微生物复习简答题及答案

绪论习题

问答题：

1．用具体事例说明人类与微生物的关系。

1．微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。

2．为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?

2．这是由于巴斯德和柯赫为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成。巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等。柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。

3．为什么微生物学比动、植物学起步晚，但却发展非常迅速?

3．其原因从下列几方面分析：微生物具有其他生物不具备的生物学特性；微生物具有其他生物共有的基本生物学特性；微生物个体小、结构简单、生长周期短，易大量培养，易变异，重复性强等优势，十分易于操作。动、植物由于结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢。微生物的广泛的应用性，能迅速地符合现代学科、社会和经济发展的需求。

4．简述微生物学在生命科学发展中的地位。

4．20世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是遗传学上的争论问题，使得微生物这样一种简单而又具完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”。微生物学很快与生物学主流汇合，并被推到了整个生命科学发展的前沿，获得了迅速的发展，为整个生命科学的发展做出了巨大的贡献(可举例说明)，在生命科学的发展中占有重要的地位。

5．试述微生物学的发展前景。

5．可从以下几方面论述微生物学的发展前量景：微生物基因组学研究将全面展开；以了解微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为研究内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等，将在基因组信息的基础上获得长足发展，为人类的生存和健康发挥积极的作用；微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视；与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展；微生物产业将呈现全新的局面。培养物能较好地被研究、利用和重复结果。

第一章原核微生物习题

问答题：

1．试对真细菌、古生菌和真核微生物的10项主要形态、构造和生理功能、成分作一比较表。

2．试用表解法对细菌的一般构造和特殊构造作一介绍。

3．试对G-细菌细胞壁的结构作一表解。

G-细菌细胞壁外膜脂多糖层

磷脂层

外膜蛋白、孔蛋白

脂蛋白

内膜（肽聚糖层）

周质空间

4．试用简图表示G+和G-细菌肽聚糖单体构造的差别，并作简要说明。

G 一细菌与G 十细菌的肚聚糖的差别仅在于：1 ）四肚尾的底3 个氨基酸不是L 一lys ，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上才有的内消二氨基庚二酸（m 一DAP ）所代替；2 ）没有特殊的肚桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肚尾的第4 个氨基酸― D 一Ala 的梭基与乙四肚尾的第3 个氨基酸一一DAP 的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肚聚糖网套。

5．什么是细菌的周质蛋白?它有哪些类型?如何提取它们?

存在于G- 细菌周质空间的蛋白质，称为周质蛋白。它的类型包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。可用渗透休克法提取。

6．试列表比较G+与G-细菌间的10种主要差别。

7．试述细菌革兰氏染色的机制。

G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。

8．何谓液体镶嵌模型，试述该假说的要点。

液态镶嵌模型是至今用于解释细胞质膜的结构与功能的一种较合理的假说。其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②膜有流动性；③膜内层呈疏水性，可“溶”入表面呈疏水性的整合蛋白；④膜的表面呈亲水性，故有利于具亲水表面的周边蛋白存在；⑤脂质分子间和脂质与蛋白质分子间无共价结合；⑥膜的脂质双分子层呈流体状（“海洋”），周边蛋白可“漂浮”于膜上，而整合蛋白（冰山）则可在膜内作横向移动。

9．试列表比较真细菌与古生菌细胞膜的差别。

10．试设计一表解来说明细菌芽孢的构造和各部分成分的特点。

11．试对细菌营养细胞和芽孢的10项形态、构造和特性作一比较表。

12．研究细菌芽孢有何理论和实际意义?

①是研究生物抗逆性和休眠的生物学机制的良好材料。②是细菌分类、鉴定中的重要的指标。③有利于提高菌种筛选效率。④有利于菌种的长期保藏。⑤为比较各种消毒灭菌方法的可靠性提供优良的模式生物。

13．什么叫“栓菌”试验，试分析这项研究在思维方式和实验方法上的创新点。

“栓菌”试验是为证明细菌鞭毛运动机制而设计的一个著名的实验。方法是：取一端长有单根鞭毛的细菌，使鞭毛的游离端被相应抗体牢牢“栓”在载玻片上，然后在显微镜下观察细胞在作打转还是伸缩运动。结果是发现在不断打转，从而确认细菌鞭毛的运动机制是旋转式而非挥鞭式。

思维方式的创新点：通过逆向思维，是原来无法观察到的纤细的活鞭毛旋转，转变成在显微镜下可清楚观察到的细胞旋转。

实验方法的创新点：采用特异性抗体把单毛菌的鞭毛牢牢“栓”在载玻片上，以实现固定鞭毛的作用。

14．请列表比较细菌的鞭毛、菌毛和性毛间的异同。

15．试列表比较线粒体和叶绿体在形态、构造、成分和功能间的异同。