红薯苗营养成分分析

白薯叶[甘薯叶]的营养成分

热量58 (千卡)硫胺素0.13 (毫克)钙174 (毫克)

蛋白质 4.8 (克)核黄素0.28 (毫克)镁66 (毫克)

脂肪0.7 (克)烟酸 1.4 (毫克)铁 3.4 (毫克)

碳水化合物8 (克)维生素C56 (毫克)锰 1.41 (毫克)

膳食纤维 1 (克)维生素E0 (毫克)锌0.32 (毫克)

维生素A995 (微克)胆固醇0 (毫克)铜0.64 (毫克)

胡罗卜素 1.5 (微克)钾495 (毫克)磷40 (毫克)

视黄醇当量84 (微克)钠41.6 (毫克)硒0 (微克)

青绿饲料在养猪生产上的应用

青绿饲料约含水分60％~80％，粗蛋白质4．5％～15％，且品质较好；并含碳水化合物7％～16％，多种矿物质、维生素及未知生长因子等，粗纤维的含量比粗饲料少。它具有青绿多汁、柔嫩、适口性好、消化率高等特点，且品种齐全、来源广、成本低、采集方便、加工简单，能较好地被猪消化利用。合理搭配青绿饲料，讲究饲养饲喂方法，可起到较好的效果。

1、科学选择青绿饲料品种

不同的畜禽对青绿饲料有特殊要求。猪属单胃，杂食，为后消化道发酵动物，只能在盲肠内消化少量粗纤维，对含粗纤维高的青绿饲料利用率较差，特别是含木质素高的青绿饲料利用率更差。因此，养猪一般选用营养物质易消化且含粗纤维低的青绿饲料，如紫云英、鲁梅克斯K-1杂交酸模、美国籽粒苋、紫花苜蓿、白三叶草、串叶松香草、黑麦草、杂交狼尾草、蕃薯茎叶、菊苣、苦荬菜、聚合草、牛皮菜、萝卜菜、胡萝卜等。苦荬菜鲜嫩多汁、适口性好、能促进食欲、有助于消化。用其饲养小猪，能预防下痢；饲喂大猪，能防止便秘，且上膘快；饲养母猪，能提高泌乳量及仔猪增重。籽粒苋生喂熟喂均可，其籽粒可作为猪的精饲料，在育肥猪日粮中适量添加青刈籽粒苋，可使日粮氮的利用率由62．19％提高到76．13％；串叶松香草营养丰富，消化率高，但味苦、涩，有松香气味，茎叶长有白毛，鲜喂时影响适口性。可以将其切碎或捣烂，加入少量食盐拌匀后放置5～6小时，再与其它饲料混合饲喂，

可改善适口性，猪喜欢采食，生长快。

2、合理确定青绿饲料用量

青绿饲料与精、粗饲料适量搭配，可节省精料，提高生产性能，降低生产成本，增加收入，从而获得较好的饲养效果。如何确定其饲用量，许多科学工作者作了大量的试验研究与探索，并取得了实践性效果，提出其加入量占猪日粮的10％～60％为宜。

潘翔等在长嘉母猪妊娠前期(90d前)用30％青绿饲料(黑麦草、龙瓜稷和狼尾草)替代精料，在妊娠后期(90d后)，直至仔猪断奶(35日龄)用20％青绿饲料替代精料(干物质比例)，对照组长嘉母猪饲喂100％精料。结果表明，试验组(有2头母猪产仔数异常少)除了窝产仔数略低于对照组外，其余指标(初生窝重、个体重、21日龄窝重、个体重；35日龄窝重、个体重)比对照组都有提高，但差异不显著。每头母猪在一个繁殖周期内可节省饲料成本40．73元。

周明君等用串叶松香草替代部分精料饲喂大白、杜洛克等后备母猪和繁殖母猪，后备母猪在

额定配合饲料外，体重在20～60kg阶段日喂串叶松香草0．5kg，60-100kg阶段日喂1kg；妊娠前期母猪日喂精料1．75kg、串叶松香草3kg，妊娠后期母猪日喂精料2 kg、串叶松香草2．5kg，哺乳期日喂精料5．5kg、串叶松香草0．5kg。观察135胎，平均每头母猪在妊娠期和哺乳期共喂串叶松香草344．5kg，节省精料67 kg，节省精料费用70．38元。大白、长白、杜洛克纯种母猪平均产活仔数分别达10．5头、10．0头和8．47头，35日龄断奶成活数分别达到9．2头、9．17头和8．23头。

陶向荣等用红薯藤、包菜、萝卜菜等代替15％、25％的母猪精料(按能量计)，饲喂南昌白猪四世代二产母猪33头。结果，四世代母猪15％和25％青料替代组产活仔数分别比对照组(全精料组)9．4头增加0．92头和0．37头。42日龄断奶头数、断奶窝重青料替代组均高于对照组。四世代母猪的饲料成本，青料替代组比对照组每胎减少26．63元和63．67元，降低3．57％和8．54％，每窝毛利青料替代组比对照组分别分别增加115．03元和89．07

元，提高32．8％和25．45％。

卓坤水采用杂交狼尾草6kg／d(按10％折合成千物质)等量替代部分配合饲料，饲喂妊娠早期母猪，结果母猪分娩率、窝产仔数和窝产活仔数均较高，且饲粮粗纤维达11．24％时，不仅解决生产上母猪饲粮中粗纤维含量难以达到6％以上的实际问题，而且可有效减少母猪

的规癖行为，提高其繁殖性能。

樊胜国在农户分散养猪条件下，利用苜蓿青干草(自由采食)替代55．56％的精料饲喂长大妊娠母猪，结果，从母猪妊娠到分娩，试验Ⅱ组(配种后90d内日喂精料0．8kg)比试验I 组(配种后90d内日喂精料1．8 kg)少喂混合精料90kg，而产活仔数、初生重、28日龄断奶个体重和断奶成活率指标均很接近，无显著差异。

王彬用优质青绿多汁饲料——胡萝卜喂猪，种公猪性欲明显增强，射精量增加，精子密度和活力也有所增加；母猪窝产活仔数有较大提高，断奶前死亡数明显降低，断奶重得到提高，断奶至配种间隔显著缩短，哺乳仔猪下痢显著减少。

刘富祥等用籽粒苋鲜叶(以4kg籽粒苋鲜叶折算1kg配合料)代替1／3配合料饲喂长大母猪和杜长大肉猪。结果，母猪从怀孕至产后28d断奶，经144d饲喂，其繁殖成绩(产活仔数、初生重、28日龄断奶重、成活率)对照组与喂籽粒苋组差异不显著，每头母猪一个繁殖周期减少饲料成本149．04元；饲养肉猪128d，喂籽粒苋鲜叶组生长速度比配合料组日增重多20．68，但差异不显著，每头肉猪可降低饲料成本124．20元同。

吴其仁用30％切碎鲜黑麦草+70％全价颗粒饲料，饲喂长大一代杂种猪，从20kg开始饲养至60d；结果其增重(39．75kg)和日增重(663g)与100％饲喂全价颗粒饲料的对照组(增重40．10 kg，日增重668g)无显著差异；每千克增重的饲料成本降低0．72元。

综合上述研究成果，青绿饲料对幼猪、催肥猪、怀孕猪和哺乳期母猪，可少用些；对架子猪、空怀和怀孕中期的母猪，可多喂一些；饲喂肥猪，其占日粮比例不高于50％。

猪日粮缺乏青绿饲料，则饲料的消化利用率降低，生长减慢；而搭配有足够的青绿饲料，则少发生因缺乏无机盐和维生素而引起的疾病。青绿饲料喂猪虽有很多优点，但营养含量不全，水分含量过高，体积过大。过量饲用，易导致日粮营养物质含量不足，而影响日增重和饲料利用率。因而在饲喂时，不能单喂和过量饲喂，尤其是仔猪，防止饲喂过量造成拉稀粪或其

他肠胃病。

3、适时刈割打浆鲜喂

利用青绿饲料应掌握好青刈时间，因其在不同生长阶段的养分含量及消化率是不一样的。如籽粒苋长到80m高，可第一次刈割，以后则等待侧枝生长到50cm进行第二、第三次收割，产量、饲喂效果即可达最佳水平。幼嫩的植物含水多，矿物质少，粗纤维含量较低，而蛋白质含量高，所以生长早期的青绿饲料消化率较高，其营养价值也高，但产量低。要解决青绿饲料纤维多和猪的消化能力低的矛盾，其刈割时间应掌握在抽茎或开花前后老嫩适中时采