肝脏在物质代谢中的作用
肝肾的作用
肝肾的作用肝肾是人体重要的内脏之一，肝脏和肾脏在人体中具有重要的生物功能和代谢作用。
下面将对肝肾的作用进行详细描述。
肝脏是人体内最大的脏器之一，位于腹腔的右上部，具有以下主要功能：1. 代谢功能：肝脏在体内合成、储存、代谢和排泄多种物质。
它可以通过葡萄糖分解产生能量，并将多余的葡萄糖转化为肝糖原储存，以供身体需要时分解成葡萄糖释放能量。
此外，肝脏还能合成和代谢脂肪、蛋白质等营养物质，以及荷尔蒙、维生素和胆汁等。
肝脏还能代谢和分解毒物和药物，使其变为更易排泄的物质。
2. 消化功能：肝脏分泌胆汁，将胆汁经由胆囊储存，然后通过胆管进入十二指肠，以帮助消化和吸收脂肪。
胆汁中的胆盐可以促进脂肪的乳化，提高其表面积，使其更易受到脂肪酶的作用。
3. 清除功能：肝脏可以过滤血液中的有害物质，包括代谢产物、毒素和药物。
肝脏中的肝细胞能够以各种方式将这些有害物质转化为易于排出的物质，然后通过胆汁和尿液排出体外。
此外，肝脏还能清除血液中的细胞垃圾、血液凝块等。
肾脏是人体重要的排泄器官之一，位于腹腔后部的两侧，具有以下主要功能：1. 排泄功能：肾脏通过过滤血液中的废物和产生尿液的方式，将多余的水分、氨基酸、药物和其他代谢产物排出体外。
此外，肾脏还能调节酸碱平衡，使体内维持在较稳定的酸碱值。
2. 调节水盐平衡：肾脏能根据体内液体的状况，通过增加或减少尿液的排泄来调节体内水分的含量。
它能够在血液中保持恒定的水分浓度，以维持体内的水盐平衡。
3. 调节血压：肾脏能通过调节尿液中的钠、钾等电解质的浓度，以及分泌抗利尿激素和醛固酮等，调节体内液体的容量和血压的稳定。
4. 合成激素：肾脏能够合成和释放一种名为促红细胞生成素的激素，这种激素能够刺激骨髓产生红细胞，与肝脏一同维持人体健康。
总结起来，肝脏主要负责代谢、消化和清除功能，而肾脏主要负责排泄、调节水盐平衡和血压等功能。
两者对于维持人体的功能和稳态具有重要的作用。
肝脏代谢组学研究
肝脏代谢组学研究在过去的几十年中，人们对肝脏的认识越来越深入，特别是肝脏在人体代谢中的重要作用。
肝脏是身体最大的内脏器官之一，具有多种生理功能，包括排泄毒素、储存营养物质和产生能量等。
在过去的研究中，我们已经发现了肝脏在人体代谢过程中的重要作用。
肝脏能够代谢多种化学物质，包括药物、毒素和酒精等。
它也是糖原和脂肪的主要储存器。
此外，肝脏也是能量的产生者，能够将一部分营养物质（如葡萄糖）转化为 ATP能量分子，以供身体其他部位使用。
最近，肝脏代谢组学研究成为了热门话题。
研究人员利用现代代谢组学技术来研究肝脏代谢的组成和变化，以便更好地了解人体代谢过程中肝脏的作用。
这项研究有助于深入探究肝脏在健康和疾病状态下的代谢组成和规律，为疾病预防、诊断和治疗提供重要的理论依据。
代谢组学是一种全局性的研究方法，研究的是代谢产物的组成和变化，为探究复杂代谢过程提供了新的手段。
代谢组学技术包括多种分析方法，如代谢组学分析、蛋白组学、基因组学和转录组学等。
其中，代谢组学分析是较为常用的技术之一，这种方法通过对样品中的代谢产物进行定性和定量检测，可以获取更全面、系统的代谢信息，从而了解组织或生物体内代谢机制的变化。
代谢组学分析可以通过多种方法来实现，如色谱-质谱联用 (GC-MS)、液相色谱-质谱联用(LC-MS)、核磁共振成像 (NMRI) 等。
肝脏代谢组学研究的成果可以应用于多种领域。
例如，对于肝脏疾病的研究，代谢组学分析可以帮助研究人员找到特定代谢物在疾病发生过程中的变化规律，从而更好地了解疾病的发生机制和病理生理特征。
同时，代谢组学技术也可以用于靶向治疗的研究，通过寻找特定代谢物或代谢通路的新靶点来实现更有效的治疗策略。
肝脏代谢组学研究还可以促进健康饮食的研究。
人们可以通过代谢组学技术发现特定代谢物的变化规律，来了解不同饮食模式对人体健康的影响。
例如，研究人员可以探究在减肥过程中的代谢变化，也可以比较不同膳食模式下的代谢变化等。
肝脏在物质代谢中的作用
参与Vit.D3 的活化 β－胡萝卜素→Vit.A
Vit.B6 → 磷酸吡哆醛（胺） 泛酸 → HSCoA
五、肝脏在激素代谢中的作用
➢ 肝脏参与激素灭活
激素在体内发挥其调节作用之后便被分解和转化，从而降低 或失去活性
半衰期：反映激素的更新速度 类固醇激素、甲状腺激素主要在肝脏内灭活 激素灭活能力减弱，造成积累，导致内分泌紊乱
凝血因子：
参与凝血的物质统称 为凝血因子
除因子Ⅳ为Ca2+外， 其余均为蛋白质
除因子Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ外 ，其余均由肝细胞合 成
四、肝脏在维生素代谢中的作用
➢ 肝脏分泌的胆汁促进脂溶性维生素的吸收
分泌胆汁 → 协助脂溶性Vit.的吸收 肝病 → Vit.K吸收障碍 → 凝血因子合成 → 凝血时间延长
二、肝脏在脂类代谢中的作用
➢ 参与脂类的消化吸收 ➢ 是脂肪酸分解、合成和改造的主要场所 ➢ 是酮体合成的唯一场所 ➢ 是甘油三酯和磷脂合成的场所 ➢ 是胆固醇代谢的主要场所（合成、酯化、转化、外运） ➢ 合成分泌的白蛋白是游离脂肪酸在血浆中的运输工具
二、肝脏在脂类代谢中的作用
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
➢ 维生素在血浆中与脂蛋白或特异的结合蛋白结合运输 ➢ 肝脏能储存维生素
尤其Vit.A（储存量达95％） 肝病 → Vit.A储存量 → 影响视紫红质合成 → 夜盲症
四、肝脏在维生素代谢中的作用
➢ 肝脏能转化维生素
可将多种Vit代谢转变为辅酶 无活性的Vit.原 → 有活性的Vit
Vit.B1 → TPP Vit.B2 → FMN/FAD Vit.PP → NAD+/NADP+
肝脏在物质代谢中的作用
肝脏在物质代谢中的作用
肝脏功能
肝脏功能肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”。
具有六大功能：一、代谢功能：①糖代谢：饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原贮存起来；当机体需要时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供机体利用。
②蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维持及调节都要肝脏参与；氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。
③脂肪代谢：脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。
④维生素代谢：许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。
肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。
⑤激素代谢：肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。
二、胆汁生成和排泄：胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。
肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。
三、解毒作用：人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒。
四、免疫功能：肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原。
五、凝血功能：几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。
肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上常见有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡。
六、其它：肝脏参与人体血容量的调节，热量的产生和水、电解质的调节。
如肝脏损害时对钠、钾、铁、磷等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留，引起水肿、腹水等。
肝脏是人体最重要的的代谢和解毒器官。
常听老百姓把自己疼爱的小宝宝，叫做“心肝宝贝”，就足以看出无意之中人们对肝脏的重视了。
眼是肝的穴位，人在睡眠的时候，血就归于肝中。
眼在睡眠时获得肝血的补充，才能够视物清晰。
所以睡眠不能睡不足，但也不能睡得太久。
肝的生物转化
汁排出，而引起胆红素反流入血。
Thanks!
---By Medal
肝在维生素吸收，贮存，运输和代谢方 面具有重要作用。
1.胆汁酸盐促进脂溶性维生素吸收 2.是维生素A,E,K,B12的主要贮存场所
3.直接参与多种维生素的代谢转化 4.多种维生素在肝内合成辅酶
肝的生物转化 非营养物质→脂溶性物质变水溶性→随胆汁成尿液排出体外
转化反应包括两项： 1相：氧化，还原，水解 2相：结合反应（葡糖醛酸结合反应，酰基化反应，硫酸结合反应，谷胱甘肽 结合反应，甘氨酸羧化，甲基化反应）
影响因素 1.诱导剂---药物和毒物可诱导酶合成促进自身代谢
2.遗传因素---遗传变异使转化酶结构与含量有差异
3.年龄---新生儿肝脏发育不完善，老年人器官退化。
4.营养---食物常含有诱导和抑制生物转化酶的物质。高蛋白质饮 食可增加肝细胞整体酶的活性
5.疾病---肝病会影响生物转化酶类及NADPH的合成
肝在脂类消化吸收，合成，分解和运输 过程的重要作用。
1.胆汁酸合成-----促进脂类的消化吸收
2.脂酸代谢-----脂酸氧化，合成脂酸，合成胴体，合成甘油 三酯。
3.胆固醇代谢----合成胆固醇，促血浆胆固醇酯化，排泄胆 固醇。
4.脂蛋白代谢----合成LDL，VLDL，HDL，apo2，降解LDL
血清胆红素升高可出现黄亘
黄亘：某些疾病使病人血中胆红素的含量异常升高，大量 胆红素扩散进入组织，造成组织黄染，其中巩膜和皮肤最
为明显，这种体征为黄亘。
溶血性黄亘：红细胞被破坏，胆红素过多超过了肝脏的处 理能力。
肝源性黄亘：肝脏功能严重损伤，肝细胞摄取，转运，结 合和排泄胆红素的能力下降，引起血中未结合的胆红素含
12-1肝脏在物质代谢中的作用
12-1肝脏在物质代谢中的作用肝脏多方面的功能取决于其组织结构及生化组成上的四大特点：①肝脏有肝动脉和门静脉双重血液供应。
它既可以从肝动脉的血液中接受由肺和其他组织运来的氧及代谢产物，又可以从门静脉的血液中获取由消化道吸收来的营养物质。
②肝脏富含血窦。
由于血流速度缓慢，可以使肝细胞与血液的接触面积大且时间长，有利于物质的交换。
③肝脏有两条输出途径。
肝静脉与体循环相连，可以将消化道吸收来的营养物质和肝内的代谢产物随血液运到肝外其他组织，又可以使肝的部分代谢终产物进入肾随尿而排出体外；胆道系统与肠道相通，有利于非营养性物质的代谢转变与排泄。
④肝细胞内含有丰富的酶类，其中有些酶是肝外组织所没有或极少的。
以上特点确立了肝脏是人体“物质代谢中枢”的地位。
一、肝脏在糖代谢中的作用肝脏主要通过肝糖原的合成、分解和糖异生作用来维持血糖浓度的相对恒定，确保全身各组织，特别是大脑和红细胞的能量来源。
餐后，血糖浓度升高，人体能利用血液中的葡萄糖合成糖原而储存，其中肝脏和肌肉的储存量最大，肝糖原含量占肝重的5%～6%，约100g；肌糖原含量占肌重的1%～2%，约300g。
饥饿时，由于肝脏含有葡萄糖-6-磷酸酶，所以肝糖原分解能直接补充血糖；但肌肉内无此酶，肌糖原只能通过糖酵解生成乳酸，再经肝脏的糖异生作用转变为葡萄糖。
如果仅靠肝糖原来供能，饥饿8～12h左右，体内的肝糖原就被耗尽了，此时糖异生作用成为维持血糖浓度相对恒定的主要途径，空腹24～48h后糖异生达最大速度。
肝脏在维持血糖浓度的相对恒定中起着重要作用，故当肝功能严重障碍时，进食后可能出现一时性高血糖，饥饿时又发生低血糖，糖耐量曲线异常。
二、肝脏在脂类代谢中的作用肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起重要作用。
（一）胆汁酸盐有助于脂类的消化和吸收肝脏是胆固醇转化排泄的场所，约1/2的胆固醇在肝中转变成胆汁酸盐，它是强乳化剂，促进脂类的消化吸收。
肝胆疾病的患者可出现脂类消化不良，甚至脂肪泻和脂溶性维生素缺乏症。
肝作用和功能是什么意思
肝作用和功能是什么意思肝脏可谓人体的一个重要器官，它具有众多的功能和作用。
作为最大的内脏器官，肝脏位于腹腔的右上方，在人的生理过程中起到至关重要的作用。
本文将探讨肝脏的功能和作用，以及其在维持整体健康方面的重要性。
首先，肝脏是人体中最重要的代谢器官之一。
正常的代谢过程中，肝脏参与蛋白质、糖类和脂类的代谢与合成。
肝脏能够分解蛋白质，将其转化为氨基酸，并进一步合成新的蛋白质。
此外，肝脏能够储存和释放葡萄糖，以维持血糖水平的稳定。
同时，肝脏还能将脂肪分解为脂酸，并将其转化为能量供给身体使用。
其次，肝脏也承担着排泄废物和毒素的重要任务。
在人体的新陈代谢过程中，产生了一些废物和毒素。
肝脏通过代谢途径，将这些废物转化为可以排出体外的无害物质。
其中最重要的代谢途径是肝脏的解毒功能。
肝细胞能够将毒素转化为无毒或低毒的物质，然后再通过胆汁排出体外。
此外，肝脏还能够代谢部分药物，使其变得更容易排出体外，以避免药物的过度积累对身体造成伤害。
肝脏还在体内维持着重要的物质平衡。
它能够合成和分泌胆汁，用于消化和吸收脂肪。
胆汁中的胆固醇和胆盐有助于脂肪的消化和吸收。
此外，肝脏还能够储存维生素、矿物质和其他重要的营养物质，以供身体需要时释放使用。
在免疫系统中，肝脏也发挥着重要的作用。
它是人体内最大的免疫器官，具备免疫细胞存储和产生功能。
肝脏中的巨噬细胞能够吞噬和破坏体内的病原体，从而起到保护身体免受感染的作用。
此外，肝脏还能够合成一些免疫相关的蛋白质，以支持免疫系统的正常运作。
最后，肝脏还参与血液的生产和净化过程。
肝脏中有丰富的血管网络，能够接收来自胃肠道的含有营养物质的血液。
在这里，肝脏对其中的营养物质进行处理和储存，然后再将它们输送到其他器官，为整个身体提供能量。
同时，肝脏还能够过滤血液中的废物和毒素，确保血液的纯净和正常循环。
综上所述，肝作为人体重要的器官之一，承担着多种功能和作用。
其代谢、解毒、维持物质平衡、免疫支持以及血液净化等功能，为人体的正常生物学过程提供了至关重要的支持。
肝的代谢功能—肝在物质代谢中的作用(正常人体机能课件)
四、肝脏在维生素代谢中的作用
• 促进脂溶性维生素的吸收
• 运输维生素
肝的组织结构和化学构成特征: 1. 具有肝动脉和门静脉双重血供；
2. 具有丰富的血窦；
• 储存维生素(A,K,4D. 亚,B细1胞23)结. 构有丰两富条，输含出有通丰道富；的酶类。
• 转化维生素，如
五、肝在激 Ø脂肪、胆固醇、磷脂的合成
Ø胆固醇的转化
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
• 合成、分泌几乎所有血浆蛋白质，除γ-球蛋白
肝的组织结构和化学构成特征:
• 分解氨基酸，除支1. 链具有氨2肝. 基动具脉有酸和丰门富静的脉血双窦重；血供；
3. 有两条输出通道；
• 清除血氨和胺类4.，亚合细胞成结尿构丰素富，含有丰富的酶类。
肝的主要糖
糖酵解
代谢途径：
糖有氧氧化
磷酸戊糖途径
糖异生
肝如何维持血糖浓度的相对恒定？
饱食 空腹
肝糖原合成
过多的肝的糖组织转结变构和为化脂学构成特征:
维持血糖浓 肪等1. 具有肝动脉和门静脉双重血供； 2. 具有丰富的血窦； 度恒定 3. 有两条输出通道； 肝4. 糖亚细原胞结分构解丰富，含有丰富的酶类。
• 激素的灭活：指发挥肝的调组织节结构作和用化学后构成的特征许: 多激素在肝中 转化，降解或失去1.活具有性2肝. 的动具脉有过和丰门富程静的脉血称双窦为重；血激供；素的灭活。
3. 有两条输出通道；
v 肝灭活了多种激4. 素亚细，胞结如构丰类富固，含醇有丰激富的素酶、类。 胰岛素、蛋白 或多肽类激素、肾上腺素、甲状腺激素
饥饿
肝糖异生 脂肪动员
肝严重损伤
酮体生成
葡萄糖消
肝脏的营养与代谢
肝脏与营养代谢作者：佚名文章来源：本站编辑点击数：85 更新时间：2007-10-13 11:49:08肝脏是消化系统最重要的脏器之一，是体内代谢的主要器官、各种物质代谢的中心，有合成、贮存、分解、排泄、解毒和分泌等多种功能。
各种营养素在小肠被吸收后，由血液运送到肝脏发生生化反应，变成可利用物质，提供机体活动所需要能量。
肝脏代谢作用主要有以下几个方面。
一、肝脏与糖类代谢肝脏是维持糖类贮存及适当分布的中心部位。
肝脏通过4个主要途径来维持糖类代谢的平衡：即糖原贮存、糖原异生合成葡萄糖、糖原分解成为葡萄糖和糖类转化为脂肪。
维持血糖的恒定，是肝脏在糖类代谢中的主要作用。
肝脏病变后，肝内糖原的合成、贮存、释放都发生障碍，使血糖不稳定，不仅使机体利用糖原发生故障，而且容易出现低血糖的症状。
（一）合成糖原摄取血液中的葡萄糖和其他单糖及糖类分解的产物，如乳酸等合成糖原。
这种肝糖原生成作用是发生在糖类食物消化吸收以后，或是体内乳酸增加时进行，可暂时积蓄多余的糖类，避免血中葡萄糖和乳酸过多，维持人体血糖的正常浓度。
（二）糖异生作用肝脏能利用蛋白质和脂肪的分解产物，即某些氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘油及某些脂肪酸合成肝糖原。
（三）调节血糖当血液中的糖含量减少时，肝脏可把肝糖原再分解成葡萄糖，释放入血，供给组织。
在肝脏病理情况下，常常发生糖代谢失常。
1、低血糖因为肝脏患病时，，合成肝糖原的能力降低，肝糖原贮存减少，进食后虽然可以出现一过性的高血糖，但由于不能合成肝糖原，患者饥饿或进食减少时，血糖浓度便下降，此时患者感到饥饿，并有四肢无力、心慌、多汗等症状。
2、乳酸堆积当肝脏受到损害时，乳酸不能及时转变为肝糖原或葡萄糖，结果堆积在体内，这样容易产生酸中毒症状，患者发生肢体酸痛，特别在活动以后，或肝功能出现波动时，症状明显加重，严重时可产生酸中毒。
二、肝脏与脂肪代谢肝脏为甘油三酯、磷脂及胆固醇代谢的场所。
肝的生物化学
结合
快、直接反应 大
进入脑组织产生毒性
通过肾随尿排出
大
不能
无
能
三、胆红素在肠中的转变和胆素原的肠肝循环
＊过程 结合胆红素 肠菌 游离胆红素 还 原
葡萄糖醛酸 氧化
胆素
胆素原
﹡胆素原：中胆素原，粪胆素原，d -尿胆素原 ﹡胆素：L-尿胆素，粪胆素，D-尿胆素
＊胆素原的肠肝循环 肠道中有少量的胆素原可被肠粘膜细胞
三、胆红素在肝中的转变
＊摄取
胆红素可以自由双向通透肝血窦肝细胞 膜表面进入肝细胞
＊转运 在胞浆与载体蛋白结合
内质网
＊转化
部位：滑面内网质
反应：结合反应（主要为结合物为UDP葡萄
糖醛酸，UDPGA）
酶：葡萄糖醛酸基转移酶 产物：主要为双葡萄糖醛酸胆红素，另有少
量单葡萄糖醛酸胆红素、硫酸胆红素，统称 为结合胆红素
CONH 2 甲基转移酶 + S-腺苷甲硫氨酸 N CONH 2 + S-腺苷同型半胱氨酸
N
+
CH 3
尼克酰胺
N-甲基尼克酰胺
结合反应
结合基团直 接供体 酶类 酶定位 底物类型
葡萄糖醛酸结 二磷酸尿苷 葡萄糖醛酸转 移酶 葡萄糖醛酸 合
(UDPGA)
微粒体
酚、吗啡、 可卡因 醇、酚、芳 香胺类、雌 酮 儿茶酚胺、 尼克酰胺、 组胺
（三）胆汁酸的功能
1.促进脂类的消化与吸收
立体构型——亲水与疏水两个侧面
2.抑制胆汁中胆固醇的析出
胆汁中胆汁酸、卵磷脂与胆固醇的正 常比值 10︰1
第四节 胆色素代谢与黄疸
胆色素(bile pigment)是体内铁卟
【高中生物】肝的生物化学第十七章肝的生物化学
（生物科技行业）肝的生物化学第十七章肝的生物化学第十七章肝的生物化学第一节肝的物质代谢特点一、肝脏在糖代谢中的作用1．作用：维持血糖浓度的相对恒定，从而保障全身各组织，特别是大脑和红细胞的能量供应。
2．机制：在神经体液因素的调控下，肝通过糖原的合成与分解及糖异生作用来实现对血糖的调节。
1）当血糖浓度增高时（如进食后），血中葡萄糖在肝中合成肝糖原储存，使血糖保持正常水平。
2）当血糖浓度降低时（如饥饿时），肝糖原迅速分解为葡萄糖释放入血以补充血糖，从而防止血糖降低。
在饥饿10多小时后，绝大部分肝糖原被消耗，此时糖异生作用成为肝供应血糖的主要途径。
故肝病时容易导致血糖含量变化，可以引起肝源性低血糖症，甚至出现低血糖昏迷。
二、肝脏在脂类代谢中的作用1．作用：肝脏在脂类消化、吸收、转运、分解和合成代谢中都有重要作用。
2．机制：1）肝细胞可将胆固醇转变为胆汁酸盐，随胆汁排入肠腔，可乳化脂肪，以利于脂类消化和吸收。
肝病或胆道阻塞时，脂类消化吸收障碍，可产生厌油腻和脂肪泻等症状。
2）血浆中的VLDL主要在肝细胞合成，它在血浆中可转化为LDL。
HDL也主要在肝细胞合成。
脂蛋白是脂类在血浆中的转运形式，故肝脏积极参与体内各种脂类的转运和代谢。
3）甘油三脂在肝分解代谢十分活跃。
如脂肪酸在肝旺盛地进行β-氧化分解，且因其特有的酮体合成酶系，将之转变为酮体，并经血液循环转运至肝外组织，供大脑、肾、心脏、骨胳肌等组织氧化利用获取能量。
4）肝脏是合成脂肪、胆固醇、磷脂旺盛的器官。
磷脂是脂蛋白的重要组成部分。
当肝功能障碍或磷脂合成原料缺乏时，肝细胞合成磷脂减少，肝内脂肪运出障碍，过多的脂肪存积在肝细胞内而形成脂肪肝。
三、肝在蛋白质代谢中的作用1．作用：肝活跃地进行着蛋白质的合成代谢与分解代谢。
2．机制：肝是合成蛋白质的重要器官，肝除合成其本身所需的蛋白质外，还能合成大部分血浆蛋白。
血浆中的清蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及多种载脂蛋白在肝脏合成。
肝脏的生物化学(精)
UDPGA 内质网 UDP
葡糖醛酸胆红素 大部分 胆素原（少量） 小部分
+ NADPH+H
NADP+
胆红素
肾 胆素原 O2 胆素 胆素 尿 粪便
胆素原 葡糖醛酸胆红素 O2 胆红素
肝功能严重障碍→血氨↑ →氨中毒、肝昏迷
肝脏在物质代谢中的作用
四、肝脏在维生素代谢中的作用 作用：肝脏在维生素的吸收、储存、转化等方面起重要作用
促进脂溶性维生素的吸收 储存维生素(A,K,D,B12) 转化维生素，如β-胡萝卜素→ Vit A 机体易发生出血倾向
肝功能下降
肝脏在物质代谢中的作用
出，这种体内转化过程称为生物转化。
*部位：肝是主要器官 *对象：非营养物质（指从环境中摄入或体内产生的，既不 构成组织细胞成分，又不能氧化供能的物质） *意义：使非营养物质(难溶于水），水溶性增加，易于 排出体外。
肝脏的生物转化作用
二生物转化反应的主要类型
第一相反应包括氧化、还原和水解。 生物转化的类型 第二相反应 结合反应
肝的生物化学—板书设计
1.生物转化的概念、类型及特点及影响因素
2.肝脏在物质代谢中的作用 3.胆色素的组成成分及代谢过程 4.胆色素代谢与黄疸 5.结合型胆红素与未结合型胆红素的区别
肝脏在物质代谢中的作用
一、肝在糖代谢中的作用
作用：维持血糖浓度恒定，保证大脑和红细 胞的能量供应。 回顾：肝内进行那些糖代谢途径？ 糖异生 肝糖原的合成与分解 糖代谢途径
肝如何维持血糖浓度的相对恒定
作用：维持血糖浓度的相对恒定，以保障全身各组织 细胞，尤其是大脑和红细胞的能量供应
饱食 肝糖原合成 肝糖原分解 肝糖异生作用 维持血糖
肝的代谢功能有哪些
肝的代谢功能有哪些关于《肝的代谢功能有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
肝脏是人体很重要的器官。
现在的人生活作息都不正常这对于肝也是种伤害哦，建议保持良好的生活作息。
给予肝脏充足的休息时间，肝的作用有很多，在身体中有去氧化储存肝糖的作用。
分泌蛋白质的合成，肝脏是人体的加工厂，排除毒素，想要好好保护肝脏就该保持充足的睡眠，10点半到11点就该休息了。
1、肝脏是人体主要的代谢器官，除了糖、蛋白质、脂类、维生素以外，激素也要在肝脏进行灭活。
2、糖：肝脏是维持血糖浓度相对稳定的重要器官。
进食之后自肠道吸收进入门静脉再进入肝脏，肝细胞迅速摄取葡萄糖，并合成肝糖原储存起来。
于是在肝静脉血液中保持着较低的血糖浓度。
相反，在空腹时，循环血糖浓度下降，肝糖原即迅速分解6磷酸葡萄糖，并在葡萄糖6磷酸酶催化下，生成葡萄糖补充血糖，所以，肝脏有较强的糖原合成，分解和储存能力。
肝脏还含有一些酶，能催化某些非糖物质，如生糖氨基酸、乳酸等转化成糖原或葡萄糖，即糖的异生。
3蛋白：肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质，还能合成多种血浆蛋白质(白蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及多种血浆蛋白质)，其中合成的量最多的是白蛋白。
白蛋白在维持血浆渗透压上起重要作用。
肝脏合成的许多凝血因子和纤维蛋白原等，在血液凝固功能上起重要作用。
肝内有十分丰富的氨基酸代谢酶，因此，氨基酸的转氨基、脱氨基、转甲基及脱羧基作用以及个别氨基酸特异的代谢过程在肝内旺盛的进行。
鸟氨酸循环合成尿素也是肝脏的一种特异性功能医学教育网整理。
4、脂类：肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要作用。
肝细胞是合成胆固醇、甘油三酯和磷脂的最重要的器官，并能进一步合成LDL、HDL和LCAT。
某些载脂蛋白(如ApoA1、ApoB100、ApoCⅠ、ApoCⅡ等)和LCAT参与脂蛋白的代谢和脂类的运输。
肝分解甘油三酯和脂肪酸的能力很强，参与脂肪酸的β氧化，并且进行酮体合成。
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一、肝脏在糖代谢中的作用
肝脏是调节血糖浓度的主要器官。
当饭后血糖浓度升高时，肝脏利用血糖合成糖原(肝糖原约占肝重的5%)。
过多的糖则可在肝脏转变为脂肪以及加速磷酸戊糖循环等，从而降低血糖，维持血糖浓度的恒定。
相反，当血糖浓度降低时，肝糖原分解及糖异生作用加强，生成葡萄糖送入血中，调节血糖浓度，使之不致过低。
因此，严重肝病时，易出现空腹血糖降低，主要由于肝糖原贮存减少以及糖异生作用障碍的缘故。
临床上，可通过耐量试验(主要是半乳糖耐量试验)及测定血中乳酸含量来观察肝脏糖原生成及糖异生是否正常。
肝脏和脂肪组织是人体内糖转变成脂肪的两个主要场所。
肝脏内糖氧化分解主要不是供给肝脏能量，而是由糖转变为脂肪的重要途径。
所合成脂肪不在肝内贮存，而是与肝细胞内磷脂、胆固醇及蛋白质等形成脂蛋白，并以脂蛋白形式送入血中，送到其它组织中利用或贮存。
肝脏也是糖异生的主要器官，可将甘油、乳糖及生糖氨基酸等转化为葡萄糖或糖原。
在剧烈运动及饥饿时尤为显著，肝脏还能将果糖及半乳糖转化为葡萄糖，亦可作为血糖的补充来源。
糖在肝脏内的生理功能主要是保证肝细胞内核酸和蛋白质代谢，促进肝细胞的再生及肝功能的恢复。
(1)通过磷酸戊糖循环生成磷酸戊糖，用于RNA的合成；(2)加强糖原生成作用，从而减弱糖异生作用，避免氨基酸的过多消耗，保证有足够的氨基酸用于合成蛋白质或其它含氮生理活性物质。
肝细胞中葡萄糖经磷酸戊糖通路，还为脂肪酸及胆固醇合成提供所必需的NADPH。
通过糖醛酸代谢生成UDP?葡萄糖醛酸，参与肝脏生物转化作用。
二、肝脏在脂类代谢中的作用
肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要作用。
肝脏能分泌胆汁，其中的胆汁酸盐是胆固醇在肝脏的转化产物，能乳化脂类、可促进脂类的消化和吸收。
肝脏是氧化分解脂肪酸的主要场所，也是人体内生成酮体的主要场所。
肝脏中活跃的β-氧化过程，释放出较多能量，以供肝脏自身需要。
生成的酮体不能在肝脏氧化利用，而经血液运输到其它组织(心、肾、骨骼肌等)氧化利用，作为这些组织的良好的供能原料。
肝脏也是合成脂肪酸和脂肪的主要场所，还是人体中合成胆固醇最旺盛的器官。
肝脏合成的胆固醇占全身合成胆固醇总量的80%以上，是血浆胆固醇的主要来源。
此外，肝脏还合成并分泌卵磷脂?胆固醇酰基转移酶(LCA T)，促使胆固醇酯化。
当肝脏严重损伤时，不仅胆固醇合成减少，血浆胆固醇酯的降低往往出现更早和更明显。
肝脏还是合成磷脂的重要器官。
肝内磷脂的合成与甘油三酯的合成及转运有密切关系。
磷脂合成障碍将会导致甘油三酯在肝内堆积，形成脂肪肝(fatty liver)。
其原因一方面由于磷脂合成障碍，导致前β?脂蛋白合成障碍，使肝内脂肪不能顺利运出；另一方面是肝内脂肪合成增加。
卵磷脂与脂肪生物合成有密切关系。
卵磷脂合成过程的中间产物——甘油二酯有两条去路：即合成磷脂和合成脂肪，当磷脂合成障碍时，甘油二酯生成甘油三酯明显增多。
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
肝内蛋白质的代谢极为活跃，肝蛋白质的半寿期为10天，而肌肉蛋白质半寿期则为180天，可见肝内蛋白质的更新速度较快。
肝脏除合成自身所需蛋白质外，还合成多种分泌蛋白质。
如血浆蛋白中，除γ-珠蛋白外，白蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原及血浆脂蛋白所含的多种载脂蛋白(Apo A,Apo B,C.E)等均在肝脏合成。
故肝功能严重损害时，常出现水肿及血液凝固机能障碍。
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肝脏合成白蛋白的能力很强。
成人肝脏每日约合成12g白蛋白，占肝脏合成蛋白质总量的四分之一。
白蛋白在肝内合成与其它分泌蛋白相似，首先以前身物形式合成，即前白蛋白原(preproalbumin)，经剪切信号肽后转变为白蛋白原(proalturnin)。
再进一步修饰加工，成为成熟的白蛋白(alturnin)。
分子量69，000，由550个氨基酸残基组成。
血浆白蛋白的半寿期为10天，由于血浆中含量多而分子量小，在维持血浆胶体渗透压中起着重要作用。
肝脏在血浆蛋白质分解代谢中亦起重要作用。
肝细胞表面有特异性受体可识别某些血浆蛋白质(如铜兰蛋白、α1抗胰蛋白酶等)，经胞饮作用吞入肝细胞，被溶酶体水解酶降解。
而蛋白所含氨基酸可在肝脏进行转氨基、脱氨基及脱羧基等反应进一步分解。
肝脏中有关氨基酸分解代谢的酶含量丰富，体内大部分氨基酸，除支链氨基酸在肌肉中分解外，其余氨基酸特别是芳香族氨基酸主要在肝脏分解。
故严重肝病时，血浆中支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值下降。
在蛋白质代谢中，肝脏还具有一个极为重要的功能：即将氨基酸代谢产生的有毒的氨通过鸟氨酸循环的特殊酶系合成尿素以解氨毒。
鸟氨酸循环不仅解除氨的毒性，而且由于尿素合成中消耗了产生呼吸性H＋的CO2，故在维持机体酸碱平衡中具有重要作用。
肝脏也是胺类物质解毒的重要器官，肠道细菌作用于氨基酸产生的芳香胺类等有毒物质，被吸收入血，主要在肝细胞中进行转化以减少其毒性。
当肝功不全或门体侧支循环形成时，这些芳香胺可不经处理进入神经组织，进行β-羟化生成苯乙醇胺和β-羟酪胺。
它们的结构类似于儿茶酚胺类神经递质，并能抑制后者的功能，属于“假神经递质”，与肝性脑病的发生有一定关系。
四、肝脏在维生素代谢中的作用
肝脏在维生素的贮存、吸收、运输、改造和利用等方面具有重要作用。
肝脏是体内含维生素较多的器官。
某些维生素，如维生素A、D、K、B2、PP、B6、B12等在体内主要贮存于肝脏，其中，肝脏中维生素A的含量占体内总量的95%。
因此，维生素A缺乏形成夜盲症时，动物肝脏有较好疗效。
肝脏所分泌的胆汁酸盐可协助脂溶性维生素的吸收。
所以肝胆系统疾患，可伴有维生
素的吸收障碍。
例如严重肝病时，维生素B1的磷酸化作用受影响，从而引起有关代谢的紊乱，由于维生素K及A的吸收、储存与代谢障碍而表现出血倾向及夜盲症。
肝脏直接参与多种维生素的代谢转化。
如将β-胡罗卜素转变为维生素A，将维生素D3转变为25-(OH)D3。
多种维生素在肝脏中，参与合成辅酶。
例如将尼克酰胺(维生素PP)合成NAD＋及NADP＋；泛酸合成辅酶A；维生素B6合成磷酸吡哆醛；维生素B2合成FAD，以及维生素B1合成TPP等，对机体内的物质代谢起着重要作用。
五、肝脏在激素代谢中的作用
许多激素在发挥其调节作用后，主要在肝脏内被分解转化，从而降低或失去其活性。
此过程称激素的灭活(inactivation)。
灭活过程对于激素的作用具调节作用。
肝细胞膜有某些水溶性激素(如胰岛素、去甲肾上腺素)的受体。
此类激素与受体结合而发挥调节作用，同时自身则通过肝细胞内吞作用进入细胞内。
而游离态的脂溶性激素则通过扩散作用进入肝细胞。
一些激素(如雌激素、醛固酮)可在肝内与葡萄糖醛酸或活性硫酸等结合而灭活。
垂体后叶分泌的抗利尿激素亦可在肝内被水解而“灭活”。
因此肝病时由于对激素“灭活”功能降低，使体内雌激素、醛固酮、抗利尿激素等水平升高，则可出现男性乳房发育、肝掌、蜘蛛痣及水钠潴溜等现象。
许多蛋白质及多肽类激素也主要在肝脏内“灭活”。
如胰岛素和甲状腺素的灭活。
甲状腺素灭活包括脱碘、移去氨基等，其产物与葡萄糖醛酸结合。
胰岛素灭活时，则包括胰岛素分子二硫键断裂，形成A、B链，再在胰岛素酶作用下水解。
严重肝病时，此激素的灭活减弱，于是血中胰岛素含量增高。