连锁酒店组织结构和职责

连锁酒店组织结构和职责

1 -公司组织结构

2 -公司职能部门

3 直营店组织结构

5 酒店岗位职责

0 组织结构和职责

1 -公司组织结构

根据公司业务发展的需要，CEO、主管总经理所主管的部门可以调整，执行纵向扁平化横向紧密配合的管理体系，提供执行和决策效率。

2 -公司部门主要职责

商务部职责：

负责公司连锁店的发展,包括直营店和特许经营店等

-市场信息寻找，可行性方案测算

-商务谈判

-合同签订及后续协调

市场部职责：

负责公司统一的市场和销售工作以及中央预订的管理--销售政策制定，对直营店销售辅导和培训

-市场推广和促销活动的发起和组织

-客户忠诚度计划制定、执行和维护

-家宾俱乐部和家宾卡会员促销和管理。

-公司和直营店VI系统的实施和管理

--自身媒体：-通讯、网站等建设

-包括媒体在内的公共关系

-广告活动

-中央预订平台

-客户服务工作，包括投诉处理、客户调研、宾客满意度调查分析等

-市场研究，包括市场调研、竞争对手分析等

运营部职责：

负责直营店日常运营管理

-酒店开业准备

质量管理体系的执行与维护

直营店的质量管理，执行各项质量检查计划：

自查、互查和总查计划、暗访计划

特许店和连锁酒店的质量检查、评判和反馈

特许经营店的特许管理和工作协调

品牌部职责：

负责-酒店运营的品牌标准

-制定和维护-运营服务的品牌标准

-建立和维护-公司的培训体系：包括

-大学、直营店培训、店长见习制度的实施

-围绕-品牌，设计和组织服务技能比赛：如“微笑大使”

-编制“-季刊”（HomeInn-Quarterly）

技术部职责：

--PMS系统的安装和维护

-开发和维护-中央预订系统（CRS）

-开发和维护-酒店的管理平台

--酒店和公司的计算机、数据和语音系统的设计、采购及维护

人力资源部职责：

-人才招聘，主要是店长级和公司管理人员

-考评工作，并建立人事考评档案

-薪酬和福利制度的制订

-企业文化的建立

-直营店人事制度的辅导和监督

-员工满意度调查和分析汇总

财务部职责：

-制定-财务管理制度和规定

-日常财务工作

-日常费用控制

-法律工作，如合同的审批

-选派酒店会计和出纳人员

行政采购部职责：

-负责-集中采购物品的采购

-负责-VI应用品（客用品、印刷品）的制作

-公司日常行政工作

工程部职责：

-提供项目的工程概算和预算

-负责酒店的装修改造

-负责酒店日常运营中的设备系统的维护保养3 直营店组织结构

4 店长级岗位职责

店长岗位职责：

（1）根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划；

（2）随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和市场拓展方案；

（3）组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP利润指标；

（4）根据指标做好成本费用控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析；

（5）认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪；

（6）做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度；

（7）做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正；

（8）根据公司质量标准，负责酒店质量控制；

（9）认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正；

（10）主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题；

（11）领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全；

（12）保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象；

（13）严格执行公司制定的各项规定，保证-连锁化、集团化管理和发展的需要；

（14）认真仔细地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性。

副店长/店长助理岗位职责：

（1）协助店长完成酒店的计划任务和分配的具体工作；

（2）协助店长做好酒店管理，检查酒店的各项制度和标准的落实情况，及时提出改进措施；

（3）广泛收集分析与酒店有关的信息，为店长的决策提供依据；

（4）负责销售工作，开发和维护酒店的重要客户，做好联络和公关工作；

（5）关心和收集宾客意见反馈信息，并予以及时处理和调整；

（6）与公司市场部保持紧密联络，及时落实公司的整体销售方案；

（7）负责酒店销售方面的培训工作，并予以跟踪和指导；

（8）在店长出差或休假期间，根据授权代行店长职责。

5 酒店主要岗位职责

值班经理岗位职责：

（1）与总台服务员一起按-服务标准完成前台各项工作任务。

（2）督到导前台服务员日常工作中仪表仪容和服务质量，达到酒店标准要求。

（3）根据店长的要求，计划和实施前台、客房、餐厅服务等方面的具体培训。

（4）负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示店长。

（5）根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，提高服务效率和质量。

（6）餐饮管理和督导。熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食

品质量、人力配备、服务、备料达到标准。

（7）按规定检查客房清扫质量，与客房主管负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和

实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

（8）负责宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

（9）熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。

（10）负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。

（11）及时补充消耗品和报修损坏设施。对工程维修人员进行管理。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点，制作相应报表交总经理审核。

（12）负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。

（13）负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排人员的排班和考勤，

（14）负责按时限要求对客史资料等表单完整地归类和装订。

（15）消防器材和设施定期检查，做好监护工作，确保消防器材可用。

（16）完成上级指派的各项工作，店级领导不在时，代行店长职务。