百事公司市场分析报告

实训项目二

百事公司市场分析报告

年级专业：连锁3122 指导老师：吕凯

姓名：陈康

日期：2013年5月

一、百事公司背景多个国家和地区拥在全球200百事公司是世界上最成

功的消费品公司之一，亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。在2932004年销售收入有14万雇员，位，并于166500强排名中，百事公司位列第2004年公布的《财富》杂志全球《福年在2004最近连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。月年20038布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。百事公司旗下的百事可乐品牌《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，年。百事可乐公排名在第二十三位。百事公司的前身百事可乐公司创建于1898公司合并，Frito-lay）司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利（为了更好的发挥产品结构优势，将市场经营重点在核心品牌组成了百事公司。

10月作出重大战略调整，将拥有必胜客（Pizza Hut方面，百事公司曾于1997年）、肯德基（KFC）和Taco Bell的餐厅从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司，现公司名为YUM！）,这也以便集中精力进行品牌建设和品牌营销。 1999年，百事公司将其百事可乐罐装百事公司是世界上最成功的消费品公司之一，在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。在2004年公布的《财富》杂志全球500强排名中，百事公司位列第166位，并于最近连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。在2004年《福布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。2003年8 月《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。百事公司的前身百事可乐公司创建于1898年。百事可乐公司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利（Frito-lay）公司合并，组成了百事公司。

二、市场分析的目的

随着社会经济的发展，人们对饮料，休闲食品，快餐需求越来越大，市场潜力巨大，但生活水平提高时，人们对饮食健康越来越看重，对糖和脂肪这两种东西越来越受到人们畏惧。人们对健康的关注、对快餐和零食的忌讳，已威胁了白事帝国的根本。

面对日益变化的市场，对市场进行调研，分析市场，更好的把握市场动向，适应市场变化。针对市场的变化，制定应对方案；发现潜在市场，开发新产品。

市场分析的主要目的是研究商品的潜在销售量，开拓潜在市场，安排好商品地区之间的合理分配，以及企业经营商品的地区市场占有率。

通过市场分析，可以更好地认识市场的商品供应和需求的比例关系，采取正确的经营战略，满足市场需要，提高企业经营活动的经济效益。

三、市场环境分析

1、市场需求分析

(1)饮料、休闲食品和快餐曾是百事三大主营业务，在欧美，休闲食品是百事公司的主要利润来源之一。在消费者市场占有很大的比重。

百事进军快餐行业，借此来提高核心产品的竞争地位。其中百事可乐的主(2) 要消费群体是年轻一代，这是它与可口可乐最大的区别。

(3)人们对健康的关注、对快餐和零食的忌讳，已威胁到了百事帝国的根本。因此在饮料的选择上，人们也更倾向于非碳酸类的健康型饮料，如果汁、茶饮料等。

(4)休闲食品占到了百事公司收入的54%和运营利润35%。百事公司旗下的产品—

百事可乐、激浪、乐事薯片、立体脆、桂格麦片等年售额均超过十亿美元。在饮

料领域，碳酸饮料还是百事可乐和可口可乐两大巨头的主要利润来源，利润远高

于非碳酸饮料的利润。

(5) 在中国市场，百事一直是主打产品，与中国碳酸饮料行业5%的增长率相比，

百事的成长速度是同行业的近四倍。虽然非碳酸饮料如果汁、水等在中国内地市

场份额日益增大，百事在此领域的势力相对于碳酸饮料还有待壮大.

2.宏观环境分析

政治和法律因素：食品饮料行业管理政策日益完善（例如我国2008年12月1

日实行的中华人民共和国《饮料通则》提出新的要求。对饮料的添加剂还有特殊

元素的含量有了新的指标。这些添加剂的规划和包装的透明化为饮料行业是稳定

和谐发展提供了良好的竞争环境）

经济环境：a、中国国内生产总值增长，我国的生产水平持续增长，人们的生活

水平不断提高，消费水平持续增长；b、消费者物价指数增长，从近几年中国的

消费者物价指数统计上看，物价持续上涨，人均收入及居民消费水平不断提高，这些带动企业的发展，为企业提高庞大市场；c、工业生产与效益不断提高，现

在科技发展极快，企业采取规模化生产，产品质量也有大幅度提高，增强企业竞

争力。

社会和文化因素：a、生活方式，21世纪人们开始追求健康绿色环保的生活，最

主要的是在饮食方面要求无添加剂、无色素、无防腐剂等。

b、购买习惯，现代消费者的购买欲望很多都是取决购买方便性，快捷性。很多

消费习惯往往和消费者的性别，年龄，职业，文化素养，个人爱好，以及经济条

件有关。

技术因素：a、技术工艺，生产技术是衡量一个企业是否有先进性，尤其是对制

造业来说至关重要，所以与之相关的核心生产技术应与研发应当成为企业关注的

焦点，了解国内外生产技术核心方向，提高市场竞争力十分关键。b、包装技术，

外部包装是吸引消费者的一个主要部分，有些消费者根据产品的外部包装来选择

产品，生产者应该通过包装技术来吸引消费者购买欲望。包装要与时代要求相符，要提倡绿色环保。

、微观环境分析3．

以中国的数据看，国内饮料市场已经进入了一个多元化的发展时期，根据

（目前，可口可年的最新统计，市场上的碳酸饮料占30%中国银联工业协会1002

果汁和40%，，非碳酸饮料占70%，其中水占乐与百事可乐占据了国内市场的98%）。10%茶分别占，其他饮料占10%百事公司全盘收购了世界著名的康纳果汁饮料年，为了掌握市场，早在1998百事公司以月，公司，以近一步强化饮料产品在世界

各地的主导地位。2000年12亿元收购了世界著名的桂格燕麦公司，桂格拥有在

美国非常成功的佳得乐运134 动型饮料。这项收购使百事公司跻身世界非碳酸

饮料行业的头把交椅。百事曾经试着生却沉溺于坏的饮食习惯。让百事头痛的是，人们渴求健康，，但失去了一部分喜欢“全脂椒盐脆饼干”的客户。产“无无

脂椒盐脆饼干”碳酸饮料一直是百年与中国政府签约在深圳兴建百事可乐灌装厂起，从1981合作和独资至今，百事公司在中国各地建立了40家合资、事在中国

的主打产品。亿美元。百事（中国）投资有限公司传播总监杨企业，百事公司直

接投资接近8的增长。与中国碳酸饮年百事可乐系统比2001年同比实现了19%

美虹表示，2002 料行业5%的增长率相比，百事成长速度是同行业的近四倍。四、