饲料学复习题

饲料学复习题

一、名词解释

1、必需氨基酸

2、饲料转化效率

3、维持

4、能量饲料

5、瘤胃氮素循环

6、必需脂肪酸

7、、蛋白质饲料

二、填空

1、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

2、粗纤维由________、________、________组成。

3、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。

4、评定饲料营养价值的方法有________、________、________、________、________。

5、测定畜禽营养需要的方法概括为________和________两种。

6、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。

7、制作饲料配方时贯彻_________、________、________三个原则。

8、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________和________兼用。

9、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。10、净能包括________和________。

11、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。

12、体总产热=代谢能—________。

13、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____、锌、____、碘、硒。牛用微量元素预预混物中，除上述六种外，还有____元素。

14、猪的玉米—豆饼日粮中，最容易缺乏的AA是禽是。

15、维生素分为两大类1）脂溶性维生素：A、、、K；2）水溶性维生素：维生素C和B族（B1、B2、、B6、烟酸、胆碱、、叶酸、生物素）。

三、选择题

1、下面不属于蛋白质营养作用的是（）。

A、是构成机体组织器官的原料

B、可供能量和转化为糖、脂肪

C、可提供必需脂肪酸

D、可形成特殊的具有生物学功能的活性物质

2、玉米音感染霉菌的种类不同，霉变后课产生（）等多种有毒物质，动物食入大量的霉玉米后引起中毒。

A、黄曲霉毒素

B、镰刀菌毒素

C、赤霉菌毒素

D、细菌毒素

3、反刍家畜钴的缺乏症实际上是（）的缺乏症。

A、维生素B1

B、维生素B12

C、维生素B2

D、维生素B3

4、我国反刍家畜饲料能值评定和能量需要采用（）。

A、消化能和代谢能兼用

B、代谢能体系

C、消化能体系

D、净能体系

5、胎儿的增长在妊娠前期和中期较快；胎重的增长是（）。

A、前期慢，后期快，最后期更快

B、前期快，后期慢

C、前、后期一样快

D、前期慢，后期快，最后期慢

6、提高泌乳牛采食量的措施不正确的是（）。

A、饲喂优质饲草

B、选择降解率低的蛋白质饲料

C、适当降低养分浓度高的精饲料比例

D、饲喂颗粒饲料

7、饲用植物中营养物质的水分是指将一定重量的样品放在烘箱内，在（）条件下烘干至恒

重，所损失的重量即为水分含量。

A、75℃

B、100℃

C、105℃

D、125℃

8、猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法、代数法，还有（）。

A、平衡法

B、限量法

C、对角线方法

D、简单混合法

9、非营养性添加剂不包括（）。

A、防腐剂

B、着色剂

C、脂肪酸

D、生长促进剂

10、（）缺乏主要症状是骨骼发育异常，使生长家畜患佝偻病和成年家畜溶骨症。

A、维生素D

B、维生素E

C、维生素C

D、维生素K

11、析因法比综合法更科学合理,但所测得的需要量一般比综合法（）

①大②小③相等④无法相比

12、任何应激都将使维持营养需要( )

①增加②略有降低③不改变④大幅度降低

13、动物体内水分含量随年龄的增加而( )

①降低②不变③升高④无规律变化14、非反刍动物体内循环的单糖形式主要是（）

（1）葡萄糖（2）果糖3）半乳糖（4）甘露糖

15、下列氨基酸中容易发生拮抗关系的是（）

①赖氨酸与精氨酸②赖氨酸与蛋氨酸③蛋氨酸与胱氨酸④胱氨酸与半胱氨酸

16、不同动物饲养标准表达营养定额所采用的表达方式不同，主要有（）

A.按每头动物每天需要量表示

B.按体重或代谢体重表示

C.按单位饲粮中营养物质浓度表示

D.按单位能量浓度表示

E.按生产力表示

17、谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（）

钙高磷低②钙低磷高③钙高磷高④钙低磷低

18、粗饲料加工的有效方法主要是机械处理、化学处理和（）

①高温处理②水泡处理③微生物处理④灰化处理

19、下列哪些属于营养性添加剂（）

①色素②抗生素③赖氨酸④微量元素⑤酸化剂

20、下列哪些属于非蛋白质氮物质（）

①尿素②大豆球蛋白③硝酸盐

④氨化物⑤免疫球蛋白

21、泌乳期反刍动物合成乳脂的主要来源是丁酸和（）

①甲酸②乙酸③丙酸④戊酸

22、代谢能体系主要用于（）。

A.猪

B.牛

C.家禽

D.鱼类

23、“青草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺（）。

A.镁

B.钙

C.锌

D.磷

24、饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。

A.高

B.低

C.不变

D.不清楚

25、代谢能体系主要用于（）。

A.猪

B.牛

C.家禽

D.鱼类

19、“青草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺（）。

A.镁

B.钙

C.锌

D.磷

20、饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。

A.高

B.低

C.不变

D.不清楚

21、属于概略养分分析范畴的是（）

维生素分析②氨基酸分析③真蛋白质④粗蛋白

22、下列哪个元素属于微量元素（）

钙②磷③钾④硒

23、皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）

钙②磷③铜④锌

24、维生素K的营养生理作用（）