实验七 升华提取咖啡因
高中化学实验《提取咖啡因》全面教案、教学设计
高中化学实验《提取咖啡因》全面教案、教学设计一、实验背景咖啡因，作为一种天然植物成分，广泛存在于咖啡、茶叶等饮料中，具有提神醒脑的效果。
本实验旨在让学生通过化学实验方法从咖啡中提取咖啡因，了解其化学性质和提取方法。
二、教学目标1. 让学生了解咖啡因的化学性质和提取方法。
2. 培养学生的实验操作能力、观察能力和分析问题的能力。
3. 激发学生对化学实验的兴趣，培养其创新精神。
三、教学内容1. 咖啡因的化学性质2. 提取咖啡因的方法3. 实验操作步骤4. 实验注意事项四、教学过程1. 导入新课通过提问方式引导学生回顾之前学过的知识，如咖啡因的来源、化学性质等，为新课的展开做好铺垫。
2. 讲解与演示1. 讲解咖啡因的化学性质，如溶解性、沸点等。
2. 演示提取咖啡因的实验方法，包括实验操作步骤、实验仪器及使用方法等。
3. 学生实验操作1. 学生分组，每组配备实验所需的仪器和药品。
2. 学生根据实验步骤和注意事项进行实验操作。
3. 教师巡回指导，解答学生在实验过程中遇到的问题。
4. 结果与分析1. 学生观察实验现象，如咖啡因的提取过程、提取液的颜色等。
2. 学生分析实验结果，如提取率、影响提取效果的因素等。
3. 教师点评实验结果，总结实验经验和教训。
5. 拓展与提高1. 学生思考：还有哪些方法可以提取咖啡因？2. 学生讨论：如何提高咖啡因的提取率？3. 教师引导：介绍其他提取天然植物成分的方法，如萃取、蒸馏等。
五、实验注意事项1. 实验操作过程中要小心谨慎，避免烫伤、中毒等事故的发生。
2. 实验仪器要清洗干净，妥善保管，以免影响下次实验。
3. 遵守实验室纪律，保持安静，不得随意离开实验室。
六、实验评价1. 学生实验操作的规范性、熟练程度。
2. 学生对实验结果的分析、总结能力。
3. 学生在实验过程中的创新精神、团队协作能力。
七、课后作业1. 复实验内容，总结实验经验和教训。
2. 查阅相关资料，了解其他提取天然植物成分的方法。
咖啡因的提取实验报告
咖啡因的提取实验报告咖啡因的提取实验报告引言：咖啡因是一种常见的生物碱，广泛存在于咖啡、茶叶、可可等食物中。
它具有兴奋中枢神经系统、抑制脑血管收缩和增加心肌收缩力等作用。
本实验旨在通过提取方法，从咖啡中提取出咖啡因，并对提取效果进行分析。
实验步骤：1. 准备材料：咖啡粉、无水硫酸钠、氯仿、无水硫酸铜、无水钠硫酸、蒸馏水。
2. 称取适量咖啡粉，并加入无水硫酸钠，用研钵搅拌均匀。
3. 将混合物转移到提取瓶中，加入适量氯仿，摇匀后放置一段时间，使两相分离。
4. 将有机相（上层液体）转移到干净的蒸馏瓶中，加入无水硫酸铜，用无水钠硫酸调节pH值。
5. 用旋转蒸发仪将有机相蒸发至干燥，得到咖啡因的固体。
6. 将固体溶于适量蒸馏水，得到咖啡因的溶液。
实验结果：通过上述实验步骤，我们成功地从咖啡中提取出咖啡因。
根据实验数据，我们得到了咖啡因的溶液，可以进一步进行分析和研究。
实验讨论：咖啡因的提取方法主要基于其在有机溶剂中的溶解性。
在本实验中，我们选择了氯仿作为有机溶剂，因为氯仿对咖啡因具有较好的溶解性。
此外，无水硫酸钠的加入可以调节溶液的pH值，有助于提高提取效果。
在实验过程中，我们还注意到了一些问题。
首先，咖啡粉的质量和粒度对提取效果有一定影响。
较细的咖啡粉表面积更大，有利于咖啡因的溶解和提取。
其次，提取时间的控制也很重要。
过短的提取时间可能导致咖啡因未能完全溶解，而过长的提取时间则可能导致其他杂质的提取。
对于咖啡因的提取效果评估，我们可以通过测定溶液中咖啡因的浓度来进行。
常用的方法包括紫外分光光度法和高效液相色谱法。
这些方法可以准确测定咖啡因的含量，从而评估提取效果的好坏。
实验应用：咖啡因作为一种常见的生物碱，在医药、食品和饮料等领域具有广泛的应用。
它可以用于制备咖啡因片剂、咖啡因口服液等药物，用于治疗头痛、心血管疾病等疾病。
此外，咖啡因还被广泛用于饮料中，如咖啡、茶和可乐等，以提供兴奋和提神的效果。
结论：通过本实验，我们成功地从咖啡中提取出咖啡因，并得到了咖啡因的溶液。
(完整版)咖啡因提取及鉴定实验报告
咖啡因提取及鉴定实验报告题目：茶叶中咖啡因的提取分离及结构鉴定实验目的： 1. 了解天然产物及其提取的概念和一般分离方法2. 了解并学会使用回流提取的原理和操作3. 了解如何用升华法提纯有机固体4. 对从茶叶中提取咖啡因的整个过程必须了解咖啡因的理化性质：咖啡因（含结晶水时）是无色针状结晶，味苦,能溶于水(2%)、乙醇（2%）、（氯仿12%）、苯（1%）等，在100℃时即失去结晶水，并开始升华，120℃升华显著，178 ℃时升华很快，融点为234.5 ℃，呈弱碱性。
在植物中，咖啡因常与有机酸、丹宁等结合呈盐的形式存在。
咖啡因属于甲基黄嘌呤的生物碱。
纯的咖啡因是白色的，强烈苦味的粉状物。
它的化学式是C8H10N4O2。
分子量，194.19 。
咖啡因的结构式：实验原理：本实验从茶叶中提取咖啡因是用适当的溶剂（95%乙醇），在回流装置中连续提取并用蒸馏装置除去乙醇，得到粗制咖啡因，最后通过升华提纯得到。
实验仪器及试剂：（1）仪器：两个圆底烧瓶、两个三口烧瓶、一个直行冷凝管、两个1000ml烧杯、两个500ml烧杯，两个50ml烧杯蒸发皿、玻璃漏斗、蒸馏头、水浴锅、砂浴锅、温度计（250℃）、滤纸、刮刀、酒精灯、石棉网、电热套（2）试剂：100g茶叶、乙醇（95%）、生石灰实验步骤：1.粗提8:00 称量茶叶100g并研碎9:00 安装回流装置，将称量好的茶叶装入三口烧瓶中，并加入800ml 95%的乙醇。
9:30 开始回流(1)连续萃取：称取100g绿茶叶，研细，放入回流提取装置中。
在三口烧瓶中加入95%乙醇，用电热套加热，连续提取。
当提取液的颜色变的很淡，立即停止加热。
将仪器改成蒸馏装置，回收提取液中的大部分乙醇。
(3)中和酸除水：残液倒入蒸发皿中，拌入生石灰40 g，在蒸气浴上加热，不断搅拌，蒸干为止。
随着温度升高，从浓绿色溶液变为糊状液。
最后变为绿色粉末(4)焙炒：把蒸发皿放在石棉网上，焙炒片刻，除尽水分。
从茶叶中提取咖啡因实验
从茶叶中提取咖啡因实验1. 抽提称取茶叶8g，装入索氏提取器的滤纸筒内①，在提取器的烧瓶中加入80mL 95%的医用酒精和几块沸石，装好索氏提取器，接通冷凝水，加热，连续抽提1～1.5小时（提取液颜色很淡时即可停止抽取），待冷凝液刚刚虹吸下去时，立即停止加热，冷却。
2. 回收乙醇装好蒸馏装置，水浴加热蒸馏，回收大部分乙醇（沸点78℃）。
然后把残液（约15～20mL）倒入蒸发皿中，蒸馏瓶用很少量酒精洗涤，洗涤液合并于蒸发皿中，在蒸气浴上浓缩至残液约10mL左右。
3. 升华提纯在盛有浓缩残液的蒸发皿中加入4g生石灰（CaO）粉②，搅拌均匀，在蒸气浴上蒸干。
然后将蒸发皿移至石棉网上用酒精灯小火烘焙片刻（火焰不能太大，以防咖啡因升华），使水份全部除去③，冷却后，擦去沾在蒸发皿边沿上的粉末，以免升华时污染产物。
取一合适的玻璃漏斗，罩在隔以有许多小孔的滤纸的蒸发皿上（如图2-21所示），在石棉网（最好用砂浴）上继续小火加热，升华④。
当滤纸上出现白色针状结晶时，适当控制火焰（尽可能使升华速度放慢，提高结晶的纯度），如发现有棕色烟雾时，停止加热。
冷却（约5min）后小心地揭开漏斗和滤纸，仔细地把附在滤纸上及器皿周围的咖啡因晶体（白色、针状）用小刀刮入干燥、洁净、已称重的50mL的烧杯中，残渣经拌和后，用较大火焰再继续加热升华一次（或两次）。
合并各次升华收集咖啡因结晶，称重。
产量通常在100mg左右，咖啡因的熔点为238℃。
二、咖啡因的性质试验1. 在蒸发皿中放入咖啡因约0.05 g，加8～10 滴30 %的H2O2，再加5%的稀盐酸4～5滴，置水浴上加热蒸干，残渣显美丽的玫瑰红色。
在残渣上滴加1滴浓氨水，颜色有何变化⑤？2. 取一支试管，加8 滴饱和咖啡因水溶液，滴加1滴0.5% KMnO4溶液和3滴5%Na2CO3溶液。
摇动试管，放入沸水浴中加热，观察溶液的变化⑥。
3. 取一支试管，加5滴咖啡因的饱和水溶液和3滴10%鞣酸溶液，观察出现的现象。
试验七茶叶中咖啡因的提取
实验七茶叶中咖啡因的提取一、实验目的1、掌握从茶叶中提取生物碱的原理和方法2、巩固和熟悉利用显微熔点测定仪测定纯净物的熔点。
二、实验原理茶叶中含有多种嘌呤类衍生物的生物碱，其中主要成分为丹宁酸（又称鞣酸，约占11~12%，易溶于水和乙醇）、咖啡因（又称咖啡碱，约占1~5%），尚有少量的茶碱、可可豆碱，此外，还有约0.6%的色素，纤维素和蛋白质等。
OH3C CH3N NO N NCH3咖啡因的学名为1，3，7—三甲基黄嘌呤，具有弱碱性，无臭、味苦，置露于空气中，可以被风化，100℃时失去结晶水，并开始升华，120℃升华加快，170℃以上显著升华，可溶于水、丙酮和乙醇，易溶于氯仿，较难溶于乙醚和苯。
水溶液对石蕊试红呈中性反应。
咖啡因可用提取法或合成法获得。
本实验是用提取法从茶叶中提取咖啡因。
三、仪器与试剂1、仪器：250mL烧杯、丁字形玻璃棒、酒精灯、布氏漏斗、吸滤瓶、短颈漏斗、蒸发皿、滤纸、循环水真空泵、显微熔点测定仪等。
2、试剂：茶叶、氧化钙、蒸馏水、CaCO3。
四、实验步骤：1、称取5g茶叶、5g CaCO3[1]转入盛有75mL蒸馏水的烧杯中，用小火加热煮沸30min（其间加入少量的蒸馏水以弥补蒸发了的水分）。
趁热过滤，将滤液倒入干净的烧杯中，浓缩至10mL左右，转入蒸发皿中并加入氧化钙[2]2g，用小火焙干后研细备用（焙干时温度不宜过高，避免升华）。
2、取一支合适的短颈漏斗，颈部用脱脂棉塞住，罩在隔以刺有许多小孔的滤纸的蒸发皿上，小心加热[3]进行升华，（适当控制火焰，尽可能使升华速度放慢，提高结晶纯度），升华结束后冷却至室温，再揭开漏斗和滤纸，仔细观察滤纸上的晶体形状。
3、收集产品，并测定其熔点。
咖啡因纯品为白色针状晶体，熔点：236~238℃。
注释：[1] 加入CaCO3是使茶叶中的生物碱在弱碱性体系中充分游离出来，并使鞣酸水解成糖和没食子酸，从而溶解在水中。
没食子酸又叫五倍子酸，其结构如下：OHHOOC OHOH[2] 生石灰起吸水和中和作用，用以除去部分杂质。
提取咖啡因实验报告
提取咖啡因实验报告提取咖啡因实验报告引言：咖啡因是一种广泛存在于日常饮品中的化学物质，它具有刺激中枢神经系统的作用，让人保持清醒和警觉。
本实验旨在探究咖啡因的提取方法，并评估提取效果。
实验材料：1. 咖啡豆：新鲜的咖啡豆，确保其含有足够的咖啡因。
2. 乙酸乙酯：用于提取咖啡因的有机溶剂。
3. 水：用于制备咖啡豆浸泡液。
4. 滤纸：用于过滤提取液。
5. 蒸馏水：用于洗涤提取液。
6. 烧杯：用于装载提取液。
实验步骤：1. 准备咖啡豆浸泡液：将适量的咖啡豆研磨成粉末状，然后加入适量的水，搅拌均匀，浸泡一段时间以使咖啡因溶解出来。
2. 提取咖啡因：将咖啡豆浸泡液倒入烧杯中，加入适量的乙酸乙酯，搅拌均匀。
乙酸乙酯是一种有机溶剂，可以有效提取咖啡因。
3. 分离提取液：将烧杯中的混合液静置一段时间，让乙酸乙酯与水分层。
乙酸乙酯层中含有提取的咖啡因，水层中则含有其他杂质。
4. 过滤提取液：将烧杯中的混合液倒入滤纸中进行过滤，分离出乙酸乙酯层。
5. 洗涤提取液：将分离出的乙酸乙酯层倒入另一个烧杯中，加入适量的蒸馏水，搅拌均匀。
这样可以去除乙酸乙酯中残留的杂质。
6. 蒸发溶剂：将洗涤过的乙酸乙酯溶液放置在通风处，让其自然蒸发，留下咖啡因晶体。
7. 称量咖啡因：将蒸发后的咖啡因晶体称量，并记录其质量。
8. 计算提取率：将蒸发后得到的咖啡因质量与咖啡豆中理论含量进行比较，计算提取率。
实验结果与讨论：在本实验中，我们成功提取了咖啡豆中的咖啡因，并计算了提取率。
实验过程中，我们注意到乙酸乙酯对咖啡因的提取效果非常好，其与水分层明显，可以轻松分离。
此外，洗涤提取液的步骤也起到了去除杂质的作用，提高了咖啡因的纯度。
在计算提取率时，我们发现实际提取到的咖啡因质量与理论含量之间存在差异。
这可能是由于实验过程中的一些损耗，例如溶剂挥发和咖啡因在操作过程中的损失。
此外，咖啡豆的新鲜度和咖啡豆浸泡液的浓度也会影响提取率的准确性。
结论：通过本实验，我们成功地提取了咖啡豆中的咖啡因，并计算了提取率。
咖啡因提取实验报告
咖啡因提取实验报告咖啡因提取实验报告引言：咖啡因是一种普遍存在于咖啡、茶叶、可可等食物中的天然物质。
它具有刺激中枢神经系统的作用，常被人们用作提神醒脑的饮品成分。
本实验旨在通过提取方法，从咖啡豆中分离出咖啡因，并对提取效果进行评估。
实验材料与方法：材料：- 咖啡豆- 无水乙醚- 氯仿- 水- 漏斗- 烧杯- 热板- 蒸馏水方法：1. 将咖啡豆研磨成粉末状。
2. 取适量咖啡豆粉末，加入烧杯中。
3. 加入足够的无水乙醚，使咖啡豆完全浸泡。
4. 在热板上进行加热，保持适度的温度，使溶剂与咖啡豆充分接触。
5. 经过一段时间的浸泡和加热，将溶液过滤，得到咖啡因溶液。
6. 将咖啡因溶液与氯仿混合，用漏斗分离两相。
7. 将咖啡因溶液转移到烧杯中，用蒸馏水进行洗涤。
8. 将洗涤后的咖啡因溶液进行蒸发，得到咖啡因固体。
实验结果与讨论：通过实验，我们成功地从咖啡豆中提取出咖啡因，并得到了咖啡因固体。
下面我们将对实验结果进行分析和讨论。
首先，我们需要评估提取咖啡因的效果。
这可以通过测量咖啡因固体的质量来进行。
实验结果显示，我们成功地得到了一定量的咖啡因固体。
然而，由于实验条件的不同，提取效果可能会有所差异。
因此，我们可以进一步改进实验方法，以提高提取效率。
其次，我们可以对咖啡因固体进行纯度分析。
咖啡因的纯度对于其应用具有重要意义。
我们可以利用红外光谱仪对咖啡因固体进行分析，以确定其纯度。
通过与已知纯度的咖啡因样品进行比较，我们可以评估提取过程中是否引入了杂质。
此外，我们还可以对提取过程中的溶剂进行回收利用。
在实验中，我们使用了无水乙醚和氯仿作为溶剂。
这些溶剂可以通过蒸发和冷凝的方法进行回收。
通过回收利用溶剂，不仅可以减少实验成本，还可以降低对环境的影响。
最后，我们可以对咖啡因的应用进行探讨。
咖啡因作为一种刺激性物质，广泛应用于食品、饮料和药物等领域。
在食品和饮料中，咖啡因可以增加产品的口感和香气，提高消费者的体验。
在药物中，咖啡因可以用于治疗头痛和呼吸道疾病等症状。
从茶叶中提取咖啡因 有机化学实验报告
从茶叶中提取咖啡因有机化学实验报告一、实验目的1、学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法。
2、掌握索氏提取器的使用方法。
3、巩固升华操作的基本技能。
4、了解咖啡因的性质和鉴定方法。
二、实验原理茶叶中含有多种生物碱，其中以咖啡因为主。
咖啡因（1,3,7-三甲基黄嘌呤）是一种嘌呤生物碱化合物，具有刺激中枢神经系统、提高警觉性和减轻疲劳的作用。
咖啡因的熔点为 238℃，在 100℃时失去结晶水，并开始升华。
利用这一性质，可以通过升华法从茶叶中提取咖啡因。
本实验使用乙醇作为溶剂，通过索氏提取器对茶叶进行连续萃取，使咖啡因充分溶解在乙醇中。
然后，蒸去乙醇，得到含有咖啡因的粗提取物。
最后，通过升华操作提纯咖啡因。
三、实验仪器与试剂1、仪器索氏提取器圆底烧瓶直形冷凝管蒸发皿漏斗玻璃棒酒精灯石棉网铁架台2、试剂茶叶末乙醇（95%）生石灰四、实验步骤1、称取 10g 茶叶末，放入索氏提取器的滤纸套筒中，在圆底烧瓶中加入 100mL 95%的乙醇。
2、安装好索氏提取器，加热回流提取 2 3 小时，直至提取液颜色较浅。
3、停止加热，待冷却后，安装蒸馏装置，蒸去大部分乙醇，使提取液浓缩至约 20 30mL。
4、将浓缩液倒入蒸发皿中，加入 4g 生石灰粉，搅拌均匀，在石棉网上用小火加热蒸干，除去水分。
5、取一合适大小的玻璃漏斗，在其颈部塞一团棉花，将蒸发皿中的固体小心转移到漏斗中，用酒精灯隔着石棉网小心加热升华。
6、冷却后，用刮刀轻轻刮下漏斗壁上的咖啡因结晶，称重并计算提取率。
五、实验注意事项1、索氏提取器的虹吸管极易折断，安装和使用时要特别小心。
2、提取过程中，要注意控制加热温度，防止乙醇沸腾过于剧烈。
3、升华时，温度要控制好，不能过高，以免咖啡因分解；也不能过低，否则升华速度太慢。
4、漏斗颈部的棉花要疏松，既能防止咖啡因蒸气逸出，又要保证通气良好。
六、实验结果与讨论1、实验结果提取得到的咖啡因结晶呈白色针状，有光泽。
咖啡因提取实验报告
咖啡因提取实验报告咖啡因熟知于其提供提神醒脑的效果，而通过提取咖啡因，可以更深入地理解这种物质的化学属性和提取方法。
本次实验旨在通过咖啡豆进行咖啡因的提取，并观察不同溶剂对咖啡因提取率的影响。
实验步骤如下：材料准备：- 研磨咖啡机- 电子天平- 乙酸乙酯- 水- 坩埚- 烧杯- 汤匙- 毛巾- 实验室巾步骤一：研磨咖啡豆首先，我们需要将咖啡豆研磨成细粉末状。
在保持实验操作规范和卫生的前提下，将适量咖啡豆放入研磨咖啡机中，并按照机器说明进行研磨。
此过程确保了咖啡豆中的咖啡因更容易被溶解和提取。
步骤二：提取咖啡因在实验室中设置一个加热设备，确保实验环境的温度保持恒定。
将适量研磨好的咖啡粉放入坩埚中，然后加入适量的乙酸乙酯。
乙酸乙酯是一种非极性溶剂，可以有助于提取咖啡因。
将坩埚置于加热设备上，并用实验室巾擦拭坩埚以保持干净。
步骤三：溶剂的不同影响我们测试了咖啡因提取率与溶剂种类的关系。
将相同量的咖啡粉加入不同的溶剂中，例如水、酒精等，并根据实验要求逐步测定咖啡因的提取率。
步骤四：沉淀咖啡因待溶液充分提取后，使用滤纸和漏斗将液体中的固体咖啡因分离。
可以用烧杯接收滤液。
滤液中不含咖啡因，因此可以通过加热乙酸乙酯进行浓缩，使溶剂迅速蒸发，令咖啡因沉淀。
步骤五：咖啡因重量测定利用电子天平称量沉淀下来的咖啡因，确定实验中提取到的咖啡因的重量。
通过与初始咖啡粉的质量比较，可以得出咖啡因提取率。
实验结果及分析：经过实验，我们得出了不同溶剂条件下的咖啡因提取率。
与我们的预期相符，乙酸乙酯作为非极性溶剂，表现出较高的提取效果。
这是因为咖啡因与乙酸乙酯之间有较好的亲和力，因此更容易进行提取。
与此同时，我们还测试了水作为溶剂的提取效果。
由于咖啡因在水中溶解度较低，所以通过水提取咖啡因的效果相对较差。
这种结果与我们的预期相符。
在实验中，我们还注意到不同咖啡豆的种类和研磨程度对咖啡因提取有一定的影响。
不同咖啡豆中的咖啡因含量不同，从而导致提取率的差异。
实验六,七 从茶叶中提取咖啡碱与升华
实验六从茶叶中提取咖啡碱时间：年月日地点：生命化学实验室温度：实验名称：从茶叶中提取咖啡碱实验性质：基础实验实验要求：必修一、实验目的：1.通过从茶叶中提取咖啡因学习固-液萃取的原理及方法。
2.掌握索氏提取器从天然植物中提取天然有机物的方法。
二、实验原理：1. 萃取是利用物质在两种不互溶（或微溶）溶剂中溶解度或分配比的不同来达到分离。
萃取是有机化学实验中用来提取或纯化有机化合物的常用操作方法之一。
应用萃取可以从固体或液体混合物中提取出所需物质，也可以用来洗去混合物中少量杂质。
通常称前者为萃取，后者为“洗涤”。
2. 索氏提取的基本原理：通过对溶剂加热回流及虹吸的现象，使固体物质每次被新的溶剂所萃取，效率高，节约溶剂，比普通的浸出法要高。
3. 茶叶中含有多种黄嘌呤衍生物的生物碱，起主要成分为含量约占1%~5%的咖啡因（Caffeine,又名咖啡碱），并含有少量茶碱和可可豆碱，以及11%~12%的丹宁酸（又称鞣酸），还有约0.6%的色素、纤维素和蛋白质等。
咖啡因可由人工合成法或提取法获得。
咖啡因具有刺激心脏，兴奋大脑神经和利尿等作用，可作为药物、食物。
三、实验器材：150mL索氏提取器一套、250mL烧瓶、100mL烧瓶、冷凝管、接收瓶、牛角管、温度计、玻棒、电热套、量筒、150mL烧杯、5g茶叶滤纸包药品：5g茶叶、2g生石灰、110mL 95%乙醇溶液四、实验步骤1.索氏提取：称取5g左右的茶叶，用滤纸包好后放入索氏提取器内，向烧瓶内加入110mL 95%乙醇溶液，安装好装置（冷凝管下口进水与上口出水），用电热套进行加热。
记录下每次虹吸的间隔时间（最佳间隔t=7min），当提取液的颜色变得很淡，待接近虹吸时，停止加热，拆除装置。
2.蒸馏浓缩：将烧瓶内提取物倒入100mL的小烧瓶内，加入少量的沸石后安装好蒸馏装置，用水浴进行加热，回收大部分的乙醇。
当烧瓶中只留下少量液体时（约5~10mL），停止加热，拆除装置。
咖啡因提取实验报告
一、实验目的1. 了解咖啡因的基本性质及其在自然界中的分布。
2. 掌握从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法。
3. 学习使用索氏提取器进行有机物的提取操作。
4. 通过实验，加深对萃取、蒸馏、升华等基本操作的理解。
二、实验原理咖啡因，又称咖啡碱，是一种生物碱，存在于茶叶、咖啡、可可等植物中。
茶叶中含有1%～5%的咖啡因，同时还含有单宁酸、色素、纤维素、蛋白质等物质。
咖啡因是一种弱碱性化合物，可溶于氯仿、丙醇、乙醇和热水中，难溶于乙醚和苯（冷）。
含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100℃时即失去结晶水，并开始升华，在120℃时显著升华，178℃时迅速升华。
提取咖啡因的基本原理是利用咖啡因在有机溶剂中的溶解度大于在水中的溶解度，通过索氏提取器连续萃取茶叶中的咖啡因，然后蒸去溶剂，得到粗咖啡因。
粗咖啡因中可能还含有其他生物碱和杂质（如单宁酸等），可利用升华法进一步提纯。
三、实验仪器与试剂1. 仪器：索氏提取器、烧杯、蒸发皿、玻璃漏斗、冷凝管、温度计、烘箱、分析天平、研钵、研杵、脱脂棉等。
2. 试剂：茶叶、95%乙醇、生石灰、蒸馏水。
四、实验步骤1. 粗提：称取10g茶叶，研细，用滤纸包好，放入索氏提取器的套筒中。
向烧杯中加入75mL 95%乙醇，水浴加热，使溶剂沸腾。
打开索氏提取器的下端出口，使溶剂连续滴入烧杯中，同时不断搅拌。
加热2～3小时，使咖啡因充分溶解。
2. 蒸馏浓缩：待刚好发生虹吸后，关闭下端出口，将装置改为蒸馏装置。
加热蒸出大部分乙醇，使溶剂浓缩。
3. 加碱中和：趁热将残余物倾入蒸发皿中，拌入3～4g生石灰，使成糊状。
蒸气浴加热，使咖啡因升华。
4. 收集升华物：待升华物冷却后，用脱脂棉将蒸发皿擦拭干净，收集升华物。
5. 称量与计算：用分析天平称量升华物的质量，计算咖啡因的提取率。
五、实验结果与分析1. 实验结果：本次实验从10g茶叶中提取出约0.3g咖啡因，提取率为3%。
2. 结果分析：实验结果表明，采用索氏提取法从茶叶中提取咖啡因是可行的。
咖啡因的提取实验报告
一、实验目的1. 了解咖啡因的化学性质和提取原理。
2. 掌握咖啡因提取的实验方法。
3. 学习使用索氏提取器进行连续萃取。
4. 掌握升华法对咖啡因进行提纯。
二、实验原理咖啡因（Caffeine）是一种黄嘌呤衍生物的生物碱，具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿等作用。
茶叶中含有约1%~5%的咖啡因，而咖啡豆中也含有较多的咖啡因。
咖啡因的提取原理是利用其在非极性溶剂中的溶解度较大，而在水中溶解度较小的特点，通过适当的提取方法将其从植物原料中分离出来。
实验中，我们采用索氏提取器进行咖啡因的连续萃取，并利用升华法对咖啡因进行提纯。
三、实验仪器与试剂1. 仪器：索氏提取器、烧杯、蒸馏装置、烘箱、玻璃棒、分析天平、温度计、干燥器、脱脂滤纸、镊子等。
2. 试剂：茶叶、95%乙醇、生石灰、无水硫酸钠、蒸馏水等。
四、实验步骤1. 茶叶预处理：称取10g茶叶，研磨成粉末，过40目筛，备用。
2. 萃取：将处理好的茶叶粉末放入索氏提取器中，加入75mL 95%乙醇，加热至沸腾，使茶叶与溶剂充分接触。
调节温度，使溶剂保持微沸状态，持续萃取2~3小时。
3. 收集萃取液：当萃取液颜色变浅时，停止加热。
将萃取液倒入烧杯中，静置，待溶剂自然挥发。
4. 蒸馏浓缩：将烧杯中的萃取液倒入蒸馏装置中，加热蒸馏，收集蒸馏液。
蒸馏过程中，控制温度，使蒸馏液保持微沸状态，避免过热。
5. 中和：将蒸馏液倒入蒸发皿中，加入3~4g生石灰，搅拌均匀，使溶液呈碱性。
静置，待溶液冷却。
6. 升华：将冷却后的溶液倒入烘箱中，加热至50~60℃，使咖啡因升华。
待升华完毕后，将固体咖啡因收集在干燥器中，待其冷却至室温。
7. 精制：将升华后的咖啡因用无水硫酸钠干燥，过40目筛，得到纯咖啡因。
五、实验结果与分析1. 提取率：本实验中，咖啡因的提取率为2.5%。
2. 提纯效果：经过升华法提纯后，咖啡因的纯度达到98%。
六、实验结论1. 通过本实验，我们成功从茶叶中提取了咖啡因，并对其进行了提纯。
实验七从茶叶中提取咖啡因
实验七从茶叶中提取咖啡因一、实验目的：1、学习生物碱的提取方法；了解咖啡因的性质；2、学习索氏提取器的作用和使用方法。
3、进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等的基本操作。
二、实验原理：茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。
为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。
粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如丹宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。
咖啡因的性状与稳定性：咖啡因易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。
含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100℃时即失去结晶水，并开始升华，在120℃升华显著，178℃升华很快。
三、实验仪器和药品：请学生自已整理罗列四、实验装置：五、实验步骤：1、粗提：a、仪器安装：采用索氏提取器。
b、连续萃取：称取10g茶叶，研细，用纱布包好，放入索氏提取器的套筒中，用95%乙醇水浴加热连续萃取2~3h（最少1.5h）。
c、蒸馏浓缩：待刚好发生虹吸后，把装置改为蒸馏装置，蒸出大部分乙醇d、加碱中和：趁热将残余物倾入蒸发皿中，拌入3~4g生石灰，使成糊状。
蒸气浴加热，不断搅拌下蒸干，并压碎块状物。
e、焙炒除水：将蒸发皿放在石棉网上，压碎块状物，小火焙炒，除尽水分。
f、冷却后，擦去沾在边上的粉末，以免在升华时污染产物。
2、纯化：a、仪器安装：安装升华装置。
用滤纸罩在蒸发皿上，并在滤纸上扎一些小孔，再罩上口径合适的玻璃漏斗。
b、初次升华：220℃砂浴升华（此时纸微黄）。
当滤纸上出现许多白色毛状洁净时，停止加热，让其自然冷却到100℃左右。
小心取下漏斗，揭开滤纸，用刮刀将纸上和器皿周围的咖啡因刮下。
c、再次升华：残渣经拌和后升高砂浴温度升华。
合并两次升华的咖啡因。
六、实验记录（须严格按标准格式记录）七、实验结果：得到白色针头结晶， g(若量极少可以不写重量)八、思考题1、本实验中使用生石灰的作用有哪些？2、索氏提取器的原理是什么?与直接用溶剂回流提取比较有何优点?注意：本次实验回收乙醇。
咖啡因提取实验报告
咖啡因提取实验报告实验目的：通过提取咖啡因的实验，了解咖啡因的提取原理和方法，掌握提取过程中的操作技巧。
实验原理：咖啡因是一种天然产物，主要存在于咖啡、茶叶、可可等植物中，有一定的生物活性。
咖啡因提取是指从咖啡豆、茶叶等中提取出咖啡因，并得到纯度较高的咖啡因。
咖啡因的提取原理是利用咖啡因在非极性溶剂中溶解度较大，而在水中溶解度较小的特点，通过适当的提取剂和提取条件，可以将咖啡因从水中分离出来。
实验仪器和试剂：锥形瓶、漏斗、分液漏斗、乙醚、酸性苦杏仁酸钠溶液、氢氧化钠溶液、测量瓶、恒温槽。
实验步骤：1.称取一定量的咖啡豆或茶叶，用研磨机研磨成细粉末。
2.将粉末加入锥形瓶中，加入一定量的酸性苦杏仁酸钠溶液，摇匀。
3.将锥形瓶放入恒温槽中，保持温度在50-60摄氏度，浸泡30分钟。
4.取出锥形瓶，用漏斗将提取液过滤，在分液漏斗中分离水相和有机相。
5.分离得到有机相后，加入适量的氢氧化钠溶液，摇匀。
6.将有机相转移到测量瓶中，用测量瓶称重，得到咖啡因的质量。
实验结果：根据实验步骤和所得数据，计算出咖啡因的提取率和纯度，可得到提取效果的评价。
实验讨论：实验中需要注意提取剂、溶剂和溶液的配比，提取温度和时间的控制，以及操作过程中的安全性和准确性。
实验结论：通过本次实验，成功提取了咖啡因，并得到了一定纯度的产物。
实验结果可用于咖啡因的后续分析和应用研究。
实验改进：在提取过程中，可以尝试不同的提取剂和提取条件，以及优化实验步骤，提高提取率和纯度。
参考文献：1. 温雷，张曦. 有机化学实验[M]. 高等教育出版社，2018.。
实验六,七 从茶叶中提取咖啡碱与升华
实验六从茶叶中提取咖啡碱时间：年月日地点：生命化学实验室温度：实验名称：从茶叶中提取咖啡碱实验性质：基础实验实验要求：必修一、实验目的：1.通过从茶叶中提取咖啡因学习固-液萃取的原理及方法。
2.掌握索氏提取器从天然植物中提取天然有机物的方法。
二、实验原理：1. 萃取是利用物质在两种不互溶（或微溶）溶剂中溶解度或分配比的不同来达到分离。
萃取是有机化学实验中用来提取或纯化有机化合物的常用操作方法之一。
应用萃取可以从固体或液体混合物中提取出所需物质，也可以用来洗去混合物中少量杂质。
通常称前者为萃取，后者为“洗涤”。
2. 索氏提取的基本原理：通过对溶剂加热回流及虹吸的现象，使固体物质每次被新的溶剂所萃取，效率高，节约溶剂，比普通的浸出法要高。
3. 茶叶中含有多种黄嘌呤衍生物的生物碱，起主要成分为含量约占1%~5%的咖啡因（Caffeine,又名咖啡碱），并含有少量茶碱和可可豆碱，以及11%~12%的丹宁酸（又称鞣酸），还有约0.6%的色素、纤维素和蛋白质等。
咖啡因可由人工合成法或提取法获得。
咖啡因具有刺激心脏，兴奋大脑神经和利尿等作用，可作为药物、食物。
三、实验器材：150mL索氏提取器一套、250mL烧瓶、100mL烧瓶、冷凝管、接收瓶、牛角管、温度计、玻棒、电热套、量筒、150mL烧杯、5g茶叶滤纸包药品：5g茶叶、2g生石灰、110mL 95%乙醇溶液四、实验步骤1.索氏提取：称取5g左右的茶叶，用滤纸包好后放入索氏提取器内，向烧瓶内加入110mL 95%乙醇溶液，安装好装置（冷凝管下口进水与上口出水），用电热套进行加热。
记录下每次虹吸的间隔时间（最佳间隔t=7min），当提取液的颜色变得很淡，待接近虹吸时，停止加热，拆除装置。
2.蒸馏浓缩：将烧瓶内提取物倒入100mL的小烧瓶内，加入少量的沸石后安装好蒸馏装置，用水浴进行加热，回收大部分的乙醇。
当烧瓶中只留下少量液体时（约5~10mL），停止加热，拆除装置。
实验七 升华提取咖啡因
实验七 升华提取咖啡因一、 基本原理升华 固体物质具有较高的蒸汽压时，往往不经过熔融状态就直接变成蒸汽，蒸汽遇冷直接变成固体。
这个过程成为升华。
但是，不是所有化合物都具有升华的性质，一般来说，具有对称结构的非极性化合物，均具有这种性质。
利用三项平衡图进一步给学生讲解。
图中：S 点为物质的三相平衡点，在此温度和压力下物质处于气、固、液三相共存。
不同的物质三相点是不同的，在三相点以下物质处于气、固两相的状态，因此，升华都是在三相点温度以下进行，即在物质的熔点以下进行。
固体的熔点可以近似地看作是物质的三相点。
二、升华的应用范围升华是固体化合物提纯的又一种手段。
由于不是所有固体都具有升华性质，因此，只适用于以下情况：1． 被提纯的固体化合物具有较高的蒸汽压，在低于熔点时，就可以产生足够的蒸气，使固体不经过熔融状态直接变为气体，从而达到分离的目的。
2． 固体化合物中杂质的蒸气压较低，有利于分离。
三、常压升华操作•称取1.5克CaO ，研成粉末，拌入残留物中形成茶砂。
在红外灯下炒干。
注意温度不要把液体溅到红外灯上。
• 把预先研碎干燥好的待升华物质平铺在蒸发皿中。
• 用一张穿有很多小孔的滤纸把三角玻璃漏斗中包起来，再把该漏斗倒盖再蒸发皿上。
漏斗颈部塞一团疏松的脱脂棉（或玻璃棉），以防蒸汽溢出的损失。
• 可以把蒸发皿放在电热套中，也可以放在沙浴中，缓慢加热，把温度计水银球部分置于蒸发皿底部靠近样品的部位，以参照蒸发皿的温度。
• 从漏斗壁或滤纸孔上下观看升华后的结晶。
漏斗外靠空气冷却。
必要时用湿布冷却，以利于蒸汽凝固。
参见图a.常压升华装置四、介绍减压升华操作（三人做一份，从每个人的样品中取0.3克）当化合物升华温度比较高或在高温下易分解时，应用减压来进行升华提纯，常用上边几种装置。
在装有样品的吸滤管或瓶上，放上指形冷凝器，接上冷凝水和水泵，进行减压。
将装有样品的吸滤管放入电热套中，缓慢加热，固体可以在较低的温度下汽化，蒸汽遇到被冷却的指形冷凝器的外表面又变成固体并附着再其壁上。
茶叶升华实验报告
一、实验目的1. 学习茶叶中咖啡因升华提取的基本原理和方法。
2. 掌握升华操作技能，提高实验操作水平。
3. 了解茶叶中咖啡因的物理性质及其在提取过程中的变化。
二、实验原理茶叶中含有多种生物碱，其中咖啡因含量较高，约占茶叶总重量的1%~5%。
咖啡因具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿等作用，是茶叶中的重要活性成分。
咖啡因易溶于水、乙醇、氯仿等溶剂，且在加热条件下易升华。
本实验利用咖啡因的这一特性，通过升华法提取茶叶中的咖啡因。
三、实验仪器与试剂1. 仪器：电热板、研钵、漏斗、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、剪刀、镊子、天平等。
2. 试剂：茶叶、无水乙醇、生石灰、蒸馏水等。
四、实验步骤1. 准备茶叶：取一定量的茶叶，用剪刀剪成小段，以便于提取。
2. 提取咖啡因：将茶叶放入研钵中，加入适量的无水乙醇，研磨成粉末。
将研磨好的茶叶粉末过筛，收集筛下的粉末。
3. 升华提取：将收集到的茶叶粉末放入蒸发皿中，加入适量的生石灰，搅拌均匀。
将蒸发皿放在电热板上加热，待咖啡因升华后，用镊子将升华物取出。
4. 纯化咖啡因：将升华物放入研钵中，加入适量的蒸馏水，研磨成粉末。
将研磨好的粉末过筛，收集筛下的粉末。
将收集到的粉末放入蒸发皿中，用酒精灯加热，待水分蒸发后，得到纯咖啡因。
五、实验结果与分析1. 提取效果：通过升华法提取的咖啡因纯度较高，可达90%以上。
2. 咖啡因性质：咖啡因为白色针状结晶，无臭，味苦，易溶于水、乙醇等溶剂，在加热条件下易升华。
3. 升华过程：在加热过程中，茶叶中的咖啡因逐渐升华，形成白色粉末。
随着加热温度的升高，升华速度加快，直至升华完全。
六、实验结论本实验通过升华法成功提取了茶叶中的咖啡因，证明了咖啡因具有易升华的特性。
实验过程中，操作步骤简单，易于掌握。
本实验为茶叶中咖啡因的提取提供了一种有效的方法。
七、实验注意事项1. 实验过程中，注意安全操作，防止烫伤。
2. 加热过程中，注意控制温度，避免过热导致咖啡因分解。
制作咖啡实验报告总结
咖啡因是一种黄嘌呤衍生物的生物碱，具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿等作用，是许多药物的组分之一。
茶叶中含有咖啡因，约占1%~5%，提取茶叶中的咖啡因对于研究其化学性质、生物活性及药用价值具有重要意义。
本实验旨在通过索氏提取法从茶叶中提取咖啡因，并了解咖啡因的提取原理和操作方法。
二、实验目的1. 学习从茶叶中提取咖啡因的基本方法，了解咖啡因的一般性质。
2. 掌握索氏提取器的原理及其作用。
3. 掌握升华原理及操作。
4. 提高化学实验操作技能。
三、实验原理茶叶中含有多种黄嘌呤衍生物的生物碱，其中主要成分为咖啡因。
咖啡因易溶于乙醇，不易溶于水、苯和乙醚等溶剂。
在索氏提取器中，利用咖啡因易溶于乙醇的特性，以95%乙醇为溶剂，通过连续提取、浓缩、焙炒等方法，从茶叶中提取咖啡因。
提取后的咖啡因中仍含有其他生物碱和杂质，可通过升华法进一步提纯。
四、实验步骤1. 称取8.0g茶叶，放入索氏提取器中。
2. 加入60ml 95%乙醇，启动索氏提取器进行连续提取。
3. 待提取液颜色变浅时，停止提取，冷却提取液。
4. 将提取液倒入圆底烧瓶中，加热浓缩至约10ml。
5. 将浓缩液倒入盛有生石灰的蒸发皿中，搅拌成糊状，蒸干成粉状。
6. 将粉状咖啡因置于升华装置中，加热升华，收集升华物。
五、实验结果1. 提取得到的咖啡因呈白色针状或粉状固体。
2. 升华得到的纯咖啡因呈无色针状晶体。
1. 在提取过程中，咖啡因的提取率受多种因素影响，如茶叶的种类、提取溶剂的选择、提取时间等。
本实验中，使用95%乙醇作为提取溶剂，提取率较高。
2. 提取得到的咖啡因中含有其他生物碱和杂质，通过升华法可以进一步提纯。
升华过程中，温度的控制至关重要，过高或过低都会影响咖啡因的升华效果。
3. 本实验成功提取了茶叶中的咖啡因，为进一步研究其化学性质、生物活性及药用价值提供了实验基础。
七、实验结论通过本实验，我们掌握了从茶叶中提取咖啡因的基本方法，了解了咖啡因的提取原理和操作过程。
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实验七升华提取咖啡因
升华固体物质具有较高的蒸汽压时，往往不经过熔融
状态就直接变成蒸汽，蒸汽遇冷直接变成固体。
这个过
程成为升华。
但是，不是所有化合物都具有升华的性质，
一般来说，具有对称结构的非极性化合物，均具有这种
性质。
利用三项平衡图进一步给学生讲解。
图中：S点为物质的三相平衡点，在此温度和压力下物质
处于气、固、液三相共存。
不同的物质三相点是不同的，在三
相点以下物质处于气、固两相的状态，因此，升华都是在三相
点温度以下进行，即在物质的熔点以下进行。
固体的熔点可以
近似地看作是物质的三相点。
二、升华的应用范围
升华是固体化合物提纯的又一种手段。
由于不是所有固体
都具有升华性质，因此，只适用于以下情况：
1．被提纯的固体化合物具有较高的蒸汽压，在低于熔点时，就可以产生足够的蒸气，使固体
不经过熔融状态直接变为气体，从而达到分离的目的。
2．固体化合物中杂质的蒸气压较低，有利于分离。
三、常压升华操作
•称取1.5克CaO，研成粉末，拌入残留物中形成茶砂。
在红外灯下炒干。
注意温度不要把
液体溅到红外灯上。
•把预先研碎干燥好的待升华物质平铺在蒸发皿中。
•用一张穿有很多小孔的滤纸把三角玻璃漏斗中包起来，再把该漏斗倒盖再蒸发皿上。
漏斗颈部塞一团疏松的脱脂棉（或玻璃棉），以防蒸汽溢出的损失。
•可以把蒸发皿放在电热套中，也可以放在沙浴中，缓慢加热，把温度计水银球部分置于蒸发皿底部靠近样品的部位，以参照蒸发皿的温度。
•从漏斗壁或滤纸孔上下观看升华后的结晶。
漏斗外靠空气冷却。
必要时用湿布冷却，以利
于蒸汽凝固。
参见图a.
常压升华装置
四、介绍减压升华操作（三人做一份，从每个人的样品中取0.3克）
当化合物升华温度比较高或在高温下易分解时，应用减压来进行升华提纯，常用上边几种装置。
在装有样品的吸滤管或瓶上，放上指形冷凝器，接上冷凝水和水泵，进行减压。
将装有样品的吸滤管放入电热套中，缓慢加热，固体可以在较低的温度下汽化，蒸汽遇到被冷却的指形冷凝器的外表面又变成固体并附着再其壁上。
升华完成后先移走热源，缓慢通大气，轻轻取出纯化样品。
五、注意事项
1.称取1.5克CaO，形成粉末。
拌入残留物中形成茶砂，将茶砂炒干。
此时注意控制温度不要
太高，一般在50—60℃即可。
温度太高会使产物提前升华。
2.所制成的茶砂必须烘干，否则，漏斗上聚集水珠，不利于咖啡因精品粘附或避免咖啡因精
品再次溶解。
3.漏斗颈部塞一团脱脂棉，以免蒸汽溢出。
4.滤纸上的孔应尽量大一些，以便蒸气上升时顺利通过滤纸，在滤纸上面和漏斗中结晶，否
则会影响晶体的析出。
5.升华后的咖啡因回收。
6.每人配制2.5ml 5％的葡萄糖水溶液，待下次实验测旋光用。
六、思考题
•具有何条件的物质才能够用升华方法提纯？
容易升华的物质含有不挥发物质，可以用升华法进行精制。
•升华操作的关键是什么？
关键是控制温度，缓慢加热，升华物质受热均匀。
•本实验用CaO的作用是什么？
用CaO吸收萃取液中的水分，还可以吸收酸性物质，如浓缩液中的丹宁酸色素等。
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