案例分析：管理者技术技能、人际技能和概念技能共10页

寻求建立特许经营模式的道路也不是一帆风顺的。 身穿白色西装，打着黑色蝴蝶结，一身南方绅士
打扮的白发上校停在每一家饭店门口，从肯塔基州到 俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，要求给老板和店员表演炸 鸡。如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权，提供作 料，并教他们炸制方法。 开始的时候，没有人相信 他，饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费 时间。整整两年，他被拒绝了1009次，终于在第1010 次走进一个饭店时，得到了一句“好吧！”的回答。 自此之后，在山德士的坚持之下，他的想法才被越来 越多的人接受， 而他的产业，也终于像滚雪球般越滚
The End
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越大。
山德士成功秘诀
山德士穿梭于各城市及餐厅，经常在车中休息，靠 自己的炸鸡生活，并相信他的秘密配方终有一天会得到 回馈。他的毅力与信心终于给他带来了巨大的回馈！虽 然山德士不曾公开他的配方，但他曾公开他的成功秘诀：
1．不放弃。 2．经常相信你自己。 3．要忍耐。 4．要持正面想法。 5．66岁再创业也不晚。 6．坦然面对第1009次失败。 7．“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我 因闲散而生锈过，我会下地狱。”
哈兰·山德士
哈兰·山德士上校，是肯德 基
品牌的创造者。发明了著名 的“肯德基炸鸡”，开创了“肯德基快 餐连锁”业务。肯德基是世界最大的炸 鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过 15000家的餐厅，以山德士形象设计的 肯德基标志，已成为世界上最出色、最 易识别的品牌之一。
★４０岁的时候，山德士在自己的小饭里 推出了特色食品，就是后来闻名于世的 肯德基炸鸡的雏形，味道鲜美、口味独 特。
★在长期的经营中，山德士经过多次试验， 终于发现一种独特的快速炸鸡方法。时间 短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论 的热点，众多食客趋之若鹜。即便在３０ 年代大萧条时间，山德士的经营依然红火。
★最初山德士经营的并不是餐馆，而是加油 站。看到那些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子， 山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点 方便食品，来满足这些人的要求呢？于
是他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜 招揽顾客。
★虽然生意不错，但山德士并不满足这样的 成就，他别出心裁，又进一步，在饭馆旁边 加盖了一座汽车旅馆。这样在著名的霍德华、 约翰逊汽车旅店建成之前，山德士成为 第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。
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★可是“二战”的爆发让山德士的饭店被迫关 门。他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州一个 饭店老板，那位老板每卖一只鸡都要付给山 德士5美分。困境之中的山德士找到了新的 经营方式。1952年，盐湖城第一家被授权经 营的肯德基餐厅建立，这便是世界上餐饮加 盟特许经营的开始。紧接着，短短5年内， 他在美国及加拿大已发展了400家连锁 店……