世界七大蒸馏酒

Bacardi
Myers
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5、金酒(Gin)：金酒又称琴酒、 毡酒或杜松子酒，是以玉米、麦 牙等谷物为原料经发酵、蒸馏后， 加入杜松子和其他一些芳香原料 再次蒸馏而得的酒。 ①荷兰金酒(DutchGin)。荷兰金 酒是以麦芽、玉米、黑麦等为原 料（配料比例基本相等）经发酵、 蒸馏后，在蒸馏液中加入杜松子 及其他一些芳香原料再次蒸馏而 成。其名品有波尔斯(Bols)、宝 马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。 ②干金酒(DryGin)。干金酒是以 玉米、麦芽、裸麦等为原料（其 中玉米占75%）经发酵、蒸馏后， 加入杜松子及其他香料（以杜松 子为主，其他香料用量较少）再 次蒸馏而成。其主要产地是英国， 名品有哥顿(Gordon's)、将军 (Beefeater)、得其利 (Tanqueray)、老汤姆(OldTom)等。
Smirnoff
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
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4、朗姆酒（Rum）：朗姆酒是 以蔗糖汁或蔗糖浆为原料经发酵 和蒸馏加工而成的酒。朗姆酒按 其色泽可分为三类： ①银朗姆(SilverRum)。银朗姆又 称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经 活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。 酒味较干、香味不浓。 ②金郎姆(GoldenRum)。金朗姆又 称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需 存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少 陈酿三年。酒色较深、酒味略甜、 香味较浓。 ③黑朗姆(DarkRum)。黑朗姆又称 红朗姆，是指在生产过程中需加 入一定的香料汁液或焦糖调色剂 的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或 棕红色）、酒味芳醇。 朗姆酒的名品主要有波多黎谷的 百加地(Bacardi)、牙买加的摩根 Captain 船长(CaptainMorgan)、美雅 (Myers)等 Morgan
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Rémy Martin
Hennessy
Camus
Martell
• 2、威士忌（Whisky）： 威士忌是以谷物为原料经 发酵、蒸馏而得的酒。世 界各地都有威士忌生产， 以苏格兰威士忌最负盛名。 苏格兰威士忌以当地出产 的大麦为原料，并以当地 Jonnie Walker 出产的泥煤（Peat）作为 烘烤麦芽的燃料，精制而 成。苏格兰威士忌的名品 有约翰尼 沃克（Johnnie Walker)有红方（Red Label）和黑方（Black Label）两种、皇家芝华 士（Chivas Regal）、白 马（White Horse）、金 Chivas Regal 铃（Bell's）等。
Cuervo
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7、日本清酒（Sake ):日本清酒是 借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来 的日本国酒。是以米、米曲和水发 酵而成的一种的传统酒类。清酒的 特点是酒色泽呈淡黄色或无色，清 亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵 柔爽口，同时富含多种氨基酸、维 生素，是营养丰富的饮料酒。
世界七大蒸馏酒
外国蒸馏酒
• 1、白兰地（Brandy）：白 兰地是以葡萄或其他水果为 原料经发酵、蒸馏而得的酒。 法国是世界上首屈一指的白 兰地生产国，在法国白兰地 产品中，以干邑最为著名。 干邑白兰地的名品有轩尼诗 （Hennessy）、人头马 （Rémy Martin）、马爹利 （Martell）、卡慕（Camus） 等。干邑白兰地通常以一些 英文字母来表示其陈酿时间， 如V.O为10～12年；V.S.O 为12～20年;V.S.O.P为20～ 30年；F.O.V为30年以 上;Napoleon为40年以上； X.O为50年以上;X为70年以 上，等等。
Black label
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3、伏特加（Vodka）：伏特加是 以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、 蒸馏后精制而成。伏特加分为： （1）纯净伏特加（Straight Vodka）。纯净伏特加是指将蒸馏 后的原酒注入活性炭过滤槽内过滤 掉杂质而得的酒，一般无色、无味， 只有一股火一般的刺激。其名品有 美国的斯米尔诺夫(Smirnoff)、前 苏联的斯多里西那(Stolichnaya)、 Stolichnaya 莫斯科伏斯卡亚(Moskovskaya)等。 （2）芳香伏特加(Flavored Vodka)。 芳香伏特加是指在伏特加酒液中放 入药材、香料等浸制而成的酒，其 名品有波兰的蓝野牛(BlauerBison)、 前苏联的珀特索伏卡(Pertsovka)等。
Bols
Beefeater
Bokma
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6、特吉拉(Tequila)：特吉拉酒 产于墨西哥，是以一种被称作龙舌 兰（Agave）的热带仙人掌类植物 的汁浆为原料经发酵、蒸馏而得的 酒。其名品有凯尔弗(Cuervo)、斗 牛士(El Toro)、欧雷(Ole)、玛丽 亚西(Mariachi)等。