俄语考试词汇辅导：俄语菜谱
常用俄语词汇：菜谱类俄语词汇
常用俄语词汇：菜谱类俄语词汇为大家提供资料，本文于06月08日编辑整理《常用俄语词汇：菜谱类俄语词汇》。
京葱云耳炒羊肉26元/例Жаренаябаранинаспекинскимлукомидревеснымигрибами26 юаней/тарелка咸蛋鱼脯煮芥菜22元/例Соленоеяйцо, рыбноемясоиваренаясарептскаягорчица22 юаня/тарелка榄菜肉松四季豆20元/例Оливковыйовош, раздробленноеобсушенноемясоифасоль20 юаня/тарелка荷叶粉蒸牛腩30元/例Тушеныелотосовыйлист, вермишельиговяжийфилей30 юаня/тарелка鲍汁扣百灵菇25元/例Тушеныегрибыссокомабалона25 юаня/тарелка芫茜什菌牛柳20元/例Петрушка, грибыиговяжьефиле20 юаня/тарелка生鱼片蒸水蛋22元/例Сашимиивареноеяйцо22 юаня/тарелка日本蟹籽海中宝28元/例ЯпонскаякрабоваяикраСокровищеморя28 юаней/тарелка美极桂花鹅爽肉48元/例|||Вкусныйгусьсприятнымароматом48 юаней/тарелка干捞蟹粉银丝煲26元/例Самоварскрабовымивермишелями26 юаней/тарелка粽香小羊排30元/例Бараньяотбивнаясбамбуковымароматом30 юаней/тарелка喜庆花姿绣30元/例Счастливыеовощи30 юаней/тарелка热卖焦点Фокусныеблюда湘西金瓜扒羊排40元/例Золотаядыняибараньяотбивнаяпо-сянсиски40 юаней/тарелка琵琶吊烧大牛排58元/例Большаяговяжьяотбивная58 юаней/тарелка虎皮椒烧牛柳25元/例Жареноеговяжьефилесперцом25 юаней/тарелка大漠炒腰片42元/例Жареныеломтикипочек42 юаня/тарелка民间手抓羊肉45元/例Национальнаяваренаябаранина45 юаней/тарелка|||菌汤甘草羊35元/例Баранинасгрибнымсупомилакрицей35 юаней/тарелка西红柿鲜桃仁煮云豆32元/例Помидор, свежийперсикивареныйфасоль32 юаня/тарелка鲜虾皇芙蓉土豆泥6元/位Свежиекреветки, лотосикартофельноепюре6 юаней/чел.姬松茸雪蛤炖水28元/位Вареныематсутакеилеснаялягушка28 юаней/чел.肉松茸虫草炖羊腱22元/位Вареныематсутаке, аветоибараньесухожилие22 юаня/чел.巴楚菇桃豆炖飞龙22元/位Вареныесычуанскиегрибы, фасольиптицалетящийдракон22 юань/чел.鲜人参炖乌骨鸡18元/位Вареныеженьшеньикурицасчернымикостями18 юаней/чел.冰糖银耳炖雪蛤28元/位Вареныеледенец, белыедревесныегрибыилеснаялягушка28 юаней/чел.春瓜炒山药18元/例Жареныедыняибатат18 юаней/тарелка|||金海湾菜单МенюРесторанаЗолотаябухта仿膳刺身Фаншаньскоерыбноехолодноеблюдо金海湾刺身大拼盘98元/例АссортиЗолотаябухта98 юаней/тарелка深海大目鱼刺身46元/例Холодноеблюдоизпелагическойкамбалы46 юаней/тарелка金枪鱼刺身大拼盘85元/例Ассортиизтунца85 юаней/тарелка关东辽参海蜇刺身拼盘88元/例/条Ассортиизтрепангаимедузы88 юаней/тарелка/штучка三纹鱼刺身拼盘56元/例Ассортиизсалмона56 юаней/тарелка秘制冰鲍刺身拼盘56元/例Ассортиизледяногоабалонапосекретномурецепту56 юаней/тарелка极品大螺片刺身拼盘50元/例Холодноблюдоизбрюхоногогомоллюскакласс-экстра50 юаней/тарелка鲜橙芦荟刺身拼盘25元/例|||Рыбноеассортисосвежимапельсиномиалоэ25 алоэ/тарелка水妹小炒皇26元/例Жареноеморскоеблюдо26 юаней/тарелка鸡汤鱼松煮娃娃菜18元/例Варенаякапустасраздробленнойобсушенойрыбойвкуриномбульоне18 юаней/тарелка麻辣水煮牛展片36元/例Вареныеломтикиговядинысострымвкусом36 юаней/тарелка农家酱汁海蜇头42元/例Головкимедузывсельскомсоусе42 юаней/тарелка干锅茶树菇金钱肚32元/例Вареныечайныегрибыирыбныежелудки32 юаней/тарелка金海湾生煎大鱼头32元/例ЖаренаяголоварыбыЗолотаябухта32 юаней/тарелка辣鳝丝炒土豆泥26元/例Жареныйразрезанныйугорьикартофельноепюресострымвкусос26 юаней\тарелка湘妹蟹籽广肚鹿蹄筋65元/例Острыекрабоваяикраиоленьесухожилие65 юаней\тарелка霸王辣子灵菇炒鲍脯128元/例Царскиежареныеострыегрибыиабалон128 юаней\тарелка|||干煸辣子炒雪兔25元/例Жареныйснежнойзаяцссушенымперцом25 юаней/тарелка皇汤海鲜煮娃娃菜22元/例Морскойделикатесикапуставцарскимбульоне22юаней/тарелка秘制鲍螺牛脆肉35元/例Жареныеабалон, моллюскииговяжийхрящпосекретномурецепту35 юаней/тарелка天山寸金骨30元/例Тяньшаньскийхрящ30 юаней/тарелка可乐局牛扒36元/例ЖареноеговяжьефилесКолой36 юаней/тарелка唐芹泡虾球42元/例Сельдерейскреветочнымишариками42 юаней/тарелка西兰花扣鲍螺片46元/例Брокколи, абалонибрюхоногиймоллюск46 юаней/пориция麻婆豆腐烧婆参65元/例Острыйсоевыйтворогстрепангом65 юаней/тарелка俄罗斯留学网https://为想学好俄语的童鞋们准备了精彩的词汇专题，请访问adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。
职称俄语复习：俄语中餐菜谱词汇(25)
职称俄语/备考辅导2016年职称俄语复习：俄语中餐菜谱词汇（25）鱼露白肉тушеноемясовбеломсоусе*烧肉свининаподкислосладкимсоусом糖醋小排маленькиеотбивныевкисло-сладкомсоусе麻辣牛肉холоднаяговядинасперцем陈皮牛肉жаренаяговядинасцитрусовойкожурой花椒牛肉говядинасдушистымперцем白斩鸡холоднаякурицассоусом麻辣鸡остраякурицавсоусе怪味鸡курицапо-сычуаньскому蛋黄鸡卷яичныйролизкурицы鸡丝粉皮салатизкрахмальногожелескуриныммясом卤鸡杂потрохакуриные盐水鸭соленаяутка米熏鸭копченаяутка酱鸭уткавсоевомсоусе卷筒鸭утиныйрулет；уткаввидезавитушки五香鸭уткаароматичная拌鸭掌салатизутиныхлапок卤鸭膀салатизсоленыхутиныхкрыльев葱酥鲫鱼хрустящийкарасьслуком熏鱼копченаярыба陈皮鱼条рыбажаренаясцитрусовойкожурой糖醋鱼条рыбажаренаяподкисло-сладкимсоусом麻辣鱼块остраярыба（нарезанная）рубленая姜汁鱼片рыбарубленаявсоусесимбирем红油鱼肚рыбийжелудоквмасле；тешакалуивмасле蛋皮鱼卷рыбийрулетсяйцом茄汁大虾креветкивтоматномсоусе陈皮大虾жареныекреветкисцитрусовойкожурой大红肠большаякраснаяколбаса芥末泥肠сосискисгорчицей酒烤香肠поджареннаяколбасаввинномсоусе咖哩小肠сосискипо-карри（подкарри）火腿ветчина广东香肠гуанчжоускаяколбаса咸肉соленоемясо腌肉сало；шпик姜汁松花консервированноеутиноеяйцо；яйцосунхуанвсоусесимбирем五香花生仁земляныйароматичныеорехи拌海蜇салатизмедузы酸甜菜花салатизкисло-сладкойцветнойкапусты；цветнаякапустаскисло-сладкимвкусом酒醉冬笋росткизимнегосортабамбукаввинномсоусе辣白菜卷острыеголубцы三丝瓜菜лофастрепангами，креветкамиирыбой芝麻青笋молодыебамбуковыеросткискунжутнойпастой；латук-салатскунжутнойпастой糖醋红椒красныйсладкийперецвкисло-сладкомсоусе油焖笋тушеныепобегибамбуканамасле虾子豆腐икракреветкисбобовымтворогом兰花干жареныеросткибамбука卤冬菇ароматичныйгрибы奶油土豆картофельвсметане黄油豌豆горохсосливочныммаслом姜汁扁豆стручкифасоливсоусесимбирем泡菜пикули猪肉类свиноемясо炒猪肉丝жаренаясвинина肉丝炒青椒свининижаренаясперцем青笋炒肉丝свинина，жаренаясмолодымиросткамибамбука（слатуком）2016年职称俄语复习：俄语中餐菜谱词汇（25）.doc [全文共1963字] 编号：6418458。
菜谱俄语词-汉俄对照
菜谱俄语词-汉俄对照糖醋鱼раба жареная в кисло –сладком соусе豆瓣鲫鱼карась с бобами清炖甲鱼тушёная черепаха鳝鱼段ломтики угря番茄青鱼скумбрия в томатном соусе炸烹大虾жареные креветки (раки)清炒虾仁жареные чилмисы红烧对虾креветки в соевом соусе红烧鱼翅плавники акулы白扒鱼翅плавникиакулы паровые辣子肉丁жареная свинина с перцем鱼香肉丝свинина с рыбнымвкусом冬笋肉丝жареная свинина с побегами бамбука 木须肉омлет со свининой香菇里脊свиное филе с грибами糖醋里脊свиное филе в кисло –сладком соусе青椒肉丝жареные соломки свинины с перцем 古老肉гулаожоу ;свинина в томате糖醋排骨свиная грудинка в кисло-сладком соусе 回锅肉поджарка из отварной свинины干烧肉片свинина в томатном соусе炒肝尖свиная желудок炒牛肉丝бефстроганов咖喱牛肉говядина под соусом карри烤羊肉串шашлык из баранины涮羊肉баранина,сваренная в китайском самоваре烤羊排рагу из баранины烤羊腿жаркое из окорока барашка摊鸡蛋омлет红烧茄子тушёный баклажан麻婆豆腐острый соевый творог; маботуфа沙锅豆腐соевый творог в горшке沙锅丸子фрикадельки в горшке鱼翅汤бульог сплавниками акулы酸菜鱼кислаякапуста с рыбой三鲜汤суп с трепангами ;креветками и морским гребешком酸辣汤кисло-острый суп丸子汤суп с фрикадельками荤菜мясные блюда素菜овощное (вегетарианское )блюдо海鲜菜блюда из продуктов моря;морские деликатесы套餐табльдот汤菜супы红油肚丝свиной желудок под красным маслом麻辣肚丝свиной желудок под острым соусом五香酱肉ароматичная свинина в соевом соусе*捎肉свинина под кисло-сладким соусом姜汁猪肉свинина в соусе с имбирем麻辣牛肉холодная говядина с перцем五香牛肉ароматичная говядинав соевом соусе白斩鸡курица в остром соусе麻辣鸡курица в остром соусе怪味鸡курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом 熏鸡копчённая курицажареная курица ;гриль; цыплёнок табака 烤鸡тушёная курица 扒鸡утка варёная в сое酱鸭солёная утра盐水鸭ароматичная утка 五香鸭салат из утиных лапок拌鸭掌копчёная рыба熏鱼рыба рубленая в соусе с имбирем姜汁鱼片сосиски泥肠ветчина火腿колбаса香肠консервированное утиное яйцо;яйцо сунхуа松花蛋пикули泡菜салат измедузы 拌海蛰мясной салат 肉拌凉菜овощной салат素拌凉菜пекинскаяутка;утка по-пекински北京烤鸭прессованнаяутка 板鸭жареные соломки из куриного мяса 炒鸡丝филе кур,жареное 炒鸡丁филе кур по-гунбао宫宝鸡丁кусочки курицы с грибами 香菇鸡块куриное филе в яичном белке芙蓉鸡块курица фри炸鸡块хрустящая перепёлка香酥鸡тушёная курица с каштанами栗子鸡курица паровая целая в белом соусе清蒸全鸡жёлтый горбыль с перцем干烧黄鱼лосось в виде белки松鼠鱼爵карп паровой 清蒸鲤鱼рыба в соевом соусе红烧鱼жареные ломтики рыбы в соусе溜鱼片。
俄文菜谱
1 肉炒菜花ЦВЕТНАЯКАПУСТАСМЯСОМ25 132 菜花盒ЦВЕТНАЯКАПУСТАВКЛЯРЕ20 103 土豆条КАРТОФЕЛЬФРИ14 74 葱烧土豆条ЗЕЛЕНЫЙЛУКСКАРТОШКОЙТУШЕНЫЕ15 85 辣土豆片ЖАРЕНАЯКАРТОШКАПЛАСТИНКАМИСПЕРЦЕМ16 86 火腿肠炒土豆丝КАРТОФЕЛЬСКОЛБАСОЙВЧЕСНОЧНОМ15 8СОУСЕ7 土豆泥КАРТОФЕЛЬНОЕПЮРЕ16 88 松仁玉米КУКУРУЗАСКЕДРОВЫМИОРЕШКАМИ34 39 摊黄菜ОМЛЕТ15 810 木须柿子ЯИЧНИЦАСПОМИДОРАМИ15 811 木须元葱ЯИЧНИЦАСРЕПЧАТЫМЛУКОМ14 712 煎蛋ЯИЧНИЦАГЛАЗУНЬЯ 1.513 白肉煎蛋ЯИЧНИЦАГЛАЗУНЬЯССАЛОМ 214 火腿煎蛋ЯИЧНИЦАГЛАЗУНЬЯСКОЛБАСОЙ 215 新三鲜КАПУСТАТУШЕНАЯСПОМИДОРАМИИЗЕЛЕНЫМПЕРЦЕМ1016 肉炒豆角ФАСОЛЬТУШЕНАЯ141 红焖鲤鱼САЗАНТУШЕНЫЙВОСТРОМСОУСЕ352 糖醋鲤鱼САЗАНВКИСЛО-СЛАДКОМСОУСЕ353 炸大虾КРЕВЕТКИВАРЕНЫЕ50 284 煮大虾КРЕВЕТКИБОЛЬШИЕВАРЕНЫЕ50 285 炸鱿鱼КАЛЬМАРЖАРЕНЫЙ35 286 炸虾仁КРЕВЕТКАЖАРЕНАЯВКЛЯРЕ50 287 炸鱿鱼盒КАЛЬМАРЖАРЕНЫЙВКЛЯРЕ24 128 爆炒鱿鱼花КАЛЬМАРЖАРЕНЫЙВВИДЕЦВЕТКА35 209 蒜泥肘花СВИНОЙОКОРОК (НАРЕЗКАВСОЕВОМСОУСЕ35 20СЧЕСНОКОМ)10 扒牛肉ГОВЯДИНАТУШЕНАЯ(НАРЕЗКА) 40 2011 葱烧羊肉БАРАНИНАСЗЕЛЕНЫМЛУКОМ40 4012 清炒肉丝СВИНИНАТУШЕНАЯМЕЛКОНАРЕЗАННАЯ28 1413 土豆烧排骨ТУШЕНАЯКАРТОШКАСОСВИНЫМИ30 15РЕБРЫШКАМИ14 肉炒土豆ТУШЕНАЯКАРТОШКАСОСВИНИНОЙ25 1215 土豆烧牛肉ТУШЕНАЯКАРТОШКАСГОВЯДИНОЙ25 1416 熘排骨ТУШЕНЫЯРЕБРАСЗЕЛЕНЫМПЕРЦЕМ35 1717 青椒肉段СВИНВНАВКЛЯРЕСЗЕЛЕНЫМПЕРЦЕМ30 1518 扒肘花НАРЕЗКАИЗТУШЕНОГОСВИНОГООКОРОКА50 2519 红焖鸡翅ТУШЕНЫЕКУРИНЫЕКРЫЛЫШКИВСОУСЕ35 1820 排骨排СВИНЫЕРЕБРАВСУХАРЯХ40 1521 鱼香肉丝СВИНИНАЖАРЕННАЯСРЫБНЫМВКУСОМ22 辣肝尖ОСТРАЯСВИНАЯПЕЧЁНКА23 辣鸡丁ФИЛЕКУРВОСТРОМСОУСЕ24 宫爆鸡丁ФИЛЕКУРПО-ГУНБАО25 红烧牛肉МУШЁНАЯГОВЯДИНАВСОЕВОМСОУСЕ26 摊鸡蛋ОМЛЕТ27 咖喱羊肉БАРАНИНАТУШЁННАЯПОДСОУСОМКАРРИ28 牛肉丸子ФРИКАДЕЛЬКИИЗГОВЯДИНЫ29 虾仁豆腐ЧИЛИМСЫССОЕВЫМТВОРОГОМ30 香菇肉丝ЖАРЕННАЯ СВИНИНА С ШАМПИНЬОНОМСАЛАТЫ大小1凉菜КИТАЙСКИЙСАЛАТ14 7 2俄凉РУССКИЙСАЛАТ12 63柿瓜葱沙拉ПОМИДОР,ЛУК,ОГУРЕЦ,МАЙОНЕЗ14 7 4鱿鱼沙拉САЛАТИЗКАЛЬМАРА24 12 5蒜胡萝卜沙拉САЛАТИЗМОРКОВИСЧЕСНОКОМИ12 6МАЙОНЕЗОМ6蔬菜沙拉ОВОЩНОЙСАЛАТ12 6 7鲜蘑沙拉САЛАТИЗГРИБОВ16 8 8大头菜瓜丝沙拉КАПУСТАСОГУРЦАМИВМАЙОНЕЗЕ14 7 9蟹沫沙拉КРАБОВЫЕПАЛОЧКИСМАЙОНЕЗОМ20 10 10水萝卜沙拉РЕДИССМАЙОНЕЗАМ14 7 11大头菜玉米КАПУСТАИЗКУКУРУЗОЙВМАЙОНЕЗЕ14 712大头菜胡萝卜САЛАТИЗКАПУСТЫСМОРЬКОВЬЮ14 7ИМАЙОНЕЗОМ13蟹沫玉米КРАБОВЫЕПУПКИСМАЙОНЕЗОМ20 10 14鸡珍沙拉КУРИНЫЕПУПКИСМАЙОНЕЗОМ28 1415松仁玉米沙拉КУКУРУЗАСДРОВЫМИОРЕШКАМИВ24 12МАЙОНЕЗЕ16拌七丁САЛАТИЗКУКУРУЗЫСКРАБОВЫМИ20 10ПАЛОЧКАМИОВОЩАМИВМАЙОНЕЗЕ17西兰花沙拉БЕЛЕНЫЙСАЛАТСЦВЕТНОЙКАПУСТОЙ20 101地三鲜КАРТОШКАТУШЕНАЯС20 10БАКЛАЖАНМИЗЕЛЕНАЯ2烧茄子БАКЛАЖАНЫТУШЕНЫЕСОСВИНИНОЙ25 133茄合БАКЛАЖАНЫВКЛЯРЕ25 12 4鱼香茄条БАКЛАЖАНЫВКИСЛО-СЛАДКОМСОУСЕ20 105鱼香茄合БАКЛАЖАНЫВКЛЯРЕС25 12КИСЛА-СЛАДКИМСОУСОМ6蘑肉片ШАМПИНЬОНЫСМЯСОМ25 13 7鱼蘑肉片БЕЛЬНЫЙГРУЗДБЖАРЕНЫЙСМЯСОМ25 13 8鱼香茄合ЧЕРНЫЙГРУЗДБВКЛЯРЕ20 10 9鱼磨合БЕЛЫЙГРУЗДБВЖАРЕНЫЙСМЯСОМ20 1010酸黄瓜炒火腿КИСЛЫЙОГУРЕЦСКОЛБАСОЙИ20 14СВИНИНОЙ11肉炒辣白菜ЧАМЧАСМЯСОМ20 13 12蕨菜炒肉МЯСОСПАПОРОТНИКОМ25 13 13蒜苔肉丝РОСТКИЧЕСНОКАСМЯСОМ25 13 14青椒肉丝МЯСОСЗЕЛЕЫМПЕРЦЕМ25 13 15青椒合ЗЕЛЕНЫЙПЕРЕЦВКЛЯРЕСКОВОРОДЕ1、铁板虾仁КРЕВЕТКАНАСКОВОРОДЕ302、铁板鱿鱼КАЛБМАРЦВЕТКОМВСКОВОРОДЕ253、铁板里脊СВИНАНАСКОВОРОДЕ304、铁板鸡珍КУРИННЫЕПУПКИНАСКОВОРОДЕ205、铁板鲜贝ГРЕБЕШОКНАСКОВОРОДЕ50СУПЫ1、苏泊汤БОРЩ 52、凉汤ОКРОЩКА 53、丸子汤СУПФРИКАДЕЛЕЛЬКАМИ 54、排骨汤СУПСОСВИНЫМИРЕБРАМИ 65、鸡汤КУРИНЫЙСУП 56、木须柿子汤СУПСЯЙЦОМИОГУРЦАМИ 57、鱼汤СУПИЗСАЗАНА1、肉饼КОТЛЕТА 52、菜包ГОЛУБЦЫ 63、蛋糕ПИРОЖЕНОЕ 64、水饺ПЕЛЬМЕНИВАРЕНЫЕ125、炒土豆泥饺子ВАРЕНИКИСКАРТОЩКОЙ86、炸饺ПЕЛЬМЕНИЖАРЕНЫЕ127、汤饺ПЕЛБМЕНИВГОРШОЧКЕ 58、煎面包ХЛЕБЖАРЕНЫЙВКЛЯКЕ 19、卷饼БЛИНЧИНИФАРШИРОВАННЫЕ 410、米饭РИСОТВАРНОЙ 211、肉丝饭РИССОСВИНИНОЙ712、木须饭РИССЯЙЦОМ713、扬州炒饭РИССОВОЩАМИИКОЛБАСОЙ71、炸排骨РЕБРЬШКИСВИНЫЕЖАРЕНЫЕ40 202、串ШАШЛЫКНАЗУБОЧИСТКАХ35 183、炸肝ПЕЧЕНЬСВИНАЯЖАРЕНАЯ25 134、锅包肉МЯСОВКЛЯРЕКИСЛО-СЛАДКОЕ30 155、熘肉片СВИНИНАЖАРЕНАЯ30 156、肉排СВИНИНАВСУХАРЯХ30 157、煎肉片ЭСКАЛОПБ 68、大肉片СВИНИНАСЛУКОМ30 159、木须肉СВИНИНАЖАРЕННАЯВЯЙЦЕ24 1210、猪手СВИНЫЕНОГИТУШЕНЫЕ38 2011、扒肘子СВИНОЙОКОРОКТУШЕНЫЕ4512、糖醋排骨РЁБРАВКИСЛО-СЛАДКОМСОУСЕ40 2013、红焖排骨РЕБРЬШКИТУШЕНЫЕ40 2014、扒口条СВИНОЙЯЗЫЕТУШЕНЫЕ35 1815、炒猪耳СВИНОЕУХОКУСОЧКАМИ28 1416、猪包牛РУЛЕТИЗСВИНИНЫ32 1817、炸鸡块КУРИЦАЖАРЕНАЯКУСОЧКАМИ30 1518、红焖鸡块КУРИЦАТУШЕНАЯКУСОЧКАМИВСОУСЕ35 1819、炸鸡翅КУРИНЫЕКРЫЛЬШКИЖАРЕНЫЕ38 1420、炸鸡珍КУРИНЫЕПУПКИТУШЕНЫЕ28 1421、炸鸡腿КУРИНЫЕОКОРАЧКИЖАРЕНЫЕ1022、炸鱼块ЖАРЕНЫЙСАЗАНКУСОЧКАМИ35。
俄语食品菜名专业词汇
дворцовыеблюда宫廷菜Хуайянскаякухня; Хуайянскиеблюда淮扬菜Сычуаньскиеблюда; Сычуаньскаякухня四川菜Гуадунскаякухня广东菜Шаньдунскаякухня山东菜овощнойсалат; салатизовощей素沙拉мяснойсалат肉沙拉салатизсвежихогурцов黄瓜沙拉вегетарианскоесборноеблюдо素什锦венегрет; салат凉拌菜солѐныеогурцы咸黄瓜соленье; солѐныеовощи咸菜пикули泡菜консервированныеяйца松花蛋печѐнкавсоевомсоусе酱肝сосискистушѐнойкислойкапустой小灌肠配酸白菜мясноеассорти什锦肉拼盘ассорти拼盘сборныезакуски什锦拼盘салатизмедузы拌海蜇компотизсемянлотоса冰糖莲子компотизананасов冰糖菠萝свининаподкисло-сладкимсоусом; свининакислосладкая糖醋烧肉копчѐныйсудак; копчѐныйсазан熏鱼копчѐноемясо熏肉фрикаделькиизсвинины; шарыизрубленногомяса肉丸子бульонсфрикаделькаимизсвинины川丸子фрикаделькивгоршке砂锅丸子жаренаясвининасомлетом; омлетсосвининой炒木犀肉жаренаясвининасзелѐнымперцем青椒炒肉мясосжаренымлуком洋葱炒肉мясосошпинатом菠菜炒肉сычуаньскиесоленияснарезанныммясом榨菜肉丝свининажаренаяссычуаньскойкапустой榨菜猪肉片фаршированныйбаклажан; жареныйбаклажансмясом茄子夹жаренаясвининавгорячейсоевойпасте酱爆肉丁жаренаясвининасперцем辣子肉丁тушѐноемясовсоевомсоусе红烧肉жаренаясвининавпомате古老肉отбивныевкисло-сладкомсоусе糖醋排骨жареннаясвининаломтикамисовощами回锅肉языксвинойтушѐный烧口条тушѐныесвиныеножки红焖猪腿тушѐныесвиныесухожилия红烧蹄筋свиноефилевяичномбелке滑熘里脊свиноефилевкисло-сладкомсоусе糖醋里脊подбедѐроксладкий冰糖肘子свиныеотбивные猪排свининапаровая清蒸猪肉гуляшизговядины; говядинатущѐная炖牛肉块гуляш; тушѐнаяговядинавсоевомсоусе红烧牛肉говядинаспомидором西红柿烧牛肉ароматичнаяговядина五香牛肉говядинавсобственномсоку原汁牛肉говядинатушѐннаяподсоусомкарри; говядинатушѐнаяпо-карри咖喱牛肉бифштекс牛排котлетытелячьи牛肉饼ростбиф烤牛肉баранинавкитайскомсамоваре; варѐнаянарезаннаябаранина涮羊肉жаренаябаранинаслуком葱爆羊肉шашлыкизбаранины烤羊肉串жаренаябараньянога烤羊腿отбивныебараньи羊排уткапо-пекински; жаренаяуткапо-пекински北京烤鸭хрустящаякурица香酥鸡курицажаренаякусочкаимсгрибами口蘑烧鸡块рагуизкурицы黄焖鸡块филекурпо-гунбао宫爆鸡丁вареноетонконарезанноемясокурицы烩鸡丝филекурвостромсоусе麻辣鸡丁курицапароваяцелаявбеломсоусе清蒸全鸡филекуржареноесперцем炒辣子鸡цыплята "табака"烤雏鸡жареныйцыплѐнок炸仔鸡индейкажареная烤火鸡куриныекотлеты鸡肉饼жареноенарезанноемямокурицысрыбнымивкусом鱼香肉丝поджаренаяломтикамирыбавсоусе; жаренаякускамирыбавсоусе熘鱼片жаренаярыбавкисло-сладкомсоусе糖醋鱼рыбаподмаринадом醋汁鱼рыбавсоевомсоусе红烧鱼рыбатушѐнаясперцем干烧鱼камбаласперцем干烧比目鱼судаквтестежареный软炸鱼条тушѐныйрыбийжелудок红烧鱼肚жаренаярыба炸鱼лососьпаровой清蒸桂鱼плавникиакулывкоричневомсоусе红烧鱼翅тушѐныекреветки油焖大虾креветкифри软炸对虾креветкижареные炸大虾жареныетефтелиизкреветок炸虾球жареныечилимсы清炒虾仁морскиепродукты; морепродукты海鲜яйцавсмятку半熟鸡蛋яйцавкрутую煮老鸡蛋глазунья; яичница-глазунья煎荷包蛋омлет摊鸡蛋омлетнатуральный炒鸡蛋яичнаяпохлѐбка鸡蛋羹яйцовкрутую, сваренноесчаем茶鸡蛋яичницаспомидором西红柿炒鸡蛋тушѐнныетрепанги; трепангивсоевомсоусе烧海参постныеблюда素菜жареныйкартофель炒土豆жаренаяцветнаякапуста炒菜花салатнаустричноммасле蚝油生菜росткибамбукасгрибами蘑菇笋片соевыйтворогвгоршке砂锅豆腐соевыйтворогнамасле炸豆腐бобовыйтворогскрабовнымжелтком蟹黄豆腐соевыйтворогострый麻婆豆腐сливочноемасло黄油сметана奶油сыр干酪кефир酸奶варенье; джем果酱кекс奶油蛋糕рис米饭пампушка馒头слоѐнаяпампушка; пампушка-завитушка; фигурнаяпампушка花卷блинчики春卷лепѐшкискунжутнымджемом麻将烧饼лепѐшкискунжутнымсеменемлепѐшка芝麻烧饼лапша面条пампушкасладкампаровая银丝卷блинчик荷叶饼лепѐшкислуком葱花饼блин薄饼корж; лепѐшка烙饼пароваялепѐшка蒸饼хлеб面包булочка小面包бетон长形面包бублик环形小面包сухари面包干плетѐнка麻花形面包буханка大圆面包ушкивкостномбульоне; бульонспельменами; бульонсушками馄饨каша粥рисоваякаша大米粥соевоемолоко; соевыйотвар豆浆молоко牛奶суп-лапша汤面суп-лапшаскурицей鸡块面条汤，鸡丝汤面лапшанакуриномбульоне鸡汤面пирожкинапару包子пельмениотварные水饺пельменипаровые蒸饺子жареныепельмени锅贴паровыепирожкииззаварноготеста烧麦жаренаялепѐшка油饼жареныйсолѐныйхворост油条лепѐшкифаршированные; лепѐшкасмяснойначинкой馅饼поджареннаялапша炒面поджареннаялепѐшка炒饼поджаренныерис; запеканкаизриса炒饭рисовыйпудинг八宝饭牛肉говядина小牛肉телятина牛肚говяжийжелудок羊肉баранина羊羔肉ягненок猪肉свинина肉片мяснойтонкийкусок肉丁мяснойкусочек肉丝тонконарезанноемясо肉馅；肉末мяснойфарш里脊филе;вырезка后臀肉ягненок;крестец排骨отбивные;корейка;грудинка肘子（猪肉）подбедерок舌язык肝печенка腰子почки蹄（猪、羊等）ножки火腿ветчина咸肉；板肉соленаясвинина腊肉бекон腌肉шпик;сало香肠колбаса泥肠（小肠）сосиска肉泥肠（小灌肠）сарделька家禽домашняяптица子鸡цыпленок鸡脯куринаягрудь鸡腿куринаяножка填鸭пекинскаяутка鹅гусь火鸡индейка;казуар母火鸡индюшка鸽子голубь野味дичь鹿олень野兔дикийзаяц;ковыльник家兔кролик野鸡фазан松鸡рябчик野鸭дикаяутка大雁сухонос鹌鹑перепел;перепелка禾花雀рисоваяптицабчик野鸭дикаяутка大雁сухонос鹌鹑перепел;перепелка禾花雀рисоваяптица。
俄语词汇-俄餐菜单
Меню Русской Кухни俄餐菜单俄语词汇学习来源：文国俄语网时间：2009年07月06日17:41 查看：280 [ 词霸划词已启用] 我来评论进入社区关键词：俄餐菜单俄语词汇Меню Русской Кухни俄餐菜单俄语词汇学习Холодные Закуски凉菜Горбуша в соусе加调料的鳟鱼Солат со свежих помидорами鲜西红柿色拉Солат из свежих огурцоа鲜黄瓜色拉Говядина с помидорами西红柿烧牛肉Салат дальневосточный远东色拉Буженина с гарниром带配菜的炖肉Ассорти из мясное肉食拼盘Салат из маслом 蟹肉色拉Сыр 奶酪Солѐные грибы咸蘑菇Квашеная капуста酸白菜Чѐрная икра黑鱼子Камбала в соусе加调料的比目鱼Заливное из мяса(рыбы)肉冻（鱼冻）Первые Блюда第一道菜Суп картофельный土豆汤Борщ со свежей капустой со свининой и сметаной新鲜白菜猪肉酸奶油汤Борщ постный со сметаной酸奶油红甜菜汤Мясные щи肉汤、荤汤Вегетарианские щи素汤Суп с макаронами通心粉汤Бульон с фрикадельками肉（鱼）丸子汤Уха鲜鱼汤Бульон с яйцом鸡蛋清汤Вторые Блюда第二道菜Говядина отварная煮牛肉Бифштекс с яйцом鸡蛋牛排Гуляш из говядины炖牛肉块Говядина тушѐная红烧牛肉Поджарка из свинины油炸猪肉Котлеты столичные首都肉饼Котлеты по-киевски基辅鸡肉饼Баранина жареная烤羊肉Телятина в горшочке沙锅牛犊肉Свиная отбивная煎猪肉排Бифштекс煎牛排Бефстроганов（带浓汁的）小块焖牛肉Куры отварные с белым соусом带调料的炖鸡Осетрина под белым соусом加奶油的白汁鲟鱼Судак，жареная в тесте面烽梭鲈鱼Навага жареный с капустой炸鳕鱼加调料Гусь жареный с капустой白菜炸鹅肉Гусь жареный с яблоками苹果鹅肉Гариниры配菜Картофельное пюре со свежими огурцами新鲜黄瓜土豆泥Макароны отварные со свежими огурцами新鲜黄瓜煮通心粉Рис отварной со свежими огурцами新鲜黄瓜煮通大米Вермишель отверная с помидорами西红柿煮细面条Мучные Блюда面食Блины со сметаной薄（酸奶油）煎饼Оладьи с маслом厚（奶油）煎饼Пирожки 小馅饼Сырники乳渣馅饼Хлеб面包Пирожное甜点心Блинчики с варѐньем果酱发面小煎饼Торт蛋糕Яблоки в тесте烤面苹果Бутерброд（夹火腿、腊肠先等的）面包片Соки，Напитки，Сладкие Блюда果汁、饮料、甜食Кофе чѐрный浓咖啡Чай с сахаром加糖的茶Компот из сухофруктов糖煮水果干Кисель果子羹Мороженое冰激凌Сок яблочный苹果汁Сок виноградный葡萄汁Компотиз абрикосов糖水杏子Какао可可Кока-кола、Пепси-кола可口可乐、百事可乐Минеральная вода矿泉水Взбитые сливки搅起泡沫的奶油Шоколад巧克力。
最齐全的俄语蔬菜词汇资料整理汇编
最齐全的俄语蔬菜词汇集锦6aTaT地瓜Ka6a^0K西葫芦Jiyk 葱6o6oBbiepo 豆芽KUrpu6bi蘑菇 gpeBecHnpeu6 木耳6e 刃bigpeBecHEbipeu6 银耳KOpeHIOTO 莲藕He c HOK蒜MOpKOBb胡萝卜noMugop西红柿MOpcKKanycTa 海带pegbKa萝卜KUTa茴CKM说山药6aTaT白薯KanycTa卷心菜neKUHC Ka nycTa 大白菜lucTOBKaa^ny（小 T白菜UBeTHiaanyc菜花a nOieBsanyd油菜a ceibge 芹菜茴6ak刃a冰茄子 mnuHa菠f菜 KapTOU土豆pennaTcBiy 洋葱 pOCKUeCHO蒜苗 CTpe^kecHOKa 蒜苔耳epeMu韭菜 3epHJDOTO 莲子6aM6yKOBpbDifcTOK 竹笋K刃y6ema> p芋头©eHxe茴香UM6UP生姜 cyxouiM6up干姜 nepeu辣椒3e刃eHi柱pe青椒 orypeu黄瓜 TbIKBa南瓜BOCKOBTabIHKB 冬冬瓜 jiro^a丝瓜 naTUC扁圆倭瓜 xapaHTCMKoaMHOpgu苦瓜UMOHHO冰ejmiJe茴H黄花菜nanopOT（HU斑* 蕨采耳 epHbidpeBecHFbpiU 黑木耳UBeTHkainyc菜花a;花椰菜最齐全的俄语肉类词汇集锦2013-03-01 潮流俄语牛肉 roB刃guHa小牛肉 Te^HTHHa牛肚roB H^jKie^ygoK羊肉 6apaHUHa羊羔肉 HrHeHOK猪肉 CBUHUHa肉片 MHCHOTHOHK UiyCOK肉丁 MHCHokyco^eK肉丝 TOHKOHape3 MHH O e肉馅；肉末 MHCHOC^apm里脊 Cu兀eBbipe3Ka后臀肉 H「HeHkpecTeu排骨 OT6uBHiMepelKrpyguHKa 肘子（猪肉） nog6egepok舌 H3bIK肝 neneHKa 腰子 nOHKH火腿 BeTHUHa咸肉；板肉CO刃eH aBUHUHa 腊肉 6eKOH腌肉 mnU；k a 刃O香肠KO刃 6aca泥肠（（小肠）cocUCKa肉泥肠（小灌肠）capge^bka 家禽 gOMamHniTUua子鸡 Ubin^eHOK鸡脯 KypUHapygb鸡腿 KypUHHO 冰Ka填鸭 neKUHCKTKa鹅r ycb火鸡 UHgefi; Ka3yap母火鸡 UHgromka鸽子 ro^y6b野味 gUHb鹿O jieHb野兔 gUKUafiaE KOBbi^bHUK 家兔 KpOHUK野鸡©a3aH松鸡 P刃6耳UK野鸭 guKayHTKa大雁 cyxoHOc鹌鹑 nepen;mjepene 刃 Ka禾花雀PUCOB nmuua马肉KOHUHa马杂碎 rpygH KSieTKnaDmagu牛犊肉TeiHHMSCO公牛肉6bi^aTUHa牛杂碎 rpygHaKiuieTkOB 刃 guHbi 白鲑鱼肉curoBUHa羊肉 6apaHUHa羊羔肉 nrHeHOk干鱼 BHieHpHi6a咸鱼 coieHpHi6a后臀肉nrHeHOK羊肠衣 6apaHUieumKU羊胸肉 rpyguHKa冻猪肉 CBe冰eMOpo冰eHHUHUHa冻牛肉 CBe冰eMOpo冰erDB羽guHa 冻乳猪 3aMep3miaopocHTUHa冻羊肉3aMe p3m®况paHUHa冻山羊肉3 aMep3mk（H3^HTUHa 冻马肉3 aMep3maoHUHa 冻驴肉3 aMep3ma®^HTUHa 冻鱼片MOP o 冰 eH 0）u 刃 e 冷藏的pe©p u冰epaTOpHbi茴孚 L猪肉 nopocHTUHa 驼鹿肉coxaTUHQCHTUHa 咸肉c o^eHaHUHUHa 野鸡肉©a3aHUHa 碎肉c^apm 鲟鱼肉oceTpUHa 鲜冻鱼CB e冰eMOpo冰鲜肉（鲜鱼）CBe冰UHa 熏肉 KonneHRa 熏猪肉6eKOH 午餐肉MHCHOiftamTeT 火腿午餐肉namTeu3BeTHUHM 水果罐头©pyKTOBieHcepBi 牛肉罐头r OBH冰bkOHCepBbl 什绵水果©pyKT-iMecb 肉类罐头 MHCHbieOHCepBbl 红烧猪肉TymeHacHBUHUHa红烧牛肉 TymeHarnoBHguHa 红烧羊肉 TymeHHaSmpaHUHa西红柿罐头 TOMaTHbkeOHCepBbl肉串mam^MK火腿 BeTHUHa肝酱 namTeuT3neneHKU沙丁鱼罐头capguHbi鸡肉罐头 KypUHbie OHcepBbi鱼类罐头PM6H bieKOHcepBbi苹果酱刃6刃OHHoepeHbe茄汁沙丁鱼罐头 KOHcepBui3capguHiTOMaTe果疏罐头 n刃ogooBomnpggykuu刃鱼子酱 narocHaaiKpa香肠KO刃6aca香瓜罐头 gbIHHblKOHCepBbl盐水羊肉 co^eHODHapaHUHa鸭肉罐头 yTUHblkOHCepBbl家禽罐头KOHC ep ubBgOMamHnTuubi猪肉罐头 CBUHblKOHCepBbl辣汁肉aBy鲜蘑罐头 KOHCep UbBCBe 冰 U「Xpu6OB灌肠 capge^bka蟹肉罐头Kpa6 八线鳕x UpBOCbMU 刃 UHe 茴 Hbl 茴七鳃鳗 MUHora七鳃鳗幼鱼necKOpofika八目鳗MUHora七鳃鳗科MUHoroBbie三须鳕Ha刃UMHUK大马哈鱼KeTa大鲟鱼Ka刃yra小体鲟CTpe刃刃gb比目鱼KaM6a刃a凤尾鱼aH^oyc中国鲈鱼ayxa六线鳕Tepnyr毛麟鱼M ofiBa白鲑 curoBugka白鲢鱼TO刃CTO刃 oTuinnbira 电鳗 9刃eKTpu耳eyrufib史氏鲟aMypckiofigTp江鳕 Ha^UM红大马哈鱼HepKa红鱼籽 KpacHUJKpa竹刀鱼M akpe^emyka达氏鲟K opencKUi(neTp沙丁鱼C apguHa花莲鱼 necTpfflfi^cTO^oduk远东宽突鳕BaXH刃明太鱼M UHTan鱼籽UK pa鱼肉pbl 6 b MHCO鱼油pbl 6uifeup鱼粉pbl 6uinopomoK狗鱼my Ka河豚co 6 a Kpabida金枪鱼T yHeu狗鳕 M ep^y3鱼产品p bi6onpogyKT秋刀鱼C a茴pa带鱼ca 6丑 p bi6a草鱼6e JIM iaMyp胡瓜鱼K opromka星鳗n刃T HUCTMbionpck yiropb 哲罗鱼T a 茴MeHb盐渍鱼籽co^eHHUKpa宽突鳕鱼HaBara 海鮎apuyc海产品M openpogyKT 黄花鱼 >Ke^TMH0p6M^b 银鱼 ca^aHkc 密网鱼耳acTUKOBbie章鱼 ocbMUHonpyT淡水鲑©ope刃b银鳕c epedpucxBiK银鱒KU^yn银大麻哈鱼 KU^yn黄瓜鱼OCMaH黑线鳕nukma鱿鱼 Ka^bMap黑鱼籽耳epHauKpa黑背鲱耳epHoenuHKa鮎鱼 aMypcKufiM鲍鱼aBa6u鲟鱼6e刃yra鲟鱼oceTp鲈鱼OKyHb鲑鱼 jiococceMra鲟鱼 6e 刃 y roaceTp鲑科刃ococeBbie鲟鱼子 CTpe刃刃｝ukpa鳗鱼y ropb鳝鱼©刃QT鲫鱼Kapacb鲤鱼 Kap;na3aH鲨鱼aky刃a鲱鱼ce^bgb鲶鱼COM鲭鱼MaKpe刃b鲳鱼 pbi6a 3epKa 刃 o鲸鱼KUT鳊鱼刃em鲤ka刃yra鱒鱼 r op6yma鳕鱼TpecKa最齐全的俄语粮食词汇集锦po^b黑麦H^eMeHb 大麦nmeHUua 小麦 puc大米 co刃大豆 3e刃eHcjaaico刃b 绿豆yr^OBa(Ta(no^b 赤豆 ropox豌豆go 刃 UX O^blKHOBeHHbl 茴扁豆耳e^eBuua 兵豆yr^oBacT a^o^b 红豆Ky刃bTypHoa羽大豆CMopoguHa 黑豆KaK aoo6bi可可豆 coeBbf5eo6bi 毛豆 Caco^b芸豆coeBbue3ge刃豆制品 coeBblTHBop 豆腐 coeBbinfiopom(豆腐粉 nyMU3a小米 caxapHTipocTH甘蔗K Kykypy3a 玉米Kakao可可豆KyH^yT芝麻nogco^HeHHUK 向日葵apaxuc花生rao刃刃H高梁KOHCK U O6I蚕豆 CaxapHTIpOCTHUK 甘蔗 rao^HH高粱cyxogo^bpui ck[旱稻 po^b黑麦o 耳 umeHHtaipaxuc 花生米 g冰yT黄麻 oTpy6u槺3e^eHcjaaico^b 绿豆x刃onok棉花K^enkpSc 糯米x刃oncBk）刃OKH o皮棉JIUMCK C HCO刃b杨扁豆 paHu p uc 早稻 kyH^yT芝麻 cpegHpftc 中稻 xjonocipeu 籽棉 rpKHnxa养麦 nmeH o黍米 3ajuBHp[c 水稻 no3gHpfic 晚稻nogco刃He^HUK 向日葵KpanuBa荨麻jieH亚麻Ta6aK烟草 OBec燕麦最齐全的俄语水果词汇集锦刃roga浆果 ap6y3西瓜 apeka槟根E BUHorpag葡萄 xaMUCkgabiHHH 哈密瓜 rpyma梨 rpeuKUjfiex 核桃刃6刃OKO苹果UH冰up无花果 aHaHac菠萝JIUM OH柠檬 6aHaH香蕉 anejbcuH 橙子 MymMyja 枇杷MaHgapUH 桔子 BOckOBHUK 杨梅 a6pukoc杏 nepcuk桃子BUmHH樱桃 gbiH刃香瓜©UHUK枣 xypMa柿子 MaH ro芒果KUBU猕猴桃 JIUH^U荔枝 c刃uBa李子 KOKOC椰子 MajUHa马林果 3eMJ 刃HUKa 草莓 noMugop西红柿 nepemHH大樱桃gbiH刃香瓜 noMnejbMyc 柚子 rpaHaT石榴 BOckOBHUK 杨梅6o刃pbimHUK山楂 o6jenU沙棘CMOpogn黑豆a；穗醋栗^epHU蔓越桔^epemH大樱桃apax花生KamTa栗子；板栗c^ucTam阿月浑子KegpOBBipex松子；雪松果rpe 茴n©（nOMe 翼 noMne 刃 b ）My子: jiemuH兀ecH o pe; x）pemH U 榛子 UUTpyco柑柿粪MUHga扁桃ka刃aMOHguH金橘。
俄语菜单
菜单МЕНЮ菜名Название блюда价格цена素菜、蔬菜类Овощи蒜容蒸丝瓜Варенная люфа с дробитым чесноком香菇菜心Жаренная зелень с грибами红烧豆腐Тушеннный соевый творог в коричневом соусе麻辣豆腐Пикатный соевый творог油焖香菇Тущенные грибы蒜蓉西兰花Жеренные силанхуа с дробитым чесноком酸辣土豆丝Жаренные нарезанные кисло-острые картошки酸辣大白菜Кисло-острая капуста炒青菜Жаренные зелени汤类СупБульон冬菇鸡汤Куринный бульон с грибами鱼头豆腐汤Суп из рыбной головы и соевого творога海带排骨汤Суп из ребры и морской капусты青瓜皮蛋汤Суп из конервированные в извести яйц青菜豆腐肉片汤Суп с мясом, зеленью и соевым творогом西红柿蛋汤Бульон совзбитым яйцом и помидором榨菜肉丝汤Суп с мясом и соленными овощами紫菜虾皮蛋汤Бульон с конервированными в извести яйцами,Креветками и порфиной原盅炖汤类花旗参炖乌鸡Бульон из коричневой курицы и женьшени红参炖土鸡Тушенная курица с красной женьшенью天麻炖猪脑Бульон из тущенного свиного мозга杜仲腰尾汤Бульон из виной почки小蛇汤Бульон из змеи粥、粉、面КашаЛапша鱼腩煲Рыбная каша鱼头粥Каша из рыбной головы皮蛋肉片粥Каша из мяса и конервированных в извести яйц咸蛋肉片粥Каша из мяса и соленных яйц牛肉粥Каша из говядины鸡肉粥Каша из курицы黄鳝粥Каша из флюты鸡腿粥Каша из окорочки滋味炒饭Вкусный жаренный рис扬州炒饭Жаренный рис по Янджоуски火腿蛋炒饭Жаренный рис с ветчиной腊味炒饭Жаренный рис с копченой солониной咸鱼炒饭Жаренный рис с копченой рыбой咖喱炒饭Жаренный рис с кэрри西红柿鸡蛋烩面（粉）Жаренный лапша с яйцом и помидором西红柿鸡蛋拌面（粉）Лапша с яйцом и помидором三鲜烩面（粉）Жаренная рисовая лапша с креветками, рыбой и трепангами青椒肉丝面（粉）Лапша с мясом и перцем榨菜肉丝面（粉）Лапша с мясом и соленной капуской酸辣粉（面）Остро-кислая лапша凉拌份（面）送汤Сухая холодная лапша炒粉（面）Жаренная лапша特色招牌菜明王虾（油炸加咸蛋黄）Жаренные креветки鲍汁鲜菇扒菜胆Свежие грибы с соусом абалона黑椒铁板钳鱼Жаренная рыба с черными перцами姜葱炒蟹Жаренный крабы с луком и имбирем咖喱炒蟹Жаренные крабы с кэрри云南小瓜炒鸡杂Жаренные куринные почки芝士铁板牛肉Жаренные говядины с перцами金银酸蒜蒸开边麻虾Варенные креветки с чесноками隔水蒸冬菜肉丸Варенное мясо с капустой生炸乳鸽Жаренные голуби秘制狗肉煲Тушенное собачное мясо土鸡煲Тушенная домашняя курица东江猪手煲Тушенная свиные ноги豉椒鱿鱼球Жаренный кальмар с перцами菊花鱼球（一鱼两吃：头尾打汤，鱼肉做菜）Рыба (жаренная и варенная рыба)酥炸鸡Жаренная курица18/половина30/цельком炸鸡腿Жаренная окорочка炸鸡翅Жаренная куриноекрыло香煎带鱼Жаренный волосохвост奶香煎锔牛柳Жаренная говядина с молоком柠檬炸虾Жаренные креветки с лимоном番茄洋葱炒蛋Жаренные яйца с помидорами и луком糖醋里脊Свиные филе в кисло-сладком соусе肉沫茄子Тушенные баклажаны с мясом滑炒鸡片Жаренная курица炸薯条Жаренные картошки蔬菜沙拉Салат из овощей水果沙拉Салат из фруктов咖喱鸡Курица с кэрри咖喱牛肉串Жаренные говядины с кэрри咖喱土豆Картошки с кэрри西柠煎软鸡Жаренная курица с лимоном и помидорами炒粉.面Жаренные лапши鲜炸鱼条Жаренные кусочки рыбы咖喱炒虾Жаренные креветки с кэрри牛油西兰花Силанхуа с маслом говядины松仁玉米кукурузы凉菜类Холодные红油肚丝Жаренные нарезанные желудки麻辣牛肉Кисло-острая говядина蒜泥肚片Холодные кусочки желутки凉拌口条Холодная языки红油耳丝Холодные кусочки желудки红油凤爪Холодные куриные лапки凉拌青瓜Холодные зеленые тыквы凉拌豆角Бововые стручки凉拌莲藕Корневище лотоса凉拌皮蛋Холодные конервированные в извести яйцы凉拌三丝五香豆干Сухие бобовые стручки肉类мясо回锅肉Жаренные сала с зеленью字面理解是青菜炒肉麻辣肉丝Пикатные неразанные мяса蒜心肉丝Жаренное мясо с молодыми чесноками青椒肉丝Жаренные нерезанные мяса с зелеными перцами木耳肉片Мясо с древесными грибами木须肉Жаренное мясо сгрибами锅粑肉片Жаренное кусочки мясо牙签牛肉Жаренные кусочки говядины牙签羊肉Жаренные кусочки баранины三鲜锅巴Поджаристая рисовая корка干煸肉丝Нарезанное мясо水煮肉片Варенное свянина水煮牛肉Варенная говядина水煮脑花Варенные свиноймозг粉蒸排骨Варенные гебры с рисовой мукой粉蒸大肠Варенные кишки с рисовой мукой粉蒸肉Варенное мясо с рисовой мукой清蒸排骨Варенные ребры椒盐排骨Жаренные ребры糖醋排骨Кисло-сладкие ребры干煸牛肉丝Нарезанная говядина酸菜肚片Варенныйжелудок с соленной капустой椒盐里脊Жаренные фире尖椒炒大肠Жаренный желудок с соленной капустой辣椒干芹菜炒猪肝Жаренная синая почка с кинзой西芹炒肚片Жаренный желудок с кинзой豉汁双椒炒牛肉Жаренная говядина с перцами美极花腩（五花肉）Вкусное мясо酸豆角肉沫Жаренное мясо с кислыми бобовыми стручками双椒炒鸡肾Жаренные куринные почки с перцами煲仔，铁板类Коршечка凉瓜排骨煲Коршечка тыквы и ребры香芋腊鸭煲Коршечка капченой утки и таро萝卜牛腩褒Коршечка говядиных сухожилий и редьки咸鱼茄子煲Коршечка баклажанов и соленной рыбой红烧大肠煲Коршечка кишек红烧日本豆腐煲Коршечка соевого творога蒜子黄鳝煲Коршечка флюти чесноков铁板田鸡Лягушки на листовом железе铁板牛肉Годядина на листовом железе铁板焖鱼头Тушеная рыбная голова на листовом железе铁板大肠Кишки на листовом железе鱼头豆腐煲Коршечка соевого творога и рыбой головы鱼，鸡类РыбаКурица红烧鱼Жаренная рыба酸菜鱼头Рыбные куски с солеными овощами水煮鱼片Варенные куски рыбы青蒸皖鱼Сваренный балый амур干烧鱼Сухая жаренная рыба剁椒鱼头Сваренная рыбная голова с соленными перцами红烧甲鱼Жаренная черепаха芹菜鱿鱼卷Кальмар с кинзой红烧鱼块Жаренная кусковая рыба水煮鳝鱼Сваренные флюты家常烧鳝段Жаренная кусковая флюта干煎带鱼Жаренная сухой волосохвост红烧带鱼Жаренная волосохвост с перцами酸辣鸡肾Кисло-острые курмнные почки腰果鸡丁Куринные куски椒盐虾Жаренные креветки砂锅鸡Коршечка курици美极虾Жеренные соленные креветки辣子鸡Острые кусковые курицы柠檬对虾Жаренныекреветки с лимоном干煸田鸡Тушеные лягушки红烧田鸡Жаренные лягушки荷叶田鸡Жаренная курица в листе лотоса茶叶蒸田鸡Варенные лягушки с чаем干锅类Самовар干锅鸡块Самовар кусковой курицы干锅田鸡Самовар лякушек干锅牛腩Самовар говядиных сухожилой干锅黄鳝Самовар флюты干锅肥肠Самовар кишек饮料类Напиток可口可乐（大）（小）Кола青岛啤酒Пиво Циндао金威啤酒Пиво Кинвин纯生啤酒Пиво высокого качества蔬菜汁Сок овощей雪碧Спрайт椰子汁Кокосоый сок诸葛酿（高度）Водка(чжу гэ нян)высокий градус皖酒王（高度）Водка (вань цзю ван)высокий градус古岭神酒Водка(Гу лин шэнь цзю)长城干红Сухое вино (Великая китайская стена )伏特加Русская водка咖啡кофе猪扒Жаренная свинная обивная牛扒Жаренная говядина обивная菠菜шпинат炸鸡块Жареные кусочки курицы土豆泥Картофельное пюре黑椒酱Соус к мясу油炸包子Жеренный бирожок花生米Орешки茶Чай带糖绿茶Зелѐный чай с сахаром炸鱿鱼Жаренные кальмары糖醋鱼条Рыба в кисло-сладком铁板鱿鱼Кальмары на листовом железе饺子пельмени糖醋鱼раба жареная в кисло –сладком соусе豆瓣鲫鱼карась с бобами清炖甲鱼тушѐная черепаха鳝鱼段ломтики угря番茄青鱼скумбрия в томатном соусе炸烹大虾жареные креветки （раки）清炒虾仁жареные чилмисы红烧对虾креветки в соевом соусе红烧鱼翅плавники акулы白扒鱼翅плавникиакулы паровые辣子肉丁жареная свинина с перцем鱼香肉丝свинина с рыбнымвкусом冬笋肉丝жареная свинина с побегами бамбука木须肉омлет со свининой香菇里脊свиное филе с грибами糖醋里脊свиное филе в кисло –сладком соусе青椒肉丝жареные соломки свинины с перцем古老肉гулаожоу ;свинина в томате糖醋排骨свиная грудинка в кисло-сладком соусе回锅肉поджарка из отварной свинины干烧肉片свинина в томатном соусе炒肝尖свиная желудок炒牛肉丝бефстроганов咖喱牛肉говядина под соусом карри烤羊肉串шашлык из баранины涮羊肉баранина,сваренная в китайском самоваре烤羊排рагу из баранины烤羊腿жаркое из окорока барашка摊鸡蛋омлет红烧茄子тушѐный баклажан麻婆豆腐острый соевый творог ;маботуфа沙锅豆腐соевый творог в горшке沙锅丸子фрикадельки в горшке鱼翅汤бульог с плавниками акулы酸菜鱼кислаякапуста с рыбой三鲜汤суп с трепангами ;креветками и морским гребешком酸辣汤кисло-острый суп丸子汤суп с фрикадельками荤菜мясные блюда素菜овощное （вегетарианское ）блю乍?海鲜菜блюда из продуктов моря ;морские деликатесы套餐табльдот汤菜супы红油肚丝свиной желудок под красным маслом麻辣肚丝свиной желудок под острым соусом五香酱肉ароматичная свинина в соевом соусе*捎肉свинина под кисло-сладким соусом姜汁猪肉свинина в соусе с имбирем麻辣牛肉холодная говядина с перцем五香牛肉ароматичная говядинав соевом соусе白斩鸡курица в остром соусе麻辣鸡курица в остром соусе怪味鸡курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом熏鸡копчѐнная курицажареная курица ;гриль;цыплѐнок табака 考鸡тушѐная курица 扒鸡утка варѐная в сое 酱鸭солѐная утра 盐水鸭ароматичная утка 五香鸭салат из утиных лапок 拌鸭掌копчѐная рыба 熏鱼рыба рубленая в соусе с имбирем 姜汁鱼片сосиски 泥肠ветчина火腿колбаса 香肠консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа 松花蛋пикули 泡菜салат измедузы 拌海蛰мясной салат 肉拌凉菜овощной салат 素拌凉菜пекинскаяутка ;утка по-пекински北京烤鸭прессованнаяутка 板鸭жареные соломки из куриного мяса 炒鸡丝филе кур ,жареное 炒鸡丁俄语俄罗斯网站整理 филе кур по-гунбао 宫宝鸡丁кусочки курицы с грибами 香菇鸡块куриное филе в яичном белке 芙蓉鸡块курица фри 炸鸡块хрустящая перепѐлка 香酥鸡тушѐная курица с каштанами 栗子鸡курица паровая целая в белом соусе 清蒸全鸡жѐлтый горбыль с перцем 干烧黄鱼лосось в виде белки 松鼠鱼爵карп паровой 清蒸鲤鱼рыба в соевом соусе红烧鱼жареные ломтики рыбы в соусе 溜鱼片。
俄语一些菜谱
糖醋鱼рабажаренаявкисло–сладкомсоусе豆瓣鲫鱼карасьсбобами清炖甲鱼тушѐнаячерепаха鳝鱼段ломтикиугря番茄青鱼скумбриявтоматномсоусе炸烹大虾жареныекреветки（раки）清炒虾仁жареныечилмисы红烧对虾креветкивсоевомсоусе红烧鱼翅плавникиакулы白扒鱼翅плавникиакулыпаровые辣子肉丁жаренаясвининасперцем鱼香肉丝свининасрыбнымвкусом冬笋肉丝жаренаясвининаспобегамибамбука木须肉омлетсосвининой香菇里脊свиноефилесгрибами糖醋里脊свиноефилевкисло–сладкомсоусе青椒肉丝жареныесоломкисвининысперцем古老肉гулаожоу ;свининавтомате糖醋排骨свинаягрудинкавкисло-сладкомсоусе回锅肉поджаркаизотварнойсвинины干烧肉片свининавтоматномсоусе炒肝尖свинаяжелудок炒牛肉丝бефстроганов咖喱牛肉говядинаподсоусомкарри烤羊肉串шашлыкизбаранины涮羊肉баранина,свареннаявкитайскомсамоваре烤羊排рагуизбаранины烤羊腿жаркоеизокорокабарашка摊鸡蛋омлет红烧茄子тушѐныйбаклажан麻婆豆腐острыйсоевыйтворог ;маботуфа沙锅豆腐соевыйтворогвгоршке沙锅丸子фрикаделькивгоршке鱼翅汤бульогсплавникамиакулы酸菜鱼кислаякапустасрыбой三鲜汤супстрепангами ;креветкамииморскимгребешком酸辣汤кисло-острыйсуп丸子汤супсфрикадельками荤菜мясныеблюда素菜овощное（вегетарианское）блю乍?海鲜菜блюдаизпродуктовморя ;морскиеделикатесы套餐табльдот汤菜супы红油肚丝свинойжелудокподкрасныммаслом麻辣肚丝свинойжелудокподострымсоусом五香酱肉ароматичнаясвининавсоевомсоусе*捎肉свининаподкисло-сладкимсоусом姜汁猪肉свининавсоусесимбирем麻辣牛肉холоднаяговядинасперцем五香牛肉ароматичнаяговядинавсоевомсоусе白斩鸡курицавостромсоусе麻辣鸡курицавостромсоусе怪味鸡курицапо-сычуаньски;курицасособымвкусом熏鸡копчѐннаякурицажаренаякурица ;гриль;цыплѐноктабака考鸡тушѐнаякурица扒鸡уткаварѐнаявсое酱鸭солѐнаяутра盐水鸭ароматичнаяутка五香鸭салатизутиныхлапок拌鸭掌копчѐнаярыба熏鱼рыбарубленаявсоусесимбирем姜汁鱼片сосиски泥肠ветчина火腿колбаса香肠консервированноеутиноеяйцо ;яйцосунхуа松花蛋пикули泡菜салатизмедузы拌海蛰мяснойсалат肉拌凉菜овощнойсалат素拌凉菜пекинскаяутка ;уткапо-пекински北京烤鸭прессованнаяутка板鸭жареныесоломкиизкуриногомяса炒鸡丝филекур ,жареное炒鸡丁филекурпо-гунбао宫宝鸡丁кусочкикурицысгрибами香菇鸡块куриноефилевяичномбелке芙蓉鸡块курицафри炸鸡块хрустящаяперепѐлка香酥鸡тушѐнаякурицаскаштанами栗子鸡курицапароваяцелаявбеломсоусе清蒸全鸡жѐлтыйгорбыльсперцем干烧黄鱼лососьввидебелки松鼠鱼爵карппаровой清蒸鲤鱼рыбавсоевомсоусе红烧鱼жареныеломтикирыбывсоусе溜鱼片。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
俄语考试词汇辅导：俄语菜谱
俄语菜谱
糖醋鱼рабажаренаявкисло–сладкомсоусе
豆瓣鲫鱼карасьсбобами
清炖甲鱼тушёнаячерепаха
鳝鱼段ломтикиугря
番茄青鱼скумбриявтоматномсоусе
炸烹大虾жареныекреветки (раки)
清炒虾仁жареныечилмисы
红烧对虾креветкивсоевомсоусе
红烧鱼翅плавникиакулы
白扒鱼翅плавникиакулыпаровые
辣子肉丁жаренаясвининасперцем
鱼香肉丝свининасрыбнымвкусом
冬笋肉丝жаренаясвининаспобегамибамбука木须肉омлетсосвининой
香菇里脊свиноефилесгрибами
糖醋里脊свиноефилевкисло–сладкомсоусе
青椒肉丝жареныесоломкисвининысперцем
古老肉гулаожоу ;свининавтомате
糖醋排骨свинаягрудинкавкисло-сладкомсоусе
回锅肉поджаркаизотварнойсвинины
干烧肉片свининавтоматномсоусе
炒肝尖свинаяжелудок
咖喱牛肉говядинаподсоусомкарри
烤羊肉串шашлыкизбаранины
涮羊肉баранина,свареннаявкитайскомсамоваре
烤羊排рагуизбаранины
烤羊腿жаркоеизокорокабарашка
摊鸡蛋омлет
红烧茄子тушёныйбаклажан
麻婆豆腐острыйсоевыйтворог ;маботуфа
沙锅豆腐соевыйтворогвгоршке
沙锅丸子фрикаделькивгоршке
鱼翅汤бульогсплавникамиакулы
酸菜鱼кислаякапустасрыбой
三鲜汤супстрепангами ;креветкамииморскимгребешком
酸辣汤кисло-острыйсуп
丸子汤супсфрикадельками
荤菜мясныеблюда
素菜овощное (вегетарианское )блюдо
海鲜菜блюдаизпродуктовморя ;морскиеделикатесы
套餐табльдот
汤菜супы
红油肚丝свинойжелудокподкрасныммаслом
麻辣肚丝свинойжелудокподострымсоусом
五香酱肉ароматичнаясвининавсоевомсоусе*捎肉свининаподкисло-сладкимсоусом
姜汁猪肉свининавсоусесимбирем
麻辣牛肉холоднаяговядинасперцем
五香牛肉ароматичнаяговядинавсоевомсоусе白斩鸡курицавостромсоусе
麻辣鸡курицавостромсоусе
怪味鸡курицапо-сычуаньски;курицасособымвкусом
熏鸡копчённаякурица
烤鸡жаренаякурица ;гриль;цыплёноктабака扒鸡тушёнаякурица
酱鸭уткаварёнаявсое
盐水鸭солёнаяутра
五香鸭ароматичнаяутка
拌鸭掌салатизутиныхлапок
熏鱼копчёнаярыба
姜汁鱼片рыбарубленаявсоусесимбирем
泥肠сосиски
火腿ветчина
香肠колбаса
松花蛋консервированноеутиноеяйцо ;яйцосунхуа
泡菜пикули
拌海蛰салатизмедузы
肉拌凉菜мяснойсалат
素拌凉菜овощнойсалат
北京烤鸭пекинскаяутка ;уткапо-пекински
板鸭прессованнаяутка
炒鸡丝жареныесоломкиизкуриногомяса
炒鸡丁филекур ,жареное
宫宝鸡丁филекурпо-гунбао
香菇鸡块кусочкикурицысгрибами
芙蓉鸡块куриноефилевяичномбелке
炸鸡块курицафри
香酥鸡хрустящаяперепёлка
栗子鸡тушёнаякурицаскаштанами
清蒸全鸡курицапароваяцелаявбеломсоусе干烧黄鱼жёлтыйгорбыльсперцем
松鼠鱼爵лососьввидебелки
清蒸鲤鱼карппаровой
红烧鱼рыбавсоевомсоусе
溜鱼片жареныеломтикирыбывсоусе。