微量元素与人类的关系
微量元素和人体健康科普
一.人类对生物微量元素的认识有一个漫长而又逐步加快的过程。
铁是最早发现的人体必需生物微量元素，150年前发现了碘，其后以十年左右发现两个必需生物微量元素的速度前进，至七、八十年代，人们开始进一步重视生物微量元素，同时对生物微量元素在生命过程中的意义、生理功能，代谢过程、缺乏时的表现及防治、过量时的中毒及防治等，有了更详细的了解，到目前为止，已知人体必需生物微量元素有14种，它们是：铁、锌、铜、碘、锰、硒、氟、钼、钴、铬、镍、钒、钖、硅。
随着科学研究的进展，有生物功能的人体微量元素的数目还将增加，而不仅限于目前已知的数目。
生物无机化学为基础，从微量元素的概念入手，系统讲授常见必需微量元素的生物学功能、吸收、人体需要量、缺乏和过多引起的疾病与防治，有害元素的分布、接触途径、毒性和毒性机制、预防和治疗等。
并以专题形式就“微量元素与肿瘤”、“微量元素与抗衰老”、“微量元素与膳食”、“微量元素与化妆品”等热门话题或研究热点进行详细的讲解。
要求学生能够系统掌握微量元素的概念、功能、缺乏和过多引起的疾病以及防治、有害元素的危害及与某些疾病的关系，了解微量元素研究的一些最新动态以及与肿瘤、衰老等的可能关系，建立正确的膳食观、养生观和环保意识，对化妆品中微量元素的作用有一定了解。
•宇宙万物都是由物质构成的，构成物质的基本单元是百余种化学元素。
人体也是如此，据科学研究，现已证实人体是由蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质（无机盐）。
这些化学元素或物质，在人体内现已发现有60多种，如按化学元素的重量百分比计算，氧约占65％、碳约占18％、氢约占10％、氮约占3％，以上４种元素约占人体重量的96％；其余７种元素：钙约占1.94％、磷约占1.15％、钾约占0.34％、硫约占0.23％、钠约占0.13％、氯约占0.12％、镁约占0.04％，这７种加起来，约占人体重量的3.95％，以上两组合计11种，占人体总重量的99.95％，称为人体必需常(宏)量元素;另外还有14种元素，在人体内只占百万分之一(ppm)～万万分之一(ppb)，铁、锌、铜、碘、钴、硒、氟、钼、锡、铬、镍、钒、锰、硅。
人体所需的常量元素和微量元素
由于酶在体内含量极微，所以人体调节元素代谢和平衡能力是有限的。这就 要求人们应科学地摄人必需元 素量，既不可太多，又不可太少，就是对宏量元素也是如此。例如人体摄入 糖、脂肪等碳、氢、氧组成的 化合物过量，也会得肥胖症、心血管病等；对微量元素同样如此，例如铁是微量元素，是红血球主要成分， 缺少它，人体血红蛋白不易合成，导致贫血，但一旦多了，也会得多铁症，严重者会“铁中毒”死亡。
微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同 程度地引起人体生理的异常或 发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那 样大小或更少的量就能发挥巨 大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根 据科学研究，到目前为止，已 被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有 18 种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、 钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功 能。尽管它们在人体内含量极 小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺 少了这些必需的微量元素，人 体就会出现疾病，甚至危及生命。国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗 疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益 寿等方面都还起着不可忽视的作用。 参考资料： 豆丁致力于构 建全球领先的文档发布与销售平 台，面向世界范围 提供便捷、安全 、专 业、 有效的文档 营销服务。 包括中国、日 本、韩国、 北美、欧洲 等在内的豆 丁全球分站 ，将面向 全球 各地的文档 拥有者和代 理商提供服务 ，帮助他们 把文档发行 到世界的每 一个角落。 豆丁正在 全球 各地建立便 捷、安全、 高效的支付与 兑换渠道， 为每一位用 户提供优质 的文档交易 和账务服 务。
人体所需的微量元素
人体所需的微量元素人类的健康和福祉取决于人体能够从食物中获得的营养，其中比较重要的是微量元素。
这些微量元素并不需要多，但是，缺乏它们的人的身体状况会大大受损。
此外，不同的微量元素有着不同的生物效应，决定了人体正常运作的不同方面。
首先，关于人体所需微量元素，它们可以分为三类：矿物元素，微量氨基酸和维生素。
矿物元素包括钙、钾、磷、硫、镁和锰等，它们是构成肌肉、骨骼和血液的重要组成部分，并参与细胞膜功能、神经传导和代谢反应等，还可以保护抗氧化反应，抗有害物质的影响。
微量氨基酸(即氨基酸)是组成蛋白质的基本单位，参与许多生理和生化过程，如细胞内合成、代谢和营养调节。
维生素是一类有机物质，参与许多生理和生化过程，如新陈代谢、脱氢酶作用等，并可以抵抗有害物质的侵害，为人体提供必要的能量。
其次，在日常生活中，微量元素的供应和摄入是一个重要的问题。
有些微量元素可以从土壤或水中取得，从而直接来自食物，而其他部分则需要从食品中摄入，这些食品可能是肉类，也可能是植物类。
有时，人们可能会出现缺乏微量元素的情况，这往往受营养不均衡的影响，严重的话可能会导致多种疾病和损害身体健康。
为了避免这种情况，人们应该注意摄入足够的微量元素，并在日常生活中充分的补充它们，这样可以确保身体的健康。
最后，人体的微量元素是一个杂的系统，但是所有的这些元素都起着重要的作用，所以它们是保持身体健康和正常功能不可或缺的部分，所以人们应该注意摄入充足的微量元素，以维持身体的正常功能。
同时，人们也要保持健康的饮食和生活习惯，饮食要多样化，多吃蔬菜、水果等当季食品，避免过量摄入单一元素。
总之，微量元素是人体健康和福祉的基础，因此良好的营养状态是保持人体健康的重要因素，对于微量元素的摄入和补充也是至关重要的。
只有通过均衡饮食，摄入各种微量元素，才能维持正常的健康状态，维护身体健康。
微量元素的研究及其在健康中的作用
微量元素的研究及其在健康中的作用人类总是追求健康和长寿，而微量元素的研究已经深入人们的视野。
微量元素是指在生物体内需要的量相对较少的元素，但是它们对于人体健康起着非常重要的作用。
本文将探讨微量元素研究的现状以及微量元素在人体健康中的作用。
一、微量元素的研究现状微量元素是许多化学反应的催化剂和重要的组成部分，如氧化还原反应、酶反应、代谢反应等，它们甚至在一些生理过程中是不可替代的。
随着科技的发展，微量元素的研究也越来越深入。
下面将简单介绍一下当前微量元素研究的现状。
1.微量元素的发现微量元素的发现始于20世纪初期，当时人们已经知道一些元素对人体健康重要，如铁、锌等。
在此之后，人们在食物和水中开始发现更多的元素，如硒、铬、钼等，它们都是对人体健康不可或缺的微量元素。
2.微量元素的生物学作用人们目前已经发现了大量的微量元素，并研究了它们在生物体内的各种生物学作用。
例如，锌对免疫系统的维护起着重要的作用，铬则能提高胰岛素的功能等等。
此外，人们已经发现了许多微量元素和某些健康问题的关系，如高铅水平导致儿童发展迟缓等等。
3.微量元素的缺乏和过量微量元素的缺乏或过量都会对人体健康产生负面影响。
例如，铁缺乏会导致生长发育不良、免疫功能下降等问题，而铅过量会导致神经系统损伤、肾功能障碍等问题。
因此，知道合适的微量元素摄入量对人体健康至关重要。
二、微量元素在人体健康中的作用微量元素在人体健康中起着非常重要的作用。
下面将介绍一些微量元素在健康中的作用和重要价值。
1.铁铁是许多生物体必须的元素，它是血红蛋白和细胞色素的主要组成部分。
缺乏铁会导致贫血，而过量铁会对身体造成伤害。
饮食中的肉类是一个很好的获得铁质的方式。
2.钙钙是骨骼组织的主要成分，它是我们身体健康所必需的营养素之一。
钙的摄取不足会导致骨质疏松症等骨骼相关病症。
3.锌锌是一种微量元素，对人的健康有着重要的作用。
锌可以促进细胞的生长和分裂，维护免疫系统的稳定，提高记忆力、改善睡眠等等。
微量元素与人类健康
微量元素与人类健康人是由元素组成的，目前检出90种元素。
身体各器官组织如：血清有74种元素、脑48种、心脏49种、肝脏50种、胸腺18种。
元素是构成人体的最基本单元,科学研究证明：地壳、海水中的元素丰度决定了人体元素丰度，环境元素分布的不平衡是人类患地方病的根本原因。
人类属于异养型生物，是通过食物链从环境中摄取营养元素。
人的生、老、病、死无不与体内元素平衡有关，因此有关“元素与健康”问题的研究也应运而生。
“元素医学”就是在原子、分子生物学基础上，以元素平衡为核心，从事研究、观察RYB系列燃油泵和解决人类健康问题的一门学科。
元素在人体的分布是有规律的，每时每刻都在做有序的运动。
元素在从体内各个脏、腑的含量是有特异性的，即“元素是归经的”。
人体内元素的特点在生命体中的元素含量低于百万分之一的，称作微量元素。
生命体内的微量元素具有以下特点：1．1 相对性一种相同的元素在某一学科中可作为主量元素，而在另一学科中却作为微量元素，例如，氢在生命化学中是主量元素，而在材料科学中常作为微量元素另行研究。
1．2 低浓度在任何生命体中元素均是微量的，并且必须服从Henri稀溶液定律和Nerst分配定律。
1．3 普存性普存性即指自然界中不存在绝对纯的物质。
1．4 重要性元素在所有的研究体系点火油泵中虽然丰度很低，但却具有极其重要的特定效应。
1．5 相关性相关性即不仅要考虑它们单个的行为，更重要的探讨其相互关系。
元素与人体的关系前面我们已经了解到人体内已经检出90种元素，但是这些元素在人体内含量差别很大，含量多的氧元素占身体总重量的65%,含量少的钴元素还不到十亿分之一。
经研究表明在人体中有11种元素含量较多，它们是氧、碳、氢、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等。
其中氧、碳、氢、氮四种元素就占了人体总重量的99.95%,剩下0.05%含量的都是微量元素。
长期以来，人们对体内含量较多的元素十分重视，而对微量元素却重视不够。
其实，元素在人体里作用的大小不能以含量的多少来决定，有许多微量元素含量微乎其微，但作用却不可忽视，对矮小ZYB增压燃油泵身材儿童头发中微量元素的分析发现，被测定的42例矮小身材儿童，大多数患儿发中锌含量低于正常儿童；铜含量减少较多，可见儿童的生长发育除受遗传、内分泌、营养、运动及疾病等因素的影响，还与体内某些微量元素如锌、铜的缺乏有关。
人体必需8种微量元素
人体必需8种微量元素人类是一个复杂的机体，它不仅由水，蛋白质，碳水化合物和脂肪组成，还由微量元素组成。
微量元素是指一定用量的营养素元素，它们在人体中起着重要的作用。
科学家们研究发现，人体必需的微量元素有8种：钙、镁、磷、硒、锌、铜、硫、锰。
这些元素对体内的生物氧化过程起着重要的作用，它们可以参与体内生化反应，保持新陈代谢，促进生长发育，维持智力正常运转和改善免疫能力。
钙是人体最为重要的微量元素之一，它一方面可以强化骨骼和牙齿，另一方面可以调节肌肉的收缩和松弛，保持脉搏稳定。
镁和磷是维持血液酸碱平衡的必需元素，它们可以参与糖的分解和合成，同时还可以促进蛋白质的吸收和脂肪的分解。
而硒则可以抑制自由基的产生，减少机体受到的病毒，细菌和毒素的伤害。
锌作为一种重要的微量元素，它可以抗氧化，增强免疫力，保持神经系统正常运行，也可以支持精力、增强思维能力。
此外，铜是参与人体体内血红蛋白的制造过程，硫可以促进新陈代谢，锰则可以强化机体免疫力，改善血液循环和细胞之间的通讯。
因此，要使人体正常运行，必须摄入充足的微量元素。
金属以外的许多食物，如蔬菜，水果，豆类，海鲜，坚果等都是不错的微量元素来源。
此外，补充药物或针对性营养补充品也可以提供充足的微量元素。
但是，摄入过多的微量元素也会对健康产生不利影响，因此建议每天只摄入相应的量，以避免体内过多的某一成分。
此外，过度饮酒也会导致铜和锌等微量元素流失，因此健康人士应该尽量减少饮酒。
总之，8种微量元素是人体机能健康的重要要素，而不良的饮食习惯和环境因素也会损害机体的健康。
因此，健康人士应该积极开展适当的饮食均衡营养，并积极向医生寻求专业建议，定期进行体检，以确保机体的健康运行。
论文： 人体中的微量元素
摘要本文讲述了微量元素在生命体的含量虽不超过万分之一，但对生命体的生长、发育有着重要的生理作用，是生命体正常新陈代谢和维持生命体正常运转必不可少的因素。
它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
因此，对常见重要微量元素的相关知识的了解和掌握对每一个人至关重要。
关键词：微量元素，新陈代谢，营养素，人体健康一、微量元素的概念及生理意义（一）、微量元素的概念所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。
在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。
根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。
人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。
人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。
微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。
（二）、微量元素的生理意义微量元素是组成人体的各种元素成分中含量甚微而又不可缺少的化学元素，这些元素在营养学上称为微量元素。
微量元素具有重要的生理功能，例如它是合成某些激素的原料，或是许多酶系统的活化剂或辅助因子。
因此，微量元素是人体不可缺少的营养素。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。
微量元素对人类健康的作用和生理机制研究
微量元素对人类健康的作用和生理机制研究微量元素是指人体所需量极少，但其缺乏或过量均会带来人体健康问题的元素。
目前已知的微量元素有约30种，包括铁、锌、钙、铜、镁、碘、硒、钼、锰、铬、钴等。
这些元素在人体内扮演着重要的角色，对人的生长发育、代谢、免疫、抗氧化等方面影响深远。
一、铁铁是人体中含量最丰富的微量元素之一，其主要功能是合成血红蛋白和肌红蛋白，提供氧气输送。
铁的缺乏会导致贫血、疲劳、失眠、头晕等症状。
根据世界卫生组织的数据，全球有20亿人处于铁缺乏的状态。
因此，饮食中摄取铁是维护人体健康的关键。
二、锌锌是人体内含量第二丰富的微量元素，其作用广泛。
它参与DNA和蛋白质的合成，有助于免疫系统、视觉和味觉等功能。
锌的缺乏会导致大量问题，如缺乏食欲、儿童生长迟缓、发育不良、免疫系统不健全、糖尿病、癌症等。
此外，锌还与性腺发育和生殖功能发育密切相关。
三、钙钙是维持人体健康的重要元素之一。
它参与骨骼、牙齿、神经、心肌等器官的形成和功能，特别是对骨器官的健康至关重要。
钙缺乏可导致骨质疏松、智力发育受限、抑郁等问题。
人体通过饮食、注射和药物等方式提取补充钙质，但孕妇、婴幼儿、老年人等人群需特别关注钙的补充。
四、碘碘是人体内必需的微量元素之一，主要存在于甲状腺素中。
甲状腺素对身体的正常运转起着至关重要的作用，包括心率、新陈代谢、体温等。
缺乏碘会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智力受损、贫血等问题。
此外，孕妇在妊娠时期缺碘可能会影响胎儿的神经系统发育。
五、硒硒是一种必需的微量元素，是一种天然的抗氧化剂。
它参与蛋白质结构的稳定，能够抵抗自由基攻击，抑制恶性肿瘤、心脏病等多种疾病的发生。
和其他微量元素类似，硒过量会对身体造成伤害，引起恶心、呕吐、腹泻、头痛等症状。
人体对硒的需求量较少，但缺乏或过量的影响却不可忽视。
以上仅是微量元素中几种常见的元素。
这些微量元素的摄入与缺乏，都会对人的健康产生深远影响。
因此，人们需要透过知识来认识自己的身体，学习养生护体的方法，从而摄取更适宜的微量元素。
微量元素+-----人类生命健康之源
微量元素-----人类生命健康之源
在人类维持生命所需的营养物质中，微量元素是其中的一大类。
而每一种微量元素，又有其特殊的生理功能。
在某种情况下，一种微量元素可以产生多种特殊的生理作用。
尽管它们的体内的含量只有万分之几，有的甚至仅有十亿分之几，但是如果缺少了这微乎其微的任何一种物质，生命很可能因此而终止。
人体内的微量元素包括：
钙是构成骨骼及牙齿的主要成分。
钙对神经系统也有很大的影响，当血液中钙的含量减少时，神经兴奋性增高，会发生肌肉抽搐，钙还可帮助血液凝固。
磷是身体中酶、细胞核蛋白质、脑磷脂和骨骼的重要成分。
铁是制造血红蛋白及其他铁质物质不可缺少的元素。
铜是多种酶的主要原料
钠是柔软组织收缩所必需元素
镁可以促进磷酸酶的功能，有益骨骼的构成，还能维持神经的兴奋，缺乏是有抽搐现象发生。
锌是很多金属酶的组成成分或酶的激动剂，儿童缺乏时可出现味觉减退、胃纳不佳、厌食和皮炎等。
氟可预防龋齿和老年骨质疏松。
硒心力衰竭、克山病、神经系统紊乱与缺硒有关。
碘缺乏时，可有甲状腺肿大、智力低下、身体及性器官发育停止等症状。
铝可造成低血钙、小儿多动症及关节病。
铅可造成行为及神经系统的异常。
平时我们应少接触它们，以免对身体造成损害。
锰缺乏时可出现糖耐量下降，脑功能下降，中耳功能失调等儿童及孕妇缺乏以上微量元素也会给婴儿发育造成严重影响，为了您和您的孩子健康和更好的发育，建议定期去做微量元素检测。
微量元素与人类健康
中铍浓度在允许值限之下，这是保护铍作业者的重要 步骤。
4．钴(Co)
• 简述
钴属铁族元素，顺磁性银白色金属，在水 及空气中稳定，易溶于硝酸，逐渐溶于稀盐 酸和硫酸。单质钴是制造超硬耐热合金和磁 性合金的重要原料；钴的放射性同位素60Co在 机械、化工、冶金等方面应用广，在医疗上 代替了镭治疗癌症，钴化物主要用于玻璃、 颜料，陶瓷、电镀等行业 。
这一类型的拮抗机理，虽然在两元素的性质 上找不出直接的关系，但是从酶作用体系中是 可以分析出它们的相关作用的。
• 在生物体中，相似原子结构的元素在有机络合 物中互为取代而造成的拮抗作用。
已经观察到的拮抗关系中，W－Mo、Cd－Ca、 V－Mn、Ni－Cu、Mn－Mg应属这种类型。
三、配合作用
所谓配合作用是指采用金属配合物(或 螯合物)的配位体原理排除进入机体的各 种有毒元素的去毒作用。
• 防治
控制人为污染，减少钴作业者与钴接触。
5．锑(Sb)
• 简述 锑是一种银白色金属，常以硫化物或氧化物、 锑赫石或锑华的形式存在。世界锑产量的一半 用于制造合金，另一半以锑化合物形态应用于 橡胶、纺织、陶瓷、玻璃、半导体和医药等方 面。
• 干扰元素作用于金属酶的辅基或金属蛋白的蛋白质 活性基团，使酶或蛋白质遭到破坏，从而实现对酶 或蛋白质中有益元素的间接拮抗。 如干扰离子与生物体中的有机质（如酶的辅基） 结合得更稳定，从而使肌体中某些元素被置换出来。
• 由于某一元素的作用，使金属酶反应体系中的 一环受阻，从而产生对另一元素的间接拮抗 。
• 生物学功能
硒是生物体多种酶和蛋白质的重要组成成份，具有很强 的生物活性，参与多种生理生化作用。硒的抗氧化性是因含 硒谷胱甘肽过氧化酶(GSH—PX)对体内已生成的过氧化物起解 毒作用；参与辅酶A、辅酶Q的合成，刺激免疫球蛋白的产生， 有保护心脏、肝、肾和增强免疫的功能；调动人体抗癌因素， 抑制癌细胞的生长，降低铅、镉、汞、铊、砷、铬等毒物的 毒性；代替维生素E的作用，促进维生素E的利用。
人类所必需的微量元素
人类所必需的微量元素
人类所必需的微量元素包括铁、锌、碘、镁、硒、铜、锰、钼、铬和钴。
1. 铁：对于血红蛋白和肌红蛋白的合成和氧的运输至关重要。
缺乏铁会导致贫血和疲劳感。
2. 锌：参与多种酶的活性，支持免疫系统功能、促进伤口愈合和骨骼发育。
缺乏锌可能导致免疫系统受损和生长发育不良。
3. 碘：主要在甲状腺内用于合成甲状腺激素，对身体的新陈代谢、神经系统和骨骼发育至关重要。
碘缺乏可导致甲状腺问题和认知功能下降。
4. 镁：支持神经系统功能、肌肉收缩、骨骼发育和心脏健康。
缺乏镁可能导致精神紧张、肌肉痉挛和骨骼问题。
5. 硒：作为抗氧化剂，保护细胞免受损害，促进免疫系统功能和甲状腺正常功能。
硒缺乏可能增加癌症和心脏病的风险。
6. 铜：参与红细胞形成、铁的代谢、胶原蛋白合成和免疫系统功能。
铜缺乏可能导致贫血和骨骼问题。
7. 锰：参与多种酶的活性，对骨骼发育、胰岛素代谢和抗氧化功能至关重要。
锰缺乏可能导致生长发育不良和骨骼异常。
8. 钼：参与多种酶的活性，特别是氨基酸代谢和尿酸代谢。
缺
乏钼可能导致代谢异常和骨骼问题。
9. 铬：促进胰岛素的正常功能和血糖代谢。
铬缺乏可能导致糖尿病和脂肪代谢异常。
10.钴：构成维生素B12的一部分，参与红细胞形成和神经系统功能。
缺乏钴可能导致贫血和神经系统问题。
微量元素与人类生殖关系的研究状况
又称半微量 元素 ） 。微量元 素在 人体 内的含量 真是 微 乎其
微， 锌只占人体总重量的百万分之三十三 。铁也 只有 百万分
性动物的睾丸 、 附睾 、 输精管 、 前列腺 及其它性器官 中都含有 。
大量的锌 ， 缺锌会引起 雄性动 物器官 变小 ， 睾丸生 长发育 受
之六十 。微量元 素虽然在人体 内的含量不 多 ， 与人 的生存 但 和健康息息相关 。它们 的摄人 过量 、 不足 、 或缺乏 都会不 同
膜 Ｒ Ａ Ｄ Ａ及蛋 白￣／ Ｎ 的比率 ， Ｎ／Ｎ ＤＡ 可能与 在核 酸及蛋 白
精子活力 、 代谢及其 稳定性 都具有 重要作 用 ； 能延 缓精子 锌
膜的脂质氧化 ， 维持 胞膜结 构的完 整性和 稳定性 ， 使精 子保 持 良好 的活力。
１２ 铜 ．
铜 可直接影 响垂体释放性激素 、 甲状腺素 和肾上腺皮 促 质激素以及儿茶 酚胺 的合 成 ， 制精 子的 氧化酵解过 程 ， 抑 降
Ｍ ２ 却无此作 用。说 明 ｚ 对 内膜 激素受体结合是 特异性 ｇ ｎ 的， ｎ ｚ 为细胞核所摄取 ， 黄体期 Ｐ ｈ Ｇ受体在核 皮质 激素和孕 酮 的合 成。所 以，
妇女缺铜后易致卵巢功能受损 而不 孕。杜惠 兰等 人¨ 探讨 了微量元素 ｃ 及生殖 激素 与卵泡发 育 的关 系。结果表 明 ： ｕ
第 ８卷第 ２期 ２ １ ６月 ００年
延 安大学学报 （ 医学科学版 ）
Ｊｕｎｌ ｆ ａａ ｎ ｅｓｙ（ ｅ ｃ） ｏ ｒａ ｏ ｎ ｎＵ ｉ ｒ ｔ Ｍ ｄＳｉ Ｙ ｖ ｉ
Ｖ０ ｜ ｌ８ Ｎｏ． ２
Ｊｎ ２ １ ｕ ．００
微量 元 素 与人 类 生 殖 关 系 的研 究状 况
微量元素与人体健康
微量元素与人体健康微量元素是指人体所需的数量较小的元素，但它们在维持人体健康方面起着重要的作用。
合理摄入微量元素对人体健康至关重要，以下将讨论微量元素与人体健康之间的关系。
首先，微量元素对于人体的正常生理功能发挥起着重要作用。
比如，铁是血红蛋白的组成部分，它参与氧气的运输和分布，维持机体的正常新陈代谢；碘是甲状腺激素合成的关键元素，它对于人体的正常生长发育尤为重要；锌参与细胞分裂、生长发育和免疫功能的调节等等。
这些微量元素在人体内的平衡状态对于维持身体的正常运作至关重要。
其次，微量元素与人体免疫系统的功能息息相关。
合理摄入微量元素可以提高人体免疫力，增强机体对抗疾病的能力。
例如，锌具有抗氧化性能，可增强免疫细胞的活性，帮助人体对抗感染；硒能够降低氧化应激，减少自由基的产生，提高免疫细胞的活性。
因此，保持微量元素的平衡摄入对于维持免疫系统的正常功能至关重要。
另外，微量元素还与人体的骨骼健康密切相关。
钙、磷、镁等微量元素是构成骨骼的主要成分，它们不仅在骨骼的形成和维持中发挥着重要作用，还参与神经传导、肌肉收缩等基本生理功能。
缺乏这些微量元素会导致骨质疏松、骨骼畸形等健康问题。
此外，锰和铜等微量元素对于骨骼的形成和维持也是必不可少的。
微量元素还参与调节人体代谢过程。
锌、铬等微量元素可以影响胰岛素的敏感性和释放，对糖代谢起着重要作用，有助于预防和控制糖尿病；铁参与氧气的运输和呼吸等，对于维持正常的能量代谢也是必需的。
因此，合理的微量元素摄入对于预防代谢相关疾病具有重要意义。
最后，微量元素的摄入也与心血管健康密切相关。
例如，钾、镁等微量元素参与调节心脏肌肉的收缩与舒张，有助于维持心脏的正常功能；硒具有抗氧化作用，可以预防血管硬化等心血管疾病。
适量摄入这些微量元素有助于维持心血管的健康。
总之，微量元素在人体健康中起着重要的作用。
合理摄入微量元素对于维持人体正常生理功能、提高免疫力、保持骨骼健康、调节代谢过程以及维护心血管健康等方面起着重要作用。
人体所需的18种微量元素
人体所需的18种微量元素人类体内有18种微量元素，它们与人体健康息息相关，发挥着重要的作用。
首先，碳是一种重要的微量元素，因其不可缺少的生命维持作用，是人体链接分子的核心组成元素，能够从空气中高效吸收，能保证细胞正常发育运作，使魔和骨骼发育得以充分健全。
其次，氢是人体重要的微量元素，可以支持细胞分解糖分，减少过氧化促进新陈代谢，并起到调节细胞外温度的作用，能够激活一些内质网和信号传导路径，对改善贫血、加快血液流动等有重要作用。
此外，氮也是人体重要的微量元素，能促进蛋白质和氨基酸的正常代谢，对改善神经突触传输、增强记忆力有重要作用。
除此之外，钙是人体重要的微量元素，不仅保持骨骼的强度，还可以调节血液中的酸碱平衡、促进血液循环，对人体健康至关重要。
此外，铁也是一种重要的微量元素，不仅制造血红蛋白，支撑免疫稳定，还可以增强免疫系统，维持健康。
另外，锌也是一种重要的微量元素，可以维持体质量，增强机体免疫能力，增强机体耐力，对健康非常重要。
此外，钼也是人体重要的微量元素，可以维持遗传物质的正常传递，控制蛋白质的形成、促进细胞的分裂，它还可以维持正常的膳食摄入，维持健康。
此外，硒是人体重要的微量元素，能增强细胞抗氧化作用，促进新陈代谢，硒还可以维护神经系统的功能，促进思维活动，对保护智力有重要作用。
最后，人体还需要硫、锂、铜、锶、铱、金、铊、镁、纳、钾、钠、砷、硼、氯等18种微量元素，它们是人类健康不可或缺的维持者。
总之，微量元素对人类的健康至关重要，缺少了任何一种，都会导致人体异常、出现疾病等。
因此，要保持良好的营养状况，注意膳食搭配，科学均衡摄取各类营养素，尽量吃均衡营养的食物，尽可能加强锻炼，使得身体内的那些珍贵的微量元素都体现出它们的伟大作用。
微量元素与人体健康的关系论文
微量元素与人体健康的关系论文随着现代科学的发展，我们知道，许多微量元素对人体的健康起着很大的作用。
那么微量元素与人体健康之间的关系的怎样的？下面是小编为你精心整理的微量元素与人体健康论文，希望对你有帮助!微量元素与人体健康论文篇1随着科学技术的发展，我们了解到，许多元素对人体的健康影响很大，这些元素影响人体的新陈代谢，我们必须了解微量元素的生物学功能，在人体中的吸收分布情况，人体需要量，以及缺乏和过多时引起的疾病。
现已发现的化学元素虽然有110多种，但其中不少是人工合成的，实际上，自然界存在的天然元素只有92种，天然元素中除惰性气体元素和锝、钫、锕、镤、砹等以外，其他81种均存在于生物体中。
天然元素在生物体中的含量并不相同，其在人或动物体中的作用、功能千差万别。
天然元素根据其在人体中的含量可分为宏量元素和微量元素，根据其在人或动物体中的作用、功能又可分为必需元素、非必需元素和有害元素。
生命元素通常是指对维持机体正常生理功能所不可缺少的元素。
宏量元素与微量元素。
宏量元素是指在人体中的含量占人体质量万分之一以上的元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钙、镁、钾、钠等11种在周期表中位于前20号的元素，共占人体总质量的99.25%。
微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质量的0.01%‐0.005%的元素，包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。
必需元素、非必需元素和有害元素。
必需元素，世界卫生组织规定，当一元素含量低于一定量时通常会导致某一重要生理功能的降低，或该元素对生物体具有重要功能且为有机结构的组成成分，则它对生物体而言就是必需的元素。
目前已证实的必需元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钙、镁、钾、钠碘、锌、硒、氟、铜、钴、锰、铬、钒、镍、锡、锶、硅、溴、砷、硼等，显然，11种宏量元素均为必需元素;非必需元素，一般来说，若某种元素的缺少或者过多对人体或动物体并无显著影响，则可视为非必需元素。
了解微量元素的作用
了解微量元素的作用微量元素是指人体中所需量较少的元素，但它们对人体的生长发育、新陈代谢、免疫功能等方面起着至关重要的作用。
虽然微量元素在人体中所占比例很小，但却是维持人体健康的重要组成部分。
本文将从微量元素的种类和作用两个方面展开介绍。
首先，微量元素主要包括铁、锌、硒、铜、碘、锰、钼、铬等多种元素。
这些微量元素在人体内以微量存在，但它们的作用却是不可或缺的。
接下来，我们将逐一介绍这些微量元素在人体中的作用。
首先是铁元素。
铁是人体中重要的微量元素之一，它是血红蛋白的组成成分，参与氧气的运输和储存，对维持人体的正常代谢和生长发育至关重要。
铁的缺乏会导致贫血等健康问题。
其次是锌元素。
锌是人体内的重要微量元素，它参与多种酶的活性，对细胞分裂、免疫功能、生长发育等具有重要作用。
锌的缺乏会影响免疫功能，导致皮肤问题等。
接着是硒元素。
硒是一种重要的微量元素，它是抗氧化剂，可以保护细胞免受氧化损伤，对预防癌症、心血管疾病等有益。
硒的缺乏会增加患癌症的风险。
再者是铜元素。
铜是人体内的微量元素之一，它参与多种酶的活性，对铁的吸收和利用、细胞代谢等有重要作用。
铜的缺乏会影响血液循环和神经系统功能。
此外，碘元素也是人体必需的微量元素之一。
碘是甲状腺激素的重要组成部分，对人体的新陈代谢、生长发育、神经系统等有重要作用。
碘的缺乏会导致甲状腺问题，影响身体健康。
另外，锰、钼、铬等微量元素虽然在人体中所需量较少，但它们对人体的生理功能也有着重要的影响。
比如锰参与骨骼形成和碳水化合物代谢，钼参与氨基酸代谢，铬参与胰岛素的活性等。
综上所述，微量元素虽然在人体中所需量很少，但它们对人体的生长发育、新陈代谢、免疫功能等方面起着至关重要的作用。
因此，我们在日常生活中要通过合理的膳食来摄入足够的微量元素，保持身体健康。
希望本文能帮助大家更好地了解微量元素的作用，关注自身健康。
人体会自动合成微量元素吗
人体会自动合成微量元素吗人体是否会自动合成微量元素？
在人类的身体中，各种元素都扮演着不同的角色和功能。
而微量元素虽然仅占人体总重量的极小比例，但对人体的健康和发育至关重要。
微量元素分为有机微量元素和无机微量元素，这些元素包括铁、锌、碘、钙、硒、铜等等。
对于大多数人来说，充足的膳食是满足人体微量元素需求的最主要来源。
而在常规的健康饮食中，微量元素的摄入比例相对而言很低。
此外，有些人会补充一些营养素以提高微量元素的摄入比例，但这些方法都是靠外界途径摄入，而非人体自身合成。
但是，有一些研究表明，一些微量元素的合成在一定条件下是可能发生的。
比如，人体可以将某些无机元素转化为有机元素，比如硒类元素可以通过富含硒的胡萝卜素、谷胱甘肽、蛋氨酸等物质转化为硒酵素；钙元素能够与某些氢离子或生物化合物结合形成有机盐酸等。
此外，在光线的刺激下，人体皮肤中也能够自主合成维生素D3，它可以增加人体钙吸收的能力，这是人类获得钙元素最重要的来源之一。
虽然以上科学研究支持了人体微量元素的自行合成，但事实并
不是所有的微量元素都能够通过人体自行合成。
另外，即使是可
以合成的微量元素，实际上也很难用这种途径获得所需的摄入量。
而另一方面，人们可以通过适当的饮食、保持合理的生活习惯和
补充营养素以获得人体所需的微量元素。
因此，总的来说，虽然人体在一定条件下能够自行合成少量的
微量元素，但大多数情况下，仍需通过外界途径（食物、营养补
充物等）进行补充，以保证身体各方面的健康。
微量元素在人类中的作用及来源
锌
锌是80多种酶的组成成 分或激活剂，（1）锌参与
海产品、动物肝脏、瘦肉、 坚果类（如花生、瓜子、
DNA、RNA的结合及蛋白 质生物合成等，促进生长 发育；（2）参与免疫、防 御功能，可能对多种疾病
（包括癌肿、风湿、动脉 硬化及神经病等）的发生、 发展有一定抑制作用；（3） 锌还参与胰岛素合成，增 强胰岛素的活性；
元素名称
在人体中的作用
主要来源
铁
1促进发育；2增加血红 素，预防和治疗因缺铁而 引起的贫血；；5使皮肤恢复 良好的血色。
肝、桃、瘦肉、贝类、坚 果、芦笋、菠菜、燕麦、 蜂蜜、豆类等。
硒
食物与环境含硒量丰富的 地区，心血管疾病、肝坏 死、大骨节病、癌症以及 某些因衰老产生的病患， 发病率要低于通常水准。 硒还有增强人体免疫功 能、增强解毒性、抗衰老 性等作用
小麦、谷物、山楂、海参、 紫菜、黑枣等
硅
硅在骨骼钙化过程中具有 生理上的作用，促进骨骼 生长发育。硅还参与多糖 的代谢，是构成一些葡萄 糖氨基多糖羧酸的主要成 分。硅与心血管病有关。 据统计显示，含硅量高的 地区，冠心病死亡率低， 而含硅低的地区，冠心病 死亡率咼。硅可软化血管， 缓解动脉硬化，对甲状腺 肿、关节炎、神经功能紊 乱和消化系统 疾病有防作用。
谷类制品、肉类、鸡、鸭、 鱼、小黄瓜等。
钼
钼主要是通过构成某些含 钼的酶在机体的代 谢中发挥作用。钼是黄嘌 呤氧化酶、亚硫酸氧化酶 及醛氧化酶等的辅酶，参 与体内的嘌呤代谢、氧化 还原反应及生物转化作 用。钼缺乏时可导致儿童 生长发育障碍，特别是对 于妊娠期的胎儿和新生 儿的发育影响更为明显。 钼过多可干扰铜的吸收， 从而影响铁的代谢及造血 功能。
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微量元素与人类的关系音乐学院 09级音乐学一班200900610109姜金杉摘要：微量元素与人类健康有密切关系。
它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
关键词：微量元素生理意义代谢作用众所周知，微量元素与人类健康有密切关系。
它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。
根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。
这每种微量元素都有其特殊的生理功能。
尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
微量元素在人体内分布极不均匀，例如碘集中在甲状腺，铁集中在红细胞内，钒集中在脂肪组织，钴集中于造血器官，锌集中在肌肉组织等。
微量元素的代谢情况可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。
下面来具体分析一下一些微量元素对人体健康的影响：铁Fe一、铁的生理功能铁（Fe）在人体中的含量只有0.004% ，微乎其微。
但铁是组成血红蛋白的一个不可缺少的成员。
人体中的铁，有72% 以血红蛋白的形式存在。
它是一种含铁的复合蛋白，是血液中红细胞的主要成分。
血液运送氧气的重大使命，就是由血红蛋白承担的。
1 构成组织成份：铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要成分，参与体内氧的运送和组织呼吸过程，参与一系列新陈代谢反应等。
2 增强免疫功能：铁可使人体内T淋巴细胞、血清补体活性、吞噬细胞功能、中性白细胞的杀菌能力等保持正常。
3 防止上皮组织受损：铁影响细胞内铁酶和铁蛋白的活性，一旦缺乏，可引起舌炎、口角炎、皮肤干燥、角化和萎缩、指甲变形等。
4 氧和二氧化碳的载体：由于铁担负着氧和二氧化碳的运输工作，如果含量不足，运载氧能力受到阻碍，容易出现贫血。
5 参与运动：肌红蛋白中也含铁，一个肌红蛋白结合一个铁原子，为肌肉的有氧代谢提供氧。
如果缺铁将影响人的体育运动及劳动能力。
6 参与代谢：在呼吸酶中也有铁，例如，三羧酸循环中许多酶有铁时才有活性，如果缺铁将影响气体交换、细胞的呼吸、能量代谢、蛋白质和DNA的合成。
二、特殊条件下铁的生理机能人体每日生理活动受物理性、化学性、生物学性等各种因素的影响；在特殊环境下，机体为了适应应急的生理反应和代谢的需要，体内的微量元素铁起到了重要的作用。
1 高温条件下，人体由于大量的出汗将损失掉一部分铁。
2 低温条件下，同样会出现贫血现象。
由于低温地区的人体内储存的铁量低，而尿铁排出量增加，因此，也容易出现贫血。
3 大量的运动也能引起铁的过度流失。
许多试验都证明进行大量运动后，尿、粪、便、汗液的排量均增加，可导致铁负平衡，如果不及时补充将会出现铁耗竭现象。
4 在高原或高寒地区由于缺氧，A TP和ADP的生成均受阻，因此体内的大量微量元素将被动用，此时铁将会缺乏，从而导致贫血。
5 在应激条件下，人体肌肉处于紧张的运动，谢率上升，耗氧量增大，所以运载氧以及氧化磷酸化和ATP的生成均需要大量的微量元素参与，一旦铁缺乏，人体的正常生理活动将无法进行。
蛋白质和脂肪均与铁有着密切的关系。
铁不仅参与蛋白质的分解作用，而且参与激素活化酶的活化作用。
Fe3＋能加速蛋白质的分解，也能激活氧化酶的活性。
应激条件下、不同温度、不同地域、不同劳动对人体生理功能有显著影响，因此，应激条件下应给予人体大量的补铁，如果食物摄人量不够，应补充相应的铁剂药物，例如硫酸亚铁、碳酸亚铁、富马酸铁、人造补血药等，从而维持人体正常生理功能。
铜Cu铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。
一、大脑的“益友”铜与锌、铁等一样都是大脑神经递质的重要成分。
如果摄取不足可致神经系统失调，大脑功能会发生障碍。
铜缺乏将使脑细胞中的色素氧化酶减少，活力下降，从而使记忆衰退、思维紊乱、反应迟钝，甚至步态不稳、运动失常等。
要有一副健康灵活的大脑，是离不开铜元素这个益友的。
二、心脏的“卫士”当人们将心脏病的原因单纯归咎于脂肪、高胆固醇饮食时，美国科学家提醒人们：绝对不可忽视铜元素的缺乏。
铜元素在人体内参与多种金属酶的合成，其中的氧化酶是构成心脏血管的基质胶原和弹性蛋白形成过程中必不可少的物质，而胶原又是将心血管的肌细胞牢固地连接起来的纤维成分，弹性蛋白则具有促使心脏和血管壁保持弹性之功能。
因此，铜元素一旦缺乏，此类酶的合成减少，心血管就无法维持正常的形态和功能，从而给冠心病入侵以可乘之机。
三、造血的“助手”众所周知，铁是人体造血的重要原料，但铁元素要成为红血球中的一部分，必须依靠铜元素的帮忙。
奥妙在于血红蛋白中的铁是三价铁离子，而来源于食物中的乃是二价铁离于，二价铁离子要转化成三价铁离子，有赖于含铜的活性物质──血浆铜蓝蛋白的氧化作用。
如果体内缺铜，血浆铜蓝蛋白的浓度势必降低，从而导致铁难以转化而诱发贫血症。
四、癌症的“克星”人怕癌症，癌症也怕人，怕人体摄取足够的铜元素。
癌症专家的最新研究表明，铜元素可抑制癌细胞的生长，诱导癌细胞“自杀”。
故健康人摄取足量的铜可防范癌症发生，而癌症病人补铜可阻止癌细胞的繁衍，缓解病情，加快康复。
五、助孕的“新星”育龄女性要怀孕也离不开铜。
据产科医生研究，妇女缺铜就难以受孕，即使受孕也会因缺铜而削弱羊膜的厚度和韧性，导致羊膜早破，引起流产或胎儿感染。
故女性要想出一个健康聪明的小宝贝，也须借助铜元素的一臂之力。
六、抗衰老的“能手”人体的衰老是因为体内的自由基的代谢废物起着相当大的作用，又是多种老年疾病的祸根。
其中的羟自由基，毒性最强，不但会通过脂质过氧化反应损害细胞膜，而且会破坏细胞核的遗传物质，导致细胞死亡。
此外，还可使许多重要酶的活性降低甚至消失。
研究表明，含铜的金属硫蛋白、超氧化物歧化酶等具有较强的清扫此种代谢废物的功能，保护人体细胞不受其害，可见铜元素在抗衰老中有举足轻重的地位。
七、流感的“天敌”英国药物学联合会的专家们最近找到了一种预防“流行性感冒”的最简便办法，那就是将一种普通维生素C与铜元素结合起来服用，即可收到良好的效果。
实验证明，人体摄入足够的铜，可在侵入人体的流感病毒表面聚集较多的铜离子，从而为维生素攻击流感病毒提供有效的“靶子”。
维生素C与病毒表面的铜离子发生作用，构成一种可以分离的含有活性氧离子的不稳定化合物，促使含有蛋白质的病毒表面发生破裂，进而置病毒于死地。
为此，专家将维生素C与铜元素称为一对防治流感的最佳“搭档”。
八、防治白发的“灵丹”人的头发为何早白？体内缺铜是一个重要原因。
缺铜可使人体内的酪氨酸酶的形成困难，导致酪氨酸转变成多巴的过程受阻。
多巴为多巴胺的前体，而多巴胺又是黑色素的中间产物，最终妨碍黑色素的合成，遂引起头发变白。
欲求黑发不衰，补足铜元素是有效的一招。
锌Zn一、营养学意义锌在人体内约为2~2.5g，分布在人体所有的组织器官，以肝、肾、肌肉、视网膜、前列腺内的含量为高。
锌对生长发育、智力发育、免疫能力、物质代谢和生殖功能等均具有重要的作用。
锌人体所必需的微量元素之一，是许多酶的结构成分或激活剂，已知含有锌的酶不下80种，如乳酸脱氢酶、RNA聚合酶、DNA聚合酶等。
蛋白质、核算的合成代谢、骨骼的正常骨化、生殖器官的发育和功能都需要锌。
同时，锌还参与维护正常的味觉、嗅觉，促进食欲；促进维生素A的代谢和生理作用，有利于维持视觉和皮肤健康。
此外，锌还参与维护与保持免疫反应细胞的增殖与分化。
二、锌的生理功能1、金属酶的组成成分或酶的激活剂体内约有200多种含锌酶，其中主要的含锌酶有超氧化物歧化酶、苹果酸脱氢酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等，这些酶在参与组织呼吸、能量代谢及抗氧化过程中发挥重要作用。
锌为维持RNA多聚酶、DNA多聚酶及逆转录酶等活性所必需的微量元素。
2、促进生长发育锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程。
锌的缺乏可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止。
锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，对胎儿的生长发育、促进性器官和性功能发育均具有重要调节作用。
3、锌对机体器官的影响锌是维生素A 代谢的重要金属离子，参与维持眼组织的正常形态及视觉功能。
维生素A缺乏或不足时，容易引起暗适应能力降低，夜盲症、角膜角化及视力障碍。
国外报道，人的近视与体内缺锌有关。
锌可抑制脂质过氧化和组织胺的释放，具有稳定细胞膜和溶酶体膜的作用。
低锌时各种生物酶的的稳定性改变，从而使膜的通透性增加，心肌损伤加重。
锌与唾液蛋白结合成味觉素可增进食欲，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。
锌对皮肤和视力具有保护作用，缺锌可引起皮肤粗糙和上皮角化。
4、促进机体免疫功能锌可促进淋巴细胞有丝分裂，增加T细胞的数量和活力。
缺锌可引起胸腺萎缩、胸腺急速减少、T细胞功能受损及细胞介导的免疫功能改变。
锂Li锂（Li）是具有高度活性的一价碱性轻金属，1817年分离出来并应用于临床已有130多年的历史。
锂电池凭借其优越的性能，在航空、航天、通信、电子、海运等科研工业部门的仪器设备以及居民生活的各类家用电器上得到广泛应用。
全世界每年耗锂量达25000吨，锂接触者日益增多，锂对人体健康的影响逐渐引起关注。
锂在体内广泛分布于肌肉、骨骼、心、肝、脾、肾、甲状腺、血液等组织。
正常人血清锂的平均含量〈3ug/100L，下限为0.5ug/100L,浓度过高或过低都会对人体健康造成不利影响。
锂主要由小肠上部吸收，也可经破损的皮肤吸收。
随血液迅速分布于肝、脾细胞，进入骨骼、肌肉、大脑则较慢。
锂主要累积于骨骼、脑下垂体腺，甲状腺及肾上腺也有分布。
锂在机体内分布于整个水相（即细胞外液）中，而钠主要分布于细胞外，钾主要分布于细胞内。
锂以肾脏排出为主，少量经汗、粪便排出。
人体具有维持锂代谢平衡的能力，正常状态下不会造成锂蓄积。
锂作为一种情绪稳定剂，应用于情感障碍的治疗已有70多年的历史。
据WHO统计，全世界有五亿人患有不同程度的精神疾患，目前在西方国家中有超过1%的人在服用锂制剂。
锂的治疗域较窄，其毒性剂量只比治疗剂量高2~3倍，而情感障碍患者需要长期服药，所以锂对人体健康的长期影响应该引起足够重视，要有一定认识。
锂对人体的危害可分为局部和全身两个方面。
局部危害主要是对皮肤和粘膜的直接腐蚀和强刺激作用，出现斑丘疹、瘙痒性皮炎、牛皮癣等症状；全身危害主要表现为对神经系统、心血管系统、泌尿系统、胃肠道、肌肉、皮肤等的影响。
急性锂中毒以消化道、神经系统症状为主，急性器质性脑综合征最为典型。