混合型香烟与烤烟型香烟区别
卷烟知识
卷烟知识阅读1428次发表时间:2007-10-19烤烟型卷烟:烤烟型卷烟过去也叫英式卷烟,其配方全部或接近全部采用烤烟为原料,以烤烟香味为主流烟气的卷烟。
目前,我国市场上大部分卷烟产品为烤烟型卷烟。
混合型卷烟:又称美式混合型卷烟,其配方中,除使用烤烟烟叶外,还使用一定比例的白肋烟、香料烟烟叶。
烟质特点是:香气浓郁、吸味醇厚、劲头充足、焦油量低。
目前是世界上产量最大的卷烟产品类型,主要流行于欧美市场。
中式卷烟:是指上百年来形成的适应中国卷烟消费者习惯和口味风格、具有独特品质的、拥有自主知识产权和核心技术的国产卷烟,主要包括中式烤烟型卷烟和中式混合型卷烟。
中式烤烟型卷烟是指以中国烤烟烟叶为主体原料,其香气风格和吸味特征明显不同于英式烤烟型卷烟,具有明显适应中国消费者习惯的烤烟型卷烟;中式混合型卷烟是指基于多类型烟叶原料配比的原理,以烤烟、白肋烟、香料烟等烟叶为主体配方原料,或者部分添加中草药提取液的卷烟。
其香气风格和吸味特征有别于美式和日式混合型卷烟,具有明显适应中国部分消费者习惯的混合型卷烟。
雪茄型卷烟:采用的烟叶全部或大部分是晾晒烟.烟气中具有浓厚的雪茄烟香气。
雪茄烟起源于中美洲岛国古巴。
外香型卷烟:外香型卷烟为我国首创。
这种类型卷烟在打开小包后就可以闻到优美愉快、令人满足的香型风味,抽吸时能和烟香协调挥发。
卷烟按价格分类:一类烟:不含税调拨价100元以上/条(含100元/条);二类烟:不含税调拨价50-100元/条(含50元/条);三类烟:不含税调拨价30-50元/条(含30元/条);四类烟:不含税调拨价16.5~30元/条(含16.5元/条);五类烟:不含税调拨价16.5元以下/条。
焦油(TAR):卷烟烟气中的焦油主要是烟支中的有机物不完全燃烧和缺氧(或贫氧)热解的产物,属于烟气的粒相部分。
卷烟焦油作为烟支燃烧时干馏和热裂解的产物,其产生和递送量与烟丝原料组成、选用辅料、加工工艺、燃烧条件、时间和燃烧物数量及过滤条件、烟气稀释等因素有关。
世界主要卷烟类型
世界主要卷烟类型
来源:互联网
长期以来,国际的主流卷烟类型分为美式混合型和英式烤烟型两大类。
其中美式混合型卷烟在国际市场上占主导地位,比例约占世界卷烟市场70%左右(不包括中国市场);英式烤烟型卷烟则主要集中在英国及英联邦国家。
分析两者的市场趋势可以看出;美式混合型卷烟在对新兴的卷烟市场开拓方面占约对优势,但两者在各自固有的传统消费市场也难以互相渗透。
这主要是由于两类卷烟在化学成分和吸食口味上存在的较大差异,根源是由于两类卷烟原料及配方结构的不同。
美式混合型卷烟由烤烟、白肋烟、香料烟和马里兰烟按一定比例混合而成,晾晒烟较高的氮化合物含量特性和其特殊处理工艺而形成的特有香气特征,是混合型卷烟香气特别、劲头较大的主要原因。
晾晒烟较低的糖含量和高灰份使其燃烧性好而且其焦油量较低,口感干净略带苦。
而英式烤烟型卷烟原料类型相对单一,较高的糖含量和较低的烟碱使其烟气较柔和、口感舒适而且易于吸食。
两类卷烟之间这种较大差异和卷烟消费者的习惯性,决定了两类卷烟在国际市场上难以相互替代。
中国的卷烟消费市场主要是烤烟型。
但中式烤烟型与英式烤烟型相比也有较大的差异,主要表现为焦油量、糖含量偏高,灰份低,烟气更加柔和平淡,香气较为飘逸,口感干净,余味回甜。
香烟介绍
雪茄的結構
雪茄是由茄心、茄套和茄衣三部分組成的。 茄心通常以3種煙草混製而成,是雪茄主要口味的來源。 生長在煙草樹中段的Seco葉顏色較淺,味道也較溫和,培植約18個月後 便拿去製雪茄。 取自煙草樹底部的淡葉(Volado),淡而無味,特色是容易燃燒。需要 經過約9個月的熟成。 取自煙草樹底部的Volado雖然淡而無味,但卻有極佳的燃燒效果,經過 約9個月的培植期後便可作為雪茄的材料。 茄套包著茄心,將雪茄的形狀及尺寸固定下來。茄套多以生長在煙草樹 底部,葉身較厚較紮實的煙葉製成。茄衣是雪茄的最外層,雪茄的賣相 是否吸引亦取決於此,所以製造商非常注重茄衣的品質,它的價值往往 佔雪茄總成本的七成。好的茄衣入口豐香,燃燒時穩定平均。雪茄愛好 者會以外觀、質感及味道來判別雪茄的優劣,在這三方面均有上佳表現 的自然價格高昂。
不同時段享用的雪茄 不同時段是否應該抽不同雪茄這個問題也是因個人喜好而 異的。大部份雪茄愛好者在日間會選擇較細小、味道較溫 和的雪茄,晚上才會抽一些大號濃烈的型號。 雪茄與飲料 與雪茄配搭得宜的飲品有很多,最傳統的有干邑,可以將 抽雪茄的樂趣提升好幾倍;溫和的有葡萄酒、香檳;醇烈 的則有純麥威士忌、威士忌、波特酒、阿瑪涅克及白蘭地。 不含酒精成份的飲料,如高品質的咖啡(意大利咖啡及特濃 咖啡)和茶,亦是雪茄的絕配。在品嚐雪茄時,試配以不同 的飲料,看看那一款最合您,不過要緊記,切勿選擇味道 比雪茄更濃烈的飲品,否則便會完全扼殺雪茄的香味。
世界卷烟史上三次革命
卷烟机器的出现,促进了烟草工业的大发展。从世界 范围看,在烟草产业进步的进程中,出现了三次革命性的 发展变化:
第一次革命是美国混合型卷烟的问世。美国人在1913年将烤烟、 香料烟和白肋烟混合在一起制成新型卷烟,它比过去人们习惯 吸的烤烟型卷烟既能节约原料,降低成本,又具有相当程度的 低毒安全性。混合型卷烟还具有吃味浓厚纯净、入喉和顺的特 点,在香气和吸味上能为烟民广泛接受。由于混合型卷烟的优 点大大多于烤烟型卷烟,这种“美式卷烟”诞生后即引导形成 了世界卷烟生产新潮流。当今混合型卷烟已占据世界上80%的 市场地位,成为世界卷烟市场的主流产品。
烤烟型香烟和混合型香烟的区别
烤烟型香烟和混合型香烟的区别烤烟型和混合型的区别是在卷烟的烟叶配方上来区别的,所以我们先来了解一下烟叶配方吧——配方:我们将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来,形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。
笼统的说这个比例就是配方,能找到这个大家都喜欢的比例是很难的,这个过程就是制作配方的过程,这个过程一般持续2年左右。
大家从烟盒的侧面一般能看到“烤烟型,焦油含量……”的语句,这个“烤烟型”就是在配方中确定的风格,其他的还有“混合型”、“晾晒型”、“香料型”等等。
下面我们详细说说:烤烟型:烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。
它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
不过555在70年代以后为了适应国际混合型卷烟的潮流,在其配方中加了一些晾晒烟,555的风格也有所改变,但仍以烤烟型的风格为主导。
最初的“骆驼”、“好彩”以及“万宝路”都是烤烟型,而且烟草商在广告宣传上不遗余力的宣传“我们的烟叶是经过烤制的”。
由于烟草商之间的竞争非常激烈,加上舆论对烟草的指责以及越来越多的诉讼,国外的烟草商拼命压低成本。
所说的“烟梗,烟草薄片”是制造卷烟过程中的边角料:烟梗就是烟叶切割后剩下的叶梗,薄片复杂点,是把烟叶碎末以及其他在卷烟制造过程中产生的碎末混合在一起,压成片状,然后切成烟丝状的物质,虽然表面看起来像烟丝,但薄片一泡到水里就变成了黄汤。
据我所知,这两样东西国内的中高档卷烟中一般很少用,而外烟正是一般混合型是3分之2烟叶,3分之1的烟草副产品。
混合型:混合型起源于美国,又称为美式烟。
“骆驼”就是第一个美式混合型卷烟牌号。
混合型卷烟配方由烤烟、晒烟、晾烟等烟叶混合组成,其特点是香气浓郁、烟味醇厚,烟丝颜色呈棕红色。
晒烟型:又称为法式卷烟,它以深颜色的晾烟和晒烟味主要原料。
该类型卷烟的烟味浓醇、劲头大,烟丝颜色味红棕褐色。
国内很少见。
烟类型 标准
烟类型标准
以下是一些常见的香烟类型及其标准:
1. 烤烟型香烟:以烤烟叶为主要原料,烟气浓郁、口感醇厚,是国内最常见的香烟类型。
2. 混合型香烟:以烤烟叶和晾晒烟叶为主要原料,烟气柔和、口感清淡,是国际上较为流行的香烟类型。
3. 雪茄型香烟:以雪茄烟叶为主要原料,烟气浓郁、口感浓郁,是高档香烟的代表。
4. 薄荷型香烟:在香烟中添加薄荷脑等香料,烟气清凉、口感清爽,适合夏季吸食。
需要注意的是,不同国家和地区对香烟类型和标准的规定可能有所不同,具体情况需要根据当地的法律法规和标准来确定。
同时,吸烟有害健康,建议您尽量减少吸烟或戒烟。
食品专业思考题答案
乳制品1.生鲜乳现行国标相对于旧国标有哪些变化,你对此有何看法?变化:一是蛋白质含量,新国标中,蛋白含量每100克含2.8克,这个数字低于国际标准3.0克,也低于1986年旧国标的2.95克;二是每毫升牛奶中的菌落总数,新标准由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍,被业界惊呼为一夜倒退25年;三是抗生素、亚硝酸盐等添加剂指标,对于生鲜牛乳具有保鲜、防腐作用,在旧国标中有明确标准,而在新国标中则没有规定。
看法:基于上述变化,有人认为现行国标倒退了。
我觉得这是断章取义的说法。
因为在菌落总数的限量中,新国标还未进行分级,所以以新国标的最低标准与旧国标的最高一级标准进行比较,不免会得出新国标“倒退”的结论。
而实际情况是,相对于旧国标中安全底线400万CFU/毫升,新国标中的200万CFU/毫升是将底线提高了;抗生素、亚硝酸盐等添加剂根本就是不允许添加的,新国标没有规定,符合常理;对于蛋白质含量降低的问题,新国标中标明的是生乳的收购标准,并不是乳品的成品标准,国际乳业大国生乳的标准大部分在3.0以下,这是符合要求的。
低浓度牛乳可以经过加工来达到提高蛋白质浓度的要求。
所以说,只要乳制品成品的标准不下降,蛋白质浓度一定是符合要求的。
同时过高的收购标准,在奶牛饲养条件、饲养技术没有进步的情况下,还会引起食品安全问题,如三聚氰胺事件。
但是,我國國標還是存在不足,要求過低,菌種檢驗方式落後且檢驗的菌體種類少於國際標準。
2.酸乳生产中不发酵或发酵速度过慢产生的原因及解决办法?第一,温度不适宜(是溫度升到適宜溫度);第二,噬菌体污染(倒罐,加入純淨的菌種);第三,原乳含抗生素(重新尋找未加抗生素的原料乳);第四,灌装容器洗涤剂或消毒剂残留致使酶活力下降(发酵前检查发酵容器的清洁情况)。
3.我国乳品加工业存在的问题及如何解决?1)國標不明晰,要求低,執行力低2)一是奶源短缺成为行业发展的最大瓶颈3)乳制品的质量安全问题4)在营销环节上的恶性竞争。
烟草常识
烟草常识卷烟评吸什么评吸主要有两大内容:一是对烟叶原料的评吸,鉴定烟叶品质的优劣;二对卷烟产品的评吸,评定卷烟质量的优劣。
通过评吸来分析部分烟叶类型、品种、产地、栽培、管理和烟叶配方、加料加香等工艺对卷烟产品的影响。
为什么要进行评吸评吸工作主要有以下几方面的目的:一、提高烟叶生产质量。
通过对单料烟叶的评吸鉴定,指导烟叶种植,为“三化”(品种良种化、种值区域化、栽培规范化)生产供依据;二、提高烟草发酵质量。
通过对发酵烟叶的评吸对比,确定最佳发酵条件(发酵周期、温度控制等)和提高工艺技术水平;三、提高卷烟产品质量。
通过评吸检查某一种卷烟的稳定性,指出不足进行改进,主要是叶组配方、加料加香配方改进。
尤其是对新产品开发,评吸是产品配方改进的主要依据;四、推动新技术新材料的运用。
通过评吸,分析、对比,鉴别烟叶和卷烟产品的内在质量的优劣,发现新吸味新产品,综合评价产品,介绍新经验,有利于新技术材料的推广运用。
评吸工作的分类烟草行业的评吸工作分为四类:一是单料烟的评吸,其目的是鉴定烟叶质量的好坏,以指导烟叶种植、配方和发酵工艺的改进。
二是叶级配方的评吸,多用于新产品开发和老产品改造工作,其目的是为了调整和改进叶级配方。
三是加料加香的评吸,其主要目的是选择适宜的加料加香品种及合理的使用比例。
四是产品对比评吸,一是指同一牌号不同生产日期或配方调整、工艺改进的产品;二是指同类型、同等级、不同牌号产品的对比评吸。
其目的是检验产品质量的稳定性,以便于更新改造。
何谓感官评吸烟草及其制品的评吸,主要是通过感官评吸进行评价。
感官评吸就是指通过人体感官司去感受烟气的作用,即通过人体的嗅觉、味觉感受去品评产品内在质量的优劣。
当然,这些感官的感受还要通过神经系统、大脑的记忆、语言的表达去完成,而且必须是经过专业训练的人才能参与评吸或工作。
评吸基本功一个“瘾君子”可以品评卷烟,但称不上评吸人员,只有经过感官训练后才能担当评吸工作。
而一个优秀的评吸工作者,不仅应该具备良好的味觉、嗅觉、视觉感官功能以及健康的身体,而且还要有勤学苦练、长期实践的经验积累,要有较好的语言表达能力,较强的记忆能力。
烤烟型香烟和混合型香烟的区别
烤烟型香烟和混合型香烟的区别烤烟型和混合型的区别是在卷烟的烟叶配方上来区别的,所以我们先来了解一下烟叶配方吧——配方:我们将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来,形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。
笼统的说这个比例就是配方,能找到这个大家都喜欢的比例是很难的,这个过程就是制作配方的过程,这个过程一般持续2年左右。
大家从烟盒的侧面一般能看到“烤烟型,焦油含量……”的语句,这个“烤烟型”就是在配方中确定的风格,其他的还有“混合型”、“晾晒型”、“香料型”等等。
下面我们详细说说:烤烟型:烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。
它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
不过555在70年代以后为了适应国际混合型卷烟的潮流,在其配方中加了一些晾晒烟,555的风格也有所改变,但仍以烤烟型的风格为主导。
最初的“骆驼”、“好彩”以及“万宝路”都是烤烟型,而且烟草商在广告宣传上不遗余力的宣传“我们的烟叶是经过烤制的”。
由于烟草商之间的竞争非常激烈,加上舆论对烟草的指责以及越来越多的诉讼,国外的烟草商拼命压低成本。
所说的“烟梗,烟草薄片”是制造卷烟过程中的边角料:烟梗就是烟叶切割后剩下的叶梗,薄片复杂点,是把烟叶碎末以及其他在卷烟制造过程中产生的碎末混合在一起,压成片状,然后切成烟丝状的物质,虽然表面看起来像烟丝,但薄片一泡到水里就变成了黄汤。
据我所知,这两样东西国内的中高档卷烟中一般很少用,而外烟正是一般混合型是3分之2烟叶,3分之1的烟草副产品。
混合型:混合型起源于美国,又称为美式烟。
“骆驼”就是第一个美式混合型卷烟牌号。
混合型卷烟配方由烤烟、晒烟、晾烟等烟叶混合组成,其特点是香气浓郁、烟味醇厚,烟丝颜色呈棕红色。
晒烟型:又称为法式卷烟,它以深颜色的晾烟和晒烟味主要原料。
该类型卷烟的烟味浓醇、劲头大,烟丝颜色味红棕褐色。
国内很少见。
烟用香精和调配
第九章烟用香精及其调配所有的烟草制品,不论是卷烟、雪茄烟,还是斗烟、水烟及旱烟,所赋予人们的生理享受,即生理强度(劲头)、香气和吃味等,大都来源于烟叶的天然成分。
然而在其加工制造过程中,为了有效的克服烟叶自身质量的局限性,矫正、弥补和提高烟草制品的香味,遮盖杂气,减少刺激性和辛辣味,广泛应用与加香加料技术。
卷烟生产中更是把这一技术看成是一项决定产品风格和质量优劣的重要措施。
卷烟所具有的香气和吃味是紧密相连而难以分割开来的,也就是说香中有味,味中含香。
针对加香加料所需要解决的主要问题而言,一般分为加香技术和加料技术两部分。
前者主要是改进和增补卷烟香气并赋予产品香气风格;后者主要解决烟气的吃味,除去辛辣刺激味使得烟味醇和。
在生产上两者对香味料的选择、配制和添加方法因其侧重点不同而有较大区别。
不过必须做到相互呼应,和谐一致,使之成为一个整体。
第一节加香的作用和特点一、加香的作用卷烟消费已成为吸烟者心理、生理或习惯上的需要,要求在打开烟盒时就能嗅到芬芳馥郁的烟香而引起烟欲,抽吸时又有津润爽口的烟味劲头。
而且消费者往往会对某种烟香风格形成习惯或偏爱,希望能保持不变。
但是,烟草是一种非常复杂的有机体,它的化学和物理性质取决于许多因素。
卷烟的香气和吸味主要来源于烟草具有的天然香味物质,以及经过调制、复烤、发酵和陈化过程形成的香味物质,但这些常常受客观条件的影响,烟质出现波动。
因此,在卷烟生产中,常常遇到产品质量与配方要求之间存在一定的差距,表现出香气不足或平淡,或吃味欠佳等方面的缺陷。
出现这种差距时,一方面可以选用适当的原料以调整烟叶配方来补救,另一方面就是通过加香来提高产品质量。
尤其当香味好、品质高的上等原料缺乏时,发挥加香的作用对提高产品的香气浓度及掩盖不良气息具有显著的效果。
(一)、增补和改进烟草的天然香味不同年份的烟叶中含有的天然芳香成分,包括其中能产生香味的母体,这些成分,经常会发生变化,此消彼长,会给烟草香味带来差异,故有必要按实际情况调整烟叶的配方。
混合型香烟与烤烟型香烟区别
一般混合型的香烟的焦油和尼古丁比是11比1,而烤烟型大多是13(14)比1。
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举个例子,红“MARLBORO”很多人觉得味道很浓郁吧,“阿诗玛”味道较平和吧,但是红“MARLBORO”的焦油含量为12MG而“阿诗玛”的交游含量为15MG——在焦油相对较低的同时又让你获得较大的满足感,这就是我喜欢混合型卷烟的主要原因。
而且从口味上来讲的话,烤烟型香烟用烟叶基本全部是烤烟型烟叶-也叫佛吉尼亚型(VIRGINIA TYPE),所以味道比较单薄。
而混合型香烟则是用几种不同种类的烟叶按一定比例配置混合的,一般是用烤烟(VIRGINIA),香料烟(TURKISH),白肋烟(BURLEY),马里兰烟(MARYLAND)一同混合的。
口感协调,芬芳,既有VIRGINIA的温和甜润又有晾晒烟的辛辣开胃且余味纯净。
由于烤烟叶的天然糖份是这集中烟叶中最高的,所以其燃烧后所产生的焦油量也是最高的。
在同混合型卷烟相比,烤烟型卷烟的降焦难度更大些。
所以现在世面上的一些烤烟型卷烟焦油含量一般都在15MG-17MG左右。
在看看混合型,就拿MILD SEVEN来说吧,MILD SEVEN系列卷烟的焦油含量最高的一款也不过12MG,而MILD SEVEN LIGHTS只有8MG,MILD SEVEN SUPER LIGHTS 为6MG,MILD SEVEN EXTRA LIGHTS为4MG,MILD SEVEN ONE看名字就知道起焦油含量竟然只有1MG!当然MILD SEVEN是醇烟中的代表,可能这样比有点不公平。
那好,我们就看HILTON吧!HILTON(FULL全味的那种)该冲吧!焦油含量13MG,HILTON LIGHTS才9MG。
抽烟的正确姿势
【总览】①如何选择香烟②抽烟前的准备③抽烟三部曲④健康小贴士【如何选择香烟】一、在混合型与烤烟型之间选择混合型烟。
如前所说,通常情况下混合型卷烟的生理强度高于烤烟型,所以更能给吸食者带来满足感,即可减少吸烟的数量。
p.s.怎么判断:烟盒上的标识二、在自然香气与人工香气的烟草产品中选择自然香气浓的产品近年来,纯天然,有机的食物和用品越来越受到人们的重视,它在给人们带来更健康的消费的同时,也成为了新的消费时尚。
自然,健康的香烟也应当注重材料的天然程度。
像纯手工不加任何添加剂的雪茄和旱烟对人体健康的危害最小,不过,吸食此类烟草产品限制较多,不适合大众消费。
三、在新烟和旧烟间选择新一点的烟这里的新旧是指投放市场的新旧,而不是生产日期。
有些香烟是十几年甚至几十年的老牌子,受到很多烟民的支持,但这些烟的配方大多也一直没有改进,已经落后于时代,无法达到我们对健康的需求。
所以选择新推出的烟,科技技术在其中有更多应用,会给我们的健康带来更多的保障。
【抽烟前的准备】一、吸烟前要先补充足够水分。
吸烟族中慢性气管炎、肺气肿、肺心病甚至癌症等疾患与长期在人体水分失衡状态下吸烟有着直接关系!水是生命之源、人体之本,水是焦油的天然克星。
水可以将吸烟过程中产生的大部分有害物质通过尿道排出体外,在人体水分失去平衡的状态下,人体心、肺、脾、肝、肾等多个脏器器官无法发挥正常的功能。
早晨起床后、大汗淋淋时、运动之后或是口渴时人体水分已经失去平衡,此时,人体的第一个需求是补水!,而不是吸烟!所以,健康吸烟要求吸烟族在保持人体水分平衡状态下吸烟,养成先喝水后吸烟的习惯。
二、新开包的烟要放放再吸。
新买的卷烟,在刚刚打开烟盒时不能立即吸食!——这就好比刚装修的房子不能马上入住,要通风几天才行。
这是因为,卷烟生产过程中加入的各种化学添加剂、粘合剂和卷烟包装材料,以每分钟2500支—10000支的速度瞬间全部封闭在烟盒中,打开包装后的卷烟盒中积聚的印刷油墨、各种化学添加剂和粘合剂及非烟草物质所产生的各种异味和有害成分,它必须要有一个充分的释放过程,才能够还其烟草的本来面目。
烤烟型香烟和混合型香烟的区别
烤烟型香烟和混合型香烟的区别烤烟型和混合型的区别是在卷烟的烟叶配方上来区别的,所以我们先来了解一下烟叶配方吧——配方:我们将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来,形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。
笼统的说这个比例就是配方,能找到这个大家都喜欢的比例是很难的,这个过程就是制作配方的过程,这个过程一般持续2年左右。
大家从烟盒的侧面一般能看到“烤烟型,焦油含量……”的语句,这个“烤烟型”就是在配方中确定的风格,其他的还有“混合型”、“晾晒型”、“香料型”等等。
下面我们详细说说:烤烟型:烤烟型卷烟起源于英国,又称为英式卷烟,“三五”就是典型的烤烟。
它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料,烟丝为橙黄色,卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
不过555在70年代以后为了适应国际混合型卷烟的潮流,在其配方中加了一些晾晒烟,555的风格也有所改变,但仍以烤烟型的风格为主导。
最初的“骆驼”、“好彩”以及“万宝路”都是烤烟型,而且烟草商在广告宣传上不遗余力的宣传“我们的烟叶是经过烤制的”。
由于烟草商之间的竞争非常激烈,加上舆论对烟草的指责以及越来越多的诉讼,国外的烟草商拼命压低成本。
所说的“烟梗,烟草薄片”是制造卷烟过程中的边角料:烟梗就是烟叶切割后剩下的叶梗,薄片复杂点,是把烟叶碎末以及其他在卷烟制造过程中产生的碎末混合在一起,压成片状,然后切成烟丝状的物质,虽然表面看起来像烟丝,但薄片一泡到水里就变成了黄汤。
据我所知,这两样东西国内的中高档卷烟中一般很少用,而外烟正是一般混合型是3分之2烟叶,3分之1的烟草副产品。
混合型:混合型起源于美国,又称为美式烟。
“骆驼”就是第一个美式混合型卷烟牌号。
混合型卷烟配方由烤烟、晒烟、晾烟等烟叶混合组成,其特点是香气浓郁、烟味醇厚,烟丝颜色呈棕红色。
晒烟型:又称为法式卷烟,它以深颜色的晾烟和晒烟味主要原料。
该类型卷烟的烟味浓醇、劲头大,烟丝颜色味红棕褐色。
国内很少见。
烟用香精的分类
烟用香精的分类(一)、香精按卷烟的类型分类1、烤烟型烟用香精卷烟是由烤烟或由大部分烤烟叶掺入少量的近似烤烟香气的晾晒烟叶配制而成的烟制品。
烟叶除通过特殊的发酵陈化等措施来改进烟叶的品质和自然产生的烟香吃味外,另加入香精来修饰,增补并突出其优质烟特征的烟香风味,以达到显示某一种牌号卷烟独特香型的目的。
我国目前的烤烟用香精可分为:甲级烤烟用香精、乙级烤烟用香精和通用烤烟用香精。
此外,还有各种各样名牌卷烟的专用香精。
低档卷烟一般是使用通用香精加香。
有些厂家往往将几种不同牌号的香精以适当的比例混合使用,或再加几种单体香料,配出具有自己风格的香精使用。
2、混合型烟用香精混合型卷烟与烤烟型卷烟在配方上的区别在于使用烟叶种类不同。
混合型是纵向利用烟株上的烟叶,烤烟型是横向选用烟叶。
由于各国具体情况的差异,混合型卷烟形成三大类:美国式混合型、以德国为代表的西欧式混合型、中国式混合型。
此外,还可分为一类特色混合型。
因此,混合型烟用香精分为:(1) 美式混合型烟用香精适合于接近这一传统配方的混合型卷烟制品,以突出其特征香味,要有烤烟和晾晒烟结合的烟香风味。
(2) 西欧式混合型烟用香精是具有香味浓郁、风格多样、有一定典型性的添加剂香气。
我国目前所产的混合型卷烟用香精,可归入此类。
(3) 特色混合型烟用香精主要是摹仿国际上流行的混合型名牌烟香风格的香精和独创的香型。
3、外香型烟用香精外香型烟用香精具有非烟草原有香味或与烟草香味根本无关的突出气息,如风行一时的“可可奶油”香型(凤凰烟型)、薄荷型、疗效烟的药草香型等烟用香精品种。
4、雪茄型烟用香精这种香精突出雪茄烟类似檀木香的优美香气,清凉、浓郁、飘逸。
5、香料型烟用香精纯粹用香料烟烟叶调制的东方型卷烟,是利用烟草本身具有的自然烟香,一般不添加香料或很少加香修饰。
香料型烟用香精指的是仿制各种名优香料烟特征香味的烟用香精,如土耳其型、埃及型、拉搭基亚型、伊兹密尔型、巴斯马型等烟用香精。
国外的烟和国内的有什么区别?
国外的烟和国内的有什么区别?我接触外烟快四年了,美国、英国、俄罗斯、东亚、朝日韩、东南亚等国家和地区的烟都接触过不少。
以我个人的经验总结,国烟和外烟的区别在于国内的香烟一般是烤烟型香烟,而国外的香烟一般是混合型香烟。
哪个更好抽,则要看个人。
烤烟和混合型烟油什么区别?由于两种香烟的主要原料是烟叶,区别也就在于烟叶。
据烟叶品种和调制方式的不同,烟叶的种类大概分为三种:烤烟、晒烟、晾烟。
1、烤烟:即通过人工控制热源,在专门的烤房里面把烟叶烤干。
生产烤烟的国家主要有中国、美国、印度。
2、晒烟:即通过太阳的热量,在露天场所晒干的烟叶。
主要有晒红烟、晒黄烟、香料烟。
3、晾烟。
晾烟有浅色晾烟和深色晾烟之别,都是在阴凉通风场所晾制而成。
主要有雪茄包叶烟、马里兰烟、白肋烟。
烤烟型香烟一般只用烤熟的烟叶,而混合型的香烟三种烟叶都有一定比例的混合。
由于三种烟叶制成的工艺不同,烟丝配比比例不一样,口感自然就产生了一定的区别。
不同类型的香烟口感有什么区别?烤烟其实最早是从英国传入我国,不过随着二战以后,抽烟有害健康的理念更加盛行,世界上大部分地区的烟民都抽混合型香烟,因为混合型香烟可以通过更低的焦油量来达到更好的满足感,对人体的伤害就更低。
所以,以555为代表的英国烤烟就加入了一定比例的混合型烟丝,导致与国内的烤烟口感有了一定的区别。
目前世界香烟类型大致分为三种:中式烤烟、英式烤烟、混合型香烟。
1、中式烤烟:中式烤烟口味清香、明快,略带淡淡青草气息。
调香味道明显,利用香精香料达到不同的加香效果,散发淡淡烟支香气、余味清香。
比如我自己抽的这个,中华闻着有一股也有的梅子香味。
2、英式烤烟:着重体现香气,吸入鼻腔的时候有一股优美怡人的香气,烟劲相对较小,入喉醇和,余味清甜净澈。
人工调香较少,更体现的是烟草本香。
图片这个老555,还有多少人记得?3、混合型香烟:烟气浓烈、丰厚,对喉咙冲击感比较强,口感丰满,余味舒适。
略带焦糖香甜味和微微苦涩,后味中散发泥土气息。
烤香型与混合型
关于香烟的若干话题
混合型香烟和烤烟型香烟相比最大的优点就是香气量足而且焦油含量低。
举个例子,红“MARLBORO”很多人觉得味道很浓郁吧,“阿诗玛”味道较平和吧,但是红“MARLBORO”的焦油含量为12MG而“阿诗玛”的交游含量为15MG——在焦油相对较低的同时又让你获得较大的满足感,这就是我喜欢混合型卷烟的主要原因。
由于烤烟叶的天然糖份是这集中烟叶中最高的,所以其燃烧后所产生的焦油量也是最高的。在同混合型卷烟相比,烤烟型卷烟的降焦难度更大些。所以现在世面上的一些烤烟型卷烟焦油含量一般都在15MG-17MG左右。
在看看混合型,就拿MILD SEVEN来说吧,MILD SEVEN系列卷烟的焦油含量最高的一款也不过12MG,而MILD SEVEN LIGHTS只有8MG,MILD SEVEN SUPER LIGHTS为6MG,MILD SEVEN EXTRA LIGHTS为4MG,MILD SEVEN ONE看名字就知道起焦油含量竟然只有1MG!
特醇三五也是烤烟型。不过我比较能接受。三五在以前是典型的英式烤烟。30,40年代的中国也有很多人抽555,不过到了70年代,英美公司为了适应国际卷烟的消费潮流,已经改变了555卷烟的配方,在当中添加了一些晾晒烟叶,让555具有了一些混合型的特质。不过就其主要的风格还应该属于烤烟型。
你可以比较比较几种外烟,譬如MARLBORO和CAMEL的烟丝一般为深褐色(混合型叶组的典型色泽)而555为桔黄色(烤烟型烟叶大多呈橘黄和金黄色),通过着你应该看的出来555的类型。
而混合型卷烟对烟叶的要求就没有烤烟型那么讲究了。大胆用烤烟下半部烟叶和烟梗,而且对烟叶的成色也不苛求。因为混合型卷烟本来加香加料就比烤烟型的多和复杂造成成品烟丝颜色会很深所以卷烟厂并不会在乎用烟比例不到40%的烤烟颜色是否金黄。混合型卷烟配方中的其他几种烟叶,如香料烟,白肋烟在种植上也比烤烟难度和成本要低,所以总的来说,混合型卷烟每箱的耗料比烤烟型卷烟要低,而且对烟叶也是充分利用了的,自然成本要低于
烤烟和混合烟的区别
烤烟和混合烟的区别合型香烟和烤烟是目前市面上主流的两类卷烟产品,各自都有着众多的拥趸。
在国外焦油含量低的混合型香烟比较受青睐,也符合人们对健康生活的追求下面是店铺为你整理的烤烟和混合烟的区别,供大家阅览!混合型香烟和烤烟的区别一首先混合型香烟和烤烟所选用的烟叶有所差异,混合型香烟的烟叶种类更为丰富一些,主要有烤烟、马里兰烟、香料烟、晾晒烟等几种,按照一定的比例混合而成。
而烤烟型香烟则主要是以烤烟烟叶为原料,烤制而成。
卷烟中有着浓烈的烤烟香气,虽然在70年代后部分烤烟品牌像555、万宝路等,在配方中加入了一定比例的晾晒烟烟叶,但总的来说烤烟型香烟仍以烤烟风格为主导。
焦油含量也是混合型香烟和烤烟的重要区别,主打健康的混合型香烟焦油含量普遍在10mg之下,比较适合女士和初学者;而烟味更浓烈的烤烟,焦油含量则多在10mg以上,比较适合烟瘾大的老烟枪。
混合型香烟与烤烟的代表品牌烤烟在国内非常多见,比较知名的品牌有555、红双喜、红塔山、玉溪、中华等等;而混合型香烟的代表品牌主要有中南海、骆驼、都宝、金桥、万宝路、健牌、爱喜等等。
混合型香烟和烤烟的区别二首先,二者最主要的区别在于卷烟的烟叶配方烤烟型:烤烟型起源于英国,因此也称为英式卷烟。
它的配方特点是主要是以烤烟烟叶为原料,全部或者绝大部分使用烤烟原料烤制而成,烟丝为橙黄色,卷烟中有着浓烈的烤烟香气。
混合型:混合型卷烟起源于美国,所以又称为美式烟。
混合型卷烟配方中的烟叶种类更为丰富一些,主要有烤烟、马里兰烟、香料烟、晾晒烟等几种,按照一定的比例混合而成。
其特点是香气浓郁、烟味醇厚、烟丝颜色呈棕红色。
其次,焦油含量也是重要的区别混合型香烟焦油含量一般较烤烟型低;而烟味更浓烈的烤烟,焦油含量则普遍较高。
总得来说,国内烟民普遍认为,烤烟型香烟“劲儿”更大。
再次,在口味上二者也有较大区别混合型香烟由于添加的香料较多和搭配各种不同种类的烟草,所以它的口味可以有较多的变化。
什么是混合型香烟
什么是混合型香烟所谓混合型香烟,顾名思义就是将很多种烟丝混合制作而成的香烟。
下面店铺就给大家介绍什么是混合型香烟。
希望大家喜欢!混合型香烟介绍混合型香烟指用几种不同种类的烟叶按一定比例配置混合的,一般是用烤烟(VIRGINIA),香料烟(TURKISH),白肋烟(BURLEY),马里兰烟(MARYLAND)一同混合的。
口感协调,芬芳,既有VIRGINIA的温和甜润又有晾晒烟的辛辣开胃且余味纯净。
其最大的优点就是香气量足而且焦油含量低。
在美国的影响下,世界上几乎所有的国家都开始仿造这类混合型卷烟产品,而且一般都采用当地产的烟叶。
混合型香烟的发展历史混合型卷烟最早由美国创制。
20世纪初以来,以美国国产烟叶和香料烟制成的早期混合型卷烟在美国得到了快速发展。
1913年,J.C.Reynolds烟草公司用烤烟、土耳其烟(香料烟)、白肋烟创制了骆驼(Camel)牌卷烟。
1916年,在配方中掺用马里兰烟又获得成功。
到1918年,骆驼牌卷烟已占美国卷烟总销量的40%。
同期,美国Liggett和Myers公司也生产了类似的卷烟,名为Chesterfield。
1916年,美国烟草公司推出名为Lucky Strike牌混合型卷烟,从1926年开始,其销售量迅速增加,到1930年,此牌号超过了骆驼牌。
后来美国又推出了Old Gold(1926年)和Philip Morris(1933年)等牌号的混合型卷烟。
从此以后,在美国的影响下,世界上几乎所有的国家都开始仿造这类混合型卷烟产品,而且一般都采用当地产的烟叶。
在第二次世界大战后,美国生产的混合型卷烟很快畅销于世界上许多国家,特别是以万宝路(Marlboro)、云丝顿(Winston)、健牌(Kent)等为代表的混合型卷烟已驰名于全世界,深受广大消费者的喜爱。
混合型香烟的销售20世纪40年代,美式混合型卷烟在我国市场上销售,同时我国也生产了个别牌号的混合型卷烟,但不符合烟民的吸食口味,销路不大。
卷烟分类方法
卷烟分类方法卷烟是一种广泛消费的烟草制品,由于其独特的制造工艺、烟丝类型、焦油含量、烟支长度以及过滤嘴等特点,可以根据不同的分类方法进行区分。
以下将详细介绍按制造工艺、烟丝类型、焦油含量、烟支长度和过滤嘴等分类方法。
1.按制造工艺分类卷烟制造工艺主要包括烤烟型、混合型和雪茄型三种。
烤烟型卷烟在烤房中烘烤,具有香气浓郁、口感醇厚的特点;混合型卷烟则将不同类型烟叶混合使用,以达到特定的口感和香气;雪茄型卷烟则具有香味细腻、口感柔和的特点。
2.按烟丝类型分类卷烟烟丝主要包括烤烟丝、混合烟丝和手卷烟丝等。
烤烟丝产自特定的烟草品种,具有较高的香气和口感品质;混合烟丝则是将不同品种的烟叶混合使用,以产生独特的口感和香气;手卷烟丝则是一种手工制作的烟丝,具有浓郁的口感和香气。
3.按焦油含量分类卷烟焦油含量是衡量卷烟健康风险的重要指标。
按照焦油含量的高低,卷烟可以分为高焦油卷烟和低焦油卷烟。
高焦油卷烟的焦油含量较高,口感较浓郁,但健康风险也相应增加;低焦油卷烟则具有较低的焦油含量,口感较清淡,但仍然能够满足吸烟者的需求。
4.按烟支长度分类卷烟烟支长度也是分类的一种方式。
一般来说,烟支长度越长,口感越浓郁,但同时也会增加烟草的使用量。
按照烟支长度,卷烟可以分为短支卷烟和长支卷烟。
短支卷烟的烟支长度较短,口感较为清淡,适合于新手或追求健康生活的吸烟者;长支卷烟的烟支长度较长,口感较为浓郁,适合于资深吸烟者或特定口味的消费者。
5.按过滤嘴分类卷烟过滤嘴是影响卷烟口感和健康的重要部件。
按照过滤嘴的材料和功能,卷烟可以分为多种类型。
例如,纸质过滤嘴可以有效地滤除烟草中的有害物质,同时不影响口感;活性炭过滤嘴则具有更强的过滤效果,可以进一步减少有害物质的吸入。
此外,还有一些特殊设计的过滤嘴,如添加香料的过滤嘴或带有呼吸阀的过滤嘴等,以满足不同消费者的需求。
综上所述,卷烟可以根据制造工艺、烟丝类型、焦油含量、烟支长度和过滤嘴等多种方式进行分类。
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一般混合型的香烟的焦油和尼古丁比是11比1,而烤烟型大多是13
(14)比1。
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混合型香烟和烤烟型香烟相比最大的优点就是香气量足而且焦油含量低。
举个例子,红“MARLBORO”很多人觉得味道很浓郁吧,“阿诗玛”味道较平和吧,但是红“MARLBORO”的焦油含量为12MG而“阿诗玛”的交游含量为15MG——在焦油相对较低的同时又让你获得较大的满足感,这就是我喜欢混合型卷烟的主要原因。
而且从口味上来讲的话,烤烟型香烟用烟叶基本全部是烤烟型烟叶-也叫佛吉尼亚型(VIRGINIA TYPE),所以味道比较单薄。
而混合型香烟则是用几种不同种类的烟叶按一定比例配置混合的,一般是用烤烟(VIRGINIA),香料烟(TURKISH),白肋烟(BURLEY),马里兰烟(MARYLAND)一同混合的。
口感协调,芬芳,既有VIRGINIA的温和甜润又有晾晒烟的辛辣开胃且余味纯净。
由于烤烟叶的天然糖份是这集中烟叶中最高的,所以其燃烧后所产生的焦油量也是最高的。
在同混合型卷烟相比,烤烟型卷烟的降焦难度更大些。
所以现在世面上的一些烤烟型卷烟焦油含量一般都在15MG-17MG左右。
在看看混合型,就拿MILD SEVEN来说吧,MILD SEVEN系列卷烟的焦油含量最高的一款也不过12MG,而MILD SEVEN LIGHTS只有8MG,MILD SEVEN SUPER LIGHTS为
6MG,MILD SEVEN EXTRA LIGHTS为4MG,MILD SEVEN ONE看名字就知道起焦油含量竟然只有1MG!当然MILD SEVEN是醇烟中的代表,可能这样比有点不公平。
那好,我们就看HILTON吧!HILTON(FULL全味的那种)该冲吧!焦油含量13MG,HILTON LIGHTS才9MG。
CAMEL(黄)应该是重口味香烟中的代表,最高的也就15MG,CAMEL LIGHTS为8MG,CAMEL SUPER LIGHTS就6MG。
普洱茶、嘉华鲜花饼、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵!)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家
负责邮运)、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。
土特产食品
xx:
过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
xx:
野生菌、彝族菜。
大理:
白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块。
丽江:
丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果。
迪庆:
酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
xx:
傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
xx:
蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏:
傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达,芒市泡菜。
昭通:
天麻炖鸡、昭通酱、xx茶。
xx:
宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子。
文山:
三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌。
xx:
xx过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉。
xx:
江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。
xx:
野菜、民族菜、米干。
xx:
稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤)、鸡肉烂饭(佤族的特色菜,用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出)、滇红茶、粑粑卷。
xx:
怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。
五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋.
百汇下面xx对面的酸辣粉。
钱局街的小火锅.
龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋
地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭
云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅,但是又是拿大铁锅装的
顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人)
xx城一条小街上的一家豌豆粉。
xxxx记泡菜风味小吃;
xx豆花米线xx风味小吃店;
xx街老字号卤面;
xx路街边烧烤个旧鸡脚xx。
威远街豪客来,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不贵
景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,米藕,烧豆腐,清汤肚。
老田嫂烧烤,猪耳朵。
(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵。
)
xx小吃,xx闹市。
杨记烤猪脚,烤猪脚。
穿金路,世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。
(够旮旯了吧)
鸡脚xx烧烤,烤鸡脚,xx路口。
民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。
xx艺术剧院半边呢xx记串串香,
赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店,生意很好.而且很便宜,我们4个人吃到走不动才花了38元.小菜做的地道
大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的).昨天和一个朋友带着2个MM去吃了
89.好象是7菜1xx.
小太阳餐厅,在关上关陪路,纸巾的外壳上有电话,是。
主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。
尤其是洋芋饭很有特点。
还有就是那里的蜂踊也不错。
尚义街的是大排面,螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵。
全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
xx路口,方舟大酒店里有一家。
新迎小区盛兴超市旁有一家。
关上xxxx下面有一家。
xx有一家。
江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
新迎小区呢xx米线馆
菠萝村的烧猪脚
昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋
豆腐厂烤鸡脚
茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃
佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆。
天麻鸡火锅xx对面
大观商业城的包浆豆腐,
过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线,
端士楼(xx路)炒饵丝,
xx的蛋答,
xx的烧烤,
xx村的酸菜鱼,
xx的青椒xx,
白药长边上的大观牛菜馆牛肉面,xxteresa呢比撒,
xx湖边上“xx湖边上”(店名)的xx,xx街花市边的大排面,
xx饭店测绘局巷巷手呢xx卤面,
樱花对面xx饭馆呢卤面,
xx呢洋芋鸡,
开远小哨呢烤鸭,
浧xx铜锅鱼,
xx路口方舟旁边的xx三道菜,
董家湾交警大队边呢xx三道菜,
四十三医院门口呢川菜小炒,
五华体育馆宴谷呢小煎骨,
xx饭店的xx,
xx码头呢红磷小虾,
xx的牛、羊肉串、烧烤,
xx野山菌的菌子
3600 0060 00
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