第7章配送中心流通加工与包装作业管理
配送中心作业流程概述
配送中心的效益主要来自“统一进货、统一配送”。 统一进货的主要目的是避免库存分散、降低企业
的整体库存水平。 统一配送的主要目的是减少送货的交通流量。提
高送货车辆的空载率，从而减少送货费用。
配送中心作业流程
进货 储存 分拣 分类集中
供应商 流通加工
出库检查 出货
配送运输
客户
采购管理 库存处理 拣货信息处理
配送中心包装单位分析表
模式
I II III IV V VI VII
储存单位
栈板 栈板 栈板 箱 箱 箱 单品
拣货单位
栈板 栈板+箱 箱 箱 箱+单品 单品 单品
记录
P→P P→P+C P→C C→C C→C+B C→B B→B
P－托盘 C－箱子 B－单品
• 库存的每一品种都必须作以上的分析，以判断出 拣货的单位，一些品种可能因为需要而有两种以 上的拣货单位，则在设计上要针对每一种情况作 分区的考虑。
送货是根据客户的要求，在准确的时间和准确的地点把商品送 到客户手中的作业。送货是配送中心的最后一个作业环节，直 接面对最终客户，因此必须提高送货人员的服务质量。
（七）配送作业管理A
1、制定配送中心总体计划：配送总体计划是根据配送的要求，事先 做好全局筹划并对有关职能部门的任务进行安排和布置。
• 全局筹划主要包括： 制定配送中心计划：经营目标，服务项目等 规划配送区域：明确的服务对象 规定配送服务水平：
图5.1 一般拣货作业程序
二、 拣货作业目的和功能
目的：在于正确而迅速地把用户所需商品集中 起来。
功能：在物流配送中心内部所涵盖的作业范围 中，拣货作业是其中极为重要的一环，其重 要性相当于人体的心脏部分。
《流通加工与配送》课件
它是一种特殊的生产活动，发生在商品的销售或 使用之前，是对商品进行简单改造和增值的过程 。
3
流通加工的目的是为了克服生产与消费物流成本。
流通加工的特点
加工与配送相结合
加工方式多样
流通加工是在配送中心的作业中完成的， 是配送的一部分，因此流通加工与配送密 不可分。
进货检验
对进货商品进行质量检验 ，确保符合质量标准和客 户要求。
在库管理
库存控制
01
采用先进的库存控制方法，如ABC分类法、实时盘点等，确保
库存量合理。
商品分类与编码
02
对商品进行科学分类和编码，便于库存管理和查询。
库内作业管理
03
优化库内布局，提高作业效率和存储空间利用率。
出货管理
出货计划
根据客户需求和配送网络 状况，制定合理的出货计 划。
增强客户服务
配送中心能够确保货物准确、及时地送达客 户手中，提高客户满意度。
提升供应链管理能力
配送中心是供应链管理中的重要环节，有助 于提升整个供应链的管理能力。
05
配送中心的运营管理
进货管理
01
02
03
进货计划
制定合理的进货计划，确 保库存充足且不过多，以 满足客户需求。
供应商选择
选择可靠的供应商，确保 商品质量、价格和交货期 的稳定性。
常见的配送领域的流通加工活动包括对生鲜食品的包装 、冷冻、切割等。
这种加工形式主要目的是提高产品的适用性和附加值， 增加客户的满意度。
配送领域的流通加工具有加工地点灵活、加工量小的特 点，通常由专业的物流配送企业完成。
流通企业加工
流通企业加工是指由 专门的流通加工企业 进行的加工活动。
第七章物流配送与配送中心
配送中心物流量分析
至 从
进货 验收 分类 流通加工 仓储 分拣 配货 发货 合计
进货
A I O O O I U
验收
A I O O I U
分类
O E I O U
流通加工 仓储 分拣 配货 发货
O
E
I
I
O
U
O
O
A
O
U
U
U
U
U
合计
根据各区域间物流量的大小，将其分为5个级别，分别用A、E、I、O、U表示，其中A ：超大；E：较高I：一般O较小U—可忽略。从而可以得到各区域物流相关表。
§7.1.3 配送的分类
一、依据配送主体和配送服务对象的不同及其相互关系 1、企业内部配送——统一进货统一配送 2、企业之间配送——半成品、成品配套生产 3、企业对消费者配送——末端物流
二、依据配送出发地不同 1、配送中心配送——今后主要形式 2、仓库配送——物流起步阶段主要形式 3、商业门店配送——配送场所为商业门店 4、厂矿企业配送——配送产品品种规格需求稳定
摘果方式适用于体积小品种多商品的分拣。 2、播种方式 播种方式是将需要配送数量较多的同种货物集中搬运 到发货场所，然后将每一用户所需要的数量拣选出来，分 放到每一货位处，直至分拣作业完成。 播种方式适用于体积大或数量多的商品分拣。
五、订单处理 订单处理的一般过程主要包括五部分：
1. 订单准备 2. 订单传递 ٛ 所需的产品
三、规划资料分析
1、物品特性分析 物品特性是货物分类的参考因素，如按储存保管特性可分为干货区
、冷冻区及冷藏区；按货物重量可分为重物区、轻物区；按货物价值可分 出贵重物品区及一般物品区等。因此配送中心规划时首先需要对货物进行 物品特性分析，以划分不同的储存和作业区域。
配送与流通加工管理PPT课件
质量追溯
建立质量追溯体系，对商 品加工过程进行全程追溯， 确保问题可追溯、可解决。
04
配送与流通加工的协同管 理
协同管理的意义
提高物流效率
通过协同管理，优化配送与流通加工的 流程，减少不必要的中转和等待时间，
提高物流运作效率。
提升客户满意度
协同管理能够确保货物按时、按质送 达，提高客户对物流服务的满意度。
理位置。
设施设备
根据配送中心的功能和规模， 选择合适的设施和设备，如仓
库、装卸设备等。
运营成本
分析配送中心的运营成本，包 括人力、物力、财力等方面的
成本。
配送路线优化
路径规划
根据客户分布、交通状况、货 物特性等因素，规划合理的配
送路线。
实时调度
根据实际情况，如交通拥堵、 车辆故障等，实时调整配送路 线和车辆调度。
包装技术
物流技术
采用新型包装材料、技术等，提高包装质 量和安全性，保护商品在流通中的安全。
利用物流技术进行商品配送、仓储等，实 现物流过程的优化和高效化。
流通加工成本与质量控制
01
02
03
成本控制
通过优化流通加工流程、 提高设备利用率等方式， 降低流通加工成本。
质量控制
建立严格的质量控制体系， 确保商品加工质量符合要 求，提高客户满意度。
客户。
分散配送模式
由供应商直接将货物配 送给最终客户，适用于 小批量、多频次的配送
需求。
共同配送模式
多个供应商或多个客户 共同使用同一配送系统， 实现资源共享，降低成
本。
配送中心选址
01
02
03
04
需求分析
分析客户需求、货物种类、运 输量等因素，确定配送中心的
《配送作业实务》教学大纲
《配送作业实务》课程教学大纲一、课程性质和任务《配送作业实务》是中等职业学校电子商务的专业课。
该课程的开设旨在使学生全面了解物流配送的基本内容、基本原理，现代物流配送的方式与技术，物流配送中心的运输与信息管理、企业物流配送的基本方式、运作要求。
该课程主要是让学生学习后，能够开展与企业物流配送、交通运输配送、配送中心的规划与管理相关的工作。
二、课程教学目标通过学习现代物流配送与管理的理论、发展水平与趋势，以及西方发达国家在配送服务方面的先进经验，管理理念、经营管理模式，为提高我国物流配送服务水平、为行业输送现代型人才服务。
为此要求学生要以理论为基础，以直接、间接的实践学习为主要途经，掌握各种物流配送的方法与技术要求、客户服务需求的目标，从而提供有效、高效的物流配送服务。
三、教学内容和要求第1章配送概述一、教学要求1. 理解配送的含义、功能、特点。
2. 掌握配送的分类。
3. 熟悉配送业务运作流程图与配送业务人员工作关系。
二、教学内容1.1配送的含义与发展1.2配送的分类1.3配送业务运作流程图与配送业务人员工作关系本章小结理论测试实践训练第2章配送中心规划一、教学要求1．掌握配送中心的概念与分类2. 了解配送中心总体规划3. 掌握配送中心的组织机构和岗位设置二、教学内容2.1配送中心的概念与分类2.2配送中心总体规划2.3配送中心的组织机构和岗位设置本章小结理论测试案例分析实践训练第3章配送方案设计一、教学要求1、了解配送方案的概念、内容。
2、掌握配送方案设计的基本程序。
3、熟悉配送岗位操作流程。
二、教学内容3.1配送方案概述3.2配送方案设计的基本程序3.3配送岗位操作流程本章小结理论测试案例分析实践训练第4章订单处理与备货作业一、教学要求1、熟练掌握订单处理流程。
2、熟练掌握备货作业流程。
二、教学内容4.1订单处理4.2备货作业本章小结理论测试案例分析实践训练第5章储存管理一、教学要求1、掌握储位管理。
物流学概论(崔介何第五版)第7章流通加工及配送
三、 保税区的加工贸易
(一) 加工贸易企业的审批 (二) 加工贸易企业的分类管理 (1) A类，无走私违法行为的保税工厂，海关派人驻厂监管，进口料件不
实行银行保证金台账制度。 (2) B类，无走私违法行为的保税工厂，继续实行银行保证金台账制度，部
分采用“空转”，部分采用“实转”。 (3) C类，经海关认定有违规行为的保税工厂，实行银行保证金台账制度
商品储存
流通加工
用户多样化需要 实现物流配送
销售
协调多种运输方式
图7-1 流通加工的目的
流通加工在社会再生产中处于生产和消费之间，与其他流通环节共同 构成了生产和消费的桥梁和纽带。但是以其自身所具有的生产特征和特 殊地位，它与其他流通环节存在明显差别，主要表现为以下几点：
(1) 流通加工与商流的采购、销售相比，具有明显的生产特征；
(4) 流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物 力，比生产企业加工更能提高加工的经济效益。
(5) 流通加工为流通企业增加了收益，体现了物流作为“第三利 润源”发挥的作用。流通部门为了获得更多的利润，流通加工是一 项创造价值的理想选择。
(三) 主要流通加工形式的经济效益分析
1. 剪板加工 2. 动力配煤剪板加工 3. 商品混凝土流通加工 4. 平板玻璃的流通加工 5. 木材流通加工
(二) 配送与商流的关系
订货处理
订货传输
客户订货
订货选择
订货运输
图7-3 配送的完成周期
客户递送
第四节 配送的类型
一、 按配送商品的种类和数量分类
(一) 少品种(或单品种)、大批量配送 (二) 多品种、少批量、多批次配送 (三) 成套、配套配送
二、 按配送时间及数量分类
现代物流学6-流通加工与配送
某电商企业的配送中心运作案例
案例概述
某电商企业通过建立配送中心，实现 了高效的物流运作，提升了客户满意 度。
配送网络优化
根据客户分布和配送需求，优化配送 路线和车辆调度，减少了运输成本和 时间。
01
02
配送中心选址
该电商企业根据市场需求和覆盖范围， 选择合适的地点建立配送中心，确保 快速响应客户需求。
商品配送技术
配送路线规划
合理规划配送路线，减少运输时间和成本，提高 配送效率。
配送方式选择
根据商品特性和客户需求，选择合适的配送方式， 如快递、零担、整车等。
配送信息管理
运用信息技术进行配送信息管理，实现实时跟踪 和监控，提高配送的可视化和智能化。
商品保护技术
防震保护
采用适当的防震材料和结构，减少商品在运输过程中 的震动和碰撞。
03
流通加工能够减少生产企业的负担，使其专注于核 心业务，提高生产效率。
流通加工的类型
按加工的目的分类
为弥补生产领域加工不足的深加工，为满足需求多样化进 行的服务性加工，保护产品的加工，为提高物流效率、方 便物流的加工，促进销售的加工。
按加工的形式分类
剪切加工、冷冻加工、分选加工、分装加工、组装加工等。
建立加工流程管理制度，确保加 工过程的质量控制和标准化操作， 提高工作效率。
流通加工与销售策略
结合流通加工和销售策略，推出 个性化、差异化商品，满足消费 者需求。
案例概述
某大型超市对商品进行流通加工， 提高了商品附加值，增加了销售 收入。
成本控制与效益评估
对流通加工过程进行成本核算和 控制，同时评估效益，实现可持 续发展。
04
配送中心的管理与运作
配送管理教材习题参考答案
第1章习题参考答案1、配送与旧时的“送货”有何不同答：（1）目的不同。
（2）内容不同。
（3）出发点不同。
（4）配送是一种现代化的物流方式。
（5）装备不同。
2、现代配送形成和产生的原因是什么答：现代配送的雏形最早出现于20世纪60年代初期的美国。
配送作为现代物流和现代商贸流通的核心职能，是在变革和发展仓储业的基础上逐步发展起来的。
随着社会生产力的不断发展，专业化和社会化的大生产已成为社会生产的主要形式，社会竞争日趋激烈，生产和消费的节奏逐步加快，迫切要求缩短流通时间和减少库存资金的占用量，同时需要社会流通组织提供系列化、一体化和多形式的后勤服务。
3、简述现代配送在物流中的地位与作用。
答：1）配送有利于促进物流的社会化、合理化2）配送有利于促进物流设施和装备的技术进步，加快物流现代化的步伐3）配送有利于促进商物分离，使仓储的职能发生变化4）配送有利于降低流通费用，节约生产成本，大大提高生产和流通的效率，提高物流的经济效益5）配送有利于稳定供需关系，形成可调控的、竞争有序的生产资料市场。
6）配送有利于贯彻国家产业政策，促成资源配置的合理化。
4、简述配送的发展趋势。
答：1）物流配送模式由生产者和销售商自营转变为第三方物流配送为主2）运用现代技术和方法，与电子商务发展相融合3）配送模式从少品种、大批量向多品种、小批量转变4）现代配送的自动化、机械化趋势5）现代配送趋向合理和有序化第2章习题参考答案1、怎样理解配送的概念配送有哪些主要的特点答：配送是流通主体单位按照生产企业的要求和生产进程，在流通据点对生产企业所需物资的数量、品种、规格、型号进行配置备齐（也包括必要的加工），并按最经济的运输方式定点、定时、定量送交生产企业。
配送的内涵：(1)以用户需求为出发点(2) 配送是“配”和“送”的有机结合(3)在经济合理的范围内进行(4)处于末端的线路活动（5）配送是一种“中转”形式配送的特点：1）目的性2）计划性3）协调性4）技术性5）适应性6）整体性2、简述配送与运输的关系。
配送作业管理——流通加工
三、流通加工的地位和作用
❖ 地位 流通加工能有效地完善流通 流通加工是物流中的重要利润源 流通加工在国民经济中也是重要的产业形态
❖ 作用 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 改变功能，提高收益
10
四、流通加工的形式 1、生鲜食品的流通加工（PSA040103） ①冷冻加工（PST040131-PST040134） ②分选加工（PST040135-PST040138） ③分装加工（PST040139-PST040142）
12
2、水泥的熟料输送在使用地磨制水泥的 流通加工（PST040147-PST040150）
13
优点： ①可以大大降低运费、节省运力 ②可按照当地的实际需要大量掺和混合材料 ③容易以较低的成本实现大批量、高效率的输
送 ④可以大大降低水泥的输送损失 ⑤能更好地衔接产需，方便用户
14
3、钢板剪板及下料加工 （PST040151-PST040154）
知识目标
1、能正确叙述流通加工的概念，区别流通加工与生产加工的不同；
2、了解流通加工的地位与作用；
3、掌握流通加工的不同类型与特点；
4、熟悉不合理流通加工的表现形式；
5、掌握流通加工作业的基本流程；
6、掌握流通加工作业的内容；
7、理解流通加工的技术经济指标；
8、了解常见的流通加工技术装备；
9、理解配送包装的功能；
④用户能简化生产环节，提高生产水平。
16
4、木材的流通加工（PST040155-PST040158）
①磨制木屑压缩输送 ②集中开木下料
❖ 木材流通加工可依据木材种类、地点等决定加工方式。 在木材产区可对原木进行流通加工、使之成为容易装载、 易于运输的形状，如实行集中下料、按客户要求供应规 格料，可以使原木利用率提高到95％，出材率提高到72 ％左右，有相当好的经济效果；木屑也可制成便于运输 的形状，以供进一步加工，这样可以提高原本利用率、 出材率，也可以提高运输效率，具有相当可观的经济效 益。
配送中心作业流程及作业管理基本原则
配送中心作业流程及作业管理基本原则配送中心作业流程包括：进货作业、验货作业、储存作业、盘点作业、订单处理作业、拣货作业、补货作业、出货作业、流通加工作业、输配送作业、退调货作业、信息处理作业。
作业管理基本原则：一、进货作业1、进货作业：进货作业是指从货车上把货物卸下、开箱，检查其数量、质量.然后将必要的信息进行书面化的记载。
商品进货作业是后续作业的基础和前提，进货工作的质量直接影响到后续作业的质量。
进货作业流程：进货作业计划-进货作业前2、基本原则：1)尽量使进货地点靠近商品存放点，避免商品进库过程的交叉、倒流。
2)尽量将各项作业集中在同一个工作场所进行。
即在进货作业过程中，将卸货、分类、标志、验货等理货作业环节集中在一个场所完成，这样既可减少空间的占用，也可以节省货物搬运所消耗的人力和物力，降低作业成本，提高作业速度。
3)依据各作业环节的相关性安排活动，即按照各作业环节的相关顺序安排作业，避免倒装、倒流而引起搬运货物的麻烦，提高作业效率。
4)将作业人员集中安排在进货高蜂期，保证人力的合理安排与进货作业的顺利进行。
5)合理使用可流通的容器，尽量避免更换。
对小件商品或可以使用托盘集合包装的货物，尽量固定在可流通的容器内进行理货与储存作业，以减少货物倒装的次数。
6)详细认真地处理进货资料和信息，便于后续作业及信息的查询与管理。
二、验货作业1、验货作业：按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。
凡商品进入仓库储存，必须经过检查验收，只有验收后的商品，方可入库保管。
验货作业包括验收准备、核对凭证和实物检验3个作业环节。
商品验收方式分为全验和抽验，要做到以单对货，单货相符，在质量、数量、包装等各个方面进行验货，验货的方式可以是先卸先验，也可以是边卸边验。
2、基本原则：以单对货，单货相符三、储存作业1、储存作业管理是指在把将来要使用或者要出货的商品保管好的前提下，经常对库存进行检查、控制和管理。
配送中心作业管理
1.4 储存作业
• 为保持货物的使用价值和价值，保证货物及时配送给客户，配送中心必须进行高效的储存作业。储存 作业是进货作业的延续，储存作业应该充分有效地利用空间，尽可能提高人力资源及设备的利用率， 有效地保护好商品的质量和数量，维持良好的储存环境。
• 储存作业应该重点考虑货物的批量、体积和周转率，在选择储存区位置时应该注意货物的特性，大批 量的货物选择空间大的存储区，笨重体积大的货物放置在货架的较低位置，并尽量接近发货区，周转 率低的货物处于出货区并放置在货架的较高位置等。良好的存储策略可以大大提高储存效率，常用的 储存策略主要有定位储存、随机储存和分类储存三种。
2）流通加工可以提高原材料的利用率，提高物品的价值和使用价值。配送中心 为了防止物品受损还要对物品进行包装， 可将多个零散包装的物品放入大小合适的箱子中，以实现集中装卸、成组搬运，从而减少搬运次数和降低货损。另外，还要在 外包装上注明物品名称、配料、重量、生产日期、生产厂家、物品条形码、储运说明等信息，以便于顾客和配送运输人员识别 物品和顺利装运，同时通过扫描包装上的条形码还可以进行物品跟踪。因此，配送中心配送活动的各项作业中，包装也是其中 重要的一项，合理包装将大大提高配送中心的效率与效益。
中的规定。验收的内容包括商品质量、数量、品名、规格、外观和生产日期等几个方面。验收合格的物 品需要组织物品入库，办理录入信息及货物入库等手续。如果与订单不符或存在破损现象，需要做出适 度处理。目前，有的配送中心从原先向供应商订货转变为由供应商自动补货。原先配送中心根据配送情 况和顾客需求进货，现在是配送中心把库存和该供应商所提供物品的每天的出货情况告诉供应商，让供 应商按照这些情况给配送中心安排补货，配送中心按照供应商提供的补货单来接货验收。
1.3 搬运作业
7物流配送中心作业流程及管理
《物流中心设计与管理》课件
主要内容
物流配送中心的作业流程 物流配送中心的作业管理 物流配送中心的内部管理
《物流中心设计与管理》课件
第一节 物流配送中心的作业流程
物流配送中心的作用在于“化零为整”和“化 整为零”，使得物品迅速流转。
物流配送中心的基本作业流程包括七项作业活 动：客户及订单管理、入库作业、理货作业、 装卸搬运作业、流通加工作业、出库作业、配 送作业。
《物流中心设计与管理》课件
1、制订进货作业计划
进货前的准备
储位准备、设备器材的准备、人员安排
进货时应考虑的因素
一日内的供应的厂商数；商品种类与数量；进货车 种与车辆台数；每一时刻的进货车辆数；每一车的 卸（进）货时间；
进货场的人员数；商品的形状、特性；配合储存作 业的处理方式。
但某些产品也有一定量的库存，这些产品包括化妆 品、软饮料、尿不湿等日用品，配送中心根据这些 商品库存量的多少进行自动补货。
沃尔玛商品的87%左右是由配送中心集中配送，其 余的由供应商直接送货到零售店。
《物流中心设计与管理》课件
【沃尔玛的配送中心】
试分析：配送中心在沃尔玛的整个物流体系中起 到了什么作用？
《物流中心设计与管理》课件
（4）建立客户档案
客户名称、代号、等级； 客户信用额度； 客户销售付款及折扣率的条件； 开发或负责此客户的业务员资料； 客户配送区域； 客户收账地址； 客户点配送路径顺序；客户点适合的送货车辆形
态；客户点卸货特性；客户配送要求；延迟订单 的处理办法等
《物流中心设计与管理》课件
配送的基本环节
1、备货：备货即指准备货物的系列活动。它是配 送的基础环节。严格来说，备货应当包括两项具 体活动：筹集货物和储存货物。
食品配送
量，并调货、分配出货程序及数量。退货数据也在
此阶段处理。此外，业务部门还需制定报价计算方
式，做报价历史管理，制定客户订购最小批量、订
货方式或订购结账截止日。
食品物流学
26
2．采购作业
接受订单后，配送中心需向供货厂商或制造厂 商订购商品。采购作业包括商品数量需求统计， 向供货厂商查询交易条件，然后根据所需数量 及供货厂商提供的经济订购批量提出采购单。 采购单发出后则进行入人库进货的跟催。
食品物流学
17
2.物流配送系统基本模式
输入
货源查询 订货 变更 物流信息
信 息 反 馈
外界干扰
转换（作业）
备货 加工整理 包装、标签 存储 配送（干线运输、市内配送） 制单 现代包、储、运设施 现代物流管理方法、技术
配送中心
图 7－3 物流配送系统 食品物流学
输出 商品实物由卖方 到买方的位移 交单 结算、收款 其他增值服务
7
8
一、国外对“配送”的主要解释
1.日本文部省审定的物流培训教材中，将配送定义 为:“最终将物品按指定时日安全准确交货的输送活动。”
2.在日本日通综合研究所编写的《物流知识》中，则将 配送定义为: “与城市之间和物流据点之间的运输相对而 言，将面向城市内和区域范围内需要者的运输，称之为 ‘配送”。
② 库存控制则需按照商品出库数量、入库所需时间
等来制定采购数量及采购时间，并做采购时间预
警系统；制定库存盘点方法，定期打印盘点清单，
并根据盘点清单内容清查库存数、修正库存账目
并制作盘盈盘亏报表。仓库区的管理还包括包装
容器的使用与保管维修。
食品物流学
29
5．补货及拣货作业
统计客户订单即可知道商品真正的需求量。 在出库日，当库存数满足出货需求量时，即可 根据需求数量打印出库拣货单及各项拣货提示， 进行拣货区域的规划布置，使拣货不至于缺货。 这包括补货量及补货时点的制定、补货作业调 度和补货作业人员调派。
配送中心管理规章制度汇编
配送中心管理规章制度汇编第一章总则第一条为规范配送中心的管理，保障配送工作的顺利进行，制定本规章制度。
第二条配送中心是负责将商品从仓库或生产地点配送到客户手中的中转站点。
配送中心应当依法合规经营，保障商品的安全和质量。
第三条配送中心应当根据市场需求和客户要求，合理组织配送工作，提高效率，提高服务质量。
第四条配送中心管理人员应当具备相关的管理经验和技能，确保配送工作的顺利进行。
第五条配送中心应当建立健全的安全管理制度，防范各类安全风险。
第六条配送中心应当加强与相关部门的沟通与合作，共同维护市场秩序。
第二章配送中心的组织结构第七条配送中心应当设立总经理一职，对配送中心全面负责。
第八条配送中心可以根据实际情况设立销售部、采购部、仓储部、运输部等部门。
第九条配送中心应当设立安全管理部门，负责安全事务的处理和监督。
第十条配送中心可以根据需要设立其他辅助部门。
第三章配送中心的管理制度第十一条配送中心应当建立健全的财务管理制度，确保资金的安全和合理使用。
第十二条配送中心应当建立完善的人事管理制度，优化人力资源配置。
第十三条配送中心应当建立规范的仓储管理制度，确保货物的安全和准确性。
第十四条配送中心应当建立科学的运输管理制度，提高配送效率。
第十五条配送中心应当建立健全的信息管理制度，提高管理水平和服务质量。
第四章配送中心的安全管理制度第十六条配送中心应当建立安全生产责任制度，明确各级管理人员的安全管理责任。
第十七条配送中心应当建立安全教育培训制度，提高员工的安全意识。
第十八条配送中心应当建立安全管理档案制度，定期检查安全设施的完好情况。
第十九条配送中心应当建立安全检查制度，确保安全隐患及时整改。
第五章配送中心的服务质量管理制度第二十条配送中心应当建立服务承诺制度，明确服务标准和服务内容。
第二十一条配送中心应当建立客户投诉处理制度，及时处理客户投诉并做出反馈。
第二十二条配送中心应当建立客户满意度调查制度，改进服务质量。
配送作业流程
第七章配送作业流程【学习要求】重点掌握名词解释：1．配送作业2．电子订货3．拣货4．送货作业重点问题：1．配送作业的基本环节2．配送作业的一般流程3．配送的典型作业流程，如进货作业、订单处理、拣货作业、补货作业、配货作业以及送货作业等一般掌握1．退调作业2．配送中心的信息处理3．配送组织的模式了解1．配送作业组织工作的基本程序和内容2．配送组织工作中应注意的要点一、配送作业的基本环节配送作业是按照用户的要求，把货物分拣出来，按时按量发送到指定地点的过程。
从总体上讲,配送是由备货、理货和送货三个基本环节组成的。
其中每个环节又包含若干项具体的、枝节性的活动。
（一）备货备货指准备货物的系列活动,它是配送的基础环节。
严格来说,备货包括两项具体活动:筹集货物和存储货物。
（二）理货理货是配送的一项重要内容,也是配送区别于一般送货的重要标志。
理货包括货物分拣、配货和包装等经济活动，其中分拣是指采用适当的方式和手段,从储存的货物中选出用户所需货物的活动。
分拣货物一般采取两种方式来操作：其一是摘取式；其二是播种式。
（三）送货送货是配送活动的核心,也是备货和理货工序的延伸。
在物流活动中,送货实际上就是货物的运输。
在送货过程中,常常进行三种选择：运输方式、运输路线和运输工具。
二、配送作业的一般流程配送作业是配送企业或部门运作的核心内容，因而配送作业流程的合理性、以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。
配送作业的一般流程如图7-1所示。
图7-1 配送作业的一般流程当收到用户订单后，首先将订单按其性质进行“订单处理”，之后根据处理后的订单信息，进行从仓库中取出用户所需货品的“拣货”作业。
拣货完成，一旦发现拣货区所剩余的存货量过低时，则必须由储存区进行“补货”作业。
如果储存区的存货量低于规定标准时，便向供应商采购订货。
从仓库拣选出的货品经过整理之后即可准备“发货”，等到一切发货准备就绪，司机便可将货品装在配送车上，向用户进行“送货”作业。
流通加工与包装
(二)方便流通，提高物流效率 包装具有方便商品的运输、装卸搬运、计数等各种作业的功能，能
够提高物流作业的效率。 (三)降低流通费用 合理的商品包装，不仅可以起到保护商品的作用，而且还具有节约
包装材料，节省包装费用、提高运输工具装载率、降低流通费用等 多方面的作用。
(四)促进销售 商品的外包装要直接面对消费者.所以，美现大方的外包装往往能起
到吸引消费者，促进销售的作用。 (五)方便顾客消费，提高客户服务水平
2.方便用户 流通加工还能起到方便客户的作用。
3.提高加工效率及设备利用率 在分散加工的情况下由于生产周期和生产节奏的限制，加工设备利 用时松时紧。使得加工过程不均衡，设备加工能力不能得到充分发 挥， 而流通加工面向全社会,加工数量大、范围广 、任务多。这样可以 通过建立集中加工点，采用些效率高、技术先进 、加工量大的流通 加工设备，一方面可以提高加工效和加工质量，另一方面还可以提 高设备利用率。
(四)为弥部生产领域加工不足的流通加工 (五)为促进销售的流通加工
(六)为提高加工效率的流通加工 许多生产企业的初级加工由于数量有限，因而加工效率不高。而流 通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。
(七)为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输，装
2.进行集中的流道加工，提高加工质量，更有效地提高产品利用率
用集中加工来代替分数在各使用部门的分别加工,这样可以减少原材 料的消耗，提高产品加工的质量，从而大大提高企业的生产效率和 经济效益。
3.有效进行商品预处理，提高物流效率，降低物流损失 对于某些物资材料，由于其自身的特殊形状，在装卸搬运、运输作
5.为节约资源，应根据企业的出货计划对流通加工作业进行调配
第七章 流通加工
实例2 ： Reliance Steel&Aluminum公 司的流通加工服务
Reliance集团公司主要为顾客提供诸如配送、金属加工和存货管理等 服务。Reliance集1-l公司从制造商处大批量买进金属制品，然后再小 批量卖出。在2002年，Reliance集团公司有40%以上的销售业务是在 将货物送到制造商客户和最终用户手中之前，为顾客提供了金属加工 服务。这些根据客户要求所做的服务通常是在接到用户订单后的24小 时内完成的，服务种类有:纵向和横向切割、锯条、锻烧、表面处理、 高精度锯割、剪切等。这些服务为顾客节省了时间、劳动力和成本， 最终将为顾客节约制造总成本。在2002年，公司每个工作日处理大约 8400件加工订单，平均每个加工订单约为830美元。
上一页 下一页 返回
实例1:上海联华生鲜食品加工配送中心
(3)生产计划:根据批次计划，制订生产计划，将量大的商品分批投料 加工，设定各线路的加工顺序，保证和配送运输协调。
(4)配货计划:根据批次计划，结合场地及物流设备的情况，做配货的 安排。
三、储存型物流运作
商品进货时先要接受订单的品种和数量的预检，预检通过方可验货， 验货时需进行不同要求的品质检验，终端系统检验商品条码和记录数 量。在商品进货数量上，定量商品的进货数量不允许大于订单的数量， 对不定量的商品需提供一个超值范围。对于需要进行重量计量的进货， 系统和电子秤系统连接，自动去皮取值。
家乐福生鲜食品配送中心的蔬菜商品来源于天津五兴县蔬菜种植区， 一般下午才收，晚上加工，第二天早上5:00配送到店。该中心平均每 天加工配送时令蔬菜10吨，占京津两地“家乐福”所属6家店蔬菜销 售量的70%一80%。蔬菜类商品的作业流程包括进货、拣选、打捆、 清洗、装筐等，属于简单粗加工，目前尚未进行净菜加工，在配送中 心不进行蔬菜保存。
配送中心的基本内容及流程优化管理
配送中心的基本内容及流程优化管理一。
配送中心基本内容配送中心作业的基本流程为：货物的入库——入库货物的检查和验收—-库存货物的保管-—根据客户要求进行货物的拣选—-货物的出库——对出库的货物进行捆包—-出货配送-—店铺送货。
配送中心的主要作业活动包括：订单处理、采购、进货入库、库存保管、拣选、分货、流通加工、配送、信息处理等.其中拣选和配送是配送中心的核心内容。
1．订单处理作业:物流中心的交易起始于客户的咨询、业务部门的报表，而后由订单的接收，业务部门查询出货日的存货状况、装卸货能力、流通加工负荷、包装能、配送负荷等来答复客户，而当订单无法依客户之要求交货时，业务部加以协调.由于物流中心一般均非随货收取货款，而是于一段时间后，予以结帐，因此在订单资料处理的同时，业务人员需依据公司对该客户的授信状况查核是否已超出其授信额度。
在以上作业外，订单处理作业还包括统计该时段的订货数量，并予以调货、分配出货程序及数量.退货资料的处理等.另外还必须制定报表计算方式，做报表历史资料管理，制定客户订购最小批量、订货方式或订购结帐截止日。
在配送中心每天的营运作业里，订单处理为每日必行的作业,也是一切作业的起始，因此订单处理的效率极大地影响着后续的作业的进程.由于零售商多品种、小批量的订货趋势，配送中心面临着诸多课题，订单处理便是其中之一.如何快速、正确、有效地取得订货资料；如何有效处理因多品种、小批量、高频度订货所引发的大量、繁杂的订货资料;如何追踪、掌握订单的进度以提升客户服务水平,以及如何支持、协调、配合相关作业等，都是订单处理需要关注的难点。
实际上以上难点在计算机辅助系统的配合下都不在成为难点，关键是国内大部分配送中心（仓贮库房）计算机辅助系统都不完善或根本没有，在这种情况下如何尽可能做好上述难点作业才是关键。
2．采购作业：自交易订单接受之后，根据库存情况，物流中心要从供货厂商或制造厂商订购商品，而后依据我们所制订的数量及供货厂商所提供较经济的订购批量,提出采购单。
电子商务物流管理习题集及答案
《电子商务物流管理》习题集第一章电子商务对物流的挑战一、判断题1、电子市场是电子商务实体从事商品和服务交换的场所。
(对)【书P13】2、物流是将恰当的产品以比较贵的成本提供给消费者。
(错)3、物流与商流对立。
(错)4、综合物流中心一般设于小城市，数目极多。
(错)5、GPS用于表示资金流。
(错)二、单选题1、从事配送业务离不开“三流”，其中最为重要的是(D)。
【书P13】A．商流 B．物流C．资金流 D．信息流2、(A)是指商品在购、销之间进行交易的系列活动。
【书P13】（参考答案错误，正确应为A）A．商流 B．物流C．资金流 D．信息流3、电子商务最早产生于20世纪70年代，发展于(C)。
【书P5】A．70年代 B．80年代C．90年代 D．21世纪4、物流中心辐射范围内的运输是(B)。
【书P18】（参考答案错误，正确应为B）A．一次运输 B．二次运输C．多式联运 D．一票到底5、未来物流结点的主要形式是(D)。
【书P17】A．供应链 B．一次运输C．物流中心 D．配送中心6、传统物流特点包括(C) 。
A．批量 B．牵引式C．推进式 D．集中三、多选题1、在电子商务中，电子化的对象包括（ABCD）【书P12】。
A．信息流 B．商流C．资金流 D．物流2、采购要完成一系列工作包括（ABCD）。
【书P17】A．寻找供应商 B．检验产品C．下订单 D．接取货物发票3、供应链把（BCD）连在一起。
【书P16】A．银行 B．供应商C．零售商 D．消费者四、名词解释1、物流:是为了满足消费者需要而进行的从起点到终点的原材料、中间过程库存、最终产品和相关信息有效流动和存储计划、实现和控制管理的过程。
【书P12】五、简答题1、物流在电子商务中作用有哪几方面？【书P14】答：（1）物流保障生产（2）物流服务于商流（3）物流是实现“以顾客为中心”理念的根本保证。
2、电子商务模式物流与传统模式物流的区别有哪些？习题参考答案：一、判断题1.对2.错3.错4.错5.错二、单选题1.B2.B3.C4.C5.D第二章电子商务物流一、判断题1、网络服务提供商主要提供internet通信和线路租借服务。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（二）生产性质的流通加工技术
¡ 分割 ¡ 组改装 ¡ 剪裁 ¡ 研磨 ¡ 打孔 ¡ 折弯 ¡ 拉拔
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（三）销售服务性质的流通加工技术
¡ 贴标签 ¡ 商品检验 ¡ 冷却冷冻冷藏 ¡ 加热 ¡ 刷标记
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（一）含义： 包装技术是给物品施加包装材料时所
用到的操作知识、经验、方法和诀窍。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（二）通用包装技术
经过放置、充填、压缩、封口、黏边、 紧固、捆扎一系列操作，物品在包装物内 要 合理置放和固定，对有弹性如松软品要 进行压缩，在外包装上还要捆扎防散。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（三）各种类型配送中心的流通加工方式
¡ 生产商的配送中心。 ¡ 批发商的配送中心。 ¡ 零售商的配送中心。 ¡ 社会化的配送中心。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
7.3 配送中心包装技术与管理
¡ 包装材料 ¡ 包装技术
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
7.2 配送中心流通加工技术与管理
¡ 流通加工的基本技术 ¡ 典型的流通加工方式
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
一、流通加工的基本技术
（一）含义： 是为达到配送中心某一经营目的进而
对商品施加某些简单作业，所应用的某种 流通加工工艺或提供的某种流通加工服务 的系统知识，其内容包括从流通加工的构 思到具体实施乃至商品销售等各阶段的知 识、经验和技艺。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（四）配送中心流通加工的意义：
¡ 体现和满足顾客的多样需求 。 ¡ 提高商品的附加值 。 ¡ 提升企业的客户服务水平及商品销售额 。 ¡ 推动配送中心这三个目的的实现。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
二、包装作业的意义
（一）包装的含义： “为在流通过程中保护产品、方便储
运、促进销售，按一定技术方法而采用的 容器、材料及辅助物等的总体名称。也指 为了达到上述目的而采用容器、材料和辅 助物的过程中施加一定技术方法等的操作 活动。”
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（二）包装的系统组成：
¡ 包装物（材料） ¡ 包装操作 ¡ 包装标识 ¡ 包装技术方法 ¡ 包装机械
（二）流通加工的内容
¡ 一是生产性质的作业，如分割、组装、改 装、剪裁、研磨、打孔、折弯、拉拔等；
¡ 二是销售服务作业，如贴标签、商品检验、 冷冻冷藏、加热、刷标记等。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（三）流通加工在经济活动中的位置：
生
流
消
产
通
费
流通加工活动（生产性质） 流通加工活动（销售服务性质）
（四）钢材配送中心的流通加工技术
¡ 轧制。 ¡ 锻造。 ¡ 拉拔。 ¡ 挤压。 ¡ 剪板和切割。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
二、典型的流通加工方式
（一）含义： 配送中心的流通加工方式是指配送中
心在流通加工方面采用何种方法，通过什 么途径，以实现企业和配送中心某一经营 目的。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（三）配送中心包装的意义 ：
¡ 是配送中心经营目的的体现，具有必要性。 ¡ 进出货包装改变需要包装作业。 ¡ 可以将本属生产点的包装作业后移至配送中
心集中处理。 ¡ 能够确保商品安全，促进商品销售。 ¡ 配送中心其它诸多功能的实现需要借助于包
装活动。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（二）一般的流通加工方式
¡ 为弥补生产领域加工不足的流通加工活动。 ¡ 为适应客户多样化需要的流通加工活动。 ¡ 为保护产品进行的流通加工活动。 ¡ 为提高物流效率进行的流通加工活动。 ¡ 为促进销售进行的流通加工活动。 ¡ 为提高物资利用率的流通加工活动。 ¡ 为增加商品价值进行的流通加工活动。
第7章配送中心流通加工心流通加工与包装作业 管理
教学要求：
¡ 明确流通加工和包装的意义，理解配送中 心的流通加工和包装的作用；
¡ 熟悉流通加工技术的含义、分类和方式， 理解各类流通加工技术的内容和各类配送 中心的流通加工方式；
¡ 熟悉主要包装材料的种类，理解对应的材 料来源、形式和成品类型。熟悉包装技术 的种类和含义，理解对应的技术作用。
（三）专用包装技术
¡ 防震包装技术 ¡ 防霉腐包装技术 ¡ 防锈包装技术 ¡ 防虫包装技术 ¡ 充气包装技术 ¡ 真空包装技术 ¡ 收缩包装技术 ¡ 拉伸包装技术 ¡ 脱氧包装技术
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/27
¡ 又包括用做包装附属品的黏合剂、捆扎带、 涂料、装潢、印刷材料等辅助材料。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（三）医药配送中心的包装材料。
¡ 药用玻璃包装。 ¡ 药用橡胶包装材料。 ¡ 药用金属包装材料。 ¡ 药用复合包装材料。 ¡ 药用纸包装材料。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
二、包装技术
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
7.1 概述
¡ 流通加工的意义 ¡ 包装作业的意义
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
一、流通加工的意义
（一）流通加工的含义： 是指“物品在从生产地到使用地的过
程中，根据需要施加包装、分割、计量、 分拣、刷标记、贴标签、组装等简单作业 的总称”。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
一、包装材料：
（一）含义： 包装材料是一个总体的概念，指商品
的包装物及其附属品，即用于包装件、包 装容器、包装装潢、包装印刷、包装运输 等满足产品包装要求所使用的材料。
第7章配送中心流通加工与包装作业 管理
（二）类别：
¡ 既包括用于包装物制作的金属、塑料、玻 璃、陶瓷、纸、木、天然纤维、化学纤维、 复合材料等主要包装材料；