第三节醛酮自制

说明它含有醛基
D.能发生银镜反应的有机物不一定是醛类
8.可鉴别1-己烯、甲苯和丙醛三种物质的一组试剂的是（ A.银氨溶液和酸性高锰酸钾溶液 B.酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液 C.FeCl3溶液和银氨溶液 D.银氨溶液和溴的四氯化碳溶液
）
9.某醛的结构简式为CH2=CHCH2CHO
(1)检验分子中醛基的方法是 ，化学方程式为：
本节小结
醇 氧化 还原
醛
氧化
酸
酯
跟踪练习
1.下列关于常见的醛酮的说法中正确的是( )
A.甲醛和乙醛都是有刺激性气味的无色液体
B.丙酮是结构最简单的酮，也可以发生银镜反应和加氢还原
C.丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂
D.人体缺乏维生素A时，难以氧化生成视黄醛，从而引起夜盲症
2.下列各组物质属于同分异构体的是（
一源自文库酸铵
、HCHO的银镜反应方程式
注意：
①银氨溶液的制备(现用现配，不可长时间放置)
逐滴加氨水 边加边振荡
AgNO3溶液 至产生沉淀 恰好消失
得银氨溶液
AgNO3 + NH3·H2O=AgOH↓ + NH4NO3 AgOH +2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O 银氨溶液主要成分：[Ag(NH3)2]OH
。
(2)检验分子中碳碳双键的方法是
，化学方程式为：
。
(3)实验操作中，哪一个官能团应先检验？
德州市实验中学高二化学组
2018.4. 27
（5）与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ① 新制Cu(OH)2悬浊液的制备： 向NaOH溶液中加入几滴CuSO4，充分振荡 2NaOH+CuSO4 = Cu(OH)2↓ + Na2SO4
②加乙醛0.5mL，加热至沸腾 CH3CHO＋ 2 Cu(OH)2
现象：
产生砖红色沉淀
CH3COOH + Cu2O ↓ + 2 H2O ② NaOH 要过量
催化剂
RCOOH
醛也可使溴水退色
2 CH3COOH
练习：写出
、 CH3CH2CHO 催化氧化反应方程式
（4）银镜反应
CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH
H2O + 2Ag ↓+ 3NH3 + CH3COO NH4
一水 二银 三氨 现象：试管内壁形成光亮的银镜
练习：写出CH3CH2CHO 、 总结： RCHO ∽ 2Ag R(CHO)2 ∽ 4Ag HCHO ∽ 4Ag
高二化学
有机化学基础
第二章 官能团与化学反应——烃的衍生物
第三节 醛和酮 糖类（Ⅰ）
学习目标
1.了解醛、酮组成和结构特点
2.了解几种常见的醛、酮的组成、结构、性质及用途
3.掌握饱和一元醛、酮的同分异构体的书写 4.能够用系统命名法对简单的醛、酮命名
常见的醛、酮
甲醛
甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在结 构上有什么相同和不同之处？丙醛 和丙酮有什么关系？你能归纳出醛、 酮的概念吗？
A.丁醇和乙醚
）
B.丙醛和丙醇 C.丙醇和甘油 D.乙烯和丁二烯 ）
3.某饱和一元醛与银氨溶液反应时生成21.6gAg，将等量的该醇 完全燃烧，生成标况下的CO2 13.44L，则该醛是（ A.丙醛 B.丁醛 C.3-甲基丁醛 ） D.己醛
4.甲醛、乙醛、丙醛和丙酮组成的混合物中，氢元素的质量分数为
丙酮 CH3CCH3
强烈刺激性气 有刺激性气味 杏仁气味的液体 又称苦杏仁油 色、态、 味的无色气体 的无色液体 又叫蚁醛 味 溶解性
特殊气味的无色 液体
与水任意比互溶， 能溶解多种有机 化合物
易溶于水
遇水、乙醇 等互溶
微溶于水
应用
制造脲醛树脂 酚醛树脂等 福尔马林
重要的有机 化工原料
制造染料、香 料的中间体
有机溶剂和有 机合成原料
二、醛、酮的化学性质
1. 羰基的加成反应 , (R )H
d+ d d + d - 催化剂
(R )H R , C O A 双键断裂，异电相吸
,
R
, (R )H R
C O +A B
B C
A
(R )H
催化剂
C O +A A
d+ d -
R
OA
d - d+
加成物质： HCN、NH3（H-NH2）、ROH（醇）
9% ，则氧元素的质量分数是（
A. 16%
B. 37%
C. 48%
D.无法计算
5.下列操作正确的是（
）
A.配制银氨溶液：在一定量AgNO3溶液中，滴加氨水至沉
淀恰好溶解
B.配制Cu(OH)2悬浊液：在一定量CuSO4溶液中加入少量
NaOH溶液
C.制溴苯时，为了充分吸收HBr，将导气管插入水中
D.制乙酸乙酯时，在一定量浓硫酸中，依次加入乙酸和乙醇
可电离：[Ag(NH3)2]OH = [Ag(NH3)2]+ + OH-
②试管要洁净 ③必须水浴(60∽70℃)加热，不能用酒精灯直接加热
④加热时不能摇动试管否则得到黑色银粒
⑤氨水不能过量(防止生成易爆物)
⑥实验后试管的洗涤： 先用稀HNO3、再用水洗
⑦碱性条件下的反应 应用：检验醛基 、制镜、制瓶胆(葡萄糖)
乙醛
丙酮
丙醛
一、醛、酮的结构
醛： 1.官能团 酮：
或
醛基
酮羰基 R为烃基可同可不同
2.饱和一元醛酮通式： CnH2nO 同碳数的醛、酮互为同分异构体
3.醛酮同分异构体的书写： 先写碳骨架，再放官能团
分子式 结构数
CH2O C2H4O C3H6O 1 1 2
C4H8O
C5H10O
7
3
4.醛酮命名：
注意： ①Cu(OH)2悬浊液现用现配
③用酒精灯直接加热至沸
应用：检验醛基、检测尿糖
练习：写出CH3CH2CHO、
、HCHO 与新制氢氧化铜悬浊
液反应的方程式 总结： RCHO ∽ Cu2O
R(CHO)2 ∽ 2 Cu2O HCHO ∽ 2 Cu2O
小结： 含醛基的物质
可发生银镜反应
可与新制氢氧化铜悬浊液反应 葡萄糖： CH2OH(CHOH)4CHO
（1）醛：醛基碳为一号碳的最长碳链为主链，醛基位置不标 （2）酮：选择含羰基的最长碳链为主链
从离羰基最近一端开始编号
用阿拉伯数字标明羰基位置 如：
4,4—二甲基—2 —戊酮
3,4—二甲基戊醛
5.几种常见的醛酮：（P70） 甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮
甲醛 结构 简式 HCHO
乙醛 CH3CHO
苯甲醛 C6H5CHO
d+ d-
练习：写出CH3CHO、
分别与H2、HCN、NH3、
CH3OH的加成反应方程式(条件：催化剂）
2.氧化反应（醛） （1）燃烧： CnH2nO + O2
点燃
n CO2 + n H2O
KMnO4 H+
（2）与酸性高锰酸钾反应： RCHO 现象： 紫色退去 （3）催化氧化 2 CH3CHO + O2
后加热
6.下列醇不可由醛或酮与H2加成还原而来的是（ A. CH3CH2CH2OH B. CH3CHCH3 OH D.
）
C.
7.下列关于醛 判断正确的是（
）
A.用溴水检验CH2=CHCHO中是否含有碳碳双键 B.1molHCHO发生银镜反应最多生成2molAg C.对甲基苯甲醛( )使酸性高锰酸钾溶液褪色
甲酸：
甲酸酯：
甲酸盐：
麦芽糖
3.还原反应 加成反应
, (R )H R C O +H H
催化剂
, (R )H
R
C
H
OH 与H2反应
练习：写出HCHO、CH3CHO、
的方程式 小结： RCHO＋H2 R R′ C＝O＋H2 催化剂 RCH2OH R
、
逆推RCH2OH — 醛
催化剂
CHOH 逆推RCHOH—酮 R′ R′