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《质量管理》课程教学大纲

课程编号JG12038

课程类型：理论+实践适用专业：物流管理

学分： 2 总学时：32

其中：实验/实训学时：16

一、课程性质

质量管理是企业管理的一个重要组成部分，是物流管理专业的专业选修课程，本课

程的主要研究对象是产品质量的产生、形成和实现过程的管理。本课程是以质量体系、

质量标准系列、统计过程控制、抽样检验、可靠性工程基础为主线进行详细介绍，学生

们学习完该课程后应掌握质量管理的概念、质量管理理念的演变、现代质量管理的思想、统计分析方法、抽样检验的方法体系、可靠性的基础知识、可靠性的基本分析方法等，

初步能解决实际工作中的实际问题。本课程为学生继续学习和以后从事物流管理活动打

下必要的基础。它在培养高级物流管理人才的全局中，具有增强学生对物流管理实践活

动的适应能力和开发创造能力的作用。

二、课程目标

质量管理与企业的生产活动有着直接密切的关系，是一门应用性很强的专业课程。

学习质量管理十分强调理论和实践的紧密结合，要在体验和理解的基础上牢固掌握有

关的基本概念和运算方法，从总体上把握质量管理的基本原则、基本方法等重点内容，

在融会贯通的基础上全面掌握质量管理的体系要素和现代质量管理的新方法。要切实

理解和掌握本课程各章的基本概念、基本原理和各种定量的计算方法以及各项图表的

编制。本课程的目的是引导学生初步了解质量管理，了解企业、政府等机构应用质量

管理的现状，培养学生形成质量意识和文化。在此基础上，了解关于质量管理的各种

工作职位以及其他相关职位，并初步了解各种质量职业资格考试基本情况。

三、课程要求

1．掌握质量管理的基本概念。

2．掌握质量设计和建立质量体系的能力。

3．掌握制造质量和过程控制、质量诊断的基本能力。

4．掌握组建质量管理小组的基本能力。

5．掌握质量管理常用统计方法和运用计算机进行质量管理。

6．培养学生实事求是，严谨、认真的工作态度。

四、课程内容

第一章绪论（2

教学内容：

1.1 质量与质量管理概述

1.2 质量管理的发展

1.3 全面质量管理的思想和内容

1.4 质量文化

教学目标：掌握质量和质量管理的概念，了解我国应用质量管理的现状，掌握全面质量

管理的概念和特点，了解如何培养质量文化和现代质量观。

第二章全面质量管理（2学时）

教学内容：

2.1全面质量管理的基本概念

2.2全面质量管理的基本内容

2.3全面质量管理的工作程序

2.4全面质量管理的组织与实施

教学目标：理解全面质量管理的概念、基本内容、工作程序和实施方法。

第三章质量管理体系（4

教学内容：

3.1质量管理体系的概念

3.2质量管理体系的结构

3.3质量管理体系的八大原则

3.4 ISO9001：2008的基本条款

3.5质量管理体系的评价和改进

3.6质量管理体系的建立和运行

3.7质量管理体系的认证和审核

教学目标：了解ISO9000质量管理体系的概念和历史，术语与定义，体系结构，体系要素，文件系统，质量管理体系的审核与认证。了解如何建立、运行和审核质量管理体系。ISO9000审核员考试各项基本知识与试题解析。

第四章质量管理常用的统计方法（4学时）

教学内容：

4.1质量管理的数理统计学基础

4.2七大工具

教学目标：掌握质量管理常用的数理统计方法，结合常用的质量管理七大工具，新七大

工具。

第五章工序能力分析（2学时）

教学内容：5.1工序能力的概念

5.2工序能力指数

5.3工序能力分析

教学目标：了解工序能力的概念，能计算各种工序的工序能力，进行工序能力分析，了

解用工序能力所衡量的质量水平。

第六章测量系统分析（2学时）

教学内容：

6.1测量系统分析概述

6.2均值极差法

6.3方差分析法

教学目标：了解测量系统的概念，掌握测量系统能力的度量指标及其计算方法。

第七章统计质量控制（2学时）

教学内容：

7.1控制图的数理统计基础

7.2两类错误

7.3休哈特控制图及应用

7.4控制图的观察和分析

教学目标：理解控制图的统计学原理，两类错误并计算大小，了解3σ原理，了解休各种哈特控制图判断准则和功能。最终能够对案例使用各种休哈特控制图进行控制。

第八章质量检验与抽样检验理论（2学时）

教学内容：

8.1质量检验

8.2抽样检验的基本概念

8.3计数型抽样方案

8.4计量型抽样方案

教学目标：了解质量检验与其统计学基础：抽样检验的理论，学习计数型和计量型抽样

方案的设计方法。最终能够为多个案例设计抽样方案。

第九章设计质量管理（2学时）

教学内容：

9.1设计质量

9.2试验设计

9.3田口设计

9.4并行工程

教学目标：了解设计质量的概念与制造质量的区别。了解其统计学基础方法：试验设计。了解田口三次设计的方法，学习并行工程方法的使用。能对案例进行田口三次设计的计

划。

第十章可靠性设计（2学时）

教学内容：

10.1可靠性的基本概念

10.2可靠性分析

10.3可靠性设计

教学目标：了解可靠性设计的概念及与稳健性设计的联系。了解可靠性分析过程与设计

方法。可靠性实验的理论简介及软件可靠性。要求掌握可靠性、维修性、保障性的概念，可信工作的基本指导思想，产品寿命周期各阶段的可靠性工作，可靠性大纲及可靠性计

划，产品可靠性目标。了解可靠性工程师资格考试。

第十一章质量经济分析（2学时）

教学内容：

11.1质量成本概述

11.2质量成本分析

11.3质量成本的预测与控制

11.4零缺陷管理

教学目标：质量成本构成与财务项，质量成本的计算、预测和控制，零缺陷管理的概念

及其与质量成本管理的区别，零缺陷管理的方法。

第十二章质量功能展开（2学时）

教学内容：

12.1质量功能展开的概念

12.2质量功能展开的工具-质量屋

教学目标：了解质量功能展开的概念与质量屋工具的使用方法。如何获取用户需求并整

理，如何通过质量功能展开得到质量功能特性。最终能对案例进行分析并得到结果。

第十三章六西格玛管理（4学时）

教学内容：

13.1六西格玛基本概念

13.2六西格玛改进流程

13.3六西格玛的工具体系和统计软件

13.4六西格玛改进的项目组织

教学目标：了解六西格玛的概念和统计学基础。了解其过程改进与设计模式、工具体系

和统计软件包。能对案例进行六西格玛改进。了解六西格玛黑带考试。