苯、乙醇、乙酸知识点和习题(附答案)
备战高考化学乙醇与乙酸的推断题综合热点考点难点附详细答案
备战高考化学乙醇与乙酸的推断题综合热点考点难点附详细答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的，该物质的分子构型是__________________________ 。
(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。
A ．分子式为18342C H OB ．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C ．能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标，请写出Na 和甲醇反应的化学方程式：________。
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：____________________________。
【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可；乙烯为平面型分子；(2)根据结构式可分析结果；(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。
【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可，其单体为22CCl CH =，乙烯为平面型分子，22CCl CH =也为平面型分子，故答案为：22CCl CH =；平面型；(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ，A 项错误；B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B 项正确；C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C 项正确；D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色，D 项错误，故选：BC ；(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑，故答案为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑；(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。
高一有机化学知识点及相应练习(附答案)
有机化学总结一，甲烷在这一章里，需要同学们掌握的知识有：1 甲烷的性质和空间结构。
自然界中，哪些物质中含有甲烷，还要求大家知道，含C原子数目1—4的烷烃是气体，5以上的才是液体和固体。
2 取代反应方程式要求大家都有会写，这里有个隐藏的考点，就是每上去一个鹵原子，或者说每生成一个HCl分子，就会有一个卤素分子被反应掉。
3 同分异构体同分异构体一定要会写，要掌握5个C原子的烷烃的书写。
二，石油的炼制1石油的分馏这里有个隐藏的考点，就是分馏得到的汽油是烷烃汽油，它是不会和Br2反应的2石油的裂化是为了提高汽油的产量，通过裂化得到的汽油很明显是包括了烯烃的汽油。
3石油的裂解是深度的裂化，目的是为了获得乙烯的产量。
4 乙烯要会写出乙烯的结构简式，知道乙烯中有碳碳双键，也就是说，它是不饱和的，能够发生典型的加成反应，包括在酸性条件下和H2O的加成，和HCl,HBr的加成为卤代烃，（并且产物较为纯净）和H2的加成回复成烷烃，如何加成的，课堂上已经讲过，同学们要好好看看笔记，另外，这一节重要的还有一点，那就是双键能够使溴水褪色，被KMnO4溶液氧化，在被KMnO4溶液氧化的时候，有可能会产生CO2所以不能用KMnO4溶液除去乙烷中的乙烯。
三煤的干馏煤的干馏是化学变化，生成了气，液，固三态混合物，要注意它和蒸馏的区别。
见书本P71页。
蒸馏是物理变化，利用的是两种物质沸点的高低不同而通过加热来分离的。
1 苯苯要掌握密度比水小，这是一个考点，往往是分层和萃取的考点。
苯的结构简式的写法，从苯的分子式可以看出，苯远远没有饱和，所以，苯能够和H2发生加成反应，生成环己烷。
2 苯虽然是不饱和的，但是由于其结构特殊，所以苯并不能够像烯烃那样被KMnO4溶液氧化，使溴水褪色。
苯发生的典型反应是苯环上的H原子被取代的反应，要会写苯以及甲苯和浓HNO3的反应，还有苯和液态纯Br2在催化剂作用下的反应。
所以苯的性质就是易取代，难加成，不被氧化。
人教版高中化学必修二有机化合物知识点与练习题(附答案)
人教版高中化学必修二有机化合物知识点与练习题(附答案)大多数化合物都含有碳元素，但只有含有碳和氢元素的化合物才称为有机化合物，简称有机物。
CO、CO2碳酸、碳酸盐、金属碳化物等化合物则属于无机化合物。
烃是一类仅含碳和氢两种元素的有机物，也称为碳氢化合物。
甲烷、乙烯和苯是烃的代表物，它们的结构特点和用途不同。
甲烷是一种饱和烷烃，稳定性较高，不与酸、碱和氧气等反应，也不会使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。
它是一种无色气体，密度比空气轻，主要用于石化工业原料、植物生长调节剂和催熟剂。
乙烯是一种不饱和烯烃，含有双键和链状结构，六原子共平面。
它是一种无色气体，比空气稍轻，难溶于水，主要用于石化工业原料、植物生长调节剂和催熟剂。
苯是一种介于单键和双键之间的独特键的环状烃，平面结构为正六边形。
它是一种无色有特殊气味的液体，密度比水小，难溶于水，主要用作有机溶剂和化工原料。
烃类有机物的化学性质包括燃烧、取代反应和高温分解。
燃烧产生CO2和H2O，取代反应可以生成多种有机取代产物，而高温分解可以将甲烷分解成C和H2在取代反应中，甲烷与氯气在光照下发生反应，产生多种有机取代产物，其中HCl气体产量最多。
烷烃取代反应是连锁反应，产物复杂，多种取代物同时存在。
需要注意的是，烃类有机物的性质和用途各不相同，需要根据具体情况进行分析和应用。
乙烯是一种烯烃，具有不饱和性。
它可以发生多种反应。
氧化反应：乙烯可以燃烧，生成二氧化碳和水。
在酸性高锰酸钾溶液中，乙烯可以被氧化为二氧化碳，同时使溶液褪色。
加聚反应是乙烯分子发生加成反应，形成聚乙烯。
加成反应：乙烯可以和溴水或溴的四氯化碳溶液发生加成反应，生成1,2-二溴乙烷。
乙烯还可以和氢气、氯气、氢氯酸和水发生加成反应。
取代反应：苯是一种芳香烃，具有稳定的化学性质。
它可以通过萃取作用使溴水颜色变浅，液体分层，上层呈橙红色。
苯可以发生取代反应，生成溴苯和硝基苯。
溴苯可以通过液溴和铁单质催化剂反应得到。
高中化学《乙酸》练习题(附答案解析)
高中化学《乙酸》练习题（附答案解析）学校:___________姓名：___________班级：___________一、单选题1．有机化合物在日常生活、食品领域、能源领域、医药领域等得到广泛的应用。
下列对有机化合物性质的分析不正确的是 （ ）A ．甲烷是清洁能源，在光照下与氯气发生的反应属于加成反应B ．乙烯是植物生长调节剂，能使酸性高锰酸钾溶液褪色C ．土豆中含有淀粉，遇碘水会变蓝D ．白醋中含有3%～5%的乙酸，能除去水壶中的水垢 2．下列厨房中的活动不涉及化学变化的是（ ） A ．菜刀切咸肉后未处理而生锈B ．用食醋除去水壶中的水垢C ．用葡萄自酿葡萄酒D ．将黄瓜切成片3．下列物质在常温常压下为气态的是（ ） A ．乙烷 B ．乙醇 C ．乙酸D ．乙酸乙酯4．下列实验方法，能达到实验目标的是（ ） A ．用MnO 2与稀盐酸反应制备纯净氯气 B ．用氯化钡溶液吸收CO 2与SO 2两种气体C ．用分液法分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液的混合液D ．用饱和氯化铁溶液与过量石灰水反应制备氢氧化铁胶体 5．下列关于乙酸的说法错误的是（ ） A ．乙酸分子中含有的官能团名称为羟基 B ．乙酸是无色、有刺激性气味的液体 C ．乙酸与水以任意比互溶D ．乙酸能与23Na CO 溶液反应生成2CO 6．对于CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O 反应，下列说法不正确的是（ ）A ．浓硫酸不是反应物B ．浓硫酸作催化剂C．属于取代反应 D．属于加成反应7．下列实验事实能得出相应结论的是（）A．A B．B C．C D．D8．下列反应方程式能解释相应实验现象的是A．A B．B C．C D．D9．中国酒文化历史悠久。
“陈年老酿，香气宜人”，这个香味的来源之一是( )A．糖B．盐C．酯D．酸10．下列叙述错误的是（）A．戊烷有3种同分异构体B．乙酸能使紫色石蕊溶液变红C．丁烷和环己烷互为同系物D．乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液直接氧化为乙酸11．乙酸异戊酯是蜜蜂信息素的成分之一，具有香蕉的香味。
《易错题》人教版高中化学选修3-第3章填空题专项知识点总结(培优练)
一、填空题1．在下列物质中：①苯②乙醇③乙酸④乙酸乙酯。
(用序号填空)(1)在加热有铜作催化剂的条件下，被氧化后的产物能发生银镜反应的是_______；该催化氧化反应的化学方程式为_______________。
(2)在浓硫酸和加热条件下，能发生酯化反应是____________；(3)既能发生加成反应又能发生取代反应的是______________；(4)在无机酸或碱作用下，能发生水解反应的是____________；写出其在NaOH存在下水解的化学方程式______________________。
答案：②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O②③①④CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+C2H5OH【分析】(1)被氧化后的产物能发生银镜反应，氧化产物中含有醛基，原有机物中含有羟基，然后写出氧化产物与银氨溶液反应的化学方程式；(2)羧酸与醇类在浓硫酸作用下发生酯化反应；(3)四种物质中只有苯既能够与氢气发生加成反应，有能够与液溴等发生取代反应；(4)乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应生成乙酸钠和乙醇解析：(1)②乙醇的氧化产物为乙醛，乙醛含有醛基，能够发生银镜反应，反应的化学方程式为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；(2)羧酸和醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，所以能发生酯化反应的是②③；(3)①苯中含有苯环，能够与氢气在一定条件下发生加成反应，也能够发生取代反应，故答案为①；(4)④乙酸乙酯中含有酯基，能够与氢氧化钠溶液发生水解反应，反应的化学方程式为：CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+C2H5OH。
2．有机物A的结构简式是，它可以通过不同的反应得到下列物质：B． C． D．。
（1）有机物A分别与足量的Na、NaOH、NaHCO3反应时，消耗三者物质的量之比为___。
（2）写出B的分子式___。
（3）写出由A制取C的化学方程式___，反应类型___。
专题二十：苯_乙醇_乙酸_乙烯_知识点_习题集锦1
第三节生活中两种常见的有机物教学重点：（1）官能团的概念（2）乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应（3）乙酸的组成、乙酸的酸性和酯化反应。
教学难点：（1）建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型（2）乙醇的氧化反应、取代反应、酯化反应的实质（3）乙酸酯化反应的实质。
2.乙醇的物理性质乙醇是一种无色、有醇香味的液体，密度比水的小，具有挥发性，能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比混溶。
乙醇俗称酒精，在酒类饮品中都含有一定量的乙醇。
某白酒标签上注有“38°”字样，试说明其涵义。
近年来，假酒中毒事件时有发生，你知道假酒中有毒的物质是什么吗？3.乙醇的分子结构乙醇的分子式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH。
—OH是乙醇的官能团。
从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质。
要抓住官能团羟基(—OH)的特性，同时注意乙基对羟基的影响，如受乙基对羟基的影响，使得乙醇与金属钠的反应不如水与金属钠的反应剧烈；乙醇能被催化氧化，是因为羟基上的氢原子与所在碳原子上的氢原子一同脱去，结合作氧化剂的氧生成水，同时碳原子与氧原子再形成一个共价键，形成羰基( )。
5．规律总结（1）.醇的氧化反应规律醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下，可以发生催化氧化(又称去氢氧化)反应生成醛，但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。
①凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇，在一定条件下都能发生“去氢氧化”生成醛：2R－CH2OH+O2 2R—CHO+2H2O②凡是含有结构的醇，在一定条件下也能发生“去氢氧化”，但生成物不是醛，而是酮( )。
③凡是含有结构的醇通常情况下很难被氧化。
（2）.碳酸、水、乙醇、乙酸中羟基氢的活动性比较(酸性强弱顺序)碳酸、水、乙醇、乙酸的分子组成中，均含有羟基氢，它们有相似的性质，如：易溶于水、能与活泼金属反应产生氢气等。
但由于与羟基相连的原子或原子团的不同，它们也呈现不同的性质，它们的酸性强弱不同。
其酸性强弱顺序为：乙酸>碳酸>水>乙醇。
高中化学《乙醇》练习题(附答案解析)
高中化学《乙醇》练习题(附答案解析)学校:___________姓名：___________班级：___________一、单选题1．医用酒精具有消毒杀菌功能，其中乙醇的含量通常约为 （ ）A ．12%B ．53%C ．75%D ．100%2．下列能说明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是（ ）A ．乙醇能燃烧B ．1molCH 3CH 2OH 与Na 完全反应只生成0.5molH 2C ．乙醇分子中含有一个氧原子D ．乙醇能溶于水3．下列物质属于纯净物的是（ ）A ．消毒酒精B ．福尔马林C ．聚乙烯D ．冰醋酸4．下列各物质中能发生催化氧化反应，且催化氧化的产物含有醛基的是（ ）A． B ． C ． D ．5．下列分子中，所有原子共平面的是（ ）A ．乙醇B ．苯C ．甲烷D ．乙烷6．下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是（ ）A．A B．B C．C D．D7．下列反应中没有C－H键断裂的是（）A．光照下甲烷与氯气反应 B．乙醇在加热和铜存在下与氧气反应C．乙酸在加热和浓硫酸存在下与乙醇发生酯化反应 D．乙烯在空气中燃烧8．实验室用酒精和浓硫酸制乙烯的发生装置的是（）A．B．C．D．9．化学品在抗击新型冠状病毒的战役中发挥了重要作用，下列说法不正确的是（）A．医用防护口罩中熔喷布的生产原料主要是聚丙烯，聚丙烯的单体是丙烯B．“84”消毒液用于环境消毒主要是利用了次氯酸钠的强氧化性C．用硝酸铵制备医用速冷冰袋是利用了硝酸铵溶于水快速吸热的性质D．75%的医用酒精常用于消毒，用95%的酒精消毒效果更好10．免洗消毒酒精凝胶的主要成分是乙醇(CH3CH2OH)，下列有关乙醇的说法正确的是（）A．无色无味的液体B．能使蛋白质变性C．消毒酒精是100%的乙醇D．能与氢氧化钠反应11．在乙醇发生的各种反应中，断键方式不正确．．．的是（）A．发生催化氧化反应时，键②③断裂B．与醋酸、浓硫酸共热时，键①断裂C．与浓硫酸共热至170℃时，键②和④断裂D．与HCl反应时，键②断裂12．下列实验装置能达到实验目的的是（）A．制备并收集NOB．进行“喷泉”实验C．检验乙醇中是否有水NH尾气吸收D．313．下列说法不正确．．．的是（）A．相同条件下等物质的量的甲醇、甲烷、乙烯完全燃烧，放出的热量依次增加B．固态氨基酸主要以内盐形式存在，熔点较高，不易挥发，易溶于有机溶剂C ．乙炔、乙苯、乙醇和乙醛都能使酸性高锰酸钾溶液褪色D ．淀粉和纤维素的组成都可以用（C 6H 10O 5）n 表示，水解最终产物都是葡萄糖二、填空题14．请写出以22CH =CH 为主要有机原料(无机试剂任用)制备乙酸乙酯的合成路线流程图________(须注明反应条件)。
精选备战高考化学易错题专题复习乙醇与乙酸附答案
精选备战高考化学易错题专题复习乙醇与乙酸附答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．A 、B 、C 、D 、E 均为有机物，其中 B 是化学实验中常见的有机物， 它易溶于水并有特殊香味；A 的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平，G 是生活中常见的高分子材料。
有关物质的转化关系如图甲所示：(1)写出 A 的结构式_____；B 中官能团的名称为_____。
(2)写出下列反应的化学方程式：反应③____；反应④____。
（3）实验室利用反应⑥制取 E ，常用如图装置：①a 试管中主要反应的化学方程式为_____。
②实验开始时，试管甲中的导管不伸入液面下的原因是_____；当观察到试管甲中_____时，认为反应基本完成。
【答案】 羟基 u 322322CH CH OH+O 2CH CHO+2H O C ∆→ 22nCH =CH →一定条件3233232ΔCH CH OH+CH COOH CH COOCH CH +H O ƒ浓硫酸防止倒吸 不再有油状液体滴下【解析】【分析】 A 的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平，A 是乙烯，结构简式为CH 2=CH 2；B 是化学实验室中常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，根据框图中信息，B 在红热铜丝发生催化氧化，可推知B 是乙醇，根据框图中的转化关系、反应条件和反应试剂可推得， C 是乙醛，D 是乙酸，E 是乙酸乙酯，据此进行解答。
【详解】A 的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平，A 是乙烯，结构简式为CH 2=CH 2；B 是化学实验室中常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，根据框图中信息，B 在红热铜丝发生催化氧化，可推知B 是乙醇，根据框图中的转化关系、反应条件和反应试剂可推得， C 是乙醛，D 是乙酸，E 是乙酸乙酯。
（1）由上述分析可知A 的结构式为，B 为乙醇中官能团的名称为羟基，故答案为：；羟基；（2）反应③化学方程式为：u322322CH CH OH+O 2CH CHO+2H O C ∆→ ，反应④化学方程式为：22nCH =CH →一定条件 ，故答案为：u 322322CH CH OH+O 2CH CHO+2H O C ∆→；22nCH =CH →一定条件 ；（3）①反应⑥为乙酸和乙醇的酯化反应，则①a 试管中主要反应的化学方程式为3233232ΔCH CH OH+CH COOH CH COOCH CH +H O ƒ浓硫酸，故答案为：3233232ΔCH CH OH+CH COOH CH COOCH CH +H O ƒ浓硫酸； ②乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇蒸汽易溶于水，为了防倒吸，实验开始时，试管甲中的导管不伸入液面下；由于乙酸乙酯难溶于水，因此当观察到试管甲中不再有油状液体滴下时，反应基本完成，故答案为：防止倒吸；不再有油状液体滴下。
高考化学核心考点知识归纳与最新配套练习(附答案)：化学实验基本操作及实验安全
化学实验基本操作及实验安全【知识梳理】一、化学实验基本操作1.基本操作取用粉末状或小颗粒状固体用药匙，若药匙不能伸入试管，可用纸槽，要把药品送入试管底部，而不能沾在管口和管壁上。
块状和大颗粒固体用镊子夹取取少量液体可用胶头滴管。
取用较多的液体用倾倒法，注意试剂瓶上的标签向手心。
向容量瓶、漏斗中倾倒液体时，要用玻璃棒引流计算、称量或量取、溶解、冷却、转移、洗涤、定容、摇匀、装瓶、贴标签2.药品的存放3. 仪器的洗涤4. 检查装置气密性的方法连接好仪器，向乙管中注入适量水，使乙管液面高于甲管液面。
静置片刻，若液面保持不变，证明装置不漏气，反之则漏气例题1、下列有关化学实验的说法或操作合理的是________(填序号)。
①滴定用的锥形瓶和滴定管都要用所盛溶液润洗②制备任何气体开始实验前，首先都要检查装置的气密性③在硫酸铜晶体结晶水含量测定的实验中，称量操作至少需要四次④测定溶液pH时，应先将pH试纸润湿⑤用氢氧化钠溶液除去溴苯中的溴单质⑥燃着的酒精灯不慎碰翻失火，应立即用湿布盖灭⑦中和热测定实验时，如果没有环形玻璃棒，可用环形铜质搅拌棒代替⑧将10滴溴乙烷加入1mL10%的烧碱溶液中加热片刻后，再滴加2滴2%的硝酸银溶液，以检验水解生成的溴离子⑨向混合液中加入生石灰后蒸馏，以除去乙酸中混有的乙醇⑩向Na2CO3与NaOH的混合溶液中加入足量的CaCl2溶液，再滴加几滴酚酞溶液，可检验NaOH的存在二、化学实验安全1. 化学药品安全使用标识2. 实验意外的预防品(尤其是气体)的气味，不得品尝任何药品的味道。
误食重金属盐中毒，应立即服食大量的鲜牛奶、豆浆或鸡蛋清。
物品着火时，应冷静判断情况，根据不同药品着火的情况，选用适当措施灭火。
()①制氧气时排水法收集氧气后出现倒吸现象，应立即松开试管上的橡皮塞②在气体发生装置上直接点燃一氧化碳气体时，必须先检验一氧化碳气体的纯度．最简单的方法是用排空气法先收集一试管气体，点燃气体，听爆鸣声③实验结束后将所有的废液倒入下水道排出实验室，以免污染实验室④给试管中的液体加热时不时的移动试管或加入碎瓷片，以免暴沸伤人⑤配制稀硫酸时，可先在烧杯中加一定体积的水，再一边搅拌一边加入浓硫酸⑥取用钠块切下的碎片，可以放到废液缸中A．①②B．②③⑥C．③⑤⑥D．②⑤【课时练习】1．关于实验室中的仪器①试管、②烧杯、③容量瓶、④量筒、⑤分液漏斗、⑥滴定管、⑦蒸馏烧瓶、⑧蒸发皿，下列说法错误的是（）A．能直接加热的有①⑧B．常用于物质分离的有⑤⑦⑧C．使用前应进行检漏的有③⑤⑥D．标有使用温度的有③④⑥⑦2．我们要善于利用学过的知识,采取科学、有效的方法处理恶性事件,当氯气泄漏时消防队员应及时采取的措施是①及时转移疏散人群，同时向有关部门如实报告事故有关情况②被转移人群应戴上用浓NaOH溶液处理过的口罩;③用高压水枪向空中喷洒含碱性物质的水溶液可解毒;④被转移人群可戴上用肥皂水(小苏打水)浸湿的口罩;⑤将人群转移到地势较低的地方即可,不必走太远;⑥及时清理现场,检查水源和食物等是否被污染;⑦常温下氯气能溶于水,所以只要向空气中喷洒水就可以解毒。
乙醇知识点总结及习题
烃的衍生物乙醇一、乙醇(一)乙醇的分子结构乙醇可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基(OH -)取代后的产物，乙醇的结构式是H H ||H C C OH||H H－－－，简写为CH 3CH 2OH 或C 2H 5OH ，官能团为羟基(－OH)。
(二)乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，是酒类的主要成分。
它是无色透明、具有特殊香味的液体，比水轻，易挥发；能与水以任意比例互溶，是优良的有机溶剂。
将体积分数在75%的酒精称为医用酒精。
思考：如何检验乙醇中的水？ 如何除去乙醇中的水？练习：乙醇是一种比较理想的可再生能源，目前新兴起的车用乙醇汽油就是掺加一定比例乙醇的汽油。
下列说法中正确的是( )A ．乙醇汽油是一种新汽油，其成分与传统意义上的汽油一样B ．乙醇汽油是一种新型化合物C ．用乙醇做燃料不会导致“温室效应”D ．用乙醇做燃料不会导致酸雨 (三)乙醇的化学性质1、乙醇与活泼金属(钠、镁等)的反应 现象：比水与金属钠的反应平缓得多，说明： 。
2、乙醇的氧化反应 (1)燃烧(2)催化氧化拓展：Cu3222322ΔO||2CH CH CH OH O 2CH CH C H 2H O 1-+−−→--+丙醇 丙醛 Cu 332332O ||2CH CHOHCH O 2CH C CH 2H O -∆+−−→--+2丙醇 丙酮醇的催化氧化反应能够实现由醇到醛、酮的转化。
例如，工业上可利用甲醇的催化氧化产生甲醛。
催化氧化规律：醇发生催化氧化时的断键位置：(3)与酸性高锰酸钾溶液3、乙醇的消去反应醇消去的规律：醇发生消去反应时的断键位置：4、取代反应在一定条件下，醇可以与卤化氢发生取代反应，也可以在浓硫酸的催化加热的条件下，发生分子间的脱水反应，生成醚。
(1)成醚(2)生成卤代物思考：乙醇和1－丙醇混合物在浓硫酸加热的条件下有几种产物？小结：醇发生的反应主要涉及到分子中的碳氧键和氢氧键，断裂碳氧键脱掉羟基，发生取代反应或消去反应；断裂氢氧键脱掉氢原子，发生取代反应或氧化反应。
必修2第三章第3节乙醇乙酸知识点汇总
第3节 生活中两种常见的有机物知识点二 乙醇一、 乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，是无色透明，有特殊香味，易挥发的液体，密度比水小，工业酒精含乙醇约95％。
含乙醇达99.5％以上的酒精称无水乙醇。
75％乙醇是优良的有机溶剂。
注意：1.乙醇密度小于水，但二者混合时并不分层，原因是乙醇和水互溶所以不能用于除萃取溴水中的溴单质。
2.固体酒精并不是固态酒精，而是饱和醋酸钙溶液与酒精混合形成的凝胶。
二、 乙醇的分子组成和结构乙醇的分子式为C2H6O ，结构式为结构简式为CH3CH2OH 或C2H5OH比例模型三、 乙醇的化学性质 （一）乙醇的取代反应 1.乙醇与活泼金属的反应2CH 3CH 2OH ＋2Na →2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑ 金属钠的变化气体燃烧现象 检验产物 水钠浮在水面上，熔成闪亮小球，并四处游动，发出“嘶嘶”的响声，钠球迅速变小，最后消失气体在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰 向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成乙醇 钠沉于无水酒精底部，不熔成闪亮小球，也不发出响声，反应缓慢气体在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯壁有水滴 向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成；向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象，证明无二氧化碳生成结论：①水与钠反应比乙醇与钠反应剧烈，密度：水>钠>乙醇，乙醇钠显碱性CH 3CH 2ONa （aq ）水解显碱性。
CH 3CH 2ONa ＋H —OHCH 3CH 2OH ＋NaOH②本反应是取代反应，也是置换反应．羟基上的氢原子被置换。
③乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应平缓得多，说明羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。
2HO —H ＋2Na2NaOH ＋H 2↑④其他活泼金属也能与CH3CH2OH 反应，如C —C —O —H H H H H H2CH 3CH 2OH ＋Mg →Mg(CH 3CH 2O)2＋H 2↑ 2．乙醇的氧化反应 （1）燃烧氧化C 2H 6O ＋3O 2−−→−点燃2CO 2＋3H 2O ①CH 3CH 2OH 燃烧，火焰淡蓝色 ②烃的含氧衍生物燃烧通式为：C x H y O z ＋（x ＋4y －2z ）O 2−−→−点燃x CO 2＋2yH 2O（2）催化氧化①乙醇去氢被氧化②催化过程为：CH 3CHO 生成时，Cu 又被释出，Cu 也是参加反应的催化剂．（1）与强氧化剂反应：2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 = 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-COOH + 2K2SO4 + 11H2O知识点三 乙酸 一、分子结构二、物理性质：乙酸是食醋的主要成分。
高考化学乙醇与乙酸推断题综合经典题附答案解析
高考化学乙醇与乙酸推断题综合经典题附答案解析一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室制取乙酸乙酯。
回答下列问题：(1)浓硫酸的作用是：________________________。
(2)饱和碳酸钠溶液的主要作用是__________________________________________。
(3)通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是_____。
(4)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_________________。
(5)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是_______。
(6)生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。
下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有(填序号)________。
①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸④正反应的速率与逆反应的速率相等⑤混合物中各物质的浓度不再变化【答案】催化作用和吸水作用吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到防止倒吸分液防止暴沸②④⑤【解析】【分析】（1）浓硫酸具有脱水性、吸水性及强氧化性；（2）饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；（3）挥发出来的乙酸和乙醇易溶于饱和碳酸钠溶液，导管伸入液面下可能发生倒吸；（4）乙酸乙酯不溶于水；（5）根据可逆反应平衡状态标志的判断依据进行分析。
【详解】（1）乙酸与乙醇在浓硫酸作催化剂加热条件下生成乙酸乙酯，由于反应为可逆反应，同时浓硫酸吸水有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，故答案为：催化作用和吸水作用；（2）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，主要是利用了乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠，乙醇与水混溶，乙酸能被碳酸钠吸收，易于除去杂质，故答案为：吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到；（3）导管若插入溶液中，反应过程中可能发生倒吸现象，所以导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，目的是防止倒吸，故答案为：防止倒吸；（4）乙酸乙酯不溶于水，则要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是分液，故答案为：分液；（5）①单位时间内生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故①错误；②单位时间内生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸，说明正逆反应速率相等，反应达到平衡状态，故②正确；③单位时间内消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故③错误；④正反应的速率与逆反应的速率相等，各组分的密度不再变化，达到了平衡状态，故④正确；⑤混合物中各物质的浓度浓度不再变化，各组分的密度不再变化，达到了平衡状态，故⑤正确；故答案为：②④⑤。
乙醇(习题精练含解析)
乙醇(习题精练含解析)
简介
乙醇是最简单的醇，也是最常见的醇之一。
在化学工业中，乙
醇是一种重要的有机溶剂和合成原料。
同时也是食品、医药、印染、化妆品等工业的重要原料。
题精练
1. 乙醇的分子式是什么？
答：C2H5OH
解析：乙醇的分子式是C2H5OH，其中C代表碳，H代表氢，
O代表氧，乙代表有两个碳原子的烷基（C2H5）。
2. 乙醇的密度是多少？
答：0.789 g/cm³
解析：乙醇的密度是0.789 g/cm³，是水的约0.79倍。
3. 乙醇可以被氧化为什么物质？
答：乙醛或乙酸
解析：乙醇可以被氧化为乙醛或乙酸，具体是乙醇经过氧化反应变为了乙醛，再进一步氧化就会变为乙酸。
4. 乙醇的沸点是多少？
答：78.5℃
解析：乙醇的沸点是78.5℃，比水的沸点低。
5. 乙醇的主要用途有哪些？
答：作为溶剂，燃料，消毒剂，医药等领域。
解析：乙醇是一种重要的有机溶剂，在工业、医药、化妆品等领域有广泛的应用。
同时，乙醇也是一种常见的燃料，可用于发动机的燃烧，此外还能作为消毒剂和杀菌消毒的原料。
6. 乙醇的分子中是否含有π共轭键？
答：不含有
解析：乙醇的分子中没有π共轭键。
总结
乙醇是一种重要的有机化合物，分子式为C2H5OH。
它是广泛
应用于化工、医药、食品等领域的一种有机溶剂和合成原料。
同时，乙醇也是一种重要的燃料和消毒剂。
乙醇与乙酸：乙酸(知识点考试试题和参考答案)
第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸第2课时乙酸（知识点考试试题）知识点一乙酸的结构与性质1.下列有关乙酸结构的表示或说法错误的是( )A.乙酸的空间填充模型为B.乙酸分子中所有原子均位于同一平面上C.乙酸的结构简式为CH3COOH,官能团名称为羧基D.乙酸分子中既存在极性键又存在非极性键2.乙酸(CH3COOH)是一种典型的有机酸,又称为醋酸,调味品食醋中含有一定浓度的醋酸。
下列说法错误的是( )A.往白醋溶液中滴入紫色石蕊溶液,溶液将变红B.往热水瓶内胆中加入适量的食醋,可去除水垢C.制取乙酸乙酯时,乙酸分子中的氢被乙基(—C2H5)取代D.乙酸是一种弱酸,但其酸性比碳酸的酸性强3.要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯,除供给催化剂外,还要选用的物质组合是( )A.和C2H5OHB.和C2OHC.、CH2CH2和H2OD.、*O2和C2H5OH4.实验室采用如图L7-3-7所示装置制备乙酸乙酯,实验结束后,取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管,再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊溶液1 mL,发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)。
下列有关该实验的描述不正确的是( )图L7-3-7A.制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质B.该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂C.饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸D.石蕊层有三层环,由上而下是蓝、紫、红5.某同学在实验室中进行乙酸乙酯的制取实验,用60 g乙酸和92 g乙醇反应,加入浓硫酸并加热,实验中测得实际产率是理论产率的85%,那么该同学在实验中制得的乙酸乙酯的质量为( )A.176 gB.88 gC.149.6 gD.74.8 g知识点二官能团与有机化合物的分类6.S-诱抗素是平衡植物内源激素和有关生长活性物质代谢的关键因子,能有效延长盆栽鲜花的盛开时间,其分子结构如图L7-3-8所示。
下列有关该有机物所含官能团的说法正确的是( )图L7-3-8A.含有碳碳双键、羟基、羧基B.含有苯环、羟基、羧基C.含有羟基、羧基、酯基D.含有碳碳双键、苯环、羟基、羧基7.已知某药物具有抗痉挛作用,制备该药物其中一步反应为+b+H2O下列说法不正确的是( )A.a中参加反应的官能团是羧基B.生活中b可作燃料和溶剂C.c极易溶于水D.该反应类型为取代反应8.枸橼酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病,枸橼酸结构简式如图L7-3-7。
(完整版)乙酸乙醇练习题及答案
1. 用分液漏斗可以分离的一组混合物是（ ）A. 碘和乙醇B.乙醇和水C.苯和水D.乙醇和醋酸2. 某温度下，由乙炔（C 2H 2）和乙醛（C 2H 4O ）组成的混和气体，经测定其中含碳的质量 分数为72%，则混和气体中氧的质量分数为（ ）A. 32%B. 22.65%C. 19.56%D. 2.14%3•某有机物的蒸气，完全燃烧时需要3倍于其体积的氧气，产生2倍于其体积的二氧化碳， 该有机物可能是（ ）A. C 2H 4B. C 2H 5OHC. CH 3CHOD. CH 3COOH4. 一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧， 得到CO 、CO 2和水的总质量为27.6g ,若其中 水的质量为10.8g ，则CO 的质量为（ ）A. 4.4gB. 2.2gC. 1.4gD. 2.2g~4.4g 之间5. 炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是（ ）A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成 6. 可以说明CH 3COOH 是弱酸的事实是（ ）A. CH 3COOH 与水能以任意比混溶B. CH 3COOH 能与Na 2CO 3溶液反应，产生 CO 2气体C. 1mol/L 的CH 3COOH 溶液的pH 值比1mol/L HCl 溶液的pH 值大D. 1mol/L 的CH 3COOH 水溶液能使紫色石蕊试液变红7. 某有机物C n H x O y 完全燃烧时需 O 2的物质的量是该有机物的 n 倍，生成CO 2和H 2O 的 物质的量之比为1:1，该有机物分子中的 n 、x 、y 的关系是（）A. n=2x=yB. n=x/2=yC. n=x=2yD. x=2n=y8. 当乙酸分子的氧都是 18O ，乙醇分子中的氧都是 16O ,二者在一定条件下反应达到平衡 时，在平衡混合物中生成的水相对分子质量为（ ） A. 16 B. 18 C. 20 D. 229. 实验室用乙酸，乙醇，浓 H 2SO 4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和 Na 2CO 3溶液的 上面得到无色油状液体，当振荡混和时，有气泡产生，原因是（ ）A.产品中有被蒸馏出的 H 2SO 4B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙醇跟浓 H 2SO 4作用生成乙烯10. 胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为 C 27H 46O ； 分子式为C 34H 50O 2,合成这种胆固醇酯的酸是（ ）A. C 6H 13COOHB. C 6H 5COOHC. C 7H 15COOH 11. 乙醇分子中不同的化学键可表示为： 在乙醇和钠反应时，键 __________ 断裂；在Cu 催化和加热条件和12. 要除去每组括号中的少量杂质，在横线上写出所用试剂和操作方法：（1） ______________________________________________________ 乙酸乙酯（乙酸）（2） ______________________________________________________ 乙醛（乙酸）一种胆固醇酯是液晶材料, D. C 6H 5CH 2COOHH- H H丨丨②①O 2反应，键断裂。
乙酸(知识点总结+典例解析)
乙酸【学习目标】1、了解乙酸的组成和结构特点；2、掌握乙酸的性质以及用途；3、了解酯化反应的概念。
【要点梳理】要点一、乙酸的结构乙酸的分子式为C2H4O2，结构式为，结构简式为CH3COOH，官能团叫羧基。
是一个整体，具备特有的性质。
羧酸的结构特征：烃基直接和羧基相连接的化合物。
要点二、乙酸的性质1、乙酸的物理性质乙酸是食醋的主要成分，普通的食醋中含3%～5%(质量分数)的乙酸。
乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点为117.9℃，熔点为16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，因此纯净的乙酸又称冰醋酸。
乙酸易溶于水、乙醇、四氯化碳等溶剂。
2、乙酸的化学性质(1)具有酸的通性乙酸在水中可以电离：CH3COOH CH3COO-+H+，为弱酸，酸性比HCl、H2SO4、HNO3等弱，比H2CO3、HClO强，具有酸的通性：①使酸碱指示剂变色②与活泼金属反应：2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2↑③与碱性氧化物反应：CaO+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O④与碱反应：2CH3COOH+Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu+2H2O(CH3COO)2Cu易溶于水⑤与盐反应：2CH3COOH+CO32-→2CH3COO－+CO2↑+H2O(2)酯化反应①酯化反应的定义：酸与醇反应生成酯和水。
②反应原理(以乙酸乙酯的生成为例)：要点诠释：在催化剂的作用下，乙酸脱去羧基上的羟基，乙醇脱去羟基上的氢原子，二者结合成水，其他部分结合生成乙酸乙酯，所以酯化反应实质上也是取代反应。
酯化反应是可逆反应，反应进行得比较缓慢，反应物不能完全变成生成物。
生成乙酸乙酯的反应③实验：在大试管中加入2mL无水乙醇，然后边振荡试管边加入2mL浓硫酸和3mL冰醋酸，然后用酒精灯外焰加热，使产生的蒸气通入到小试管内饱和碳酸钠溶液的液面上。
【实验现象】液面上有无色透明、不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。
苯、乙醇、乙酸知识点和习题（附答案）
苯、⼄醇、⼄酸知识点和习题（附答案）（⼀、选择题1．能说明被苯分⼦中碳碳键不是单双键交替的事实的是( ) A．苯的⼀元取代物⽆同分异构体B．苯的邻位⼆元取代物只有⼀种C．苯的间位⼆元取代物只有⼀种D．苯的对⼆元取代物只有⼀种取代反应2．苯环结构中不存在碳碳单键和双键简单交替结构，可以作为证据事实是：①苯不能使⾼锰酸钾褪⾊②苯中碳碳键的键长均相等③苯能在加热和催化剂存在的条件下氢化⽣成烷烃④经实验测得邻⼆甲苯仅有⼀种结构⑤苯在铁存在下同液溴可发⽣取代反应，但不因化学变化⽽使溴⽔褪⾊( )A．②③④⑤B．①③④⑤C．①②④⑤D．①②③④3.可以⽤分液漏⽃分离的⼀组混合物是（）A.酒精和碘B.苯和⽔C.苯和四氯化碳D.KMnO4溶液和⽔4.下列变化中，属于物理变化的是（）A天然⽓燃烧B.⽯油分馏得到汽油、煤油和柴油C.⽯油裂解得到⼄烯、丙烯、丁⼆烯D.煤⼲馏⽣成焦炭、煤焦油、焦炉煤⽓等5.将下列各种液体分别与溴⽔混合并振荡，静置后混合液分成两层，下层⼏乎呈⽆⾊的是（）A.氯⽔B.苯/doc/8eb9c858aa00b52acec7ca13.html l4D.KI溶液6.下列物质燃烧时，⽣成的⼆氧化碳和⽔的物质的量相同且分⼦中所有原⼦在同⼀平⾯上的是（） A.甲烷 B.⼄烯 C.苯 D.丙烯7.能通过化学反应使溴⽔褪⾊，⼜能使酸性⾼锰酸钾溶液褪⾊的是（） A.苯 B.氯化铁 C.⼄烷 D.⼄烯8.下列关于苯的性质的叙述中有错误的是（） A.苯不能使酸性⾼锰酸钾溶液褪⾊B.苯跟浓硝酸、浓硫酸混合加热，可制得硝基苯C.苯在催化剂作⽤下能跟溴⽔发⽣取代反应，⽣成溴苯D.苯在催化剂作⽤下能跟氢⽓发⽣加成反应，⽣成环⼰烷⼆、⼄醇1、结构结构简式：CH3CH2OH官能团是-OH1．下列有关⼄醇的物理性质的应⽤中不正确的是（）A．由于⼄醇的密度⽐⽔⼩，所以⼄醇中的⽔可以通过分液的⽅法除去B．由于⼄醇能够溶解很多有机物和⽆机物，所以可⽤⼄醇提取中草药的有效成分C．由于⼄醇能够以任意⽐溶解于⽔，所以酒⼚可以勾兑各种浓度的酒D．由于⼄醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷⼦深”的说法2．能够⽤来检验酒精中是否含有⽔的试剂是（）A．⾦属钠B．⽆⽔硫酸铜C．⽆⽔氯化钙D．浓硫酸3．关于⼄醇结构⽅⾯的说法中正确的是（）A．⼄醇结构中有－OH，所以⼄醇溶解于⽔，可以电离出OH－⽽显碱性B．⼄醇与⼄酸反应⽣成⼄酸⼄酯，所以⼄醇显碱性C．⼄醇与钠反应可以产⽣氢⽓，所以⼄醇显酸性D．⼄醇与钠反应⾮常平缓，所以⼄醇羟基上的氢原⼦不如⽔中的氢原⼦活泼4．在下列物质中，分别加⼊⾦属钠，不能产⽣氢⽓的是（）A．苯B．蒸馏⽔C．⽆⽔酒精D．75%酒精5．下列是有关⽣活中对醋酸的应⽤，其中主要利⽤了醋酸酸性的是（）A．醋酸溶液可⼀定程度上治疗⼿⾜癣B．熏醋可⼀定程度上防⽌流⾏性感冒C．醋可以除去⽔壶上的⽔垢D．⽤醋烹饪鱼，除去鱼的腥味6．下列物质能够使紫⾊⽯蕊试液变⾊的是（）A．甲烷B．⼄醇C．⼄酸D．苯7．下列涉及有关⼄酸的物理性质知识的叙述中不正确的是（）A.⾷醋的颜⾊（红褐⾊）就是⼄酸的颜⾊B.⼄酸的熔点⽐⽔⾼，很容易变成固体C.醋酸是⼀种具有强烈刺激性⽓味的液体D.⼄酸和⼄醇可以互溶故不能⽤分液法分离8．酯化反应是有机化学中的⼀类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（）A．酯化反应的反应物之⼀肯定是醇B．酯化反应⼀般需要脱⽔C．酯化反应是有限度的D．酯化反应⼀般需要催化剂9．为使95％的⼄醇变为⽆⽔⼄醇，⼯业上常加⼊⼀种物质，然后蒸馏，这种物质可以是（）A．冰醋酸B．熟⽯灰C．⽣⽯灰D．浓硫酸10．将铜丝放在酒精灯⽕焰上加热后，分别再将其放⼊下列溶液中，取出洗涤、⼲燥后质量没有变化的是（）A．⽔B．⼄醇C．醋酸D．硫酸11．关于冰醋酸的说法中正确的是（）A．冰醋酸是冰和醋酸的混合物B．冰醋酸是纯净的⼄酸C．冰醋酸是⽆⾊⽆味的液体D．冰醋酸不易溶解于⽔和⼄醇12．钠与下列物质反应都能够产⽣氢⽓：①H2O；②CH3COOH；③CH3CH2OH。
乙醇与乙酸-2020~2021学年高一化学必修第二册核心考点(人教版2019)(解析版)
课时7.3 乙醇与乙酸一、选择题1．（2021·全国高一课时练习）食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法不正确的是 A ．俗称醋酸 B ．具有酸性C ．无色无味D ．易溶于水【答案】C 【解析】乙酸俗称醋酸，是具有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水，具有酸的通性，故选C 。
2．（2021·全国高一课时练习）酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。
某实验小组从梨中分离出一种酯，该酯在稀硫酸作用下加热得到乙酸和另一种分子式为614C H O 的物质。
下列说法错误的是（ ） A ．乙酸分子中含有羧基B ．614C H O 可与金属钠发生反应C ．实验小组分离出的酯可表示为6133C H COOCHD ．稀硫酸是该反应的催化剂【答案】C 【解析】A ．乙酸分子中含有羧基官能团，故A 正确；B ．由题意知，614C H O 一定是醇，因此614C H O 可与金属钠发生反应，故B 正确；C ．根据酯能在酸性条件下水解生成相应的酸和醇，可知用乙酸与614C H O 反应脱去一分子的水即可得到酯3613CH COOC H ，故C 错误；D ．酯水解时需要酸或碱作催化剂，稀硫酸是该反应的催化剂，故D 正确。
故选：C 。
3．（2021·全国高一课时练习）将1mol 乙醇（其中的氧用18O 标记）在浓硫酸存在的条件下与足量乙酸充分反应。
下列叙述错误的是（ ） A ．生成的乙酸乙酯中含有18O B ．生成的水分子中不含有18O C ．可能生成40g 乙酸乙酯D ．可能生成90g 乙酸乙酯【答案】D 【解析】A ．酯化反应及断键情况：183252O ||CH C O C H H O---+，故18O 只存在于生成物乙酸乙酯中，故A 正确；B ．由A 分析可知18O 只存在于生成物乙酸乙酯中，不存在水中，故B 正确；C ．若1mol 乙醇完全反应，则可生成1mol18325O ||CH C OC H --，其质量为90g ，但酯化反应为可逆反应，1mol 乙醇不可能完全转化为乙酸乙酯，故生成乙酸乙酯的质量应小于90g ，故C 项正确， D ．由C 分析可知生成乙酸乙酯的质量应小于90g ，故D 项错误； 故答案为：D4．（2020·云南大理白族自治州·高一期末）某有机物的结构为，这种有机物不可能具有的性质是( )A ．能跟NaOH 溶液反应B ．能使酸性KMnO 4溶液褪色C ．能发生酯化反应D ．能发生水解反应【答案】D 【解析】A ．该有机物分子中有羧基，能跟NaOH 溶液反应，故A 不符合题意；B ．该有机物分子中有碳碳双键和羟基，且与苯环相连的碳原子上有氢原子，故其能使酸性KMnO 4溶液褪色，故B 不符合题意；C ．该有机物分子中有羧基和羟基，故其能发生酯化反应，故C 不符合题意；D ．该有机物分子中没有能发生水解反应的官能团，不能发生水解反应，故D 符合题意； 答案选D 。
精选高考化学易错题专题复习乙醇与乙酸含答案
精选高考化学易错题专题复习乙醇与乙酸含答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．工业中很多重要的化工原料都来源于石油化工，如图中的苯、丙烯、有机物A等，其中A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平。
请回答下列问题：(1)A的结构简式为________________，丙烯酸中官能团的名称为__________________________________________(2)写出下列反应的反应类型①___________________，②________________________(3)下列说法正确的是（________）A．硝基苯中混有浓HNO3和H2SO4，将其倒入到NaOH溶液中，静置，分液B．除去乙酸乙酯中的乙酸，加NaOH溶液、分液C．聚丙烯酸能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D．有机物C与丙烯酸属于同系物(4)写出下列反应方程式：③B→CH3CHO _________________________________________④丙烯酸 + B →丙烯酸乙酯_____________________【答案】CH2=CH2碳碳双键、羧基硝化反应或取代反应加成反应 A2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O CH2=CHCOOH +CH3CH2OH CH2=CHCOOCH2CH3+ H2O【解析】【分析】由B和C合成乙酸乙酯，C为乙酸，则B为乙醇，被氧化为乙醛，A与水反应生成乙醇，则A为乙烯。
结合有机物的结构特点及反应类型进行判断分析。
【详解】(1)A为乙烯，其结构简式为CH2=CH2，丙烯酸中官能团的名称为碳碳双键、羧基；(2)反应①是苯在浓硫酸催化下与浓硝酸发生硝化反应生成硝基苯和水，反应类型为硝化反应或取代反应；反应②是乙烯的水化催化生成乙醇，反应类型为加成反应；(3) A.浓HNO3和H2SO4与NaOH溶液反应，形成水层，硝基苯为有机层，静置，分液，选项A正确；B.乙酸乙酯与氢氧化钠能反应，除去乙酸乙酯中的乙酸，应该用饱和碳酸钠溶液，选项B 错误；C.聚丙烯酸中没有双键结构，故不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，选项C错误；D.有机物C是乙酸，是饱和酸，丙烯酸是不饱和酸，两者不可能是同系物，选项D错误。
知识点23：乙醇和乙酸
知识点23：乙醇和乙酸（06－11－28）班级：____________姓名：____________【默写内容】①硫酸铝和氨水反应的离子方程式：_________________________________________________________②氢氧化铝和烧碱溶液反应的离子方程式：__________________________________________________③氢氧化铝受热分解：____________________________________________________________________④碳酸氢钠受热分解：____________________________________________________________________⑤碳酸钠和盐酸反应：____________________________________________________________________ 【高考考点】①乙醇和乙酸的结构和性质；②乙醇和乙酸在生活中的应用。
【要点填空】⑴乙醇的分子式___________，结构式_________________，结构简式______________或_____________，乙醇俗名_________，是____色、有特殊香味的_____体，密度比水_____，沸点_________，_____挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以____________互溶。
在医院里经常用来___________________。
⑵乙醇的化学性质：乙醇分子结构中含有—OH基团，称为______基，从而乙醇和乙烷的性质大相径庭。
①乙醇与金属钠反应：▓▓____________________________________________________________▓▓★比较★水与钠反应：▓▓____________________________________________________________▓▓★说明★1、水、乙醇、钠三者密度由大到小顺序是____________________________2、乙醇中—OH上的氢原子________水中的氢原子活泼②乙醇的氧化反应：a、在氧气中燃烧▓▓_________________________________________________________________▓▓b、在Cu或Ag做催化剂的条件下被空气中氧气氧化为______（______________），此过程中Cu先在酒精灯上灼烧生成_________，再插入乙醇中生成______，所以Cu或Ag反应前后的质量_______。
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乙醇1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法2．能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）A．金属钠B．无水硫酸铜C．无水氯化钙D．浓硫酸3．关于乙醇结构方面的说法中正确的是（）A．乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼4．在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（）A．苯B．蒸馏水C．无水酒精D．75%酒精5．下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是（）A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒C．醋可以除去水壶上的水垢D．用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味6．下列物质能够使紫色石蕊试液变色的是（）A．甲烷B．乙醇C．乙酸D．苯7．下列涉及有关乙酸的物理性质知识的叙述中不正确的是（）A.食醋的颜色（红褐色）就是乙酸的颜色B.乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C.醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体D.乙酸和乙醇可以互溶故不能用分液法分离8．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（）A．酯化反应的反应物之一肯定是醇B．酯化反应一般需要脱水C．酯化反应是有限度的D．酯化反应一般需要催化剂9．为使95％的乙醇变为无水乙醇，工业上常加入一种物质，然后蒸馏，这种物质可以是（）A．冰醋酸B．熟石灰C．生石灰D．浓硫酸10．将铜丝放在酒精灯火焰上加热后，分别再将其放入下列溶液中，取出洗涤、干燥后质量没有变化的是（）A．水B．乙醇C．醋酸D．硫酸11．关于冰醋酸的说法中正确的是（）A．冰醋酸是冰和醋酸的混合物B．冰醋酸是纯净的乙酸C．冰醋酸是无色无味的液体D．冰醋酸不易溶解于水和乙醇12．钠与下列物质反应都能够产生氢气：①H 2O ；②CH 3COOH ；③CH 3CH 2OH 。
试推断这三种物质电离出H ＋的难易程度（从难到易的顺序） （ ） A ．①②③B ．②③①C ．③①②D ．②①③13．某有机物的蒸气，完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是 （ ）A ．C 2H 2B ．C 2H 5OH C ．CH 3CHOD ．CH 3COOH 26.（1）写出下列微粒的电子式：羟基 氢氧根 乙醇 甲基 （2）乙醇的分子式是 ，结构简式是 ，乙醇从结构上可看成是基和 基相连而构成的化合物。
乙醇的化学性质主要由 基决定。
27．已知乙醇的结构式如下：（1）断键与活泼金属钠等发生 反应， 化学方程式 ，（2）一部分乙醇断①键另一部分乙醇断②键发生 反应，化学方程式 ， （3）断 键发生 反应，化学方程式 ， （4）断 键发生 反应， 化学方程式 ，（5）化学键全断，燃烧反应的化学方程式 。
28. 写出下列反应的离子方程式：①乙酸与NaOH 溶液反应： ②乙酸与氨水反应： ③将锌粒投入到乙酸溶液中： ④用乙酸除去水垢： 29．1 mol 有机物，充分燃烧后生成3 mol CO 2和4 mol H 2O 。
此有机物可能是 、、、。
30. 实验室用如右图装置制取乙酸乙酯。
⑴在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓H 2SO 4的混合液的方法是_________ 。
⑵加热前，大试管中加入几粒碎瓷片的作用是__________________，导气管不能插入Na 2CO 3溶液中是为了___________________ 。
⑶浓H 2SO 4的作用是：①_____________ ，②_____________ 。
⑷饱和Na 2CO 3溶液的作用是__________________________ 。
⑸实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水_____（填“大”或“小”），有_________味。
31．（1）无水乙酸又称冰醋酸（熔点16.6℃）。
在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。
请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？（2）某有机物的结构简式为HOOC—CH=CHOH。
①请你写出该有机物官能团的名称：、、。
②验证该有机物中含有-COOH官能团常采用的方法是，产生的现象为。
食品中的有机化合物-乙酸一. 选择题。
1. 下列物质能导电的是（）A. 冰醋酸B. 乙醇C. 乙酸溶液D. 乙酸乙酯2. 区分酒精和醋酸的方法是（）A. 品尝一下味道B. 观察它们的颜色C. 用紫色石蕊试液D. 测试溶于水的情况3. 下列物质在水中不出现分层的是（）A. 溴苯B. 乙酸C. 乙醇D. 四氯化碳4. 下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是（）A. 醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣B. 熏醋可一定程度上防止流行性感冒C. 醋可以除去水壶上的水垢D. 用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味5. 可以说明CH3COOH是弱酸的事实是（）A. CH3COOH与水能以任意比互溶B. CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2气体C. 1mol/L的CH3COONa溶液的pH约为9D. 1mol/L的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊试液变红6. 分离乙醇和乙酸的方法最好的是（）A. 分液漏斗分液B. 加入碳酸钠饱和溶液，通过分液分离C. 加热蒸馏D. 加入氢氧化钠后，蒸出乙醛，再加浓硫酸蒸出乙酸7. 某中性有机物在酸性条件下可以水解生成分子量相同的A和B，A是中性物质，B可以和Na2CO3溶液反应放出气体，该有机物是（）A. CH3COOC3H7B. CH3COOC2H5C. CH3COONaD. CH3CH2Br8. 下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是（）A. 乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能B. 碳酸和乙酸都能与碱反应，产物都是弱碱性的盐C. 乙酸能使紫色石蕊试液变红，而碳酸不能D. 醋酸可用于清除水垢9. 在酯化反应的实验中，为什么要加冰醋酸和无水乙醇（）A. 这样就不需要加浓硫酸B. 促使反应向生成酯的方向进行C. 减少副产物D. 提高乙酸和乙醇的转化率10. 在乙酸和乙醇的酯化反应中，浓硫酸是（）A. 催化剂B. 氧化剂C. 干燥剂D. 催化剂和吸水剂11. 将1mol有机物水解后得2mol C2H6O和1mol C2H2O4，该有机物是（）A. CH3COOCH2CH2COOCH3B. C2H5OOCCOOC2H5C. CH3COOCH2COOC2H5D. CH3COOCH2COOH二. 填空题。
1. 写出下列反应的离子方程式：①乙酸与NaOH溶液反应：②乙酸与氨水反应：③将锌粒投入到乙酸溶液中：④用乙酸除去水垢：2. 实验室用如图装置制取乙酸乙酯。
⑴在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓H2SO4的混合液的方法是_________。
⑵加热前，大试管中加入几粒碎瓷片的作用是__________________，导气管不能插入Na2CO3溶液中是为了___________________。
⑶浓H2SO4的作用是：①_____________，②_____________。
⑷饱和Na2CO3溶液的作用是__________________________。
⑸实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水_____（填“大”或“小”），有_________味。
28．（1）OH－＋CH3COOH CH3COO－＋H2O（2）NH3·H2O ＋CH3COOH CH3COO－＋NH4＋＋H2O（3）Zn ＋2CH3COOH 2CH3COO－＋Zn2＋＋H2↑（4）2CH3COOH＋CaCO32CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑29．C3H8、C3H8O、C3H8O2、C3H8O330.（1）乙醇浓硫酸乙酸，注意不能先加浓硫酸，防止液体飞溅。
（2）防暴沸，防倒吸（3）催化剂，吸水剂（脱水剂）（4）中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）；溶解挥发出来的乙醇；抑制乙酸乙酯在水中的溶解度，使乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层，便于得到反应生成的酯。
（5）小，香31．（1）有题意知冰醋酸熔点16.6℃，因此当无水乙酸凝结成像冰一样的晶体时，自然想到升高温度让其熔化，方法多多：将其放置温度高于16.6℃的房间，或用热毛巾握持一会儿，或将其试剂浸入温水中。
(2)①羟基、羧基、碳碳双键；②用少量的新制Cu（OH）2悬浊液；沉淀溶解。
一. 选择题。
1. C2. C3. BC4. C5. C6. D7. A 8. CD 9. BD 10. D 11. B二. 填空题。
1. （1）OH－＋CH3COOH CH3COO－＋H2O（2）NH3·H2O ＋CH3COOH CH3COO－＋NH4＋＋H2O（3）Zn ＋2CH3COOH 2CH3COO－＋Zn2＋＋H2↑（4）2CH3COOH＋CaCO32CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑2.（1）乙醇浓硫酸乙酸，注意不能先加浓硫酸，防止液体飞溅。
（2）防暴沸，防倒吸（3）催化剂，吸水剂（脱水剂）（4）中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）；溶解挥发出来的乙醇；抑制乙酸乙酯在水中的溶解度，使乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层，便于得到反应生成的酯。
（5）小，香。