生物化学作业二
第四-七章作业生物化学（2）
第四-七章作业⽣物化学（2）第四章蛋⽩质⽣化⼀、填空题1.氨基酸的等电点(pI)是指________________。
2.氨基酸在等电点时，主要以________________离⼦形式存在，在pH>pI的溶液中，⼤部分以________________离⼦形式存在，在pH3.在⽣理条件下(pH7.0左右)，蛋⽩质分⼦中的________________侧链和________________侧链⼏乎完全带正电荷，但是________________侧链则带部分正电荷。
4.近年来的研究指出，肽也有构象。
如脑啡肽是⼀个五肽，它有________________构象。
但肽的构象易变，稳定性远不如蛋⽩质。
5.在糖蛋⽩中，糖可与蛋⽩质的________________、________________、________________或________________残基以O－糖苷键相连，或与________________残基以N-糖苷键相连。
6.蛋⽩质的最低⾃由能构象，常常通过________________残基之间形成的共价键⽽稳定。
7.⼀般来说，球状蛋⽩质的________________性氨基酸侧链位于分⼦内部，________________性氨基酸侧链位于分⼦表⾯。
8.DEAE-纤维素是⼀种________________交换剂，CM-纤维素是⼀种________________交换剂。
9.多聚L-⾕氨酸的⽐旋光度随pH改变是因为________________，⽽L-⾕氨酸的⽐旋光度随pH改变则是由于________________。
10.影响⾎红蛋⽩与氧结合的因素有________________、________________、________________和________________等。
11.许多钙结合蛋⽩都存在有________________图象，即它们的钙结合位点都由⼀个________________的结构单位构成。
生物化学作业参考答案
《生物化学》作业参考答案第一章绪论一、名词解释：1.生物化学：是运用化学的理论、方法和技术，研究生物体的化学组成、化学变化极其与生理功能相联系的一门学科。
二、问答题：1.为什么护理学专业学生要学习生物化学？答：生物化学在医学教育中起了承前启后的重要作用，与医学基础学科和临床医学、护理各学科都有着程度不同的联系。
从分子水平阐明疾病发生的机制、药理作用的原理以及体内的代谢过程等，都离不开生物化学的知识基础。
生物化学的基础知识和生化技术，为临床护理观察和护理诊断提供依据，对维持人类健康，预防疾病的发生和发展都起着重要作用。
第二章蛋白质化学一、名词解释：1.蛋白质的一级结构：蛋白质分子中氨基酸残基以肽键连接的排列顺序称为蛋白质的一级结构。
2.肽键：一分子氨基酸α-羧基与另一分子氨基酸α-氨基脱水缩合形成的酰胺键。
3.蛋白质的等电点（pI）：在某一pH条件下，蛋白质解离成正负离子数量相等，静电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。
4.蛋白质的呈色反应：指蛋白质分子中，肽键及某些氨基酸残基的化学基团可与某些化学试剂反应显色，这种现象称为蛋白质的呈色反应。
二、问答题：1.什么是蛋白质的变性？简述蛋白质的变性后的临床使用价值。
答：蛋白质的变性是指蛋白质在某些理化因素的作用下，严格的空间构象受到破坏，从而改变理化性质并失去生物活性的现象称为蛋白质的变性。
利用蛋白质变性原理在临床应用中有重要意义和实用价值，如：（1）利用酒精、加热煮沸、紫外线照射等方法来消毒灭菌；（2）口服大量牛奶抢救重金属中毒的病人；（3）临床检验中在稀醋酸作用下加热促进蛋白质在pI时凝固反应检查尿液中的蛋白质；（4）加热煮沸蛋白质食品，有利于蛋白酶的催化作用，促进蛋白质食品的消化吸收等。
2.简述蛋白质的二级结构的种类和α-螺旋的结构特征。
答：蛋白质二级结构的种类包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则卷曲四种。
α-螺旋主要特征是多肽链主链沿长轴方向旋转，一般为右手螺旋。
北京中医药大学《生物化学Z》平时作业2
北京中医药大学《生物化学Z》平时作业2共100道题总分：100分100分单选题一、单选题共100题，100分1、全酶是指( )A脱辅基酶蛋白－变构剂复合物B脱辅基酶蛋白－底物复合物C脱辅基酶蛋白－辅助因子复合物D脱辅基酶蛋白－抑制剂复合物E脱辅基酶蛋白的无活性前体我的答案：C2、把脱辅基酶蛋白完全水解，其水解产物为( )A氨基酸B多肽C辅酶或辅基D寡肽E核苷酸我的答案：A3、关于辅助因子的叙述正确的是( )A本质为蛋白质B决定酶的特异性C所有酶都有辅助因子D一种辅助因子能与多种脱辅基酶蛋白结合，形成具有不同特异性的全酶E组成单位为氨基酸我的答案：D4、关于全酶的不正确叙述是( )A酶促反应的高效率取决于脱辅基酶蛋白B酶促反应的特异性取决于辅助因子C全酶由脱辅基酶蛋白和辅助因子组成D通常一种脱辅基酶蛋白和特定的辅助因子结合E一种辅助因子可与不同的脱辅基酶蛋白结合我的答案：B5、含LDH5丰富的组织是( )A肝细胞B红细胞C脑细胞D肾细胞E心肌细胞我的答案：A6、不以NAD为辅助因子的酶是( )A3-磷酸甘油醛脱氢酶BL-谷氨酸脱氢酶CL-乳酸脱氢酶D琥珀酸脱氢酶E苹果酸脱氢酶我的答案：D7、符合辅助因子概念的叙述是( )A不参与组成酶的活性中心B不能用透析法与脱辅基酶蛋白分开C参与传递化学基团D决定酶的特异性E是一种高分子化合物我的答案：C8、关于酶的辅基的正确叙述是( )A决定酶的特异性，不参与传递化学基团B是一种缀合蛋白质C一般不能用透析或超滤的方法与脱辅基酶蛋白分开D由活性中心内的若干氨基酸组成E与脱辅基酶蛋白的结合比较松散我的答案：C9、决定酶的特异性的是( )A必需基团B催化基团C辅基D辅酶E脱辅基酶蛋白我的答案：E10、酶分子内使底物转化成产物的基团是( )A催化基团B碱性基团C结合基团D疏水基团E酸性基团我的答案：A11、关于酶的活性中心的错误叙述是( )A活性中心就是酶的催化基团和结合基团集中形成的具有一定空间结构的区域B活性中心与酶的空间结构有密切关系C形成活性中心的催化基团和结合基团可位于同一条多肽链上D形成酶的活性中心的基团称为必需基团E一个酶分子可以有多个活性中心我的答案：D12、哪种酶属于多酶体系？( )AL-谷氨酸脱氢酶BL-乳酸脱氢酶C丙酮酸脱氢酶系D大肠杆菌DNA聚合酶ⅠE核糖核酸酶我的答案：C13、酶作为典型的催化剂可产生哪种效应？( )A降低产物的能量水平B降低反应的自由能C降低反应的活化能D提高反应物的能量水平E提供活化能我的答案：C14、酶与一般催化剂的区别是( )A不改变化学平衡B具有很高的特异性C能降低活化能D能缩短达到化学平衡的时间E只催化热力学上可以进行的反应我的答案：B15、影响酶活性的因素不包括( )ApH值B底物浓度C激活剂D温度E抑制剂我的答案：B16、以下哪项不是酶的特点？( )A酶蛋白容易失活B酶的催化效率极高C酶活性可以调节D酶具有很高的特异性E酶可以决定反应方向我的答案：E17、酶原的激活是由于( )A激活剂改变酶原的空间结构B激活剂活化酶原分子的催化基团C激活剂使结合在酶原分子上的抑制剂解离D激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露E激活剂协助底物进入活性中心我的答案：D18、酶原没有活性是因为( )A活性中心未形成或未暴露B酶蛋白肽链合成不完全C酶原是普通的蛋白质D酶原是未被激活的酶的前体E缺乏辅助因子我的答案：A19、酶的Km与哪个无关？( )A底物的种类B反应体系pH值和离子强度等C反应温度D酶的浓度E酶的性质我的答案：D20、关于同工酶的错误叙述是( )A催化相同的化学反应B都是单体酶C理化性质不一定相同D酶蛋白的分子结构不同E免疫学性质不同我的答案：B21、林-贝氏作图法得到的直线在横轴上的截距为( )A－1/KmB－KmC1/KmDKmEKm/Vmax我的答案：A22、各种酶都有最适pH值，其特点是( )A大多数酶的活性—pH曲线为抛物线形B在生理条件下同一细胞内酶的最适pH均相同C最适pH值时该酶活性中心的可解离基团都处于最适反应状态D最适pH值时酶分子与底物的亲和力最强E最适pH值一般为该酶的等电点我的答案：C23、同工酶的共同点是( )A催化相同的化学反应B酶蛋白的电泳行为相同C酶蛋白的分子组成和结构相同D酶蛋白的理化性质相同E酶蛋白的免疫学性质相同我的答案：A24、L-乳酸脱氢酶同工酶是由H、M亚基组成的( )A二聚体B三聚体C四聚体D五聚体E六聚体我的答案：C25、L-乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的X聚体，可形成Y种同工酶，其X、Y的数值依次是( )A3B4C5D6E7我的答案：C26、竞争性抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关？( )A底物浓度B酶与底物亲和力的大小C酶与抑制剂亲和力的大小D抑制剂浓度E作用时间我的答案：E27、L-乳酸脱氢酶的哪种同工酶在心肌含量最多？( )ALDH1BLDH2CLDH3DLDH4ELDH5我的答案：A28、酶活性是指( )A酶促反应的可逆性B酶蛋白变性的可逆性C酶的催化能力D酶与底物的结合力E无活性的酶转化成有活性的酶我的答案：C29、底物浓度达到饱和后( )A反应速度随底物浓度增加而加快B酶的活性中心全部被底物占据，反应速度不再加快C酶随着底物浓度的增加反而逐渐失活D形成酶－底物复合物随底物浓度增加而加快E增加抑制剂，反应速度反而加快我的答案：B30、mol/L可用于表示( )AKmB活化能C酶促反应速度常数D酶的比活性E酶活性单位我的答案：A31、μmol/min是( )AKm单位B活化能单位C酶促反应速度常数单位D酶的比活性单位E酶活性单位我的答案：E32、对于一个单底物酶促反应，当[S]＝4Km值时，反应速度为最大速度的( ) A70%B75%C80%D85%E90%我的答案：C33、哪类不是不可逆性抑制剂？( )A磺胺类药物B氰化物C有机汞化合物D有机磷化合物E有机砷化合物我的答案：A34、符合竞争性抑制作用的叙述是( )A抑制剂还原二硫键，破坏酶的空间结构B抑制剂与底物结合C抑制剂与辅助因子结合，抑制其与脱辅基酶蛋白结合D抑制剂与酶的活性中心结合E抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合我的答案：D35、竞争性抑制剂的动力学特点是( )A表观Km值不变，表观Vmax降低B表观Km值不变，表观Vmax升高C表观Km值减小，表观Vmax升高D表观Km值增大，表观Vmax不变E表观Km值增大，表观Vmax升高我的答案：D36、哪一种抑制作用可用增加底物浓度的方法削弱？( ) A不可逆性抑制作用B反竞争性抑制作用C反馈抑制作用D非竞争性抑制作用E竞争性抑制作用我的答案：E37、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用属于( )A反竞争性抑制作用B反馈抑制作用C非竞争性抑制作用D非特异性抑制作用E竞争性抑制作用我的答案：E38、磺胺类药物的作用机制属于( )A反竞争性抑制作用B反馈抑制作用C非竞争性抑制作用D竞争性抑制作用E使酶变性失活我的答案：D39、反竞争性抑制剂具有下列哪一种动力学效应？( ) AKm值不变，Vmax降低BKm值不变，Vmax升高CKm值减小，Vmax不变DKm值减小，Vmax降低EKm值增大，Vmax不变我的答案：D40、唾液淀粉酶的激活剂是( )ACl－BCu2+CHg2+DK+EMg2+我的答案：A41、以下哪种物质抑制巯基酶活性而引起中毒性疾病？( ) A肼B氰化物C巯基乙酸D有机磷农药E重金属离子我的答案：E42、哪种Vit可作为视蛋白的辅基( )AVit B2BVit ACVit EDVit KE硫辛酸我的答案：B43、脚气病是由于缺乏( )AVit ABVit CCVit B1DVitPPEVit B2我的答案：C44、儿童缺乏维生素D时易患( )B骨软化症C坏血病D巨幼红细胞性贫血E癞皮病我的答案：A45、促进凝血酶原合成的是( )A维生素AB维生素CC维生素DD维生素EE维生素K我的答案：E46、成人缺乏维生素D时易患( )A佝偻病B骨软化症C坏血病D巨幼红细胞性贫血E癞皮病我的答案：B47、叶酸在体内的活性形式是( )ATPPBFH2CFH4DFADEFMN。
(生物科技行业)生物化学(2)
酶化学【查看答案】一：填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。
2.辅助因子包括________________，________________和________________等。
其中________________与酶蛋白结合紧密，需要________________除去，________________与酶蛋白结合疏松，可用________________除去。
3.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。
4.酶活力的调节包括酶________________的调节和酶________________的调节。
5.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类________________，________________，________________，________________，________________和________________。
6.根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为________________专一性、________________专一性和________________专一性。
7.酶活力是指________________，一般用________________表示。
8.通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的________________速度，即________________时测得的反应速度。
9.解释别构酶作用机理的假说有________________模型和________________模型两种。
10.同工酶是指________________，如________________。
国开(宁夏)51602《医学生物化学(本)》形考作业2复习资料答案
医学生物化学（本）-形考作业2 作业资料答案
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【题目】
组成核酸的基本单位是
A. 戊糖和碱基
B. 核糖和脱氧核糖
C. 磷酸和戊糖
D. 单核苷酸
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：单核苷酸
【题目】
dna的组成成分是
A. A、G、T、U、磷酸、核糖
B. A、G、T、C、磷酸、脱氧核糖
C. A、G、T、C、核糖
D. A、G、T、C、磷酸
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：A、G、T、C、磷酸、脱氧核糖
【题目】
dna分子碱基含量关系哪种是错误的
A. G=C
B. A+T=C+G
C. A+G=C+T
D. A=T
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：A+T=C+G
【题目】
下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”型
A. 质粒DNA
B. tRNA
C. 线粒体DNA
D. mRNA
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：tRNA
【题目】
核酸变性后可发生下列哪种变化
A. 溶液粘度增加
B. 减色效应。
生物化学作业--参考答案
1、营养不良的人饮酒，或者剧烈运动后饮酒，常出现低血糖。
试分析酒精干预了体内糖代谢的哪些环节？（p141 3题）答：酒精对于糖代谢途径的影响主要有：肝脏的糖异生与糖原分解反应，也就是来源与去路的影响。
1)研究认为，酒精可以诱导低血糖主要取决于体内糖原储备是否充足，然而在人营养不良或者剧烈运动后，体内糖原过度消耗，酒精又能抑制肝糖原的分解，饮酒后容易出现低血糖。
2）抑制糖异生：①酒精的氧化抑制了苹果酸/天冬氨酸转运系统，导致细胞间质中还原当量代谢紊乱，使丙酮酸浓度下降，从而抑制糖异生；②酒精能影响糖异生关键酶活性-非活性的转换，酶总量，酶合成或降解，从而抑制糖异生，如果糖二磷酸酶-1活性的抑制，磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶的表达降低等；3）影响葡萄糖-6磷酸酶的活性，导致乳酸循环受阻，不利于血糖升高。
4）酒精使胰岛a细胞功能降低，促进胰岛素的分泌，抑制胰高血糖素的分泌，从而抑制糖原分解，促进糖酵解，造成低血糖。
5）酒精还会影响小肠对糖分的吸收，从而造成低血糖。
2、列举几种临床上治疗糖尿病的药物，想一想他们为什们有降低血糖的作用？(p141 4题) 答：1）胰岛素它能增加组织对葡萄糖的摄取和利用，促进糖原的合成抑制糖异生，减少血糖来源，似血糖降低；2）胰岛素促泌剂①磺脲类药物，格列苯脲等，通过刺激胰岛beta细胞分泌胰岛素，增加体内胰岛素水平而降低血糖；②格列奈类，如瑞格列奈，通过刺激胰岛素的早起合成分泌而降低餐后血糖。
3）胰岛素曾敏剂如噻唑烷二酮类的罗格列酮可以通过增加靶细胞对胰岛素的敏感性而降低血糖。
另外如双胍类药，如二甲双胍，它能降低血浆中脂肪酸的浓度而增加胰岛素的敏感性，增加周围组织对胰岛素的敏感性，增加胰岛素介导的葡萄糖的利用，也能增加非胰岛素依赖的组织对葡萄糖的摄取和利用。
4）a-糖苷酶抑制剂，如阿卡波糖，在肠道内竞争性的抑制葡萄糖苷水解酶，降低多糖或蔗糖分解成葡萄糖，抑制小肠对碳水化合物的吸收而降低餐后血糖。
生物化学作业
生物化学姓名：＿＿＿＿＿＿班级：＿＿＿＿＿＿学号：＿＿＿＿＿＿授课时间：2014.9----2015.1第二章核酸一、选择题（每题4分共56分）1、在适宜条件下，核算分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）A、DNA的Tm值B、序列的重复程度C、核酸的长短D、碱基序列的互补2、核酸中核苷酸之间的链接方式是：（）A、2’ ,5’-磷酸二酯键B、氢键C、3 ‘，5’-磷酸二酯键Ｄ、糖苷键3、tRNA的分子结构特征是：（）A、有反密码环和3’-端有-CCA序列B、有密码环C、有反密码环和5‘-端有-CCA序列D、5’-端有-CCA序列4、下列关于DNA分子中碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（）Ａ、C+A=G+T B、C=G C、Ａ=Ｔ D、C+G=A+T5、下面关于Watson-crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（）A、两条单链的走向是反平行的B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内测6、具5’-CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交？（）A、5’-GpCpCpAp-3’B、5’-GpCpCpApUp-3’C、5’-UPApCpCpGp-3’D、5’-TpApCpCpGp-3‘7、RNA和DNA彻底水解后的产物（）A、核糖相同，部分碱基不同Ｂ、碱基相同，核糖不同C、碱基不同，核糖不同D、碱基不同，核糖相同8、下列关于mRNA描述哪项是错误的？Ａ、原核细胞的mRNA在翻译开始前可需加”PolyA”尾巴。
B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的”尾巴”结构C、真核细胞mRNA在5‘端有特殊的”帽子”结构9、tRNA的三级结构是（）A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构10、下列关于DNA的双螺旋结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（）A、3‘，5’—磷酸二酯键B、碱基堆积力C、互补碱基对之间的氢键D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键11、稀有核苷酸碱基主要见于（）A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA12、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含高量的是（）A、A和GB、C和TC、A和TD、C和G13、核酸变性后，可发生哪种效应？（）A、减色效应B、增色效应C、失去对紫外线的吸收能力D、最大吸收峰波长发生转移14、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）A、35%B、15%C、30%D、20%二、名词解释（每题8分共24分）1、增色效应（hyperchromic effect）2、Tm值(melting temperature)3、核酸分子杂交（hybridization）三、问答题（每题20分）1、tRNA的二级结构有何特点？第3章蛋白质化学一、选择题（每题4分共40分）1.形成稳定的肽链结构，非常重要的一点是肽键结构中的四个原子以及和它相邻的两个α—碳原子处于（）A.不断绕动状态B.可以相对自由旋转C.同一平面 C.随不同外界环境而变化的状态2.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：（）A.静电作用力B. 氢键C.疏水键D.范德华作用力3.蛋白质的变性结构是由于（）A.一级结构的改变B.空间结构的破坏C.辅基脱落D.蛋白质水解4.必需氨基酸是对（）而言的A.植物B.动物C.动物和植物D.人和动物5.天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（）A.全部是L—型B.全部是D型C.部分是L—型，部分是D—型6.在生理PH情况下，下列氨基酸种那个带净负电荷？( )Ａ．Pro B.lys C.his D. Glu7.蛋白质种不存在的氨基酸是（）A.半光氨酸B.瓜氨酸C.丝氨酸D.蛋氨酸8.破坏α—螺旋结构的氨基酸残基之一是（）A.亮氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.谷氨酸9.当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（）A.稳定性增加B.表面静电荷不变C.表面静电荷增加D.溶解度最小10.某蛋白质PI为7.5，在PH6.0的缓冲溶剂中进行自由界面电泳，其电泳方向为（）A.向负极移动B.向正极移动C.不移动D.同时向正极和负极移动二、名词解释（每题6分共36分）1.蛋白质的变性2.亚基3.等电点4.盐析5.结构域6.变构效应三、问答计算题（每题12分共24分）1、简述蛋白质的∂-螺旋结构特点及哪些不利因素不利于∂-螺旋结构形成？2、（1）计算一个含有78个氨基酸的∂螺旋的轴长。
北京中医药大学《生物化学B》第1~10次作业答案
16. 根据基团结构，从下列氨基酸中排除一种氨基酸 CA.苯丙氨酸B.色氨酸C.脯氨酸D.赖氨酸E.谷氨酸
17. 哪种成分在人体内含量最稳定 DA.糖原B.脂肪C.蛋白质D.DNAE.维生素
15. 符合竞争性抑制作用的说法是 BA.抑制剂与底物结合B.抑制剂与酶的活性中心结合C.抑制剂与酶活性中心外的必需基团结合D.抑制剂使二硫键还原，破坏酶的空间构象E.抑制剂与辅酶结合，抑制全酶的组装
16. 关于核苷酸生理功能的错误叙述是 BA.多种核苷酸衍生物为生物合成过程中的活性中间产物B.核苷酸是辅助因子的成分C.核苷酸是生物膜的基本结构成分D.核苷酸是生物体内最主要的直接供能物质E.核苷酸调节代谢
10. 一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有 CA.甲硫氨酸B.赖氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸E.天冬氨酸
11. 泛酸是人体所需的一种维生素，但它本身没有生物活性，而是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。这种氨基酸是 DA.丝氨酸B.色氨酸C.苯丙氨酸D.半胱氨酸E.谷氨酰胺
* 4. 不能被人体消化酶消化的是[D ] A.蔗糖B.淀粉C.糊精D.纤维素E.糖原
* 5. 用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质[B ] A.氧化性B.还原性C.成酯D.成苷E.旋光性
* 6. 属于戊糖的是[A ] A.2-脱氧核糖B.蔗糖C.葡萄糖D.半乳糖E.果糖
* 7. 下列说法符合脂肪概念的是[E ] A.脂肪是类脂B.脂酰甘油就是脂肪C.脂肪中含有不饱和脂肪酸多D.脂肪中含有磷酸基E.脂肪是三脂酰甘油
12. 一个简单的酶促反应，当[S]<Km时 C A.反应速度最大B.反应速度不变C.反应速度与底物浓度成正比D.增加底物，反应速度不变E.增加底物，反应速度降低
(0426)《生物化学》网上作业题及答案
（0426）《生物化学》网上作业题及答案1：第一次作业2：第二次作业3：第三次作业4：第四次作业5：第五次作业6：第六次作业1：[判断题]10、生物素是羧化酶辅酶的组成部分，参与体内CO2的固定和羧化反应。
参考答案：正确1、命名植物的一种方法，由拉丁文写成，一个植物学名由名词性的属名，形容词性的种加词和命名人名构成，属名、命名人名第一个字母要大写。
2、由胚性细胞分裂、分化而形成成熟组织的过程称为初生生长，初生生长形成的各种成熟组织共同构成了初生结构。
3、是植物细胞在代谢过程中产生的，存在于细胞质中的一些非原生质物质，它包括植物细胞储藏的物质和新陈代谢的废物。
如淀粉、蛋白质、脂质、晶体、单宁、色素等。
4、花药结构中，花药壁最内的一层细胞，与造孢组织细胞直接接触，绒粘层细胞一般具有双核或多核，可为花粉形成花粉壁提供重要的特殊物质－孢粉素。
5、禾本科植物种子结构中，胚中只有一片子叶，且形状象盾牌，所以称为盾片。
2：[判断题]9、一双链DNA样品内含有15.1%的A，那么它的G含量也应为15.1%。
参考答案：错误1、命名植物的一种方法，由拉丁文写成，一个植物学名由名词性的属名，形容词性的种加词和命名人名构成，属名、命名人名第一个字母要大写。
2、由胚性细胞分裂、分化而形成成熟组织的过程称为初生生长，初生生长形成的各种成熟组织共同构成了初生结构。
3、是植物细胞在代谢过程中产生的，存在于细胞质中的一些非原生质物质，它包括植物细胞储藏的物质和新陈代谢的废物。
如淀粉、蛋白质、脂质、晶体、单宁、色素等。
4、花药结构中，花药壁最内的一层细胞，与造孢组织细胞直接接触，绒粘层细胞一般具有双核或多核，可为花粉形成花粉壁提供重要的特殊物质－孢粉素。
5、禾本科植物种子结构中，胚中只有一片子叶，且形状象盾牌，所以称为盾片。
3：[单选题]8 甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是多少？A:7.26B:5.79C:7.14D:10.77参考答案：B1、命名植物的一种方法，由拉丁文写成，一个植物学名由名词性的属名，形容词性的种加词和命名人名构成，属名、命名人名第一个字母要大写。
2014西南大学动物生物化学第二次作业答案
1．试述使用酶作催化剂的优缺点？答：优点：①专一性高，副反应很少，后处理容易。
②催化效率高，酶用量少。
③反应条件温和，可以在近中性的水溶液中进行反应，不需要高温、高压。
④酶的催化活性可以进行人工控制缺点：①酶易失活，酶反应的温度、pH、离子强度等要很好控制。
②酶不易得到，价格昂贵。
③酶不易保存。
2．在全酶分子中金属离子有何作用？答：在全酶分子中，金属离子可能有下列作用：①作为酶活性部位的组成成分，参与催化底物反应；②对酶活性所必需的分子构想起稳定作用；②在酶与底物分子之间起桥梁作用。
3．试述辅基与辅酶有何异同？答：不同点：即他们与酶蛋白结合的牢固程度不同。
在酶的辅助因子当中把那些与酶蛋白结合比较牢固的，用透析法不易除去的小分子有机化合物，称为辅基；把那些与酶蛋白结合比较松弛的，用透析法可以除去的小分子有机化合物，称为辅酶。
相同点：她们都是有机小分子，在酶的催化反应中都起着传递电子、原子和某些化学基团的作用。
4．举出三种维生素，说明其辅酶形式和在酶促反应中的主要作用？答：维生素B族，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP（烟酰胺）、维生素B6、叶酸、泛酸等，几乎全部参与辅酶的形成。
甚至于有些维生素，如硫辛酸、维生素C等，本身就是辅酶。
在酶促反应过程中，辅酶作为载体，在供体与受体之间之间传递H原子或者某种功能团（如：氨基、酰基、磷酸基、一碳基团等）。
5．举例说明酶原激活的机理？答：有些酶，如参与消化的各种蛋白酶（如胃蛋白酶、胰蛋白酶，以及胰凝乳蛋白酶等），在最初合成和分泌时，没有催化活性。
这种没有活性的酶的前体，被称为酶原。
酶原必须经过适当的切割肽键，才能转变成有催化活性的酶。
使无活性的酶原转变成活性酶的过程，称为酶原激活。
这个过程实质上是酶活性部位组建、完善或者暴露的过程。
例如胰凝乳蛋白酶原在胰腺细胞内合成时没有催化活性，从胰腺细胞分泌出来，进入小肠之后，就被胰蛋白酶激活，接着自身激活（指酶原被自身的活性酶激活）。
北京中医药大学《生物化学B》平时作业2
北京中医药大学《生物化学B》平时作业21：将脱氧核糖核苷酸序列信息转化成互补脱氧核糖核苷酸序列信息的过程是( )A、翻译B、复制C、复制和转录D、逆转录E、转录答案：B2：RNA合成方向是( )A、3'→5'B、5'→3'C、C→ND、N→CE、从两侧向中心答案：B3：识别启动子的是( )A、ρ因子B、δ因子C、dnaB蛋白D、核心酶E、聚合酶α亚基答案：B4：原核生物DNA复制时，①DNA聚合酶Ⅲ、②解旋酶、③DNA聚合酶Ⅰ、④引物酶、⑤DNA连接酶、⑥SSB的作用顺序是( )A、②③⑥④①⑤B、②⑥④①③⑤C、④②①⑤⑥③D、④②⑥①③⑤E、④③①②⑤⑥答案：B5：合成RNA的原料之一是( )A、AMPB、ATPC、dAMPD、dATPE、GDP答案：B6：关于RNA分子“帽子”的正确叙述是( )A、存在于tRNA的3'端B、存在于真核细胞mRNA的5'端C、可促使tRNA前体进行加工D、是由多聚腺苷酸构成E、用于校对原核细胞mRNA翻译中的错误答案：B7：对应于密码子ACG的反密码子为( )A、CGTB、CGUC、GCAD、TGCE、UGC谜底：B8：核糖体的生物活性不包括( )A、具有P位点和A位点两个tRNA联合位点B、水解酶活性C、为蛋白质合成提供能量D、沿mRNA模板移动E、与mRNA模板结合答案：B9：决意卵白质合成的起始旌旗灯号是( )A、AGUB、AUGC、GAUD、UAGE、UGA谜底：B10：催化tRNA携带氨基酸的酶是( )A、ATP酶B、氨酰tRNA合成酶C、氨酰tRNA水解酶D、蛋白质合成酶E、脂酶谜底：B11：一般人血浆中没有( )A、胆红素-清卵白B、胆素C、胆素原D、间接胆红素E、游离胆红素答案：B12：生物转化最活跃的器官是( )A、肺B、肝脏C、皮肤D、肾脏E、胃肠道答案：B13：胆汁中出现沉淀往往是由于( )A、胆汁酸盐过量B、胆固醇过量C、磷脂酰胆碱过多D、次级胆汁酸盐过量E、胆红素较少答案：B14：主要的食用糖是( )A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、饴糖E、麦芽糖谜底：C15：具有抗凝血作用的是( )A、透明质酸B、硫酸软骨素C、肝素D、血型物质E、右旋糖酐谜底：C16：根据元素组成的区别，从下列氨基酸中排除一种氨基酸( )A、组氨酸B、色氨酸C、胱氨酸D、精氨酸E、脯氨酸谜底：C17：卵白质中没有的氨基酸是( )A、半胱氨酸B、甲硫氨酸C、瓜氨酸D、胱氨酸E、丝氨酸答案：C18：根据基团结构，从下列氨基酸中排除一种氨基酸( )A、苯丙氨酸B、色氨酸C、脯氨酸D、赖氨酸E、谷氨酸谜底：C19：请选出分子量较大的氨基酸( )A、酪氨酸B、亮氨酸C、色氨酸D、精氨酸E、组氨酸谜底：C20：一条卵白质多肽链由100个氨基酸残基构成，它的分子量的可能规模是( )A、6 000～8 000B、8 000～10 000C、10 000～12 000D、12 000～14 000E、14 000～16 000答案：C21：哪种氨基酸水溶液的pH值最低( )A、精氨酸B、赖氨酸C、谷氨酸D、天冬酰胺E、色氨酸谜底：C22：一个卵白质分子含有二硫键，以是该卵白质含有( )A、甲硫氨酸B、赖氨酸C、半胱氨酸D、色氨酸E、天冬氨酸答案：C23：第一种人工合成的蛋白质是( )A、酶B、抗生素C、激素D、抗体E、载体谜底：C24：关于核苷酸生理功用的毛病叙述是( )A、多种核苷酸衍生物为生物合成进程中的活性中间产品B、核苷酸是辅助因子的成分C、核苷酸是生物膜的基本结构成分D、核苷酸是生物体内最主要的直接供能物质E、核苷酸调节代谢答案：C25：关于DNA碱基组成的正确叙述是( )A、A＋T＝G＋CB、A与C的含量相等D、生物体DNA的碱基构成跟着年龄的变化而改变E、同终身物分歧构造的DNA碱基构成分歧谜底：C26：核酸具有特殊的紫外吸收光谱，吸收峰在( )A、220nmB、230nmC、260nmD、280nmE、340nm答案：C27：关于DNA双螺旋模型的错误叙述是( )A、是DNA 的二级结构B、碱基间以非共价键相连C、碱基位于双螺旋外侧D、磷酸与脱氧核糖构成了双螺旋的骨架E、双股链相互平行、走向相反答案：C28：全酶是指( )A、酶-底物复合物B、酶-抑制剂复合物C、酶卵白-辅助因子复合物D、酶-别构剂复合物E、酶的无活性前体谜底：C29：乳酸脱氢酶是由2种亚基组成的X聚体，可形成Y 种同工酶，其X、Y的数值依次是( )A、2，3B、3，4C、4，5D、5，6E、6，7答案：C30：酶浓度与反应速度呈直线关系的前提是( )A、底物浓度不变B、酶浓度远远大于底物浓度C、底物浓度远远大于酶浓度D、与底物浓度无关E、与温度上下无关答案：C31：一个简单的酶促反应，当[S]A、反应速度最大B、反应速率稳定C、反应速度与底物浓度成正比D、增加底物，反应速度不变E、增加底物，反应速率下降答案：C32：25[S]时，反应速度为最大速度的( )A、0.7B、0.75C、0.8D、0.85E、0.9答案：C33：丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于( )A、反应抑制造用B、底物抑制作用C、竞争性抑制作用D、非竞争性抑制造用E、反竞争性抑制作用谜底：C34：催化乳酸转化为丙酮酸的酶属于( )A、裂解酶B、合成酶C、氧化复原酶D、转移酶E、水解酶谜底：C35：如缺乏可导致脚气病的Vit是( )A、Vit AB、Vit CC、Vit B1D、VitPPE、Vit B2谜底：C36：叶酸在体内的活性形式是( )A、TPPB、FH2C、FH4D、FADE、FMN谜底：C37：Vit D的活性形式是( )A、Vit D3B、25-OH-Vit D3C、1,25-(OH)2-Vit D3D、24,25-(OH)2-Vit D3E、25,26-(OH)2-Vit D3答案：C38：下列有关生物素的叙述，正确的选项是( )A、是硫噻唑环与尿素相联合而构成的双环化合物B、可用于妊娠吐逆的医治C、是羧化酶的辅基D、又称生育酚E、必需依赖内源因子辅佐吸收谜底：C39：关于生物氧化的错误叙述是( )40：NADH氧化呼吸链天生ATP的摩尔数是( )A、1B、2C、3D、4E、5谜底：C41：线粒体氧化磷酸化解偶联意味着( )A、线粒体膜ATP酶被抑制B、线粒体膜的钝化变性C、线粒体能利用O2，但不能生成ATPD、线粒体三羧酸循环停止E、线粒体氧化感化停止答案：C42：琥珀酰CoA生成琥珀酸的同时直接生成( )A、ATPB、CTPC、GTPD、TTPE、UTP谜底：C43：对于肌糖原下列哪项叙述是毛病的？( )A、储存量较大B、含量较为不乱C、能分解产生葡萄糖D、在缺氧的情形下可代谢天生乳酸E、只能由葡萄糖合成答案：C44：三羧酸循环中底物程度磷酸化反应直接天生的高能化合物是( )A、ATPB、CTPC、GTPD、TTPE、UTP答案：C45：成熟红细胞的能源主要来自( )A、磷酸戊糖途径B、糖的有氧氧化途径C、糖酵解途径D、糖异生途径E、糖原合成途径答案：C46：三羧酸循环中只以FAD为辅助因子的是( )A、α-酮戊二酸脱氢酶系B、丙酮酸脱氢酶系C、琥珀酸脱氢酶D、苹果酸脱氢酶E、异柠檬酸脱氢酶谜底：C47：肝细胞内催化6-磷酸葡萄糖生成葡萄糖的酶是( )A、6-磷酸葡萄糖脱氢酶B、己糖激酶C、葡萄糖-6-磷酸酶D、葡萄糖激酶E、糖原磷酸化酶谜底：C48：饥饿时，肝脏内下列哪条途径的酶活性最强？( )A、磷酸戊糖途径B、糖酵解途径C、糖异生途径D、糖原合成途径E、脂肪酸合成途径答案：C49：缺氧时为机体供给能量的是( )A、磷酸戊糖途径B、糖的有氧氧化途径C、糖酵解途径D、糖异生途径E、糖原合成途径谜底：C50：1个乙酰基经氧化分解可生成ATP的数目是( )A、6B、8C、12D、15E、24谜底：C51：脂肪酸β氧化不会生成( )A、FADH2B、NADHC、丙二酰CoAD、乙酰CoAE、脂酰CoA答案：C52：照顾脂酰CoA经由过程线粒体内膜的载体是( )A、ACPB、清蛋白C、肉碱D、载脂蛋白E、脂蛋白答案：C53：脂酰CoA的β氧化反应包孕( )A、加水、脱氢、硫解、再加水B、加水、脱氢、再加水、硫解C、脱氢、加水、再脱氢、硫解D、脱氢、加水、再脱氢、再加水E、脱氢、脱水、再脱氢、硫解谜底：C54：小肠内乳化脂肪的物资首要来自( )A、胰腺B、胃C、肝脏D、小肠E、十二指肠答案：CA、氨基酸在体内分解代谢增强B、肠道吸收氨过量C、肝损伤不能合成尿素D、合成谷氨酰胺减少E、肾功用衰竭导致氨排挤停滞答案：C56：血清中酶活性增高的首要缘故原由平日是( )A、酶由尿液中排除削减B、体内代谢降低，使酶的降解减少C、细胞受损使细胞内酶释放入血D、细胞内外某些酶被激活E、在某些器官中酶蛋白的合成增加答案：C57：白化病患者先本性缺乏( )A、苯丙氨酸羟化酶B、对羟苯丙氨酸氧化酶C、酪氨酸酶D、酪氨酸转氨酶E、尿黑酸氧化酶谜底：C58：嘌呤核苷酸重新合成不需要( )A、CO2B、甘氨酸C、谷氨酸D、天冬氨酸E、一碳单位谜底：C59：嘌呤核苷酸从头合成途径先合成( )A、AMPB、GMPC、IMPD、UMPE、XMP谜底：C60：合成核苷酸所需的5-磷酸核糖来自( )A、补救途径B、从头合成途径C、磷酸戊糖途径D、糖的有氧氧化途径E、糖酵解途径答案：C61：在静息状态下，血糖主要被哪儿利用？( )A、肝脏B、肌肉C、脑D、肾脏E、脂肪组织答案：C62：经由过程细胞内受体起调节感化的激素是( )A、卵白质激素B、儿茶酚胺C、类固醇激素D、生长因子E、肽类激素答案：C63：最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是( )A、1,6-二磷酸葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、5-磷酸核糖D、6-磷酸葡萄糖E、葡萄糖答案：C64：冈崎片断的合成是因为( )A、DNA连接酶缺失B、RNA引物合成不足C、后随链合成方向与其模板的解链方向相反D、拓扑酶的作用E、真核生物DNA有多个复制起点答案：C65：符合逆转录特点的是( )A、DNA→DNAB、DNA→RNAC、RNA→DNAD、RNA→RNAE、RNA→蛋白质答案：C66：DNA半保留复制不需要( )A、DNA聚合酶B、DNA连接酶C、氨酰tRNA合成酶D、冈崎片断E、引物酶谜底：C67：在卵白质合成进程中卖力停止肽链耽误的密码子有( )A、1个B、2个C、3个D、4个E、5个答案：C68：反密码子IGC识别的密码子是( )A、ACGB、CCGC、GCAD、GCGE、UCG答案：C69：只在肝内合成的是( )A、胆固醇B、激素C、尿素D、血浆卵白E、脂肪酸答案：C70：体内含量最多的元素是( )A、钙，钾B、钠，钾C、钙，磷D、钾，氯E、钠，钙谜底：C71：不能被人体消化酶消化的是( )A、蔗糖B、淀粉C、糊精D、纤维素E、糖原答案：D72：选出不含硫的氨基酸( )A、胱氨酸B、牛磺酸C、甲硫氨酸D、组氨酸E、苯甲酸答案：D73：泛酸是人体所需的一种维生素，但它自己没有生物活性，而是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中施展感化。
在线作业生物化学2
D 鲨烯合酶
E 鲨烯环化酶
正确答案:C
单选题
23.生成酮体和胆固醇都需要的酶是
A HMG-CoA合成酶
B HMG-CoA还原酶
C HMG-CoA裂解酶
D 乙酰乙酰硫激酶
E 转硫酶
A 葡萄糖
B 酮体
C 脂肪酸
D 磷脂
E 胆固醇
正确答案:E
单选题
33.人体内各种活动的直接能量供给者是
A 萄萄糖 B 脂肪酸 Nhomakorabea ATP
D 乙酰CoA
E 蛋白质
E 与清蛋白结合
正确答案:E
单选题
27.乳糜微粒中含量最多的组分是
A 脂肪酸
B 甘油三酯
C 磷脂酰胆碱
D 蛋白质
E 胆固醇 正确答案:B
单选题
28.高脂膳食后，血中含量快速增高的脂蛋白是
D 鸟氨酸的γ-氨基及甘氨酸
E 瓜氨酸的α-氨基及精氨酸的α-氨基
正确答案:A
单选题
41.与运载一碳单位有关的维生素是
A 叶酸
B 生物素
C 泛酸
D 尼克酰胺
E 维生素B6
正确答案:A
正确答案:A
单选题
4.糖无氧酵解途径中，下列哪种酶催化的反应不可逆
A 已糖激酶
B 磷酸己糖异构酶
C 醛缩酶
D 3-磷酸甘油醛脱氢酶
E 乳酸脱氢酶
正确答案:A
单选题
5.关于糖酵解的描述，正确的是
A 所有反应都是可逆的
E 酶原激活属于酶的迟缓调节方式
正确答案:D
单选题
南开大学《生物化学》在线作业02
《生物化学》在线作业
米氏常数Km可以用来度量：
A:酶和底物亲和力大小
B:酶促反应速度大小
C:酶被底物饱和程度
D:酶的稳定性
参考选项：A
S-腺苷甲硫氨酸是甲基的直接供体，它可将甲基转移给下列哪种物质？A:乙酸
B:同型半胱氨酸
C:去甲肾上腺素
D:肾上腺素
参考选项：C
下列哪一项不是胆固醇和酮体合成的共同点？
A:胆固醇和酮体的合成都是在肝细胞中进行。
B:胆固醇和酮体合成的前体都是乙酰辅酶A 。
C:HMG-CoA是胆固醇和酮体合成的共同中间体。
D:胆固醇和酮体合成的场所都是细胞质。
参考选项：D
合成1分子尿素需消耗几个高能磷酸键？
A:1个
B:2个
C:3个
D:4个
参考选项：D
下列哪种氨基酸直接脱氨后生成α-酮酸？
A:Leu
B:Thr
C:Pro
D:Ala
参考选项：D
下列哪种蛋白可通过提高盐浓度获得？
A:膜内在蛋白
B:膜外周蛋白
C:糖蛋白
D:脂蛋白
参考选项：B
1。
22春南开大学《生物化学》在线作业二满分答案2
22春南开大学《生物化学》在线作业二满分答案1. 核苷酸的生物学功能有：( )A.形成核酸的原料B.细胞中的能量物质C.参与细胞信息传递D.参与形成一些酶的辅助因子E.蛋白质合成的原料参考答案：ABCD2. 逆转录酶的底物之一是( )。
A.AMPB.ATPC.dAMPD.dATPE.GDP参考答案：D3. 肉碱酰基转移酶I的活性决定脂肪酸走向氧化还是走向合成。
( )A.错误B.正确参考答案：B4. 酶活性中心是酶分子的一小部分结构。
( )A.错误B.正确参考答案：B5. 关于核酸的叙述，正确的有( )A.是生物大分子B.是生物信息分子C.是生物必需营养D.是生物遗传的物质基础参考答案：ABD6. 下列哪种脂肪酸是前列腺素生物合成的前体?( )A.十六烷酸B.十八烷酸C.△8，11，14-二十碳三烯酸D.△5，8，11，14-二十碳四烯酸参考答案：D7. 自然界多不饱和脂肪酸的双键一般为顺式，双键间间隔一个亚甲基。
( )A.错误B.正确参考答案：B8. 下面不是测定蛋白质肽链的N-端的方法的是：( )A.Sanger法B.Edman法C.肼解法D.DNS法参考答案：C9. 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素( )。
A.CB.NC.HD.O参考答案：B10. 下列哪种酶的缺失能导致Lesch-Nyhan综合症?( )A.核苷酸还原酶B.次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶C.黄嘌呤氧化酶D.磷酸核糖焦磷酸激酶参考答案：B11. 核糖体的功能部位有( )A.容纳mRNA的部位B.结合肽酰-tRNA的部位C.活化氨基酸的部位D.转肽酰所在部位参考答案：ABD12. 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为( )。
A.8.8%B.8.0%C.8.4%D.9.2%参考答案：A13. 有关肽键的叙述，错误的是( )。
A.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面B.肽键具有部分双键性质C.肽键旋转而形成了β-折叠D.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短参考答案：C14. 因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。
《生物化学(药)》课程作业(必做)
浙江大学远程教育学院《生物化学（药）》课程作业（必做）姓名：朱明学号：712206222001年级：2012年春药学学习中心：金华学习中心—————————————————————————————第二章蛋白质化学一、填空题1.答案：盐溶盐析2.答案：肽键氨基羧基共价键3.答案：色氨酸酪氨酸残基蛋白质的含量4. 答案：生物学活性溶解性理化5. 答案：16% 氨基酸 20种甘氨酸脯氨酸 L-α—氨基酸6. 答案：α—螺旋β—折叠β—转角无规卷曲7. 答案：分子构象变构效应剂8. 答案：α-氨基α羧基稳定平行9. 答案：负电荷正极负极10. 答案：氢键离子键(盐键) 疏水作用范德华力11. 答案：亚基12. 答案：颗粒表面水化膜表面带有同种电荷，13. 答案：空间构象空间构象14. 答案：酸碱二、名词解释1. 肽键：答案：由蛋白质分子中氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水形成的共价键（-CO-NH-），又称酰胺键。
2. 蛋白质一级结构：答案：指肽链中通过肽键连接起来的氨基酸排列顺序，这种顺序是由基因上遗传信息所决定的。
维系蛋白质一级结构的主要化学键为肽键，一级结构是蛋白质分子的基本结构，它是决定蛋白质空间结构的基础。
3. 蛋白质的构象：答案：各种天然蛋白质分子的多肽链并非以完全伸展的线状形式存在，而是通过分子中若干单键的旋转而盘曲、折叠，形成特定的空间三维结构，这种空间结构称为蛋白质的构象。
蛋白质的构象通常由非共价键（次级键）来维系。
4.蛋白质的二级结构：答案：是指蛋白质多肽链主链原子局部的空间结构，但不包括与其他肽段的相互关系及侧链构象的内容。
维系蛋白质二级结构的主要化学键是氢键。
5. 肽键平面：答案：肽键不能自由旋转而使涉及肽键的6个原子共处于同一平面，称为肽单元或肽键平面。
但由于α-碳原子与其他原子之间均形成单键，因此两相邻的肽键平面可以作相对旋转。
6. α-螺旋：答案：是多肽链的主链原子沿一中心轴盘绕所形成的有规律的螺旋构象，其结构特征为：⑴为一右手螺旋；⑵螺旋每圈包含3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm；⑶螺旋以氢键维系。
《生物化学B》第2作业
《生物化学B》第2次作业A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案1. 关于蛋白质α-螺旋的正确描述是[1分]A.蛋白质的二级结构是α-螺旋B.每一个螺旋含5.4个氨基酸残基C.螺距为3.6nmD.α-螺旋是左手螺旋E.氨基酸残基侧链的结构影响α-螺旋的形成及其稳定性2. 盐析法沉淀蛋白质的原理是[1分]A.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.降低蛋白质溶液的介电常数D.改变蛋白质溶液的等电点E.使蛋白质溶液的pH=pI3. 选出不含硫的氨基酸[1分]A.胱氨酸B.牛磺酸C.甲硫氨酸D.组氨酸E.苯甲酸4. 蛋白质变性是由于[1分]A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解5. 单纯蛋白质中含量最少的元素是[1分]A.CB.HC.OD.NE.S6. 下列叙述不正确的是[1分]A.蛋白质的结构单位是氨基酸B.所有的氨基酸溶液都是无色的C.含两个以上肽键的化合物都能在碱性条件下与氯化铜作用显色D.变性导致蛋白质沉淀E.局部改变蛋白质的构象导致其功能改变7. 标准氨基酸的分子中没有[1分]A.氨基B.甲基C.羟甲基D.醛基E.羟基8. 改变氢键不会改变蛋白质的[1分]A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.以上都会9. 维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是[1分]A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键10. 在一个单纯蛋白质分子结构中不一定存在的化学键是[1分]A.疏水键B.肽键C.离子键D.二硫键E.氢键11. 两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是[1分]A.苯丙氨酸B.赖氨酸C.天冬氨酸D.甲硫氨酸E.谷氨酸12. 哪种成分在人体内含量最稳定[1分]A.糖原B.脂肪C.蛋白质D.DNAE.维生素13. 一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有[1分]A.甲硫氨酸B.赖氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸E.天冬氨酸14. 蛋白质的主链构象属于[1分]A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.空间结构15. 下列叙述不正确的是[1分]A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀B.变性不改变蛋白质的一级结构C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀16. 第一种人工合成的蛋白质是[1分]A.酶B.抗生素C.激素D.抗体E.载体17. 泛酸是人体所需的一种维生素，但它本身没有生物活性，而是在人体内与ATP 及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。
动物生物化学作业题参考答案
作业题一参考答案一、名词解释氨基酸的等电点：当溶液在某一特定的pH值时，氨基酸以两性离子的形式存在，正电荷数与负电荷数相等，净电荷为零，在直流电场中既不向正极移动也不向负极移动，这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点，用pI表示。
S.Ｄ序列：作为起始密码子的AUG通常距离mRNA5′–末端约20～30个碱基，在这段前导顺序中，具有一段特殊顺序，位于起始AUG之前的固定位置上。
这段顺序与核糖体小亚基30s内的16s rRNA的3′–末端顺序能形成稳定的碱基对，是mRNA上的起始识别信号，将mRNA上的此区域称为Shine–Dalgarno顺序或S.D序列。
分子伴侣：是细胞内一类能帮助新生肽链正确组装、成熟，自身却不是终产物分子成分的蛋白质，类似酶的特征，所以称为分子伴侣。
糖异生作用：即是由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。
一碳单位：一碳单位又称一碳基团，即氨基酸在分解代谢过程中形成的具有一个碳原子的基团。
二、简答题1.蛋白质α-螺旋的主要特点？α-螺旋结构特征：①每一圈包含3.6个残基，螺距0.54nm，残基高度0.15nm，螺旋半径0.23nm。
②每一个φ角等于-57°，每一个ψ角等于-47°。
②相邻螺圈之间形成链内氢键。
即一个肽单位的c o基氧原子与其前的第三个肽单位的N H基氢原子生成一个氢键。
氢键的取向与螺轴几乎平行。
氢键封闭环本身包含13个原子。
α-螺旋构象允许所有的肽键都能参与链内氢键的形成。
因此，α-螺旋构象是相当稳定的，是最普遍的螺旋形式。
α-螺旋依靠氢键维持。
若破坏氢键，则α-螺旋构象遭到破坏，而变成伸展的多肽链。
2.磷酸戊糖途径的生理意义？①NADPH是细胞中易于利用的还原能力，但它不被呼吸链氧化产生ATP，而是在还原性的生物合成中作氢和电子的供体。
体内多种物质生物合成均需NADPH作供氢体，如脂肪酸、胆固醇等的生物合成。
作为供氢体，NADPH还参加体内多种氧化还原反应，如肝脏生物转化反应，激素、药物和毒物的羟化反应等等。
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生物化学作业（二）
第九章-第十一章，第十九章
一、名词解释
1.生物氧化
2.呼吸链
3.底物水平磷酸化
4.氧化磷酸化
5.糖酵解
6.糖异生
7.乳酸循环
8血糖
9.胰岛素
10.脂肪动员
11.酮体
12.血浆脂蛋白
13.载脂蛋白
14.氮平衡
15.必需氨基酸
16.蛋白质的互补作用
17.蛋白质的腐败作用
18.联合脱氨基作用
19.一碳单位
20.生物转化
21．胆色素
22．初级胆汁酸
23．次级胆汁酸
二、问答题
1.简述呼吸链的主要成分及其作用
2.简述体内两条重要呼吸链的名称及生物学意义
3.简述甘油-3-磷酸穿梭的生理意义
4.简述苹果酸天冬氨酸穿梭的生理意义
5.简述影响氧化磷酸化的因素
6.简述糖原合成途径的特点
7．简述肝糖原分解和肌糖原分解的差异。
8．简述糖酵解的特点和生理意义
9．请叙述三羧酸循环的总结过和特点
10．简述糖的有氧氧化的过程、总结果和生理意义11．简述戊糖磷酸途径的生理意义
12．简述糖异生的生理意义
13．简述乳酸循环的生理意义
14．简述血糖的来源和去路以及肝脏调节血糖的方式15．简述胰岛素调节血糖的效应机制
16．影响脂肪动员的因素有哪些？
17．简述脂肪酸、三酰甘油、胆固醇及胆固醇酯在血浆中的主要运输形式
18．论述脂肪酸氧化的过程及β-氧化的步骤
19．以16C脂肪酸为例，计算其彻底氧化的总结果。
20．论述酮体代谢的特点及生理意义
21．简述胆固醇在机体内能转化为哪些物质。
22．根据超速离心法分类，血浆脂蛋白的类型有哪些？并分别阐明其功能
23．简述联合脱氨基作用的生理意义
24．简述ALT、AST的临床意义
25．简述血氨的来源与去路
26．简述氨在血液中的转运形式
27．简述鸟氨酸循环的总结果和意义
28．简述一碳单位代谢的生理意义
29．简述胆色素在肝细胞中的代谢过程
30．区别三种黄疸变化特征
31．简述生物转化的作用
32．简述胆汁酸的肠肝循环及其生理意义。