小学综合实践活动《早餐与健康--日常早餐我设计》课件
综合实践活动课《早餐与健康》优质课件
谷类
肉、蛋类
奶类、豆类
蔬菜、水果
早餐 与 健
康
L/O/G/O
能力目 标
种类
谷类
调查 表
肉、蛋类 豆、奶类 果蔬类
人数
人体必需的营养素有 40 多种，共 7 类， 包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、 维生素、纤维素和水。其中碳水化合物、脂 肪、蛋白质称为“三大营养素”。也是 我们早
餐中必不可少的三大营养素。
健康饮食金
字塔
肉、蛋、豆奶 类适量吃。
水果、蔬 菜多吃些 。
五谷类， 吃最多。
小学生一周早餐食 谱
怎么搭配早餐最科
学
我能行！
早餐搭配小 贴士
Байду номын сангаас
营养均衡，品种丰 富
搭配合理，口味适 宜
健康小博士的问题： 你知道吃早餐最合适的是什么时间吗？
7 时—— 8 时
早餐常识我知道： 吃早餐前要注意些什么？
1 、洗手 ; 2 、空腹喝一杯白开水 ; 3 、早餐不要吃的太多或太少 ; 4 、早餐后不要做剧烈运动。
小学综合实践活动课《日常早餐我设计》优质课教学课件
肉 鱼蛋豆类 及 奶品类
油糖盐 类
健康饮食金
健康饮食金字塔
给大家的一点建议
1. 早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理 , 还要注意节约。
2. 认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
四年级下册综合实践活动主题二 早餐与健 康
日常早餐我设计
不吃早餐的危害！！！
认真听，思考一下问题： 1.食物分为哪几类？ 2.哪类食物应该少吃？ 3.含有丰富的维生素和矿物质的是哪 类食物？含有丰富碳水化合物的是 哪 类食物？ 4.我们长身体的主要营养来自于哪里
营养师的建议
蔬菜水果 类
小学四年级下册综合实践活动.早餐的学问 (11张)ppt
早餐的学问
一、通过调查分析确定活动主题
关于早餐的调查问卷
1、上学期间，平时你吃早餐吗？（ ） A 天天吃 B 有时吃 C 根本不吃 2、如果吃早饭，你大多会在什么地方吃？ A 家里 B 小吃店 C 路上边走边吃 3、如果吃早饭，你大约用多长时间？ A 五分钟以内 B 5——25分钟 C 25分钟以上 4、你不吃早餐的原因是什么？ A 起床晚了，急着去上学 B 习惯不吃早餐 C 家长没时间做 5、你认为吃早餐重要吗？ A 重要 B不重要 6、你知道什么是营养早餐吗？ A 知道 B 不知道
1、学会制作早餐 2、制作营养早餐食谱
二、学会制作早餐
需要注意的问题： 1、一定要注意安全，正确使用刀具，避免被
开水热油烫伤，与灶具保持一定的距离。 2、注意食品卫生，把菜与炊具洗干净，菜要
彻底炒熟。
三、制作营养早餐食谱
主食
富含蛋白质的食物
稀的食物
我家的营养早餐食谱
星期日 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
调查问卷汇总表
A(人数) 1 2 3 4 5 6
B（人数） C（人数）
不吃早餐的危害
1、容易患消化道疾病 2、降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力 3、导致体内胆固醇增高 4、容易患胆结石 5、不吃早餐难减肥 6、不吃早餐容易便秘 7、不吃早餐老的快 8、不吃早餐影响寿命
活动主题
温馨提示
1、营养搭配要合理，食物品种要多样。 2、要兼顾实际情况和现有条件。 3、能说出设计的理由或根据。
谢 谢！
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
Байду номын сангаас
小学综合实践《早餐与健康》说课稿
02
早餐营养不均衡
部分小学生早餐以快餐、零食 为主，缺乏蛋白质、维生素等
营养成分。03早餐习惯良一些小学生早餐时狼吞虎咽， 或者边吃边玩，不利于消化和
吸收。
早餐对健康的重要性
03
提供能量
促进生长发育
预防疾病
早餐是一天中最重要的一餐，为身体提供 能量，支持日常活动和学习。
小学生处于生长发育阶段，早餐中的蛋白 质、钙等营养素对骨骼、肌肉等发育至关 重要。
教学方法与手段
激活学生的前知
通过提问和讨论的方式， 引导学生回忆并分享自己 以往的早餐经历和习惯。
教学策略
采用讲解、示范、小组讨 论和实践活动等多种教学 策略，使学生积极参与学 习过程。
学生活动
设计一些有趣的早餐制作 活动，让学生在实践中学 习和掌握健康早餐的选择 和制作方法。
教学重点与难点
教学重点
书面评价
02
教师可根据学生的表现和作业情况，给予书面评价，提出改进
意见。
个性化指导
03
针对不同学生的需求，教师可提供个性化的指导和建议，帮助
学生更好地掌握知识和技能。
05
教学反思与改进
教学中的优点与不足
优点
课程设计生动有趣，通过实践活动和小组讨论等形式激 发学生的学习兴趣。
注重培养学生的实践能力和团队协作精神，让学生在活 动中学习和成长。
学生作品展示
早餐计划
学生可展示自己的早餐计划，包括食品种类、营养搭配等。
健康食品介绍
学生可选择一种或多种健康食品，介绍其营养成分和对健康的好 处。
早餐制作
学生可在课堂上制作自己的早餐，并分享制作过程和感受。
教师评价与反馈
教科版小学四年级上册综合实践活动主题三 第2课 我来设计营养早餐
一、 了解早餐的重要性
早餐对身体健康的影响
早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供能量和营 养，帮助我们保持身体健康。吃早餐可以提高我们的注 意力和记忆力，有助于学习和工作效率的提高。同时， 早餐还可以调节血糖水平，控制体重，预防肥胖和糖尿 病等慢性疾病。
一、 了解早餐的重要性
早餐对儿童成长发育的重要性
吃早餐可以帮助我们保持良好的体重和健康饮食习惯。 如果我们不吃早餐或者选择不健康的食物作为早餐，可 能会导致我们在后续的饮食中摄入过多的热量和不健康 的营养，增加肥胖和慢性疾病的风险。而良好的早餐习 惯可以帮助我们选择更健康的食物，控制饮食摄入，保 持健康的体重和饮食平衡。
B
U
S
I
N
E02S
S
设计一个平衡的早餐
三、 营养早餐的关键成分
要点标题：蔬菜和水果的重要性
要点内容：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对身 体健康非常重要。早餐时，我们应该摄入足够的蔬菜和水果 来补充这些营养物质。蔬菜可以选择新鲜的或者煮熟的，如 番茄、黄瓜、胡萝卜等。水果可以选择新鲜的或者切片的， 如苹果、香蕉、葡萄等。我们可以在早餐中加入一份蔬菜沙 拉或者一份水果沙拉，以确保蔬菜和水果的摄入。 以上就是营养早餐的关键成分的要点，包括蛋白质的重要性 、碳水化合物的作用以及蔬菜和水果的重要性。在设计营养 早餐时，我们应该注意合理搭配这些成分，以满足身体所需 的各种营养物质。
设计一个平衡的早餐
控制食物份量
在设计早餐时，我们需要控制食物的份量，避免摄入过 多或过少的营养物质。一般来说，主食的份量应占早餐 总量的三分之一，蛋白质食物的份量应占早餐总量的三 分之一至四分之一，水果或蔬菜的份量应占早餐总量的 三分之一。这样可以确保早餐均衡而且适量。
日常早餐我设计(教案)2022-2023学年综合实践活动四年级下册
日常早餐我设计（教案）
活动目的
在本次综合实践活动中，我们将带领四年级下册的学生一起规划设计自己每天的早餐，并通过实际操作和学习，让他们学会如何选择合理的食物搭配，懂得营养均衡的重要性。
活动过程
设计早餐食谱
在课堂上，我们首先会向学生们介绍日常营养建议和基本营养知识，然后让他们自己规划出适合自己的、营养均衡的早餐食谱。
要求参考下面的食品分类和摄入量：
•谷类（主食）：50%以上
•蛋白质类食品：10-20%
•水果、蔬菜或奶制品：20-40%
例如：
•面包（谷类主食）
•煮鸡蛋（蛋白质）
•香蕉（水果）
调查当地早餐文化
除了自己设计早餐食谱，我们还将在课程中开展调查当地主流早餐文化的活动，通过了解当地的饮食文化，于新的知识和吸收到启发，更好地规划出适合自己的早餐食谱。
制作早餐
在学生规划完成自己的早餐食谱后，我们将安排时间现场制作，让学生参与其中，从而学习如何准备食材、如何操作厨器具等方面的实用知识。
分享早餐与评价食谱
放学后，学生需要吃自己设计的早餐，并带着食谱来上课分享自己的体验和感受。
同时，我们也将以小组为单位，相互评价食谱的营养成分和口味等方面的优点和不足之处，并分享给大家。
活动评估
我们将依据学生的食谱设计、制作过程以及分享和评价的情况综合评估学生的综合能力和对营养知识的掌握程度。
结束语
本次活动旨在让学生在实践中学习营养知识，认识营养攸关健康，提高其自主规划、组织实施能力，希望同学们在本次活动中能够充分参与，并受益良多。
早餐与健康说课稿PPT课件
猪肉 牛肉 鸡肉 鸡蛋 鸭蛋 其他蛋类
萝卜 白菜 苹果 草莓 香蕉 西红柿 猕猴桃
24
活动二 日常早餐我设计
早餐推荐范例1
星期一 牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二 豆浆、烧饼、煮花生米、米粥 星期三 牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四 豆浆、卷子、拌白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五 牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六 豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期天 牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌白菜、大米粥
2
一 教材与学情分析
教材分析：
《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的 内容，编排这一内容是让学生明白吃早餐对人一天的工 作学习非常重要，通过这节课让学生能学会初步的早餐 搭配，树立吃营养早餐的意识。
学情分析：
我通过了解我班学生吃早餐的情况，发现学生对吃早 餐有一定的认识，但由于种种原因，有不能坚持吃早餐 的，有早餐吃的不合理的。所以，来探讨早餐的营养搭 配问题具有现实意义。
二、自主性
综合实践活动的实施要以学生的直接经验 和体验为基础。
三、合作性
通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。
6
五 活动过程
有的同学经 常不吃早餐， 这对身体﹑ 学习有哪些
影响？
激趣导入-问题与思考
同学们吃 什么样的 早餐？
关于早餐，你想 了解些什么？请大 家讨论一下，把问 题记录下来。
怎样搭配出
14
小组讨论
结论：（1）有些同 学就餐的环境不卫生， 虽然食品种类多，但 是营养不均衡。（2） 对吃早餐的意识还不 够，由于种种原因不 吃早餐。
15
四、活动过程
研究的问题
不吃早餐的危害有哪些？
常用早餐的营养成分？ 早餐怎样吃才健康？
最新山东科技版小学四年级下册综合实践活动《早餐与健康》《日常早餐我设计》课件
蛋白质、脂肪和碳水化合物是构 成早餐的基本成分。
早餐基本搭配
健康饮食金字塔
营养师的建议
1.要坚持吃早餐，不挑食。 2.食物品种要多样。 3.多吃蔬菜、水果和薯类。 4.每天吃奶类、豆类、或其制品。 5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许 吃油脂类食品。 6.吃清淡少盐食品。 ……
食物的分类及营养
体验与实践：我是小小营养师
小组合作，设计一份营养早餐食谱， 并简要说明设计理由。
温馨小提示
1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理。 2.营养全面，不要过剩，注意节约。 3.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
我设计的早餐食谱：
智慧大挑战
小组合作设计一周的早餐食谱，并简 要说明餐搭配时要注意营养要均衡、品种要 丰富、搭配要合理。 2.营养全面，不要过剩，注意节约。 3.认真倾听小组成员的见解，积极发表自 己的意见。
我的早餐我设计
时间
周 一 周 二 周 三 周 四 周 五 周 六 周 日
早
餐
营养早餐搭配原则
学生营养早餐注意事项
课后实践
课下可以通过上网，查课外书， 请教他人等方式了解更多有关饮食 健康的知识，设计一份不同人群 （儿童、少年、青年人、中年人、 老年人）的早餐食谱。
种类
五谷类
主要营养
提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维
主要食物
米、面、杂粮
动物性 食物 奶类及 豆类
提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、D
肉、禽、鱼、蛋
蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B
奶制品、豆制品
蔬菜水 果类
油脂类
膳食纤维、矿物质、维生素C
提供能量、维生素E、脂肪酸
《日常早餐我设计》(教学设计)2023-2024学年综合实践活动四年级下册-通用版
《日常早餐我设计》一、教学目标2. 培养学生的创新意识和设计能力，学会设计健康、营养的早餐。
3. 培养学生的动手操作能力和团队协作精神，学会制作简单的早餐。
4. 培养学生的审美情趣，提高生活品质。
二、教学内容1. 早餐的重要性：营养均衡、能量充足、有利于身体健康。
2. 早餐的设计原则：健康、营养、美味、简便。
3. 早餐的食物选择：主食、蛋白质、蔬菜、水果、饮品。
4. 早餐的制作方法：煮、蒸、烤、炒、凉拌等。
5. 早餐的搭配技巧：颜色、口感、营养的搭配。
6. 早餐的创意设计：根据个人喜好和需求设计独特的早餐。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握早餐的设计原则和搭配技巧，学会制作简单的早餐。
2. 教学难点：培养学生的创新意识和动手操作能力，设计出独特、营养的早餐。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、早餐设计图例。
2. 学具：食材（米、面、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等）、烹饪工具（锅、碗、筷子、勺子等）、创意设计材料（彩纸、画笔、剪刀等）。
五、教学过程1. 导入：通过图片、故事等形式引出早餐的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容：讲解早餐的设计原则、食物选择、制作方法、搭配技巧和创意设计。
3. 案例分析：分析一些成功的早餐设计案例，让学生了解如何设计健康、营养的早餐。
4. 实践操作：分组进行早餐设计，每组根据所学内容设计一份早餐，并动手制作。
5. 成果展示：每组展示自己的早餐设计，分享设计心得和制作过程。
六、板书设计1. 《日常早餐我设计》2. 目录：教学目标、教学内容、教学重点与难点、教具与学具准备、教学过程、板书设计、作业设计、课后反思3. 内容：早餐的重要性、设计原则、食物选择、制作方法、搭配技巧、创意设计七、作业设计1. 让学生回家后，根据所学内容设计一份早餐，并记录设计过程和心得。
2. 拍照或绘画记录自己的早餐设计，下次课上进行分享。
八、课后反思2. 对教学过程中出现的问题进行反思，找出改进措施。
小学四年级综合实践活动教学设计——日常早餐我设计
教学目标：1.了解日常早餐的重要性。
2.培养学生的日常生活自理能力。
3.学会制作简单健康的早餐食品。
教学重点：1.培养学生的日常生活自理能力。
2.正确理解并正确操作制作早餐的步骤。
教学难点：1.培养学生的独立思考能力，提高自己制作早餐的能力。
2.理解饮食健康的重要性，并且能够掌握一些健康的早餐食谱。
教学准备：1.课件：有关日常早餐的图片、早餐食谱的图片等。
2.食材：面包、牛奶、鸡蛋、水果等。
3.实物：餐具、厨具，如碗、盘、杯子、勺子、筷子、锅等。
教学步骤：第一步：导入（10分钟）1.以日常生活为切入点，让学生回顾日常早餐的重要性，利用课件上的图片，引发学生对早餐的思考。
2.设计问题：你每天早上吃什么早餐？为什么要吃早餐？提高学生的积极性，鼓励学生开口说出自己的答案。
第二步：知识传授（20分钟）1.利用课件上的图片和简短的文字解释，向学生介绍几种常见的健康早餐食谱，如牛奶加面包、水果沙拉、鸡蛋饼等。
2.教师强调每种早餐食谱所含有的营养成分，并对比分析，引导学生理解不同食谱的优势和适用人群。
第三步：展示与实操（30分钟）1.利用课件上的图片和实物，一起展示制作早餐食谱的过程，例如：牛奶加面包。
2.教师现场演示制作过程，并解释每个操作的理由和技巧，引导学生积极参与操作，并鼓励他们提问。
3.学生分成小组，每个小组制作不同的早餐食谱，实践操作并品尝。
4.教师鼓励学生交流自己的经验和感受，并进行评价和总结。
第四步：总结与展示（10分钟）1.学生回顾整个制作早餐的过程，并结合自己的实际情况，总结制作早餐的重点和技巧。
2.根据学生的总结，教师适当修正和补充，强调正确的饮食观念和健康的饮食习惯。
第五步：课堂延伸（10分钟）1.师生共同讨论其他健康的早餐食谱，并记录在黑板上。
2.分组让学生自由发挥，设计自己的早餐食谱，并将设计稿展示给其他组。
3.教师鼓励学生互相交流和借鉴，并引导学生探究更多的早餐食谱。
教学反思：通过这个综合实践活动的设计，学生在参与制作早餐的过程中能够掌握一些健康的饮食知识，培养自己的生活自理能力，并且在小组合作中培养团队合作精神。
教科版小学四年级上册综合实践活动主题三 第2课 我来设计营养早餐
分享自己设计的营养早餐
要点标题：全谷物面包
要点内容：选择高纤维、低糖的全谷物面包，如全麦面包、燕 麦面包等，作为早餐的主食。全谷物面包富含膳食纤维和复合 碳水化合物，能够提供持久的能量，并且有助于稳定血糖水平 。可以搭配一些健康的酱料或者食材，如低脂奶酪、番茄片、 鸡蛋等，增加口感和营养价值。
分享自己设计的营养早餐
PA R T
原则
2. 确定早餐食材的选择原则
营养均衡
多样化
新鲜优质
2. 确定早餐食的选择原则
营养均衡
早餐是一天中最重要的一餐，应该包含碳水化合物、蛋白质、 脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。选择早餐食材时，应 确保每种营养成分的摄入量合理，以满足身体的需求。
2. 确定早餐食材的选择原则
多样化
4
分享自己设计的营养早餐
PA R T
分享自己设计的营养早餐
要点标题：水果拼 盘
要点标题：全谷物 面包
要点标题：蔬菜蛋 白卷
分享自己设计的营养早餐
要点标题：水果拼盘
要点内容：选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、葡萄等，切成适 当大小的块状，摆放在盘子中。水果富含维生素和纤维素，能 够提供身体所需的营养，并且颜色丰富、口感清爽，非常适合 作为早餐的一部分。可以根据季节和个人口味的喜好来选择水 果的种类和搭配。
添加蛋白质食物
蛋白质是构建身体组织和维持身体机能所必需的营养物质。在 设计营养早餐时，应该选择富含蛋白质的食物，如鸡蛋、酸奶 、豆腐等。这些食物能够提供足够的能量和营养，有助于增强 身体的免疫力和促进生长发育。
设计健康营养早餐的步骤
搭配水果和蔬菜
水果和蔬菜是提供维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。在 设计营养早餐时，应该搭配适量的水果和蔬菜，如苹果、香蕉 、西红柿、胡萝卜等。这些食物能够提供丰富的营养物质，有 助于增强免疫力、保护视力和促进消化。
小学综合实践活动早餐与健康营养早餐我来做课件ppt
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务料玉米适 量、火腿1根，鸡蛋2 个，用上马苏里拉适 量，香芹少许就做成 了香香的玉米火腿三 明治。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
美味早餐
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
制作三明治的主要步骤：
第一步：备料 切片面包2片（或者热馒头片2片）；西红柿片、黄 瓜片各3-4片或者 生菜叶；煎好的荷包蛋1只（煎的 时候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱2勺。
第二步：制作 1. 在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙
拉酱（或甜面酱）。 2.依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片或者生菜叶放到
两片面包片（或馒头片）之间夹住就可以了。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
牛肉三明治
做法：主料牛
肉1片，鸡蛋1个， 吐司3片，加上辅 料西红柿1片，生 菜1片，用上一些 调料，就做成了可 爱的牛肉三明治。
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
糖果三明治。
做法：主料面包 2片，辅料奶酪2片 加上苹果酱适量就 做成了香甜可口的 糖果三明治。
小学综合实践活动_《营养早餐》教学课件设计
温馨提示： 1、小组合作，明确分工。 2、形状大小，注意分清。 3、小心工具，注意安全。 4、轻声讨论，勿扰他人。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
试着换一下早餐的组合， 给自己更多的选择。
心灵手巧的孩子们，课下
可以多多尝试，用陶泥以及软 陶材料制作更多有趣的食物吧!
综合实践三年级（下册）山东科学技术出版社
陶泥：也称为陶土，是一种制作陶器用 的黏土，具有良好的可塑性。
软陶材料颜色丰富，看上去类似于橡皮泥，但其 柔韧性和延展性更佳，是一种集黏土、雕塑油泥、 橡皮泥优点于一身的新型手工艺创新材料。
小组讨论：这份营养早餐有哪几样 美食构成呢？
小组同学一起动手来做这顿美味的“早餐”吧！
《我们的早餐》综合实践活动课20页PPT
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
20
《我们的早餐》综合实践活动课
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
六年级下册综合实践活动课件-早餐我爱吃 全国通用(共22张PPT)
• 你今天吃过早餐了吗？ • 你吃的什么？ • 你经常不吃早餐吗？这样对身体好吗？
2
温馨提示：
一、会造成低血糖。 经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，此时
血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖浓 度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的 现象，有时甚至出现低血糖休克。 二、会严重影响记忆力。
根根据据自己自的己家的庭情家况庭为情况 自科为己学爸的、爸合爸爸理妈妈、妈妈有配营做置养一一的套早次科学、 餐合食理谱。、有营养的早餐。
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不吃早餐可能导致营养不良、贫血、胃炎、肥胖，工作 状态差、注意力不集中、大脑反应迟钝等。
4
教师寄语：
早餐是一天中最重 要的一餐，孩子们一定 记住要吃早餐哟！
5
我你那早也上太喝都干了吃了好了！大些这真是为什么 一是碗奇什牛怪么奶，啊，我？我明每明呀?吃了早 吃天了很都稀难这的受样啊！。，饭也还难受！
10
早餐怎样搭配最营早养餐怎么，样搭配最最科科学？ 学？
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人体
酸奶、
面包，
羊奶、
米粥、
豆浆、
面条、
豆腐脑、
谷营 馄物养钝麦片、奶、豆豆腐制干品
猪肉、 牛肉、 鸡肉、 鸡蛋、 鸭蛋
其肉他和蛋蛋类
萝卜 白菜、 苹果 草莓、 香蕉
蔬西 猕菜红 猴水柿 桃果、
早餐只要占以上三种，就可以 称为营养早餐啦！
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氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油。在面包、奶酪、 人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化 油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风 险 。这些植物奶油在人体中积留50多天才能排到体外。
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第二课时 日常早餐我设计
不吃早餐的危害
1.使人精神不振，影响记忆力。 2.营养不良，影响少年儿童的发育。 3.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱 发胆结石。 4.诱发便秘。 5.容易发胖。
健康饮食金字塔
营养师的建议
1.要坚持吃早餐，不挑食。 2.食物品种要多样。 3.多吃蔬菜、水果和薯类。 4.每天吃奶类、豆类、或其制品。 5.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许 吃油脂类食品。 6.吃清淡少盐食品。 ……
小试牛刀：我是小小营养师
请你设计一周的早餐食谱，并简要说 明设计理由。
我的早餐我设计
时间 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 早 餐
给大家的一点建议
1.早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰 富、搭配要合理。 2.认真倾听小组成员的见解，积极发表自己 的意见。
拓展延伸
课下可以通过上网，查课外书，请 教他人等方式了解更多有关饮食健康 的知识，设计一份不同人群（儿童、 少年、青年人、中年人、老年人）的 早餐食谱。
食物的分类及营养
种类
五谷类
主要营养
提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维
主要食物
米、面、杂粮
动物性食 物 奶类及豆 类 蔬菜水果 类 油脂类
提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B、D
肉、禽、鱼、蛋
蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B
奶制品、豆制品
膳食纤维、矿物质、维生素C 提供能量、维生素E、脂肪酸
水果、 蔬菜 动植物油、淀粉、糖、酒 类