吃生菜的好处和坏处
生菜的功效与作用
生菜的功效与作用生菜的功效与作用生菜是一种常见食用蔬菜，别名春菜、鹅仔菜、千金菜、莴仔菜等，属菊科莴苣属。
中医认为生菜性寒味甘，具有清胃热、利肝胆、通经脉等功效，深受大众喜爱。
下面和小编一起来看生菜的功效与作用，希望有所帮助！生菜的营养成分生菜营养丰富，其维生素C和膳食纤维含量比白菜高很多，还含有胡萝卜素、维生素A、蛋白质、维生素E、维生素B1，B2，B6及微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等。
生菜含水丰富，所以吃起来清脆爽口，特别鲜嫩。
生菜的功效与作用消脂减肥生菜水分含量高，每100g生菜含水分高达90多g，是低脂低热食物，吃多了也不用担心发胖。
生菜还含有大量膳食纤维，饱腹感较强，可以抑制进食量，还能促进肠胃蠕动促进新陈代谢，消除多余脂肪，特别适合减肥人士使用。
需要注意的`是，生食生菜减肥可别加入太多沙拉哦，因为沙拉是高油脂高热量食物，很容易造成肥胖。
保肝利胆生菜富含粗纤维和多种微量元素，有利于胆汁分泌，促进脂肪消化和吸收，避免消化不良症状的出现。
镇静安眠生菜中含有的莴苣素具有镇痛、安眠、降低胆固醇的作用，对神经衰弱有辅助疗效。
促进血液循环生菜含有微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等，经常食用可以改善血液循环。
利尿通便生菜中含有甘露醇成分，在医药上被用作利尿剂；生菜中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀并促进肠壁蠕动，促使肠内残留物质快速排出体外，对于治疗便秘有很大帮助。
保护眼睛生菜富含维生素A、维生素E和胡萝卜素，经常食用可以缓解眼睛疲劳干涩，保护视力。
降血糖生菜中含有多种矿物质、膳食纤维和维生素，热量和脂肪含量低，并且含有莴苣素，有助于预防三高，还可以防止糖尿病引起的血管并发症。
排毒养颜生菜维生素C和水分含量高，微量元素丰富，经常食用可以帮助补充肌肤流失的水分，还能促进消化和缩短代谢废物排出体外的时间，具有养颜排毒的作用。
生菜生吃好还是熟吃好？生菜是很适合生吃的蔬菜，但是生吃却不好吸收，而且如果清洗不干净很容易农药残留，感染寄生虫的几率也比较高，所以生菜熟食更安全。
生菜的功效
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生菜的功效
导语：既然叫生菜，那就意味着生命力很强，还有就是可以生着吃的菜。
那生菜不仅好吃，还对健康非常有帮助，那生菜究竟有哪些功效呢？接下来我们一起来探讨一下。
很多蔬菜南方有北方没有，但是生菜是南北方都有的蔬菜，而且生菜的种植也是非常简单，种植率也可以非常大，因此，一年四季我们都可以吃到生菜，既然叫生菜，那就意味着生命力很强，还有就是可以生着吃的菜。
这是一种绿叶蔬菜，是很多人喜欢的佳肴，可以成为主菜也可以成为配菜，吃起来清脆可口。
生菜的功效
那生菜不仅好吃，还对健康非常有帮助，那生菜究竟有哪些功效呢？接下来我们一起来探讨一下。
1、能保护肝脏，增进胆汁形成，防止胆汁淤积，预防胆石症与胆囊炎。
因为生菜是绿叶蔬菜，肝脏对应的色就是绿色，因此，多吃绿叶的蔬菜可以更好的护肝。
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生菜是凉性的吗 吃生菜能治便秘吗
生菜是凉性的吗吃生菜能治便秘吗
生菜脆脆的，很多人都喜欢吃，它既可以生吃，也可以煮熟了吗，那么生菜是凉性的吗？现在就来详细的为大家介绍一下吧。
一、生菜是凉性的吗
生菜是凉性的。
生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。
为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。
古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。
二、吃生菜能治便秘吗
生菜里面含有很多的纤维素,对于改善病人便秘的状况很有好处,但是在吃的时候尽量不要炒熟了吃,要生吃,才能够预防便秘。
另外,生菜里含有很多的维生素,做熟了会造成维生素的流失。
生菜是一种很有营养的蔬菜,生吃生菜,既可以改善便秘又能够
提供给身体充足的营养,但是需要注意的是,一定要在吃之前把生菜
彻底地洗干净。
三、生菜怎么做好吃
生菜的做法有多种,首先生菜可以进行凉拌,把买回来的生菜洗
干净之后,沥干净水,然后用芝麻酱,和黄豆浆放在一起,蘸着吃,这样生菜的味道更鲜美,更好吃,并且还有一定的营养价值。
生菜也可以用来清炒,把青菜洗干净,沥干水,然后用葱姜备料,锅里少放一点油,把油烧热之后,放上姜葱,或者是拍的蒜末,然后把洗干净的生菜放在锅里,一起翻炒,一分钟即可。
晚上吃生菜会胖吗 晚上吃生菜有什么好处
晚上吃生菜会胖吗晚上吃生菜有什么好处我们有些人吃晚饭的时候，很早就开始吃了，以至于到了八九点的时候，肚子又会感到空荡荡的，这个时候就像吃一些食物果腹，但是晚上吃饭很容易长胖，那么吃生菜的话会不会导致发胖呢？下面一起来看看。
一、睡觉前吃生菜会长胖吗不会。
生菜所含的热量是比较低的，而且还富含了膳食纤维、维生素、矿物质等等营养元素。
这些营养元素都是人体所需的，只要吃的不多，完全不用担心会长胖。
而且在晚间的时候，不能吃的太多，很容易给肠胃带来负担，而且食物进入身体之后，脂肪和糖是相互转化的，所以食物摄入量应该控制住。
二、晚上吃生菜有什么好处1、抗衰老生菜的抗氧化能力是非常强悍的，因为富含了多种维生素，所以可以延缓皮肤衰竭的速度，使得皮肤变得更加滑润和弹性。
2、减肥生菜中富含膳食纤维，这种物质可以促进肠胃的蠕动速度，那么食物的代谢速度就会加快，使得脂肪无法堆积。
生菜所含的水分也是很丰富的，属于低脂肪的一种蔬菜，所以当你正在减肥的话，那么就可以选择食用生菜。
3、强化胃肠道功能很多人的肠胃功能是不好的，所以我们该在饮食上进行调节，而生菜中富含膳食纤维，这种物质可以促进肠胃的血液循环，帮助肠胃更好消化食物。
4、排毒、利尿生菜中含有甘露醇这种物质，它可以清除体内血液的垃圾，将体内多余的水分及时排出。
5、促进儿童发育生菜所含的维生素C可以增加我们的免疫力，尤其是富含钙物质，从而促进骨骼、牙齿的健康，尤其是处于正在身体发育的孩子们，吃生菜可以很好促进发育。
6、调整酸碱我们的身体健康是离不开酸碱平衡的，而生菜是属于碱性食物，而五谷和肉类都属于酸性，那么我们适当食用生菜就可以中和酸碱度。
7、养肝护肝生菜可以促进胆汁的形成，还能预防胆汁的堆积，有效预防了胆石症，促进肝脏的健康。
生菜生吃好还是熟吃好 生菜生吃如何处理
生菜生吃好还是熟吃好生菜生吃如何处理生菜是一种比较常见的蔬菜，很多人有吃过，而且是可以生吃也可以熟吃的蔬菜，那么生菜是生吃好还是熟吃好呢？一、生菜生吃好还是熟吃好各有各的好处。
生菜无论是生吃还是熟吃都是可以的，各有各自的好处，所以可以根据自己的喜好和口味来选择。
生吃的好处是其是原汁原味，没有经过高温烹饪的，其中的营养成分保留的最为完整，并且其口感是比较脆嫩爽口的，带有生菜本身的清香。
而熟吃的话，其烹饪方式多种多样，而且可以添加很多的调料，其生菜的味道是十分的丰富和好吃，生菜也通过高温的烹饪过程，其中的细菌等微生物也在一定程度上有所消灭。
所以总的来说，是各有各的好处，各有各的优点，只是生吃和熟吃的侧重点不同而已，可以根据自己的喜好来决定生吃还是熟吃。
二、生菜生吃如何处理生菜需要生吃的话，则需要仔细的清洗，由于生菜本身含有比较多的泥土，加上表面可以洒有农药、肥料等，所以生菜生吃的话需要有以下的处理步骤：1.先将生菜叶一片一片的剥离出来。
（若是包裹在外面的叶子比较脏的话，可以用清水冲刷，清除表面污垢，但若是清理不掉的话，可以选择丢弃。
）2.将所有的生菜用清水冲洗一遍，要小心仔细的冲洗。
3.然后将所有的生菜放在淘米水或者盐水中浸泡10分钟，再用清水清洗干净。
三、为什么说生菜不能生吃生菜是可以生吃的，说不能生吃可能是由于以下的原因：1.害怕有农药残留：由于一些农药残留通过普通的清水冲洗手段，是无法彻底清洗干净的，直接食用生菜可能会对于人体有一定的影响，所以才不建议生吃生菜。
2.不利于肠胃消化：生吃生菜可能是由于其口感比较凉，容易对胃部环境造成刺激，加上生菜本身所含纤维比较多，消化吸收比较慢，所以会加重肠胃的负担，容易引起肠胃的不适，所以才不建议食用。
四、生菜吃多了有什么危害生菜一般来说多吃了是没有什么危害的，而且生菜本身还是一个非常有营养的食物，所以一般是不会对身体造成影响的。
但是对于本身肠胃功能不好或者是脾胃虚寒的人来说，多吃可能会引起身体的不适，加重肠胃负担或者虚寒，所以不建议该类人群多吃。
生菜的营养价值-生菜的功效与作用
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生菜的营养价值-生菜的功效与作用
导语：生菜是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，不但美味而且营养丰富，还有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
除了这些，生菜的营养
生菜是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，不但美味而且营养丰富，还有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
除了这些，生菜的营养及功效还有哪些呢，与风林小编一起来看看吃生菜有什么好处吧。
生菜的营养价值-生菜的功效与作用
生菜的营养价值
生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
生菜的营养成分很高，每100克生菜里就含有以下多种营养素：
生菜的功效与作用
1、生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4、生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
吃生菜的好处和坏处
吃生菜的好处和坏处生菜是平时生活中最为常见的一种绿色蔬菜，尤其是吃烧烤时，经常用来包烤肉吃，十分美味可口，但是这生菜也有一定的食用禁忌，下面看看吃生菜的好处和坏处都有哪些呢？一、吃生菜的好处减肥瘦身生菜属于绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水，在这个过程中也会吸收很多食物中的脂类，并且膳食纤维有促进胃肠蠕动的效果，加速食物残渣的排除，减少胃肠对食物营养物质的吸收时间，有减肥瘦身的效果。
镇静安眠生菜也属于莴苣类蔬菜，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
利尿消肿生菜中含有较多的甘露醇物质，这种成分对人体的血液循环有促进效果，能加速血液循环，加速身体水肿的消去，也有利尿效果。
延缓衰老生菜含有很多的维生素C，这种维生素属于强效的抗氧化剂，食用之后可促进体内自由基的消除，缓解细胞的衰老，对皮肤细胞效果最好，一定的美容养颜的效果。
抑制病毒生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”，抑制病毒。
二、吃生菜有什么坏处寄生虫感染生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。
农药中毒生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多也可能引起农药中毒。
三、吃生菜的注意事项1.生菜生吃虽然味道鲜美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用开水进行焯水处理，避免寄生虫感染。
2.生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用，因此，脾胃虚寒，胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。
吃生菜可生胆汁助消化,多吃健康在!
湖北省退役士兵安置办法湖北省退役士兵安置办法第362号《湖北省退役士兵安置办法》已经xx年7月8日省人民政府常务会议审议通过，现予公布，自xx年9月1日起施行。
省长王国生xx年7月17日湖北省退役士兵安置办法目录第一章总则第二章接收与移交第三章促进自主就业第四章合理安排工作第五章退休与供养保障第六章法律责任第七章附则第一章总则第一条为了规范退役士兵安置工作，保障退役士兵的合法权益，根据《 * 兵役法》、《退役士兵安置条例》等法律法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条本省行政区域内退役士兵的接收、安置、服务和管理，适用本办法。
第三条本办法所称退役士兵，是指依照《中国人民 * 现役士兵服役条例》的规定退出现役的义务兵和士官。
第四条退役士兵安置坚持城乡一体、多元安置、体现优待、统筹兼顾的原则，与国民经济发展相协调，与国防建设和社会进步相适应。
退役士兵安置以扶持就业为主，实行自主就业、安排工作、退休与供养等多种方式相结合的制度。
第五条县级以上人民政府应当加强对退役士兵安置工作的领导，建立退役士兵安置工作机制，将退役士兵安置纳入有关规划，将退役士兵教育培训和安排工作纳入国防动员及“双拥”考核评比目标体系，将退役士兵安置工作经费和专项经费列入本级财政预算，并随着经济和社会的发展逐步增加投入。
第六条县级以上人民政府退役士兵安置工作主管部门负责本行政区域的退役士兵安置工作。
县级以上人民政府发展和改革、教育、公安、民政、财政、人力资源和社会保障、交通运输、农业、卫生、国有资产监督管理、税务、编制、工商行政管理等主管部门，应当认真落实退伍安置、就业、个体经营、税收等各项优惠政策，在各自职责范围内做好退役士兵安置工作。
第七条国家机关、社会团体、企业事业单位应当依法履行接收安置退役士兵的义务，按照有关规定接收安置或者优先招收录用退役士兵。
退役士兵应当树立正确的就业观念，提高就业创业能力。
全社会应当尊重、优待退役士兵，支持退役士兵安置工作，为退役士兵就业创业营造良好环境。
生菜有什么营养成分 生菜吃了有什么作用
生菜有什么营养成分生菜吃了有什么作用生菜质地脆嫩，口感清香,深得人们的喜爱。
生菜是蔬菜沙拉中的当家菜，在汉堡包中生菜是不可缺少的组成部分,生菜蘸酱吃营养丰富且香脆可口、清爽宜人。
还能同蒜蓉、豆腐、菌菇、蚝油等清炒，不同的吃法对人体健康有不同的效用。
生菜含热量极低，是最佳的减肥食品。
一、生菜有什么营养成分生菜极富营养，每100克生菜中含有1克蛋白质，28克碳水化合物，0.6克植物纤维。
另外，还含有极低量的脂肪-0.1克。
含有抗氧化物、胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素,包括钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。
二、生菜吃了有什么作用1、生菜有清肝利胆和养胃的功效。
2、生菜纤维较白菜多,有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，莴苣素具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱的功效，具清热、消炎、催眠作用。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5、生菜还能促进脂肪和蛋白质吸收，能预防胆结石、胆囊炎,还可促进血液循环、抗病毒、减肥等。
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”的物质，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6、中医理论认为，生菜味甘性凉，有清热爽神之功效。
生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，备受人们喜爱。
三、生菜的饮食宜忌1、生菜性寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
2、无论是炒或煮，时间都不要太长，以保持脆嫩的口感。
四、生菜怎么做好吃生菜沙拉包心材料：生菜300克，沙拉酱适量。
做法：将生菜切成大块，拌入沙拉酱即可。
生菜脆生爽口，清香甜嫩,配以沙拉酱风味独特，常食生菜可以减肥。
蚝油生菜包心材料：生菜600克，蚝油30克，清油60克。
做法：生菜去掉老叶清洗干净。
锅里放水,加盐、糖、油，开后放生菜，翻个儿，压干水分倒盘里。
锅内放油，加蒜爆香,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
生菜属于凉性吗 生菜是什么季节的蔬菜
生菜属于凉性吗生菜是什么季节的蔬菜生菜作为餐桌上的常见蔬菜，无论是生吃还是熟吃，口感都是极佳的，而且有很好的营养价值，是很多人喜欢的蔬菜，那么从食物属性上来看，生菜属于凉性吗?一、生菜属于凉性吗生菜是属于凉性的，所以生菜是不适合寒性体质的人食用。
而且生菜中富含莴苣素，这种物质可以很好的降低体内的胆固醇，促进血管的健康。
二、生菜是什么季节的蔬菜在自然条件下，生菜属于1-2年生草本植物，产期为三个月，所以在夏季吃生菜是最常见的。
生菜对于环境的适应性非常强，可以在春天或者秋天这两个季节栽培;也可以越冬栽培，但是以春季栽培为主，夏季收获为主。
生菜又分为茎用和叶用两种。
这两种各地都有栽培，是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一，在夏季是吃生菜的最佳时期。
三、生菜和什么一起吃最好生菜+鸡蛋生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。
两者相结合滋阴润燥清热解毒。
生菜+豆腐皮生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化。
含有多种矿物质，补充钙质，促进骨骼发育。
两者放在一起食用可滋阴补肾、减肥健美的功效。
生菜+豆腐豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。
不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
其茎叶中含有莴苣素，人尝起来会有微苦的感觉，具有镇痛催眠、降低胆固醇的疗效、两者相加可美白护肤、清肝利胆。
生菜+海带生菜含有维E，胡萝卜素，维C，还有膳食纤维，海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出蔬菜等几倍至几十倍。
可助消化、均衡营养。
生菜+猪肝猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，生菜中含有丰富的维生素E，胡萝卜素等成分，多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳，补充全面营养。
生菜+大蒜两者一起食用可以达到可清热解毒的效果。
四、生菜对身体有什么好处调节体液酸碱平衡生莱是碱性食物，能与酸性食物中和，具有调节体液酸碱平衡的作用。
吃生菜会不会长斑 吃生菜有什么好处
吃生菜会不会长斑吃生菜有什么好处
生菜口感脆嫩很受大家的喜爱，无论是烹炒还是搭配其他食材生吃都很美味，并且生菜含多种维生素和其他营养物质，那么吃生菜会不会长斑呢？
一、吃生菜会不会长斑
吃生菜是不会长斑的。
生菜中的营养元素是非常多的，富含胡萝卜素，这种物质可以提高眼睛的感光能力，从而有效地预防了夜盲症。
还能促进皮肤的弹性，所以不但不会长斑，还能促进皮肤的健康。
二、吃生菜有什么好处
1、抑制病毒：生菜是属于“干扰素诱生剂”，这种物质可以刺激人体正常细胞产生，从而抑制体内毒素的生成。
2、减肥瘦身：生菜中的植物纤维是可以促进肠胃蠕动的，加快食物的消化，那么体内的废弃物就无法堆积，从而达到瘦身的效果，所以生成也被叫做减肥菜。
3、利尿、促进血液循环：生菜中的甘露醇这种物质可以利尿。
三、吃生菜要注意什么
1、生菜在食用的时候可以直接用手撕，口感比较好。
2、因为生菜是属于性凉，所以体质虚寒的人最好不要食用。
生菜也是不能和醋一起食用的，会降低生菜的营养价值。
四、如何选购生菜
我们在挑选生菜的时候，一定要观看它的颜色，生菜的叶子应该是青绿色的，茎部也要是白色的，才能说明新鲜。
我们也可以用手掐一下生菜，若是很容易掐断，就说明生菜很脆嫩。
生菜的简介和吃生菜的好处
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导语：人们需要吃许许多多的蔬菜来维持我们身体机能的健康发展，不仅如此蔬菜中所富含的营养不是其他食品所能相提并论的，大家都吃过生菜吧，生菜
人们需要吃许许多多的蔬菜来维持我们身体机能的健康发展，不仅如此蔬菜中所富含的营养不是其他食品所能相提并论的，大家都吃过生菜吧，生菜作为大众经常使用的蔬菜之一，你对他有什么了解吗？知道他的营养价值吗？下面就由小编为大家说说生菜的你不知道的秘密和营养价值。
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。
为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。
古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。
近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
简介
主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。
团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。
青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
半结球生菜有：意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等;散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。
苦叶生菜很少栽培。
夏季炎热的地区，秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。
生菜原产地在欧洲地中海沿岸，过去生菜在中国栽培不多，多在南方种植。
随着改革开放，对外交往频繁之后，近10多年来在一些大城
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生菜的功效与作用及禁忌 生菜营养价值
生菜的功效与作用及禁忌生菜营养价值生菜的外表翠绿，叶片比较大，是一种极具口感和营养价值与一体的蔬菜。
一般我们喜欢把它简单的烹制一下就食用，保留了原始的口感又不失风味。
我们都知道，吃生菜有很多好处，所以这也是人们选择食用它的一个原因。
生菜的功效与作用1、蒜蓉生菜消炎杀菌。
蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。
生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。
大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
2、蚝油生菜能降血脂。
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。
因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
生菜的禁忌1、熟生菜过夜后不宜再吃。
绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
2、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
可先将生菜放在清水里浸泡20-30分钟，再用清水反复冲洗。
由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
3、对生菜过敏的人不宜食用。
生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。
生菜的营养价值生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
生菜吃多了会有害处吗,胃寒人群忌多吃常人多吃有益
生菜吃多了会有害处吗，胃寒人群忌多吃常人多吃有
益
生菜吃多了其实只会对胃寒的人造成危害，而常人多吃生菜不仅没有危害，反而对身体有着极大的益处，不仅能促进人体的新陈代谢、增强身体素质，里面还含有丰富的天然抗毒防癌元素，食用它有着抗毒防癌的作用。
它里面含有的莴苣素还对抑郁失眠的人来说有着镇静安神的效用。
并且生菜热量低，能够促进人体的新陈代谢，多吃生菜有一定的消脂减肥的功能。
胃寒人群不宜多食
很多人都想知道生菜吃多了会有害处吗，其实生菜是一种很有营养的蔬菜，它能够很好的增加人体的胃动力，所以对于一些胃寒的人来说，是不能过多食用的，否则会造成肠胃不适或者诱发其它病状。
多吃生菜的好处
1、补充营养
生菜是一种营养丰富的蔬菜，在我们平时的饮食过程中经常能碰到，每100克的生菜当中就含有90克以上的水分，并且它还含有极其丰富的膳食纤维和维生素，食用它能够促进人体的新陈代谢，增加身体素质。
2、抗毒防癌
生菜里面有着丰富的叶绿素和铜耐盐等元素，这些都是天然的抗病毒成分，多吃生菜能够有效的抑制人体内癌症病毒的活性，较少它
们对人体细胞组织的侵害，防止细胞发生癌变。
3、镇静安神
生菜当中含有大量的莴苣素，这是一种天然的药材，能够对人体的神经系统有着很好的强化作用，提高各个神经器官功能，还可以预防缓解神经衰弱等疾病，对于一些焦虑和抑郁失眠等症状还有着镇静安神的作用。
4、消脂减肥
生菜当中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体热量、胆固醇以及
脂肪等物质的分解和代谢，避免它们在体内过分堆积，而且生菜是一种低热量食材，食用它时候能够增加身体的饱腹感，避免身体吸收更多的热量，所以多吃生菜还有着消脂减肥的作用。
吃生菜的营养价值和功效 生菜的功效与作用
吃生菜的营养价值和功效生菜的功效与作
用
生菜是一种常见的绿色菜品，它既可生吃，也可炒食，口感脆嫩，十分诱人，只是你们在吃生菜的同时，对生菜的营养价值和功效都了解吗？如果不了解，还是随编去看一看吧。
生菜的营养价值和功效
1、生菜能减肥
生菜这种蔬菜中有大理的膳食纤维和维生素存在，人们食用以后不但能吸收营养，还能清除人体内部多余的脂肪，经常食用能起到不错的减肥作用，特别适合那些身体肥胖的女性食用，食用时可以直接把生菜洗净，加入沙拉酱，制成生菜沙拉。
2、生菜的药用功效
生菜这种蔬菜药用功效也很出色，这种蔬菜能加快人体胃肠血液
的循环，也能加快人体对蛋白质和脂肪的吸收与利用，经常食用对人类的肝脏也不错的保护作用，能减少肝炎和胆囊炎以及胆结石等多种疾病的发生。
3、生菜的食疗作用
生菜是一种食疗佳品，这种蔬菜的食疗功效特别出色，不但能清热化痰，还可以补脾益气，更能调理肠胃，缓解腹泻和便秘，生菜在与豆腐一起食用时，食疗作用最为出色，可以起到不错的滋补功效，其中滋随补肾和美白肌肤等功效最为明显。
生菜的功效,吃生菜有什么好处
抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物质，将它们摄入体内，就可以起到延缓衰老的作用。
促消化：生菜之中含有很多的膳食纤维，这种物质可以增加肠胃蠕动的频率，从而帮助增强人体的消化能力。
增强抵抗力：生菜里面含有能促进人体产生干扰素的物质。
将它摄入体内，能促进人体产生干扰素，增加抵抗力。
一、生菜的功效
1、抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物质，比如胡萝卜素、各种维生素等等。
将它们摄入体内，就可以防止体内的细胞发生氧化衰老，从而起到减缓老化的作用。
2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纤维。
这种物质虽然不能够直接被人体消化利用，但是却可以增加肠胃蠕动的频率，从而帮助增强人体的消化能力。
3、增强抵抗力：生菜里面含有能够促进人体产生干扰素的物质，即干扰素诱生剂。
这种物质能够帮助增加人体产生干扰素的量。
而干扰素有增加人体抵抗力，抵抗病毒的作用。
二、吃生菜有什么好处
1、帮助减肥：生菜有增强肠胃蠕动的作用，能够帮助减少食物
通过肠道的时间，从而减少人体的吸收量。
人体吸收到的脂肪也会因此减少。
2、缓解牙龈出血：生菜里面有大量的VC。
这种物质具有预防牙龈出血的作用。
所以经常吃生菜也可以帮助缓解和预防牙龈出血。
3、补充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分。
经常吃它能够帮助人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以维持人体健康。
生菜的营养成分,生菜的营养价值及功效有哪些
生菜的营养成分，生菜的营养价值及功效有哪些生菜又叫叶用莴苣，以嫩叶、叶球可供生食而得名。
在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受。
下面我们了解一下生菜的营养价值及功效有哪些。
一、生菜的营养成分生菜营养丰富，每100克食用部分中含蛋白质1．2克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克。
含维生素a 2 600毫克，维生素b．0.1毫克，维生素b2 0.1毫克，尼克酸0.5毫克。
此外，生菜还含有多种矿物质元素，其中钾264毫克，钠9毫克，钙35毫克，磷26毫克，镁11毫克，铁2毫克及其他微量元素。
二、生菜的吃法生菜质脆爽口，风味好，具有一种独特的清香，可生食、凉拌或蘸酱。
叶肋无粗纤维，脆嫩可口，甘甜味醇，在欧美、日本等国家是西餐做色拉的主要蔬菜。
生菜还可炒食或做汤，如做成香菇生菜、蚝油生菜等，色泽青鲜，口感光滑，略带苦味，深受消费者欢迎。
但生菜中所含的干扰素诱生剂十分娇嫩，不耐100℃以上的高温，只有生食、凉拌等才能发挥其独特的作用。
由于生菜对人体有重要的保健作用，在一些发达国家人均每天食用量已达15克以上，而我国人均每天仅1克左右。
三、生菜的功效与作用生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。
适宜胃病、维生素c缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
研究表明，生菜体内的乳状涟含有甘露醇、橡胶、树脂和带有轻微苦味的莴苣素等，能刺激消化、增进食欲，并有降低胆囤醇、催眠、驱寒、消炎、利气、明日等作用，并能使人体细胞产生干扰素米抑制人体健康细胞癌变和抗病毒感染。
据报道，美国医学科学家安妮。
威格莫尔用“生物疗法”使癌症病人的健康得到明显改善。
其原因就是生菜中含有干扰素诱生剂，作用正于常细胞的干扰素基因后产生干扰素，抑制细胞癌变。
此外，生菜含有香气，对百虫有忌避作用，整个生长期可不用药或很少用药，可作为无公害蔬菜生产。
吃生菜可以减肥吗 吃生菜减重？当心子宫、前列腺都受害!
吃生菜可以减肥吗吃生菜减重？当心子宫、前列腺都受害！
很多人听说生菜的热量不高，于是就吃生菜来减肥，但其实吃生菜减重，对身体很不好。
一、吃生菜可以减肥吗
生菜属于生冷食物，长时间、大量吃，很容易让基础代谢率下降，而减重最重要的是不要让基础代谢率下降，因此吃生菜减重长期来说对减重并没帮助，还会让子宫、前列腺等更为虚寒，造成不良影响。
因此吃青菜时，青菜一定要煮熟，对健康比较好。
二、吃生菜减肥的坏处
习惯吃生菜减重，日积月累，不但会让基础代谢率下降、增加复胖机会，还容易子宫变寒，导致女性产生子宫肌瘤、子宫腺瘤，男性出现前列腺肥大机率也会增加。
三、聪明减重进食顺序很重要
若以节食、不吃食物减重，身体在饥饿状态下，基于自我保护机制，基础代谢率也会下降，当基础代谢率下降，减重注定不会成功。
因此周宗翰医师强调，减重时一定要吃东西，且吃东西的顺序很重要，最好先喝汤，再吃煮熟的青菜，接下来吃肉类食物，再来吃淀粉类食物，肉可以和饭一起吃，最后再吃水果。
水果如果饭前吃，血糖容易飚升，血糖暴起暴落，之后很快就会产生饥饿感，所以饭后吃水果可避免血糖快速上升。
四、晚上尽量不要吃水果减重不吃粗淀粉易复胖
另外，水果可以在白天、中午吃，晚上则不要吃水果，以免造成水肿等问题。
女性若有痛经问题，晚上吃水果也可能让痛经更恶化。
减重最好别吃蛋糕、巧克力、糕饼类甜食，这类精制类甜食会让细胞老化、DNA受损，吃淀粉类食物时，尽量多选择南瓜、红薯、山药、米饭等粗的淀粉，即使在减重，也要吃淀粉类食物，否则就算体重降下来，也很容易复胖。
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吃生菜的好处和坏处
吃生菜的好处非常多，平时适当的吃一些，有很好的养肝护肝的作用，因为生菜的热量非常的低，还具有一定的减肥瘦身的效果，生菜具有去除血液当中垃圾的作用，有一定的排毒的功效，另外它富含维生素e在养眼护眼方面的效果也是不错的，生菜基本上没什么坏处，只是凉拌生菜的时候，要注意良好的清洗，避免吃到一些虫卵或者是农药化肥。
★吃生菜的好处1、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能
清除肠内毒素，防止便秘。
3、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇
含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
★生菜吃多了有什么危害生菜对身体没有害处，不会致癌，多吃有好处: 生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有
明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。