2019-2020年化学高二下学期第十二章 初识生活中的一些含氧有机化合物12.1 杜康酿酒话乙醇沪科版习题精选第
2019-2020学年高中化学第四册第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.2醋和酒香测试无答案沪科版 .doc
2019-2020学年高中化学第四册第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.2醋和酒香测试无答案沪科版一、选择题1．下列实验方案不能证明乙酸是弱酸，而盐酸是强酸的是( )(A) 测定浓度均为0.1 mol/L的乙酸溶液和盐酸的pH值，乙酸的pH大于1，而盐酸的pH值等于1(B) 配制一定浓度的乙酸钠溶液和氯化钠溶液，测其pH值，乙酸钠溶液的pH大于7，而氯化钠溶液的pH值等于7(C) 相同温度下，乙酸与盐酸的导电性比较(D) 相同物质的量浓度、相同体积的乙酸和盐酸分别与足量的活泼金属反应时，消耗金属的量2．下列物质中，不能将溴苯、苯和乙酸加以区别的是( )(A) 水 (B) 乙醇 (C) 碳酸氢钠溶液 (D) 石蕊溶液3．下列各组有机物充分燃烧后，所生成的二氧化碳和水的物质的量之比，一定是1：1的是( )(A) 甲酸、乙酸 (B) 乙烯、乙酸 (C) 乙烯、乙炔 (D) 甲醇、乙酸4．1 mol CH3COOH分别跟1 mol H18OC2H5和1 mol H16OC2H5发生酯化反应，两者生成水的质量( )(A) 前者大 (B) 后者大 (C) 相等 (D) 不能确定5．某有机物1.5克，在空气中完全燃烧生成二氧化碳1.12升(标准状况)和水0.9克，若已知该有机物的蒸气密度为2.679g/L(已折算到标准状况)，且该有机物能使紫色石蕊试液变红色，则该有机物的结构简式是( )(A) HCOOCH3 (B) CH3COOH (C) CH3CH2CH2OH (D) HOCH2CHO6．下列各组混合物，不管以任何比例混合，只要总质量一定，经过燃烧后产生的二氧化碳的量为一恒值的是( )(A) HCHO CH3COOH (B) CH3CH2OH CH3COOH(C) 丙烯和环丙烷 (D) 乙酸和乙酸乙酯7．下列各组物质中，互为同系物的是 ( )(A) 乙酸和乙二酸 (B) 甲酸和乙二酸(C) 甲酸和乙酸 (D) 乙酸和苯甲酸8．现有下列基团：－CH3、－OH、－COOH、C6H5－，若两两组合后，形成的有机物中呈酸性的有 ( )(A) 2种 (B) 3种 (C) 4种 (D) 5种9．某有机物跟足量的金属反应，得到气体V A升。
最新精选沪科版高中高二下学期化学第十二章 初识生活中的一些含氧有机化合物12.3 家庭装满说甲醛课后辅导练
最新精选沪科版高中高二下学期化学第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.3 家庭装满说甲醛课后辅导练习第七篇第1题【单选题】下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是( )A、苯甲酸B、甲酸C、葡萄糖D、乙醛【答案】：【解析】：第2题【单选题】下列反应中，属于取代反应的是( )A、实验室制取乙烯B、乙酸与乙醇在浓硫酸和加热条件下的酯化反应C、葡萄糖与银氨溶液反应D、乙醛和氢气的反应【答案】：【解析】：第3题【单选题】下列关于醛的说法中正确的是( )A、甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B、醛的官能团是﹣COHC、饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nOD、甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体【答案】：【解析】：第4题【单选题】苯甲醛（C6H5—CHO）在浓NaOH溶液中发生分子间的氧化还原反应，结果一半苯甲醛被氧化，一半苯甲醛被还原。
由此判断，最终的反应产物是( )A、苯甲醇B、苯甲酸钠C、苯甲醇和苯甲酸苯甲酯D、苯甲醇和苯甲酸钠【答案】：【解析】：第5题【单选题】下列化学方程式错误的是( )A、实验室制乙炔：CaC2+2H2O→Ca（OH）2+C2H2↑B、丁二烯的1，4-加成：H2C=CHCH=CH2+Cl2→CH2ClCH=CHCH2ClC、向苯酚钠溶液中加入少量CO2：D、乙醛与新制氢氧化铜反应：CH3CHO+2Cu（OH）2+NaOH有误CH3COONa+Cu2O↓+3H2O 【答案】：【解析】：第6题【单选题】一氧化碳、烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反应，又叫羰基的合成。
如由乙烯可制丙醛：CH2=CH2＋CO＋H2CH3CH2CHO，由丁烯进行醛化反应也可得到醛，在它的同分异构体中，属于醛的有( )A、2种B、3种C、4种D、5种【答案】：【解析】：第7题【单选题】用2mL 1mol·L^－1CuSO4溶液与3mL 0.5mol·L^－1NaOH溶液混合后，加入40%的甲醛溶液0.5mL，加热至沸腾，无红色沉淀生成，实验失败的主要原因是( )A、甲醛的量太少B、CuSO4的量太多C、NaOH的量太少D、加热的时间太短【答案】：【解析】：第8题【单选题】下列物质中，不能把醛类物质氧化的是( )A、银氨溶液B、金属钠C、氧气D、新制氢氧化铜【答案】：【解析】：第9题【单选题】香草醛用作化妆品的香精和定香剂，也是食品香料和调味剂，还可做抗癲痫药。
第十二章 初识生活中的一些含氧有机化合物
第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物一、教学内容及学习水平二、配套作业12．1 杜康酿酒话乙醇一、填空1.1乙醇是一种__________色,透明、有特殊香味的__________态物质,__________溶于水和有机溶剂,是一种良好的溶剂1.2乙醇的分子式是__________结构式________________结构简式_____________乙醇分子中所含的官能团名称为 ，该官能团的电子式为 ，结构简式为 。
1.3乙醇的化学性质 （1）氧化反应a ．乙醇的燃烧反应方程式 ，利用乙醇作燃料的优点是 。
b ．乙醇 （填“能”或“不能”）使酸性高锰酸钾褪色，利用这一特性，交警可以用722O Cr K 检验驾驶员是否酒驾。
c ．将灼热的铜丝放入酒精中，看到的现象是 ，反应方程式为 。
（2）取代反应a ．乙醇和氢溴酸反应的方程式b ．乙醇和乙酸生成乙酸乙酯的反应方程式c ．乙醇和金属钠反应的化学方程式d ．乙醇分子间脱水的化学方程式 （3）消除反应乙醇分子内脱水形成乙烯的化学方程式 1.4乙醇的工业制法及用途（1）乙烯水化法原理是（用反应方程式表示） （2）淀粉发酵法原理是（用反应方程式表示）⑶乙醇的用途（列举两项）。
1.5石油资源紧张曾是制约中国发展轿车事业，尤其是制约轿车进入家庭的重要因素。
据2001年5月23目的《扬子晚报》报道，中国宣布将推广"车用乙醇汽油"。
乙醇完全燃烧生成CO2和H2O。
（1）写出乙醇完全燃烧的化学方程式：______________________________________________。
（2）乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有CO生成。
用以下装置确定乙醇的燃烧产物有CO、CO2、H2O，应将乙醇燃烧产物依次通过（按气流从左至右顺序填装置编号）：______________________________。
（3）实验时可观察到装置②中A瓶的石灰水变浑浊，C瓶的石灰水无明显现象。
沪科版高二下学期-化学-L20-初识生活中的一些含氧有机化合物-苯酚B(优化)(共31张PPT)
课堂练习
【练习2】A、B、C三种物质分子式为C7H8O，若滴入FeCl3溶液，只有C 呈紫色；若投入金属钠，只有B没有变化。在A、B中分别加入溴水，溴 水不褪色。 (1)写出A、B、C的结构简式：A______，B_____，C_________ (2)C的另外两种同分异构体的结构简式是：①______，②_______ 【解析】利用性质推断有机物结构式。从分子式C7H8O看，应属含一个 苯环的化合物，可能为酚，芳香醇或芳香醚。滴入FeCl3溶液，C呈紫色， C应为甲基苯酚；投入金属钠，B没有变化，C应为苯甲醚；在A、B中加 入溴水，溴水不褪色，说明A为苯甲醇。
【答案】C
课堂练习
【练习2】A、B、C三种物质分子式为C7H8O，若滴入FeCl3溶液， 只有C呈紫色；若投入金属钠，只有B没有变化。在A、B中分别加 入溴水，溴水不褪色。 (1)写出A、B、C的结构简式：A______，B_____，C_________ (2)C的另外两种同分异构体的结构简式是：①_____，②_______
3.显色反应
苯酚遇
显
4.氧化反应
（1）
（2）
（3）可被
5.加成反应：
，这一反应也可 氧化
的存在。
三、苯酚的化学性质
3.显色反应 苯酚遇FeCl3溶液显紫色，这一反应也可检验苯酚的存在。 4.氧化反应 （1）可以燃烧 （2）常温下在空气中氧化为粉红色 （3）可被酸性高锰酸钾氧化 5.加成反应：
四、苯酚的用途
(2)利用这两种化合物沸点的不同，可采用蒸馏的方法加以分离，实验中需要用到的仪器有： 铁架台(附有铁夹、铁圈、石棉网)、蒸馏烧瓶、酒精灯、尾接管、_________、_________、 _________(实验中备有必要的导管和橡皮塞)。首先蒸馏出来的液体是：_________。
沪科版高二下学期-化学12-认识生活中的一些含氧有机物-有机化学实验B(共32张PPT)
出于对实验安全的考虑，采取的措施是 、 。（上述措施各举两个例子即可） 解析：（3）酯化反应是可逆的，从化学平衡角度分析，乙酸与乙醇反应，浓硫酸吸
水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动；加入药品时，为防止酸液飞溅，应先 加入乙醇再加入浓硫酸和乙酸；液体加热要加碎瓷片，防止暴沸；饱和碳酸 钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；导管 伸入液面下可能发生倒吸。 答案：（3）加热、加入浓硫酸； 浓硫酸在乙醇之后加入、在左边的试管中加入沸石、导管口不能插入饱和碳 酸钠溶液中。
下列供选试剂中最适合的是
。
A．NaI溶液 B．NaOH溶液 C．Na2SO3溶液 D．KCl溶液 （5）安全瓶b可以防止倒吸，并可以检查实验进行时试管d是否发生堵塞。请写出发
生堵塞时瓶b中的现象
。
（6）容器e中NaOH溶液的作用是
。
（7）制备操作中，加入的浓硫酸必需进行适当的稀释，其目的是
。
A．减少副产物烯和醚的生成
B．NaOH溶液 D．KCl溶液
一、物质的制备实验
（3）冷水的作用
；d试管中的现象
。
（4）用这种方法制取的溴乙烷中的含少量杂质Br2，欲除去溴代烷中的少量
杂质Br2，下列供选试剂中最适合的是
。
A．NaI溶液 B．NaOH溶液 C．Na2SO3溶液 D．KCl溶液
解析：（3）已知溴乙烷的沸点为38.4°C，冷水可以将溴乙烷蒸气变成液态溴乙烷； 溴乙烷不溶于水、密度大于水。
。
一、物质的制备实验
（5）安全瓶b可以防止倒吸，并可以检查实验进行时试管d是否发生堵塞
。请写出发生堵塞时瓶b中的现象
。
沪科版高中化学高中二年级第二学期第12章 《初识生活中的一些含氧有机物》检测试题
《初识生活中的一些含氧有机物》检测题一、单选题1．代糖是一种人工合成的甜味剂（sweetener），由于它不会被消化而变为能量供给身体所需，所以适合一些减肥人士食用。
目前为止，天冬酰苯丙氨酸甲酯（aspartame）尚未有证据证实它是致癌物质，是糖的最佳代用品，比一般的蔗糖甜160倍。
请根据下图结构式判断下列关于aspartame的说法不正确的是A．是芳香族化合物 B．分子式中含有醛基C．既能与NaOH溶液反应，也能与HCl反应 D．1mol aspartame最多能与3mol NaOH反应2．石油中常因有少量硫醇而产生难闻的气味。
硫醇是-SH与链烃基相连的含硫有机物，其性质与醇类有相似之处。
但是，由于-SH的存在，也导致硫醇有一些醇类所没有的化学性质，例如硫醇能跟NaOH溶液反应生成盐，硫醇在空气中能被氧化等等。
根据信息判断下列有关硫醇性质的比较正确的是（）A．沸点：C2H5SH >C3H7SH B．酸性：C2H5SH < C2H5OHC．水溶性：C2H5SH < C2H5OH D．还原性：C2H5SH <C2H5OH3．萜类化合物广泛存在于动植物体内，关于下列萜类化合物的说法正确的是A．a和b都属于芳香族化合物B．a、b和c均能使酸性KMnO4溶液褪色C．a和c分子中所有碳原子均处于同一平面上D．b和c均能与新制的Cu(OH)2反应生成红色沉淀4．下列实验装置图正确的是( )A．实验室制乙烯B．实验室制氨C．实验室制氯气D．实验室制乙酸乙酯5．难溶于水而且比水轻的含氧有机物有几种①硝基苯②苯③溴苯④植物油⑤乙醇⑥乙酸乙酯⑦乙酸A．1种B．2种C．5种D．7种6．酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是：A．闻气味 B．分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C．分别滴加NaOH溶液 D．分别滴加石蕊试液7．下列反应属于消去反应的是A．乙醇与浓硫酸共热到140℃ B．乙醇与氢溴酸（HBr）反应C．乙醇与氧气反应生成乙醛 D．乙醇与浓硫酸共热至170℃8．下列是有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是( )。
沪科版高中化学高中二年级第二学期第12章《初识生活中一些含氧有机物》检测题(包含)
《初识生活中的一些含氧有机物》检测题一、单项选择题1．以下物质转变常经过加成反应实现的是A．B．CH3CH2OH→CH3CHOC．CH4→CH3Cl D．CH2=CH2→CH3CH2Br2．以下实验的失败原由可能是由于缺乏必需的实验步骤造成的是①将乙醇和乙酸混杂，再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯②实验室用无水乙醇和浓硫酸共热到140℃制乙烯③考据某 RX是碘代烷，把 RX与烧碱水溶液混杂加热后，将溶液冷却后再加入硝酸银溶液出现褐色积淀④做醛的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜悬浊液后，未出现红色积淀A．①④B．①③④C．③④D．④3．维生素 C 可用于预防和治疗坏血病等，其结构式以以下图。
以下关于维生素 C 的表达错误的选项是A．维生素 C 的化学式为C6H8O6 B．维生素C可作食品增加剂C．维生素 C 可发生水解反应D．维生素C不可以发生氧化反应( )4．以下说法正确的选项是A．花生油属于高分子化合物，不可以用来萃取溴水中的溴单质B．总质量一准时，乙酸和葡萄糖无论以何种比率混杂，完整燃烧耗费氧气的量不变C．必定条件下，所有的油脂、糖类和蛋白质都能发生水解D．除去硬脂酸钠溶液中的甘油的方法：向溶液中加入饱和食盐水，分液5．以下说法不正确的选项是A．同样质量的乙烯与乙醇分别在足量的氧气中完整燃烧，耗费氧气的物质的量同样B．苯不可以因化学反应而使溴水退色，说明苯分子中不含碳碳双键C．乙酸乙酯是乙醇分子中的乙氧基取代了乙酸分子中的羟基的生成物D．乙炔能与氯化氢发生加成反应，可获取氯乙烯6．现有：乙醇、乙醛、乙酸、苯、四氯化碳 5 种失掉标签的试剂，只用一种试剂进行鉴别( 可以加热），这类试剂是A．溴水B．新制的Cu(OH)2悬浊液C．酸性高锰酸钾溶液D．FeCl3溶液7．以下关于乙醇和乙酸的说法正确的选项是A．都难溶于水 B ．都能使紫色石蕊试液变红C．都能和 CaCO3反应D．都能发生酯化反应8．以下表达正确的选项是1 c H c OH 10 6 mol / L 的溶液必定呈中性2已知NaOH aq HCl aq NaCl aq H O l VH 57.3kJ mol 1，则含40.0g 的稀2 NaOH溶液与稀醋酸完整中和，放出57.3kJ的热量3 向淀粉溶液中加入稀H 2 SO4，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH) 2悬浊液，加热，无砖红色积淀生成，说明淀粉没有水解生成葡萄糖4同一主族的元素，原子半径越大，其单质的熔点不必定越高5 乙酸乙酯在 NaOH溶液H182O中水解产物为CH3CO18ONa和CH3CH2OH6水的电子式 H [ :O: ]2 HA．1 2 5 6B．1 4 5C．2 4 6D．所有9．以下相关有机物的说法不正确的选项是（）A．所有糖类、油脂、蛋白质在必定条件下都能发生水解B．羊毛和棉线可用燃烧法鉴别C．有机化合物中每个碳原子最多形成 4 个共价键D．将铜丝在酒精灯上加热后，马上伸入无水乙醇中，铜丝恢复成本来的红色10．以下反应种类不可以引入醇羟基的是（）．．A．消去反应B．取代反应C．加成反应D．还原反应11．以下说法正确的选项是A．依照丁达尔现象可将分别系分为溶液、胶体与浊液B．用饱和食盐水代替水跟电石反应，可以减缓乙炔的产生速率C．制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液采集产物以除去此中的乙酸D．实验室从海带提取单质碘的方法是：12．若乙酸分子中的氧都是16O，乙醇分子中的氧都是18O，将二者等物质的量混杂进行催化反应，一段时间后，系统中含有18O的物质是（催化剂中不含氧）A．只有乙酸乙酯B．水和乙醇C．乙酸乙酯和乙醇D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸和水13．生活到处有化学，以下说法正确的选项是A．氢氧化铝可作胃酸过多的中和剂B．福尔马林可作食品的保鲜剂C．用聚乙烯塑料取代聚乳酸塑料可减少白色污染D．煎炸食品的花生油、牛油都属于可皂化的饱和酯类二、实验题14．某化学小组采纳近似制乙酸乙酯的装置（如图），以环己醇制备环己烯。
第12章 初识生活中的一些含氧有机化合物
第12章 初识生活中的一些含氧有机化合物12.1 杜康酿酒话乙醇一. 乙醇的制法1. 发酵法(C 6H 10O 5)n + nH 2O nC 6H 12O 6 C 6H 12O 6 2CH 3CH 2OH + 2CO 2↑2. 乙烯水化法 CH 2=CH 2 + H 2O CH 3CH 2OH工业酒精中含有甲醇，有毒、误饮会造成眼睛失明，甚至死亡。
二、乙醇的分子组成和结构1、化学式：2、结构式：3、结构简式：4、电子式： CH2CH3（乙基 ）CH3CH2OH－OH （羟基 ）★烃的衍生物——烃分子的氢原子被其他原子或原子团取代，生成一系列新的有机物，这些有机物从结构上分析，都可以看作由烃衍变而来的。
★官能团——决定有机物化学特性的原子或原子团。
5、乙醇的官能团：－OH （羟基 ） 三、乙醇的物理性质1、无色透明有特殊香味的液体，俗名酒精。
2、沸点78.5 C ，易挥发。
3、密度比水小(0.789g/cm3)。
★ 浓度越大，溶液的密度越小。
（同氨水）4、能溶解多种有机物和无机物，是常用的有机溶剂；与水以任何比例混合。
四.乙醇的化学性质1、与活泼金属的反应（取代反应或置换反应）2CH 3CH 2OH + 2Na → 2CH 3CH 2ONa + H 2↑C —C —O —HH H H HH C C O H H H H H H ： ： ： ： ：： ： 淀粉酶 淀粉 葡萄糖 酒化酶 葡萄糖 乙醇 催化剂加热、加压 C 2H 6OCH 3CH 2OH 或C 2H 5OH① Na 在乙醇下面实验：无水乙醇 ② 有气泡产生 变红③ 反应较缓和★水分子的羟基中的H 比乙醇的羟基中的H 更活泼， 乙醇比水难电离。
CH3CH2OH 可以与其它金属反应 Li 、Na 、K 、Mg 、Al2、氧化反应（1）燃烧反应：C 2H 6O + 3O 2 2CO 2 + 3H 2O + 1367kJ现象：淡蓝色火焰烃的含氧衍生物燃烧的通式：CxHyOz + (x + y/4 – z/2) O 2 xCO 2 + y/2 H 2O（2）催化氧化2Cu + O 2 △ 2CuOCH3CH2OH + CuO △ CH3CHO + Cu + H2O2CH3CH2OH + O2 △ 2CH3CHO + 2H2O乙醛(无色液体,有刺激性气味)★ 去氢或得氧都是氧化反应；加氢或失氧是还原。
沪科版高二下学期-化学-L19初识生活中的一些含氧化合物-乙醇和醇类B(共32张PPT)
乙二醇 一 丙三醇 甘油
CH2-OH 丨 CH2-OH
CH2OH 丨 CHOH 丨 CH2OH
性质及用途
无色透明液体，有毒(眼 睛失明)
无色 粘稠 甜味液体易溶 于水,凝固点低作内燃机 抗冻剂
无色 粘稠 甜味液体与水 混溶,凝固点低,制硝化甘 油(炸药) 日化产品 作防 冻剂和润滑剂
二.醇类
3.醇的命名—饱和醇的命名 羟基
团替代。
+H2O
典型例题
例5.下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化 生成醛的是( )
典型例题
例5.下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化 生成醛的是( )
【解析】只要是醇就能发生取代反应； 醇发生消去反应的结构特点：与羟基所连碳相邻的碳上有氢原子才能发生 消去反应，形成不饱和键； 醇发生氧化反应的结构特点：与羟基所连碳上有氢原子的才能发生氧化反 应，有1个氢原子能够氧化成酮，有两个氢原子及以上者能够氧化成醛． 【答案】D
【答案】 D
课堂练习
2.CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分别与足量的金属 钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，则消耗醇的物质的量之比为 ( )。 A．1∶1∶1 B．1∶2∶3 C．6∶3∶2 D．3∶2∶1 【解析】 1 mol CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分 别含-OH的物质的量依次为1 mol、2 mol、3 mol，完全反应生成氢气体积 之比为1∶2∶3。所以，生成等量的氢气，需要醇的物质的量之比为6∶3∶2。 【答案】 C
（2）根据羟基数目分：一元醇；二元醇；三元醇。
（3）根据碳原子数目分：低级醇与高级醇。
高中化学高二下册《初识生活中的一些含氧有机化合物》教案、教学设计
1.培养学生对化学学科的兴趣，激发学生学习化学的热情，提高学生的学科素养。
2.通过对含氧有机化合物在生活中的应用实例介绍，使学生认识到化学知识在生活中的重要性，培养学生的社会责任感。
3.引导学生关注环境保护和绿色化学，让学生明白化学在生产生活中的作用，树立正确的价值观。
4.培养学生勇于探索、积极进取的精神风貌，鼓励学生在学术领域不断追求卓越。
本教学设计旨在使学生在掌握含氧有机化合物基本知识的基础上，提高理论联系实际的能力，培养学生的创新思维和团队合作精神，同时注重培养学生的情感态度和价值观，使学生在化学学科的学习中全面发展。
二、学情分析
针对高中化学高二下册《初识生活中的一些含氧有机化合物》这一章节，学情分析如下：学生在之前的学习中，已经掌握了有机化学的基本概念、烷烃和烯烃等化合物的性质，具有一定的有机化学基础。但含氧有机化合物相对于烃类化合物，结构更为复杂，性质多样，学生在理解上可能存在一定难度。此外，学生对含氧有机化合物在生活中的应用了解不多，需要通过实例引入，激发学生的学习兴趣。在教学过程中，应关注以下几点：
-通过实物模型，让学生亲手操作，感受化合物的结构特点，提高学生的学习兴趣。
3.强化实验教学，培养学生的实验操作能力和科学思维。
-设计具有针对性的实验，让学生在实验过程中，观察含氧有机化合物的性质，培养实验操作能力。
-引导学生运用所学的理论知识，分析实验现象，培养学生科学思维。
4.关注个体差异，因材施教，提高教学质量。
2.各小组汇报讨论成果，教师点评并总结。
（四）课堂练习
1.设计具有针对性的练习题，让学生现场完成，巩固所学知识。
2.练习题包括：
-填空题：填写含氧有机化合物的名称、结构或性质。
最新精选高中化学高二下学期第十二章 初识生活中的一些含氧有机化合物12.1 杜康酿酒话乙醇沪科版习题精选第
最新精选高中化学高二下学期第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.1 杜康酿酒话乙醇沪科版习题精选第七十九篇第1题【单选题】下列说法正确的是( )A、乙烷、乙醇都能与钠反应生成氢气B、用过滤的方法可以分离乙酸乙酯和乙酸C、75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒D、在一定条件下，乙烯可以与氢气发生加成反应，苯则不能【答案】：【解析】：第2题【单选题】乙醇的熔、沸点比含相同碳原子的烷烃的熔、沸点高的主要原因是( )A、乙醇的相对分子质量比含相同碳原子的烷烃的相对分子质量大B、乙醇分子之间易形成氢键C、碳原子与氢原子的结合程度没碳原子与氧原子的结合程度大D、乙醇是液体，而乙烷是气体【答案】：【解析】：第3题【单选题】对下列两种有机物的描述正确的是( )?A、苯环上的一氯代物种数相同B、分子中共面的碳原子数一定相同C、1 mol甲与浓溴水反应最多能消耗4 mol Br2D、甲、乙可用红外光谱区分，但不能用核磁共振氢谱区分【答案】：【解析】：第4题【单选题】下列关于醇和酚的说法中，正确的是：( )A、含有羟基的化合物一定是醇B、分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚C、苯甲醇与2﹣甲基苯酚互为同分异构体D、酚和醇具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质【答案】：【解析】：第5题【单选题】下列实验操作中，正确的是( )A、在氢氧化钠溶液中滴入少量的硫酸铜溶液，其中氢氧化钠是过量，来配制新制氢氧化铜B、在稀氨水中逐渐加入稀的硝酸银溶液来配制银氨溶液C、试管里加入少量淀粉，再加一定量的稀硫酸，加热3～4分钟，然后加入银氨溶液，片刻后管壁上有“银镜”出现D、溴乙烷在氢氧化钠存在下进行水解后，加入硝酸银溶液，可检验溴离子的存在【答案】：【解析】：第6题【单选题】下列说法正确的是( )A、乙烯和乙醇都能发生加成反应B、乙酸和四氯化碳都可萃取溴水中的Br2C、苯和四氟乙烯分子中的所有原子均处于同一平面D、糖类、油脂及蛋白质均只由碳、氢、氧三种元素组成【答案】：【解析】：第7题【单选题】化学与生活密切相关。
沪科版高中化学高中二年级第二学期第12章 《初识生活中的一些含氧有机物》检测题(含答案)
《初识生活中的一些含氧有机物》检测题一、单选题1．下列有机化学方程式书写正确的是（）A．CH4＋Cl2CH2Cl2＋H2B．H2C=CH2＋Br2→CH3CHBr2C．2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O D．CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOCH2CH32．根据下列实验操作和现象所得到结论正确的是（）A．A B．B C．C D．D3．已知A、B、C是中学化学的常见物质，它们在一定条件下有如下转化关系，下列说法错误的是A．若A是一种淡黄色固体，B是造成酸雨的“罪魁祸首”，则X为O2B．若B与新制氢氧化铜共热，有砖红色沉淀生成，且C能使湿润的蓝色石蕊试纸变红，则A 和C可以反应生成酯C．若B为两性氢氧化物，则C中一定存在Al3＋D．A既可以为金属单质，也可以为非金属单质4．为应对石油危机，2006年1月1日，我省“苏北五市”决定全面推广使用乙醇汽油作为发动机燃料，即在汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。
下列有关说法正确的是A．乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染B．乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似C．乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油D．乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生的燃料5．下列有关有机物的说法不正确的是（）A．氯乙烯分子中所有原子共平面B．乙醇、乙酸都能发生取代反应C．乙酸乙酯、甲酸丙酯的密度都小于水D．淀粉和纤维素互为同分异构体6．不能用水浴加热的实验是（）A．苯的硝化反应B．乙醛的银镜反应C．实验室制乙酸乙酯D．实验室制乙酸丁酯7．有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生的反应类型有：①取代②加成③消去④酯化⑤水解⑥氧化⑦中和。
A．①②③⑤⑥B．①②③④⑤⑥⑦C．②③④⑤⑥D．②③④⑤⑥⑦8．下列叙述中，正确的是A．同系物的化学性质一定相似B．卤代烃在氢氧化钠醇溶液中共热均能发生消去反应C．1mol醛与银氨溶液反应只能还原出2molAgD．在催化剂作用下，丙醛、丙酮、丙酸均能与氢气发生加成反应9．有机物在反应中，常有下列原子间的共价键全部或部分断裂，如C-H、C-C、C=C、C-O、C═O 等．下列各反应中，反应物分子中断裂键的排列，正确的组合是（）A．A B．B C．C D．D 10．下列关于有机物的说法正确的是A．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2OB．与是同分异构体，性质相似C．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应D．只用水无法鉴别苯、乙酸和四氯化碳11．下列实验操作能达到实验目的的是A．用装置甲制备并收集乙酸乙酯B．用装置乙除去CO2中的少量SO2C．用热的纯碱溶液除去试管上的油污D．用稀盐酸除去试管内壁上的银12．化学与生活、生产密切相关，下列说法错误的是A．大力防治 PM2.5 的污染防治，可减少雾霾天气B．“84 消毒液”具有强氧化性，可作环境的消毒剂C．发展低碳经济，利用太阳能、风能实现城市照明D．可以用福尔马林溶液保存海鲜产品13．如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。
沪科版高中化学高中二年级第二学期第12章 《初识生活中的一些含氧有机物》检测题(包含答案)
A．1 mol绿原酸与足量NaHCO3溶液反应，生成3 mol CO2气体
B．1 mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗2.5 mol Br2
C．1 mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗4 mol NaOH
D．绿原酸水解产物均可以与FeCl3溶液发生显色反应
A．②④⑥B．①②③C．⑤和⑥D．只有⑥
9．设NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法正确的是（）
A．常温常压下，15g甲基（-CH3）所含的电子数为10NA
B．常温常压，11.2L氦气中含有的原子数为0.5NA
C．标准状况下，4.48L重水(D2O)中含有的中子数为2NA
D．常温常压下，23gNO2和N2O4的混合物中含有NA个氧原子
2．下列由实验得出的结论正确的是（）
实验
结论
A．
将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明
生成的1,2－二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳
B．
乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体
乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性
C．
用乙酸浸泡水壶中的水垢，可将其清除
乙酸的酸性小于碳酸的酸性
D．
甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红
(1)仪器A的名称是_______，加入碎瓷片的目的是________；
(2)异丙醇的系统命名法的名称为________；
(3)若反应产物水分子中有同位素18O，写出能表示反应前后18O位置的化学方程式为_______；
II．粗产品的精制：
(4)苯甲酸异丙酯粗产品中往往含有少量异丙醇、苯甲酸和水等，现拟用下列流程图2进行精制，操作①中用到的一种重要仪器是________；操作②的名称是________；
高中化学 第四册 第十二章 初识生活中的一些含氧有机化合物 12.1 杜康酿酒话乙醇醇素材 沪科版
第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物 12.1 杜康酿酒话乙醇醇提问：酒中的主要成分是乙醇，那么这些糯米、小麦等原料是如何酿成酒的呢？板书：酒精的制法发酵法（主要食用）（C6H10O5）n + nH2O ——→ nC6H12O6 ——→ 2 + 2CO2 讲解：早在4000年前，我们的祖先就用酒曲使淀粉发酵来酿酒。
这种发酵法得到的酒一般含乙醇12%-16%，再通过蒸馏方法可提纯或提高酒度。
阅读第三页《拓展视野》：杜康酒的由来提问：你知道酒的度数表示什么含义吗？讨论并讲解：酒的度数一般表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇5 0毫升。
啤酒的度数则表示啤酒生产的原料麦芽汁的浓度，如12度的啤酒，是含麦芽汁发酵前的浸出物的重量百分比为12%，麦芽汁发酵前的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
阅读：常见饮用酒的乙醇含量见书第3页《资料库》。
讲解：利用发酵法生产酒精，生产周期长、产量低，远远不能满足生产和生活的需要。
随着石油化工工业的不断发展，利用乙烯水化法制取乙醇不断得到推广。
此法生产的酒精主要为工业生产所用。
板书：2、乙烯水化法 + H2O ——→ 提问：你知道工业酒精和食用酒精有何区别吗？讲解：国家对工业酒精和食用酒精中的甲醇含量有严格的规定，工业酒精（合格品）中甲醇含量应小于0.2g/ 100ml，食用酒精（合格品）中甲醇含量应小于0.06g/100ml。
甲醇是一种剧毒的化学品，人饮用4-6克会致盲，饮用6克以上可致死。
利用石油裂解气乙烯可以快速并大批量地制取乙醇，从而降低了乙醇的生产成本，于是不法之徒利用此法得到的工业酒精兑制假冒伪劣的酒制品，引起了多起饮酒中毒的惨剧！所以买酒时一定要认真阅读酒1 / 1。
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2019-2020年化学高二下学期第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.1 杜康酿酒话乙醇沪科版习题精选第五十七篇➢第1题【单选题】下列物质能发生消去反应的是( )A、CH3OHB、CH2BrC(CH3)3C、CH3CH2C(CH3)2OHD、CH3CH2C(CH3)2CH2Br【答案】：【解析】：➢第2题【单选题】向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是( )A、钠熔化成小球B、钠块沉在乙醇液面的下面C、钠块在乙醇的液面上游动D、钠块表面有气泡放出，有轻微爆炸产生【答案】：【解析】：➢第3题【单选题】乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物. 下列说法中正确的是( )A、乙醇、乙酸都能与钠反应B、乙醇、乙酸互为同分异构体C、乙醇、乙酸都能与有误溶液反应D、乙醇、乙酸都能使紫色石蕊溶液变红色【答案】：【解析】：➢第4题【单选题】实验是化学的灵魂，是化学学科的重要特征之一．下列有关实验的叙述中错误的是( )A、在苯中加入溴水，振荡并静置后上层液体为橙色B、石蜡油蒸汽通过炽热的碎瓷片表面发生反应生成气体中有烷烃和烯烃C、无水乙醇和钠反应时，钠浮在液面上四处游动，反应缓和并放出氢气D、蔗糖加入稀硫酸水解后，调溶液pH为碱性，再加新制Cu（OH）2 ，加热出现红色沉淀【答案】：【解析】：➢第5题【单选题】香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如右图：下列有关香叶醇的叙述正确的是( )A、香叶醇的分子式为C10H16OB、不能生成高分子化合物C、不能与Na2CO3 溶液反应产生气体D、能发生加成反应但不能发生取代反应【答案】：【解析】：➢第6题【单选题】下列反应类型相同的一组是( )A、乙烯使溴水褪色，乙醇使酸性高锰酸钾溶液褪色B、乙醇与浓硫酸共热至170℃，纤维素与浓硫酸共热C、乙酸乙酯水解生成乙醇，氯乙烷( C2H5Cl)水解成乙醇D、乙醇通过灼热的氧化铜粉末，石蜡油蒸汽通过灼热的碎瓷片【答案】：【解析】：➢第7题【单选题】某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化反应，得到的酯的相对分子质量a与原来醇的相对分子质量b的关系是a＝b＋84，有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是( )A、该醇分子中一定具有甲基B、该醇分子中一定没有甲基C、该醇分子中至少含有三个碳原子D、该醇分子中具有两个醇羟基【答案】：【解析】：➢第8题【单选题】下列关于苯酚的叙述中不正确的是( )A、苯酚显弱酸性，它能与氢氧化钠溶液反应B、在苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体，可得到苯酚C、除去苯中混有的少量苯酚，可用溴水作试剂D、苯酚有毒，但药皂中掺有少量苯酚【答案】：【解析】：➢第9题【单选题】“可持续再生的绿色能源”是科学家目前正在研究的新能源之一．利用高粱、玉米等绿色植物的种子[主要成分是淀粉（C6H10O5）n]，经发酵、蒸馏就可以得到该能源物质，它是( )A、氢气B、酒精C、甲烷D、可燃冰【答案】：【解析】：➢第10题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】：➢第11题【单选题】微信热传的“苯宝宝表情包”是一系列苯的衍生物配以相应文字形成的（如图所示）。
其中属于( )A、醇类B、酚类C、羧酸D、芳香烃【答案】：【解析】：➢第12题【单选题】下列有关乙醇和苯酚的说法中不正确的是( )A、乙醇和苯酚均无毒，但都能用于消毒、杀菌B、乙醇和苯酚均能和金属Na反应置换出氢气C、苯酚能与甲醛反应制造酚醛树脂D、乙醇的沸点比乙烷高是因为乙醇分子间可以形成氢键【答案】：【解析】：➢第13题【单选题】下列有关乙酸和乙醇的叙述正确的是( )A、白醋的醋味源于乙醇B、米酒主要成分为乙酸C、二者均为无机物D、二者在一定条件下可发生反应【答案】：【解析】：➢第14题【单选题】下列叙述中错误的是( )A、葡萄糖和果糖互为同分异构体B、淀粉、油脂、蛋白质均能发生水解反应C、乙醇可使酸性高锰酸钾溶液褪色D、苯和溴水在FeBr3的条件下可制得溴苯【答案】：【解析】：➢第15题【单选题】下列说法错误的是( )A、表示质子数为6、中子数为8的核素B、甲醇(CH3OH)和甘油()互为同系物C、C5H12的同分异构体有3种，其沸点各不相同D、CH3CH2CH2CH(CH3)2的名称是2-甲基戊烷【答案】：【解析】：➢第16题【单选题】下列反应属于取代反应的是( )A、溴乙烷与氢氧化钠醇溶液共热B、乙醇与冰醋酸、浓硫酸共热C、乙醛与新制Cu（OH）2悬浊液共热D、乙醇与浓硫酸共热至170℃【答案】：【解析】：➢第17题【单选题】化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色②淀粉溶液遇碘离子——蓝色③溴化银见光分解——白色④热的氧化铜遇乙醇——红色⑤新制氯水久置后——无色⑥过氧化钠在空气中久置——淡黄色⑦Fe^3+离子遇苯酚——紫色⑧石蕊试液中通二氧化硫气体——无色A、①②③⑧B、①④⑤⑦C、②③④⑥D、④⑤⑦⑧【答案】：【解析】：➢第18题【单选题】下列醇既能被催化氧化生成醛，又能发生消去反应生成烯烃的是( )A、CH3OHB、C、D、【答案】：【解析】：➢第19题【多选题】关于银镜反应实验的下列说法中，正确的是( )A、做银镜反应的试管必须洁净，可以用碱液煮沸试管B、银氨溶液要可以现用现配，也可以久置再用C、银氨溶液的有效成分是氢氧化二氨合银[Ag（NH3）2OH]D、银镜反应可以在酒精灯火焰上直接加热【答案】：【解析】：➢第20题【多选题】关于有机物的性质及用途，说法正确的是( )A、乙醇能与金属Na反应B、乙酸能与NaHCO3溶液反应C、乙烯是重要的石油化工产品D、常温常压下，甲烷、乙烯和乙酸乙酯均为无色气体【答案】：【解析】：➢第21题【多选题】下列物质中既能被氧化，又能被还原，还能发生缩聚反应的是( )A、甲醇B、甲醛C、甲酸D、苯酚【答案】：【解析】：➢第22题【填空题】把卷成螺旋状的铜丝在酒精灯外焰上加热，使表面变黑，然后迅速伸到无水酒精中，有什么现象______铜丝在反应中起______的作用，写出这个反应的化学方程式______．A铜丝恢复原来的红色B催化【答案】：【解析】：➢第23题【填空题】（1）乙醇俗称______，其分子中的官能团是______（填序号）．①羧基（﹣COOH）②醛基（﹣CHO）③羟基（﹣OH）（2）发酵法制乙醇的过程可简略表示如下：（C6H10O5）n+nH2O nC6H12O6C6H12O6；?2C2H5OH+2CO2↑上述反应中C6H12O6的名称是______，实验室中常用______或氢氧化铜悬浊液来检验．【答案】：【解析】：➢第24题【填空题】把少量的苯酚晶体放入试管中，加入少量水振荡，溶液里出现______，因为______，逐渐滴入稀NaOH溶液，继续振荡，溶液变为______，其化学方程式为______，向澄清的溶液中通入过量CO2 ，溶液又变为______，其化学方程式为______．A、浑浊B、苯酚常温下在水中的溶解度小C、澄清D、E、浑浊F、【答案】：【解析】：➢第25题【实验探究题】某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。
实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：______，______。
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化反应是______反应。
甲和乙两个水浴的作用不相同。
甲的作用是______；乙的作用是______。
反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是______。
集气瓶中收集到的气体的主要成分是______。
若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有______。
要除去该物质，可先在混合液中加入______（填写字母）。
a．氯化钠溶液b．苯c．碳酸氢钠溶液d．四氯化碳然后，再通过______（填实验操作名称）即可除去。
【答案】：【解析】：➢第26题【实验探究题】某化学课外活动小组研究乙醇氧化的实验并验证其产物，设计了甲、乙两套装置（图中的夹持仪器均未画出，“△”表示酒精灯热源），每套装置又可划分为①、②、③三部分．仪器中盛放的试剂为：a﹣无水乙醇（沸点：78℃）；b﹣铜丝；c﹣无水硫酸铜；d﹣﹣新制氢氧化铜悬浊液．简述乙方案的优点：______集中两套方案的优点，组成一套比较合理完善的实验装置，可按气流由左至右的顺序表示为______（例如甲①，乙②）．实验中能验证乙醇氧化产物的实验现象是______装置中，若撤去第①部分，其他操作不变，则无水硫酸铜无明显变化，其余现象与（3）相同，推断燃烧管中主要反应的化学方程式：______【答案】：无【解析】：➢第27题【综合题】A--J几种有机物的分子球棍模型或结构简式如图所示，据此回答下列问题:不能够发生加成反应的烃有______种，属于芳香族化合物的有______种。
与E互为同系物的是______，与G互为同分异构体的是______。
(填字母)在催化剂作用下，D能与水反应生成乙醛，写出该反应的化学方程式:______。
上述有机物中有一种能与NaOH溶液反应，请写出该反应的化学方程式:______。
【答案】：无【解析】：➢第28题【综合题】实验室做乙醛和银氨溶液反应的实验时为了得到光亮皅银镜，试管应先用______溶液煮沸，倒掉煮沸液体啎冕用清水将试管冲洗干净．酕制银氨溶液时啑盛有______溶液皅试管ä¸-é€•æ»´æ»´åŠ ______溶液，边滴边振蕡，直到______为æ-¢ï¼Žæœ‰å…³å••åº”皅化å-¦æ–¹ç¨‹å¼•ä¸ºï¼šâ‘ ______；②______加热时应用______加热．产生银镜反应的离子方程式为：______【答案】：无【解析】：➢第29题【综合题】为了探究乙醇与金属钠反应的原理,某同学做了如下四个实验:实验一:向小烧杯中加入无水乙醇,再放入一小块金属钠,观察现象,并收集产生的气体。