喜来登酒店-人力资源部手册

喜来登酒店管理集团有限公司

酒店运转手册

(人力资源部)

目录

页码

一、组织结构图

二、岗位责任制：

∙人力资源部总监

∙人事经理

∙人力资源部秘书

∙培训部经理

∙培训主管

∙人力资源部文员

∙人事劳资助理

∙人事劳资文员

∙员工餐厅经理

∙员餐主管

∙员餐厨师长

∙员餐厨师领班

∙员餐厨师

∙员餐管事员

∙更衣室清扫员

∙美发师

∙医务室医生

∙护士

∙宿舍管理主管

∙宿舍管理员

三、政策标准程序１４

∙名门饭店员工仪容仪表及行为准则∙招聘程序

∙员工入职程序

∙员工考核评估程序

∙美发操作程序

∙医务室工作程序

∙员工餐厅工作程序

∙厨房纪律

∙厨房卫生标准

∙厨房防火安全管理制度

∙处置室工作制度

∙员工餐厅就餐规定

∙宿舍管理员守则

∙员工宿舍管理规程

∙员工住宿规定

∙更衣室、浴室管理规定

∙员工活动室管理制度

∙员工辞职程序

∙员工调职程序

∙员工晋级程序

∙员工请病、事假程序

∙入职培训程序

∙员工餐厅用餐标准

∙员工休年假的规定

∙员工申请结婚及计划生育的管理规定∙员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定∙员工更衣室工作标准

∙饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准∙员工生病就诊程序

∙培训管理制度

Job Description 岗位责任制

岗位名称人力资源部总监级别编辑人________

直接上司总经理、管理对象人事部经理、培训部经理、员餐经理

资历要求大学以上学历，能讲、写流利英语。十年以上高星级酒店部门高

层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。拥有一定工作经验

熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。

批准人_____________ _____________ _____________

部门经理部门总监总经理

日期编号_______________________

******************************************************************

岗位概述：

负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。

具体职责：

1、根据饭店的实际运营，综合考虑人力资源市场的情况，制定饭店的人事政策，适应人

力资源需求。

2、根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，协助部门

经理合理制定饭店的组织构架和各部门的人员编制。

3、制定饭店总体的人事福利、培训管理的规程，并组织实施。

1、在制定饭店的政策与程序方面，根据国家的法律法规，向饭店执行委员会提供建议。

2、制定切实可行，有竞争力的饭店工资福利制度，以保证有效的员工队伍。

3、结合本饭店实际情况，组织制定每年度的整体工作计划，根据本饭店人事培训及员工

福利之需要统筹制定每年的人力资源计划及当年之培训计划及预算，监督计划的执行

4、监督人力资源部日常工作，确保人事、培训部各项规程的切实执行。

5、负责定期组织人事人员对本店中基层管理人员进行考核、评估。

6、审定员工奖惩事项、并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行裁决。

8、监督饭店人事、培训档案制度的执行情况，保证饭店的服务质量和人员素质的提高

1、负责外聘人员证件的办理及饭店中层人员的招聘考核工作。

2、负责饭店员工交叉培训工作，以发挥其最大潜能为酒店做贡献。

3、为保证饭店管理水平的一致性和连续性，联系并推荐管理培训项目。

4、协助各部门总监经理编写制定岗位责任制及部门运转手册。

Job Description 岗位责任制

岗位名称人事经理级别编辑人 _________ 直接上司人力资源部总监管理对象人事劳资助理、医务室、美发师、宿舍、更衣室资历要求大学或大专毕业。能讲及写流利英语。三年以上省内或省外同类

酒店部门经理级工作经验。二年以上人力资源管理经验。一年以

上中外合资饭店工作经验。身高：女１．５５米以上；男１．６５

米以上。相貌要求五官端正，气质高雅，举止稳重。年龄在３０岁

以上。熟悉电脑系统操作。语言表达能力强。组织协调能力强。

批准人 ___________ __ ____________ _______________

部门经理部门总监总经理

日期编号________________

******************************************************************岗位概述：

负责饭店全体员工的人事变动、福利等工作。

具体职责：

1、根据饭店下达的人事政策，制定、修改和完善本饭店人事管理制度及程序，报请人力

资源总监批准后实施。

2、根据饭店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，负责提出

本饭店的机构设置和各部门的人员编制。

3、制定本部门的管理规程，并组织实施。

4、与当地人力资源市场如：旅游学校、劳动就业中心等建立良好关系以确保人才的供应

5、根据工作需要及部门提出的人力需求计划，招聘面试合格人选，并提出合理建议。

6、饭店范围内进行巡视，检查、监督《员工手册》和饭店规章制度情况，确保各岗位

员工的表现合乎饭店要求。

7、审核各部门工资、奖金，并对各种津贴的发放进行审查。

8、会同各部门研究制定，建立健全各岗位工作职责及操作程序、规格标准、考核检查

办法，并监督、检查、评估其执行情况。

9、与上级管辖部门如：劳动厅、旅游局、社会福利保障部门保持良好关系，完成下达的

任务。

10、负责本部门员工的聘用、考评、奖惩，并定期为本部门员工工作进行评估。

11、审批员工奖惩事项，并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行核查、处理。

12、建立健全人事档案制度，检查、监督人事档案的保管与使用。

1、负责饭店员工福利及劳动保护工作。

14、负责饭店员工用工关系的审核工作，并保证相应种类合同的签订及鉴证工作。