开业筹备计划与方案
开业的策划书(精选7篇)
开业的策划书(精选7篇)开业的策划书篇1一、10:00(北京时间)1、主席台安装完毕2、音响调试完毕3、花篮到位4、首发车到位并用红绸置处,并给车编号,帖出数码标志5、气球拱门升起6、签到台布置出7、停车场禁界区隔离出8、礼炮礼花到位9、贵宾休息室布置出,配好饮料、水果10、公司工作人员到位,按分工配合完成各项工作二、10:451、军乐队到位2、威风锣鼓队到位3、民族歌舞演员到位4、警卫人员到位(此项有客户解决)5、礼仪小姐到位,按分工到指定位置投入工作6、舞狮舞龙队到位7、主持人到位8、媒体到位三、11:30礼仪节目表演开始,按节目单进行1、军乐队演奏5分钟2、威风锣鼓队表演8分钟3、民族舞蹈5分钟4、舞狮舞龙队10分钟四、11:58员工就位,贵宾入席,嘉宾入场,礼仪小姐各表演队在指定位置就位军乐队奏迎宾曲。
1、鸣礼炮八响(5秒内完成)2、奏军乐(礼炮3响后)3、施放礼宾花六支4、威风锣鼓及舞狮舞龙配合表演5、施放鞭炮1888响五、主持人宣布剪彩仪式开始,礼仪小姐入场,剪彩时以下项目配合1、鸣礼炮八响(5秒内完成)2、奏军乐(礼炮三响后)3、施放礼宾花六支(8秒内完成)4、威风锣鼓及舞狮锣鼓配合表演5、施放888响(5秒内完成)六、主持人宣布首发车仪式现在开始,礼仪小姐引领贵宾上车,发车时以下项目配合1、鸣炮八响2、奏军乐(礼炮三响后)3、礼宾花六支4、威风锣鼓及舞狮锣鼓配合表演5、施放鞭炮1888响七、1:00左右礼程迅速清理现场,做好结算工作八、礼仪小姐到服务岗位1、活动前:a、贵宾休息室两人b、其余人员在舞台花篮空间处站立c、大门口两人2、典礼前:a、剪彩八人b、其余人员在花篮空间处站立九、保安服务到位:(有客户自行安排)希望各单位按要求各尽其责,避免差错,否则后果自负!开业的策划书篇2一、策划思路基于背景分析的特点,本商场可看引领区域消费的龙头,因此首先要逐渐进步著名度和美誉度,在顾客心中形成良好的顾客口碑并利于拓展商户。
开业筹备工作方案
开业筹备工作方案一、前期准备1.确定开业时间:根据市场调研和竞争对手情况,选择一个较为适宜的时间开业,以确保能吸引更多的顾客参与。
2.场地选址与装修:根据经营需求和目标顾客群体,选择一个合适的场地,并进行装修设计。
确保场地布局合理,装修风格符合品牌形象。
3.筹备资金:制定详细的预算计划,确保筹备工作不超过预期支出,并寻求适当的贷款或投资来支持开业筹备。
二、人力资源准备1.招聘与培训:根据业务需求,招聘并培训合适的员工。
确保员工具备相关技能和专业知识,并对服务礼仪和产品知识进行培训,提高服务质量。
2.组建管理团队:任命合适的人员担任管理职位,确保管理层能具备筹备工作所需的专业经验和领导能力。
3.制定工作流程:明确各部门的职责和工作流程,建立高效的沟通渠道,确保工作协调有序。
三、市场营销准备1.品牌推广:设计一套有吸引力的品牌标识和宣传物料,如标志、海报、传单等。
并通过线上线下媒体渠道,增加品牌曝光度。
2.市场调研:了解目标顾客的需求和偏好,制定有效的营销策略。
可以通过问卷调查、竞品分析等方式来获取市场信息。
3.开业活动:策划一场精彩的开业活动,吸引顾客前来参与,同时增加品牌知名度。
可以结合派发小礼品、优惠券等方式来吸引顾客。
四、产品准备1.供应链管理:与供应商建立稳定的合作关系,确保产品供应的及时性和质量。
2.产品选购和陈列:根据市场调研和目标顾客需求,选择适合的产品,并进行陈列布局,提高产品的展示效果和销售力度。
3.库存管理:建立科学的库存管理系统,确保商品库存充足,避免库存积压或供应不足的情况。
五、售后服务准备1.客户关系管理:建立客户数据库,记录客户信息和购买习惯,通过短信、电子邮件等方式与客户进行沟通和反馈,增加客户黏性。
2.投诉与处理:建立客户投诉处理机制,及时处理客户投诉,解决问题,提升客户满意度。
3.反馈与改进:定期收集顾客意见和建议,及时进行改进和优化,使产品和服务更符合顾客需求。
开业活动策划方案(精选6篇)
开业活动策划方案(精选6篇)开业活动是商家进行的一种宣传推广活动,该活动的主要目的是吸引更多的消费者到店消费,增加品牌知名度,提高销售业绩。
下面就是由编辑为大家整理的“ 开业活动策划方案”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
篇一:开业活动策划方案一、活动的目的1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望,形成口碑宣传、达到传播的效果,进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度。
2、通过活动吸引消费者进店,争取促成首次光顾门店的消费者购买。
二、宣传策略1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告,一般是短期广告,靠近新店附近,主要是开业专用,发布开业时间及惊喜活动内容,在开业前后10天左右较合适。
2、开业前一周:①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单,主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容,刺激消费者参与和购买的欲望;②条件允许,可以找当地强势报媒合作,进行宣传单夹带宣传;③经费允许,也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天:加强推广力度,利用短信平台发布开业信息,在商圈周围放置飘空气球,下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛,加强刺激过往的行人,为正式开业庆典做预热工作。
4、开业当天,可在附近主要街道进行游行宣传,引起行人关注,发布开业信息及活动内容。
5、开业后一周:持续开业时的热度,根据当地的消费习惯出台新的促销方案,确保客流量和销售量。
三、活动项目设置1、开业庆典剪彩仪式。
2、促销活动。
四、活动现场布置1、新店门口拱门,飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅(从新店店所在楼栋上层悬挂而下)。
2、在新店门前沿街铺红地毯,地毯长度为x米。
3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝。
4、开业当天确保新店人手,员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾,并随客人进店帮客人介绍及夹包等,尽量争取一对一跟踪(开业前x天)。
5、音响、话筒配备并调试好。
五、开业庆典仪式流程x点之前:现在布置完毕及音响调试。
开业筹备工作方案
开业筹备工作方案一、前期准备在开业筹备阶段,我们需要进行一系列的前期准备工作,以确保开业顺利进行。
具体准备工作包括:1. 选址与租赁首先,我们需要仔细考察潜在的开业地点,并根据目标客群、交通便利性和竞争情况等多方面因素进行评估。
在选址确定后,我们将与房东商讨租赁事宜,并明确租赁期限、租金和其他相关条件。
2. 筹备资金开业需要一定的资金投入,我们需要制定详细的资金预算,包括装修费用、设备采购费用、工资及福利待遇等。
同时,我们还需要与银行沟通,办理开户手续并申请适当的贷款支持。
3. 人员招聘与培训为了保障开业后的正常运营,我们需要招聘合适的员工,并进行面试、录用和培训。
培训内容包括产品知识、销售技巧、服务态度等方面,以提高员工的专业素养和服务质量。
4. 设备采购与安装根据我们的业务需求,我们需要评估所需设备的种类和数量,并与供应商进行洽谈、下单和安装,确保设备能够按时到位并正常运行。
二、装修布置装修布置是开业准备中一个重要的环节,它直接关系到店面形象和顾客体验。
我们将按照以下步骤进行装修布置:1. 设计方案确定我们将与专业设计师合作,制定出符合品牌形象和消费者喜好的设计方案。
设计方案要包括店面整体布局、装修风格、照明设计等内容。
2. 材料采购与施工在设计方案确定后,我们将与材料供应商洽谈,购买所需装修材料。
同时,我们需要与装修公司签订施工合同,并监督施工过程,确保施工质量和工期的控制。
3. 设备安装与调试在装修完成后,我们将安装各类设备,如照明设备、空调设备等,并对其进行调试和检测,确保设备的正常运行。
三、市场推广为了吸引顾客并提升品牌知名度,我们需要进行一系列的市场推广活动。
以下是我们的市场推广方案:1. 媒体宣传我们将通过电视、广播、报纸等主流媒体进行宣传,发布开业倒计时和特惠优惠信息,吸引顾客的关注。
2. 社交媒体推广在社交媒体平台上,我们将发布各类精彩内容,包括新品发布、折扣促销等,并与消费者进行互动,提高品牌曝光度和用户粘性。
新店开业策划方案(精选12篇)
新店开业策划方案(精选12篇)新店开业篇1一、开业庆典活动概要1、活动时间:xx年x月2、活动地点:云南汽车4s店3、受众群体:本市汽车市场及各大媒介4、活动目的:通过本次大型的开业庆典活动,让本市市民及广大消费者深刻了解“汽车”的企业文化,树立企业形象,进一步巩固和提示公司的知名度和美誉度。
5、机构设置:本次开业庆典属于大型活动,尚色庆典策划成功与否的因素涉及多方面因素,因此,为了确保活动有序而成功的完成,需要多个部门的配合:1)、策划部职责:专门负责开业庆典策划方案,协调及现场指挥工作;2)、工程部职责:专门负责庆典用品采购及现场实施工作;3)、接待部职责:专门负责活动的接待及后勤工作;4)、人力部职责:专门负责活动人员的'统筹组织工作;5)、安保部职责:专门负责活动的安保工作,突发事件处理。
二、行动方案1、活动程序的时间安排1)8:30全体员工到位,各级人员各就各位,最后落实检查2)8:50身披绶带的礼仪小姐负责来宾签到工作及引领3)9:00仪式主持人宣布开业庆典开始,鸣谢来宾及祝贺单位4)9:10公司总裁讲话5)9:20市政府领导或特邀来宾讲话6)9:30公司总经理开业庆典致辞7)9:40客户代表讲话8)9:50在激昂的音乐声中剪彩(狮舞、军乐等)2、现场布置公司开业庆典活动是公司公共活动中的一件大事,现场气氛布置必须以“热烈”、“隆重”为主体。
因此,现场必须以彩旗、灯杆旗、布幔、拱门、条幅来营造气氛以使活动达到“热烈”的效果。
邀请各级嘉宾的参予能够体现活动的高规格,故配备的主席台及礼仪小姐,剪彩仪式、舞狮队、军乐团将更进一步体现活动的“热烈”,同时,也体现了开业庆典的“隆重”。
三、实施策划:(一)、组合宣传方案(此次活动的规模宏大,为了提高企业知名度和美誉度,必须实施相关宣传推广工作,通过对整个活动的扩展传播,达到预期的效果。
)1、广告策划1)前期准备:①、云南庆典公司—昆明尚色庆典通过电视台、电台、报纸等信息媒介报道公司开业庆典公告,吸引更多的民众、汽车爱好者及各类汽车潜在客户参予;②、公司开业阶段,可以开展一系列切实优惠广大汽车爱好者、汽车潜在客户的服务活动。
餐厅开业筹备的计划书(四篇)
餐厅开业筹备的计划书第一、餐厅内部管理方面:1.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
4.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5.安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
____至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二、营销方面:1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。
第三、经营战略:本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:1.经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把比萨这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。
店铺开业筹备工作方案
店铺开业筹备工作方案一、前期准备阶段。
1. 确定店铺类型和定位,在开业筹备阶段,首先需要明确店铺的类型和定位,包括经营的产品或服务种类、目标客户群体、定价策略等。
这将有助于后续的店铺装修、宣传推广等工作。
2. 确定经营范围和供应商,根据店铺定位,确定经营的具体产品范围,并寻找合适的供应商进行合作。
确保货源的质量和供货的及时性。
3. 制定开业预算,根据店铺的规模和经营范围,制定开业预算,包括店铺装修、设备采购、人员招聘、宣传推广等方面的费用预算。
4. 确定店铺位置和租赁合同,选择合适的店铺位置对于店铺的经营至关重要,需要考虑人流量、交通便利性、竞争对手等因素。
在确定店铺位置后,签订租赁合同,确保店铺的经营权益。
二、店铺装修阶段。
1. 设计店铺装修方案,根据店铺的定位和风格,设计合适的店铺装修方案。
包括店内陈设、装修风格、灯光布置等方面。
2. 确定装修材料和施工队伍,选择合适的装修材料和施工队伍进行店铺装修。
确保装修质量和进度。
3. 装修验收和整改,在店铺装修完工后,进行验收并对存在的问题进行整改,确保店铺装修质量。
三、人员招聘和培训阶段。
1. 制定人员招聘计划,根据店铺规模和经营范围,制定人员招聘计划,包括招聘岗位、招聘条件、招聘渠道等。
2. 进行人员招聘,通过各种渠道进行人员招聘,包括招聘网站、招聘会、社交媒体等。
3. 进行员工培训,对新招聘的员工进行岗位培训,包括产品知识、销售技巧、服务意识等方面的培训。
四、宣传推广阶段。
1. 制定宣传推广方案,根据店铺的定位和目标客户群体,制定合适的宣传推广方案,包括线上推广、线下宣传等。
2. 设计宣传物料,设计店铺宣传物料,包括海报、传单、广告语等,确保宣传效果。
3. 进行宣传推广活动,通过各种渠道进行宣传推广活动,包括开业促销、特价活动、赠品活动等,吸引客户关注。
五、开业准备阶段。
1. 确定开业日期,根据店铺装修和宣传推广的进度,确定开业日期,并制定开业活动方案。
店开业筹备运营计划
店开业筹备运营计划引言:店开业是一个复杂的过程,需要细致的筹备和合理的规划。
本文将介绍店开业前的筹备工作、店运营计划和店运营后的调整和改进。
一、店开业前的筹备工作:1.确定店的经营理念和定位:要明确店的经营理念和定位,以便为店的经营方向和目标提供指导。
2.市场调研:要了解目标客户群体的需求和购买习惯,分析竞争对手的运营策略和优势,为店的市场定位提供依据。
3.制定店的运营策略:要根据市场调研的结果,制定店的价格、产品、促销和服务等运营策略,为店的经营成功奠定基础。
4.寻找合适的店址:要考虑店周边的交通便利性、人流量和竞争对手的分布,选择一个适合店经营的店址。
5.店内装修和设备采购:要根据店的经营理念和定位,进行店内装修,并购买适合店经营的设备。
6.人员招聘和培训:要根据店的规模和种类,招聘合适的员工,并进行相关的培训,提高员工的服务质量和销售能力。
二、店运营计划:1.制定年度销售目标:要根据市场调研的结果和店的经营策略,制定年度销售目标,并将其分解为月度和季度销售目标。
2.制定销售计划:要根据年度销售目标,制定月度和季度销售计划,包括促销策略、产品上新和广告投放等。
3.制定库存管理计划:要根据销售计划,制定库存管理计划,确保库存和销售的平衡,避免过高或过低的库存水平。
4.制定人员培训计划:要根据店的经营策略,制定人员培训计划,提高员工的专业知识和销售技巧,提升店的服务和销售能力。
5.监控经营指标:要定期监控店的经营指标,如销售额、毛利率、库存周转率等,及时调整经营策略,确保店的经营目标的达成。
三、店运营后的调整和改进:1.定期进行回顾和总结:要定期回顾和总结店的经营情况,分析经营中的问题和困难,并寻找解决方法和改进措施。
2.与客户保持良好的沟通:要与客户建立良好的沟通渠道,听取他们的需求和意见,及时调整产品、价格和服务等。
3.关注竞争对手的动态:要密切关注竞争对手的运营策略和优势,及时调整店的经营策略,增强竞争力。
公司开业方案策划8篇【通用文档】
公司开业方案策划8篇【通用文档】公司开业方案策划篇1一、酒店开业主题:&l同样的享受,不同的是回味,倾情金茂大酒店。
&rxx大酒店在试营业期间的运作,已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。
而酒店的开业不仅使全县的消费者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的优质服务,并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。
酒店的开业,使消费者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前,售中和售后的贴心服务。
也就是我们所说的&l同样的享受&r。
酒店店的开业,在幽雅的客房环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上……一定和金茂大酒店有所特色上的区别。
通过我们全方位的综合提升,想必在此消费的宾客们一定对我们的提升有这样的倾心感受,也就是我们所说的&l不同的是回味&r。
二、酒店店开业店堂内布置:我们酒店开业庆典的酒店布置主要体现两个主题:一个是&l喜庆xx酒店正式开业&r,一个是&l喜迎人大会议在xx酒店召开&r。
1、店内pop:(吊旗、x展架)让设计印刷公司制作酒店的开业宣传pop(吊旗、x展架),在店内主要区域悬挂和首要位置展示(依据酒店的标识色和特色菜品来设计宣传pop)。
主要突出酒店店开业的喜庆氛围。
吊旗的悬挂位置主要集中在前厅部及就餐大厅和贵宾楼层的走廊上。
(具体位置需要现场定酌)x展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口和电梯出入口处。
2、许愿树:由我公司设计提供一棵精美的&l许愿树&r,所有消费者在本店消费后,每人都可以免费得到一张精美许愿卡片,在上面可以写下自己的美好愿望、祝福或对贵酒店的期望、意见、建议,用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。
运作方式有二:◆凡消费300元的客户,把自己在新的一年的最想实现的目标和愿望填写在上面并且留下自己的联系方式和身份证号码。
到指定时间(开业周月时期)由酒店来抽取幸运奖,并且发放礼品;◆凡消费300元的客户,在许愿树上由酒店悬挂精心准备好的小礼品,当消费者自己挂许愿卡的同时有一份意外的礼品。
开业筹备计划
开业筹备计划一、前期准备。
在开业筹备阶段,首先要明确开业的时间节点和目标,确定开业的具体日期,并制定开业目标和计划。
同时,需要做好市场调研工作,了解目标客户群体的需求和消费习惯,为后续经营提供参考依据。
二、场地选址。
选择一个适合开业的场地是至关重要的。
场地的位置要便利客户的到达,交通便利,同时要考虑周边的竞争情况和目标客户的分布情况。
在确定场地后,要做好装修设计和施工准备工作,确保场地能够符合企业形象和客户需求。
三、人员招聘。
在开业筹备阶段,要根据企业规模和经营需求,制定人员招聘计划,招募合适的员工。
员工的素质和能力对企业的经营发展至关重要,因此在招聘过程中要注重员工的能力和团队合作意识。
四、产品准备。
开业前要确保产品的供应充足,质量稳定。
同时要做好产品的包装设计和宣传资料的准备工作,确保产品能够吸引客户的注意力,提高销售效果。
五、宣传推广。
在开业前期,要做好宣传推广工作,提高品牌知名度和美誉度。
可以通过各种渠道进行宣传,如广告投放、社交媒体推广、举办促销活动等,吸引更多客户的关注和参与。
六、设备采购。
根据企业的经营需求,要做好设备采购计划,确保设备的质量和性能符合经营要求。
同时要做好设备的安装调试和维护保养工作,确保设备能够正常运行。
七、开业活动。
在开业前夕,要策划好开业活动,吸引客户的参与和关注。
可以举办开业庆典、赠送礼品、举办抽奖活动等,增加客户的互动和参与感,提高开业效果。
八、安全保障。
在开业筹备阶段,要做好安全保障工作,确保场地和设备的安全。
同时要做好员工的安全培训和应急预案,提高员工的安全意识和应急处理能力。
九、客户服务。
在开业后,要做好客户服务工作,提高客户满意度和忠诚度。
可以通过客户调研、投诉处理、售后服务等方式,了解客户的需求和意见,不断改进和提升服务质量。
十、经营管理。
在开业后,要做好经营管理工作,制定经营计划和目标,监督和评估经营状况,及时调整经营策略,确保企业的持续发展和盈利能力。
民宿开业筹备前计划及方案范文(通用3篇)
民宿开业筹备前计划及方案范文(通用3篇)民宿开业筹备前计划及方案11.创业机会看厌了钢筋水泥的繁华都市,寻一处静谧山水悠然小憩,成为当下诸多都市人的选择。
乡村旅游变得热门,民宿这种新型旅游业态也如雨后春笋,在浙江蓬勃发展。
民宿是乡村旅游的新业态,是农民增收的新渠道。
民宿经济在浙江城镇、乡村的兴起,外来资本和本土风俗两股力量推动着民宿经济的发展。
作为一种新的旅游业态,它被开发出多种可能性,也面临着多样的路径。
民宿的兴起,为那些没有传统旅游资源的地方发展旅游提供了可能;民宿的兴起,为小而散的工商资本投资旅游提供了可能;民宿的兴起,为广大城市居民寻找乡愁记忆、感受父辈生活提供了可能;民宿的兴起,为有志人士和返乡青年就地创业提供了可能;民宿的兴起,也为保护传统文化和古村落、古建筑等历史遗存提供了可能。
民宿像一扇窗户,打开了乡村旅游和农村建设崭新的世界。
民宿也像一面镜子,折射出经济转型和人文回归复杂的面向。
但无论如何,我们的民宿应该有属于自己的个性和特色,应该是区别于中国台湾地区,也区别于日本和欧洲的模式。
这就需要我们站在更高的视野,立足于更远的未来来看待民宿。
十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,共享是其中之一。
我们的民宿要探究主客共享的问题,无论是外来投资者的建设还是本地农家乐的升级,都要有利于当地农村经济社会的.健康、可持续发展,与所在地环境亲和共处,与所在地民众和谐共生。
生态文明是中国转型的大势所趋,也是人民过上更美好生活的民心所向。
生态更是发展民宿最重要的精髓。
我们的民宿在起步和发展的同时,更要考虑可持续性的问题,盲目扩张、抱团发展,是不是一定是力量的积蓄,又或者是饱和的陷阱?客人走了,留下什么——里面有个绿色环保理念的普及和影响;客人来了,带走什么——其中涉及健康、原生态土特产的开发与利用而这些问题的探讨和议论,才将更加有助于民宿的良性发展,在更高层次上的不断拓展。
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)酒店开业前筹备工作计划篇1(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后,与工程承包商联系,建立这种沟通渠道,以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮经营项目、餐数等。
2.了解酒店客房、康乐等配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。
6.确保开业前一个月所有订购物品能够到位,开业前与总经理及相关部门协商主要物品的保管和控制方法,建立订单的验收、入库、查询等工作流程。
7、确定组织结构、人员编制、运营模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9.编写工作描述、工作流程、工作标准、管理制度、操作表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11.参与制服材料和款式的选择。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照饭店的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制定餐饮部健康安全管理体系。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.为餐饮验收准备一份餐饮验收表。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现,也是餐饮出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序:①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
开业典礼策划方案
开业典礼策划方案为确保事情或工作顺利开展,常常需要提前制定一份优秀的方案,方案的内容和形式都要围绕着主题来展开,最终达到预期的效果和意义。
方案要怎么制定呢?以下是店铺收集整理的开业典礼策划方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
开业典礼策划方案篇1一.筹备策划案(一)、秘书处:确定邀请宾客名单、贵宾名单,确认来宾姓名、人数,仪式的日程安排,拟写致辞;安排座位、确定剪彩人员;会场布置;联系摄影、摄像人员;(二)、安全保卫组:负责与有关部门(安全保卫、交通、消防等)的联络、开业典礼现场保安、疏导车辆、停车场的划分;有关标牌的确定、制作;来宾的保卫等。
(三)、会务接待组:发送请柬、确定礼仪小姐;准备签到簿、签字笔、彩带、剪刀、嘉宾牌等;提出接待方案;向赠送礼品,负责来宾休息接待等。
(四)、礼品组:礼品的准备、包装、发放,准备礼品券。
(五)、工程组:麦克风、灯光、电源、剪彩台等的布置及安装。
二.议程策划案(一)、开业庆典时间:20XX年8月8日,农历6月28日,星期日(二)、具体议程策划:1、上午9:00来宾签到,凭请柬领取礼品娱乐城大门口摆放两张长桌、签到本、签字笔,迎宾小姐凭请柬分发纪念品、嘉宾牌和庆典来宾的通讯录,并由迎宾小姐指引来宾到演艺厅,总经理在门口迎接。
2、9:30—10:00演员表演时间,且不间断由主持人(女)向观众介绍同一首歌ktv3、10点18分主持人主持人宣布开业典礼开始,总经理致辞逐个向来宾介绍到场的贵宾六人,并上台亮相讲话。
选定六名贵宾剪彩。
4、11点来宾到ktv包厢娱乐、休息、交流,礼仪小组可按实际情况作适当的调节安排。
5、备注:以上的时间安排为大致时间。
三.场地策划案(一)、现场布置:1、路上的适当位置放置引路牌,牌上写明:同一首歌ktv开业庆典(方向箭头)。
2、正门楼顶悬挂10-15个条幅,横幅内容为“××祝贺同一首歌ktv隆重开业”等。
3、大门口摆放两张长桌、签到本、签字笔,安排迎宾小姐六名。
新馆开业筹备工作方案
新馆开业筹备工作方案一、前期准备。
1. 确定开业日期,根据新馆装修、设备安装、人员培训等情况,确定新馆开业日期。
2. 筹备预算,制定新馆开业筹备预算,包括装修、设备采购、人员招聘、宣传推广等费用。
3. 确定开业主题,根据新馆的定位和特色,确定开业主题,以吸引目标客群。
4. 确定开业活动,筹备开业活动方案,包括嘉宾邀请、节目安排、礼品赠送等内容。
5. 招聘人员,根据新馆规模和需求,制定招聘计划,包括岗位需求、薪酬标准、招聘渠道等。
二、装修及设备采购。
1. 装修设计,与装修公司合作,制定新馆装修设计方案,确保符合新馆定位和风格。
2. 设备采购,根据新馆需求,采购适当的健身器材、游泳池设备、桑拿房设备等,确保设施完备。
三、人员培训。
1. 培训计划,制定新馆员工培训计划,包括服务技能培训、产品知识培训、应急处理培训等内容。
2. 培训师资,邀请专业的培训师进行员工培训,确保培训效果。
3. 培训考核,进行培训后的考核,确保员工掌握必要的知识和技能。
四、宣传推广。
1. 宣传方案,制定新馆开业宣传方案,包括线上线下宣传活动、媒体合作、社交媒体推广等内容。
2. 宣传物料,制作开业宣传物料,包括海报、传单、广告片等,提升新馆知名度。
3. 社区合作,与周边社区、学校、企业等合作,进行宣传推广活动,吸引目标客群。
五、开业活动。
1. 嘉宾邀请,邀请政府官员、知名人士、行业专家等担任开业嘉宾,提升新馆开业的知名度。
2. 节目安排,筹备开业活动节目,包括舞台表演、互动游戏、抽奖环节等,吸引顾客参与。
3. 礼品赠送,准备开业礼品,对到场顾客进行赠送,增加顾客参与度。
六、开业后续工作。
1. 客户服务,建立完善的客户服务体系,确保顾客满意度。
2. 运营管理,建立新馆的运营管理制度,包括会员管理、设备维护、安全管理等内容。
3. 宣传推广,持续开展宣传推广活动,吸引更多顾客关注和参与。
七、总结反思。
1. 开业总结,对新馆开业活动进行总结,分析活动效果,找出不足之处,为后续工作改进提供参考。
公司开业庆典活动策划5篇
公司开业庆典活动策划公司开业庆典活动策划精选5篇(一)1. 活动主题与口号:确定一个能够代表公司理念与发展方向的主题,例如“新征程,共创辉煌”等,并配以一个简洁有力的口号。
2. 活动时间和地点:选择一个适合举办庆典的日期和地点,确保能够容纳所有员工和嘉宾,并提供足够的空间用于活动。
3. 嘉宾邀请:确定需要邀请的重要嘉宾,例如公司合作伙伴、行业专家、政府官员等。
制作精美的邀请函,并在活动前适当时间寄送。
4. 活动流程设计:设计一个简洁有序的活动流程,包括开幕致辞、公司介绍、嘉宾发言、文艺表演等环节。
确保活动的时间控制和内容安排合理,不过分拖延。
5. 舞台布置和灯光音响:根据主题,选择适合的舞台背景和装饰物,并配置好灯光和音响设备,以提供好的视听效果。
6. 文艺表演:精心策划一些文艺节目,如舞蹈、歌曲、小品等,以增加活动的趣味性和娱乐性。
7. 奖励与表彰:设立一些奖项,如最佳员工、最佳团队等,用于表彰在过去一年中做出杰出贡献的员工和团队。
8. 感恩回馈:为员工和嘉宾准备一些小礼品,以表示对他们对公司的支持和贡献的感激之情。
9. 联谊活动:在庆典结束后,安排一些聚餐或其它联谊活动,以加强员工之间的互动与交流,并拉近与嘉宾之间的距离。
10. 宣传推广:利用各种渠道和媒体进行活动宣传,包括公司内部通知、员工微信群、各大媒体报道等,以增加活动的知名度和影响力。
11. 安全保障:在活动期间,确保场地的安全和秩序,设置必要的安全设施和人员,以及及时处理各种突发情况。
12. 后续跟进:活动结束后,及时收集员工和嘉宾的反馈意见,总结经验教训,并及时回馈和处理相关事宜。
公司开业庆典活动策划精选5篇(二)尊敬的领导:感谢您能给予我编写公司开业庆典活动策划书的机会。
下面是我对公司开业庆典活动的初步策划方案,请指导和修改:一、活动主题:创新、发展、共赢二、活动目的:1. 增加公司知名度:通过开业庆典活动,提高公司品牌知名度,吸引更多潜在客户和合作伙伴。
新开门店筹备工作方案
新开门店筹备工作方案一、引言。
随着市场竞争的日益激烈,开设新门店成为企业拓展市场的重要战略之一。
然而,新开门店的筹备工作需要做好各项准备,才能确保门店顺利开业并取得成功。
本文将从选址、装修、人员招聘、宣传推广等方面,为新开门店的筹备工作提供详细方案。
二、选址。
1. 根据目标顾客群体确定选址范围。
例如,如果目标顾客是年轻人,可以选择在商业区或大学周边开设门店;如果目标顾客是家庭主妇,可以选择在住宅区或购物中心周边开设门店。
2. 考察选址周边的竞争情况,避免选择过于竞争激烈的地段。
3. 确保选址周边交通便利,配套设施完善,有足够的停车位。
三、装修。
1. 制定装修预算,根据门店面积和定位确定装修风格和档次。
2. 寻找合适的装修公司或装修团队,签订装修合同,明确装修周期和质量标准。
3. 在装修过程中,要加强对施工质量的监督,确保装修工程质量符合要求。
4. 装修完成后,要进行验收,确保各项设施设备正常运转,符合相关安全标准。
四、人员招聘。
1. 根据门店规模和业务需求确定招聘人数和岗位。
2. 制定招聘计划,包括发布招聘信息、面试安排、录用程序等。
3. 优先选择有相关工作经验的人员,或者进行培训,确保员工具备必要的技能和知识。
4. 在招聘过程中,要注重员工的素质和服务意识,确保员工能够为顾客提供优质的服务。
五、宣传推广。
1. 制定宣传推广方案,包括开业活动、促销活动、广告投放等。
2. 制作宣传资料,如宣传单页、海报、广告语等,确保宣传内容简洁明了,吸引目标顾客。
3. 在开业前进行预热宣传,通过社交媒体、本地媒体等渠道,提高门店知名度和美誉度。
4. 在开业当天举办开业活动,如赠送礼品、优惠促销等,吸引顾客前来参观和消费。
六、开业准备。
1. 确保门店各项设施设备正常运转,如收银系统、POS机、灯光音响等。
2. 培训员工,让他们熟悉门店的各项规章制度和服务流程,确保开业当天能够顺利接待顾客。
3. 确保货品齐全、陈列整齐,让顾客能够一眼看到自己想要的商品。
新店开业前期筹备计划
新店开业前期筹备计划一、确定开业时间。
针对新店开业前期筹备计划,首先需要确定开业时间。
在确定开业时间时,需要考虑到市场需求、竞争对手的情况以及季节性因素等。
通过对市场的调研和分析,选择一个适合的时机进行开业,以确保新店能够获得更好的市场表现。
二、制定开业方案。
在确定开业时间的基础上,需要制定开业方案。
开业方案包括开业活动策划、促销方案、宣传推广方案等。
通过精心策划和安排,吸引更多顾客的关注和参与,提高开业的知名度和影响力。
三、人员培训。
在开业前期,需要对员工进行相关培训。
包括产品知识、服务技能、销售技巧等方面的培训,确保员工能够胜任各项工作。
同时,也需要进行团队建设,增强员工的凝聚力和团队合作意识。
四、进货备货。
开业前期,需要进行进货备货工作。
根据市场需求和销售预测,合理安排商品的进货计划,确保产品的充足供应。
同时,对商品进行陈列和摆放的规划,提高商品的展示效果,吸引顾客的注意。
五、店铺装修。
店铺的装修和陈设是吸引顾客的重要因素。
在开业前期,需要对店铺进行装修和陈设的设计和布置。
通过精心设计和布置,营造出舒适、温馨、时尚的店铺环境,吸引顾客的光顾和消费。
六、软件系统。
在开业前期,需要对店铺的软件系统进行调试和升级。
包括POS系统、库存管理系统、会员管理系统等。
确保软件系统能够正常运行,提高工作效率和管理水平。
七、宣传推广。
宣传推广是开业前期的重要工作。
通过多种渠道和方式进行宣传推广,包括线上推广、线下宣传、合作推广等。
提高新店的知名度和美誉度,吸引更多顾客的关注和到访。
八、开业前检查。
在开业前的最后阶段,需要对各项工作进行全面的检查和确认。
确保各项准备工作都已经就绪,没有遗漏和疏忽。
同时,也需要进行开业前的模拟演练,提前发现和解决可能出现的问题和困难。
以上就是新店开业前期筹备计划的相关内容,希望能够对您有所帮助。
在新店开业前期,各项工作的准备和安排都至关重要,只有做好充分的准备工作,才能够确保新店的顺利开业和运营。
开业筹备工作方案
开业筹备工作方案一、背景介绍随着市场竞争的加剧,企业开业筹备工作成为一项重要的任务。
本文将介绍一份开业筹备工作方案,帮助企业顺利开展开业活动。
二、目标确定1. 提高企业知名度:通过开业活动,将企业品牌传播给更多的消费者。
2. 吸引顾客关注:通过巧妙的促销活动和营销手法,吸引顾客前来参观和购买。
3. 确保开业顺利进行:提前做好准备,确保设备、人员、物资等方面的充足准备,以应对可能出现的问题。
三、开业准备工作1. 活动策划a) 制定开业活动主题:根据企业特点和市场需求确定一个独特的主题。
b) 确定开业日期和时间:根据市场调研选择最佳开业时间,避开竞争对手的重要商业活动。
c) 设计活动流程:根据开业主题,设计详细的活动流程、仪式和亮点,以吸引消费者的关注。
2. 宣传推广a) 策划宣传方案:使用适当的媒体渠道,如电视、广播、报纸、网络等,提前宣传开业消息。
b) 制作宣传物料:设计制作宣传海报、传单、彩页等宣传物料,并进行合适的分发。
c) 利用社交媒体:通过微博、微信、抖音等社交媒体平台,增加曝光率,吸引潜在顾客的关注。
3. 人员培训和招聘a) 培训员工:开展专业培训,确保员工具备丰富的产品知识和服务技能。
b) 招聘人员:根据企业需求,合理规划并招聘符合条件的员工,提高服务质量和工作效率。
4. 装修和布置a) 确定装修风格:根据企业定位和调研结果,确定装修风格和色彩搭配。
b) 购买装修材料和设备:根据装修设计方案,采购合适的装修材料和设备。
c) 布置陈列和展示:合理陈列和展示产品,吸引顾客目光,并提升购买欲望。
5. 供应链管理a) 采购管理:确保供应商稳定供货,避免物资短缺。
b) 储备货物:根据开业预测和需求规划,提前储备足够的货物。
c) 质量控制:建立供应商评估机制,严格把控产品质量。
6. 客户服务a) 设立客户服务中心:提供全天候的客户服务,解答顾客咨询和投诉。
b) 建立会员制度:通过推出会员制度吸引顾客长期关注和消费,并提供相应的优惠政策。
开业筹备计划及方案
开业筹备方案及方案1 做好酒店开业前的筹备工作及开业方案,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说是一个挑战,同时又是一次经历的积累。
根据董事会初步预定的开业时间,以及根据以往我在筹备其它酒店开业时的一些浅薄经历,浅谈以下谨我个人意见和需要注意的事项,供董事会领导参考:我将采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个工程来运作,实践证明可操作性极强。
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:1 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地观察。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进展讨论并做出决定。
在进展区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的效劳意识。
按专业化的分工要求,包括酒店的清洁工作最好都做到归口管理。
这些都有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
2 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
23 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常消耗精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:(1) 本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如,客房楼层通常需配置工作车;根据每层房间的数量应如何来配置?再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量都直接相关,根据每层楼有30 间以上的客房数量,就可决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套?此外,部门某些设备用品的配置,还与各部门的劳动组织及相关业务量有关。
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开业筹备计划及方案1做好酒店开业前的筹备工作及开业计划,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说是一个挑战,同时又是一次经验的积累。
根据董事会初步预定的开业时间,以及根据以往我在筹备其它酒店开业时的一些浅薄经验,浅谈以下谨我个人意见和需要注意的事项,供董事会领导参考:我将采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:1各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,包括酒店的清洁工作最好都做到归口管理。
这些都有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
2要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
23酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:(1)本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如,客房楼层通常需配置工作车;根据每层房间的数量应如何来配置?再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量都直接相关,根据每层楼有 30间以上的客房数量,就可决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套?此外,部门某些设备用品的配置,还与各部门的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口,一些必备用具是否采用特殊订制等等。
(2)行业标准。
国家旅游局发布了“星级酒店客房用品质量与配备要求”的行业标准,再根据我们“江西省旅游星级酒店行业用品的具体规定”结合两者是我们制定采购清单的主要依据。
(3)本酒店的设计标准及目标市场定位。
我们酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯等。
(4)行业发展趋势。
我们酒店管理人员根据本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。
既符合行业市场的发展,又经济实惠。
例如,3酒店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少像金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
(5)其它情况。
在制定物资采购清单时,我们还根据对周边市场的了解和评估,做出相应的配置计划。
如:出租率、酒店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外,我们在制定采购清单的同时,就可确定有关物品的配备标准。
4我们虽然不直接承担采购任务,但这项工作对开业及开业后的运营工作影响较大,因此,我们会密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
我们会根据采购人员采购的物品定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,会随着开业的临近而逐渐增高。
5酒店管理人员参与制服的设计与制作,是酒店行业的惯例,同时,制定出负责制服的洗涤、保管和补充的规定,酒店管理人员在制服的款式和面料的选择方面,根据其酒店的装修风格和特点往往有其独到的鉴赏能力。
6工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说,工作手册应包括岗位职责、岗位说明书、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
7酒店各部门的员工招聘与培训,需由前期酒店管理人员和酒店其他部门负4责人共同负责。
在员工招聘过程中,我们根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。
培训是酒店开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本酒店的实际出发,首先制定切实可行的部门培训计划,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施。
因新招来的员工都来自五湖四海、全国各地,既有工作经验的,也有刚离开校门的学生和其它行业转入的。
他们的思想、动机、行为、习惯都不一样,存在着很大的差异,所以培训工作前期要做到统一大家思想,让员工明确“顾客满意”的动机目标,规范员工的行为、操作标准,养成酒店职业道德和乐于奉献的良好习惯,这种培训同样分 2个过程。
主要以介绍企业背景、文化、决策、管理机构;认识本行业和了解需要遵守的行业规章制度、礼貌、态度、修养、福利待遇和安全规则;统一员工思想、树立酒店的四个基本意识(酒店意识、客人意识、服务意识、安全意识)和强烈的职业道德观念,明确酒店目标,塑造企业良好的团队文化。
部门培训是一项很细的工作,需要把理论和实操有机地结合起来,巧妙地填空理想与现实之间的差距,规范员工的行为、操作手法,使之达到统一标准作业并养成习惯,并在试业前进行一段时间的模拟训练。
酒店要把培训定为一个长远系统的计划目标,经过系统培训的员工,知识全面才能经得起考验,酒店才免遭人才流失,才能提供更优质的服务。
8开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
很多酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。
95跟进酒店装饰工程进度一般由基建部和工程部等共同完成,同时酒店管理人员根据工程的进度给出合理化建议,这样能在很大程度上确保装潢的质量和设计达到酒店要求的标准。
酒店各部门在参与验收合格后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
10在全店的基建清洁工作中。
酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。
开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对酒店成品的保护。
很多酒店因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。
酒店各部门应在开业前与酒店高层管理人员及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由酒店的PA组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
11酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
开业前的试运行往往是酒店最忙、最易出现问题的阶段,也是对前期筹备工作的一个检验,在这个过程中对一些表格、制度、标准以及流程改造都有其重要的意义,对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,以确保酒店开业前的准备到正常营业的顺利过渡。
据我个人以往经验总结,作为一家酒店的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:1在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。
对此,部分管理人员会表6现出急躁情绪,过多地指责下属。
正确的方法是保持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。
在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。
2前文已谈到了管理人员进场后应协助采购、检查物资到位的情况。
实践中很多酒店管理人员往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头才发现很多物品尚未到位,从而影响酒店开业前的工作。
常被遗忘的物品一般都是一些工作中常用到的小物品。
3开业前酒店清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。
这些问题一旦发生,就很难采取补救措施。
所以,管理人员在布置任务后的及时检查和跟踪管理非常重要,往往能起到事半功倍的作用。
4对酒店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时酒店各部门的任务也是最重,容易忽视保护,而又与工程单位的协调难度往往很大。
尽管如此,管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。
为加强对酒店成品的保护,酒店管理人员可采取以下措施:(1)积极建议酒店空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房。
(2)加强与装潢施工单位的沟通和协调。
敦促施工单位的管理人员加7强对施工人员的管理。
各部门管理人员要加强对尚未接管楼层的检查,尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍,但对洁具的损坏很快就会显现出来,而且是无法弥补的。
(3)尽早接管楼层,加强对楼层的控制。
早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要。
一旦接管过楼层钥匙,各部门就要对各楼层内的设施、设备的保护负起全部责任,各部门需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。
在楼层铺设地毯后,需对进入楼层的人员进行更严格的控制。
此时,要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上为其准备的拖鞋或鞋套。
部门要在楼层出人口和电梯内放些废弃的地毯头,遇雨天气时,还应放些报废的布草,以确保地毯不受到污染。
(4)开始地毯的除迹工作。
地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,延长使用年限,而且还有助于从一开始,就培养员工保护酒店成品的意识,对日后酒店的工作将产生非常积极的影响。
5开业前及开业期间部门工作特别繁杂,管理人员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。
这可能造成非常严重的后果。
部门首先要对所有的工作钥匙进行编号,配备钥匙链,专人管理。
其次,对钥匙的领用制定严格的制度。
例如:领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
6确定物品摆放规格工作,应早在样板房确定后就开始进行,但很多酒店管理人员却忽视了该项工作,以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及8规格的培训问题,而此时恰恰是部门最忙的时候。
其结果是难以进行有效的培训,造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工。
正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后,就开始设计客房内的物品布置,确定各类型号客房的布置规格,并将其拍成照片,进而对员工进行培训。
最好将楼层工作间及工作车的布置都加以规范,往往能取得较好的效果。
7作为使用部门,部门的验收对保证部门质量至关重要。