大学校园咖啡厅策划案剖析

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校内咖啡推广策划书3篇

校内咖啡推广策划书3篇

校内咖啡推广策划书3篇篇一《校内咖啡推广策划书》一、背景随着人们生活水平的提高和生活方式的改变,咖啡作为一种时尚、健康的饮品,越来越受到人们的喜爱。

在大学校园内,咖啡也成为了许多学生和教职工日常生活中不可或缺的一部分。

因此,我们计划在校内开设一家咖啡店,为广大师生提供优质的咖啡和舒适的环境。

二、目标1. 提高咖啡店的知名度和美誉度,吸引更多的师生前来消费。

2. 增加咖啡店的销售额和利润,实现可持续发展。

3. 打造一个具有特色和文化的咖啡店品牌,提升学校的文化氛围。

三、市场分析1. 目标客户(1)学生:喜欢尝试新鲜事物,对咖啡有一定的兴趣和需求。

(2)教职工:工作压力大,需要一杯咖啡来提神醒脑。

2. 竞争对手(1)校内食堂和超市的咖啡销售点。

(2)周边的咖啡店和饮品店。

3. 市场优势(1)地理位置优越,位于学校内,交通便利。

(2)消费群体稳定,客户忠诚度高。

(3)具有独特的文化氛围和品牌形象。

四、推广策略1. 产品策略(1)提供多样化的咖啡产品,满足不同客户的需求。

(2)注重咖啡的品质和口感,选用优质的咖啡豆和新鲜的牛奶。

(3)推出特色饮品和小吃,增加产品的附加值。

2. 价格策略(1)根据市场需求和成本制定合理的价格。

(2)定期推出优惠活动和套餐,吸引客户。

(3)设置会员制度,提供积分和折扣,增加客户粘性。

3. 渠道策略(1)在校内设置咖啡店,提供堂食和外带服务。

(2)与学校食堂和超市合作,设置咖啡销售点。

(3)开展线上销售,通过公众号和外卖平台提供配送服务。

4. 促销策略(1)举办开业促销活动,吸引客户关注。

(2)定期推出新品和特色饮品,吸引客户尝试。

(3)与学校社团和组织合作,举办主题活动,增加品牌知名度。

(4)利用社交媒体和线下宣传海报等方式进行宣传推广。

五、执行计划1. 筹备阶段(1)完成咖啡店的装修和设备采购。

(2)招聘和培训员工。

(3)确定咖啡豆和原材料的供应商。

2. 开业阶段(1)举办开业庆典,邀请学校领导和师生参加。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划引言概述:校园咖啡厅作为一个特殊的场所,既是学生休憩的场所,也是社交交流的平台。

因此,校园咖啡厅的策划至关重要。

本文将从四个方面介绍校园咖啡厅策划的重要性和具体内容。

一、定位与目标1.1 确定目标人群:校园咖啡厅应明确自己的目标人群,例如学生、教职工还是社会人士,以此来决定咖啡厅的风格和服务。

1.2 确定定位与特色:校园咖啡厅应根据目标人群的需求,确定自己的定位和特色,例如提供特色咖啡、提供健康饮品等,以吸引目标人群。

1.3 确定市场竞争力:校园咖啡厅应对市场进行调研,了解竞争对手的情况,从而确定自己的竞争优势,例如价格优惠、环境舒适等。

二、空间设计2.1 氛围营造:校园咖啡厅应根据目标人群的喜好和需求,设计出适合的氛围,例如温馨舒适、文艺清新等,以吸引顾客。

2.2 空间规划:校园咖啡厅的空间规划应充分考虑人流量、坐位布局、工作区域等因素,以提供舒适的用餐环境和工作区域。

2.3 装饰设计:校园咖啡厅的装饰设计应与定位和特色相匹配,例如使用绿色植物、艺术品等,以增加空间的美感和吸引力。

三、产品与服务3.1 产品种类:校园咖啡厅应根据目标人群的需求,提供丰富多样的产品种类,例如咖啡、茶饮、小吃等,以满足不同人群的口味。

3.2 产品质量:校园咖啡厅应注重产品的质量和口感,选择优质的原材料和合适的制作工艺,以提供高品质的产品给顾客。

3.3 服务体验:校园咖啡厅应注重顾客的服务体验,提供友好、高效的服务,例如提供免费WiFi、音乐演奏等,以增加顾客的满意度。

四、市场推广4.1 社交媒体宣传:校园咖啡厅可以通过建立社交媒体账号,发布咖啡厅的特色菜品、优惠活动等,吸引更多的目标人群。

4.2 合作推广:校园咖啡厅可以与学校或者其他相关机构进行合作推广,例如举办校园活动、提供优惠券等,增加品牌暴光度。

4.3 口碑营销:校园咖啡厅应注重顾客口碑,提供优质的产品和服务,以获得顾客的好评和口口相传。

结论:校园咖啡厅策划是一个综合性的工作,需要从定位与目标、空间设计、产品与服务、市场推广等多个方面进行考虑。

校园咖啡吧项目策划书

校园咖啡吧项目策划书

校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着大学生活节奏的加快以及社交需求的增加,校园内需要一个舒适、温馨的休闲场所,让学生和教职工能够在繁忙的学习和工作之余,放松身心,享受一杯美味的咖啡。

因此,我们计划在校园内开设一家咖啡吧,为广大师生提供优质的咖啡饮品和舒适的环境。

二、市场分析1、目标客户群体本校学生:他们是主要的消费群体,追求时尚、休闲的生活方式,对咖啡有一定的兴趣和需求。

教职工:工作繁忙,需要一个放松的场所,同时也愿意在工作间隙品尝咖啡。

2、市场需求学习和社交需求:学生需要一个安静、舒适的环境进行学习和小组讨论,咖啡吧可以提供这样的空间。

提神醒脑需求:学生在备考、熬夜写作业等时候,需要咖啡来提神醒脑。

休闲需求:教职工和学生在课余时间希望有一个休闲的去处,享受咖啡和轻松的氛围。

3、竞争对手校园周边的咖啡店:可能具有地理位置和品牌知名度的优势。

校内的小卖部和自动售货机:提供简单的咖啡饮品,但品质和环境相对较差。

4、市场优势地理位置优势:位于校园内,方便师生光顾。

个性化服务:可以根据师生的需求提供定制化的咖啡饮品和服务。

校园文化融合:打造具有校园特色的咖啡吧,举办与校园相关的活动。

三、产品与服务1、咖啡饮品提供各种经典咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

推出特色咖啡,如校园主题咖啡、季节限定咖啡等。

提供多种口味的咖啡豆供顾客选择。

2、非咖啡饮品茶类饮品,如红茶、绿茶、花果茶等。

果汁和汽水等。

3、食品搭配咖啡的小点心,如蛋糕、饼干等。

简单的三明治和沙拉。

4、服务提供免费的 WiFi,方便顾客学习和工作。

设立图书角,提供一些与学习和休闲相关的书籍和杂志。

提供充电设施和舒适的座位。

举办咖啡文化讲座和品鉴活动。

四、店铺选址与装修1、选址选择位于学校教学区和生活区之间的位置,人流量较大,且方便师生前往。

考虑店铺的面积和租金,选择合适的店面。

2、装修采用温馨、舒适的装修风格,以暖色调为主。

布置舒适的座位,包括沙发、桌椅等。

校园咖啡厅营销策划方案范文

校园咖啡厅营销策划方案范文

校园咖啡厅营销策划方案范文第一部分:市场分析一、背景分析随着大学生就业压力的增大和生活水平的提高,校园咖啡厅逐渐成为大学生们喜欢的休闲场所。

然而,目前市场上校园咖啡厅数量庞大,竞争激烈,如何通过差异化的营销策略吸引更多的消费者成为了摆在校园咖啡厅面前的重要问题。

二、目标市场校园咖啡厅的目标市场主要为在校大学生群体。

根据调研数据显示,大学生中对咖啡厅的需求主要集中在以下几个方面:一是与朋友聚会、交流,进行社交互动;二是进行学习、阅读等个人活动;三是寻找一个安静、舒适的环境进行休息和放松。

三、竞争分析校园咖啡厅市场竞争主要表现为两方面,一是同类产品品牌之间的竞争,如星巴克、雀巢咖啡等;二是同类产品之间的竞争,如茶饮店、面包店等。

这些竞争对手在品牌知名度、产品质量、服务体验等方面均具有一定的优势。

第二部分:市场定位根据上述背景分析和市场调研报告,结合校园咖啡厅的实际情况,我公司确定将校园咖啡厅的市场定位为“悦享生活,畅享品味”的高品质休闲餐饮场所。

一、核心竞争力基于市场定位,校园咖啡厅的核心竞争力主要体现在以下几个方面:1.多样化的产品:提供多种口味的咖啡、茶饮和糕点等,满足不同消费者的口味需求。

2.独特的装修风格:打造舒适、温馨的休闲环境,给顾客带来愉悦的就餐体验。

3.热忱周到的服务:提供高品质的服务,例如免费WiFi、手机充电等,让顾客感受到贴心的关怀。

4.合理的价格策略:确保产品的性价比,吸引更多的消费者。

二、目标消费者校园咖啡厅的目标消费者主要为在校大学生群体,包括校园爱好者、学生团体、社团组织以及在校师生等。

第三部分:产品策略一、产品组合校园咖啡厅的产品组合主要包括咖啡、茶饮、糕点、轻食等。

咖啡方面,推出经典咖啡、拿铁、卡布奇诺等多种口味,并提供不同的杯型选择,以满足不同消费者的需求;茶饮方面,推出红茶、绿茶、花草茶等多种选择,提供热饮和冷饮选项;糕点方面,推出鲜奶蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏等多种口味,以满足消费者对甜品的需求。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划引言概述:校园咖啡厅作为校园文化的一部分,既能提供学生们一个休闲放松的场所,又能促进学生之间的交流与学习。

本文将从五个方面进行校园咖啡厅策划的详细阐述,包括选址、装修设计、经营模式、产品推广和服务提升。

一、选址1.1 校园内部位置:选择位于学生流量较大的地方,如教学楼附近或学生宿舍区,方便学生前往。

1.2 交通便利性:考虑到学生的出行便利,选择离主要交通路线近的地方,如校门口或公交站附近。

1.3 竞争对手分析:了解周边是否已有类似的咖啡厅,避免激烈竞争,同时也要考虑与其他商业设施的互补性。

二、装修设计2.1 环境氛围:打造舒适、温馨的氛围,采用明亮柔和的灯光和舒适的座椅,营造出宜人的用餐环境。

2.2 空间规划:根据实际面积合理规划空间,划分出用餐区、休息区和学习区,满足不同需求。

2.3 装饰风格:选择与学生喜好相符的装饰风格,如简约现代或文艺复古,以吸引年轻人的关注。

三、经营模式3.1 咖啡品质:确保提供高品质的咖啡和其他饮品,选择优质的咖啡豆和新鲜的原料。

3.2 多样化产品:除了咖啡,还可以提供各种小吃、甜点和健康饮品,满足不同口味的需求。

3.3 会员制度:设立会员制度,通过积分或打折等方式吸引学生成为会员,增加他们的忠诚度。

四、产品推广4.1 社交媒体宣传:利用学校的官方社交媒体账号和学生群体的社交媒体平台进行宣传,发布咖啡厅的特色和活动信息。

4.2 校园活动合作:与学校的学生组织合作,参与校园活动并提供特别优惠,吸引更多学生的关注和参与。

4.3 试饮活动:定期举办试饮活动,邀请学生品尝新品或特色饮品,增加他们对咖啡厅的兴趣。

五、服务提升5.1 培训员工:确保员工具备良好的咖啡知识和服务技巧,提供专业、高效的服务。

5.2 定期调研:定期进行学生满意度调研,了解他们的需求和意见,及时改进和调整经营策略。

5.3 活动策划:定期举办主题活动,如咖啡品鉴会、艺术展览等,吸引学生参与并增加咖啡厅的知名度。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划引言概述:校园咖啡厅作为一种新兴的社交场所,为学生提供了一个休闲、学习和交流的空间。

在这个快节奏的时代,校园咖啡厅的策划至关重要。

本文将探讨校园咖啡厅策划的关键要素,包括位置选择、装修设计、菜单规划、活动策划以及服务质量。

一、位置选择:1.1 校园咖啡厅的位置应便利易达,最好靠近学生集中区域,如教学楼、图书馆等。

1.2 考虑到学生的需求,校园咖啡厅应尽量避免噪音干扰,选择相对安静的地理位置。

1.3 考虑到学生的出行习惯,校园咖啡厅的位置最好靠近公共交通站点,以方便学生的到达。

二、装修设计:2.1 校园咖啡厅的装修设计应以简约、时尚为主题,符合学生的审美需求。

2.2 良好的照明设计是校园咖啡厅装修的重要一环,应注重自然光的利用,营造舒适的环境。

2.3 考虑到学生的多样化需求,校园咖啡厅应提供不同类型的座位,如沙发区、高脚椅区、静谧区等。

三、菜单规划:3.1 校园咖啡厅的菜单应以简单、健康、多样化为原则,满足学生的口味需求。

3.2 提供多种咖啡和茶饮品种选择,同时也可考虑推出特色饮品,以吸引学生的兴趣。

3.3 餐食方面,校园咖啡厅应提供简便快捷的小吃和饭菜,满足学生的日常需求。

四、活动策划:4.1 校园咖啡厅可以定期举办主题活动,如音乐演出、诗歌朗诵、艺术展览等,增加学生的娱乐选择。

4.2 利用校园咖啡厅的空间,可以组织学术讲座、社团交流等活动,促进学生的学习和交流。

4.3 考虑到学生的需求,校园咖啡厅还可以提供包场服务,供学生举办生日派对等私人活动使用。

五、服务质量:5.1 校园咖啡厅的员工应具备良好的服务意识和沟通能力,为学生提供友好、高效的服务。

5.2 校园咖啡厅应注重食品安全和卫生,确保学生的用餐环境和食品质量。

5.3 校园咖啡厅可以提供免费的无线网络,方便学生在咖啡厅内进行学习和工作。

结论:校园咖啡厅的策划涉及多个方面,包括位置选择、装修设计、菜单规划、活动策划以及服务质量。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划一、背景介绍校园咖啡厅是指位于大学或者高中等校园内的咖啡厅,为师生提供休闲、学习和社交的场所。

随着校园文化的发展和学生对生活品质的要求提高,校园咖啡厅作为校园文化建设的重要组成部份,具有着重要的意义和影响力。

本文旨在策划一家符合校园特点和学生需求的咖啡厅,为学校师生提供一个舒适、温馨的休闲场所。

二、目标定位1. 定位目标群体:主要面向大学生群体,同时也欢迎高中生和老师等其他校园人群。

2. 定位服务内容:提供高品质的咖啡、茶饮和小吃,提供舒适的休闲环境,支持学习和社交活动。

三、店面设计1. 装修风格:以现代简约风格为主,注重舒适感和自然光线的利用。

2. 店面布局:根据实际场地大小和形状进行合理布局,包括前台、坐位区、吧台和厨房等功能区域。

3. 店内装饰:采用温馨的色采搭配,配备舒适的座椅和桌子,提供插座和无线网络等便利设施。

四、产品策划1. 咖啡和茶饮:提供多种咖啡和茶饮选择,包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、红茶、绿茶等,根据学生需求不定期推出新品。

2. 小吃和甜点:提供多种小吃和甜点,如三明治、蛋糕、饼干等,满足学生的口味需求。

3. 定制化服务:可以根据学生的口味偏好提供定制化的咖啡和茶饮服务,增加个性化体验。

五、服务策略1. 快捷服务:提供快速的点单和取餐服务,减少等待时间,方便学生的快节奏生活。

2. 友好服务:店员应具备良好的服务态度,热情接待每一位顾客,解答顾客的疑问和需求。

3. 优惠活动:定期推出优惠活动,如学生专享折扣、生日特典等,增加顾客的粘性和回头率。

4. 社交活动:定期组织各类社交活动,如音乐演出、读书分享会等,为学生提供交流和展示的平台。

六、市场推广1. 线上推广:通过校园官方微信公众号、学生社交平台等进行线上宣传,发布店铺介绍、优惠活动等信息。

2. 线下推广:在校园内设置宣传展板、发放传单等方式,吸引学生的注意力。

3. 合作推广:与学校其他社团、学生组织合作,共同举办活动,增加知名度和影响力。

校园咖啡吧项目策划书

校园咖啡吧项目策划书

校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,咖啡作为一种时尚饮品,越来越受到广大师生的喜爱。

在校园内开设一家咖啡吧,不仅可以为师生提供一个休闲、交流的场所,还能丰富校园文化生活。

目前,我校尚无一家专门的咖啡吧,市场空间较大。

二、项目目标1、为师生提供优质的咖啡和舒适的环境,满足他们的休闲和社交需求。

2、打造具有校园特色的咖啡文化,成为校园文化的一部分。

3、在运营期间实现盈利,并逐步扩大规模和影响力。

三、市场分析1、消费群体主要消费群体为在校师生,包括教师、学生和职工。

学生群体中,以大学生为主,他们对新鲜事物接受度高,有一定的消费能力和社交需求。

教师群体工作压力较大,需要一个放松的场所。

2、消费需求提供优质的咖啡饮品,包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

提供舒适的座位和良好的环境,便于学习、交流和休息。

提供无线网络,满足师生上网需求。

定期举办主题活动,如咖啡文化讲座、音乐演出等。

3、竞争对手校园周边的咖啡店和饮品店。

校内的超市和小卖部出售的速溶咖啡和饮料。

4、市场优势位于校园内,地理位置优越,方便师生消费。

可以针对校园文化和师生需求进行个性化服务。

四、产品与服务1、产品各类咖啡饮品,如意式浓缩咖啡、手冲咖啡、特色咖啡等。

茶类饮品,如红茶、绿茶、花果茶等。

轻食小吃,如蛋糕、三明治、饼干等。

2、服务提供免费的无线网络。

设立图书角,提供各类书籍和杂志供顾客阅读。

提供充电服务和打印服务。

接受预订和外卖服务。

五、营销策略1、会员制度推出会员卡,消费积分可兑换礼品或饮品。

会员享受优先预订座位和特定饮品的折扣优惠。

2、社交媒体营销利用微信公众号、微博等平台发布咖啡吧的最新动态、优惠活动和新品推荐。

鼓励顾客在社交媒体上分享在咖啡吧的体验,进行口碑传播。

3、活动营销举办主题活动,如咖啡拉花比赛、情人节特别活动等。

与学校社团合作,举办社团活动或聚会。

4、促销策略新用户首单优惠。

特定时间段(如周末、节假日)推出折扣饮品。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划一、背景介绍校园咖啡厅作为学生生活中的重要组成部份,不仅提供了休闲、社交的场所,同时也是学生们放松心情、交流思想的地方。

针对校园咖啡厅的策划,我们将着重考虑以下几个方面:定位与目标群体、装修与环境、产品与服务、营销与推广、运营与管理。

二、定位与目标群体1. 定位:我们将校园咖啡厅定位为一个时尚、舒适、多功能的社交场所,旨在为学生提供一个放松、交流和学习的空间。

2. 目标群体:我们的主要目标群体是大学生群体,他们年轻、活力充沛,对时尚、品质和社交有较高的追求。

三、装修与环境1. 装修风格:我们将采用现代简约风格,以璀璨、舒适、简洁为主要特点,营造出轻松、愉悦的氛围。

2. 室内布局:合理规划坐位,包括靠窗位、沙发区、小型独立空间等,以满足不同学生的需求。

3. 环境音乐:选择轻松愉悦的背景音乐,以提升整体氛围。

四、产品与服务1. 咖啡与饮品:提供多种咖啡和饮品选择,包括热咖啡、冷饮、茶饮等,满足不同口味需求。

2. 小吃与甜点:提供各类小吃和甜点,如三明治、蛋糕、饼干等,供学生休闲时享用。

3. 优质服务:培训员工提供专业、友好的服务,包括快速准确的点单、及时送达以及适时的咨询与建议。

五、营销与推广1. 社交媒体宣传:通过建立校园咖啡厅的社交媒体账号,发布优质内容、活动信息,吸引目标群体的关注和参预。

2. 合作推广:与校内学生组织、社团合作举办活动,如咖啡品鉴会、音乐演出等,增加咖啡厅的知名度和影响力。

3. 会员制度:推出会员卡制度,为常客提供积分、优惠和活动参预等特权,增加客户忠诚度和消费频次。

六、运营与管理1. 供应链管理:建立与供应商的稳定合作关系,确保原材料的质量和供应的稳定性。

2. 人员管理:招聘并培训专业的咖啡师和服务人员,提高服务质量和学生体验。

3. 财务管理:建立科学的财务管理体系,监控成本、收入和利润,确保经营的可持续性。

七、总结通过以上的策划,我们将打造一个时尚、舒适、多功能的校园咖啡厅,为大学生提供一个放松、交流和学习的空间。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划一、背景介绍校园咖啡厅是为满足大学生们的休闲需求而设立的场所,提供高品质的咖啡和舒适的环境,成为学生们放松身心、交流学术和社交的场所。

本文将从定位、装修设计、产品选择、营销策略等方面详细介绍校园咖啡厅的策划。

二、定位1. 目标人群:大学生群体是我们的主要目标人群,他们具有较高的消费能力和对品质生活的追求。

2. 定位理念:打造一个温馨、舒适、时尚的校园咖啡厅,提供高品质的咖啡和多样化的休闲食品,营造学术和社交交流的氛围。

三、装修设计1. 主题选择:根据校园文化和学生喜好,选择一个独特的主题,如文艺、复古、自然等,以吸引学生的注意力。

2. 色彩搭配:采用明亮、活泼的色彩搭配,如蓝色、绿色、黄色等,营造轻松愉快的氛围。

3. 室内布置:合理规划空间,设置舒适的座位和桌子,提供充足的插座和宽带网络,方便学生学习和使用电子设备。

4. 装饰品选择:选择与主题相符的装饰品,如艺术画作、植物、书籍等,增加空间的艺术感和温馨感。

四、产品选择1. 咖啡选择:提供多种咖啡选择,如美式咖啡、拿铁、摩卡等,保证咖啡的品质和口感。

2. 饮品选择:除了咖啡,还提供各种茶饮、果汁和奶昔等,满足不同口味的需求。

3. 小吃选择:提供各种小吃和甜点,如蛋糕、面包、沙拉等,以满足学生们的零食需求。

4. 健康选择:提供一些健康食品,如水果拼盘、酸奶等,关注学生的健康需求。

五、营销策略1. 社交媒体宣传:通过创建社交媒体账号,发布咖啡厅的照片、活动信息和优惠信息,吸引学生的关注和分享。

2. 校园合作:与学校合作,举办一些主题活动,如音乐演出、艺术展览等,增加咖啡厅的知名度和吸引力。

3. 会员制度:推出会员制度,为会员提供优惠、积分兑换和生日礼物等福利,增加学生的忠诚度和消费频率。

4. 优惠活动:定期推出优惠活动,如买一送一、特价商品等,吸引学生前来消费并增加销量。

5. 口碑营销:提供高品质的产品和服务,让学生们口口相传,形成良好的口碑效应。

校园咖啡吧项目策划书

校园咖啡吧项目策划书

校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着校园生活的日益丰富和学生需求的多样化,在校园内开设一家咖啡吧成为了一个具有潜力的商业想法。

咖啡吧不仅可以为师生提供一个舒适的休闲场所,还能满足他们对于咖啡和其他饮品的需求。

目前,校园内的餐饮和娱乐选择相对有限,咖啡吧的出现将填补这一空白,为校园生活增添一份独特的魅力。

二、市场分析1、目标客户主要目标客户为在校师生,包括学生、教师和行政人员。

学生群体对于新鲜事物和社交场所的需求较高,教师和行政人员则在工作之余需要一个放松的环境。

2、市场需求通过对校园内的初步调查,发现大部分师生对于在校园内有一个能够提供优质咖啡和舒适环境的场所表示期待。

此外,随着学习和工作压力的增加,咖啡等提神饮品的需求也在逐渐上升。

3、竞争状况目前校园内可能存在一些小型的饮品售卖点,但尚未有专门的咖啡吧。

周边校外的咖啡店距离较远,不太方便师生随时光顾。

三、产品与服务1、产品种类提供各类咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等,同时还提供茶类、果汁等非咖啡饮品,以及一些简单的小吃,如蛋糕、饼干等。

2、产品特色注重咖啡豆的品质和新鲜度,采用优质的咖啡豆,并由专业的咖啡师进行冲泡。

饮品和小吃的制作注重健康和美味的平衡。

3、服务特色提供舒适的座位和优雅的环境,店内设有免费的无线网络。

服务人员热情友好,能够为顾客提供快速高效的服务。

此外,还可以提供预订服务,方便师生举办小型聚会或活动。

四、店铺选址选择位于校园内人流量较大的区域,如教学楼附近、图书馆旁边或者学生宿舍区。

店铺面积约为 100 150 平方米,以确保有足够的座位和操作空间。

五、店铺装修装修风格以温馨、舒适为主,采用柔和的灯光和温暖的色调。

店内布置一些书籍和杂志,供顾客在享受饮品的同时阅读。

座位设置包括单人座、双人座和多人座,以满足不同顾客的需求。

六、设备采购1、咖啡制作设备购买专业的咖啡机、磨豆机、奶泡机等。

2、饮品制作设备包括冰箱、制冰机、榨汁机等。

校内咖啡厅策划书3篇

校内咖啡厅策划书3篇

校内咖啡厅策划书3篇篇一《校内咖啡厅策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富,师生们对于休闲和社交场所的需求也逐渐增加。

在校园内开设一家咖啡厅,不仅可以提供一个舒适的休闲环境,还能满足大家交流、学习和放松的需求。

二、店铺概述店名:[具体店名]店铺位置:选择校内人流量较大且相对安静的区域。

经营理念:以优质的咖啡、舒适的环境和贴心的服务,打造一个温馨的校内聚会场所。

三、市场分析1. 校内师生人数众多,对于咖啡及相关饮品、小吃有一定的消费需求。

2. 目前校内缺乏类似的休闲场所,市场竞争较小。

3. 可以与学校社团、组织合作举办各类活动,增加店铺知名度和影响力。

四、产品与服务1. 产品:提供各种口味的咖啡,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

搭配丰富的茶类、果汁、小吃和糕点。

2. 服务:营造温馨、舒适的环境,提供免费 Wi-Fi。

提供优质的服务,快速响应顾客需求。

可根据顾客要求定制饮品和点心。

五、营销策略1. 开业初期推出优惠活动,吸引顾客。

2. 与学校相关部门合作,举办主题活动。

3. 利用校内海报、广播、社交媒体等进行宣传。

4. 推出会员制度,鼓励顾客多次消费。

六、人员管理1. 招聘热情、有责任心的员工。

2. 对员工进行专业的咖啡制作和服务培训。

3. 合理安排员工工作时间,确保服务质量。

七、财务预算1. 店铺租金及装修费用。

2. 设备采购费用,包括咖啡机、桌椅等。

3. 原材料采购费用。

4. 员工工资及其他运营费用。

八、盈利预测通过合理的定价和有效的营销,预计在开业后的一定时间内实现盈利,并逐步扩大经营规模。

九、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争加剧的风险,需不断提升产品和服务质量。

2. 原材料价格波动风险,需建立稳定的供应商渠道。

3. 经营过程中可能出现的其他风险,需及时制定应对措施。

篇二《校内咖啡厅策划书》一、项目背景随着校园生活的日益丰富,学生们对于休闲和社交场所的需求也在不断增加。

在校园内开设一家咖啡厅,不仅可以为师生提供一个舒适的休闲环境,还能丰富校园文化生活。

宿舍咖啡策划书范文3篇

宿舍咖啡策划书范文3篇

宿舍咖啡策划书范文3篇篇一《宿舍咖啡策划书范文》一、策划书摘要在大学校园里,学生们对于咖啡的需求日益增加。

为了满足同学们的需求,我们计划在宿舍内开设一家咖啡吧。

本咖啡吧将提供各种咖啡饮品、小吃和甜点,同时也提供一个舒适的学习和交流环境。

我们将以优质的服务和合理的价格吸引顾客,打造一个具有特色的宿舍咖啡品牌。

二、市场分析1. 目标市场:本宿舍咖啡吧的主要目标市场为在校大学生。

他们对咖啡有一定的需求,喜欢在一个舒适的环境中学习、交流和放松。

2. 市场需求:随着大学生活的日益紧张和压力的增加,越来越多的学生希望在宿舍内能够享受到美味的咖啡和舒适的环境。

大学生对个性化和特色化的需求也在不断增加,我们将根据市场需求提供各种特色咖啡饮品和小吃。

3. 市场竞争:目前,校园内的咖啡店主要集中在学校周边,宿舍内的咖啡店相对较少。

我们将通过提供优质的产品和服务,打造独特的品牌形象,与其他咖啡店竞争。

三、产品和服务1. 咖啡饮品:提供各种咖啡饮品,包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

我们将使用优质的咖啡豆,保证咖啡的口感和品质。

2. 小吃和甜点:提供各种小吃和甜点,如蛋糕、饼干、巧克力等。

我们将与附近的面包店合作,确保食品的新鲜和美味。

3. 个性化服务:为顾客提供个性化的咖啡饮品定制服务,根据顾客的口味和需求调制出独特的咖啡饮品。

4. 舒适的环境:打造一个舒适、温馨的学习和交流环境,提供免费的无线网络和充电设施,让顾客能够在这里放松身心。

四、营销策略1. 定价策略:根据成本和市场需求,制定合理的价格策略。

我们将提供学生优惠和套餐,吸引更多的顾客。

2. 促销策略:定期推出促销活动,如买一送一、打折优惠等。

同时,我们也将通过社交媒体和校内宣传等方式进行推广。

3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、折扣等优惠,增加顾客的忠诚度。

4. 合作推广:与学校内的社团、组织合作,进行联合推广活动。

同时,也可以与周边的商家进行合作,互相宣传推广。

宿舍咖啡策划书模板范文3篇

宿舍咖啡策划书模板范文3篇

宿舍咖啡策划书模板范文3篇篇一宿舍咖啡策划书一、项目概述在大学校园里,学生们对于咖啡的需求日益增加。

然而,校园内的咖啡店数量有限,且营业时间有限。

因此,我们计划在宿舍内开设一家咖啡吧,为同学们提供便捷、优质的咖啡服务。

二、市场分析1. 目标客户:主要面向本宿舍及周边宿舍的学生。

2. 市场需求:学生对于咖啡的品质和价格有一定要求,同时也希望能够在方便的时间内享受到咖啡。

3. 竞争情况:校园内已有一些咖啡店,但我们的优势在于便捷性和个性化服务。

三、产品与服务1. 咖啡种类:提供各种咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

2. 非咖啡饮品:提供果汁、茶等非咖啡饮品。

3. 糕点甜点:搭配咖啡提供各种糕点甜点。

4. 个性化服务:根据顾客需求,提供定制化的咖啡饮品。

四、营销策略1. 线上宣传:利用社交媒体、校园论坛等平台进行宣传。

2. 线下推广:在宿舍内张贴宣传海报,发放传单。

3. 会员制度:推出会员制度,吸引顾客长期光顾。

4. 合作推广:与学校内的社团、组织合作,进行联合推广。

五、运营管理1. 人员招聘:招聘专业的咖啡师和服务员。

2. 咖啡豆采购:采购优质的咖啡豆,确保咖啡的品质。

3. 设备维护:定期对设备进行维护和保养,确保设备的正常运行。

4. 质量管理:严格控制产品质量,确保食品安全。

六、财务预算1. 设备采购:预计投入[X]元,用于购买咖啡机、磨豆机等设备。

2. 咖啡豆采购:预计每月采购咖啡豆费用为[X]元。

3. 原材料采购:预计每月采购原材料费用为[X]元。

4. 人员工资:预计每月人员工资为[X]元。

5. 水电费:预计每月水电费为[X]元。

6. 营销费用:预计每月营销费用为[X]元。

七、风险评估与应对2. 食品安全风险:食品质量安全至关重要。

应对措施:严格控制原材料采购渠道,确保食品质量安全。

3. 资金风险:创业初期可能会面临资金紧张的情况。

应对措施:合理规划资金使用,控制成本,确保资金的正常流转。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划引言概述:校园咖啡厅作为一个学校内的休闲场所,不仅为师生提供了一个放松身心的空间,同时也为学校创造了一种社交氛围。

因此,一个成功的校园咖啡厅策划对于学校来说至关重要。

本文将从五个大点来阐述校园咖啡厅策划的重要性,并提供一些相关的小点来详细阐述。

正文内容:1. 设计与装修1.1 空间规划:校园咖啡厅的空间规划应该考虑到师生的需求,包括舒适的坐位、宽敞的过道和合理的布局。

1.2 装修风格:选择适合学校氛围的装修风格,例如简约现代、温馨舒适或者时尚前卫,以吸引师生的兴趣和注意力。

1.3 照明与音乐:合适的照明和背景音乐可以为咖啡厅创造一个舒适的氛围,增强师生的体验感。

2. 菜单和食品供应2.1 多样化的选择:提供多样化的咖啡和茶类选择,同时还可以添加一些小吃、甜点和健康饮品等供应,以满足不同师生的口味需求。

2.2 健康与营养:关注师生的健康需求,提供一些低糖、低咖啡因或者有机食品选项,以及新鲜的水果和蔬菜。

2.3 特色推荐:推出一些特色饮品或者菜品,例如校园咖啡厅独有的招牌咖啡或者特色小吃,以吸引更多的顾客。

3. 咖啡文化与培训3.1 咖啡文化宣传:通过展示咖啡的历史、制作过程和不同地区的特色等内容,向师生传递咖啡文化的知识,并提高他们对咖啡的认知和兴趣。

3.2 咖啡师培训:提供专业的咖啡师培训课程,匡助咖啡师们掌握咖啡制作的技巧和艺术,以提供高质量的咖啡产品。

3.3 咖啡品鉴活动:定期组织咖啡品鉴活动,让师生们品尝不同口味的咖啡,了解咖啡的品质和特点。

4. 社交与活动4.1 创造社交空间:设计咖啡厅的布局,以鼓励师生之间的交流和互动,例如设置共享桌和休闲区。

4.2 主题活动:定期举办主题活动,例如咖啡拉花比赛、咖啡知识竞赛或者咖啡文化讲座,吸引更多的师生参预。

4.3 合作火伴关系:与学校的社团或者其他组织建立合作火伴关系,共同举办各种活动,增加咖啡厅的知名度和吸引力。

5. 环保与可持续发展5.1 使用环保材料:选择环保的材料来装修和装饰咖啡厅,例如可回收利用的家具和环保的装修材料。

宿舍咖啡策划书范文3篇

宿舍咖啡策划书范文3篇

宿舍咖啡策划书范文3篇篇一《宿舍咖啡策划书范文》一、项目背景随着人们生活节奏的加快和对生活品质的追求,咖啡已经成为了许多人日常生活中不可或缺的饮品。

在大学校园里,学生们也对咖啡有着较高的需求,然而,校园内的咖啡店往往不能满足学生们对于便捷和个性化的要求。

因此,我们计划在宿舍内开设一家小型的咖啡吧,为同学们提供优质、便捷、个性化的咖啡服务。

二、项目目标1. 为同学们提供高品质的咖啡饮品和舒适的休闲环境。

2. 培养同学们的咖啡文化和生活品味。

3. 打造一个具有特色的校园创业项目,提高自身的实践能力和综合素质。

三、市场分析1. 需求分析:大学校园里有大量的学生群体,他们对咖啡的需求主要集中在提神醒脑、社交聚会、休闲放松等方面。

随着人们生活水平的提高,对咖啡的品质和口感也有了更高的要求。

2. 竞争分析:目前校园内已经有一些咖啡店,但它们大多位于校园的商业区域,距离学生宿舍较远,不能满足学生们对于便捷的要求。

我们的咖啡吧将提供个性化的服务,如定制咖啡口味、提供特色小吃等,这将是我们的竞争优势。

四、产品与服务1. 产品:我们将提供各种口味的咖啡饮品,如拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡等,同时还将提供一些特色小吃,如蛋糕、饼干、三明治等。

2. 服务:我们将提供优质、便捷、个性化的服务。

例如,我们可以根据同学们的口味和需求定制咖啡口味,提供免费的无线网络和充电设施,为同学们打造一个舒适的休闲环境。

五、营销策略1. 宣传推广:我们将通过校园海报、传单、社交媒体等渠道进行宣传推广,吸引同学们的关注。

2. 会员制度:我们将推出会员制度,会员可以享受积分兑换、折扣优惠等福利,提高同学们的忠诚度。

3. 活动策划:我们将定期举办一些主题活动,如咖啡品鉴会、文化讲座、音乐派对等,增加同学们的参与度和粘性。

六、运营管理1. 人员管理:我们将招聘一些有经验的咖啡师和服务员,对他们进行专业的培训,提高他们的服务水平和业务能力。

2. 财务管理:我们将建立完善的财务管理制度,严格控制成本和费用,确保项目的盈利能力。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划引言概述:随着校园文化的不断发展,校园咖啡厅作为一个重要的文化交流场所逐渐受到学生们的爱慕。

如何有效地策划和经营校园咖啡厅成为了一个备受关注的话题。

本文将从多个方面探讨校园咖啡厅的策划,匡助读者更好地了解如何开展这项工作。

一、定位目标1.1 确定目标受众:根据学校的特点和学生的需求,确定主要的目标受众群体,如研究生、本科生或者教职工。

1.2 确定经营理念:确定校园咖啡厅的经营理念,是以提供高品质咖啡为主还是以提供舒适环境为主。

1.3 确定竞争优势:分析周边竞争对手,确定校园咖啡厅的竞争优势,如价格优势、服务优势或者产品创新优势。

二、场地选择2.1 位置选择:选择在学校内部还是周边开设校园咖啡厅,考虑到学生的出行便利性和咖啡厅的可见度。

2.2 空间规划:设计合理的空间布局,包括坐位区、吧台区和休闲区,保证学生可以在不同场景下享受咖啡。

2.3 装修风格:根据目标受众的喜好和学校文化特点选择适合的装修风格,营造舒适的氛围。

三、产品策划3.1 咖啡品种:根据学生的口味喜好和消费能力选择适合的咖啡品种,如拿铁、美式或者卡布奇诺。

3.2 饮品搭配:提供多样化的饮品搭配,如甜点、小吃或者茶饮,满足不同消费者的需求。

3.3 价格策略:制定合理的价格策略,考虑到学生的消费能力和竞争对手的定价,保证产品的市场竞争力。

四、营销推广4.1 社交媒体:通过校园公众号、微博或者微信推广校园咖啡厅,吸引更多学生关注和参预。

4.2 活动策划:定期举办主题活动或者打折促销活动,增加学生参预度和消费频率。

4.3 合作推广:与学校组织或者社团合作,共同举办活动或者推广校园咖啡厅,扩大影响力。

五、服务管理5.1 培训员工:对员工进行专业的咖啡培训和服务技能培训,提升服务质量和用户体验。

5.2 客户反馈:定期采集学生的意见和建议,及时调整经营策略和服务品质。

5.3 客户关心:建立客户关心体系,定期回馈客户,提升客户忠诚度和口碑效应。

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划

校园咖啡厅策划一、背景介绍校园咖啡厅作为校园文化建设的重要组成部分,旨在为学生提供一个舒适、温馨的休闲场所,满足他们对咖啡、小吃和社交的需求。

本文将详细介绍校园咖啡厅的策划内容,包括定位、装修风格、产品选择、营销手段等。

二、定位1. 目标消费群体:以大学生为主要消费群体,包括本科生、研究生以及校外人员。

2. 定位理念:打造一个以学生为中心、注重社交与学习的咖啡厅。

3. 竞争分析:分析周边校园咖啡厅的特点和优势,制定差异化竞争策略。

三、装修风格1. 空间规划:根据咖啡厅的定位理念,合理规划空间,包括舒适的座位区、自习区、交流区和员工工作区。

2. 装修风格:选择温馨舒适的装修风格,如现代简约、北欧风格等,以吸引年轻人的喜爱。

3. 色彩搭配:选用明亮、温暖的色彩,如浅木色、米白色等,营造轻松愉悦的氛围。

四、产品选择1. 咖啡:提供多种咖啡选择,包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等,保证咖啡的品质和口感。

2. 小吃:提供多样化的小吃,如蛋糕、面包、三明治等,满足不同口味的需求。

3. 饮品:除咖啡外,还提供茶饮、果汁、奶茶等多种饮品选择,以满足不同人群的需求。

五、营销手段1. 社交媒体宣传:通过微博、微信公众号等社交媒体平台宣传校园咖啡厅的特色和优势,吸引目标消费群体的关注。

2. 合作推广:与学校组织、社团合作,举办主题活动,吸引更多的学生参与和消费。

3. 优惠活动:定期举办促销活动,如会员积分兑换、生日优惠等,增加顾客的回头率和忠诚度。

4. 服务质量:重视服务质量,培训员工的服务技能和沟通能力,提供优质的服务体验。

六、经营策略1. 成本控制:合理控制原材料采购成本,提高经营效益。

2. 人员管理:建立科学的人员管理制度,合理安排员工工作时间和岗位职责。

3. 客户反馈:定期收集客户的意见和建议,改进经营策略和服务质量。

七、预期效果通过以上策划内容的实施,预计校园咖啡厅将取得以下效果:1. 吸引更多的学生和校外人员光顾,提高咖啡厅的知名度和美誉度。

校园咖啡馆策划书3篇

校园咖啡馆策划书3篇

校园咖啡馆策划书3篇篇一《校园咖啡馆策划书》一、项目概述在大学校园里开一家温馨舒适的咖啡馆,为师生提供一个休闲、学习、交流的场所。

咖啡馆将提供优质的咖啡、茶饮、小吃以及舒适的环境和贴心的服务。

二、市场分析1. 校园内师生众多,对休闲场所的需求较大。

2. 大学生群体具有一定的消费能力,且对咖啡等饮品有较高的兴趣。

3. 目前校园内缺乏类似的高品质咖啡馆。

三、店铺选址选择校园内人流量较大、位置较为显眼的地方,如教学楼附近、学生宿舍区等。

四、装修风格打造温馨、简约、时尚的装修风格,以暖色调为主,搭配舒适的沙发、桌椅,营造出轻松愉悦的氛围。

五、产品与服务1. 提供各种口味的咖啡、茶、果汁等饮品。

2. 搭配一些精致的小吃、甜点。

3. 提供免费的无线网络、充电设施。

4. 定期举办主题活动,如音乐分享会、读书交流会等。

六、人员招聘与培训招聘热情、有责任心的员工,进行专业的咖啡制作、服务礼仪等培训。

七、营销推广1. 利用校园广播、宣传栏等进行宣传。

2. 推出会员卡、优惠券等促销活动。

3. 与学校社团合作,举办活动提高知名度。

八、成本预算1. 店铺租金、装修费用。

2. 设备采购、原材料采购费用。

3. 人员工资、水电费等运营成本。

九、盈利预测通过合理的定价和有效的营销,预计在开业一段时间后能够实现盈利,并逐步扩大经营规模。

十、风险评估与应对1. 可能面临竞争对手的压力,需不断提升服务和产品质量。

2. 原材料价格波动,需合理控制成本。

3. 经营过程中可能出现各种突发情况,需提前制定应对方案。

篇二《校园咖啡馆策划书》一、项目概述在校园内开设一家独具特色的咖啡馆,为师生提供一个舒适、温馨的休闲和学习场所,同时也成为校园文化的一部分。

二、市场分析1. 校园师生群体庞大,对于休闲和社交场所的需求较大。

2. 目前校园内缺乏类似的高品质咖啡馆,具有较大的市场潜力。

三、咖啡馆定位1. 以提供优质咖啡、茶饮、小吃为主。

2. 打造舒适、文艺的环境氛围。

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应该比校外的咖啡稍低,因为一个重要的消费 群体是学生,经济收入有限。总体价格体系上 以中低档为主,辅以高档价格,一方面可以提 升形象,另一方面可以满足有此需求的消费者。 采取优惠折扣,赠送等价格方式
具体宣传方式
※ 传单和海报 ※ 活动传播 ※ 网站和广播广告 ※ 人脉推广 ※ 官方传播 ※ 利用社团 ※ 软文传播
月折旧额
• • • • • • 装修费摊销:333元/月(5年) 空调:133/月(5年) 桌椅:56元/月(5年) 咖啡机:50元/月(5年) 咖啡杯:10元/月(2年) 月折旧总额 =333+133+56+ 50+10=582元
• 人工:咖啡师兼前台 2300元/月 外送 2200元/月 水电:500元/月 其他支出:300元/月
定价中低档,易受材料涨价的影响
对策:基本款咖啡选择低价材料,搭配其他点心以稳定价格 创业团队人员较多,易产生分歧甚至拆伙 对策:强调团队精神,实现共赢 学校放假期间,成为淡季 对策:举办假期活动,并拓展其他顾客群体
营销策略
产品策略
推销与广告
CI企业形象识别
产品策略
产品
价格
以经营咖啡为主,辅以其他饮料、点心、 简餐,定制的相关衍生礼品以促进品牌 形象的树立,并提供特色图书借阅及出 售,同时定期举办主题活动
市场分析
• SWOT分析
优势 1.地理上更接近受众,节省顾客时间成本,方便 消费者。 2.情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受,甚至有 些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 3.易于结队消费,人群集中,易产生示范和模仿消 费效应 1.实力上不及校外咖啡厅雄厚,管理经验不足, 影响力较弱。 2.消费群体单一,且消费时间也相对集中,增加 了管理成本和运营费 用。 3.易受学校行政影响
投入-产出分析
投入: ◆选址和装饰:选址应该定于典雅幽静,易于到达的地方,同时面积应该 适当大一些,装饰应该突出青春,浪漫的风格。
◆运营模式:可以自营,也可以选择连锁加盟合作方式。 ◆宣传费用:前期宣传,传单,海报,qq群等,前期宣传费用较大。 ◆运营费用:店内日常管理费用;对员工的培训费用(员工可以由学生和专 业的咖啡厅服务人员组成),重视对员工的培训,可以投入更多的费用 产出: 一旦咖啡厅开始运营,并且形成一定的影响之后,将进入稳步发展 的时期。高校人群集中,消费咖啡的群体占总群体的比重较大,即使单 个消费者消费的频率有限,总体来看,消费的总量十分可观。
• 预计销售:60杯/天 • 月预计营业利润:P=(15-5)*60*30-7882=10118 元 • 年营业利润=10118*8=80944元。
• 月固定制造费用总额: 2000+582+2300+2200+500+300= 7882元
变动成本法下利润计算公式: • P=(p-b)*x-a • 均价:p=15元/杯 • 单位变动成本: b=5元/杯 • P=15x-5x-7882 P=10x-7882 • 月保本销售量:10x-7882=0 x=788.2杯 • 日保本销售量 :788.2/30天=27杯/天 • 日保本销售额:27*15=405元
市场分析
行业概况分析
顾客及其对产品 和服务的需求 目标市场分析
市场分析
• 市场细分 大一至大三学生:年龄集中在18-21岁,月生活费基本为600元以上,处于 对学校和周边环境的熟悉阶段,对一切都十分好奇,有充足的课外时间,对 校内外乃至整个市区有较浓厚的兴趣,并乐于结交朋友和参加社团活动等, 希望迅速融入学校环境 大四:年龄集中在21以上岁,时间逐渐繁忙,积极融入社会,有更高层 次的生活追求。此外,因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,针 对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式,营造一种浓浓的归属感,得 到消费者的情感认同 。 年轻教师:年龄集中在25-30岁,刚毕业不久,处于学生和教师角色的转 换之中,有较稳定的收入,生活稳定,易于接受新事物,追求自己的生活方 式,开始组建家庭 其他教师:相对于年轻教师而言,有家庭和子女,收入较高,是潜在的 咖啡消费者,倾向于商务功能 其他顾客:往来的流动人群,不固定
业务内容
行业状况
高校是人口极为密集的场所, 有着稳定的消费市场,且需 求旺盛,也因此导致咖啡馆 竞争激励,易于效仿
产品及服务
以经营咖啡为主,辅以其他 饮料、点心、简餐,提供图 书借阅及出售,并配合主题 活动进行文化宣传
市场需求
作为校园生活的补充与丰富, 高校师生需要一个便利的休 闲娱乐及学习交流之所
劣势
机会 1. 目前校园市场是一个未被开发的处女地,消费 群体集中,消费潜力巨大。 2.年轻人居多,一旦形成习惯和消费偏好,易形 成顾客忠诚。 3.学校缺乏新颖有特色的咖啡馆
威胁 1.市场进入成本较低,容易导致跟进和模仿 的竞争者 2.校外众多的咖啡馆和其他餐饮娱乐场所容 易分流顾客
风险分析及对策
前期投资
• • • • • • • • • 资金总额5万,(自有3万,加筹资2万) 房租:2000元/月 装修:20000元 空调:8000元 桌椅:四人桌500元/套 2套 两人桌300元/套 8套 共计3400元 咖啡机:3000元 咖啡杯:220元 投资总额: 2000+20000+8000+3400+3000+220=36600元
市场分析
行业概况分析
顾客及其对产品 和服务的需求 目标市场分析
市场细分及定位
市场分析
☆ 细分分析:集中在高校师生,为高校师生提供咖 啡。 ☆ 定位分析:休闲,饮食,娱乐于一体,以消费者 可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。 确定诉求点: a.饮食、娱乐和休闲,轻松,浪漫,享受; b.不高昂的价格,高层次的享受; c.学习,交流的场所; d.校园生活群体的精神家园;
市场分析
• 行业概况分析 通常高校周边都分布有咖啡馆、酒吧、西餐厅KTV等众 多餐饮娱乐场所,校内及餐饮娱乐场所较多,仅咖啡馆而 言也正呈上升趋势,市场竞争将会日趋激烈。此外市中心 或其他繁华地段的咖啡厅除开商务功能,也有把高校师生 作为顾客展开积极行动。想要在激烈的竞争中胜出,则必 须发挥自己的优势,树立独特形象和品牌文化,为顾客创 造差异化价值
市场分析
• 顾客及其对产品和服务的需求 校园市场潜在顾客年龄、收入、消费习惯较为 单一,从而使得高校营销顾客特性集中且针对性 强。校园咖啡馆顾客主要为学生和教师两个大的 群体,其中学生的数量最大,教职工次之,学生 中又以本科生最多。在学校中,寝室、教室、食 堂三点一线的生活迫切需要丰富,咖啡馆等休闲 娱乐场所为师生提供了别样的选择,优质、价廉、 有品味、张显个性和追求的咖啡馆将对其具有极 大吸引力
咖啡销售可行性分析展示

第四小组:
创业背景
• 随着生活水平的提高,喝咖啡逐渐成为一种生活方式,在 最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园,自然 成为了咖啡入驻的重要场所。 • 咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。 校园咖啡厅不不单丰富了校园生活,还可以有着高文化素 质的师生来较高的品味和精神享受。 • 作为校园生活的补充与丰富,学校师生需要一个便利的休 闲娱乐及学习交流的场所。 • 大学校园是人口极为密集的场所,有着稳定的消费市场, 且需求旺盛,也因此导致咖啡厅竞争激烈易于效仿。
受学校行政干预潜在威胁,如禁止开放校内娱乐餐饮场所 对策:搞好学校公关,遵纪守法,积极配合学校社团活动,同时减少硬装修等投入,降低退出成本 进入门槛低,且竞争者易于模仿 对策:树立品牌形象,宣导文化生活追求,制造话题,创造差异化价值 具有流行性的替代产品或服务威胁,如最近流行的“三国杀” 对策:培养顾客习惯性消费,不断创新,推出主题活动,打造经典 铺面租赁,易被房东收回或涨价 对策:初期谈判签订相关约束条款
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