沪教版初中化学《第六章第三节 物质的溶解性》ppt课件(方案1)

[交流与讨论]
通过查阅资料，你知道毛料衣服干洗的原 理了吗？干洗剂要具备哪些性能？ 干洗原理：油渍在水中的溶解性小，而在 一些有机溶剂（如酒精、汽油、香蕉水） 中的溶解性大。
[探究]
[实验1]中B试管中的糖溶解完了，若继续加糖 你们认为糖能不断的溶解吗？ 探究步骤： 1、猜测结果 糖不能无限溶解 。 2、实验验证猜测结果 糖不能无限溶解 。 3、得出结论 一定温度下，大多数物质在一 定量的溶剂里不能无限溶解 。
。
饱和溶液： 一定温度下、一定量的溶剂里，不能再 溶解某种溶质的溶液。 不饱和溶液：一定温度下、一定量的溶剂里，还能 继续溶解某种溶质的溶液。
[交流与讨论]
如何把饱和溶液变成不饱和溶液呢？
[实验1] 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶 液，分别取出20mL加入A、B两只烧杯 中，再分别向烧杯中加入2g硝酸钾晶体， 用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。
一、影响物质溶解性的因素
[交流与讨论]
影响物质的溶解性的因 素有哪些？
猜一猜：
猜想1：物质的溶解性和溶质性质有关。 猜想2：物质的溶解性和溶剂性质有关。 猜想3：物质的溶解性和温度有关。
动动脑：
请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。
[实验1]用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三 支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各1g,
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〔联想与启示〕
在日常生活中，我们常观察到这样的事实：
1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、
蔗糖在水中易于溶解。 2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒精 中易于洗去。 溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物质
（溶剂）里的能力。
水 汽油
植物油
植物油
你观察到的现象： 食用油能溶解于 汽油 食用油不能溶解于 水
中， 中。
你得出的结论：同一种物质在不同的溶剂中的溶解 性不同。
实验3：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸
钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完 全溶解，将试管加热，观察实验现象。
你观察到的现象： 开始不能完全溶解，加热后完全 溶解了。 你得出的结论：同一种物质在同一种溶剂中的溶解 性与温度有关。
振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。
食盐 蔗糖 熟石灰
水
水
水
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你观察到的现象： 食盐、蔗糖在水中易于溶解， 而熟石灰在水中不易溶解。 你得出的结论：不同的物质在同一种溶剂中的溶解 性不同。
[实验2]取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。 往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，
振荡，观察现象。
课堂小结：
1、溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种 物质（溶剂）里的能力。 2、影响物质溶解性的因素： ①溶质性质 ②溶剂性质 加溶剂、升温
蒸发溶剂、加溶质、降温
③温度
课后探究：
当你喝了雪碧后常常会打 嗝，你能解释其中的原因吗？
苏州工业园区第一中学 高谷民
[实验2]在A烧杯中再加入5mL水，观察未溶解的
硝酸钾是否继续溶解。
[实验3]在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝
酸钾是否继续溶解。
得出结论：
饱和溶液变成不饱和溶液的方法： 1、加溶剂 2、升温
[交流与讨论]
如何把不饱和溶液变成饱和溶液呢？
得出结论：
不饱和溶液变成饱和溶液的方法： 1、加溶质 2、降温 3、蒸发溶剂
三个结论：
1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。
2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。
一、影响物质溶解性的因素
1、溶质性质 2、溶剂性质 3、温度
练一练：
1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他
们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手， 然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要 用汽油洗手呢？ 2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的 油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗 还是用冷水洗碗？说说其中的道理。 3、实验室中有两瓶失去标签的白色固体， 只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸 钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采 用什么物理方法？