人教版生物必修一3.1《细胞膜——系统的边界》配套课件(共27张PPT)
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人教版高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共30张PPT)
啊,伟大的细胞膜呀！
没有你,我会是何等模样！
为了表彰细胞膜的突出贡献，细胞王国写了一首赞美诗给细胞膜，我们一起来看一下， 大家一起来说说都赞美了细胞的什么功能?
练一练
1、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜 上的（ B ） A 磷脂含量 B 蛋白质的种类和数量 C 糖的种类 D 水含量
2、处理污水时，人们设计出一种膜结构， 有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧 ，以降低有毒金属离子对水的污染，这是 试图模拟细胞膜的 （ D ）
探究一：
病毒能不能侵入细胞？
能，细胞膜的控制作用是相对的。一 些对细胞有害的物质有可能进入。
细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性，图解如下：
①②③表明细胞膜的控制作用具有普遍性；④表明细胞 膜的控制作用具有相对性。
特殊性：细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外。
功能二 控制物质进出细胞
探究二：
死细胞的细胞膜具不具有该功能？你 能举生活中的例子说明吗？
功能三 、进行细胞间的信息交流
举例说出人与人之间信息交流的方式有哪 些？
面对面、 电话、 邮件 细胞间的信息交流方式有几种？
功能三 、进行细胞间的信息交流
方式一：通过化学物质传递信息（邮件）
受体（糖蛋白）
例如：抗体、激素、胰岛素等 发出信息的物质叫内分泌细胞，接收信号的物质叫靶细胞。
模拟：寄信人、信件、邮件、收信人、邮差？
A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物质进出功能
小结
细胞膜成分
磷脂：
脂质（50%）
1、脂质中磷脂最丰富，含量最多。 2、磷脂双分子层：构成细胞膜的基 本骨架。
胆固醇
蛋白质（40%）：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数 量越多。
没有你,我会是何等模样！
为了表彰细胞膜的突出贡献，细胞王国写了一首赞美诗给细胞膜，我们一起来看一下， 大家一起来说说都赞美了细胞的什么功能?
练一练
1、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜 上的（ B ） A 磷脂含量 B 蛋白质的种类和数量 C 糖的种类 D 水含量
2、处理污水时，人们设计出一种膜结构， 有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧 ，以降低有毒金属离子对水的污染，这是 试图模拟细胞膜的 （ D ）
探究一：
病毒能不能侵入细胞？
能，细胞膜的控制作用是相对的。一 些对细胞有害的物质有可能进入。
细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性，图解如下：
①②③表明细胞膜的控制作用具有普遍性；④表明细胞 膜的控制作用具有相对性。
特殊性：细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外。
功能二 控制物质进出细胞
探究二：
死细胞的细胞膜具不具有该功能？你 能举生活中的例子说明吗？
功能三 、进行细胞间的信息交流
举例说出人与人之间信息交流的方式有哪 些？
面对面、 电话、 邮件 细胞间的信息交流方式有几种？
功能三 、进行细胞间的信息交流
方式一：通过化学物质传递信息（邮件）
受体（糖蛋白）
例如：抗体、激素、胰岛素等 发出信息的物质叫内分泌细胞，接收信号的物质叫靶细胞。
模拟：寄信人、信件、邮件、收信人、邮差？
A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物质进出功能
小结
细胞膜成分
磷脂：
脂质（50%）
1、脂质中磷脂最丰富，含量最多。 2、磷脂双分子层：构成细胞膜的基 本骨架。
胆固醇
蛋白质（40%）：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数 量越多。
人教版生物必修一3.1细胞膜——系统的边界(共27张ppt)
3.细胞膜上与细胞的识别、信息传递有着密
切关系的是（ A ）
Ａ、糖蛋白 Ｂ、磷脂
Ｃ、脂肪
Ｄ、脂质
2020/6/12
15
➢细细胞胞膜膜的的功功能能 1、将细胞与外界环境分隔开
胶囊包裹药物 保障其品质
为细胞的生命活动 提供相对稳定的内 环境
2020/6/12
16
➢细细胞胞膜膜的的功功能能 2、控制物质进出细胞
胞间连丝
（3）通道传递
2020/6/12
23
➢ 植物细胞的细胞壁
1.化学成分：
主要是纤维素和果胶
2.作用：
支持和保护
2020/6/12
24
1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ Ｃ ）
A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
细胞膜
废物等物质
营养物质
有害物质
核酸等重要成分
选择透过性
2020/6/12
17
➢ 细胞膜的功能
2、控制物质进出细胞
思考：
用凉水洗红苋菜，水不变 红；煮苋菜汤，汤却是红 色的，这与细胞膜的功能 有何关系？
2020/6/12
18
➢ 细胞膜的功能
3、进行细胞间的信息交流
（1）远距离信号传递 （2）近距离信号传递 （3）通道传递
2020/6/12
19
➢ 细胞膜的功能
3、进行细胞间的信息交流
（1）远距离物质传递
2020/6/12
20
➢ 细胞膜的功能
3、进行细胞间的信息交流
(2)近距离接 触传递
2020/6/12
人教版必修1 生物：3.1 细胞膜——系统的边界 课件(共27张PPT)
1、实验选材：
二
、
细
胞
膜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
的 成
哺乳动物成熟的红细胞
分
原因：没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。
思考：能用鸡、鸭的血细胞吗？
（一）、体验制备细胞膜的方法
2、如何得到红细胞稀释液？
二
、
细
胞
抗凝剂：
膜 的
柠檬酸钠
成
分
生理盐水稀释
（一）、体验制备细胞膜的方法
3、实验原理： 红细胞吸水胀破
二
、
细
胞
膜
等渗
阅读课本P40-P41实验内容，思考以下问题：
二 1、选择什么实验材料合适？
、 细 2、如何得到红细胞稀释液？
胞 3、如何从红细胞中获得细胞膜？依据原理？
膜 的
4、实验步骤如何？
成
分
（一）、体验制备细胞膜的方法
1、实验选材：
二
、
细
胞
膜
的 成
哺乳动物成熟 的红细胞
分
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
（一）、体验制备细胞膜的方法
一 、 细 胞 膜 的 功 能
演示
3.进行细胞间的信息交流 ——B 直接交流
发出信号的细胞
膜上接受信号 分子的受体
与膜结合的信号分子
靶细胞
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给 另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
演示
3.进行细胞间的信息交流 ——C 通道交流
胞间连丝
（一）、体验制备细胞膜的方法
2、下列各项中，在细胞膜行使功能时起主要作用的是 （B ） A．磷脂 B．蛋白质 C．糖类 D．胆固醇
人教版生物必修一《细胞膜——系统的边界》配套讲课完美课件
4.实验步骤ຫໍສະໝຸດ 制作临 时装片观察
滴蒸馏水
观察
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
材料
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
想一想
有人在解释细胞膜的时候，把它与窗 纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同 时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为 这种类比有什么合理之处，有没有不妥的 地方吗？
1、合理之处： 对通过的物质有选择性
2、不妥之处：细胞膜对进出细胞的物质 的选择有主动性， 而窗纱没有，只是机 械的阻隔。
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
材料：猪（或牛 羊 人）的新鲜的红细胞稀释液 原因： （1）使红细胞分散开，不易凝集成块 （2）使红细胞暂时维持原有的状态
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
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演讲完毕，谢谢观看！
生物必修一第三章
细胞膜—系统的边界
问题讨论 ( P40)
• 1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？
气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一 个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构， 而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节 焦距可以观察到细胞的不同层面。
• 2、光学显微镜下能看到细胞膜吗？
不能,但是能观察到细胞与外界环境之间是有界 限的
滴蒸馏水
观察
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
材料
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
想一想
有人在解释细胞膜的时候，把它与窗 纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同 时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为 这种类比有什么合理之处，有没有不妥的 地方吗？
1、合理之处： 对通过的物质有选择性
2、不妥之处：细胞膜对进出细胞的物质 的选择有主动性， 而窗纱没有，只是机 械的阻隔。
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
材料：猪（或牛 羊 人）的新鲜的红细胞稀释液 原因： （1）使红细胞分散开，不易凝集成块 （2）使红细胞暂时维持原有的状态
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套讲课 课件( 共22张P PT)
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演讲完毕，谢谢观看！
生物必修一第三章
细胞膜—系统的边界
问题讨论 ( P40)
• 1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？
气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一 个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构， 而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节 焦距可以观察到细胞的不同层面。
• 2、光学显微镜下能看到细胞膜吗？
不能,但是能观察到细胞与外界环境之间是有界 限的
人教版必修1 生物：3.1 细胞膜——系统的边界 课件(共18张PPT)
注：教师提示，上传学生课堂视频师 生共同分析
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
探究点二:体验制备细胞膜的方法
阅读课本P40-P41实验：“体验制备细胞膜的方法”思考以下问题
1、选择材料: 2、实验原理:
哺乳动物成熟红细胞 红细胞吸水胀破
3、实验过程： 制备装片→观察→滴清水→观察
4、观察现象: 注意比较加水前后视野中的变化
从细胞匀浆中离心分离细胞膜
2、有人纱窗来类比细胞膜，纱窗能把昆虫挡在外面，同时 纱窗上的小洞又能让空气进出。你认为这种类比有什么合 理之处，又有什么不妥的地方？
我的教学设计
一条主线： 认同有细胞膜的存在→体验如何制备细胞膜→细胞膜的成份
分析→细胞膜的功能总结
二条原则： ①教学过程中注重激发学生的学习兴趣 ②让学生真真切切的参与到教学过程中来，由“要我学”到“我要 学”且“我会学”。
说出实验原理 预测实验结果
功能三 信息交流：1、相邻细胞间直接接触
发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子
功能三 信息交流：2、通过体液的作用来完成的 间接交流
功能三 信息交流 ： 3、相邻细胞之间形成通道(如高等 植物通过胞间连丝来传递信息)。
是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响
结论：脂质中主要成份为磷脂；功能越复杂 的膜，蛋白质的种类和数量越多。
三 细胞膜的功能
阅读课本P42面，思考细胞膜有哪些功能，并举例说明？
功能一、将细胞与外界坏境分隔开
学生活动二
现功有能两二：份控玉制米物，质一进份出正常的，一份为经过 热水煮沸的，你怎样区分出来？（利用面 前的材料及试剂培养皿、蒸馏水、吸水纸、 小刀、红墨水等）
第三章 细胞的基本结构
探究点一、细胞中有无细胞膜的存在
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
探究点二:体验制备细胞膜的方法
阅读课本P40-P41实验：“体验制备细胞膜的方法”思考以下问题
1、选择材料: 2、实验原理:
哺乳动物成熟红细胞 红细胞吸水胀破
3、实验过程： 制备装片→观察→滴清水→观察
4、观察现象: 注意比较加水前后视野中的变化
从细胞匀浆中离心分离细胞膜
2、有人纱窗来类比细胞膜，纱窗能把昆虫挡在外面，同时 纱窗上的小洞又能让空气进出。你认为这种类比有什么合 理之处，又有什么不妥的地方？
我的教学设计
一条主线： 认同有细胞膜的存在→体验如何制备细胞膜→细胞膜的成份
分析→细胞膜的功能总结
二条原则： ①教学过程中注重激发学生的学习兴趣 ②让学生真真切切的参与到教学过程中来，由“要我学”到“我要 学”且“我会学”。
说出实验原理 预测实验结果
功能三 信息交流：1、相邻细胞间直接接触
发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子
功能三 信息交流：2、通过体液的作用来完成的 间接交流
功能三 信息交流 ： 3、相邻细胞之间形成通道(如高等 植物通过胞间连丝来传递信息)。
是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响
结论：脂质中主要成份为磷脂；功能越复杂 的膜，蛋白质的种类和数量越多。
三 细胞膜的功能
阅读课本P42面，思考细胞膜有哪些功能，并举例说明？
功能一、将细胞与外界坏境分隔开
学生活动二
现功有能两二：份控玉制米物，质一进份出正常的，一份为经过 热水煮沸的，你怎样区分出来？（利用面 前的材料及试剂培养皿、蒸馏水、吸水纸、 小刀、红墨水等）
第三章 细胞的基本结构
探究点一、细胞中有无细胞膜的存在
人教版必修1 生物：3.1 细胞膜——系统的边界 课件(共26张PPT)
边界：是指对事物 进行隔离的实际或 假想的界限。
细胞作为一个基本的生命系统，它的界 限细胞膜是实际存在还是假想的？
1665年英国虎克用显微镜观察到了细 胞，但在此后两个多世纪里却从未观察到 细胞膜。
小组讨论
以蛋黄为研究对象，你能通过什么办法 证明细胞膜的存在？
科学家确定细胞膜存所依据的实验事实主要有：
①用显微注射器将伊红的物质注入变 形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞， 却不能逸出细胞；
②在光镜下看到用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性， 可以伸展；
③有微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；
④生理学家普费弗对植物细胞的渗透行为进行了大量的试验， 提出重要结论：细胞是被质膜包被着的； 很快他又发现，一些物质可通过它，而另一些物质几乎完全 不能通过
动物细胞
植物细胞
细菌
你怎样将细胞膜与细胞 内容物分开？
1
膨胀
2
3
皱缩
不变
外界溶液浓度小 于细胞内浓度
外界溶液浓度大 于细胞内浓度
外界溶液浓度等 于细胞内浓度
细胞破裂后，通过什么办法从混合 液中分离出纯度较高的细胞膜？
离心机
细胞破裂后细胞内物质流
出，细胞膜和细胞质中的其 他物质质量不一样，可以采 用离心法将细胞膜与其他物 质分开，得到较纯的细胞膜。
植物细胞壁为什么不能作为植物细胞 系统的边界呢？
细胞壁特性是：全透性
是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！
课堂总结
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
二、细胞膜的成分
细胞作为一个基本的生命系统，它的界 限细胞膜是实际存在还是假想的？
1665年英国虎克用显微镜观察到了细 胞，但在此后两个多世纪里却从未观察到 细胞膜。
小组讨论
以蛋黄为研究对象，你能通过什么办法 证明细胞膜的存在？
科学家确定细胞膜存所依据的实验事实主要有：
①用显微注射器将伊红的物质注入变 形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞， 却不能逸出细胞；
②在光镜下看到用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性， 可以伸展；
③有微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；
④生理学家普费弗对植物细胞的渗透行为进行了大量的试验， 提出重要结论：细胞是被质膜包被着的； 很快他又发现，一些物质可通过它，而另一些物质几乎完全 不能通过
动物细胞
植物细胞
细菌
你怎样将细胞膜与细胞 内容物分开？
1
膨胀
2
3
皱缩
不变
外界溶液浓度小 于细胞内浓度
外界溶液浓度大 于细胞内浓度
外界溶液浓度等 于细胞内浓度
细胞破裂后，通过什么办法从混合 液中分离出纯度较高的细胞膜？
离心机
细胞破裂后细胞内物质流
出，细胞膜和细胞质中的其 他物质质量不一样，可以采 用离心法将细胞膜与其他物 质分开，得到较纯的细胞膜。
植物细胞壁为什么不能作为植物细胞 系统的边界呢？
细胞壁特性是：全透性
是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！
课堂总结
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流
二、细胞膜的成分
人教版高中生物必修1细胞膜——系统的边界(23张)-PPT优秀课件
人教版高中生物必修1第3章第1节细胞 膜—— 系统的 边界( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
胞间连丝
相邻两个细胞之间形成通道,进行物质交换和信息交流。
人教版高中生物必修1第3章第1节细胞 膜—— 系统的 边界( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
人教版高中生物必修1第3章第1节细胞 膜—— 系统的 边界( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
控制物质进出细胞的拓展 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用 “染色排除法”。例如，用台盼蓝染色， 死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动 物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释“染色排除法”的原理吗？
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞 膜具有控制物质进出细胞的功能。
人教版高中生物必修1第3章第1节细胞 膜—— 系统的 边界( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
生活中的经验
你是否用筷子轻轻感觉到了鸡蛋完整的卵黄 周围有一层看不见的膜？
在光学显微镜下，能看见细胞膜吗？
不能，但是能够观察到细胞与外界学家用显微注射器将一种叫做伊红的物 质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却 不能逸出细胞。
人教版高中生物必修1第3章第1节细胞 膜—— 系统的 边界( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
精子和卵细胞的识别和结合
发出信号的细胞
靶细胞
信号分子
受体（糖蛋白）
相邻两个细胞通过细胞膜接触完成信息传递
人教版高中生物必修1第3章第1节细胞 膜—— 系统的 边界( 共23张P PT)【P PT优秀 课件】 -精美 版
【一线精品】 人教版必修1 生物：3.1 细胞膜——系统的边界 课件(共23张PPT)
20年后，科学家们第一次将细胞膜 从红细胞中分离出来，化学分析表明，它
们的主要成分是脂质和蛋白质，还有少 量糖类。
三、细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 105 0来自脂质50%蛋白质
40%
磷脂最多
含量
糖类
2%--10%
三、细胞膜的成分
讨论：蛋白质是生命活动的主要承担者， 那么是不是所有细胞膜上的蛋白质种类和 数量是一样的？
A. C、H、O
B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P
四、细胞膜的功能
这说明了细胞膜的什么功能？
将细胞与外界环境分隔开
四、细胞膜的功能
细胞膜在生命起源的历史意义？ 细胞膜的出现是生命起源 过程中至关重要的阶段
四、细胞膜的功能
这又说明了细胞膜的 什么功能？
• 这种作用是绝对的吗？
如果不是我们嘲笑的那个人已经长成了一棵参天大树，如果不是人生突遭变故、如果不是感受到岁月匆匆，有谁会痛下决心捡起曾经的梦想。 树立梦想也许是随口一说，也许是深思熟虑，但是重拾梦想需要何等的勇气与决然，抛掉安逸、戒掉拖延、摒弃惰性，那意味着一次脱胎换骨的成长。
二、体验制备细胞膜的方法
资料：小明是个很喜欢动脑筋的孩子，一天他 看完一篇关于细胞膜的趣味生物书后，便制 备细胞膜来观察下，可是遇到了几个难点：
１、材料应该选用动物细胞还是植物细胞呢？
２、细胞太小，什细胞么吸方水法涨破才可以获取细胞膜？
３、细胞里面如果还有其它结构的膜，就很容
易与细胞膜混淆，怎么办？
一、细胞膜的发现
光学显微镜下 能看到细胞膜 吗？
一、细胞膜的发现
电子显微镜下 的动物细胞结 构模式图
们的主要成分是脂质和蛋白质，还有少 量糖类。
三、细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 105 0来自脂质50%蛋白质
40%
磷脂最多
含量
糖类
2%--10%
三、细胞膜的成分
讨论：蛋白质是生命活动的主要承担者， 那么是不是所有细胞膜上的蛋白质种类和 数量是一样的？
A. C、H、O
B. C、H、O、P
C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P
四、细胞膜的功能
这说明了细胞膜的什么功能？
将细胞与外界环境分隔开
四、细胞膜的功能
细胞膜在生命起源的历史意义？ 细胞膜的出现是生命起源 过程中至关重要的阶段
四、细胞膜的功能
这又说明了细胞膜的 什么功能？
• 这种作用是绝对的吗？
如果不是我们嘲笑的那个人已经长成了一棵参天大树，如果不是人生突遭变故、如果不是感受到岁月匆匆，有谁会痛下决心捡起曾经的梦想。 树立梦想也许是随口一说，也许是深思熟虑，但是重拾梦想需要何等的勇气与决然，抛掉安逸、戒掉拖延、摒弃惰性，那意味着一次脱胎换骨的成长。
二、体验制备细胞膜的方法
资料：小明是个很喜欢动脑筋的孩子，一天他 看完一篇关于细胞膜的趣味生物书后，便制 备细胞膜来观察下，可是遇到了几个难点：
１、材料应该选用动物细胞还是植物细胞呢？
２、细胞太小，什细胞么吸方水法涨破才可以获取细胞膜？
３、细胞里面如果还有其它结构的膜，就很容
易与细胞膜混淆，怎么办？
一、细胞膜的发现
光学显微镜下 能看到细胞膜 吗？
一、细胞膜的发现
电子显微镜下 的动物细胞结 构模式图
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思考：
红细胞吸水涨破现象说明细胞膜的 特性？
细胞膜的功能？ 为什么膜能够控制物质的进出？ 膜的结构？
对生物膜结构的探索史
1895年，E.Overton 用500多种化学物质 对植物细胞透性进行 上万次实验。
现象（结果）：
凡是可溶于脂类的物质 比不能溶于脂类的物质 更容易透过膜。--对不 同物质的通透性不同
推理？
推论：膜是由脂质组成
证据：20年后，科学家将膜 从红细胞中分离出来进行分 析，发现主要成分是磷脂。
磷脂分子
亲水端 疏水端
1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！
水表面的单层磷脂分子怎样排列？
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
1925年，荷兰E.Gorter和F.Grendel 用丙酮从红细胞膜提取磷脂，铺在 水面上形成磷脂单分子层，测量铺 展面积，恰为红细胞表面积的二倍！
用冷刀骤然将标本冲断开，升温 后，冰在真空条件下升华，暴露 出断裂面的结构，此过程称为蚀 刻。
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT) 人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
1959年，伦敦大学J.D.Robertson用电镜对细胞 膜进行了观察。电镜超薄切片中，细胞膜显示 出暗－亮－暗三条带
结合膜的 电镜照片 和膜的成 分，
推测：膜 的结构是 怎样的？
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
人工制作的脂双分子层即 便是不附着有蛋白质，在 电镜下也呈现为暗-明-暗 三层式结构。
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
人教版生物必修一3.1《细胞膜——系 统的边 界》配 套课件 (共27 张PPT)
20世纪60年代冰冻蚀刻技术
冷冻样品（-100℃的干冰中或196℃的液氮中）
推理（解释）：
一层膜里包含两层磷脂分子。
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水
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水
水
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20世纪60年代， 利用冰冻蚀刻 法可显示出膜 上有球颗粒
用示踪法表明 膜的结构形态 在不断地发生 变动。
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.人细胞
荧光标记 的蛋白质
脂肪酸链越短，不饱和程度越高，流动性 越大。 温度对膜脂的运动有重要影响
单位膜模型 人教版生物必修一3.1《细胞膜——系统的边界》配套课件(共27张PPT)
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质疑“单位膜模型”的证据
各种膜的蛋白与脂类的成 分比率不同
பைடு நூலகம்
诱导 融合
40分钟后
鼠细胞 1970年，Frye和Edidin的人--鼠细胞融合实验
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膜脂分子的运动 —膜流动性的主要因素
侧向移动 翻转移动
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冰冻蚀刻膜的照片
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S.J.Singer和G.L.Nicolson在1972 年提出了膜的流动镶嵌模型，1972 年诺贝尔奖。
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细胞膜的化学成分
脂质：占50% 蛋白质：占40% 糖类：占2-10%
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质疑“脂双分子层”的实验
Cole(1932)和Shapiro(1934)用海胆卵实验， 发现卵细胞质膜的表面张力要比纯油滴小得多。
质膜表面张力：0.1N/cm2 油滴表面张力：1-3N/cm2 J.F.Danielli和H.harvey发现鲐鱼卵的油滴做实
验，发现其表面张力很低，如果把油滴进一步提 纯，则表面张力大大提高。但是如果脂滴表面上 吸附有蛋白质。则有降低表面张力的作用。 推想：细胞膜中除有脂质外，可以还吸附有蛋白 质。
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质疑“脂双分子层”的实验
Cole(1932)和Shapiro(1934)用海胆卵实验， 发现卵细胞质膜的表面张力要比纯油滴小得多。
质膜表面张力：0.1N/cm2 油滴表面张力：1-3N/cm2 J.F.Danielli和H.harvey发现鲐鱼卵的油滴做实
验，发现其表面张力很低，如果把油滴进一步提 纯，则表面张力大大提高。但是如果脂滴表面上 吸附有蛋白质。则有降低表面张力的作用。 推理解释：？
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红细胞吸水涨破现象说明细胞膜的 特性？
细胞膜的功能？ 为什么膜能够控制物质的进出？ 膜的结构？
对生物膜结构的探索史
1895年，E.Overton 用500多种化学物质 对植物细胞透性进行 上万次实验。
现象（结果）：
凡是可溶于脂类的物质 比不能溶于脂类的物质 更容易透过膜。--对不 同物质的通透性不同
推理？
推论：膜是由脂质组成
证据：20年后，科学家将膜 从红细胞中分离出来进行分 析，发现主要成分是磷脂。
磷脂分子
亲水端 疏水端
1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！
水表面的单层磷脂分子怎样排列？
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1925年，荷兰E.Gorter和F.Grendel 用丙酮从红细胞膜提取磷脂，铺在 水面上形成磷脂单分子层，测量铺 展面积，恰为红细胞表面积的二倍！
用冷刀骤然将标本冲断开，升温 后，冰在真空条件下升华，暴露 出断裂面的结构，此过程称为蚀 刻。
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1959年，伦敦大学J.D.Robertson用电镜对细胞 膜进行了观察。电镜超薄切片中，细胞膜显示 出暗－亮－暗三条带
结合膜的 电镜照片 和膜的成 分，
推测：膜 的结构是 怎样的？
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人工制作的脂双分子层即 便是不附着有蛋白质，在 电镜下也呈现为暗-明-暗 三层式结构。
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20世纪60年代冰冻蚀刻技术
冷冻样品（-100℃的干冰中或196℃的液氮中）
推理（解释）：
一层膜里包含两层磷脂分子。
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水
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水
水
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用示踪法表明 膜的结构形态 在不断地发生 变动。
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.人细胞
荧光标记 的蛋白质
脂肪酸链越短，不饱和程度越高，流动性 越大。 温度对膜脂的运动有重要影响
单位膜模型 人教版生物必修一3.1《细胞膜——系统的边界》配套课件(共27张PPT)
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质疑“单位膜模型”的证据
各种膜的蛋白与脂类的成 分比率不同
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诱导 融合
40分钟后
鼠细胞 1970年，Frye和Edidin的人--鼠细胞融合实验
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膜脂分子的运动 —膜流动性的主要因素
侧向移动 翻转移动
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冰冻蚀刻膜的照片
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S.J.Singer和G.L.Nicolson在1972 年提出了膜的流动镶嵌模型，1972 年诺贝尔奖。
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细胞膜的化学成分
脂质：占50% 蛋白质：占40% 糖类：占2-10%
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质疑“脂双分子层”的实验
Cole(1932)和Shapiro(1934)用海胆卵实验， 发现卵细胞质膜的表面张力要比纯油滴小得多。
质膜表面张力：0.1N/cm2 油滴表面张力：1-3N/cm2 J.F.Danielli和H.harvey发现鲐鱼卵的油滴做实
验，发现其表面张力很低，如果把油滴进一步提 纯，则表面张力大大提高。但是如果脂滴表面上 吸附有蛋白质。则有降低表面张力的作用。 推想：细胞膜中除有脂质外，可以还吸附有蛋白 质。
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质疑“脂双分子层”的实验
Cole(1932)和Shapiro(1934)用海胆卵实验， 发现卵细胞质膜的表面张力要比纯油滴小得多。
质膜表面张力：0.1N/cm2 油滴表面张力：1-3N/cm2 J.F.Danielli和H.harvey发现鲐鱼卵的油滴做实
验，发现其表面张力很低，如果把油滴进一步提 纯，则表面张力大大提高。但是如果脂滴表面上 吸附有蛋白质。则有降低表面张力的作用。 推理解释：？
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