面包 cream bun果酱面包 jam bun红肠面包 hot dog热狗 hot dog面包卷 roll奶酪面包卷 cheese roll咖啡面包卷 coffee roll羊角面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant 牛角面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant 新月形面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant短棍面包 baton棒状面包卷 baton roll法式小面包 French roll油炸面包丁 croutonsa.三明治 sandwich夹肉面包 sandwich三明治 sandwich火腿三明治 ham sandwich香肠三明治 sausage sandwich杂肉三明治 mixed meat sandwich鸡肉三明治 chicken sandwich总会三明治 club sandwich奶酪三明治 cheese sandwich炒蛋三明治 omelette/omelet sandwich 13.馅饼 pie馅饼 pie饼 pie排 pie派 pie小馅饼 patty肉馅饼 meat pie; patty牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger汉堡包 hamburger patty; hamburger薄荷糕 pepper mint patty苹果饼 apple pie; apple tart苹果排 apple pie; apple tart苹果馅饼 apple pie; apple tart水果馅饼 fruit pie; fruit flan果馅饼 tart; flan巧克力馅饼 chocolate pie巧克力饼 chocolate pie巧克力排 chocolate pie柠檬饼 lemon pie柠檬排 lemon pie香蕉饼 banana pie香蕉排 banana pie奶昔饼 milk curd pie奶昔排 milk curd pie法式甜馅饼 French pastry14.肉饼 cutlet牛肉饼 minced beef cutlet清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes葱头肉饼 meat cutlet with onion奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin炸鸡排 fried chicken cutlet炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes 炸鱼肉饼 fried fish cutlet炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes鲜豌豆饼 fresh pea cutlet15.饼卷 pancake roll肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms炸鸭肝馅虾卷 fried prawn roll with duck liver filling炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham香肠肉卷 sausage roll奶油卷 cream roll鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll蛋卷 egg roll果酱鸡蛋卷 egg roll with jam16.布丁 pudding布丁 pudding葡萄干布丁 raisin pudding牛奶布丁 milk pudding黄油布丁 butter pudding面包布丁 bread pudding水果面包布丁 fruit and bread pudding 大米布丁 rice pudding奶蛋饼布丁 custard pudding煎白兰地布丁 fried brandy pudding 17.饭后甜食 dessert饭后甜食 dessert甜食 dessert甜点心 dessert炸果饼 fritter炸苹果饼 apple fritter蛋奶酥 souffle苹果蛋奶酥 apple souffle奶酪蛋奶酥 cheese souffle水果冻 fruit jelly果冻 fruit jelly菠萝冻 pineapple jelly巧克力冻 chocolate jelly奶油可可冻 chocolate jelly 松糕 trifle松饼 puff pastry可可松饼 cocoa puff奶油松饼 cream puff奶蛋饼 custard烩蜜桃 stewed peach烩杏 stewed apricot烩梨 stewed pear烩蜜枣 stewed dates鲜水果沙拉 fresh fruit salad 蜜桃沙拉 peach salad菠萝沙拉 pineapple salad桔子沙拉 orange salad欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。
正宗万州烤鱼配方
正宗万州烤鱼配方介绍：诸葛烤鱼又叫万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味。
成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。
在回放千百年饮食文化的同时，也引领了现代烤鱼新时尚。
万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味，深受广大消费者欢迎。
菜品制作：吴朝珠，中式烹调师高级技师，国家职业技能中式烹调考评员，国家一级评委，中国创新菜研究院成员，名厨联谊会委员，现任重庆市万州区天香职业培训学校校长。
原料（以泡椒味型为例）：主料：鲤鱼（其他种类的鱼都可以）1250克。
辅料：黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克。
料头：蒜粒25克，姜粒15克调料：泡椒段50克，郫县豆瓣酱50克，芹菜末、洋葱末各30克，醪糟15克，味精、精盐、鸡精各适量，白糖3克，鲜汤100克，秘制鲜香膏15克，秘制老油100克，色拉油200克。
烧烤料：秘制烧烤油50克，烧烤粉20克。
秘制烧烤油及秘制老油配方制作：万州烤鱼在制作上有自己的独到之处，比方说边烤边往鱼身上刷特制的烧烤油，而在随后炒味料时，又会用到老油。
由于这两种油都是加了多种香料炼制而成，所以用了以后会让鱼肉的香味变得很独特。
烧烤油和老油一般都是提前批量炼制的，具体的做法如下：A．烧烤油的制法原料：色拉油1000克，芹菜段100克，香菜梗50克，青椒块20克，大葱节30克，去皮老姜（拍破）50克，蒜瓣30克，干花椒10克，八角5克，香叶、高良姜各5克，白芷、甘草、白蔻各3克，草果2个。
制法1、把干花椒、八角、香叶、高良姜、白芷、甘草、草果和白蔻用开水浸泡5分钟，捞出来沥干水分，待用。
2、锅入色拉油烧至四成热时，放入芹菜段、香菜梗、青椒块、大葱节、去皮老姜和蒜瓣，浸炸至色金黄时，再把料渣捞出，另外加入浸泡过的花椒、八角、香叶、高良姜、白芷、甘草、草果和白蔻，等到小火续炒30分钟后，再关火待其自然冷却，过滤出来即是烧烤油。
求餐厅全部菜名
东北菜四喜豆腐ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ蛋虾仁：麻油萝卜煎连壳蟹五香荷叶蛋宫保兔肉丁蒜烧小黄鱼蟹酿橙西湖牛肉羹广州文昌鸡：酸辣萝卜丝大地丰收。
鲁菜：醋溜土豆丝湖南粉蒸肉。
湘菜脆皮鸡红烧狮子头椒盐中虾毛氏红烧肉豆豉扣肉鲁派赛螃蟹东坡肉回锅肉酸菜炖排骨小炒玫瑰肉彭城鱼丸番茄虾球炒芙蓉蟹酱油嫩鸡京包里脊糖醋鲤鱼：双鱼茄子煎酿青红椒鱼香茄子桂花鱼翅：红油莲藕麻酱素什锦砂锅鱼翅东北酸菜菠萝咕噜肉猪肉炖粉条黄瓜羊肉南煎丸子四喜丸子广式烧填鸭清蒸白鱼海参豆花口味虾改刀肉鲶鱼炖豆腐扒白菜卷香干炒肉丝麻辣小龙虾肉丝拉皮毛血旺祖庵鱼翅酸菜白肉重庆烤鱼干锅手撕鸡炸春卷炒湖蟹
提问者评价
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麻辣白菜粉蒸竹筒鱼。
江浙菜东北拉皮板栗烧菜心五福临门水煮肉片镜箱豆腐鲜贝原鲍葱辣大虾扒栗子白菜东坡茄子宫保鸡丁辣子鸡于台龙虾海参全家福凤尾对虾灯影牛肉麒麟鲈鱼糖醋松鼠鱼剁椒炒鸡蛋松子全鱼。
粤菜东北疙瘩汤口水鸡聚三鲜栗子黄焖鸡拍黄瓜白灼虾广式虾饺香辣蟹无锡排骨西施豆腐蛋黄鱼片东坡肘子鱼香茄子煲酸菜鱼麻辣萝卜干四川泡菜锅包肉焖大虾水煮鱼香煎芙蓉蛋红烧大鲍翅朝天锅香辣带鱼炸萝卜丸子五香酱驴肉四喜鸭子湘西土匪鸡肉末茄子樟茶鸭子锅塌豆腐盒麻辣香锅小炒腊肉霸王别姬辣子鱼块白斩鸡荷叶粉蒸肉东安子鸡绍式虾球花开富贵德州扒鸡芙蓉鲫鱼小炒河虾剁椒鱼头豆腐箱豆豉蒸鲳鱼干锅手撕菜小鸡炖蘑菇水煮牛蛙三鲜海参果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)鲶鱼炖茄子奶油白菜湖南小炒肉鲍鱼四宝羹蒜泥拌茄子冷锅鱼九味贵妃鸡萝卜泡菜油炸臭豆腐杭州酱鸭木犀瓜片东江盐鸡蒜泥白肉芙蓉青蟹鼎湖上素东北乱炖雪里藏珍美味人参汤白鸡金陵丸子麻婆豆腐龙骨玉米汤梅菜扣肉扬州炒饭酿海参泡椒牛肉嘉兴蛋黄粽担担鸡煎酿茄子地三鲜咸蛋蒸肉饼玉菜扒排翅西湖醋鱼鱼头豆腐汤长春酱肉烟筒白菜豉汁蒸排骨芙蓉肉叫花鸡虎皮青椒清蒸大闸蟹腊味合蒸开水白菜川菜湘西酸肉左宗棠鸡：酸辣土豆丝三鲜蟹斗黄埔炒蛋蟹粉鱼翅。
鱼的100种做法
鱼的100种做法1. 清蒸鱼2. 香煎鱼3. 水煮鱼4. 红烧鱼5. 麻辣烤鱼6. 干煸鱼7. 鱼香茄子煲8. 醋溜鱼片9. 鱼香豆腐煲10. 鱼香肉丝11. 鱼香肉末茄子12. 干锅鱼13. 酸菜鱼14. 酸辣鱼15. 青椒鱼片16. 糖醋鱼17. 酱烧鱼18. 咖喱鱼19. 黄焖鱼20. 清汤鱼头21. 鱼丸汤22. 酸辣汤23. 老火汤炖鱼24. 红烧鱼头25. 鱼头豆腐汤26. 鱼肉粥27. 素炒鱼片28. 豆豉蒸鱼29. 姜汁蒸鱼30. 蒜蓉蒸鱼31. 麻辣蒸鱼32. 柠檬蒸鱼33. 蒸鱼豆腐34. 白灼鱼片35. 辣炒鱼片36. 南煎鱼37. 桂花鱼38. 煮鱼面39. 鱼馅月饼40. 鱼糕41. 鱼头豆腐煲42. 鱼香茄子43. 芙蓉蒸鱼44. 孜然炒鱼片45. 孜然烤鱼46. 麻婆豆腐鱼47. 椒盐鱼48. 椒麻鱼49. 酱香鱼50. 麻辣鱼豆腐51. 红烧鱼豆腐52. 鱼片豆腐煲53. 鱼香鸡丝54. 鱼香笋丝55. 酸辣粉丝煲56. 酸辣汤粉丝鱼57. 豆腐鱼头汤58. 干锅豆腐鱼59. 豆酱鱼片60. 素炸鱼块61. 南瓜煲62. 慢炖鱼尾63. 醉蟹酒煮鱼64. 蚝油鱼片65. 鲜椒鱼片66. 蜜汁鱼块67. 健康炖鱼68. 菜香鱼片69. 银耳鱼汤70. 咖喱鱼片71. 鱼头豆腐酸辣汤72. 梅菜扣酥肉鱼73. 枸杞虫草花炖鲨鱼74. 美式南瓜大龙虾煮鲭鱼75. 北京涮鱼76. 干锅龙利鱼77. 鱼唇面78. 迷之煲79. 麦片炖鲈鱼80. 合桃奶油汤鲈鱼81. 孜然烤鲈鱼82. 酱油蒸鲈鱼83. 大葱辣酱蒸鲈鱼84. 香辣酱爆鲈鱼85. 三杯鲈鱼86. 烤秋刀鱼87. 温酸鲤鱼88. 排骨豆腐鲤鱼89. 糖醋鲤鱼90. 红烧鳙鱼91. 金华咸鱼扣肉92. 咖喱鳜鱼93. 炸鲫鱼94. 鲈鱼围海参95. 香辣炖鳜鱼96. 江巴鱼97. 川味红酒焗鳕鱼98. 核桃扣黄鱼99. 生煎鲈鱼100. 炒鲈鱼改革。
酒店海鱼特色菜名100个
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抱盐鱼、剁椒鱼头、春笋炒步鱼、金鱼戏莲、蜜枣桂鱼、湖南脆鳝、薄饼煎鳕鱼、葱煮鱼、锅贴鱼、锅仔沸腾鱼、红烧鱼、清蒸鲥鱼、豆豉烧鲫鱼、豆瓣鲜鱼、豉椒划水、龙凤葡萄珠、五彩酥鱼片、松子茄鱼、独鱼腐、家常酸菜鱼、绣球鱼、湘菜象形菜、柴把鱼、剁椒蒸鱼嘴、豆辣蒸鱼、剁椒蒸鱼头、水煮鱼、冷锅鱼、西湖醋鱼、跳水鱼、鱼溪鱼、太安鱼、香水鱼、肥肠鱼、味形鱼、酸菜鱼、豆腐鱼、粉丝鱼、糖醋鱼、酸菜鱼、红烧鱼、清蒸鱼、鱼火锅、红烧鱼头。
水煮鱼、糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、香辣河鲫鱼、剁椒鱼头、白萝卜鱼头汤、番茄鱼、啤酒鱼、鲫鱼豆腐汤、可乐带鱼、豆瓣全鱼、冬菜煮那哥鱼、清蒸鲫鱼、潮汕鱼饺生菜汤、开屏武昌鱼、彩椒三文鱼串、糖醋鱼块、白葡萄酒奶油三文鱼、希腊烤鱼、柠檬香烤鲑鱼、香菇火腿蒸鳕鱼、鱼火锅、鱼头泡饼、鱼香茄子、鱼香鸡丝、罾蹦鲤鱼、烟熏三文鱼、西湖醋鱼、熘鱼片、鱼头锅、石锅鱼、铁板鱿鱼。
日本料理菜名中日对照
中文日文刺身刺身 01生鱼船（大号） 生魚船(大サイズ) 02生鱼船（中号） 生魚船(中サイズ) 03生鱼船（小号） 生魚船(小サイズ) 04金枪鱼刺身 05三文鱼刺身 01寿司（三文鱼寿司，加吉鱼寿司，西凌鱼籽寿司，鸡蛋寿司，章鱼寿司，蟹籽寿司，金枪鱼寿司，醋青鱼寿司，鲈鱼寿司）寿司（サルモン寿司、鯛寿司、西凌魚卵寿司、蛸寿司，蟹卵寿司、マグロ寿司、酢鯡寿司、鱸寿司）02鱼籽手卷魚卵手巻花式寿司花式寿司01红粉佳人紅粉佳人02火焰寿司焔寿司03加洲卷カリフォルニア巻き04玖號寿司05龙卷竜巻06绿野仙踪17三文鱼籽寿司サルモン卵寿司一品料理一品料理01拌桔梗キキョウ和え物02醋味多春鱼酢味多春魚03醋味裙带菜酢味ワカメ04醋味章鱼酢味蛸05醋味蜇皮酢味海クラゲ06蛋黄拌纳豆卵の黄身と納豆の和え07地瓜梗薩摩芋の茎08黄瓜木耳沾辣根09辣白菜10冷豆腐04松茸土瓶蒸松茸土瓶蒸し05味噌汤味噌汁06煮海螺ホラガイ煮え07煮三文鱼头サルモンの頭煮え炸物揚げ物01大虾天妇罗蝦天麩羅02香炸鸡块鶏肉の香り揚げ03炸豆腐揚げ豆腐04炸奶油饼揚げクリーム餅05炸棒鱼06炸翅中07炸牡蛎05烤鸡心焼き鶏心臓06烤鸡胗焼き鶏胃袋07烤鳗鱼焼きうなぎ08烤牛肉串焼き牛肉串09烤扇贝焼きエスかロップ10烤生蚝焼き生カキ11烤香菇焼き椎茸12烤羊肉串焼き羊肉串13筒烧鱿鱼筒焼きスルメイカ14盐焗银杏15盐烤大虾16盐烤多春鱼多春01炒什锦蔬菜五目野菜炒め02大阪烧大阪焼き03和風牛仔骨和風牛若骨04姜汁煎猪扒生姜汁豚肉とろ火煮込む05酱爆墨鱼仔若烏賊味噌炒め06蒜片炒牛肉大蒜薄切りと牛肉炒め07铁板白身鱼鉄板白身魚08铁板黑椒鸡排鉄板黒胡椒鶏肉ステーキ09铁板南极冰鱼鉄板南極氷魚10铁板牛舌11香煎银雪鱼12新西兰羊小排02骨汤乌冬（拉面）骨スープうどん（ラーメン）03锅烧乌冬鍋焼きうどん04鸡肉盖饭鶏肉丼05煎饺焼き餃子06酱油拉面醤油ラーメン07咖喱饭カレーライス08辣白菜炒饭キムチチャーハン09牛肉盖饭牛肉丼10牛肉荞麦面牛肉蕎麦丼11牛肉乌冬面12石锅拌饭13汤圆09烤青鱼定食焼き鯡定食。
关于海鲜的菜名
关于海鲜的菜名关于海鲜的菜名一、热炒类1. 赛螃臡这道菜名取自于闽南方言，意指竞赛的螃蟹。
以新鲜的螃蟹为主料，搭配多种海鲜，加入适量香料和调味料，快速翻炒而成。
口感鲜美，肉质鲜嫩，酥脆香辣。
2. 清蒸琵琶虾清蒸琵琶虾是一道粤菜中的经典海鲜菜品。
选用新鲜的琵琶虾，配以葱姜蒜等调料，蒸制而成。
虾肉鲜嫩，肉质饱满，香气四溢，口感鲜美。
3. 麻辣香螺片这道菜的菜名形象地描述了它的特点。
选用新鲜的螺片，添加麻辣香料，经过快速翻炒，使螺片充分吸收香辣味道。
口感酥脆，辣中带味，香气扑鼻。
二、炖汤类1. 海鲜鱼翅羹这道菜名充分展现了它的豪华与精致。
选用上等鱼翅和多种海鲜材料，慢慢炖煮，汤汁浓郁，口感鲜滑，入口即化。
2. 蒜蓉蒸鲍鱼这道经典的粤菜名菜选用鲍鱼为主料，撒上蒜蓉，蒸制而成。
鲍鱼鲜嫩多汁，蒜蓉清香四溢，口感鲜美，滋味独特。
3. 海鲜炖豆腐这道菜以海鲜搭配鲜嫩的豆腐为主料，再配以筍片、蘑菇等蔬菜，慢炖而成。
汤汁醇厚，海鲜与豆腐的口感相互衬托，令人回味无穷。
三、烧烤类1. 蒜香烤鱼这道菜名简洁明了，蒜香烤鱼选用新鲜的鱼类，撒上蒜末、香辣调料，经过烤制，鱼肉鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻。
2. 孜然烤虾这道菜名由孜然和烤虾组成，选用大虾，撒上孜然和其他调料，经过烤制，虾肉鲜嫩多汁，孜然的香味独特，口感香辣。
3. 香烤墨鱼饼这道菜是将新鲜的墨鱼肉捣碎，搅拌成饼状，加入香料和调味料，经过烤制而成。
饼状的墨鱼肉口感鲜嫩，烤制后香气四溢，是一道别具风味的海鲜烧烤。
总结：以上是关于海鲜的菜名，这些菜名所描述的菜品都是由新鲜优质海鲜为主料，搭配各种香料、调味料及其他食材，经过不同的烹饪方式制作而成。
无论是热炒、炖汤还是烧烤类，都能展现出海鲜的鲜美和丰富的味道。
希望这些菜名能给您带来阅读的愉悦，也能让您对海鲜美食有更深的了解和探索。
愿您尽情品尝海鲜的美味！。
贵州烤鱼的做法和配料
贵州烤鱼的做法和配料贵州烤鱼，那可是一道让人魂牵梦绕的美味佳肴，说起来都让人直流口水。
咱今天就来聊聊这烤鱼的制作秘籍和那些个必不可少的配料，保证你听了心里头就痒痒的，恨不得立马动手试试。
贵州烤鱼，讲究的是个“鲜、香、辣、麻”，这四字真言缺一不可。
首先说这“鲜”，那鱼啊，得是活蹦乱跳的鲜鱼，最好是河里的草鱼或者鲤鱼，个头不大不小，刚好能入味又不失鱼肉的鲜嫩。
把鱼收拾干净，鱼鳞刮得干干净净，鱼肚子里的黑膜也得仔仔细细地抠掉，这样处理出来的鱼，吃起来才没有腥味，只有满满的鲜甜。
接着就是腌鱼了，这一步可是关键。
葱姜蒜切得细细碎碎的，再加上盐、料酒、生抽、老抽，还有那么一撮子五香粉，一股脑儿地往鱼身上抹。
这手法啊，得跟按摩似的，轻轻地、均匀地，让鱼肉的每一寸都吸饱了这些调料的味道。
腌上个把小时，鱼肉就变得紧致又入味了。
烤鱼嘛，烤的功夫自然不能少。
支起个烤架，木炭烧得旺旺的，鱼往上一放，“嗞啦”一声，香气就开始四处弥漫了。
这时候啊，得时不时地翻动鱼身，刷上点油，撒上点辣椒粉和孜然粉，那火苗子一舔，鱼皮就变得金黄酥脆，看着就让人眼馋。
但要说贵州烤鱼的精髓，还得是那一锅热腾腾的配料。
锅里头，热油先爆香葱姜蒜，再来点豆瓣酱和花椒粒，那香味儿，简直能勾魂儿。
接着，切好的青红椒、洋葱片、豆芽、豆腐皮一股脑儿地倒进去，大火快炒，炒到蔬菜们都变得软趴趴的，却又还保留着那么一点脆劲儿。
这时候，加点高汤或者清水，咕嘟咕嘟地煮上一会儿，汤汁就变得浓稠又鲜美了。
最后一步，也是最激动人心的一步——把烤好的鱼放到这锅配料里，再撒上点葱花、香菜，盖上锅盖焖那么几分钟。
等再揭开锅盖的时候，哎哟喂，那香气儿，简直能把人鼻子都给香掉了！鱼肉吸饱了汤汁的精华，又香又辣又麻又鲜，配上那些脆生生的蔬菜，口感层次丰富得不得了。
吃贵州烤鱼啊，得有点仪式感。
找几个朋友围坐一桌，中间摆上这么一大盘烤鱼，再来几瓶冰镇的啤酒或者饮料，边吃边聊，那才叫一个惬意。
烤鱼推荐文案朋友圈
烤鱼推荐文案朋友圈1. 来体验一下我最爱的烤鱼，鱼肉鲜嫩，香料独特，绝对是滋味无穷的美味享受！2. 烤鱼和夏天是绝配！夏日里，和好友聚在一起，来一顿口水直流的烤鱼盛宴吧！3. 汇聚了各种香料的烤鱼，让你的味蕾瞬间爆发！快来品尝这道必点美味！4. 烤鱼的经典搭配：鱼肉鲜嫩多汁，蒜蓉香辣，搭配啤酒简直是人间美味！5. 鱼肉烤至金黄，表面香脆，配上秘制酱料，一口下去，美味自爆！快来尝尝鲜吧！6. 烤鱼中的必点菜品：爽口的凉拌黄瓜、炙热的毛豆，让你的舌尖体验不一样的味道！7. 融汇了四川和重庆火锅的烤鱼，辣度适中，绝对能满足各种口味的需求！8. 和朋友一起来享受这道浓郁的麻辣烤鱼，品味着辣与麻的交织，彼此的友情也会更加深厚！9. 烤鱼的秘密武器：香料的独特融合，将每一口都变成极致的美味！你怎能错过？10. 多种配料的烤鱼，让你尽情享受物超所值的美食盛宴！快来一起开启味蕾的盛宴吧！11. 烤鱼，不仅仅只是一道美食，更是一种享受生活的方式，快来一起领略它的魅力吧！12. 烤鱼的神奇之处：鱼骨经过烤制，居然变得脆爽可口，让你吃得津津有味！13. 自烤烤鱼，玩法十足！选择自己喜欢的食材和酱料，享受烹饪的乐趣，还能满足自己的味蕾！14. 摆脱油腻，尽情品味鱼肉的鲜美！烤鱼将给你一个焕然一新的健康味觉体验！15. 想要人气爆棚的朋友圈？没问题！只需曝光一张香气四溢的烤鱼照片，保证引发众人口水潮！16. 一口烤鱼，寄托着对美食的热爱，共同分享美味让友谊更加美好！17. 烤鱼，是夜晚各种夜游活动的最佳小伙伴！无论是和家人、朋友还是恋人一起，都能增添无限的乐趣！18. 让烤鱼带你穿越舌尖的时光隧道，回味童年里妈妈的味道！19. 烤鱼香味扑鼻，你一定要来感受一下那种鱼腥味与香料的完美融合！20. 一口咬下去，烤鱼的鲜嫩仿佛将你带到大海边！尝过的人都说爱不释手！。
日餐的日语菜名
日餐的日语菜名.txt爱情就像脚上的鞋，只有失去的时候才知道赤脚走路是什么滋味骗人有风险，说慌要谨慎。
不要爱上年纪小的男人，他会把你当成爱情学校，一旦学徒圆满，便会义无反顾地离开你。
伊势海老刺身生食龙虾大渔刺身盛合わせ活鱼船刺身盛合わせ（5-7）生食生鱼拼盘刺身盛合わせ（3-4）刺身盛合わせ（1-2）平目姿造り生食活牙片鱼鲷姿造り生食活加吉鱼平目薄造り生食薄切牙片鱼鲍刺身生食鲍鱼まぐろ刺身生食金枪鱼サーモ刺身生食三文鱼平目刺身生食牙片鱼赤贝刺身生食赤贝イカ刺身生食乌鱼たこ刺身生食章鱼たい刺身生食加吉鱼北寄贝刺身生食北极贝板云丹刺身生食板海胆とびっこ刺身生食蟹籽イクラ刺身生食三文鱼籽お寿司特上寿司盛合わせ超级寿司拼寿司盛合わせ（3-4）寿司拼（3-4）寿司盛合わせ（1-2）寿司拼（1-2）细巻き寿司盛合わせ细卷寿司拼花チラシ寿司花式寿司巻き寿司鉄火巻金枪鱼寿司卷ねぎ鉄火巻き香葱金枪鱼寿司卷胡瓜巻き黄瓜寿司卷新香巻き日式咸菜寿司卷干瓢巻き干瓢寿司卷纳豆巻き日式纳豆寿司卷サラダ巻き日式蔬菜沙拉卷太巻き什锦寿司卷カルフオニア巻き加州卷扬げ物海老天妇罗日式炸虾天妇罗盛合わせ炸虾拼海老フライ吉列炸虾かき扬げ炸蔬菜拼季节の鱼唐扬げ香炸时令鱼さんまくるくる扬げ炸秋刀鱼卷鸟の唐扬げ日式炸鸡肉扬げ出し豆腐日式炸豆腐和风コロッケ日式土豆饼トンカツ炸猪排チキンカツ炸鸡排野菜天妇罗日式炸蔬菜ナスの包み扬げ炸茄盒おこぜ唐扬げ炸先生鱼イカのゲソ扬げ炸鱿鱼须鮟鱇唐扬げ香炸安康鱼名古屋风手羽先唐扬げ名古屋风味鸡翅焼き物鳗の浦焼き烤鳗鱼车海老塩焼き烤大虾しゃも焼き烤多春鱼焼き鸟烤鸡肉串さばの塩焼き烤青花鱼焼きナス日式烤茄子いかの姿焼き烤鱿鱼さんま塩焼き烤秋刀鱼银鳕照い?塩焼き烤银雪鱼焼砂肝烤鸡胗サーモンかぶと焼き烤三文鱼头串焼き盛合わせ串烧拼焼きしいたけ烤香菇焼きねぎ烤大葱焼き五ねぎ烤元葱焼きにんにく烤蒜焼きおにぎり日式烤饭团牛タン塩焼き烤牛舌帆立贝グラタン素烩奶油扇贝煮物鳗の柳川锅柳川风味鳗鱼锅扬げなすと鳗とじ鳗鱼茄子煲豚の角煮日式红烧肉肉じゃが日式牛肉炖土豆鱼の煮付日式煮鱼サーモンかぶと煮煮三文鱼头おでん关东煮汤豆腐日式煮豆腐中华料理酢豚咕老肉もやし炒め炒银芽麻婆豆腐麻婆豆腐ニラ玉炒め韭菜炒鸡蛋えびチリソース炒め鱼香虾仁饺子饺子韩国风味豚キムチ炒め五花肉炒辣白菜キムチ冷奴韩式冷豆腐イカ炒め韩式炒鱿鱼豚バラ韩国风焼き韩式煎五花肉洋食スパゲティー意大利面明太子ナポリタンビーフステーキ煎牛排ビーフカレー咖喱饭クラブサンド总汇三明治サイユロステーキ煎牛肉ポテトフライ炸薯条重物鉄火重金枪鱼盖饭焼き肉重烤肉盖饭亲子重鸡肉盖饭牛丼牛肉盖饭カツ重炸猪排盖饭北海重韩式烤肉盖饭韩国风焼肉丼麺类味噌ラーメン味噌拉面醤油ラーメン酱油拉面野菜ラーメン蔬菜拉面かけうどんそば裙带菜乌冬面/荞麦面きつねうどんそば豆皮乌冬面/荞麦面ざるうどんそば冷乌冬面/荞麦面天妇罗うどんそば炸虾乌冬面/荞麦面やきうどんそば日式炒乌冬面/拉面牛肉うどんそば牛肉乌冬面/荞麦面锅焼きうどん沙锅乌冬面冷し中华中华冷面お菜渍け鲑お菜渍け三文鱼茶泡饭明太子お菜渍け明太鱼籽茶泡饭梅お菜渍け梅干茶泡饭のりお菜渍け海苔菜泡饭五目チャーハン虾仁炒饭キムチチャーハン辣白菜炒饭牛肉チャーハン牛肉超凡おにぎり（おかか、鲑、梅、明太子）日式饭团雑炊カニ雑炊蟹子粥野菜雑炊蔬菜粥吸い物土瓶蒸し海鲜茶壶汤给吸い物文蛤汤味噌汁日式酱汤锅物すき焼き日式牛肉火锅寄せ锅海鲜火锅しゃぶしゃぶ涮牛肉火锅金鸭锅鸭肉锅豚と鳕キムチ锅猪肉银鳕鱼辣白菜火锅豚ニラ锅猪肉韭菜火锅定食（フルーツ付き）定食（带水果）豚カツ定食：炸猪排定食野菜サラダ蔬菜沙拉肉じゃが日式土豆炖肉茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜豚の生姜焼き定食姜味烤猪肉定食野菜サラダ蔬菜沙拉すずきちり蒸し辣蒸鲈鱼ご饭セット米饭、酱汤、咸菜焼き鱼定食烤鱼定食野菜サラダ蔬菜沙拉酢の物醋物茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜煮鱼定食煮鱼定食焼肉サラダ烤肉沙拉茶碗蒸し鸡蛋羹酢の物醋物ご饭セット米饭、酱汤、咸菜カツカレー定食咖喱猪排定食ポテトサラダ土豆泥沙拉ご饭、渍物米饭、咸菜茶碗蒸し鸡蛋羹とりの唐扬げ定食炸鸡块定食野菜サラダ蔬菜沙拉すずきちり蒸し辣蒸鲈鱼わかめ酢醋味裙带菜ご饭セット米饭、酱汤、咸菜刺身定食生鱼片定食刺身盛合わせ什锦生鱼片野菜天妇罗蔬菜天妇罗茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜寿司定食寿司定食冷奴冷豆腐寿司盛合わせ什锦寿司茶碗蒸し鸡蛋羹うどん、渍物乌冬面、咸菜天妇罗定食天妇罗定食お造り生鱼片天妇罗盛合わせ什锦天妇罗茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜韩国风焼肉定食韩国风味烤肉定食白菜キムチ辣白菜レタス西生菜ご饭セット米饭、酱汤、咸菜ミニすき焼き定食迷你鸡素烧定食お造り生鱼片茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜お得なセット经济套餐お造り生鱼片天妇罗盛合わせ什锦天妇罗わかめ酢醋味裙带菜さけ塩焼き盐烤三文鱼酢の物醋物肉じゃが日式土豆炖肉茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜松花堂御膳松花堂套餐前菜三品前菜三品お造り生鱼片鳗の蒲焼烤鳗鱼海老塩焼き盐烤大虾酢の物醋物肉じゃが日式土豆炖肉茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜会席料理会席料理前菜三品前菜三品蛸甘煮甜煮章鱼蛤海水寄せ海水文蛤和牛タルタル风海胆和え和牛海胆吸い物清汤土瓶蒸し陶壶炖菜座付开胃菜さよりと胡瓜黄身酢かけ卵黄醋汁针鱼拌黄瓜お造り生鱼片伊势海老、鲍、鲔、イカ龙虾、鲍鱼、金枪鱼、墨斗鱼京都风雑煮京都风味烩年糕替り钵当日小菜牛肉の野菜巻き、キムチソース挂け辣白菜汁牛肉蔬菜卷焼き物烤物。
特色清江烤鱼,烤鱼涮锅,烤味噌鱼配方
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饮 特色小吃培训公司
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烤味噌鱼配方 烤鱼涮锅配方 特色清江烤鱼配方 制作技术配方
编制单位:西安冠香兴餐饮管理有限公司 编制时间： 编制地点：陕西省西安市凤城二路海璟国际 c2 座 1304
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调料： 葱节 100 克，精炼油 150 克，灯笼椒 50 克，泡椒 100 克，泡椒蓉 50 克，泡椒料油 200 克，泡姜 150 克，鲜花椒 30 克炸大蒜头 50 克，泡 萝卜 80 克，味精、鸡精各 10 克，白糖 8 克，料酒 100 克，十三香 5 克，胡椒粉 30 克，熟芝麻、香油各 20 克，孜然粒 3 克，葱油 20 克。 泡椒料油制法： 锅中入菜籽油 10 斤，色拉油 30 斤，中火烧热后放老姜片 250 克、葱 段 300 克，爆香 1 分钟后，放进 8 斤泡椒蓉，用中火先熬 10 分钟， 再用小火熬 15 分钟捞出葱姜即成泡椒红油，静置 1 天之后用效果最 好. 制作方法： （1）将草鱼宰杀治净从腹部剖开使背部相连，打一字花刀，放入腌 料缸中浸泡 10 分钟，中间把鱼翻动两次使鱼入味。 （2）将腌好的鱼擦干水分，用铁签穿好放在炭火上中火烤 15 分钟至 七成熟，中间翻动两次刷上葱油，放在葱节垫底的方铁盘中待用。 （3）锅入色拉油，依次下泡椒料油、鲜花椒灯笼椒、泡椒、泡椒蓉、 泡姜、泡萝卜、炸大蒜头，中火炒 3 分钟炒出泡椒香味，烹料酒，撒 味精、鸡精、白糖、十三香、胡椒粉调味，最后放香油、芝麻和孜然 粒，起锅淋在烤鱼身上。 （4）盛烤鱼的铁盘下置炭火上桌，食客吃完烤鱼后添高汤涮食各种 青菜。
菜名 中华料理 日本料理
スッポンの甘煮 （うまに） 红烧甲鱼
酢豚 （すぶた） 古老肉
小豚の丸焼き（こぶたのまるやき） 烤乳猪
中国スタイルのビーフステーキ 中式牛排
蟹の味付煮（かにのあじづけに） 酱烧青蟹
淡水魚の蒸しあんかけ（たんすいぎょのむしあんかけ） 西湖醋鱼
田うなぎのこまきり炒め（たうなぎのこまきりいため） 生炒鳝鱼片
骨付スブタ（ほねづけ） 糖醋排骨
鶏肉の唐揚げの煮物（とりにくのからあげのにもの） 黄焖鸡块
焼பைடு நூலகம்餅（やきもち） 烤粘糕
菱餅（ひしもち） 菱形粘糕
納豆（なっとう） 纳豆
コロッケ 炸肉饼，油炸丸子
焼豆腐（やきどうふ） 烤豆腐
お好み焼き（おこのみやき）杂样煎菜饼
ラーメン 汤面
そば 荞麦面
豆腐の豚ひき肉和え（とうふのぶたひきにくあえ） 肉末拌豆腐
レタス包み（つつみ） 生菜包
ピーマンと牛肉炒め（ぎゅうにくいため） 青椒炒牛肉丝
栗（クリ）と白菜（はくさい）の炒め煮（いために） 栗子烧白菜
焼肉（やきにく） 烤牛肉
ゆでえび 清蒸虾
てんぷら 炸虾
どんぶり 客饭
ジャガイモのカレー煮（に） 咖喱马铃薯
カレーライス 咖喱饭
肉団子（にくだんご）スープ 汆丸子
たまごスープ 鸡蛋汤
たくあん 「沢庵」 腌咸萝卜
漬物（つけもの） 酱菜
梅干かずの子 鲭鱼子
目玉焼き（めだまやき） 荷包蛋
ビフテキ 铁扒牛肉
コロッケ 炸肉饼，油炸丸子
焼豆腐（やきどうふ） 烤豆腐
日餐的日语菜名
韩国风味
豚キムチ炒め 五花肉炒辣白菜
キムチ冷奴 韩式冷豆腐
イカ炒め 韩式炒鱿鱼
豚バラ韩国风焼き 韩式煎五花肉
洋食
スパゲティー 意大利面
明太子ナポリタン
ビーフステーキ 煎牛排
ビーフカレー 咖喱饭
クラブサンド 总汇三明治
サイユロステーキ 煎牛肉
ポテトフライ 炸薯条
平目刺身 生食牙片鱼
赤贝刺身 生食赤贝
イカ刺身 生食乌鱼
たこ刺身 生食章鱼
たい刺身 生食加吉鱼
北寄贝刺身 生食北极贝
板云丹刺身 生食板海胆
とびっこ刺身 生食蟹籽
イクラ刺身 生食三文鱼籽
お寿司
特上寿司盛合わせ 超级寿司拼
寿司盛合わせ（3-4） 寿司拼（3-4）
寿司盛合わせ（1-2） 寿司拼（1-2）
扬げなすと鳗とじ 鳗鱼茄子煲
豚の角煮 日式红烧肉
肉じゃが 日式牛肉炖土豆
鱼の煮付 日式煮鱼
サーモンかぶと煮 煮三文鱼头
おでん 关东煮
汤豆腐 日式煮豆腐
中华料理
酢豚 咕老肉
もやし炒め 炒银芽
麻婆豆腐 麻婆豆腐
ニラ玉炒め 韭菜炒鸡蛋
えびチリソース炒め 鱼香虾仁
饺子 饺子
重物
鉄火重 金枪鱼盖饭
焼き肉重 烤肉盖饭
亲子重 鸡肉盖饭
牛丼 牛肉盖饭
カツ重 炸猪排盖饭
北海重 韩式烤肉盖饭
韩国风焼肉丼
麺类
味噌ラーメン 味噌拉面
醤油ラーメン 酱油拉面
野菜ラーメン 蔬菜拉面
かけうどんそば 裙带菜乌冬面/荞麦面
菜名常用翻译
Sashimi金抢鱼刺身Tuna章红鱼刺身YELLOW TAIL FISH海胆刺身Sea urchin醋青鱼刺身Vinegar mackerel鲷鱼刺身Red snapper章鱼刺身Octopus三文鱼刺身Salmon鱿鱼刺身Squid刺身拼盘Fresh seafood of sashimiSushi金枪鱼Tuna fish章红鱼YELLOW TAIL FISH海胆Sea urchin鲷鱼Red snapper章鱼octopus三文鱼Salmon鱿鱼Squid寿司拼盘Fresh seafood of sushiSet meal生鱼片套餐Sashimi course寿司套餐Su shi course炸鸡块套餐Deep fried chicken course吉利炸鲷鱼套餐Deep fried snapper course吉利炸生蚝套餐Deep fried oyster course吉利炸大虾套餐Deep fried prawn course什锦天妇罗套餐Mixed tempura course吉利炸汉堡套餐Deep fried burger course炸鸡排套餐Deep chicken steak course炸猪排套餐Deep fried pork chop course炸暑饼套餐Deep fried hash Brown course鸡肉山椒烧套餐Sautéed chicken chili course猪肉生姜烧套餐Sautéed pork w/ginger course烧肉套餐Stewed meal set meal盐烧青花鱼套餐Grilled mackerel fillet course盐烧三文鱼套餐Grilled salmon set meal烤秋刀鱼套餐Grilled saruty fish course照烧银鳕鱼套餐Braised cod fish set meal烤开边鱼套餐Grilled Hokkaido fish set meal酱烤鳗鱼套餐Japanese grilled Eel course味噌煮青花鱼套餐Miso boiled mackerel fish set meal 日式东坡肉套餐Sautéed pork Japanese style set meal 土豆烧肉套餐Boiled meat with potato course豆腐煮肉套餐Boiled pork meat with bean curd course猪肉炒泡菜套餐Sautéed pork with sour vegetables course炒蔬菜套餐Sautéed vegetables course古老肉套餐Sautéed pone with soured sugar sauce course涮牛肉火锅套餐Rinse beef hot pot course煎牛肉火锅套餐Pan-fried beef hot pot course海鲜火锅套餐Sea food hot pot course泡菜牛肉火锅套餐Sour cabbage beef hot pot course泡菜猪肉火锅套餐Sour cabbage pork hot pot course三文鱼火锅套餐Salmon hot pot course鸡肉火锅套餐Chicken hot pot course咖喱鸡饭Steamed rice with Curry sauce course咖喱汉堡饭套餐Curry burger course咖喱炸鸡块饭套餐Deep fried chicken with curry sauce course 咖喱鱼排饭套餐Fish steak with curry sauce course咖喱炸虾饭套餐Fried prawn with curry sauce course咖喱土豆饼饭套餐Fried hash brown with curry sauce course 拉面套餐Japanese ramen noodles set dish锅烧乌冬面套餐Pot udon course天妇罗渣乌冬面套餐Tempura udon course油豆腐乌冬面套餐Bean curd udon course茶荞麦面套餐Cha soba course炒乌冬/荞麦面套餐Fried udon/soba course韩国风炒面套餐Fried noodles Korean style course冷乌冬/荞麦面套餐Cold udon/soba course牛肉乌冬/荞麦面套餐Beef udon/soba course天妇罗乌冬/荞麦面套餐Tempra udon/soba course冷素面套餐Cold noodles with bopping sauce 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noodles/soba天妇罗乌冬/荞麦面Tempura udon/soba素冷面Cold noodles with dipping sauce中华冷面Cold noodles Chinese styleSushi Roll什锦卷Mixed sushi鳗鱼卷Eel sushi纳豆卷Temented soy beans sushi黄瓜卷Cucumber sushi金枪鱼卷Tuna sushi酱菜卷Pickles sushiHand Roll Sushi鳗鱼手卷Eel hand roll纳豆手卷Temented soy bean hand roll金枪鱼手卷Tuna hand roll黄瓜手卷Cucumber hand roll三文鱼手卷Salmon hand roll沙律手卷Salad hand roll酱菜手卷Pickles hand rollSalad蔬菜沙律Fresh vegetable salad洋葱沙律Onion salad萝卜沙律Radish salad土豆沙律Potato salad蕃茄沙律Tomato salad粉丝沙律Rice noodles salad三文鱼沙律Salmon salad金抢鱼沙律Tuna fish salad蟹籽沙律Crad seed salad大虾沙律Fresh prawn salad什锦沙律Mixed saladHot pot涮牛肉火锅Rinse beef hot pot煎牛肉火锅Pan-fried beef hot pot海鲜牛肉火锅Sea food hot pot泡菜牛肉活锅Sour vegetables beef hot pot三文鱼火锅Salmon hot pot鸡肉火锅Chicken hot pot牛肉鸡蛋葱饼Beef and egg cake日式煎饼Japanese pan-cake土豆培根饼Potato and bacon pan-cake章鱼丸Octopus ball猪肉炒泡菜Sautéed pork meat with sour vegetables 韭菜炒猪肝Sautéed pig livers with leeks韭菜炒鸡蛋Sautéed egg with leeks炒蔬菜Sautéed vegetables菠菜炒培根Sautéed Spanish with bacon黄油炒菠菜Sautéed Spanish with butter蕃茄炒蛋Sautéed egg with tomato芝士虾仁Sautéed prawn with cheese古老肉Sautéed pork meat with sour sugar sauce八宝菜Mixed vegetables芦笋炒培根Sautéed asparagus with bacon明太子炒粉丝Fired rice noodles with fish spawn 炒茄子Sautéed eggplant麻婆茄子Hot&spicy eggplant麻婆豆腐Hot&spicy tofuDeep fry天妇罗拼盘Tempura platter大虾天妇罗Tempura prawn蔬菜天妇罗Tempura vegetables鱿鱼脚天妇罗Tempura squid feet喜鱼天妇罗Tempura crucian星鳗天妇罗Tempura eel炸鸡块Deep-fried chicken炸鱿鱼脚Deep-fried squid feet炸章鱼Deep-fried octopus炸老虎鱼Deep-fried tiger fish炸多春鱼Deep-fried spring fish吉利炸鱿鱼圈Deep-fried squid ring吉利炸鲷鱼Deep-fried snapper吉利炸芋艿Deep-fried taro吉利炸生蚝Deep-fried oyster吉利炸大虾Deep-fried prawn海苔炸竹轮Deep-fried sea sedge with fish roll海苔炸山药Deep-fried sea sedge with Chinese yam海苔炸大虾Deep-fried sea sedge with prawn海苔炸纳豆Deep-fried sea sedge with fermented soy beans 炸汉堡Deep-fried burger炸鸡排Deep-fried chicken steak炸猪排Deep-fried pork cutlet炸土豆饼Deep-fried potato cake炸油豆腐Deep-fried bean curd油炸茄子Deep-fried egg plant炸莲藕夹肉Deep-fried lotus with meat芝士炸竹轮Deep fried fish roll with cheese串炸Deep –fried skewer(大虾、猪肉、鸡、鹌鹑蛋)(Prawn pork chicken quail’s egg) Grilled鸡肉山椒烧Chicken and sour chili酱烤鸡肉Grilled chicken with teriyaki sauce煎饺Pan fried gyozai生姜煎猪肉Sautéed pork meat with ginger烤酸肉Braised sour beef炒牛肉Sautéed beef meat烤香菇拌明太子Grilled oyster mushroom with fish spawns烧小鱼饼Braised fish cake黄油炒菌菇sautéed mushroom with Butter黄油煎土豆Pan-fried potato with butter石烧牛排Stone grilled beef steak黄油炒芦笋pan-fried asparagus with Butter黄油煎三文鱼Pan-fried salmon with butter银雪鱈鱼黄油烧Grilled cod fish with butter银鱈鱼味噌烧Grilled cod fish with mtsoGrilled fish盐烤青花鱼Grilled mackerel fillet盐烤三文鱼Grilled salmon烤秋刀鱼Grilled saruty fish照烧银鱈鱼Grilled cod fish烤鱿鱼Grilled squid fish烤鱿鱼须Grilled fried calamany烤开边鱼Grilled Hokkaido fish酱烤鳗鱼Japanese grilled eel多春鱼Grilled spring fish串烧鸡肉丸串烧Chicken meat ball skewer鸡腿肉串烧Chicken leg skewer鸡肫串烧Chicken liver skewer鸡翅串烧Chicken wing skewer牛舌串烧cou tone skewer香菇串烧Oyster mushroom skewer青椒串烧Blue pepper skewer鸡肉长葱串烧Chicken leek skewer鸡皮串烧Chicken skin skewer大蒜串烧Garlic skewer芦笋培根串烧Asparagus bacon skewer煮物煮鱼头Boiled fish head味噌煮青花鱼Boiled mackerel with miso梅酱煮沙丁鱼Boiled sardin with prunes mume煮鲷鱼头Boiled head of red snapper东坡肉Sautéed pork meat with sour &sugar sauce 土豆煮肉boiled meat with potato牛肉煮菌菇Boiled beef with mixed mushroom豆腐煮肉Boiled pork with bean curd芋艿煮鱿鱼Boiled squid with taro煮芋头Boiled Chinese taro煮海草茎Boiled sea grass鱼头萝卜Turnip w/yellow tail head梅肉煮鸡肉Boiled chicken with pickles plums蒸物蒸文蛤Steamed clam蒸蛋Steamed egg custard土瓶蒸Cold Dish萝卜泡菜Radish pickles韩国泡菜Korean pickles冷豆腐Cold bean curd纳豆Fermented soy beans蛋黄纳豆Fermented soy bean with yolk萝卜泥纳豆Turnip-Pouder fermented soy beans泡菜纳豆Pickles fermented soy beans鱿鱼纳豆Squid fermented soy beans金枪鱼纳豆Tuna fermented soy beans什锦纳豆Mixed fermented soy beans日式蛋卷Sweet egg roll鳗鱼蛋卷Eel roll大虾蛋卷Prawn egg roll梅酱拌黄瓜Cucumber and pickles plums with a thick sauce 味噌黄瓜Miso cucumber明太子拌豆腐 bean curd with fish spawns滑子菇萝卜泥Hua zi gu grated radish明太子萝卜泥Grated radish with fish spawns杂鱼萝卜泥Mixed fish grated radish酱煮莲藕Boiled lotus酱煮牛蒡Boiled gret burdockVinegared dish黄瓜群带菜醋物Vinegared cucumber kumu黄瓜小鱼醋Vinegared cucumber fish黄瓜银鱼醋物Vinegared cucumber white bait髪菜醋物Vinegared nostol flageuiforme。
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乡村渣辣味烤鱼
点击次数：122 发布时间：2010-04-12
诸葛烤鱼烤鱼产品系列：乡村渣辣味烤鱼
菜品说明：突显农家风情，辅以渣辣椒、黄瓜条配色酌味，不口干，不上火，为朋友聚
餐饮酒之佳肴。
巴蜀酸菜味烤鱼
点击次数：138 发布时间：2010-04-12
诸葛烤鱼烤鱼产品系列：巴蜀酸菜味烤鱼
菜品说明：色泽诱人，香气扑鼻，酸菜味浓，尽显巴蜀风情美味。
青椒翡翠味【烤鱼】
菜品介绍：色泽入目，青翠欲滴，鱼香柔嫩，入口即化，略有麻辣入味，有明目提神之功效，为烤鱼经典味型。
传统泡椒味【烤鱼】
菜品介绍：烤鱼之美，舍泡椒其谁？灯笼泡椒点缀入味，尽显川渝豪情，健脾开胃，荣登本店点单状元。
咖喱豆豉味【烤鱼】
诸葛烤鱼系列菜名：咖喱豆豉味烤鱼
菜品介绍：咖喱拌豆豉，口味别致，秘制鲜香膏特色工艺烹制，鱼肉更加鲜美细
嫩，清淡香甜，吃后口齿留香
金牌香辣味【烤鱼】
诸葛烤鱼系列菜品：金牌香辣味烤鱼
菜品介绍：诸葛烤鱼之金牌味型，烤鱼烧制，肉质细嫩，辣香味浓，川渝风味，辣而不燥，汤红色亮，吃后不口干，不上火，令人百吃不厌。
创新姜爆味烤鱼
诸葛烤鱼系列：创新姜爆味烤鱼
菜品说明：仔姜味浓，开胃提神
一品鱼香味
诸葛烤鱼烤鱼产品系列：一品鱼香味
菜品说明：突显巴蜀地方风味，鱼香味浓，口齿留香。
巴蜀酸菜味烤鱼
诸葛烤鱼烤鱼产品系列：巴蜀酸菜味烤鱼
菜品说明：色泽诱人，香气扑鼻，酸菜味浓，尽显巴蜀风情美味。
乡村渣辣味烤鱼
诸葛烤鱼烤鱼产品系列：乡村渣辣味烤鱼
菜品说明：突显农家风情，辅以渣辣椒、黄瓜条配色酌味，不口干，不上火，为
朋友聚餐饮酒之佳肴。