2017年度中国食品行业经济运行指数

2017年度中国食品行业经济运行指数

项目工作总结

中国食品工业协会

2018年12月

2017年度“中国食品行业经济运行指数”

项目工作总结

“中国食品行业经济运行指数”是当前宏观经济形势下，对食品工业经济运行状态结果的定量描述，可以更直观地反映食品工业相关经济运行指标的变化趋势，有助于快速解读食品工业及其子行业的运行情况，把握食品行业的发展趋势，为政府政策调控和企业经营决策等提供支持依据。为此中国食品工业协会自2016年在协会行业统计信息工作的基础上，开展“中国食品行业经济运行指数”编制和发布工作。

在上级部门的大力支持下，根据国家相关产业政策，结合食品行业信息统计工作的实际情况，2017年、2018年逐步开发、完善和更新“食品行业经济运行指数系统”，现将相关工作总结汇报如下。

一、“食品行业经济运行指数”工作简况

2017年，协会为做好食品行业经济运行指数工作，专门聘请从事开发指数研究项目和经济学领域专家，共同进行系统开发。在大量前期调研的基础上，确定指数系统的关键点和切入点，搭建指数系统结构，确定关键指标体系，确定指标权数，建立数学模型，分析计算结果。

2018年，经过专家反复会商，模型调试，专家论证后，确定系统，开始实施，在协会内部的行业运行分析研究系统试用后，进一步修正数学模型，提高系统的可表达性和准确性。

“中国食品行业经济运行指数”已运行两年，社会反映良好，有关部门领导非常重视，媒体也多有报道，但随着经济社会格局

的持续变革，人们生活方式、饮食习惯及营养与健康需求正在发生重大转折，食品产业也处在历史性的战略转型期，表现为产业价值链由低端向高端延伸、发展方式由高消耗高排放向节能减排的绿色低碳转变、经营方式由粗放型向集约型、技术密集型调整，产业技术体系构建趋于全球化，这些对食品产业提出了新挑战。

2019年将在协会已经运行两年“中国食品行业经济运行指数”基础上，结合新时代高质量发展理念，进一步完善指标体系，为政府相关部门了解食品工业的营商环境，把握发展态势，及时发现问题，科学决策提供可靠依据。并利用协会现有的工作平台和媒体渠道，做好指数的发布和宣传，扩大其影响力，同时依托中国食品工业协会微信、微博和内部通讯系统进行发布。拟在综合指数发布的基础上，根据细分行业需要和市场需求，开发多级的“中国食品行业经济运行指数”系统，提高系统的针对性和商业价值。

二、“中国食品行业经济运行指数”项目主要内容

为客观有效评价食品工业经济发展状况，准确衡量食品工业经济发展水平，需要制定出一种科学、全面的综合评价方法。对于经济发展状况的评价方法及评价结果是政府、决策部门、该行业及相关行业企业所关注的一个重要问题，而产业发展指数以其综合性、概括性成为分析、评价、预测产业经济运行状况的重要工具和手段，是部署产业发展规划的重要依据。从统计学角度来说，编制食品工业经济发展指数是进行评价、监测和预警的核心，利用食品工业经济发展指数可以及时有效地分析工业发展的现

状及未来趋势，这对于实现食品工业经济平稳较快发展、制定相关工作计划及经济发展战略部署都具有重大意义。

“中国食品行业经济运行指数”涵盖食品行业规模、结构、效益、市场供求和可持续发展5个方面：

1、发展水平

这组指标主要从价值量和产量两个角度衡量当期食品工业

发展态势。

2、经济效益

资产负债率、流动资产周转率、成本费用利润率

这组指标基于数据的可获得性，从行业企业经济效益的关键指标入手构建。

3、持续发展能力

包括固定资产投资增长率、出口交货值增长率、存货增长率。

4、产业结构

包括高附加值行业比重、健康食品行业比重。

5、供求市场

包括居民消费价格指数（食品）、工业生产者购进价格指数（农副产品类）、工业生产者出厂价格指数（食品四大类）

三、2017年度食品工业经济运行指数发布活动

2018年5月16日，由中国食品工业协会主办、漯河市人民政府协办的2018年一季度暨2017年度全国食品工业经济运行发布会于第十六届中国（漯河）食品博览会期间召开。中国食品工业协会会长石秀诗，中国食品工业协会常务副会长刘治，漯河市领导刘尚进等出席发布会。中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪主持发布会。

会上，刘治发布了2018年一季度暨2017年度全国食品工业经济运行分析报告。工信部消费品工业司副巡视员汪敏燕介绍了食品产业相关政策。海关总署综合统计司分析处处长高继波介绍了2017年度食品行业进出口贸易情况。食药监总局食检三司处长郝明虹介绍了食品安全风险预警交流工作的进展与挑战。科技部中国农村中心副研究员朱华平介绍了食品领域科技发展布局。中食协行业信息部发布了2017中国食品工业经济运行指数。

附件一

2018年1季度暨2017年度

全国食品工业经济运行发布会议程主持人：中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪

一、介绍嘉宾

1、中国食品工业协会常务副会长刘治

2、工信部消费品工业司副巡视员汪敏燕

3、国务院国有资产监督管理委员会处长郑玉兰

4、国家食品药品监督管理总局食监三司处长郝明虹

5、海关总署综合统计司处长高继波

6、科技部中国农村技术开发中心副研究员朱华平

7、河南省食品工业协会常务副会长张大岭

8、漯河市食品工业协会会长刘运杰

出席会议的漯河市领导有：

1、市委副书记、市政府市长刘尚进

2、市人大常委会主任曹存正

3、市政协主席吕岩

4、市委常委、市委秘书长孔祥智

5、市委常委、市政府常务副市长高喜东

6、市政府副市长余伟

二、经济运行发布会

1、发布“2017年度全国食品工业经济运行分析报告”——中国食品工业协会常务副会长刘治

2、“食品产业相关政策”——工信部消费品工业司副巡视员汪敏燕

3、“2017年度食品行业进出口贸易情况”——海关总署综合统计司分析处处长高继波

4、“食品安全风险预警交流工作的进展与挑战”——食药总局食检三司处长郝明虹

5 、“食品领域科技发展布局”——科技部中国农村中心副研究员朱华平

6、发布“2017中国食品工业经济运行指数”——中国食品工业协会行业信息部主任张京玉