中式铺床程序1

客房中式铺床标准

客房中式铺床标准客房中式铺床标准一、铺床时间要求:二分半完成中式铺床服务，总分100 分，每提前10 秒加2 分，每超过10 秒扣2 分。

二、铺床程序及标准:铺床单:床单为白色全棉，布面光洁，清洁，透气性能良好。

飞床单一次成1、功(多飞一次扣一分)，正面朝上，中线居中，左右前后长短均匀(每误差一厘米扣一分);塞边，四角包紧，平挺，有角度(45 度或90 度)，每边角一分。

2、套中空棉絮:四角紧贴，对齐，丰满;四边紧贴到边，被子平服;无皱褶，无脱空。

(注:铺床单时，不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。

3、铺被子:飞被一次成功(多飞一次扣1 分)，棉被一头与床头平齐，正面朝上，被子中线紧贴床单中线，每误差一厘米扣一分;被子三侧，下摆匀称，与地面平行，留有一定间距，被子开口处在床头柜床尾(反向扣2 分);床面棉被平整，丰满。

(注:铺床时发现有破损的或没洗干净的被套要及时更换)。

4、套枕套:全面枕套，布面光洁，无明显疵点，无污迹，规格与枕芯相配。

将中空枕芯塞入枕套，四角紧贴，平整，丰满，枕面呈弧形。

(注:发现破损或污渍要及时更换)。

5、放枕头:第一只枕头居中放置在床头棉被上，第二只枕头叠放在第一只枕头上(每误差1 厘米扣一分);正面朝上，枕头开口朝向床头柜。

(反向每只扣2 分)。

6、总体要求:整体观感美观，操作程序正确，熟练。

(布件落地，污迹。

破损，有毛发扣2 分)。

三、赛场提供床架与床垫一套 (120mm * 200mm),枕芯二只(46mm*76mm)，中空被絮一条(150mm*240mm)，及相应尺寸布件(枕套、被套、床单)。

另:参赛者也可自带布件客房中式铺床评分表项目分数要求细节细节配分扣分仪容仪表 6 着装整洁，仪容仪表规范 6 铺床单 20 整理床垫、护垫，飞床单(多飞4一次扣一分)正面朝上 2中线居中，左右前后长短均匀(每4误差1CM扣1分)平整 2塞边、四角包紧、平挺、有角度8(45度或90度)每边角1分套被子 15 四角紧贴，对齐，丰满 5四边紧贴到位 5被子平整，无褶皱，无脱空 5 铺被子 30 飞被一次成功(多飞一次扣1分) 5 棉被一头与床头平齐被子前面反4折20CM，正面朝上2中线紧贴床单中线5(每误差1CM扣1分)被子三侧下摆匀称，与地面平行，5留有一定间距被子开口处在床头柜的床尾(反4向扣2分)床面平整，丰满 5 套枕套 9 四角紧贴，平整 5丰满，枕面呈弧形 4 放枕头 10 叠放在床头的被单上，居中(每4 误差1CM扣1分)正面朝上 2枕套开口对向床头柜(反向扣24分)总体形象 10 整体观感美观 5操作程序正确，熟练(布件落地，5污迹，破损，有毛发扣2分)时间 2分30 完成时间分秒每提前10秒加2分加每超过10秒扣2分减总分 100 100分。

铺床操作程序及方法

铺床操作程序及方法集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#中式铺床的操作程序、方法及要求中式铺床的操作程序、方法及要求一、整理床：在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它们复位，注意：保护垫的正面要朝上,无污渍及毛发。

二、铺床单：1、甩单：用左手抓住床单尾部商标，右手抓住床单尾部打松，并将其抛向床尾位置，然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。

2、开单：两手相距约80－100cm（视床单中线确定）距离，手心向下，抓住床单头按在床垫约30cm处，然后将床单提起约70cm高度，使空气进到床尾部位，呈鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺势调整将床单往床头方向拉至下垂35cm。

3、包角:先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。

＊注意：整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定位，床单要包紧，且四个角都要成直角。

三、入被套：入被套分为三个步骤来完成。

1、取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。

2、将折好的棉被取到床尾，要分清被尾（有商标的为被尾）左手分三折抓紧被头，并抓紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。

3、接着可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入好的棉被要求平整，棉被不能有皱折，两边长度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要离地毯20公分，被尾两个角翘起为标准。

4、套枕头：将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势塞到枕袋里去，然后双手各提住袋口，边提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好。

中式铺床的操作程序比赛参考

再将被套的带子系好。
再到床头将被子
拉至与床头边缘平行再反折
30
厘米。
4
、
套好的被子要求四边及四角都饱和、
中心线居中、
两侧均匀留出、
被子平整、
挺括。
三、组织和指导训练
第一阶段：每组每个同学轮流练三遍，老师逐位指导。
第二阶段：
挑出较好的与较差的同学进行对比，
请其他同学点评最后老师作总点
评。
四、提问、检测课后训练作业。
垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂
拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾
左右角包法与包床头左右角一样。
＊
注意：整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定
位，床单要包紧，且四个角都要成直角。
三、
入被套：
入被套分为三个步骤来完成。
八、提问、检测课后训练作业。
请六位同学进行中式铺床各环节操作，其中一位讲述其操作方法、要点及要
领，其他同学与老师进行点评。
九、组织和指导训练
第一阶段：每组每个同学轮流操作，并自己检查质量。
第二阶段：采取比赛方式进行练习，由各组组长进行点评，最后老师作总点评。
实训项目：走客房清扫
对当天结账离店客人的客房进行清扫，
（二）包角
1
、
以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，
床角位臵将下垂床单于床侧
方向折叠成
45
度角（或
90
度角）
，并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床
垫。
2
、用同样的方式将床头另一侧的角包好。
3
、
依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，

中式铺床客房操作

中式铺床客房操作中式铺床是指在中国传统文化中使用的一种特殊床铺布置方式，它不仅具有独特的风格，还能为客人带来更加舒适的睡眠体验。

下面我们将详细介绍中式铺床客房的操作步骤。

首先，我们需要准备一系列的床品用品，包括床罩、被子、枕头、枕巾、褥子、毛毯等。

这些用品的材质应选择天然纤维素如棉麻等材质，以便让客人能够感受到舒适和质朴的感觉。

接下来，我们进行床铺的清理和准备工作。

首先要确认床的位置和摆放方向，并确保床和周围的环境干净整洁。

然后，将床上的床罩铺开，将褥子铺在床上，褥子的厚度可以根据季节和客人的需求来调整。

接着，我们布置床上的被子和枕头。

被子的摆放方式有两种，一种是将被子整齐地叠放在床上，另一种是将被子边缘折叠向内，使被子的边缘与床罩齐平。

被子的数量和厚薄也可以根据不同季节和客人需求来调整。

枕头的摆放方式是将枕头放在床铺的中央偏上位置，这样能够使客人在睡觉时更加舒适。

然后，我们将枕巾铺放在床铺的头部位置，用以保护枕头的洁净和美观。

枕巾可以选择与床罩相匹配的颜色和设计，以增加整个床铺的美感。

最后，我们使用毛毯将床铺完全覆盖。

毛毯的选择应根据季节和客人需求来调整。

在较冷的季节可以选择厚实的毛毯，而在较热的季节可以选择薄型毛毯或直接不使用毛毯。

将毛毯整齐地铺在床铺上，并确保毛毯的折叠边缘与床罩齐平。

完成以上步骤后，我们可以检查一遍床铺的整体效果，确保床上的每一样床品都摆放整齐、干净美观。

在整个铺床过程中，我们还要注意保持一定的卫生和环境整洁，遵守酒店的卫生规范和操作流程。

中式铺床客房操作不仅仅是一项技术活，更是一种艺术表现。

通过合理搭配和摆放床上的床品用品，可以为客人营造出一种温馨、舒适和具有中国传统文化特色的住宿体验。

我们希望以上操作步骤能够为酒店行业从业人员提供一些指导和参考，使他们能够更好地铺设中式床铺，并提供更优质的服务。

中式铺床方法 20120314

C:\Documents and Settings\Administrator\My Documents\Youku Files中式铺床方法1、拉床将床身连同床垫慢慢拉出，使床身离开床头板50厘米2、对正床垫将床垫与床架边角对齐，根据床垫四边所表明的月份字样，将床垫按期翻转，使其受力均匀平衡3、整理棉褥用手把面褥整理拉平，发现污损要及时更换4、铺第一条床单甩单：定位：包角：5、摊被套将被套内外翻转，并摊平在床铺上6、装棉胆、拉枕线7、套枕套8、放置枕头注意事项：套口9、将床推回原处中式铺床测试1、第一次甩单：10秒以内2、第一次包角：30秒以内3、摊被套：20秒以内4、装棉胆：35秒以内5、套枕套、放枕头：25秒以内6、总时间：2分钟中式铺床评分标准一、仪容仪表要求：（ 10 分）（一）着装：着本岗位服装（ 1 分），着装干净、整洁、挺括（ 1 分），佩戴工号牌（ 1 分），女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子，（ 1 分）布鞋干净，皮鞋光亮，无破损（ 1 分）。

（ 5 分）（二）发型：女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头（ 1 分）。

男女员工均不能染怪异夸张发色（ 1 分）。

（ 2 分）（三）妆容：女员工须化淡妆，男员工不留胡须（ 1 分）。

不留长指甲，不准佩戴任何饰物（ 1 分）。

（ 2 分）（四）礼节礼貌。

（ 1 分）二、中式铺床操作程序标准（ 70 分）（一）检查床箱与床垫是否重合，并调整。

（ 1 分）（二）站在床尾操作，操作起始点均为床尾。

（ 2 分）（三）甩单、定位（ 10 分）1 、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣2 分。

2 、无重复甩单，一次甩单定位成功得 4 分，一次不到位扣 1 分，直至扣完。

（ 4 分）3 、床单正面朝上。

（ 2 分）4 、床单中线缝中，两边吊边均等（ 2 分），前后吊边一致（ 2 分），偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣 1 分，直至扣完。

中式铺床程序客房定及题库

（二)、套棉被
1、被套一次抛开，正面向上，开口在床尾；
2、将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内,用被套外角抓住被芯的两角,用力向内抖动二下,把棉被芯装进被套三分之二,顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向,然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角,然后用力将棉被整体向上抖动两下,使棉被芯在被套里完全展开。也可根据自己的习惯操作。
3、把封口绳结头朝内打结,不露绳头。
4、整形。调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分重合,将棉被床头部分翻折35厘米,棉被与床头的距离是35厘米。
5、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；
(三)套枕头：
１、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。
2、放枕头:枕头居中,枕头边与床两侧距离相等,与床头平行，枕头开口处与床头柜方向相反。
5
操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质
5
合计
80
选手违例次扣分：分
操作时间: 分秒节、超时：秒加、扣分: 分
实际得分
评委签名:
客房理论知识测试题库(10分）：
1、合格客房产品应该符合清洁卫生、方便、舒适、温馨、安全、服务有序等六个方面的条件。
2、如何保养席梦思软垫？
6、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”；完毕后再整理床铺者，按违例一次计，扣2分。
7、比赛用床架不带床头板，靠近裁判一头为床头。
8、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
9、其他
（1）床单和被套叠法:正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（２)枕套沿窄边对折一次,开口在内。
五、比赛物品规格（由组委会统一提供）
1、比赛用床规格为：120×20０×45(厘米)。

酒店中式铺床标准及流程

酒店中式铺床标准及流程酒店中式铺床标准及流程引言中式铺床是一种古老而独特的传统艺术，它不仅展现着中国的文化底蕴，更能给人以舒适和温馨的感受。

在酒店行业中，中式铺床也被广泛应用，并成为提升客户体验的重要环节。

本文将详细介绍酒店中式铺床的标准及流程。

1. 准备工作在进行中式铺床之前，酒店的工作人员需要进行一系列的准备工作，以确保铺床过程的顺利进行。

•确保床铺干净整洁，床单、被套、枕套等床上用品清洁无污渍。

•检查床品质量，确保不存在破损或磨损情况。

•准备好各类所需的酒店专用器具，如铺床夹、折边尺等。

2. 折叠床单•将床单铺平在床上，确保四角对齐，并使床单下摆留有一定的余量。

•从一侧开始，先将床单向内对折，使得床单的一条边与床铺的中线对齐。

•然后再将另一侧的床单向内对折，并使两条边对齐，形成一个长方形的形状。

3. 调整枕套•将枕套套在枕头上，确保枕头的四角完全被包裹。

•调整枕套，使其完全平整，并采用熨烫等手段消除皱褶。

4. 整理被套•将被套铺在床上，使其四角对齐，并确保被套的下摆留有一定的余量。

•将被套下摆的两侧向内折叠，使被套整齐并平坦。

•将被套的上摆向内折叠，使被套与床单的边缘对齐。

5. 整理枕巾•将枕巾根据需要叠成合适的形状，一般为扇形、矩形或三角形等。

•将枕巾放置在床单和被套之间的枕头位置，使其舒展开来。

6. 确定铺床细节•根据酒店的要求和标准，调整床铺上床单、被套和枕巾的位置，确保整体呈现出美观的效果。

•检查床上用品的线条是否整齐，是否有皱褶或松散的情况，如果有需要进行调整。

结论中式铺床是一项需要细致精心操作的工作，它展现了酒店对细节的重视和服务的用心。

通过遵循以上的中式铺床标准及流程，酒店能够为客户创造出更加温馨、舒适的入住环境，提升客户的满意度和回头率。

希望本文对您了解酒店中式铺床标准及流程有所帮助。

感谢阅读！。

中式铺床的操作程序文档

中式铺床的操作程序中式铺床的操作程序、方法及要求一、整理床：在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它们复位，注意：保护垫的正面要朝上 ,无污渍及毛发。

二、铺床单：铺床单分为三个步骤来完成。

（一）、甩单：用左手抓住床单尾部商标，右手抓住床单尾部打松，并将其抛向床尾位置，然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。

（二）、开单：两手相距约 80－100cm（视床单中线确定）距离，手心向下，抓住床单头按在床垫约 30cm 处，然后将床单提起约 70cm 高度，使空气进到床尾部位，呈鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺势调整将床单往床头方向拉至下垂 35cm。

（三）、包角 :先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。

＊注意：整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定位，床单要包紧，且四个角都要成直角。

三、入被套：入被套分为三个步骤来完成。

一、取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。

二、将折好的棉被取到床尾，要分清被尾（有商标的为被尾）左手分三折抓紧被头，并抓紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。

三、接着可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入好的棉被要求平整，棉被不能有皱折，两边长度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要离地毯 20 公分，被尾两个角翘起为标准。

四、套枕头：将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势塞到枕袋里去，然后双手各提住袋口，边提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好。

中式铺床步骤和方法

中式铺床步骤和方法
步骤
操作要点
将床位拉离床头板
弯腰下蹲，双手将床架抬高，慢慢拉出距床头30-50公分，将床垫拉正对齐。
铺床垫
开单：将床头方向床单打开，使床单朝上中线居中。
包角：从床尾做起，将下垂部分床单掖进，床垫下面将侧面下垂床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂直拉紧包成直角掖入床垫下面。
套被罩
将被罩拉开，两手抓被角套入被罩，扎紧被罩绳，将下垂部分包住床垫，距床头30公分处发折回做被头。
套枕套
将枕心平放床上，打开枕袋口，并将枕心塞入枕套里，把袋口封好，套好的枕头必须四角饱满、平整且枕心不外露。
放枕头
两个枕头放置中间居中，下面枕头反压住被罩15公分，放好枕头，床边两侧均匀。
将床复位
弯腰将作好的床换缓缓推进，看一遍床铺的是否整齐美观，对作得不够的地方进行整理，务必是整张床面整齐，美观。
Wel，资料仅供参考！

客房中式铺床操作程序与标准

客房中式铺床操作程序与标准在酒店客房服务中，铺床是一项重要环节，能够直接影响客人的入住体验。

中式铺床在一些中国传统风格酒店中尤为常见，其操作程序和标准也相对独特。

本文将介绍客房中式铺床的操作程序和标准，以确保铺床工作的规范性和质量，提升客人的满意度。

1. 准备工作在进行中式铺床之前，铺床人员需要做好充分的准备工作。

首先要确保床单、被罩、枕套等床上用品清洁整齐，无破损、污渍等问题。

此外，要保证工作台面整洁干净，以免污染床上用品。

2. 铺床步骤2.1 清洁床面在铺床之前，首先要清洁床面，确保床面干净整洁。

可以使用擦洗布或吸尘器对床面进行清理。

2.2 铺床单将床单平整地铺在床垫上，确保四角位置对齐，床单边缘应均匀垂落，并且尽量平整无皱褶。

2.3 置放被罩在床单的基础上，将被罩展开放置，同样要注意边缘对齐，保持被罩整洁平整。

2.4 摆放枕巾枕巾通常要铺两层，首先将其中一层枕巾根据床头摆放规则，再叠上第二层枕巾，使得整体呈现出美观整洁的效果。

2.5 完成铺床最后，将被子整齐地摆放在床面上，确保被子的四角对齐，整体铺床效果美观大方。

3. 规范要求中式铺床虽然看似简单，但也有一定的规范要求。

在操作过程中，铺床人员应保持手部清洁，避免将灰尘、污渍带入床品。

同时要注意细节，保证床单、被罩平整，被子叠放整齐。

中式铺床不仅是一项服务工作，更是一种文化传承。

通过规范的操作程序和标准要求，可以更好地展现出中式酒店的特色风格，给客人带来更好的入住体验。

铺床工作虽然看似简单，但需要铺床人员细心、认真的态度，才能做到规范、高效地完成铺床任务。

只有在每一个细节上严格要求自己，才能真正提升客人的满意度，展现酒店的专业服务水准。

通过本文将中式铺床操作程序和标准进行梳理和总结，希望可以帮助酒店铺床人员更好地掌握中式铺床技巧，提升服务质量，同时也使得客人在入住过程中感受到更为独特的中式酒店风格。

客房实训——中式铺床

客房实训——中式铺床【实训项目】中式铺床【实训目标】通过对中式铺床技能的训练，使学生掌握中式铺床的程序和操作方法，通过训练，能够在规定时间内保证质量的完成此项工作达到能够根据规范要求熟练操作的能力。

【实训时间】4学时【实训方法】操作，问题讲解，示范、学生实训操作实训内容, 基础知识1. 操作流程, 准备工作1. 标准客房一间;2. 床、褥垫、床单、枕套、枕芯、毛毯、床罩等, 操作技能1.中式铺床的程序与标准中式铺床的操作程序、方法及要求一、整理床:在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它们复位，注意:保护垫的正面要朝上,无污渍及毛发。

二、铺床单:铺床单分为三个步骤来完成。

一、甩单:用左手抓住床单尾部商标，右手抓住床单打松，并将其抛向床头位置。

二、开单:两手相距约80,100cm(视床单中线确定)距离，手心向下，抓住床单头按在床垫约30cm处，然后将床单提起约70cm高度，使空气进到床尾部位，呈鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺势调整将床单往床头方向拉至下垂35cm。

三、包角: 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。

,注意:整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，开单要一次定位，床单要包紧，且四个角都要成直角。

三、入被套:入被套分为三个步骤来完成。

一、取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。

二、将折好的棉被取到床尾，要分清被尾(有商标的为被尾)左手分三折抓紧被头，并抓紧两个被角向被套顶两个角位伸进，先把左边被角对齐左边被套角，然后把右棉被角对齐套住，顺着棉被边与被套边拉下。

三、接着可按身高拉直或抛出，让棉被尽量与被套符合，把入好的棉被正中放于床上，入好的棉被要求平整，棉被不能有皱折，两边长度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要离地毯20公分，被尾两个角翘起为标准。

华美大酒店客房部楼层工作程序及标准

客房部楼层工作程序及标准楼层服务员中式铺床程序一、做床方法1.将床垫连同床座用力拖出30厘米, 将脏布草撤出（先B床后A床）把保护垫四角拉直, 注意床垫保护垫是否凹凸不平, 是否清洁卫生, 床角的翻床记号是否符合标准。

（床尾铺床）2.先铺床单（留意分清床单的正反面, 中线要对正床的正中, 如发现有破损、有污渍要将之分开, 交洗涤公司特别解决, 重新换一张单铺上。

）规定床单正面朝上, 中线对齐, 包裹床头时两边要摺成直角（外角90°, 内角45°）。

床单上不得出现毛发等物。

3.棉被平放: 将棉被芯平放在床垫上, 棉被两侧角掀起与棉被中线对齐4.套棉被: 一方面将被套打开, 拉起被套的两个角, 将棉被放入被套中, 然后将套好的被子扯平, 将被套口系紧, 平铺于床上, 反折40厘米（与床头柜平齐）。

5、套枕头: 站在床头将枕套打开, 将枕芯塞入枕套内, 枕头四角挺括饱满, 枕芯不外露、外形平整, 开口朝外。

套好的枕头回角必须饱满。

6、枕头的摆放：①枕头双臂压、美观。

②枕头距床头5厘米, 枕头边沿与床边沿延的距离相等。

③枕套开口在床头柜相反的方向, 双人床则将枕套开口相向、双层对齐、叠好。

7、将床整理平整、美观后推回原位, 整体效果美观、挺括、平整。

入枕头套程序1.两手平拉枕袋口, 并悬空, 用力下摔, 使枕套处在空置状态。

2.将枕套平放于床上, 开口向着自己。

3.用右手将枕芯, 从中部横向捏住, 用左手提着枕袋, 从枕芯的中部向枕袋内挤塞。

4、然后将枕芯卷入枕套, 右手同时跟入枕套, 将枕芯两角与枕套两角对齐, 并保持左手不断在枕套外扯拉枕套。

5、待枕芯塞入枕套后, 将枕套多余枕芯的部分, 分入枕套内, 平放于床上。

6.枕套内要保持枕头饱满。

加床服务程序房务中心接到客人需要加床服务时, 及时告知楼层服务员, 楼层服务员必须做如下准备:1.询问房务中心加床的房号、客人姓名及入帐方式等, 填写好杂项收费单。

中式铺床的操作程序

中式铺床的操作程序一、铺第一层单1、甩单、定位：一次到位，床单毛边向下，床单中线不偏离床的中心线。

2、包角：可包直角，也可包45度角，但四个角的式样与角度需一致，角缝要平整、紧密。

床角两侧塞进床垫部分约15公分，平整无波纹，床头床尾塞进床垫部分约15公分，要求平整无波纹。

二、套棉被1、被套一次抛开，正面向上，开口在床尾；2、将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内，用被套外角抓住被芯的两角，用力向内抖动二下，把棉被芯装进被套三分之二，顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向，然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角，然后用力将棉被整体向上抖动两下，使棉被芯在被套里完全展开；3、把封口绳结头朝内打结，不露绳头。

4、整形。

调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分空余10公分，将棉被床头部分翻折30公分，棉被与床头的距离是40厘米。

5、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；三、套枕头：1、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。

2、放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等，枕头开口处与床头柜方向相反。

四、铺床尾垫：中缝对齐，两边下垂相等，床尾下垂约1厘米。

五、操作要求。

（1）操作时间：2分30秒，节、超每1秒，加或扣0.1分。

（2）铺床过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分。

（3）铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分。

（4）操作轻松、潇洒、有节奏、不忙乱、不重复。

中式铺床所需物品规格及数量:1、比赛用床的规格:110×200×44(厘米) 1张2、床上用品的规格为:床单 275×200(厘米) ×1条枕芯 45×75(厘米)× 2个枕套50×80(厘米)× 2条被芯规格自定×1条被套规格自定×1条3、色彩:不做统一要求，但自备物品之间应协调；4、布草质量:符合行业标准的要求。

中式铺床评分表选手编号：选手姓名：评委签名：。

客房服务中式铺床规则

辽宁省首届旅游饭馆服务技术大赛集体报名表参赛单位：辽宁省首届旅游饭馆服务技术大赛裁判员记录表餐厅服务实操竞赛规则一．竞赛项目1.中餐宴会摆台2.折花3.斟酒服务4.插花二．仪容仪表要求1.头发：干净、整洁，男士头发后不盖领，侧不盖耳，女士头发前不盖眼，后不过肩。

2.面容：清洁，男士胡子干净，女士淡妆。

3.手及指甲：干净，修剪整齐，不露白点，不涂指甲油。

4.服装：着服务员职位制服，不戴店徽标志；着装要求干净，熨烫挺括，钮扣齐全，无破损，无污迹。

5.鞋：黑色布鞋，干净，无破损。

6.袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜，干净，无破损。

7.首饰：不得佩带饰物（腕表除外）。

8.仪态：站姿优美，行姿美观，笑容亲切，目光自然平视。

三．具体操作程序及要求略餐厅服务实操评分细则要求宴会主题要鲜明，摆台效果要与宴会主题设计相吻合。

独立完成10人用餐的宴会服务操作的全进程，要求操作进程中方式正确，动作娴熟优美，注意操作卫生、安全、准确。

操作项目、步骤、效果：★中餐宴会摆台1.抖铺台布——一次铺开，要求平整，台布十字居中，周围下垂均匀。

2.端托服务——正确理盘、装盘，正确端托，端托时行走规范，操作到位，动作标准。

端托进程中有失误（如掉物、倒件、打烂等）需扣分3.操作卫生——双手要消毒，手不能抓杯口、碗口、碟内等4.摆台操作（1）拉椅定位——要求椅子间距离均等（2）摆放餐碟、餐碗、瓷勺、勺托等——要求间距均等，花纹不正需扣分（3）摆放筷子、筷架——位于（餐碟或垫盘）右边，筷子尾端距桌子边沿2厘米，筷子距垫盘3厘米5.操作规范——摆放位置错、餐饮用具错位、漏摆、落地、摆台顺序错均要扣分★餐巾折花1.折花的预备工作——操作规范，符合卫生要求2.餐巾花——10种不同的花形，突出正、副主位，形象好，不露反边，美观挺括，摆放位置正确★斟酒服务1.姿势——握瓶姿势正确，酒瓶商标朝向客人；要绕椅斟倒，斟酒姿势要规范2.斟酒——斟酒不能错位，顺序正确，酒瓶口不能碰杯口，要斟八分满，滴洒酒水要扣分（按滴和滩来区分扣分的分值大小）★插花1.选好与宴会主题相适应的花材2.花材要搭配适当，选材要避开忌讳，要新颖，香味淡雅，造型突出，表达主题寓意3.色彩搭配合理悦目，并与环境和主题相衬托，实物与鲜花组合合理4.造型优美生动，层次鲜明，疏密适当，构图熟练不露痕迹，大小适宜，整体高度不遮挡客人的视线客房服务实操竞赛规则一．竞赛项目1.中式铺床2.西式铺床二．仪容仪表要求1.头发：干净、整洁，男士头发后不盖领，侧不盖耳，女士头发前不盖眼，后不过肩。

2021年中式铺床程序客房定及题库

客房服务（中式铺床）比赛规则和评分原则一、比赛对象尊悦酒店（含行政楼）和尊悦商务酒店客房部员工（含领班、主管），各成员单位通过初赛选出40%选手参加酒店比赛。

二、比赛顺序参赛选手在比赛前半小时抽签产生比赛顺序三、比赛内容原则中式铺床四、比赛规定1、中式铺床操作时间4分钟（提前1-5秒加1分，6-10秒加2分,依次类推；超过1-5秒扣1分，6-10秒扣2分,依次类推）。

2、选手必要提迈进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后，进行准备，准备就绪后，举手示意；准备时间为2分钟。

3、赛场备有一张单人床（涉及床架、床垫、床护垫）、一只床头柜、一张工作台，地面铺有地毯；工作台位于床左侧或右侧1米处，与床平行。

4、参赛选手统一使用酒店提供床上用品；选手可对被芯进行整顿，床单、被套、枕套等只能进行必要检查；参赛选手使用床上用品按铺床操作先后顺序摆放于工作台上。

5、选手在大赛主持人宣布“比赛开始”后开始操作；参赛选手比赛计时起点位置在床尾；铺床位置不限，但参赛选手从床尾到床头或从床头走到床尾时不可以走接近床头柜一侧，违例者每次扣2分。

6、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”；完毕后再整顿床铺者，按违例一次计，扣2分。

7、比赛用床架不带床头板，接近裁判一头为床头。

8、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。

9、其她（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

（2）枕套沿窄边对折一次，开口在内。

五、比赛物品规格（由组委会统一提供）1、比赛用床规格为：120×200×45（厘米）。

2、床上用品规格为：（1）床单1床：280×203（厘米）；（2）被套1床：230×180（厘米）（底部开口，系带方式）；（3）被芯1床:重量约1.5公斤∕床；（4）枕芯2只：45×75（厘米）；（5）枕套2只：50×80（厘米）（开口方式为信封口）。

中式铺床程序
一、将床拉出
屈膝下蹲，用手将床盒及床垫慢慢拉出约50厘米。

二、准备工作
1、检查床、棉垫是否齐整、干净等。

2、以标准姿势站在床的一侧，身体前倾，屈膝下蹲，两脚分开与肩同宽.
三、将第一张床单铺在床上（包单、包边、包角）
1、将正面向上,中折线居床的正中位置；
2、均匀地留下床单四边，使之能包住床垫,先折好床的两个顶端，成信封状，然后将两边垂下的部分塞进床盒与床垫之间，折好的床角成90度，确保床单固定在位、平整并不会轻易移动。

四、套被芯
1、甩被套.一次定位,被套开口边位于床尾或床侧,中折线居床的正中位置。

2、将被芯四角套入被套四角，四角得合饱满,四边重合饱满，床面平整。

五、甩被子定位
1、站在床头、床尾或床侧，甩被子一次定位。

2、被子中线居床的正中位置，两边吊边一致。

3、将被头翻折约40cm，离床头约40cm。

4、整理，使被子表面平整美观.
六、套枕芯
1、将枕芯装入枕套，使四角均匀饱满；
2、注意不宜用力拍打枕头；
3、将枕头放在床的正中，距床头约5—10厘米；
4、单人床，将枕套口对墙；双人床，枕套口互对；两张单人床，枕套口反向于床头柜；
5、枕套的缝线对床头；
六、将床推回原位
1、以腿部力量将床缓缓推进床头板下；
2、再检查一遍床是否铺得整齐美观。

中式铺床的操作程序1

中式铺床的操作程序一、铺第一层单1、甩单、定位：一次到位，床单毛边向下，床单中线不偏离床的中心线。

2、包角：可包直角，也可包45度角，但四个角的式样与角度需一致，角缝要平整、紧密。

床角两侧塞进床垫部分约15公分，平整无波纹，床头床尾塞进床垫部分约15公分，要求平整无波纹。

二、套棉被1、被套一次抛开，正面向上，开口在床尾；2、将被芯压入被套开口中，从开口处将两手伸进被套内，用被套外角抓住被芯的两角，用力向内抖动二下，把棉被芯装进被套三分之二，顺势将被面正面朝上把装好部分抛向床头方向，然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角，然后用力将棉被整体向上抖动两下，使棉被芯在被套里完全展开；3、把封口绳结头朝内打结，不露绳头。

4、整形。

调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分空余10公分，将棉被床头部分翻折30公分，棉被与床头的距离是40厘米。

5、床尾式样、角度一致、美观，包不包角均可；三、套枕头：1、四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括。

2、放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等，枕头开口处与床头柜方向相反。

四、铺床尾垫：中缝对齐，两边下垂相等，床尾下垂约1厘米。

五、操作要求。

（1）操作时间：2分30秒，节、超每1秒，加或扣0.1分。

（2）铺床过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分。

（3）铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分。

（4）操作轻松、潇洒、有节奏、不忙乱、不重复。

中式铺床所需物品规格及数量:1、比赛用床的规格:110×200×44(厘米) 1张2、床上用品的规格为:床单275×200(厘米) ×1条枕芯45×75(厘米)×2个枕套50×80(厘米)×2条被芯规格自定×1条被套规格自定×1条3、色彩:不做统一要求，但自备物品之间应协调；4、布草质量:符合行业标准的要求。

中式铺床评分表选手编号：选手姓名：评委签名：。

议中式铺床方法及其效果

2017年5月下半月刊前言中式铺床是酒店客房服务过程中最基本的一项技能。

中国旅游饭店协会已经多次主办全国旅游饭店服务技能大赛中式铺床比赛（以下简称全国行业大赛），吸引了来自全国各地酒店服务行业高手参加。

获得该工种前三名的人按照相关规定可获得“全国技术能手”的荣誉称号，所以这项赛事的权威性和吸引力不言而喻。

而在教育系统，一年一度的全国职业院校技能大赛（以下简称院校大赛）也成为了职业教育界的一大盛事，参加比赛的学生都是从校赛、市赛、省赛的层层选拔中脱颖而出的。

学生不仅可以通过比拼获得荣誉，而且对于中职生来说，只要获得省赛一等奖以上的奖项，可免试进入高职院校继续学习。

所以，该项比赛也备受职业院校师生和领导重视，成为衡量职业院校办学质量的重要指标之一。

笔者作为一名中职旅游专业的教师，也长期辅导学生参加市级乃至省级的酒店服务类中式铺床项目的技能竞赛，在多年的竞赛辅导中积累了一定的经验，因此，本文基于全国行业大赛和院校大赛相关技术规范、酒店中式铺床技能操作现状、笔者辅导学生训练的心得等几个方面谈一谈中式铺床的操作中的不同方法及其效果。

一、中式铺床程序、方法及其效果评析（一）铺床单1.床单的叠法全国行业大赛采用的叠法表述为：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

多年来的这个叠法都没有改变过。

而在院校大赛中的叠法表述为：正面朝外，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

目前大型酒店的床单都是机器洗涤、熨烫、折叠一体化的，两种叠法都有。

到底应该采用哪一种叠法才合理？苏州市吴江区吴越美食推进会会长蒋洪先生在《中式铺床之我见》一文中认为全国行业大赛的床单叠法挑战了中国传统文化，按此叠法的铺床结果是“毛边向下，凹线向上”，虽然床单正面还是向上，结果是床成了“阴床”。

笔者不太同意这种说法，因为在行业大赛的评分标准中，被套正反面的要求表述为“被套凸线朝上，抛反不得分”。

被套要求凸线向上，按照阴阳传统学说，上为阳，下为阴。

把一张床看做一个整体，被子在上当为“阳”，床单在下当为“阴”，所以这张床并不是“阴”床，而是一张“阴阳调和，天地互生”的床，这不是更符合中国传统文化吗？况且，床单正面朝里的叠法有效避免了搬运过程中的二次污染，更能满足客人对卫生的要求。