中农大考研复试班-中国农业大学食品工程考研复试经验分享

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中国农大食品复试真题

中国农大食品复试真题

2013 年中国农业大学食品学院研究生复试笔试试一、简答论述(八个方向任选四个答题)1、请分析食品添加剂与食品安全之间的关系。

2、下面哪些属于果蔬制品(葡萄酒、木耳、罐头、速冻梅子……包括发酵食品、速冻食品、真空包装食品、风干制品等等)写出它们的保藏原理及关键加工工艺。

3、食品加工时的离心机工作原理、加工工艺方面(具体记不清了)。

4、简述呼吸跃变果实和非呼吸跃变果实在采摘后对乙烯反应情况的特点。

5、小麦面筋方面的,什么是润麦,简单说明面筋蛋白的特点(具体记不清了)。

6、食品添加剂的有几个层面,每个层面的问题。

(具体记不清了)。

7、牛乳中酪蛋白的存在方式及影响溶解的因素,简单说明酸奶加工中同型乳酸发酵和异型乳酸发酵并简单说明酸奶的凝固机理,DFD 肉的形成原因。

8、什么是食品生物技术,包括哪几个方面,举例说明每个方面的具体应用。

二、文献翻译(四篇专业英语文章任选两篇作答为什么加水少的米饭煮很长时间仍然不熟透?请从淀粉糊化的角度加以论述答:熟透意味着充分糊化。

1分淀粉糊化的定义。

2分淀粉糊化的影响因素。

1分水分活度过低,则淀粉无法达到充分水合状态,因而糊化温度升高。

水分过少,则完全不能糊化。

因而米饭放水过少无法煮熟,不利消化。

2分某女士把芝麻酱放在冻箱中,一年以后发现并没有发臭或长霉,但风味已经变坏。

请从食品化学角度分析其原因。

答:①芝麻酱当中含有丰富的脂肪,其中多为不饱和脂肪酸。

②不饱和脂肪酸容易发生脂肪氧化反应而失去食用品质。

③冻藏仅仅能够控制微生物的繁殖,而不能完全抑制化学反应。

在冻结温度和储藏温度不够低的情况下,某些化学反应速度甚至高于冷藏条件。

④脂肪氧化反应在低温下、低水分活度下仍然发生。

某老奶奶购买了一瓶香油,慢慢地吃了很久,后来已经产生了哈喇味。

其原因是什么?如果希望香油能较长期保存而不变坏,应当注意控制哪些因素?答:老奶奶买了香油之后气味变坏,可能是由于油脂自动氧化引起。

2分老奶奶买了香油之后气味变坏,可能是由于油脂自动氧化引起。

农大考博辅导班:2019中国农业大学畜牧生物工程考博难度解析及经验分享

农大考博辅导班:2019中国农业大学畜牧生物工程考博难度解析及经验分享

农大考博辅导班:2019中国农业大学畜牧生物工程考博难度解析及经验分享一、专业介绍畜牧生物工程是在人们急待解决畜牧环境问题的社会需要下,迅速发展的一个由多学科组成的新兴学科,将工程技术和生物科学紧密结合,推动畜牧业可持续发展,改善二十一世纪人类生存条件,已成为国际畜牧业工程科学技术发展的聚焦点。

该学科是具有工程技术与畜牧生物学结合特色的交叉学科,综合了畜牧场规划建筑工程、环境污染治理与利用、循环经济生态养殖及畜牧生物等领域的先进技术。

它运用现代工程技术手段研究畜牧生产、畜牧微生物、畜牧副产品的资源化利用与环境的关系等。

主要研究内容包括:畜牧场规划与设计、畜禽场废弃物处理工程、畜牧环境微生物工程、循环经济生态养殖模式的研究与示范等方面,属基础应用型学科,对国家建设和畜牧业的可持续发展起着十分重要的作用。

下面是启道考博辅导班整理的关于中国农业大学畜牧生物工程考博相关内容。

中国农业大学动物科学技术学院的畜牧生物工程专业在博士招生方面,划分为1个研究方向:0905Z1畜牧生物工程研究方向:01畜牧环境工程复试科目:专业知识笔试:1、畜牧生物工程2、专业英语二、考试内容中国农业大学动物营养与饲料科学专业博士研究生招生为资格审查加综合考核形式,由初选+复核+录取构成。

其中,综合考核内容为:(一)初选1、学院资格审查学院设报名资格审查小组,负责对申请者材料,进行初步审查,不符合学院基本申请条件者,终止其申请程序。

申请材料概不退还,请考生自留备份。

2、申请者选报导师:2019年1月20日前动科学院网站公布通过初审的考生名单,考生按要求填报附件一<导师选择意向表>(见动科院网页),每位考生可以填报三个志愿,于2月20日前发送email:xu@.逾期视为放弃申请。

在资格审查过程中,申请者可以在院内调剂报考专业与导师。

不接受调剂的考生,终止其申请程序。

3、学院复审学院资格审查小组对导师推荐人选进行复审,并形成通过初选进入复核的名单,网上公示。

中国农业大学中国与国际发展考博参考书-分数线-复试经验

中国农业大学中国与国际发展考博参考书-分数线-复试经验

中国农业大学中国与国际发展考博参考书-分数线-复试经验一、专业的设置中国与国际发展有李小云、叶敬忠、齐顾波、王伊欢、武晋、罗泮、徐秀丽七位导师是一个考博热门方向,一方面是因为老师们长期从事此领域的教学和科研工作,对此领域很有造诣,另一方面是因为这一个方向本身有研究的学术价值,并且在社会主义现代化建设的关键时期,这个专业的人才正是是社会所需要的,有很好的就业前景。

二、考试的科目农村发展与管理复试科目;①专业英语;听力、口语②发展理论;导师介绍李小云,职称:教授,博导兼硕导,单位:中国农业大学人文与发展学院。

李小云,我国著名社会学家、发展学家。

1987年取得中国农业大学农学博士(为78年恢复高考以后中国第一个农学博士),之后就职于中央书记处农村政策研究室(9号院),开始从事社会科学研究,并参与了八十年代我国农村领域最早的改革。

李小云于八十年代后期开始在参与式发展、性别与发展、公民社会等领域曾进行过开拓性的工作,被誉为“中国发展学之父”。

叶敬忠,职称:教授,博导兼硕导,单位:中国农业大学人文与发展学院,职务:副院长。

叶敬忠,1967年生于江苏省沭阳县,中国农业大学人文与发展学院院长、教授、博士生导师。

研究领域包括发展历史与发展批判、发展干预与社会转型、农村社会与农政变迁、劳动力流动与留守人口、小农农业与土地政治、农村教育与社会问题等。

研究主要采用人类学的方法和社会学、政治经济学、政治学和后现代的学科分析视角。

发表中英文论文百余篇,出版专著、编著、译著三十余部。

孙庆忠,职称:教授,博导兼硕导,单位:中国农业大学人文与发展学院。

孙庆忠,男,2001年获中山大学人类学博士学位,同年进入中国人民大学社会学博士后流动站从事社会心理学研究。

2003年任教于中国农业大学社会学系,主要从事人类学、民俗学和社会心理学的教学与科研工作,曾发表研究论文、读书评论等40余篇。

齐顾波,职称:教授,博导兼硕导,单位:中国农业大学人文与发展学院,职务;系主任。

中农大考研复试班-中国农业大学生态学考研复试经验分享

中农大考研复试班-中国农业大学生态学考研复试经验分享

中农大考研复试班-中国农业大学生态学考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取,压线也并不等于没戏。

考研复试,其实就是综合素质的竞争,包含学校,本科成绩,复试外语,个人自述,科研经历,论文,笔试,面试。

考研复试是初试过线学生关注的重中之重,因为复试决定着考研的成败,无论是初试中的佼佼者,还是压线者,大意或盲目自大,就意味着自我放弃改变命运的机会;相反,把握好复试机会,就能通过复试翻盘逆袭,成功实现自己人生目标。

但是,考研复试备考时间短,缺少学长导师及内部信息,个人自述及笔试面试无从下手,加上各校面试没有显性的统一标准,以及复试淘汰率较低,一般再1:1.2左右(具体还需根据学校及专业情况查证),造成复试难的局面。

面对这一情况,启道考研复试班根据历年辅导经验,编辑整理以下关于考研复试相关内容,希望能对广大复试学子有所帮助,提前预祝大家复试金榜题名!专业介绍中国农业大学生态学专业属于资源与环境学院。

生态学是一门新兴学科,它着重研究生物与环境之间的各种关系,特别是生态系统在人类活动干预下的各种运行机制及变化规律,现代生态学注重解决全球面临的生态环境重大问题和社会经济发展中的众多生态问题。

生态学在世界走向可持续发展的今天正发挥着愈来愈重要的作用。

近年来国家对生态建设与环境保护越来越重视,这进一步展示了生态与生态工程专业发展的美好前景。

毕业研究生应具有生态学方面坚实的基础理论知识;了解生态学的研究进展和动向,掌握大气探测方法和具有处理资料的能力;具有应用计算机模拟计算有关大气过程的能力;较为熟练地掌握一门外国语,能阅读和撰写本专业论文;能胜任高等学校、科研机构和业务部门的教学、科研和技术管理工作。

招生人数与考试科目中国农业大学生态学属于资源与环境学院。

有4个研究方向。

考试科目:①101思想政治理论②201英语一③701数学(自命)或702化学(自命)④815土壤学与植物营养学或823普通生态学复试时间地点复试时间:笔试:3月19日上午8:30-10:30面试:3月19日下午13:30-18:00复试地点:资环楼2-232复试具体安排见生物学院后续通知,如有变化以学院最新通知为准。

中国农业大学食品科学与营养工程学院食品技术服务中心

中国农业大学食品科学与营养工程学院食品技术服务中心
旨在构建一个由政府 、 院校 、 科研 企业 、 社会 团体 的优势资源合
作 平 台 , 展战 略 性 合作 。 据 方 便 面 、 品 行 业 的发 展 趋 势 , 织开 开 根 饮 组
展 基 础科 学研 究 、 用科 学研 究和 工程 技 术 开发 等 科研 工作 应 ,
中国农大—— 蒙牛乳业集团共建功 能乳品实验室 实验 室意在培 养和研 究最适合 中国老 百姓 身体健康 的功能乳
进 产 、 、 的 深度 结 合 。 学 研
中国农大— — c c Tv每 周质量报 告食品质量评价协作站
《 周 质 量 报 告 》 中 央 电视 台 财 经频 道 一 档 以 消 费 者 为 核 心 每 是 收视 人 群 的新 闻专题 栏 目。 学 院 为该 栏 目中涉及 食 品 质 量 方 面 内容
文化在 青年学子中的普及
将农业种植 、发酵等理论与华夏的生产工艺等时间经验有效结
合, 有针 对性 的 对 葡 萄酒 相 关技 术进 行 系统研 究 , 为 全 国 葡 萄酒 及 并
中国农 大——上海爱普公 司食品添加荆研发 中心
中心 的成 立 旨在 建 立 校 企合 作 、 动 产 学研 发展 , 强 企业 的技 推 增 术研 发 能 力 、 技 创 新 能 力 。 中心将 在 今 后 的 运 作 中注 重创 新 、 重 科 注
相关行业培养高级专业人 才和管理人 才;深入开展葡萄与葡萄酒的
基础 研 究 与应 用研 究 , 进 整体 研 究 与开 发 水 平提 高 , 而增 强我 国 促 从 葡 萄酒 行 业的 国 际竞 争 力
实效、 注重特 色, 争取雀 专利和新 产品上实现 多产 出。 中国农大—— 汇源集团果汁饮料研发 中心及博 士式探 索新路 径

中国农业大学食品农推专硕考研经验分享

中国农业大学食品农推专硕考研经验分享

首先我认为农推不是一个专门接受学习不好的同学的地方,它的确不考数学还有那些很难的专业课,但是那并不代表你可以不用那么努力!切记!一、初试方面因为本人报的是新东方的课,所以比较了解,考研机构嘛大家根据自己的需要报就可以了,没有哪个绝对的好,不过我个人认为新东方的英语是很不错的,政治就一般,数学没上过所以不清楚。

9月份新东方会有考研讲座,如果你报了新东方的英语政治之类的课,拿着讲座的票去领一下材料就可以走人了,如果你不打算报班,也不打算听课,也要领它的材料,很重要!讲座是免费的,它的材料里会发英语高频词汇等等重要的东西,会省去你很多的时间去总结归纳。

(一)政治13年是在西校区考的,考试之前千万要摸清楚路,有一些北京很堵的地方例如中关村之类的千万别走,不然真的会卡死在路上,即使你想让警察叔叔来帮你开路他都进不来的!中午吃饭问题有一个叫做颐园的食堂的二层是可以收现金的,如果不放心外面的伙食的话可以在那儿解决,做的也不错而且也不贵。

政治的复习一定要全面。

辅导班可以上,而且辅导班的老师说的东西会带入你进入学政治的状态,我的建议是报一个普通的班就可以了,我报的是新东方的,考研前2个月可以拿自己的听课证去领免费的串讲课,一定要去听听,因为这个时候会有一些很重要的政治方面的信息!我个人认为班报一个就好,多报了也没用真的很浪费钱,新东方的政治我觉得其实效果并没有它的英语那么好,所以我觉得政治课嘛选一个自己方便的地方上就可以了,不用管是哪个机构的。

还有,别相信什么押题,千万别信,那些辅导机构都是在骗人,踏踏实实复习才是王道,尤其是今年的政治题出的相当的灵活而且叛逆,大题方面大家认为的热点它基本上都没沾到,但是一些很新的信息例如中国梦之类的居然考到了。

所以总的来说政治就是要戒骄戒躁而且每个要点都要看到看全,马哲的话只要理解了什么都好说,毛中特的话是纯背,毛中特是真心的没办法蒙和编的。

政治在考试前3个月准备就来得及,(前提是你的英语和专业课学的都还好,如果英语和专业课不好的话就一定要提前准备,尤其是英语,专业课在平时上课好好上就问题不大,英语是慢功夫,不过也不用每天费劲的学,只要安排好计划,每天都背一点单词,每天都做一点题,这样长期坚持下来就好,切忌英语不要用大段的时间来复习,而是零碎的时间。

(NEW)中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]历年考研真题汇编(含部分答案)

(NEW)中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]历年考研真题汇编(含部分答案)

目 录2011年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题2012年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2013年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题2014年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题及详解2015年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2016年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2018年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2019年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2011年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题一、名词解释(每题3分)1面筋2小麦的一次加工性3果蔬糖渍的速煮法4非酶褐变5升华干燥6食品化学保藏7系水力8水分活度9配方乳粉10老化二、简答题(每题8分)1小麦粉面团调制过程的面粉扩展的含义是什么?此过程主要发生了怎样的变化。

2烫漂操作是如何进行的,目的何在?3速冻优势。

4乳的分散体系。

5如何防止存贮中肉色变暗?三、论述题(每题16分)1面包发酵过程中造成面团中的相关物质变化的生物学及化学方面的变化有哪些?2腌渍抑制有害微生物活动的原理及腌渍品香味和滋味形成的原理。

3分析决定罐头食品热杀菌条件的主要因素。

4分析酸奶生产中发生的质量缺陷及产生的原因和解决办法。

5肠类生产的工艺及操作要点。

中国农业大学区域经济发展与环境自然资源管理考博参考书-分数线-复试经验

中国农业大学区域经济发展与环境自然资源管理考博参考书-分数线-复试经验

中国农业大学区域经济发展与环境自然资源管理考博参考书-分数线-复试经验一、专业的设置靳乐山老师的区域经济发展与环境自然资源管理方向是一个考博热门方向,一方面是因为高老师长期从事此领域的教学和科研工作,对此领域很有造诣,另一方面是因为这一个方向本身有研究的学术价值,并且在社会主义现代化建设的关键时期,这个专业的人才正是是社会所需要的,有很好的就业前景。

二、考试的科目区域经济学复试科目:①专业英语②专业综合;三、导师介绍靳乐山,职称:教授,博导兼硕导,单位:中国农业大学人文与发展学院。

靳乐山,男,1965年8月10日生于河南省新郑市,讲授课程“资源环境经济学”(研究生)、“环境与发展”(本科生)、“中国农业科技史”(研究生)等。

指导区域经济硕士研究生,农村发展管理博士研究生。

“北京市新世纪社科理论人才百人工程”人选。

四、参考书目专业课信息应当包括一下几方面的内容:第一,关于参考书和资料的使用。

这一点考生可以咨询往届的博士学长,也可以和育明教育考博分校(官网可咨询)联系。

参考书是理论知识建立所需的载体,如何从参考书抓取核心书目,从核心书目中遴选出重点章节常考的考点,如何高效的研读参考书、建立参考书框架,如何灵活运用参考书中的知识内容来答题,是考生复习的第一阶段最需完成的任务。

另外,考博资料获取、复习经验可咨询叩叩:柒伍陆壹,伍贰玖,叁伍,专业知识的来源也不能局限于对参考书的研读,整个的备考当中考生还需要阅读大量的paper,读哪一些、怎么去读、读完之后应该怎么做,这些也会直接影响到考生的分数。

第二,专题信息汇总整理。

每一位考生在复习专业课的最后阶段都应当进行专题总结,专题的来源一方面是度历年真题考点的针对性遴选,另一方面是导师研究课题。

最后一方面是专业前沿问题。

每一个专题都应当建立详尽的知识体系,做到专题知识点全覆盖。

第三,专业真题及解析。

专业课的试题都是论述题,答案的开放性比较强。

一般每门专业课都有有三道大题,考试时间各3小时,一般会有十几页答题纸。

食品安全质量检测考研学校

食品安全质量检测考研学校

食品安全质量检测考研学校1、中国农业大学【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。

本专业采用两段式培养方案。

基础阶段,采用完全一致的教学计划;进入专业阶段后,划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。

成绩优秀者可免试推荐攻读研究生,部分可硕博连读或出国深造。

2、江南大学【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品工业最著名的学府之一,拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。

学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

在本科生中推行导师制,通过师生双选,学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。

实施精英教育,组建试点班。

学业优异者免试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。

毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。

学生落实单位区域,85%在东南沿海大中城市。

2003届本科毕业生,近40%在上海就业。

3、南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室,是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。

本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。

其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心,是中德政府科技合作项目。

本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。

近5年已承担国家自然科学基金项目7项,国家项目9项,省部级项目69项,获得国家科技进步一等奖,国家级教学成果二等奖、省部级奖,发明专利7项。

【毕业生去向】本科生就业率达92%,本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。

(NEW)中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]历年考研真题汇编(含部分答案)

(NEW)中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]历年考研真题汇编(含部分答案)

目 录2011年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题2012年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2013年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题2014年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题及详解2015年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2016年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2018年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2019年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)2011年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题一、名词解释(每题3分)1面筋2小麦的一次加工性3果蔬糖渍的速煮法4非酶褐变5升华干燥6食品化学保藏7系水力8水分活度9配方乳粉10老化二、简答题(每题8分)1小麦粉面团调制过程的面粉扩展的含义是什么?此过程主要发生了怎样的变化。

2烫漂操作是如何进行的,目的何在?3速冻优势。

4乳的分散体系。

5如何防止存贮中肉色变暗?三、论述题(每题16分)1面包发酵过程中造成面团中的相关物质变化的生物学及化学方面的变化有哪些?2腌渍抑制有害微生物活动的原理及腌渍品香味和滋味形成的原理。

3分析决定罐头食品热杀菌条件的主要因素。

4分析酸奶生产中发生的质量缺陷及产生的原因和解决办法。

5肠类生产的工艺及操作要点。

2012年中国农业大学食品科学与营养工程学院867食品加工工艺学[专业硕士]考研真题(回忆版)一、简答题1果蔬冷害的定义,表现,影响因素。

2热力排气,无菌操作,UHT定义。

3排气的优点。

4酥性饼干,韧性饼干的原料和调粉有何区别。

中农大考研复试班-中国农业大学水利工程考研复试经验分享

中农大考研复试班-中国农业大学水利工程考研复试经验分享

中农大考研复试班-中国农业大学水利工程考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取,压线也并不等于没戏。

考研复试,其实就是综合素质的竞争,包含学校,本科成绩,复试外语,个人自述,科研经历,论文,笔试,面试。

考研复试是初试过线学生关注的重中之重,因为复试决定着考研的成败,无论是初试中的佼佼者,还是压线者,大意或盲目自大,就意味着自我放弃改变命运的机会;相反,把握好复试机会,就能通过复试翻盘逆袭,成功实现自己人生目标。

但是,考研复试备考时间短,缺少学长导师及内部信息,个人自述及笔试面试无从下手,加上各校面试没有显性的统一标准,以及复试淘汰率较低,一般再1:1.2左右(具体还需根据学校及专业情况查证),造成复试难的局面。

面对这一情况,启道考研复试班根据历年辅导经验,编辑整理以下关于考研复试相关内容,希望能对广大复试学子有所帮助,提前预祝大家复试金榜题名!专业介绍中国农业大学水利工程专业属于水利与土木工程学院。

本专业是以水文学和水力学及工程力学为基础,研究利用灌溉排水工程措施,调节农田水分状况和改变区域水情分布,消除水旱灾害,科学利用水资源,为发展农业生产和改善生态环境服务的综合性学科。

随着社会经济进步、科学技术发展及水危机的日益加剧,我国农业水利工程学科已由过去的以农业生产服务为中心内容,扩展到了城市供水、城市绿地灌溉、城市污水处理及防洪、城市喷泉设计、跨流域调水、水利现代化、生态环境建设与保护等诸多领域。

由于水资源总量有限,城市和工业用水日益增加,它在解决我国国民经济可持续发展所面临的水危机中将发挥越来越重要的作用,具有广阔的发展前景。

招生人数与考试科目中国农业大学水利工程专业属于水利与土木工程学院。

有5个研究方向。

考试科目:①101思想政治理论②201英语一③301数学一④847水力学或848工程流体力学或832工程力学复试时间地点复试时间:3月20日-22日英语口语和听力测试主要考核考生的英语听说能力,考生按照指定的分组名单到指定考核地点参加测试,服从老师安排。

中国农业大学867食品工艺学考研真题及解析

中国农业大学867食品工艺学考研真题及解析

中国农业大学考研历年真题解析——867食品工艺学主编:弘毅考研编者:雪人弘毅教育出品【资料说明】历年真题是除了参考教材之外的最重要的一份资料,在此经考验团队集体编撰的“中农食品工程历年真题解析”汇集了中农食品工程(专硕),近三年的真题解析,仅供参考。

近年来试卷题型以简答题和论述题为主,根据考察知识点的需要及试题的难度情况,一般设置简答题5-10题,每题10-12分左右,论述题不超过3题,每题15-25分。

试卷满分为150分。

其中食品保藏原理30分,果蔬加工工艺学30分,畜产品加工工艺学60分,其中肉品加工工艺学30分,乳品加工工艺学30分,粮油食品加工工艺学30分。

从分值上看,每科的分值分布是很均衡的,作者在分析了历年真题后,发现的确是这样。

而且很多考点会重复出现,一方面说明这些考点是重点,另一方面说明今年考过的考点,明年很可能会再次出现,例如:11年和12年重复考到面团的调制、乳中各成分的存在状态;12年和13年重复考到面包的感官指标、变相考察果蔬汁的工艺流程及要点。

所以建议考生将真题资料反复研究,自己整理出答题思路,不要拘泥于本资料所提供的参考答案。

本资料是迄今为止,唯一一套由中农研究生考研辅导团队集体编撰的考研辅导用书,希望通过此书,能与大家相聚中国农大!由于时间、水平所限,资料中难免有不妥之处,尚需考生谅解,并恳切希望不吝赐教。

本资料的整理,得到了老师的指导,广大考生的支持,在此深表感谢。

目录2011年867食品工艺学考试试题 (4)2012年867食品工艺学考试试题............................. 错误!未定义书签。

2013年867食品工艺学考试试题............................. 错误!未定义书签。

2011年867食品工艺学考试试题解析......................... 错误!未定义书签。

2012年867食品工艺学考试试题解析......................... 错误!未定义书签。

中国农业大学保研—中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)推免生复试办法

中国农业大学保研—中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)推免生复试办法

中国农业大学保研—中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)推免生复试办法根据《中国农业大学关于2015年接收推荐免试研究生工作的通知》,为了进一步提高研究生招生工作质量,做好我院2015年接收推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生(以下简称推免生)复试工作,特制定本办法。

一、中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)信电学院接收推免生工作领导小组组长:高万林副组长:杜松怀、张晓东成员:王勇、刘尚民、叶海建、陈昕、唐巍、王忠义、孙瑞志、朱德海二、中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)复试原则(一)坚持以提高选拔质量为核心,完善全面考查、综合评价、择优选拔的推免生评价体系和工作机制,突出能力考查,注重一贯表现,强化对考生科研创新潜质和专业能力倾向的考核。

(二)成立接收推免生工作小组,落实集体议事和集体决策制度。

结合学校与学院的实际情况,根据选拔类型确定具有针对性的复试方法和内容,按复试成绩综合评价,择优录取。

(三)所有校内外来源的推免生均须参加由招生学科组织进行的统一复试和公示,任何人不得免复试、单独复试或不公示,否则视为无效。

三、中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)复试资格(一)取得我校推免资格的各类优秀应届本科毕业生。

(二)符合《中国农业大学接收外校优秀应届本科毕业生推荐免试攻读研究生实施办法》中基本条件、并取得本科就读学校推荐免试资格、通过招生学院审查的外校推免生。

(三)符合学校“少数民族高层次骨干人才计划”条件的推免生,取得有关省、自治区、直辖市教育行政部门同意并与当地行政部门签订“国家定向培养计划少数民族高层次骨干计划人才攻读硕士学位研究生定向协议书。

”四、中国农大信息与电气工程学院保研(推荐免试)复试办法(一)复试小组。

复试小组按学科划分,正副组长由各系主任担任,小组成员不得少于5-7人。

复试小组成员于复试前一天报院科研科。

(二)复试内容。

复试包括面试、业务课笔试及应用能力考核三部分。

农科考研面试题目及答案

农科考研面试题目及答案

农科考研面试题目及答案一、引言考研面试是每个考生进入研究生阶段的重要关口,对于农科专业的考生来说更是如此。

本文将分享一些常见的农科考研面试题目及相应的答案,帮助考生更好地准备面试。

二、问题1:介绍一下你的研究方向及研究内容答案:我的研究方向是农业科学。

在本科阶段我主要研究了植物科学,对植物的生长发育及逆境胁迫响应机制有一定的了解。

在研究方向上,我计划进一步探究植物生长的调控机制,并研究如何提高作物的抗逆性和产量。

三、问题2:请谈谈你认为的农业可持续发展的重要性答案:农业可持续发展是农业发展的必要选择。

随着人口的增长和资源的有限性,传统农业生产模式已经无法满足社会需求。

农业可持续发展可以保护自然资源并提高农业生产效率,实现农业的稳定发展。

同时,农业可持续发展还能够促进农民的收入增加,改善农民的生活质量,对于农村的稳定和社会的和谐发展起到重要作用。

四、问题3:请简要介绍一下你的科研经历答案:在本科阶段,我曾参与了一个关于水稻抗逆性的研究项目。

我们通过对不同品种水稻在不同逆境条件下的生长状况进行观察和分析,探究了水稻的逆境胁迫响应机制,并提出了一些改善水稻抗逆性的方法。

通过这个项目,我锻炼了科研能力和团队合作能力,并对农业科学产生了浓厚的兴趣。

五、问题4:你对农业科学领域的未来发展有什么展望?答案:我认为农业科学领域的未来发展将主要集中在以下几个方面:1. 合理利用资源和保护环境:未来农业科学将更加注重资源利用的效率和环境保护,提倡低碳农业和生态农业的发展。

2. 提高作物品质和抗病虫害能力:随着人们对食品安全和健康的重视,未来农业科学将致力于开发优质、高产、抗病虫害的新品种。

3. 推动农业机械化和智能化:未来农业科学将加强农业机械化和智能化的研究,提高农业生产效率和质量。

六、问题5:你对农业科研工作的态度和期望是什么?答案:我对农业科研工作充满热情和兴趣。

我希望在未来的研究工作中能够取得一些具有实际应用价值的成果,为农业生产的可持续发展做出贡献。

2018中国农业大学食品科学与营养工程学院考研复试通知复试时间复试分数线复试经验

2018中国农业大学食品科学与营养工程学院考研复试通知复试时间复试分数线复试经验

2018中国农业大学食品科学与营养工程学院考研复试通知复试时间复试分数线复试经验启道考研网快讯:2018年考研复试即将开始,启道教育小编根据根据考生需要,整理2017年中国农业大学食品科学与营养工程学院考研复试细则,仅供参考:一、复试科目(启道考研复试辅导班)会根据最终录取情况进行微调。

083203农产品加工及贮理论与技术33①101思想政治理论②201英语一③302数学二④806生物化02(全日制)果蔬贮运工程03(全日制)农产品在线检测技术04(全日制)农产品物流理论与技术0832Z1★食品生物技术29①101思想政治理论②201英语一③302数学二④806生物化学(自命)或835食品科学基础02(全日制)果蔬贮藏保鲜技术03(全日制)发酵工程04(全日制)食品基因工程05(全日制)葡萄酒化学与酿造工艺二、复试通知(启道考研复试辅导班)一、复试资格审查及复试规则:对初试考生进行报名资格审查。

根据学校制订的参加复试考生初试成绩的基本要求和复试录取原则,达到我院制定的分数线即可参加复试二、成绩构成考生最后总成绩构成:初试成绩占 50%和复试成绩占 50% 复试成绩 500 分具体有以下几部分构成:- 笔试与口试:100 分- 综合面试:200 分- 实验技能测试:200 分三、复试项目(1)笔试与英语口试根据我院专业特点,专业考题“八选四”的形式,每题 15 分,小计 60 分;专业英语翻译采用考题“四选二”的形式,每题 17.5 分,小计 35 分;另外口语占 5 分。

合计 100 分。

(2)实验技能测试化学实验、微生物实验,总分合计 200 分。

(3)综合面试根据系别分为三个面试小组,每个小组由不少于七名成员组成,其中包括组长、秘书各一人。

组长由各系主任担任,秘书负责考试记录,收集材料,总分合计 200 分。

严禁私自调整面试地点。

面试具体分为如下三个小组:1、食品科学与工程系2、食品生物工程系3、食品营养与安全系四、成绩汇总各项考试成绩汇总到秘书组,由秘书组按各项所占权重汇总成绩,最终由学院公示成绩排名和录取结果。

中国农业大学835食品科学基础考研资料全套

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2012年中国农业大学835食品科学基础考研资料全套联系QQ 820041819食品工程原理1,食品工程原理真题:96-09年(缺04年)2,食品工程原理真题答案:03,05,07,09年为完整打印版,08年答案为手写纸版,96-02年计算题大题详细解答打印纸版3、2010年食品工程原理辅导班笔记纸版(36页)4、食工课主讲葛克山老师给的内部笔记教案课件电子版,为第1、2、4、7、8、9、11、12共8章重点章节!电子版。

5,食品工程原理全套国庆辅导班,电子版6,食工模拟题10套纸版食品化学7、食品化学真题99-10年(缺03.07年)纸张版。

中农不公开提供真题,真题珍贵!(含:新增的2009年的食化真题全部答案哦!)8,2010年食品化学辅导班笔记纸张版(42页,每年国庆期间开课,食化是一位退休老师教的,食工是葛克山教的,报名费760元)9,食品化学04、05、06年期末试卷纸张版(答案非常详细!考研出题老师当然也参与期末试卷出题)10,食化考试题库,共8章,每章6-15道问答题,共97道题,包括厚达80页的参考答案纸版(题库是食化大题的来源,好好掌握吧)11,食品化学全套国庆辅导班录音光盘赠送资料(除了写明是纸张版的,其余都是电子版)12,纸张版的2008年、2009年食品工程辅导班笔记13,送纸张版的2008年、2009年食品化学辅导班笔记14,2010年中国农业大学食品科学基础过关自测试卷(电子版)15,835食品科学基础考研大纲电子版16,食品化学课件(中农命题老师范志红的课件)17,食品化学课件(中农陈敏老师的)18,食品化学教学大纲19,食品化学教案!20,食品化学实验指导21,食品化学中国农科院09年真题供您复习参考22,李云飞老师的食品工程原理PPT课件23,汪政富老师的食品工程原理PPT课件24,李云飞《食品工程原理》各章概念题及解答25,李云飞《食品工程原理》各章习题及解答26,李云飞《食品工程原理》各章公式总结27,送南京林业大学、广东工业大学、福州大学《化工原理》PPT 课件,供您学习参考!复试资料:中农食品学院的复试非常重要!!很多考生初试排名靠后,但复试却可以冲到前面,正是初试考完后复试准备的好。

中国农业大学食品科学与营养工程学院

中国农业大学食品科学与营养工程学院

中国农业大学食品科学与营养工程学院2021年博士研究生申请考核制招生实施方案根据《中国农业大学研究生院教育XX方案》以及《中国农业大学博士研究生招生制度XX实施细则》的精神,结合食品科学与营养工程学院实际情况及博士生培养规律,遵循公开、公平、公正原则,制定本实施方案选拔优秀博士研究生.博士研究生“申请考核制”包括个人申请、学科考核、学院审查和研究生院审批四个环节。

符合的申请者自愿申请,提交能够反映其科研能力、综合素质、英语水平的相关材料,学科依据申请者申请材料确定差额复核名单,考核小组组织考核决定拟录取名单,学院研究生招生工作领导小组核准后报研究生院审批.具体实施方案如下:一、个人申请(一)XX条件1、应届硕士毕业生(须在入学报到前取得硕士学位)或已获得硕士或博士学位者。

其中:(1)境外获得硕士学位的考生需出具XX学位认证机构认证报告。

(2)在读的“在职人员申请硕士学位”和“非全日制硕士学位”(只有硕士学位的)单证人员,不得以应届生身份XX,须获得硕士学位后方可XX。

(3)报考非定向就业生的年龄不超过45周岁。

报考定向就业生年龄不限。

已获博士学位者只能报考定向就业生。

2、符合招生学院对申请人英语水平的基本要求最近五年内(2021。

12月及以后)以下至少一项参加英语考试的成绩证明复印件,具体包括:、雅思A类、XX英语四级考试、XX英语六级考试、XX英语专业考试,( 5) 。

还可提供其他可以证明自己英语能力的材料作为补充(如以英语发表的研究XX、会议XX、英文专著等),但不能作为满足XX条件的成绩证明;同时,需提供能够用于XX有效英语成绩的用户名和密码,用于XX成绩的有效性。

本科至硕士连续在读应届毕业生,在读期间的四、六级英语成绩不受时间限制。

具体英语成绩要求见下表(食品学院招生要求达到及格线):3、XX专项计划(1)申请“少数民族高层次骨干博士生人才计划”的申请人除满足上述XX条件外,还需提交盖章的《报考2021年少数民族高层次骨干人才计划博士生考生登记表》。

农业复试面试题目(3篇)

农业复试面试题目(3篇)

第1篇一、面试目的农业复试面试旨在全面考察考生的综合素质、专业素养和职业发展潜力,选拔具有创新精神和实践能力的高素质农业人才。

通过面试,进一步了解考生对农业领域的了解程度、专业知识的掌握情况、实际操作能力以及沟通协调能力等。

二、面试内容1. 个人基本情况(1)请简要介绍自己的家庭背景、成长经历和学习经历。

(2)请谈谈自己对农业行业的认识和兴趣。

2. 专业知识考察(1)请简要阐述我国农业发展现状和未来发展趋势。

(2)请谈谈你对农业产业结构调整的理解。

(3)请列举3种现代农业技术及其应用领域。

(4)请谈谈你对农业可持续发展战略的认识。

(5)请阐述农业环境保护的重要性及措施。

3. 实践能力考察(1)请结合实际案例,谈谈你在农业生产、经营管理、市场开拓等方面的实践经验。

(2)请谈谈你在参与农业项目或课题研究中的角色和贡献。

(3)请描述一次你在解决农业生产或经营管理中的难题的经历。

4. 沟通协调能力考察(1)请谈谈你在团队合作中的优势和不足。

(2)请描述一次你在与不同背景的人沟通协调的经历。

(3)请谈谈你在处理人际关系中的方法和技巧。

5. 创新能力考察(1)请谈谈你对农业科技创新的认识。

(2)请列举1-2项农业科技创新成果,并简要说明其应用前景。

(3)请谈谈你对农业产业融合发展的看法。

6. 职业规划与发展(1)请谈谈你对未来职业发展的规划。

(2)请谈谈你对农业行业未来发展的看法。

(3)请谈谈你如何应对农业行业中的挑战。

三、面试流程1. 抽签确定面试顺序。

2. 考生进行自我介绍,包括姓名、专业、学习经历等。

3. 面试官根据考生背景和专业,提问相关问题。

4. 考生回答问题,面试官进行点评。

5. 面试官对考生进行综合素质评价。

6. 面试结束,考生离开考场。

四、评分标准1. 个人基本情况(10分):考察考生对自身、家庭、学习等方面的了解程度。

2. 专业知识考察(30分):考察考生对农业领域知识的掌握程度。

3. 实践能力考察(20分):考察考生在农业生产、经营管理、市场开拓等方面的实践经验和能力。

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中农大考研复试班-中国农业大学食品工程考研复试经验分享
初试排名靠前并不等于录取,压线也并不等于没戏。

考研复试,其实就是综合素质的竞争,包含学校,本科成绩,复试外语,个人自述,科研经历,论文,笔试,面试。

考研复试是初试过线学生关注的重中之重,因为复试决定着考研的成败,无论是初试中的佼佼者,还是压线者,大意或盲目自大,就意味着自我放弃改变命运的机会;相反,把握好复试机会,就能通过复试翻盘逆袭,成功实现自己人生目标。

但是,考研复试备考时间短,缺少学长导师及内部信息,个人自述及笔试面试无从下手,加上各校面试没有显性的统一标准,以及复试淘汰率较低,一般再1:1.2左右(具体还需根据学校及专业情况查证),造成复试难的局面。

面对这一情况,启道考研复试班根据历年辅导经验,编辑整理以下关于考研复试相关内容,希望能对广大复试学子有所帮助,提前预祝大家复试金榜题名!
专业介绍
中国农业大学食品工程专业属于食品科学与营养工程学院。

研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。

食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。

一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验,然后依照工程原理进行相似放大,使之能适合工业生产的要求。

食品加工过程中的物料,不仅有物理变化,往往还伴有化学变化和生物化学变化。

食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。

食品工程的任务是不断为食品工业生产的科学、合理、优化,提供必要的论证、技术和设备机理。

食品工程研究的对象是食品生产中单一的或复合的过程和典型设备,研究这些过程和设备的机理及其共性和特性。

从食品工程技术科学的发展状况来看,它和化学工程、生物工程紧密相关。

在食品工业中虽然门类繁多,制造方法、设备大小和结构形式等各有不同,但可将这些制造过程加以分类整理,并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。

食品工程具有基本学科的性质,它所研究的基本原理是各门类食品工艺学、发酵工艺学、食品机械学等学科的主要基础和组成部分。

招生人数与考试科目
中国农业大学食品工程专业属于食品科学与营养工程学院。

不区分研究方向。

考试科目:
①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④867食品加工工艺学
复试时间地点
复试时间:3月20日、3月22日
复试地点:一教圆厅、食品学院报告厅
复试具体安排见生物学院后续通知,如有变化以学院最新通知为准。

复试主要考核考生的综合分析能力、解决实际问题能力和创新意识以及思想政治品德状况等。

复试内容主要包括笔试、面试两部分。

初、复试成绩各占综合成绩的50%,综合成绩满分100分。

复试内容
(1)笔试与英语口试(学术型和专业型)
根据我院专业特点,专业考题“八选四”的形式,每题15分,小计60分;专业英语采用考题“四选二”的形式,每题17.5分,小计35分;另外口语占5分。

合计100分。

(2)实验技能测试(学术型和专业型)
食品学院的专业特点采取了“二选一”的形式,即根据我院的专业方向及考生报考的专业方向安排了化学试验、微生物实验二种考试内容,每位考生可以根据自己的报考方向从中任选一种参加考核,实验考题采取抽签方式,总分合计200分。

(3)综合面试(学术型和专业型)
根据我院专业特点,分为五个面试小组(即五个平台),每个小组由不少于九名成员组成,其中包括组长、秘书各一人。

组长由各平台台长担任,秘书负责考试记录,收集材料,总分合计200分。

复试材料
我校主要对考生的《准考证》、身份证和学历、学位证书原件(应届本科毕业生交验学生证,毕业证书及学位证书入学时交验)、成绩单等进行核查,确认报考信息完整、真实有效,凡不符合报名条件的考生不得安排复试。

对有疑问的考生可申请试卷笔迹核对。

同等学历考生还需增加以下审核内容:补修至少六门课程的成绩单(由高校教务部门出具,结业生可免除)、公开发表的与报考专业相关的第一作者研究论文原件等相关材料。

以上材料现场审核原件,留存复印件备查。

对于任何阶段被发现有不符合报考条件、考试违纪、作弊等情况或隐瞒重要信息或通过弄虚作假取得初试、复试及录取资格的考生,一律不予录取。

已经录取的,取消录取资格。

复试比例
根据《中国农业大学2018年硕士研究生招生复试录取实施办法》,综合成绩满分100分,初、复试成绩各占综合成绩的50%,复试不及格不得录取。

综合成绩包括初试成绩(满分50分,即初试成绩的十分之一)和复试成绩(满分50分,其中英语测试成绩5分,笔试成绩10分,面试成绩25分,实验技能操作或上机成绩10分)。

复试内容包括英语听力和口语测试、专业知识考察和综合素质考察。

按照综合成绩择优录取,复试成绩不及格者不予录取。

复试成绩
根据《中国农业大学2018年硕士研究生招生复试基本分数线》,结合我院实际,我院确定的复试分数线为:
学术型:
总分320,政治50,英语50,专业课一70,专业课二70,
专业学位(全日制和非全日制):
工程硕士:总分280,政治45,英语45,专业课一70,专业课二70
农业硕士:总分280,政治45,英语45,专业课一70,专业课二70
少数民族骨干计划:
在报考学科分数基本要求基础上总分降30分,单科各降10分
退役大学生士兵计划:
在报考学科分数基本要求基础上总分降30分,单科各降10分
复试经验
复试准备事项
考研复试可以准备的时间很短,联系导师,专业课笔试,面试,英语口语等都需要意义准备。

启道考研复试辅导班提醒:学校的复试绝不是走过场,不管你初试考了多少分,准备复试的过程谁作谁死!!!
1.联系导师
提前联系导师是非常有必要的,不仅有利于考生联系导师,也有利于导师了解考生。

这个准备工作,启道考研复试辅导班建议初试成绩出来之前就准备,及时了解报考专业导师的情况,可以通过查询导师的简介、论文或者直接联系他的学生。

初定几个自己感兴趣的导师,
并且提前写好自荐信。

初试成绩出来后,就尽快把自荐信通过邮件的形式发过去,然后等待导师回复。

相信很多同学在报考研究生的时候已经有了初步的打算,比如想做某个方向,比如是否读博。

打算读某个方向的,肯定是要找这个方向的导师;而想读博的,就要尽量找个博导,这样方便以后的学习。

同时,如果你找的导师是比较友好的导师,并且恰好你还得到了他的赏识,很大情况下他会把你调到他面试的那个组,对你最后通过复试会有帮助。

但是启道考研复试辅导班强调的一个现实是:大部分考生联系导师都是没有用的。

一方面,因为复试占综合成绩的比重比较大,很多导师并不确定你能不能被录取,所以一般导师都只是让你好好复试。

另一方面,有些学校正在实行导师分配制,导师一般都是学院直接分配,所以除非是特别优秀的学生,一般导师都不会给肯定的答复。

2.专业课
专业课跟大家初试的难度差不多,从初试成绩公布到复试的一个多月时间有点紧张,但是平时基础知识积累的好的话,还是可以准备充足的。

最后的复试成绩是面试加专业课,同时面试和专业课任意一个不及格学校都有一票否决权。

一般死在复试的人,大部分都是专业课没考好或者直接没及格而被pass了,所以启道考研复试辅导班建议大家复试提前并且认真准备。

3.面试
面试是考验一个人综合能力的过程,会有一些技巧,启道考研复试辅导班建议大家在复试前要好好准备,把你本科学过的所有科目全部看一遍,注意基础知识的积累。

在面试过程中,要注意着装礼仪,礼貌用语,要诚实,不夸夸其谈。

遇到不会的问题,礼貌如实回答等。

另外,在面试的时候老师还可能问到一些创新性的题目。

这些问题没办法准备,大家提前有个心理准备,到时候看着回答吧。

4.英语
英语分成两个方面——听力和口语。

听力的考查是在专业课考试后,中间休息10分钟然后直接听听力,大概是四级的难度。

口语的话,根据各个面试组的情况各有不同,需要大家准备的就是一篇自我介绍和对本科学校和家乡的介绍,好好写下,然后背熟。

如果想准备的更充分,可以选择启道考研复试辅导班,口语听力一对一突破,还可以短时间提高一下。

考研是一段难得的经历,包含了很多的酸甜苦辣,不仅充实,还给了我们一次锤炼内心的机会。

让我们清楚自己想要什么,懂得如何取舍,学会如何去付出,最后怎么样去面对成
败。

启道考研复试辅导班,给了大家黑暗中的光明,指引着大家走上明确的道路。

最后,预祝大家金榜题名。

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