(生化)1绪论

2. 研究内容
——阐明构成生命物体的分子基础 ——阐明构成生命物体的分子基础生物 阐明构成生命物体的分子基础 化学结构， 性质和 分子的化学结构 及其性质 功能； 分子的化学结构，及其性质和功能； ——生物分子在生物机体中的变化及其相互作用 ——生物分子在生物机体中的变化及其相互作用 的规律。 新陈代谢（物质代谢、 的规律。即新陈代谢（物质代谢、能量代谢和代 谢调控）； 谢调控）； 遗传信息的贮存、 ——遗传信息的贮存 传递和表达的 ——遗传信息的贮存、传递和表达的分子基础及 其方式； 其方式； ——实验研究 技术方法。 实验研究/ ——实验研究/技术方法。
第一章
绪
论
1965年 1965年9月我国科学家合成的结晶牛胰岛素
1.1 生物化学研究的内容
Level 4: The cell Level 1: Level 3: Level 2: Supramolecular Macromolecules Monomeric units complexes Nucleotides DNA Chromosome Protein Plasma membrane Cellulose Cell wall saccharide Amino acids
1，概念 ， 生物化学： 生物化学：
(Biochemistry、Biological Chemistry) 是运用化学的原理和方法，从分子水平 是运用化学的原理和方法， 化学的原理和方法 上研究生命现象的化学本质 化学本质( 上研究生命现象的化学本质(生物体分子 的化学组成和化学变化)的科学。 的化学组成和化学变化)的科学。
2010 碳原子及构建复杂分子
3，与其他学科的联系 ，
生物化学是生物各学科的基础和核心， 生物化学是生物各学科的基础和核心， 是一门很重要的生命科学的专业基础课。 是一门很重要的生命科学的专业基础课。
1.3 课程特点及学习方法
内容多 复杂而繁琐 需要比较好的化学基础 具备清晰的思路， 具备清晰的思路，听讲是必要的 随时消化／ 随时消化／温故知新 及时总结归纳／ 及时总结归纳／比较分类 理解的基础上必要的记忆
1.4 参考书目
1,生物化学（第三版） 1,生物化学（第三版） 生物化学 王镜岩、朱圣庚等. 北京: 王镜岩、朱圣庚等. 北京:高等教育出版社 2, Biochemistry (第三版) (第三版 第三版) Reginald H. Garrtt , Charles M. Grisham 高等教育出版社
1877年 Hoppe-Seyler首先使用 Biochemie”一词 1877年,Hoppe-Seyler首先使用“Biochemie”一词 首先使用“ 1926年 Sumner首次得到脲酶的结晶 1926年，Sumner首次得到脲酶的结晶。 首次得到脲酶的结晶。 1935年和 1935年和1937年，糖酵解和三羧酸循环途径的解析。 年和1937年 糖酵解和三羧酸循环途径的解析。 1944年 Avery证明 1944年,Avery证明DNA是遗传物质。 证明DNA是遗传物质 是遗传物质。 1953年 Watson和Crick提出 1953年,Watson和Crick提出DNA双螺旋结构模型。 提出DNA双螺旋结构模型 双螺旋结构模型。 1953年 1953年,Sanger (英)确定牛胰岛素的一级结构。 确定牛胰岛素的一级结构。 1965年 首次人工合成结晶牛胰岛素---中国。 1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国。 ---中国 1966年 破译生命密码。 1966年，破译生命密码。 1973年 基因重组技术建立。 1973年,基因重组技术建立。 2000年 人类基因组计划完成 2000年,人类基因组计划完成。 计划完成。
3. 生物化学的分类
根据对象
动物、植物、 人、动物、植物、微生物等
根据生物的进化程度
原核生物( 原核生物(Prokaryote） 和真核原核 ） (Eukaryote)等。 )
根据应用目的
医学（药学）生化、食品生化等。 医学（药学）生化、食品生化等。
1.2 生物化学的发展简史
1，最主要的重大历史事件 最主要的重大历史事件
生物化学
BIOCHEMISTRY
讲 授：罗刚跃
Luogy@scnu.edu.cn
华南师范大学生命科学学院
课 程 内 容 及 时 间 安 排
第一章 绪论（2节） 绪论（ 蛋白质（ 第二章 蛋白质（8节） 核酸（ 第三章 核酸（8节） 第四章 酶（6节） 维生素和辅酶（ 第五章 维生素和辅酶（2节） 新陈代谢总论与生物氧化（ 第六章 新陈代谢总论与生物氧化（5节） 糖代谢（ 第七章 糖代谢（8节） 质代谢（ 第 章 质代谢（6节） 第 章 蛋白质 和 酸代谢 节 2节 第 章 核 酸代谢 2节 6节 第 一章 核酸 DNA和RNA 生物 和 6节 5节 第 二章 蛋白质 生物 5节 6 节 第 三章 代谢 2节 2节
3, Biochemistry: An introduction Biochemistry: Trudy Mcke (影印版) 科学出版社 影印版) 2006
Hale Waihona Puke Baidu
2，近年来与生物化学相关联的诺贝尔奖 ，
年份 2006 2007 2008 2009 2011 化学奖 DNA的复制过程 的复制过程
固体表面化学过程
生理学及医学奖 RNA的干扰机制 的干扰机制 基因靶向技术 人乳头状瘤病毒疫苗 端粒酶的作用机制 试管婴儿技术 ？
绿色荧光蛋白的研究 核糖体功能以及机制 ？