半熟芝士蛋糕
日式半熟芝士的做法
日式半熟芝士的做法一、蛋糕坯操作步骤
原味蛋糕胚配料表
牛奶120g
植物油105g
低筋面粉120g
蛋黄70g
蛋白405g
砂糖120g
1 /牛奶加蛋黄混合均匀;
2 / 加入植物油搅拌均匀;
3 /加入低筋面粉搅拌均匀;
4 /蛋清加砂糖打发;
5 /打成弯钩状;
6 /与蛋黄糊分次搅拌均匀;
7 /倒入烤盘中;
8 /上火180度下火180度烘烤18分钟。
二、半熟芝士配料表
雅高勒奶酪芝士195g
雅高勒黄油25g
蛋黄70g
砂糖7.5g
玉米淀粉9g
牛奶133g
柠檬汁5g
蛋白40g
砂糖37g
1 /准备好雅高勒奶酪芝士;
2 /将雅高勒奶酪芝士隔水加热然后搅至细腻,之后加入软化的黄油搅拌均匀;
3 /蛋黄加砂糖搅拌均匀;
4 /加入玉米淀粉搅拌均匀;
5 /牛奶隔水加热至温热;
6 /分次与蛋黄糊搅拌均匀;
7 /倒入锅中小火搅拌;
8 /搅至粘稠后关火;
9 /然后与搅拌细腻的雅高勒奶酪芝士混合均匀;
10 /蛋清加柠檬汁,砂糖打至湿性发泡;
11 /然后与芝士糊部分分次搅拌均匀;
12 / 准备好模具,下面包上锡纸,侧边刷油贴上油纸,将原味蛋糕胚铺在下面;
13 /灌上芝士糊,震出气泡;
14 /水浴法,上火210度下火150度烘烤十分钟后转上火180度下火150度烘烤5分钟即可;
15 /这样一款半熟芝士就完成了;。
蛋糕的产品介绍说明
新品种:朗姆芝士蛋糕产品特性:香滑的乳酪与打開的一瓶十八世紀摩根船長的结合,蕴含着淡淡的酒香和清新柠檬的奶香味,微苦后微微回甘适合人群:成年人,小资,上班族,不适合老人和孩子食用(含酒)适合时段:下午茶等各种节日特选食材:乳脂奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、朗姆酒、柠檬(美国)、砂糖(韩国)月之芝士慕斯蛋糕 Moon Cake产品特性:远渡重洋而来的坚果,還原记忆深处的果仁浓香,月光如果可以凝固,一定是芝士慕斯的味道,覆盆子果酱与蔓越莓果干浸着淡淡酒香,秋夕微醺的驚喜,食物是人类储藏记忆的时光机。
齿尖叩开坚果香的瞬间,那一年的秋夜突然重返身边。
绵绵的入口即化的奶香,蔓延在舌尖,那淡淡的甜在齿间延伸,就要好像一直延伸进了你的心里。
适合人群:各类人群(除对酒、坚果过敏人群)适合节日:中秋节保鲜条件:0-4℃保藏12小时,5℃最佳食用特选食材:奶油芝士(新西兰)、蔓越橘(美国)、覆盆子(法国)、榛子(美国)、大杏仁(美国)奥布莱蛋糕 Opera产品特性:在雍容瑰丽的巴黎歌剧院舞台上,掀起的一幕幕剧情如蛋糕一层层精致的铺排,拿破仑三世应还在感叹他时代的建筑名作诱致这经典的诞生。
醇厚的巧克力酱与咖啡奶油,浸透微甜的杏仁海绵,抑扬顿挫的味感像意味深长的歌剧。
适合人群:所有人适合节日:情人节、妇女节、儿童节、七夕、教师节、中秋节、平安夜、圣诞节、感恩节保鲜条件:4℃以下保质期48小时;室温25℃左右时保质期为3小时;对蛋白质食品有过敏反应者忌用特选食材:巧克力(法国)、淡牛油(澳洲)、咖啡粉(意大利)杏仁粉(美国)食用小tips:配合Espresso意大利特浓咖啡更能带出强烈的咖啡香气及巧克力忌廉之甜美;而气泡酒,如Crémant de Bordeaux,Sauvignon Blanc,则可将橙香境界提升。
巴西亚蛋糕 Brazil产品特性:从造型到颜色,再到口味,层层给您新的感受,这款巴西亚采用纯正的芝士制成,处处透露出浓浓的优雅、大方。
做蛋糕短视频文案搞笑
【视频开头】(画面:一个厨房里,主角穿着围裙,手里拿着一个鸡蛋,表情严肃)旁白:“各位吃货朋友们,今天给大家带来的是史上最搞笑的蛋糕制作过程!准备好你们的笑声,一起进入这个甜蜜的笑料世界吧!”【第一幕:鸡蛋大作战】(画面:主角尝试将鸡蛋打入碗中,但鸡蛋滑落,滚到地上)主角:“哎呀,这鸡蛋太滑了,比我还会跑!”(画面:主角拿起鸡蛋,对着镜头做出滑稽的表情)旁白:“看这鸡蛋,简直就是滑蛋侠!”【第二幕:面粉大乱斗】(画面:主角将面粉倒入碗中,面粉飞溅,整个厨房都是面粉)主角:“面粉,你这是要和我一起跳舞吗?”(画面:主角拿起面粉袋,对着镜头做出搞笑动作)旁白:“面粉狂欢开始了,让我们看看谁能hold住这场面粉大战!”【第三幕:巧克力大冒险】(画面:主角将巧克力融化,但巧克力液滴到地上,主角试图用嘴舔干净)主角:“巧克力,你这是要和我接吻吗?”(画面:主角做出接吻状,但巧克力液溅到脸上,主角用手抹掉)旁白:“巧克力,你的热情让我有点承受不住,哈哈!”【第四幕:烤箱大挑战】(画面:主角将蛋糕放入烤箱,但烤箱突然发出奇怪的噪音)主角:“烤箱,你这是在唱歌吗?唱得真好听,但我怕你把蛋糕烤焦了!”(画面:主角拿出烤箱,蛋糕上已经出现黑炭)旁白:“看来烤箱也有它自己的节奏,不按常理出牌啊!”【第五幕:装饰蛋糕大作战】(画面:主角尝试用奶油裱花,但奶油总是掉落,主角不断尝试)主角:“奶油,你这是要和我玩捉迷藏吗?”(画面:主角用奶油在蛋糕上画出奇怪的图案)旁白:“看这蛋糕,简直就是艺术家的杰作,哈哈!”【视频结尾】(画面:主角站在装饰好的蛋糕前,露出满意的笑容)主角:“哈哈,终于完成了!这个蛋糕不仅美味,而且充满了搞笑元素,你们觉得怎么样?”(画面:主角将蛋糕推到镜头前,蛋糕上写着“笑到最后的人最甜”)旁白:“在这个甜蜜的蛋糕背后,是我们用心准备的欢笑。
希望大家喜欢这个视频,也希望你们在品尝蛋糕的时候,能感受到满满的快乐!记得点赞、分享哦!”【视频结尾字幕】#搞笑蛋糕制作# #蛋糕控必看# #笑到掉蛋糕# #美食短视频# #搞笑达人# #抖音美食# #快手美食# #甜点时光#。
芝士蛋糕 文档
这个乳酪塔我做过三次了,第一次的塔皮用奶油与糖先打发再加入粉的方法,做出来的塔没及时脱模就进了冰箱,最后饼底全粘在塔模上了;第二次用了切碎奶油的方法,但是最后没有让材料全部混合在一起,做出的塔皮虽然很松,但是很易碎;最后参考了其它书才用了现在的方法,终于做出好吃的乳酪塔。
『材料』15cm塔模一个低粉:75g 可可粉:1/2小匙无盐奶油:40g 糖粉:20g 蛋黄:1/2个盐:1/8小匙涂抹用蛋黄适量乳酪馅:奶油乳酪:80g 酸奶油:30g 砂糖:20g 蛋黄:1个鲜奶油:2大匙柠檬汁:1/匙『做法』准备工作:无盐奶油切碎成小丁,放进冰箱冷藏备用。
乳酪馅制作:奶油奶酪室温软化,用橡皮刮刀搅拌至润滑,再加入酸奶油搅拌均匀,依此加入砂糖、蛋黄、鲜奶油、柠檬汁拌匀,每加入一样东西必须搅拌均匀。
**** 做塔皮时温度不能太高,动作快一些,不要让奶油融化了。
**** 冰箱冷藏后的面团如果太硬,可以用擀面棍先敲敲软,或是在室温放置一会再擀开,有点像橡皮泥的柔软度,太硬的话,铺在塔模上的时候面皮会裂开,太软了会粘手,不好操作,如果太软先要放到冷藏室冰一会。
**** 最后烤了15分钟后也没上色,我又放在靠近上管的地方多烤了一会。
**** 脱模后放进冰箱冷藏1~2小时后食用蓝莓芝士蛋糕一直觉得芝士蛋糕是最适合新手做的蛋糕,特别是这种不加粉、不打蛋白的,准备好所有材料按次序加进去拌拌匀,送进烤箱,烤出来肯定不会差到哪里去。
我做这个蛋糕却杯具了,倒不是蛋糕出状况,问题出在涂油撒粉这一步了,我一直是切一小块黄油,直接在模子上抹,然后再粘上高粉,这次天太热了,黄油一下子全化了,粘了很多在模子上,摸好后也没有冻一会,撒粉了之后粘了很厚一层在模子上。
最后,脱完模,我就傻了,蛋糕周围一层焦黄色的厚皮,我只好拿把小刀把周围一圈皮皮切掉,变成这样一个坑坑坑洼洼的蛋糕。
『材料』6寸圆模饼底:消化饼干:60g无盐奶油:30g奶油奶酪:330g 砂糖:75g 全蛋液:100g 无盐奶油:75g 动物性鲜奶油:35g香草精:几滴装饰:蓝莓果酱、新鲜蓝莓、水、玉米粉适量『做法』1.模具底部和周围铺好油纸(周围涂油撒粉也可以),消化饼干压碎,拌入加热融化的无盐奶油,拌匀后铺在模底压平,冷藏备用。
面包机做蛋糕的配方
面包机做蛋糕的配方【导读】家有面包机,可以制作美味的面包,也可以制作形态各异的蛋糕。
如果是烘焙小能手,平时又喜欢做一些食物来吃,可以好好利用面包机。
那怎么用面包机做蛋糕呢?做蛋糕前,大家要先收藏一些配方。
蛋糕以鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖为原料,经过搅拌、调制、烘烤制成,是一种古老的西点。
自传入中国后,蛋糕深受大家的欢迎。
日常,还有人自制蛋糕。
但自制蛋糕前需要掌握配方。
那面包机做蛋糕的配方是什么呢?普通蛋糕:低筋面粉120g、糖45g、塔塔粉2g、泡达粉2g、食用油75ML、90ML、鸡蛋四只。
心形蛋糕:低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。
果酱蛋糕:低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力和鲜水果各适量。
巧克力蛋糕:低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。
虎皮蛋糕:蛋黄液600g、白糖150g、盐5g、小麦淀粉200g。
面包机做水果蛋糕的配方利用一些新鲜水果,加上低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖,可以做出美味的水果蛋糕。
时下,草莓、芒果、奇异果、香蕉、水蜜桃等水果蛋糕比较受欢迎。
下面分享这些蛋糕的配方给大家:草莓蛋糕:草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。
芒果蛋糕:150g中筋面粉、1/2茶勺小苏打、1/2茶勺盐、110g黄油或酥油、1个大鸡蛋、150g细砂糖、1个小芒果、45g椰丝、30g葡萄干。
奇异果蛋糕:奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。
香蕉蛋糕:香蕉1000g、低筋粉1000g、砂糖1000g、鸡蛋500g、黄油250g、牛奶300g、发粉20g、朗姆酒50g。
水蜜桃蛋糕:高筋面粉145公g、奶油145公g、糖粉101公g、蜂蜜43公g、乳化剂4公g、盐3公g、奶水14公g、全蛋145公g、水蜜桃1/2罐。
我的代名词作文
我的代名词作文说起我自己,那可真是有好多代名词能用来形容。
但如果非要挑一个最能代表我的,那应该就是“小吃货”啦。
从小我就对吃有着特别浓厚的兴趣。
记得小时候,每次跟着爸妈去逛超市,我总会被那琳琅满目的零食区吸引得走不动道。
那一排排货架上摆满了各种各样的零食,薯片、巧克力、果冻、饼干……每一种都散发着诱人的香气,仿佛在向我招手,“快来呀,快来把我带走!”有一次,我看到了一种新出的巧克力夹心饼干。
那包装简直太吸引人了,上面印着的巧克力夹心好像要流出来一样。
我站在那里,眼睛直勾勾地盯着那包饼干,心里就像有只小猫在挠痒痒,特别想买下来尝尝。
我拉着妈妈的衣角,可怜巴巴地说:“妈妈,我想吃这个饼干,看起来好好吃呀。
”妈妈一开始还有些犹豫,觉得吃太多零食不好,但架不住我那渴望的眼神和软磨硬泡,最后还是给我买了。
回到家,我迫不及待地打开包装,拿出一块饼干放进嘴里。
那一刻,巧克力的醇厚和饼干的酥脆完美融合,在我的舌尖上绽放出美妙的滋味。
我一边吃一边满足地眯起眼睛,心里想着:“这简直是世界上最好吃的饼干!”不一会儿,半包饼干就被我消灭了。
除了超市的零食,我对各种美食街、小吃摊也毫无抵抗力。
有一回,我们一家人去旅游,到了一个著名的小吃街。
刚走进那条街,我的眼睛就不够用了。
左边是香喷喷的烤羊肉串,右边是热气腾腾的麻辣烫,前面还有五颜六色的水果捞……那股混杂着各种美食香气的味道,让我瞬间陶醉其中。
我第一个冲向了烤羊肉串的摊位。
老板熟练地翻动着羊肉串,撒上孜然和辣椒粉,那滋滋冒油的样子让我不停地咽口水。
终于,羊肉串烤好了,我接过一串,顾不得烫嘴,就咬了一大口。
鲜嫩多汁的羊肉在嘴里咀嚼着,那香辣的味道瞬间充满了整个口腔,“哇,太好吃了!”我忍不住叫出声来。
接着,我又被麻辣烫吸引了过去。
看着那满满一大锅煮得翻滚的食材,有鱼丸、香肠、豆皮、青菜……我兴奋地挑选着自己喜欢的食材,期待着这一碗美味的麻辣烫。
当老板把煮好的麻辣烫端到我面前时,我深深地吸了一口气,那浓郁的香味让我食欲大增。
烤箱食谱糕点面包类
烤箱食谱糕点面包类1、杏仁豆沙小面包2、蛋黄酥3、港式菠萝包-真的很酥哦4、红豆饼5、布朗尼芝士蛋糕6、奶油曲奇饼干7、脆皮鸡蛋糕8、黑芝麻麻薯面包9、椰蓉面包卷 10、海绵蛋糕 11、蜂蜜葡萄干小面包 12、浓郁的香酥—花生酱饼干 13、巧克力戚风蛋糕 14、杯子香蕉蛋糕 15、提拉米苏 16、烤香蕉 17、烘焙必会的戚风蛋糕杏仁豆沙小面包材料高粉400克,红豆沙适量,杏仁瓦片少许,蛋液80克,细砂糖80克,盐4克,牛奶180克,酵母6克,黄油40克杏仁豆沙小面包的做法1.除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。
)2.让面团发酵至2倍大,完成基础发酵3.分割成12个,滚圆松弛15分钟4.将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧5.收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上杏仁瓦片6.烤箱180度,中层上下火烤15分钟(我烤了两盘)蛋黄酥材料酥皮:,中筋面粉150克,猪油50克,细砂糖5克,水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克,油酥:,低筋面粉120克,猪油.60克,蛋黄酥:,红豆沙375克,咸蛋黄8个,表面装饰:,全蛋液,白芝麻少许蛋黄酥的做法1.油皮原料中,猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状,加入水揉至表面光滑,用保鲜袋套好,静置30分钟;2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个,油酥分割成12克/个;3.将油皮压扁,加入一份油酥包成球状,收口朝上;4.取一份油酥皮擀成牛舌状;5.松弛后的面团擀成长条,卷成小筒,收口朝上,松弛20分钟.6.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥),以180度烤至表面金黄晾凉,切成两半;7.红豆沙分成25克/个,每份包入半个咸蛋黄;8.取一份松弛好的酥皮,封口朝上,大拇指从中间按下,然后四角收紧成圆球,擀成圆形; 9.包入7收紧口,收口朝下排入烤盘;10.表面均匀地扫上蛋黄液,撒少许芝麻,入预热180度的烤箱,中层,上下火,30分钟. 小诀窍1.中式点心只要按照步骤来,成功率应该都不错的哈!2.表面应该刷蛋黄液,这样上色会好一些,我刷的全蛋液,所以颜色就淡了.3.不做不知道,做了才知道这个的热量简直超级高啊,光看看猪油的分量就怕怕,嘿嘿,但忍不住还是要说,灰常地好吃哈!港式菠萝包-真的很酥哦材料面包材料:汤种材料:高筋面粉15克,清水65克,面团材料:(50克一个面团6个量),A:高筋面粉(金像面包粉)100克,中筋面粉50克,汤种70克,(普通面粉建议60克或是减少10克水量),B:细砂糖25克,奶粉2大匙,细盐1/4小匙,酵母粉1/2小匙+1/4小匙,清水30克,D:黄油20克,酥菠萝皮材料:(35克一个面团)(括号里的量是6个量),A:黄油35克(48克),糖粉35克(48克),全蛋16克(22克), B:奶粉1大匙7克(10克),低筋面粉58克(81克)做法汤种做法:将面粉和清水混合均匀,放入微波炉低火转1分钟成糊状,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏1小时。
英文作文甜品广告
英文作文甜品广告英文:Are you looking for a delicious dessert to satisfy your sweet tooth? Look no further! Our delectable desserts are the perfect treat for any occasion. From creamy cheesecakes to decadent chocolate cakes, we have something for everyone. Our desserts are made with the finest ingredients and are sure to leave you craving for more.One of our most popular desserts is the classic NewYork cheesecake. It's rich, creamy, and topped with a luscious strawberry sauce. The smooth texture and heavenly flavor make it a crowd-pleaser every time. Another favorite is our triple chocolate cake. It's moist, fudgy, and loaded with layers of chocolate ganache. It's a chocolate lover's dream come true.In addition to our traditional desserts, we also offera variety of gluten-free and vegan options. Our gluten-freechocolate brownie is so fudgy and indulgent that you won't believe it's gluten-free. And our vegan raspberry coconut tart is a refreshing and light option for those who prefer plant-based treats.Whether you're celebrating a special occasion or simply treating yourself, our desserts are the perfect way to indulge. So why wait? Come and try our mouthwatering desserts today!中文:你是否正在寻找一款美味的甜点来满足你的甜食欲望?不用再找了!我们的美味甜点是任何场合的完美享受。
电饭煲蛋糕没熟怎么办 电饭煲做蛋糕多久才熟
电饭煲蛋糕没熟怎么办电饭煲做蛋糕多久才熟电饭煲蛋糕是现在非常风靡的一道懒人美食,但是有的人可能加热时间不过,做出来的蛋糕没有熟,那么这个时候该怎么办呢?一、电饭煲蛋糕没熟怎么办如果做出来的电饭煲蛋糕没有熟的话,一般不建议继续放入电饭煲中加热,因为这样不好控制温度,容易烧糊,建议可以放入蒸锅中加热蒸熟,具体步骤如下:1、蒸锅中加入适量清水烧沸。
2、然后放入蛋糕,开中火蒸10-20分钟。
3、关火,不要急着揭盖,再继续焖煮5分钟左右。
4、出锅,脱模取出即可。
另外,如果没有蒸锅的话,也可以用微波炉或烤箱加热烤熟,不过要注意控制好温度,避免烧糊。
二、电饭煲做蛋糕多久才熟40分钟左右。
一般很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键,在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了,它的加热时间大约是40分钟,待它跳转后蛋糕就差不多熟了;如果家里的电饭煲没有这个按键的话,也可以按下“煮饭”键,加热30分钟,然后用“保温”加热10分钟左右即可。
三、怎么判断电饭煲蛋糕有没有熟1、用牙签戳。
准备一根牙签,戳一下蛋糕的中部,如果拔出来的牙签是光滑的,则表示蛋糕已经熟了;而如果牙签上带有蛋糕组织的话,则表示没有熟透。
2、轻轻拍一拍。
用手快速拍一下蛋糕体,如果发出来“沙沙”的声音,则表示蛋糕没有完全熟透。
3、看弹性。
用手指按一下蛋糕的表面,如果按下的部分可以迅速弹起,则表示蛋糕已经熟透了;如果弹起缓慢或不能弹起,则多表示没有完全熟,需要继续加热。
四、电饭煲做蛋糕为什么会糊锅底没有涂油在将面糊倒进电饭煲中之前需要在电饭煲的底部涂抹一层油,这样可以防止粘锅,如果没有涂油的话,做出来的蛋糕就很可能会烧糊。
电饭煲内胆不行做蛋糕的时候建议选择不粘的电饭煲,如果电饭煲的涂层被破坏或者是比较粘的材质,那么做出来的蛋糕很可能会焦糊。
加热时间过长电饭煲做蛋糕的时间一般是40分钟左右,如果加热时间过长的话,蛋糕也可能会出现焦糊的情况。
芝士蛋糕赞评
芝士蛋糕赞评案例一:1、半熟芝士是在烤箱温度达到200度以上,以水浴蒸烤十分钟,将芝士烘培至半熟,保留了蛋糕和芝士的香甜。
2、半熟芝士蛋糕部分吃起来非常的松软水嫩,入口既溶。
内馅的芝士浓郁醇香,细腻顺滑。
冷藏过后吃起来口感更加好,就像冰淇淋一样。
3、半熟芝士蛋糕好吃,介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士蛋糕会有绵软细腻的美味口感,这也正是半熟芝士的魅力所在4、半熟芝士蛋糕好吃。
配料也很丰富。
没有提拉米苏。
里面有奶酪和奶酪。
配料是健康的。
5、好吃的甜甜的咸咸的而且入口很顺滑,不会特别噎人。
6、半熟芝士小蛋糕闻起来就奶香四溢,吃起来口感特别的绵软,入口即化,并且还最大的保留了芝士的香醇细滑,口味又不会特别的甜,尤其是冷藏过后吃起来口感更加的好,就像冰淇淋一样。
7、半熟芝士真的是蛋糕届最特别的存在了,恰到好处的湿润绵软,做成巧克力口味后更清甜了,微微的苦综合了甜,怎么吃都不腻!8、口感真是入口即化、清凉绵软细腻,吃一口就能感觉到芝士的醇香,缓慢的在味蕾上化开,甜而不腻沁人心脾,就是价格有点小贵。
案例二:1、买过很多次了,早上起来涂面包,或者用来拌搅碎的鸡蛋等等,很好吃!2、包装太仔细了,发货快,快递也给力,收到冰还没化。
奶酪口感好,孩子们爱吃3、芝士很好,日期也新鲜,一共买了4份芝士,可能是发货地的缘故,分了两个包裹,有一份是单独过来的,单独包装,感觉有点浪费。
奶酪不错,做了重芝士蛋糕,还可以。
下次趁活动应该买组合装,比较划算。
等天凉了再买吧,不然浙江隔天到都有点软软的了4、包装好,还有送奶酪呢,很满意的,还没有做过披萨到时候再来追加5、收到时冰袋已经软了,芝士看上去还没成坨,奶油芝士盒子没打开呢,马上放到冰箱冷冻室里!6、这个还没用包装都挺好的还送了三排酸奶快递也有让当场验货再签收。
7、买了不能说非常多的东西但是也不少吧就放2个冰袋快递到的时候芝士都成一坨坨的多放几个冰袋不行吗。
8、孩子很喜欢吃,比超市便宜20%,一次买了半个月的量。
10寸慕斯蛋糕的做法步骤介绍
10寸慕斯蛋糕的做法步骤介绍蜜桃慕斯蛋糕,里面放了好多黄桃,满满的黄桃味。
你也可以来做做!下面小编为你整理了一些10寸慕斯蛋糕的做法。
10寸慕斯蛋糕的配料全蛋3个牛奶20ml 低筋面粉90g 柠檬皮屑1个细砂糖90g 白桃果泥300g白兰地酒20ml动物性鲜奶油250g蛋黄3个柠檬汁20ml 蜂蜜30ml吉利丁片2片辅料细砂糖30g白兰地酒10ml10寸慕斯蛋糕的做法步骤1.首先制作蛋糕胚:柠檬皮搓细碎。
2.方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油,再撒些面粉,再将多余的粉倒出去3.黄桃切片。
4.全蛋里加入细砂糖。
5.用电动打蛋器打发至有线条状。
6.加入柠檬皮屑打匀。
7.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
8.加入牛奶拌匀成面糊。
9.倒入模具中,入烤箱以上火170度、下火150度,烤25分钟10.出炉后倒扣晾凉备用。
11.吉利丁片提前放冰水里泡软。
12.制作慕斯馅将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机。
13.打成白桃果泥。
14.白桃果泥中加入蜂蜜15.柠檬汁16.然后加热至沸腾前熄火。
17.蛋黄倒入容器中,搅拌至微白。
18.将蛋黄倒入白桃果泥中搅拌均匀。
小火加热。
19.加热后关火,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
放在一旁晾凉。
20.稍凉加入白兰地酒。
21.淡奶油打至八分发。
22.和步骤20中的材料混合均匀.23.细砂糖、水混合加热。
24.待其冷却后加入白兰地酒。
做成酒糖液。
25.蛋糕准备好。
26.蛋糕分成两片。
27.一片放入模具底部备用。
抹上酒糖液。
28.倒入1/4慕斯馅。
29.在慕斯馅上铺上一层黄桃片。
30.再倒入1/4慕斯馅。
31.将第二片蛋糕盖在上面。
抹上酒糖液。
32.再将剩下的慕斯馅倒入。
入冰箱冷藏4小时。
33.待4小时后,将黄桃放入料理机。
34.打成黄桃果泥。
35.将黄桃果泥在火上加热后关火。
36.加入泡软的吉利丁片。
搅拌均匀。
37.晾凉后倒在蛋糕表面,整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可。
10寸慕斯蛋糕的小贴士1、这个慕斯蛋糕的步骤有些繁琐,但是味道是很值得期待的。
好吃到爆炸的奥利奥咸奶油盒子蛋糕原来这样做的?
好吃到爆炸的奥利奥咸奶油盒子蛋糕原来这样做的?蛋糕体:牛奶50g、鸡蛋4个、细砂糖30g、玉米油30g、低筋面粉45g、可可粉15g馅料:淡奶油300g、奥利奥碎90g、盐1.5g、糖25g本配方可做709ml盒子蛋糕2个的量烘焙步骤:1.分离蛋清、蛋黄,将蛋黄和可可粉、牛奶、玉米油混合,用打蛋器高速打至均匀的溶液;2.加入筛过的低筋面粉,用硅胶刮板翻拌至均匀无颗粒的面糊;3.蛋清加30g细砂糖打发至9分;4.取13打发的蛋清加入步骤2所得面糊中、翻拌均匀(下图),再将其整体倒入剩余的蛋清,继续翻拌得到均匀的蛋糕糊,请使用翻拌的手法,以减少蛋白消泡;5.在28cm*28cm烤盘中铺好油纸,将蛋糕糊从高处倒落、使其平铺在油纸上。
烤箱预热5分钟,170度上下火烤15分钟。
蛋糕烤熟后冷却、脱模,切成如下图所示的12块,请根据烤箱的脾气,自行调节烘烤温度、时间。
6.将奥利奥饼干碎放在保鲜袋中,用擀面杖碾碎。
要碾的很碎,不然会堵住裱花口;7.淡奶油加25g细砂糖、1.5g盐打发到8分,再加入30g奥利奥碎沫,继续打发到硬(10分);8.将打发的奶油馅装入裱花袋,在盒子底部平铺2片蛋糕,其上涂1层奶油,撒1层奥利奥碎末,再涂1层奶油,然后铺1层蛋糕片……以此类推,一共铺3层蛋糕片。
最后用奶油做裱花装饰,中间撒上奥利奥碎末;9.把它冷藏一个晚上的奥利奥吸潮变软后,和咸奶油完美结合,味道更好吃哦;10.完成了!这个配方做出来的每个盒子蛋糕热量约为1113大卡,哈哈!你懂得!森林舞会 https://奥利奥咸奶油盒子蛋糕—风靡朋友圈的网红蛋糕 前段时间盒子蛋糕特别的火,而且味道特别的好,是一款吃了还想吃的蛋糕,但是价格有点小贵,不如自己在家里试着做一做,起级的简单,也超级的美味。
昨天做了这款盒子蛋糕,一直不怎么爱吃甜的老公都说超级好吃,自己就解决了一个盒子,他说这是你这么多年做的最好的一款蛋糕,把我美的啊都快飘起来了。
好利来,一家军事化管理的MCN
好利来,一家军事化管理的MCN ■文/石雨菡,真故研究室从创意、店面格局到企业管理,好利来在制造一件企业管理圣经中的艺术品。
不久前,网络上流传出一张好利来内部员工的培训图片,蛋糕师们穿着统一的白色制服,将臀翘到统一高度,认真地在练习裱花及书法。
如果没有文字解释,会让人误以为这是在进行一场祭祀仪式。
1991年,好利来在四川雅安开出了第一家店,算是中国烘焙品牌里的“老字号”。
发展至今,好利来具备了一些与众不同的特质,比如其店员年轻靓丽,很多人在社交媒体上获得大批关注;再如,好利来会要求员工入职前进行军训,被子必须叠成“豆腐块”。
从某种角度看,与其说好利来是一家烘焙企业,不如说它是一家军事化管理的MCN(帮助内容创作者管理和发展的组织机构)。
来靠的是员工。
在小红书、抖音等社媒平台搜索关键词“好利来”,最具热度的几乎全是有关好利来员工颜值的讨论。
此外,也有不少好利来员工是自己经营账号,其中具备一定粉丝规模的不在少数。
从全国各地网友对好利来的员工印象来看,好利来的店面导购岗位几乎是按照空姐和空少的标准进行招聘的。
好利来太原的一家门店甚至把这种标准写进了招聘启事:学历大专以上,年龄18~24岁,女生净身高165~175厘米,男生净身高175~185厘米,形象气质佳。
可以说,好利来无论从人员筛选,还是所展现出的“制造网红”能力,都更像是一家MCN公司。
虽然好利来在规模上无法与无忧传媒等头部MCN机构并驾齐驱,但从员工文化建设和投入回报比上来看,好利来绝对不遑多让。
除了网红化,好利来另一大特色是严格的管理。
对于连锁餐饮业来说,标准化、统一化的管理是一项基本功。
而对于在全国有近1 000家店的好利来而言,这门功夫需要由表入里做到极致。
吴倩(化名)通过去年底的校招,成为了成都一家好利来店的现烤师。
在正式进驻到门店前,吴倩还必须经过一周的军训和一个月的实习期。
企业军训常见于国企,当一家烘焙企业也要求军训时,总让人有种不适配感。
在线教育会带来哪些潜在的风险?
在线教育会带来哪些潜在的风险?这在线教育嘛,说起来真是一把双刃剑!好处是显而易见的,想学啥就学啥,时间地点都自己说了算。
我之前还真的就用在线课程学习了烘焙,现在在家就能做各种各样的蛋糕,简直是人生一大乐事!不过,这在线教育也有不少的潜在风险,说起来真是让人头疼。
就拿我之前学习烘焙的经历来说吧,那老师讲课的时候特别热情,还经常“哈哈哈哈哈”地笑,感觉特别亲切。
可实际上,我跟着他一步一步做的时候,就发现问题了。
他那儿是说加多少克糖就加多少克糖,可是实际操作起来,比例就完全不对啊!他压根就没考虑过在家做烘焙的实际情况,咱家厨房里哪有那么专业的量具啊!最后我只能自己摸索,凭感觉调整,结果经常是失败,弄得厨房里乌烟瘴气。
那真是,气得我呀!你说这在线教育吧,老师和学生之间的距离太远了,有些问题根本没法及时反馈。
就比如我当时遇到的那个问题,如果是在线下课堂,我直接举手问老师,不就一分钟的事儿?可是在线上,我只能默默地看视频,然后私信老师,等他回复我,黄花菜都凉了!你说这多耽误事儿啊?而且,现在很多平台为了吸引流量,乱七八糟的课程都一股脑地涌进来,什么“速成专家”,“三天变大神”的,听起来很神奇,实际上都是忽悠人的!我之前就报了个“速成英语”的课程,结果老师讲课的时候口音超重,而且还特别急,根本听不懂他在说什么。
最后我只能放弃,浪费了时间和金钱不说,还让我对英语学习失去了信心。
当然,这在线教育也不都是坏的,只要我们擦亮眼睛,谨慎选择,还是能学习到很多东西的。
就像我后来找到的那个烘焙老师,她特别细心,经常会提醒大家一些小细节,比如温度要控制在多少度,打发蛋白的时候要注意什么等等。
而且她还会分享一些自己做烘焙的经验,很有实用价值。
现在我经常看她的视频,学习了很多烘焙技巧,也做出了不少好吃的蛋糕,真是太开心了!所以说,在线教育这玩意儿,还真是挺复杂的。
既有它吸引人的地方,也有它潜在的风险。
我们要做的就是,保持理性和谨慎,选择适合自己的课程,这样才能真正享受学习的乐趣,而不是被它所伤害。
慕斯蛋糕成品推荐信模板
尊敬的XX先生/女士:您好!我是一位热衷于烘焙的美食爱好者,今天想向您推荐一款口感丝滑、入口即化的甜品——慕斯蛋糕。
这款蛋糕无需烤箱,操作简单,非常适合新手尝试。
在此,我希望通过这封推荐信,让您了解到慕斯蛋糕的独特魅力。
慕斯蛋糕是一款起源于法国的甜品,以其独特的口感和丰富的口味赢得了全球美食爱好者的喜爱。
它是由吉利丁片、淡奶油、酸奶、水果等食材制作而成,不含面粉,因此口感更加细腻、绵软。
同时,慕斯蛋糕的制作过程简单易懂,无需烤箱,只需将食材搅拌均匀,冷冻即可。
让我来为您介绍一下这款慕斯蛋糕的具体制作方法。
首先,准备所需的食材:谷优粗粮饼干300克,黄油80克,原味酸奶300克,甜芒果3个,淡奶油200毫升(事先冷藏半天),白糖60克(可随意增减),吉利丁片3片(15克)。
接下来,将饼干压碎并与融化后的黄油混合,然后压实成慕斯饼底并冷藏。
将吉利丁片与酸奶混合,并加入糖和淡奶油,打发后与酸奶液混合。
最后,将芒果放进去,倒入慕斯糊,冷冻一夜。
脱模时,可以撕开保鲜膜,用吹风机热风围绕慕斯圈外围吹一圈以脱模。
蛋糕装饰部分可以使用水果和巧克力等。
这款慕斯蛋糕的重点是要使用新鲜的水果,以保证慕斯的口感。
我曾尝试过使用不同水果制作的慕斯蛋糕,如酸奶草莓慕斯、芒果慕斯等,每一款都让人回味无穷。
新鲜的水果为慕斯蛋糕带来了丰富的口感和层次,让人们在品尝的过程中感受到大自然的馈赠。
相信很多人跟我有同样的担忧,那就是甜品是否会上火。
这款慕斯蛋糕采用了低糖、低脂的食材,并且不含面粉,因此热量相对较低,口感清爽,多吃也不会担心上火。
而且,慕斯蛋糕富含蛋白质和脂肪,具有一定的饱腹感,非常适合午后食用。
在此,我真诚地向您推荐这款美味的慕斯蛋糕,希望您也能感受到它的独特魅力。
无论是自己动手制作,还是送给亲朋好友,都是一份美好的心意。
祝您生活愉快,美食相伴!此致敬礼!热爱烘焙的美食爱好者[[今天日期]]。
蛋糕选购的过程作文
蛋糕选购的过程作文前几天,朋友过生日,让我帮忙去选个蛋糕。
这可把我难住了,平时自己吃蛋糕都是随便买买,哪认真研究过怎么选啊!但朋友交代的任务,硬着头皮也得上。
我走进了第一家蛋糕店,刚进门,那香甜的味道就直往鼻子里钻。
店里的橱柜里摆着各种各样的蛋糕,看得我眼花缭乱。
一个店员热情地迎了上来,问我想要什么样的蛋糕。
我一下子懵了,支支吾吾地说:“我……我也不太清楚,就是给朋友过生日用的。
”店员笑了笑,开始给我推荐。
“这款水果蛋糕很不错,新鲜的水果铺满了整个表面,又好看又好吃。
”我凑过去看了看,水果倒是挺新鲜的,可总觉得太普通了,没有那种让人眼前一亮的感觉。
接着,她又指着另一款说:“那您看看这款巧克力蛋糕,巧克力都是进口的,味道醇厚。
”我摇摇头,朋友不太喜欢巧克力,这可不行。
店员有点无奈,但还是很耐心地继续介绍。
我呢,就像个没头的苍蝇,在店里转来转去,眼睛都快看花了。
这时候,我发现了一款造型很独特的蛋糕,是个小房子的形状,特别可爱。
我刚有点心动,结果仔细一看,发现做工有点粗糙,房子的窗户边缘都不太整齐,这可拿不出手啊!没办法,我只能离开这家店,继续寻找。
走进第二家蛋糕店,这家店的装修风格很温馨。
我心里暗暗期待能在这里找到满意的蛋糕。
一个年轻的小姑娘店员走过来,我跟她说了朋友的喜好和生日的情况。
她马上心领神会,带我走到了一个展示柜前。
“您看这款彩虹蛋糕怎么样?色彩缤纷,寓意着生活的多姿多彩,而且我们用的都是天然的食用色素,绝对健康。
”我看了看,蛋糕的颜色确实很漂亮,可我又担心色素太多,对身体不好。
然后她又推荐了一款芝士蛋糕,说:“这款芝士蛋糕卖得特别好,很多顾客都喜欢,口感细腻,入口即化。
”我用小勺子挖了一点尝尝,嗯,味道是不错,可朋友最近在减肥,芝士蛋糕的热量太高了。
我叹了口气,感觉选个蛋糕怎么这么难啊!小姑娘店员可能看出了我的纠结,她想了想,说:“要不您跟我说说您朋友的一些特别的爱好或者难忘的经历,也许我们能根据这些设计一款独一无二的蛋糕。
如何帮助孩子规划未来?
如何帮助孩子规划未来?哎呦喂,说起来帮助孩子规划未来,这可真是个大工程!就像我那侄子,今年刚上高中,每天就在那里“我到底该学什么呀?我以后要做什么呀?”,问得我头都大了!其实呢,帮助孩子规划未来,最重要的是要让他们明白,未来不是一个固定的目标,而是一个不断探索的过程。
就比如,我前几天去逛书店,看到一本书叫《从零开始学烘焙》,当时就忍不住买下来了。
我以前可从来没想过要学烘焙,但看那书上的漂亮蛋糕啊,真是让人忍不住心动。
回家后,我翻开书,一边看一边忍不住就动手做起来。
一开始,我还挺顺利的,结果打发蛋白的时候,不小心打过了,整个蛋白都变成了泡沫!看着那一盆泡沫,我当时真是欲哭无泪。
不过,我并没有放弃,而是耐心地重新学习,反复练习,最后,终于做出来一个还算成功的蛋糕。
整个过程,让我感触颇深。
其实,人生就像烘焙一样,充满了挑战和惊喜。
你永远不知道,下一道工序会遇到什么困难,但你也不必害怕失败,因为每一次失败都是学习的机会,每一次尝试都是前进的动力。
所以,与其让孩子去规划一个完美无缺的未来,不如让他们去尝试不同的东西,去经历不同的挑战,去感受不同的体验。
就像我侄子,他喜欢写作,我就鼓励他去参加写作比赛,他喜欢唱歌,我就让他去报名参加校园歌手比赛。
虽然他可能不会每次都成功,但每一次尝试,都会让他更加了解自己,更加明白自己想要什么。
说到底,孩子的未来,是他们自己选择的。
作为父母,我们能做的,就是陪伴他们一起探索,一起成长,一起迎接人生的挑战。
就好像每次我做蛋糕,他们总会围着我,开开心心地帮我洗碗,帮忙打下手。
看着他们开心的样子,我心里也特别温暖。
我相信,只要我们用心陪伴,孩子们就一定能够找到属于自己的未来,找到属于自己的幸福!就像那块我最终做成功的蛋糕,虽然不是完美无缺,但却充满了我的心血和爱意,也充满了孩子们的欢笑声。
这就是最美好的未来!。
最吸引人的芝士广告词
最吸引人的芝士广告词在我们所看过的关于芝士的宣传广告词中,有创意的芝士广告不少,这些广告过了很久还是能让人记忆犹新。
下面请欣赏店铺为大家带来的最吸引人的芝士广告词的内容,希望能够让大家有所收获!最吸引人的芝士广告词热门1. 香酥流于口,美味留于心。
2. 芝为你心欢,食界总动员。
3. 特别的味道,为你留下——盖特流心芝士挞。
4. 生活有“芝”味,流心酥松脆。
5. 品尝风的味道,留不住的美好瞬间!6. 无尽酥香,自在一尝!7. 酿造传奇芝士,传递甜蜜味道。
8. 流心芝士蛋挞,惬意时光,美味共享。
9. 品味芝士香醇,“流”下美好瞬间。
10. 世界那么大,带着流心挞。
11. 爱挞,就和它一起融化。
12. 酥脆可口,爱不释手。
13. 芝用心,做出每一份甜蜜的味道。
14. 品味get流心芝士挞,品味幸福的味道。
15. 当芝士挞滑过舌尖的那一刻,我发现,我恋爱了!最吸引人的芝士广告词精选1. 香脆酥松,欲罢不能。
2. 流心芝士挞,流于心芝于唇的青春芳华。
3. 希望最美的瞬间,永远有你的陪伴。
4. 流心芝士挞,走心艺术家。
5. 由脆至滑,因品流心。
6. 酥香芝士挞,味美乐万家。
7. 他们过去总说颜值高的人内心高冷,直到遇见了我。
8. 流心芝士蛋挞,惊艳味蕾,留住好时光。
9. 让我的心留在你的挞里!10. 情不自禁,芝士流心。
11. 精选优质进口原料,再现经典乳酪传奇,只为挑逗你的味蕾。
12. 选择流心芝士挞,享受丝滑味道。
13. 流心,留住你的心,爱的芝士蛋挞。
14. 精选进口芝士,浓浓流心,每一口都为了留住TA的心。
15. 酥香芝士塔,留住你我心!最吸引人的芝士广告词简短1. 流心芝士挞,香脆更丝滑。
2. 爱塔,就和它一起融化。
3. 嘘,只想偷偷“流”进你的“心”——流心芝士挞。
4. 流心芝士挞,走心乐享她。
5. 冷,冻不住我的心;热,湿不透我的襟。
6. 梦里寻挞千百度,回首芝士流心处。
7. 蛋挞创新吃法,口味与众不同,风靡香港东京。
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周末浓情烘焙---半熟芝士蛋糕(总统特约食谱)
(2015-10-30 14:34:47)
转载▼
一款美味的芝士蛋糕,口感非常湿润细腻。
半熟,意味着“轻度烘焙”,也表示烘烤的时候要尤其注意火候,不要烘烤过度,以免失去应有的口感。
细腻、柔滑。
美味的芝士让整个味蕾都被征服。
再也不愿意抗拒芝士蛋糕的诱惑
了!
【半熟奶酪蛋糕】(参考分量:18个小蛋糕)
配料:马斯卡彭芝士100克,奶油芝士100克,牛奶120克,总统淡奶油75克,蛋黄4个,细砂糖60克,蛋白2个,总统黄油50克,柠檬汁2小勺(10ml),朗姆酒1大勺(15ml),玉米淀粉10克,低筋面粉10克。
烘焙:烤箱中层,上下火175℃,水浴法,约15分钟
制作过程:
1、将蛋黄、一半细砂糖(30克),玉米淀粉、低筋面粉倒入大碗里。
2、用打蛋器搅打均匀。
3、牛奶和淡奶油倒入奶锅混合,煮开。
一边用打蛋器搅打蛋黄混合物,一边慢慢将煮开的牛奶淡奶油混合物倒入。
边搅打边倒,直到倒完。
4、倒完后,将混合物过筛重新倒回奶锅。
5、继续用中火加热并不断搅拌。
6、直到重新沸腾并且成为浓稠的卡仕达酱。
7、煮好以后,将黄油准备好。
8、将黄油切成小块,趁热倒入第5步煮好的酱里。
快速搅拌,使黄油受热熔化,与酱充分混合均匀。
9、拌好的酱冷却备用。
10、接着准备搅打芝士。
制作这款蛋糕,使用了一半奶油芝士加一半马斯卡彭芝士,达到更细腻的口感。
马斯卡彭芝士是一种口感非常清爽柔软的芝士,英文名为mascarpone,也就是做提拉米苏的芝士哈(图中为Galbani 的马斯卡彭芝士,也是我最喜欢的一款马斯卡彭芝士)。
11、两种芝士都放入碗里,用电动打蛋器搅打,直到呈现顺滑无颗粒状。
12、将第9步制作好的酱倒入芝士里。
13、继续搅打均匀
14、加入柠檬汁和朗姆酒搅打均匀。
搅打好的芝士糊呈现光滑细腻的状态。
15、接着打发蛋白。
在蛋白中加入剩下的一半细砂糖,用打蛋器打发。
16、打发到提起打蛋器,蛋白能拉出弯弯尖叫的湿性发泡状态。
17、将打发的蛋白和芝士糊混合,最终的蛋糕糊就完成了。
18、将蛋糕糊装入挤花袋,挤到模具里,7分满。
19、模具放入烤盘,在烤盘里加入热水,水的高度至少要超过模具的一半。
20、将烤箱放入预热好175℃的烤箱,烤15分钟左右即可出炉。
如果表面不上色,可关闭下火单开上火,用200℃烤2分钟左右即可上色。
冷却后脱模。
烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后口感最佳(我使用的模具直径为4cm,很小。
如果你的模具稍大一些,请适当延长烘烤时间。
建议不要用太大的模具烘烤这款蛋糕)。
TIPS:
1、这款蛋糕的步骤比较多,原料也比一般的芝士蛋糕要稍微复杂一些,但它的柔滑口感也是非常吸引人的。
半熟,也就是“轻度烘焙”,烘烤的火候不能过重,以免蛋糕失去应有的口感。
同时,在原料的运用上也采用了大量的湿性材料,并用两种芝士混合,淡奶油和黄油我都选择了总统的,味道浓郁的同时口感更加柔和,达到使口感轻盈柔滑的目的(当然了,如果你没有马斯卡彭芝士,全用奶油芝士也是可以的哈)。
2、建议不要用太大的模具来烘烤这款蛋糕,小号的muffin模具就可以了。
根据模具大小的不同,烘烤的时间需要酌情调整。