农产品优质不优价

农产品品牌营销的劣势
1. 经营者缺乏品 牌营销意识
意识
科技
4. 农产品科技含 量偏低
组织
2. 农产品品牌 营销的中介组织 缺失，产业化 龙头企业力量薄 弱 3. 农产品安全质 量标准体系不健 全 5. 农业产业化水 平不高，产业结 构趋同，竞 争优势不明显
产业化
安全
促进我国农产品品牌营销的对策
采取品牌延伸方式， 不断拓宽品牌范围， 建立和完善品牌体系 ，丰富品牌农业的发 展内涵
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只有将三水梨规范化．才能逐步树立“睢 宁三水梨”的金字招牌．从而扩大市场影 响．提高经济效益
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市场化
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以“睢宁三水梨”作为睢宁县特色农产品． 其本身具有得天独厚的竞争优势
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品牌化的三水梨是消费者识别其品质的重 要标志
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消费者购买名牌产品．不仅可以获得优质 产品的使用价值．而且可以通过名牌产品 的社会形象．满足消费者的心理和精神的 需要
2.
加强政府宏观调 控，规范绿色市 场秩序，为农产 品绿色营销创造 良好环境
3.
降低绿色农产品 营销中信息不对 称程度，增强对 绿色农产品的信 心
4.
制定正确的绿色 农产品市场营销 组合
绿色壁垒
农产品品牌营销
农业大国如何做强 农业，成为农业强 国，是必须认真研 究和思考的问题 实施农业名牌营销 战略，通过农产品 创名牌，提高农产 品市场竞争力
其三
•推行绿色农产品营销的障碍
农村绿色营 销观念较为 淡薄，滞后 于绿色市场 需求
绿色农产品 营销过程中 信息不对称 问题的存
我国居民受教育 程度普遍偏低。 绿色消费需求不 足
实施农产品绿色营 销，政府缺乏足够 的支持力度
加强农产品绿色营销的主要对策
绿色营销对策
思想路线 *高规模高质量
1.
培育绿色意识， 树立绿色营销观 念
管理制度不够完善
确保安全畜产品的主要措施
A
B
C
提高认识，加大 宣传力度，营造 发展绿色畜产品 的氛围
ห้องสมุดไป่ตู้
建立和完善畜产 品生产基地认证 体系，实施标准 化生产
加大科技投入， 开发安全饲料添 加剂，建立绿色 畜产品生产的技 术支撑体系
D
E
F
大力推广应用绿 色畜产品生产技 术，实施绿色品 牌战略
在畜产品生产中 推行HACCP系统
推进市场化, 实行优质品 牌战略
贯彻科学化 、建立高效 、稳定的供 应链结构
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规范化
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对种植园进行合理规划以统一管理．加强 技术培训和新技术、新方法的引进．建成 优质三水梨生产体系．使三水梨的品质得 到了有效的保证 对三水梨的销售作统一管理，加大价格 监督管理力度
推行安全畜产品 市场准入制
G
H
I
引进设备，提高 畜产品检验检疫 标准，扩大检验 指标范围
建立健全绿色畜 产品生产的监督 管理体系
建立安全畜产品 可追溯体系及畜 产品生产预警和 快速反应机制
HACCP体系
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Hazard Analysis Critical Control Point 的英文缩写，表示危害 分析的临界控制点。 HACCP体系是国际上共 同认可和接受的食品安 全保证体系，主要是对 食品中微生物、化学和 物理危害进行安全控制
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科学化
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首先，中间商应同果农保持密切联系．并 且有自己的信誉，建立良好的销售体系， 使产品顺利销售．实现共同利润价值最大 化 其次，中间商要同超市、定购企业及其 他批零市场紧密合作，建立畅通的销售体 系．使浪费、延误最小化，共同受益
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最后，超市，批零市场在拿到产品后应当 妥善保存．并提供良好的销售场所和渠道
没有明确协议调节供应 链成员之间利益 个人利益最大化以损失 供应链的整体利益为代价
市场混乱
到目前他们还普遍将自身利益最 大化作为最终目标．几乎没有考 虑过整个供应链上的整体利益最 大化才是他们真正要努力实现的 目标
优质不优 价
悲剧发生了
解决良策
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坚持规范化 ，加强品牌 的监督管理
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解决畜产品优质 不优价的良策
组员：任晓丹 徐建龙 昌德斌 姜军良 陈永峰
Contents
安全畜产品的生产 绿色农产品营销 农产品品牌营销 “睢宁三水梨”优质不优价案例 总结
质量安全现状
我国安全畜产品生产存在的主要问题
农药与重金属等污染普遍存在 兽药和饲料添加剂使用不规范 畜牧业生产中的环境污染严重 检验技术落后，技术标准尚未完全确立
消费者难辨优劣
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忽视供应链整 体利益使得供应链运作效率低下
农药提供商
包装商
超市
集团种植商
中间商
企业
最 终 消 费 者
肥料提供商
仓储商
其他批发零 售部
产业链现状分析
由图示可以看出，当地三水梨产业事实上已经形成了一 个供应链框架。但是经过调查发现，当地与之相关的参 与者自身并没有意识到其已经成为供应链上的一分子。
在金属货币流通的 时代．当低于法定 重量或成色的铸币 一“劣币”进入流通 领域之后，人们就 倾向于将那些足值 的货币收藏起来， 最后实际价值较高 的良币就会因为人 们的贮存而离开流 通市场。
经济行为人对于同 一经济事件所掌握 的价格信息量有差 异，即部分行为人 拥有更多更好的价 格信息，而另一部 分人则拥有较少的 不完全的价格信息 ，而且双方都知道 这种价格信息分布 状态
塑造品牌形象
制定向名 牌农产品 倾斜的优 惠政策
完善农产品 质量体系， 实现生产标 准化， 品种优化、 包装特色化
树立品牌观念 ，增强品牌意 做好农产 识
品品牌的 命名与注 册工作
加大农业技术创新 ，强化农业科技对 品牌价值的增值能 力
“睢宁三水梨”优质不优价
丰水
幸水
三水梨
新水
三水梨
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绿色农产品内涵
农产品绿色营销是指在绿色营销观念的指导下，以促进农业 可持续发展为目标，为实现农业经济利益、农产品消费者需 求和农业环境利益的统一，在绿色农产品研发、生产、销售 和售后服务全过程中充分考虑以保护生态环境为主要内容， 引导和满足消费者对绿色农产品的需求实现企业绿色营销目 标。
农产品绿色营销的目的在于理顺农业经济效 益与自然之间的关系，，其主要内容包括：
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总结
三点：
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品牌战略 提高安全意识
开发绿色农产品
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这是一种集成的管 理思想和方法，它 执行供应链中从供 应商到最终用户的 物流的计划和控制 等职能
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原因分析之现实销售
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价格信息不对称
一方面 另一方面
卖梨的水果 商对自己梨 的品质、价 格等掌握了 较多的信息
市场上喜欢 吃梨的消费 者则掌握较 少的信息
其一
节约原材料，保护地球资源，以保证 农产品企业持续发展需要的各种资源
其二
为农产品消费者提供绿色产品，确保 农产品安全、卫生和方便，满足农产 品消费者的安全、健康需求，利于人 们的身心健康和生活品质的提升 引导绿色消费，培养人们的绿色意识， 优化人们的生存环境，适应“崇尚自 然、保护环境”的绿色文明观念，大 力发展旅游观光农副业。
中国地域辽阔，自然条 件的差异使农产品的品 种和品质产生巨大的差 异，以资源为依托，发 挥地域优势形成名优传 统农产品，成为农产品 品牌营销的资源依托
品牌营销 优势
特色资源 优势
1999年《农业部关于创名牌农产 品的若干意见》下发，从政策、
组织、资金等方面大力支持农产
政府的大 力支持
品品牌营销战略的实施，为推动 农产品品牌营销提供了强有力的 保证
背景
1995年江苏省徐 州市睢宁县引进 、推广三水梨， 到2005年时被推 荐为中国“三水 梨”之乡。
然而最近市场上 的三水梨价格甚 至不如一些品质 还不如三水梨的 劣质梨
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原因分析之理论基础
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供应链管理 价格信息部对称 “劣币驱逐良币“理论
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展HACCP体系的领域包 括：饮用牛乳、奶油、 发酵乳、乳酸菌饮料、 奶酪、生面条类、豆腐 、鱼肉火腿、蛋制品、 沙拉类、脱水菜、调味 品、蛋黄酱、盒饭、冻 虾、罐头、牛肉食品、 糕点类、清凉饮料、机 械分割肉、盐干肉、冻 蔬菜、蜂蜜、水果汁、 蔬菜汁、动物饲料等等 。
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我国食品和水产界较早 引进HACCP体系。 2002年我国正式启动对 HACCP体系认证机构的 认可试点工作。目前， 在HACCP体系推广应用 较好的国家，大部分是 强制性推行采用HACCP 体系。