大连淡水鱼
大连常见鱼类
鱼类花鲈(俗名:鲈子鱼)习性:终年栖息于近海水域,不作远距离洄游。
冬季栖息于较深的水域越冬,自早春开始,逐渐游向近岸和河口区索饵。
繁殖:性成熟年龄在2-4龄,繁殖季节为秋季。
大泷六线鱼(俗名:黄鱼)习性:近海冷温性底栖鱼类,全年生活在沿岸及岛屿的岩礁附近,一般水深50m以内。
该鱼有护卵习性,雄鱼或雌鱼守护卵子孵化。
繁殖:2-3龄性成熟,秋季产卵。
蓝点马鲛(俗名:鲅鱼)习性:夏秋季结群向近海洄游,一部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近。
繁殖:盛渔期在5至6月份。
大头鳕(俗名:大头鱼)习性:为冷水性底层栖息鱼类,通常栖息在大陆棚、大陆坡、水深50-80m的海区。
半滑舌鳎(俗名:鳎板鱼)习性:温水性近海底层鱼类,喜栖泥沙底质海区。
随季节变化在近岸浅水和离岸深水之间移动,5-10月多栖于沿海近岸,11月游向越冬场,笠年3月下旬再游向近岸摄食。
繁殖:性成熟年龄在2-3龄,产卵期为8-10月。
牙鲆(俗名:偏口、牙片)习性:冷温性底层海水鱼类,喜栖泥沙底海域,一般白天卧伏于海底,少活动,夜间游动觅食,有结群洄游习性。
繁殖:繁殖能力高,渤海区绝对繁殖力为46万-230万粒。
方氏云鳚(俗名:面条鱼、萝卜丝(幼鱼)、高亮叶(成鱼))习性:一般生活于近海,栖息于近岸沙泥底质水域底层,常在岩礁附近的海藻丛中活动。
幼鱼喜集群,成鱼较分散。
繁殖:1龄可达性成熟。
生殖期为9—11月。
棘头梅童鱼(俗名:大头宝)习性:暖温性鱼类,喜欢栖息在沙泥底质中下层水域。
无长距离洄游习性,仅冬季向相对深水区移动。
繁殖:1龄可达性成熟。
生殖期在4月。
真鲷(俗名:加吉鱼、红加吉)习性:常栖息于水深30-90米、温度较高、底质为礁石、沙泥、沙砾或具藻类丛生的海区,喜欢结群,游速较快。
繁殖:一般2-3龄成熟,黄、渤海区的产卵期为5-7月。
玉筋鱼(俗名:面条鱼、银针鱼)习性:趋光性强,喜集群,具有钻沙习性。
冬末春初随沿岸水温的上升,分批成群游向沿岸沙底质水域产卵,亲体产卵后逐渐死亡。
大连十大钓鱼的好地方大连哪里可以钓鱼滨城海钓最佳地点推荐→MAIGOO生活榜
大连十大钓鱼的好地方大连哪里可以钓鱼滨城海钓最佳地点推荐→MAIGOO生活榜1、金石滩(海钓)(5A景区风景名胜)该图片由注册用户'粟米'提供,版权声明反馈查看图集金石滩是国家级风景名胜区、国家级旅游度假区、国家AAAAA 级旅游景区、国家级地质公园,主要景点有黄金海岸、金石园、滨海地质公园、金石蜡像馆、生命奥秘博物馆、发现王国等。
这里有十里黄金海岸,蓝天碧海、白沙青山交相辉映。
可提供沙滩休闲、登山观海、垂钓和各种水上娱乐服务。
金石滩当地有句俗语,叫做“食不如钓”,金石港喂海鸥海上垂钓景点,位于大连美丽的后花园金石滩旅游度假区的金石滩港口。
【详细>>】2、大连碧流河水库(水库钓鱼)大连碧流河水库位于普兰店的双塔镇内,是东北地区大型水库之一,景色壮观,水库四面环山,库水平稳、鱼儿跳跃,令人赏心悦目,美不胜收。
环境幽美,风光秀丽,浑厚雄伟的水库大坝,飞流直下的瀑布,捕鱼撒网的迷人景象给成一卷美丽的画卷。
碧流河水库鱼肥味美,种类繁多,其中盛产多种名特鱼类如绍鱼、大银鱼等,每年这里的垂钓比赛,淡水鱼品鲜蜚声日内外。
水上划船。
乘快艇观光、垂钓等水上旅游项目。
【详细>>】3、棒棰岛景区(海钓)(4A景区)该图片由注册用户'粟米'提供,版权声明反馈棒棰岛景区位于大连市滨海路东端,距市中心约9公里,是一处以山、海、岛、滩为主要景观的风景胜地,为国家级AAAA旅游景区。
棒棰岛海底基本是由礁石平滩错落而成,鱼比较多,在浴场的东西两端垂钓为最佳位置。
7月份至10月份适合在这里甩线钓蓝点鲅、黄鱼、海鲋以及黑鱼。
鱼种类多,日钓鱼可达3斤。
因为进棒棰岛收门票,很多市民选择骑自行车或者摩托车绕山而行,一是比较远,再者路途崎岖也比较危险。
另外最佳钓鱼处的钓鱼环境也比较险,多陡坡。
【详细>>】4、长山群岛国家海岛森林公园(海钓)长山群岛国家海岛森林公园是我国国家级海岛森林公园,公园分为长山岛、广鹿岛、獐子岛、海洋岛、海王九岛5个景区,76个景点,这里不仅森林景观优美,自然风光奇特,而且有清澈的海湾。
全国五十种淡水鱼类图文介绍
全国五十种淡水鱼类图文介绍全国五十种淡水鱼类图文介绍~ZT< 一 > 大眼红鲌鲤科 Erythroculter hypselonotus (Lin) (大眼、凹颈、翘鼻)体侧扁,头背面平,头后背部显著隆起。
腹棱自腹鳍基至肛门。
口上位,下颚突出并上翘,口裂与体纵轴近垂直。
眼大,头长约位眼径的3倍。
无须。
侧线微下弯,侧线鳞60-66。
背鳍硬刺光滑、粗壮;臀鳍基部甚长。
栖息在江河缓流的中上层。
性凶猛,以小鱼为食。
分布于珠江水系。
<二>尖鳍鲤鲤科 Cyprinus acutidorsalis Wang (海鲤)1体极高,背部显著隆起,而后急剧下斜。
头短。
口端位。
须两对,吻须甚短。
必、臀鳍具带锯齿的强刺。
背鳍外缘明显内凹,起点位置后于腹鳍基部;胸鳍末端不达腹鳍。
尾柄长高相等。
中下层鱼类。
栖息于江河口。
主食底栖生物。
2-3月产卵,粘附于水草上孵化。
常见体重0.5Kg。
肉肥嫩,味佳,为群众喜爱的上等鱼。
分布于海南岛各水系及广西钦江的下游。
<三>乌原鲤鲤科 Procypris merus Lin (乌鲤、乌钩、墨鲤、黑鲤)体侧扁,成长菱形,背部隆起身高。
头较小。
口端位。
唇很厚,具明显小乳突。
须两对,较长。
背、臀鳍硬刺强壮,后缘带锯齿。
背鳍外缘明显内凹;胸鳍末端超过腹鳍起点。
中下层鱼类。
栖息于江河深潭。
杂食,以底栖生物为主。
生殖期11月至年1月,分批产卵。
常见体重0.5-1Kg,最大7Kg.肉鲜美可口,为上等食用鱼类。
分布于西江水系。
<三>2裸腹重唇鱼鲤科Diptychus Kaznakovi (Nikolsky)(花鱼)体长,近圆筒形。
头锥形,吻突出。
口下位,马蹄形。
下颌无锐利角质。
唇极发达,下唇侧叶极宽厚,前部相连,唇后沟连续。
须一对,位于口角,末端达前鳃盖骨。
体被细鳞,胸腹部裸露,侧线上鳞30枚左右。
具臀鳞。
被鳍不分枝鳍条为光滑软刺;腹鳍起点在背鳍基部中央的下方。
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼导语淡水鱼,系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说,系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」,或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。
下面是淡水鱼有哪些,淡水鱼图片及文字说明,教会你认识生活中最常见的淡水鱼。
鲤鱼( lǐ yú )中文别名鲤拐子、鲤子、毛子。
鲤科,中粗强的褐色鱼,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。
鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
在水域不大的地方有洄游的习性.中文学名:鲤鱼别称: 鲤拐子、鲤子草鱼( cǎo yú )草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。
英文名:Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼,游泳迅速,常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼,鲤科。
体延长,亚圆筒形,体长大1m余。
体青黄色。
头宽平,口端位,无须。
咽齿梳状。
栖息水的中下层,以水草为食。
3-4龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁殖。
生长快,最大个体达30kg左右。
为中国主要淡水鱼类养殖对象。
分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。
中文学名:草鱼别称: 鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、乌青、草苞、草根(东北)、混子。
螺蛳青( luó sī qīng )学名青鱼,是鲤形目、鲤科的脊椎动物,在全国各地都有分布,长江中下游和沿江湖泊比较多,是我国淡水养殖的'四大家鱼'(青、鲢、草、鳙)之一。
水产淡水鱼养殖
鱼的品质标准淡水鱼简介与养殖1鲫鱼产地:全根各地均有,以江苏产地的为佳。
全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。
江苏、浙江一带称河鲫鱼,东北称鲫瓜子,湖北称洗头鱼等。
鲫鱼分布很广,除西部高原地区外,广泛分布于全国各地。
鲫鱼的适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。
别名:鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼标准:1、神态:在水中游动自如,反应敏捷。
2、体态:无翻肚、无伤残、无畸形、无掉鳞现象、鱼鳞光泽好。
养殖方法:水温度18︒C—22︒C,明矾比例:100kg自来水(相当于一脚盘水)放3颗明矾,溶氧要求不高,水质清晰食用方法:清蒸、红烧、炸、煲汤等。
2鳊鱼产地:分布于长江以南各水系,全国不少地方已开展人工养殖。
一般体长20~25厘米,体重250~500克。
体略侧扁,在江浙一带以江苏产地的为佳。
别名:武昌鱼标准:1、神态:在水中游动自如,反应敏捷。
2、体态:无翻肚、无伤残、无畸形、无掉鳞现象、鱼鳞光泽好。
养殖方法:水温度18︒C—22︒C,明矾比例:明矾比例:100kg自来水(相当于一脚盘水)放3颗明矾,溶氧要求高,水质清晰食用方法:清蒸、红烧、炸、煲汤等。
3草鱼产地:。
草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区的特有鱼类,基本上在全国各地都有人工养殖,是国家重要淡水经济鱼类。
别名:鲩、油鲩、草鲩、白鲩标准:1、神态:在水中游动自如,反应敏捷。
2、体态:无翻肚、无伤残、无畸形、无掉鳞现象、鱼鳞光泽好。
养殖方法:温度18︒C—22︒C,明矾比例:100kg自来水(相当于一脚盘水)放3颗明矾,溶氧要求高,水质清晰食用方法:清蒸、红烧、炸、煲汤等。
但以长江流域中、下游地区为主要产地,在江浙地区以莫干山和江苏产地的为最佳。
别名:大头鱼、鳙鱼标准:1、神态:在水中游动自如,反应敏捷。
2、体态:无翻肚、无伤残、无畸形、无掉鳞现象、鱼鳞光泽好。
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼
中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼中国常见淡水鱼名称对照,图文并茂教会你认识淡水鱼导语淡水鱼,系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说,系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」,或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。
下面是淡水鱼有哪些,淡水鱼图片及文字说明,教会你认识生活中最常见的淡水鱼。
鲤鱼(I i y鱼类,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子。
鲤科(Cyprinidae )中粗强的褐色鱼,学名Cyprinus carpio 。
原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。
鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
在水域不大的地方有洄游的习性. 中文学名:鲤鱼拉丁学名:Cyprinus carpio 别称: 鲤拐子、鲤子草鱼(c a o y (草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。
英文名:Grass carp 。
栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼,游泳迅速,常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。
在干流或湖泊的深水处越冬。
生殖季节亲鱼有溯游习性。
已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼,鲤科。
体延长,亚圆筒形,体长大1m 余。
体青黄色。
头宽平,口端位,无须。
咽齿梳状。
栖息水的中下层,以水草为食。
3-4 龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁殖。
生长快,最大个体达30kg 左右。
为中国主要淡水鱼类养殖对象。
分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。
中文学名:草鱼拉丁学名:Ctenopharyngodon idellus 别称:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、乌青、草苞、草根(东北)、混子螺蛳青(lu 6s i q i n学名青鱼,是鲤形目、鲤科的脊椎动物,在全国各地都有分布,长江中下游和沿江湖泊比较多,是我国淡水养殖的“四大家鱼”(青、鲢、草、鳙)之一。
大连河豚,不吃不知鱼之味
大连河豚,不吃不知鱼之味作者:摩尔来源:《品牌与标准化》2015年第10期河豚,学名河鲀,因捕获出水时发出类似猪叫的唧唧声而得名。
也有地方叫它气泡鱼,因为当河豚受到威胁时,能够快速地将水或空气吸入极具弹性的胃中,在短时间内膨胀成数倍大小,吓退掠食者。
当品尝美食成为一种冒险,你是否愿意去尝试?河豚被誉为“鱼中之王”,美味堪称世间极品但毒性极高,需要冒着生命危险去品尝,很多惜命的食客退避三舍,然而很多人对于它的美味流连忘返、趋之若鹜,搏命食河豚,到有种“虽九死其犹未悔”的感觉。
河豚的美味,也正是由于有了生命的考验,变得愈发的充满魔力,吸引着越来越多的食客慕名而来。
人工养殖,营养丰富,无毒可靠大连河豚为东方鲀属,是在规范区域特定的自然环境下,采用人工育苗、深水网箱及工厂化越冬养殖而成的红鳍东方鲀。
得天独厚的大连海水环境孕育出了花纹显著、色泽鲜艳、品质优良、口感鲜美的大连河豚,其营养丰富,是高蛋白、低脂肪的健康食材,还含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸及微量元素。
目前,大连河豚养殖均已实现高效、健康模式,养殖区是国家农业部指定的水产健康养殖示范场,符合生态养殖、环境友好和节约资源的要求。
大连河豚采用的是先进的大规格深水网箱养殖,深水网箱可抗风浪、耐流,可在离岸数公里外的海水中进行养殖,养殖环境接近于天然野生河豚栖息地,而且养殖空间大、水体交换好,水质优良,不受江河或雨季影响,因此,养殖的大连河豚活力充沛,体质绝佳。
在养殖过程中,经过种质改良和控毒养殖技术,大连河豚体内毒素分布部位非常明确,只是肝脏、血、卵巢有毒,且含量甚微,属无毒级别。
因此,以养殖的大连河豚可食用部分作为食品进行食用无任何风险,再经过专业的加工处理,更加安全可靠。
大连河豚历史悠久我国食用河豚历史悠久,早在几千年前,中国就有食用河豚鱼的记载。
《山海经》中记录“多肺肺之鱼,食之杀人”,“肺肺”即指河豚鱼。
春秋战国时,人们品尝河豚时,不知该何以表达其美味,有人联想到越国美女西施,于是“西施乳”的说法就流传下来。
渤海中的经济鱼类
渤海中的经济鱼类1大头鳕:各鳍均无硬棘,完全由鳍条组成。
腹鳍喉位。
下颌颏部有1 须,两颌及犁骨均具绒毛状牙。
鳞很小;食中、小型鱼类和无脊椎动物。
为冷水性底层栖息鱼类。
体长一般为21~70cm。
通常栖息在水深50~80m海区,其分布与黄海冷水团有密切关系。
鳕形目鳕科鱼类。
洄游鱼类,它们的洄游主要是为了追逐自己的食物,这叫索食洄游。
2钝吻黄盖鲽属冷温性近海底层鱼类。
体呈卵圆形,一般体长15~20厘米,体重200~400克。
头小,口小,两侧口裂不等长。
两眼小,均长在头右侧。
有眼一侧为背面,呈深褐色,被栉鳞,有不规则的斑点;无眼一侧为腹面,呈白色,被圆鳞。
仔鱼经变态后,左眼转至右侧,,我国产于黄海和渤海。
3黑裙鱼,俗称'黑鱼',为冷温性近海底层鱼类,喜栖于岩礁地带泥沙质底。
体表呈灰黑色,肉质美味可品,极具经济价值,主要分布于我国黄海、渤海海域。
4海鲫九九鱼、海鱮鲈形目海鲫科体被较小的薄圆鳞。
背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘,向后延伸至鳍条部;鳍棘折叠时可收藏于沟内。
下咽骨愈合,细长,有小齿。
冷温性近海鱼类。
体长一般160~230毫米。
胎生,雌鱼子宫分隔成多室,每胎产小鱼30~50尾。
5黄鮟鱇俗名:老虎鱼体前半部平扁呈圆盘形,尾部柱形,一般体长40-60厘米、体重300~800克。
头特别大而平扁,口宽大,口内有黑白斑纹,常生活于沿岸大陆架的海底,个别种类生活于深海。
常半埋于海底沙泥中,露出大口及眼睛,潜伏不动,以捕食鱼类。
分布于印度洋及北太平洋西部。
我国产于东海北部以及黄海和渤海。
因其无集群习性,故渔期不明显。
6六线鱼六线鱼是北方沿海常见的小型鱼类,又名黄鱼、小黄鱼。
它与南方所称的黄鱼有些相似,但非同一鱼种,为近海底层杂鱼,主要分布于黄海北部和渤海。
7中国团扇鳐(团扇鳐科)体平扁呈团扇形,开般体长30~50厘米、体重200~500克。
体盘宽大于体盘长。
尾平扁,粗大而长,每侧具一皮褶。
吻端钝圆,吻软骨短。
大连淡水鱼
一、海洋鱼类大连沿海共有海洋鱼类近220种,分隶于162属95科25目2纲。
软骨鱼类约占大连海产鱼类总数的12%,硬骨鱼类约占88%。
以近海温水性鱼类为主,约占大连海产鱼类总数的62%,暖水性鱼类约占25%,冷水性鱼类仅占13%。
经济价值大的鱼类占本海区鱼类的3/5;药用鱼类约87种,占40%。
按近海温水性、暖水性、冷水性分类分述如下:(一)近海温水性鱼类大连地区近海温水性鱼类约130种。
主要经济种类有:1.小黄鱼,地方名黄花鱼、花鱼、小黄花。
系温水性中、下层洄游性鱼类。
大连沿海的小黄鱼属北方群系,喜栖息于软泥或泥沙底海区,越冬场在黄海南部。
3月中旬开始向北作生殖洄游,5月中旬进入黄海北部和辽东湾产卵场产卵。
辽东湾产卵场的鱼群产卵后至9月,都分散在长兴岛至山海关连线以北的海区索饵;10月随水温逐渐下降而向南作越冬洄游;11月分布于海洋岛至成山头一带水域;12月游向越冬渔场。
无论在产卵场、索饵场或越冬场,鱼群均有明显地垂直移动现象,黄昏上升,黎明下降,白天栖息于底层或近底层。
2龄鱼开始性成熟,3龄鱼全部性成熟。
产浮性卵,受精卵在14~15℃下经3~4天孵化。
幼鱼主要摄食桡足类等小型浮游甲壳动物、箭虫和鱼、虾幼体。
随鱼体生长,饵料生物向大型化转换,成鱼饵料主要为底栖甲壳类和小型鱼类。
小黄鱼曾是大连沿海的重要经济鱼类,50年代是海洋渔业最主要的捕捞对象,海洋岛渔场最高年产量曾达近万吨;辽东湾渔场最高年产量曾达7925吨(1959年)。
60年代初产量显着下降。
70年代产量进一步下降,全市沿海年产量仅数百吨。
近年资源继续衰减,渔获多为幼鱼。
渔具以底拖网为主,流刺网和其他定置渔具亦可兼捕。
小黄鱼2.棘头梅童鱼,地方名大头宝,为温水性中、下层鱼类。
无长距离洄游现象,终年生活在沿岸水域,仅冬季向相对深水区移。
产卵期在4月,产卵后分散索饵,以小型鱼、虾为食。
个体小,寿命短,但数量较多,大连沿海年产量一般可达2000~3000吨。
辽宁沿海地区市场上常见的鱼类您都认识吗?(之一)
辽宁沿海地区市场上常见的鱼类您都认识吗?(之一)我们这些辽宁沿海吃货们常见的、爱吃的鱼类有哪些?其实我平时也没觉得会有几个品种,但真是不数不知道,一数吓一跳~ 也许平时去逛农贸市场的“海货摊位”时还真没发现竟然会有好几十种之多呀!那么今天咱们就一起来“归拢归拢”吧。
但需要说明的是:有些鱼类并不是产自我们辽宁沿海(黄、渤海),而且它们的俗称仅为辽宁地区的叫法,可能与其他地区不符。
而且小编由于毕业好多年了,鱼类学的知识难免会有很多遗忘,如有遗漏或错误之处还请各位多多批评指正。
1、学名:蓝点马鲛。
俗称:鲅鱼,燕鲅。
是硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。
种类繁多,常见的有“中华马鲛”,斑点马鲛,康氏马鲛等。
马鲛鱼体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25厘米~50厘米,体重300克~1000克,最大个体长可达1米、重4.5公斤以上。
广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山至釜山外海和中国渤海、黄海、东海等海域。
在外形上与鲐鲅鱼有些相似,但二者最明显的区别在于鲅鱼体侧为许多深蓝色的小斑点,而鲐鲅的体侧分布着不规则的深蓝色花纹。
另外鲐鲅鱼的眼睛较大,而燕鲅的眼睛较小,而且燕鲅的尾鳍类似燕尾,也是较为明显的特征之一。
蓝点马鲛的肉质鲜美,炖着吃非常美味。
另外,大连地区的“鲅鱼馅饺子”更是一绝。
蓝点马鲛(燕鲅)2、学名:鲐鱼(鲭科)。
俗称:鲐鲅鱼,花鲅。
鲈形目,鲭科,鲐属。
体呈纺锤形,一般体长20~30cm。
头圆锥形,体被细小圆鳞。
体背青黑色,两侧在胸鳍水平以上有深蓝色的不规则斑纹,腹部白色或微黄色。
鲐鲅与燕鲅的区别在上面有介绍。
分布于北太平洋西部,中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区,最北可达鄂霍次克海。
可分为两个地方种群:一在日本海,一在黄海和东海。
为北太平洋西部主要经济鱼类之一。
鲐鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。
此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可晒制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。
大连特色美食
大连特色美食大连作为一个美食之都,有着独特的地域文化和风味美食。
无论是海鲜、烤肉、烤鱼、冷面、炸酱面,都是大连的代表性特色美食,令人垂涎欲滴。
今天,我来跟大家介绍一下大连的特色美食,带你走进大连的美食世界。
一、海鲜大连作为一个海滨城市,拥有得天独厚的地理位置与丰富多样的海洋资源,因此海鲜成为了大连的代表美食。
大连的海鲜除了拥有独特鲜美的口感和丰富的营养,还有不同的烹饪方式,适合不同的人群。
1. 螃蟹螃蟹是大连的代表性海鲜之一,也是大连人最喜欢的海鲜之一。
大连出产的大闸蟹,不仅肉质肥厚、味道鲜美,还含有丰富的营养成分,如维生素A、B、C、E及钙、锌、铁等矿物质。
在大连,我们可以吃到各种烹饪口味的螃蟹,如清蒸、红烧、蚝油等。
2. 鱼大连的渔业资源非常丰富,因此可以品尝到各式各样的鱼类美食。
如鲈鱼、海鳗、带鱼、鲑鱼、虹鳟鱼等,这些鱼类都通过独特的烹饪方式,使得鱼肉更加鲜美多汁,并且不失鱼肉本身的营养价值。
3. 贝类大连海滨地区的贝类也是大众所爱。
比如说扇贝、海螺、海胆、海虹等贝类,它们的肉质坚果,味道鲜美,而且营养成分也非常丰富。
例如海胆中富含多种氨基酸,而扇贝含有丰富的铁、蛋白质和维生素B12等营养素。
二、烤肉、烤鱼除了海鲜之外,烤肉和烤鱼也是大连餐桌上的必点佳肴。
大连烤肉与其他地区的烤肉不同,大连烤肉更偏向于清淡,少用调料,重在尽显原味。
而大连的烤鱼则是一种传统的饮食文化,在大连市内可以看到很多烤鱼店。
烤鱼具有火候严格、汤汁鲜美的特点,吃起来口感鲜嫩,是很多大连人的美食首选。
三、冷面大连的冷面是一道美味清爽的特色美食,被誉为“中国最受欢迎的冷面”之一。
大连的冷面以清爽、爽口、口感鲜美、凉爽开胃而著称,是夏季消暑美食的不二选择。
正因如此,大连的冷面远近闻名,吸引了全国各地爱好者前来品尝。
四、炸酱面大连的炸酱面面条细而韧,汁浓色黑,且酱味浓郁,是一道非常具有代表性的特色美食。
大连的炸酱面习惯搭配炒肝、黄瓜、芽菜等多种配菜,使得炸酱面的口感更加浓郁。
大连市美食攻略
大连市美食攻略大连人大多是山东人的后裔,因此大连菜也属于鲁菜系,以海鲜为主要原料,形成了自己连菜海鲜的独特风格。
大连的名菜有“红烤全虾”、“清蒸灯笼鲍鱼”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝”、“油爆海螺”、“红烧海味全家福”、“ 咸鱼饼子”、“大连虾酱”、“炒海肠子”、“海珍品海参”、“拌海凉粉”、“珍珠海胆”、“海鲜焖子”等。
大连盛产鱼、虾、蟹、贝、藻,是全国重点水产基地之一。
如果想吃海鲜最好别在7-8月来,这时大连封海,基本没有新鲜的海产品。
站前广场有烧烤一条街,那里有许多烧烤,口味不错,大连的特色铁板烤鱿鱼是全国有名的,烧烤店通常营业到半夜,是个聚会的好地方。
贴士:7-8月来大连封海,这时基本没有新鲜的海产品,不适合吃海鲜。
夏季吃海鲜或烧烤的时候,一定要多吃些大蒜,以防水土不服或食物不新鲜而吃坏肚子。
大连61家特色饭店<爆强食评>1/旺顺阁地点:华南广场西北侧环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子.价格:人均60左右,人越多越合适,4人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不了.这家店以其硕大无朋但却美味难挡的金牌鱼头泡饼响誉滨城——至少4斤的香辣鲢鱼头,经飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序精心烹饪而成,配以色泽金黄、焦香可口的鸡油煎饼,满口溢香、回肠荡气。
再来一只外焦里嫩的北京烤鸭,一罟清香滋补的菌汤,一碟酸辣淡爽的旺顺阁凉拌菜,两个字——完美!2/李记新食府地点:山东路一带,金三角附近.环境:中档,但人总是很多,比较嘈杂.价格:人均50左右.红焖羊肉当属李记的头牌好菜——选用13至15斤之间的豫东小山羊,取其后腿、上脑、三叉等羊身最有营养价值、口感最好的部位,采用几十种名贵佐料、中草药和李记专用豆瓣酱,用独家的炒制和焖炖烹饪工序制作而成的红焖羊肉,丰润亮泽,色如琥珀,酥烂味醇,肉鲜不膻,咸淡平和,香气四溢。
再来一道清口的凉拌四爽(四爽分别为白菜丝、火腿丝、海蛰丝与地瓜丝),味蕾瞬间享受至尊快乐!大串羊肉串也不错,味美\气势豪迈.3/晋元亨地点:沙区马栏广场西南侧,啤酒厂对面.环境:中档,采光略差.价格:人均50左右.晋元亨,顾名思义有地道的山西菜肴供应——蜂窝状的莜面栲栳一品鲜,把莜面的麦香与羊肉浇头的甘香合二为一,口感独特;以正宗山西老陈醋妙手烹制的醋椒鱼,鱼肉肥美,酸之回味开胃、生津;香甜可口的山西一绝(甜点)外表好似巧克力棒,香甜可口,当属锦上添花,美滋美味源源释放。
东北地区柳根鱼池塘成鱼养殖技术
东北地区柳根鱼池塘成鱼养殖技术【摘要】柳根鱼是一种生长迅速、肉质鲜美的淡水鱼,受到很多人的喜爱。
在东北地区,柳根鱼养殖技术逐渐受到关注。
本文从选址和设计、水质管理、饲料管理、生长管理、疾病防控等几个方面详细介绍了东北地区柳根鱼池塘成鱼养殖技术的要点。
通过科学的管理方法,可以有效提高养殖效益。
在总结了东北地区柳根鱼养殖技术的重要性,并展望了柳根鱼养殖的发展前景。
提升柳根鱼养殖技术的重要性也在文章中得到了强调。
通过本文的学习,读者可以更加全面地了解东北地区柳根鱼养殖技术,为实践提供参考。
【关键词】柳根鱼、东北地区、养殖技术、塘养、选址、水质管理、饲料管理、生长管理、疾病防控、发展前景、技术提升、养殖重要性1. 引言1.1 柳根鱼介绍柳根鱼,又称为黄颡脂鲤,是一种生活在东北地区常见的淡水鱼类。
它们体形修长,身体侧扁,头部呈圆锥形,口略斜向上。
柳根鱼的身体呈银白色,背部浅灰色,腹部银白色,身体具有一定的光泽。
成年柳根鱼体长一般在20-30厘米左右,体重约为150-300克。
柳根鱼是东北地区重要的经济鱼类之一,不仅肉质鲜美,而且富含优质蛋白质、维生素等营养物质,深受当地居民的喜爱。
由于柳根鱼的生长适应性强,抗逆性强,适合在东北地区寒冷的气候下生长,成为了当地重要的养殖品种。
柳根鱼的养殖具有重要的经济价值,不仅可以提供优质的鱼肉供人们食用,还可以创造就业机会,促进地方经济的发展。
加强对柳根鱼的养殖研究和技术改良,对于推动东北地区水产业的发展具有重要意义。
1.2 养殖柳根鱼的重要性柳根鱼是东北地区一种重要的淡水鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者的喜爱。
养殖柳根鱼具有非常重要的经济意义。
柳根鱼的养殖可以提供就业机会,带动当地经济发展。
柳根鱼的市场需求较大,养殖成本低,收益较高,对农民来说是一项利润丰厚的产业。
柳根鱼的养殖也有利于保护当地水资源,促进水生态平衡,有利于水域生态环境的改善。
养殖柳根鱼不仅可以满足市场需求,还可以带动地方经济发展,保护生态环境,具有重要的意义和价值。
沈阳浑河鳑鲏鱼的生长特征与资源合理利用
摘 要:为了制定沈阳浑河鳑鲏鱼的开捕策略,根据 2016 年沈阳浑河鳑鲏鱼的生物学调查数据,分析了鳑鲏
鱼的体质量组成和体长组成,求解出了鳑鲏鱼的体长体质量关系式和体长、体质量生长方程,计算了体质量
生长的拐点年龄、临界年龄和总瞬时死亡率,估算了沈阳浑河鳑鲏鱼的资源数量[1-2]。结果表明:沈阳浑河鳑
鲏鱼的体长生长方程为 Lt=110.25×(1-e(-0.49(t+0.38831))),体质量生长方程为 Wt=27.63173×(1-e(t+0.38831))2.7117,体质量
生长的拐点年龄为 1.65 龄,群体临界年龄是 2.14 龄,沈阳浑河鳑鲏鱼的资源生物量为 73.56t。沈阳浑河鳑鲏
鱼的开捕体长为 69.6~78.3mm,开捕体质量为 7.9~10.9g。
关键词:鳑鲏鱼;生长特征;资源生物量;评估;沈阳浑河鳑鲏鱼
中图分类号 X174
文献标识码 A
文章编号 1007-7731(2017)12-0143-04
鳑鲏(Rhodeinae)俗称四方皮、镜鱼、彩圆儿,是一种 小型的杂食性野生淡水鱼类[3],隶属于鲤形目(Cyprini⁃ formes)鲤 科(Cyprinidae)鱊 亚 科(Acheilognathinae)鳑 鲏 属(Rhodeus),鳑鲏鱼自身具有极高的观赏价值[3]和药用 价值[4]。然而近年来,由于无序捕捞以及环境的破坏,我 国各地鳑鲏鱼的资源数量均急剧下降[5- 。 6] 浑河古称沈 水,流经辽宁省中东部,最后向南流至营口市入辽东湾, 全长 415km,渔业资源比较丰富[7],鳑鲏鱼是其中主要的 野生渔业种类之一,也是浑河生态系统食物网中关键鱼 种。目前,关于鳑鲏鱼的研究重点主要集中于其遗传育 种[8]、分子生物学[9-10]以及对环境因子的耐受性 等方 [11-12] 面,而关于针对沈阳浑河流域鳑鲏鱼生长特征分析与资 源数量评估的相关研究报道还未被发现。本研究基于沈 阳浑河流域鳑鲏鱼的生物学调查资料,通过探讨鳑鲏鱼 的生长特征,以此来评估其在浑河流域的资源数量,以期 为鳑鲏鱼资源保护和浑河生态系统健康维护等相关管理
常见海洋鱼类的品种
xx33牙齿锋利游泳迅速性情凶狠一般长026052米最长可达1米重20公斤分布于北太平洋西部我国渤海黄海东海均有属暖性上层鱼以中上层小鱼为食夏秋季结群洄游部分迚入渤海产卵秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近为北方经济鱼之一
第二节 常用海洋鱼类的品种
安徽省徽州学校 檀敏涛
大黄鱼
品质特点
出水即死 肉质细嫩 烹调时,可用腮出法
鲱鱼
鲱鱼,学名太平洋鲱鱼,亦称青鱼,头小,体呈流线形,体延长而侧 扁,背鳍位于体的中部与腹鳍相对,背侧蓝黑色,腹侧银白色,为冷 水性中上层鱼类,平时栖息较深海域,体内多脂肪,营养价值高,为 重要出口水产品之一。 鱼群
鲱鱼头小,体呈流线形;色鲜艳,腹侧银色闪光、背部深蓝金属色; 成体长20~38公分。是世界上数量多的鱼类之一。 鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高,还富含多种维生素和微量元素,是营养 价值较高的鱼类,具有补虚利尿的功效。
松江鲈鱼
又称四鳃鲈,因松江而得名、名闻四方。松江四鳃鲈是一种小型鱼类, 是我国国家二级保护动物,位列“中国四大淡水名鱼”之首,有着 “江南第一名鱼”之美称。
松江鲈鱼原来并不少见,在50年代 ,秋季汛期时,捕获量可达万斤。 上海松江上点年纪的人可能都尝过四鳃鲈。鲈鱼是洄游鱼,每年春天, 幼鱼从长江口游到内河生长育肥;到秋季,性成熟后,再游到长江口 海水与淡水交界处产卵,繁殖后代,周而复始。后来因为不断地造闸 建坝,破坏了鲈鱼的洄游线路;加上不断增加的水源污染,影响了鲈 鱼的生存环境,松江鲈鱼产量越来越少,到70年代基本上捕不到鲈鱼 了。
8鲫鱼的渊源及历史说明
一、辽中鲫鱼形成渊源辽中县水域资源丰富,全县有养殖水面10.2万亩,其中精养鱼池8万亩,水库2.2万亩。
辽中鲫鱼是辽中淡水鱼的主导产品,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值高,是人们喜食的优质鱼类。
鲫鱼适应性极强,“所在池泽有之”,是辽中县主要淡水经济鱼类之一,分布于池塘、湖泊、河流、水库等自然水域。
由于鲫鱼生长速度较慢,个体小,在辽中本地被称为“鲫瓜子”、“鲫拐子”,长期以来在养殖中未能引起足够的重视,而被视为无足轻重的搭配养殖对象。
为了挖掘辽中鲫鱼这一优良品种,从1986年开始,辽中县水产科技人员对辽中野生的鲫鱼开展了系统地选育研究,经选育后的辽中鲫鱼具有生长速度快,比选育前快56%;个体大,池塘主养亩放3000—3200尾,规格60—75克的鱼种,经5个月生长,个体重可达350—400克;抗逆性强;鳞片紧密,不易脱落等优良性状。
成为辽中县第一个直接从野生鲫鱼选育出的优良养殖新品种。
二、辽中鲫鱼养殖历史及产业的形成在辽中县,鲫鱼以往多产于天然水域中,仅靠其自繁自育自长,产量增长率很低。
随着消费水平的提高,需求量增加,鲫鱼的自然产量逐步下降,满足不了市场的需要。
因此从上世纪80年代中期开始,辽中县的水产科技人员采用混合选育和群体选育的方法,对本地的野生鲫鱼进行优选、提纯。
经过不懈努力,在鲫鱼苗种繁育批量生产、人工饲养技术、配合饲料的生产和病害防治技术等方面,均有突破性进展,为辽中鲫鱼人工养殖开辟了新前景。
目前,辽中鲫鱼的养殖随着市场消费的需求和水产品结构的调整,已开始向集约化、规模化、商品化的方向发展。
据2010年统计,全县有1585户养殖户养殖辽中鲫鱼,面积达3.6万亩,产鱼4.8万吨,产值5.8亿元,获得了明显的经济、社会效益。
同时,通过对养殖技术的不断创新,集成创新,形成了辽中鲫鱼人工繁育核心技术、标准化养殖配套技术、生态营养饲料加工的自主技术。
在良种繁育上,应用混合选育和群体选育的方法,对辽中鲫鱼筛选复壮;应用工厂化养殖技术,调控光照、温度、溶氧、水流等进行亲鱼培育及促熟,提早产卵孵化;应用控制温度和光照等相关技术,实现按养殖需要,随时产卵孵化;利用生物技术采集保存雄鱼精液,进行人工授精,提高受精率;SPR(无特定病毒)技术,包括亲鱼筛选复壮,不用抗生素育苗。
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一、海洋鱼类大连沿海共有海洋鱼类近220种,分隶于162属95科25目2纲。
软骨鱼类约占大连海产鱼类总数的12%,硬骨鱼类约占88%。
以近海温水性鱼类为主,约占大连海产鱼类总数的62%,暖水性鱼类约占25%,冷水性鱼类仅占13%。
经济价值大的鱼类占本海区鱼类的3/5;药用鱼类约87种,占40%。
按近海温水性、暖水性、冷水性分类分述如下:(一)近海温水性鱼类大连地区近海温水性鱼类约130种。
主要经济种类有:1. 小黄鱼,地方名黄花鱼、花鱼、小黄花。
系温水性中、下层洄游性鱼类。
大连沿海的小黄鱼属北方群系,喜栖息于软泥或泥沙底海区,越冬场在黄海南部。
3月中旬开始向北作生殖洄游,5月中旬进入黄海北部和辽东湾产卵场产卵。
辽东湾产卵场的鱼群产卵后至9月,都分散在长兴岛至山海关连线以北的海区索饵;10月随水温逐渐下降而向南作越冬洄游;11月分布于海洋岛至成山头一带水域;12月游向越冬渔场。
无论在产卵场、索饵场或越冬场,鱼群均有明显地垂直移动现象,黄昏上升,黎明下降,白天栖息于底层或近底层。
2龄鱼开始性成熟,3龄鱼全部性成熟。
产浮性卵,受精卵在14~15℃下经3~4天孵化。
幼鱼主要摄食桡足类等小型浮游甲壳动物、箭虫和鱼、虾幼体。
随鱼体生长,饵料生物向大型化转换,成鱼饵料主要为底栖甲壳类和小型鱼类。
小黄鱼曾是大连沿海的重要经济鱼类,50年代是海洋渔业最主要的捕捞对象,海洋岛渔场最高年产量曾达近万吨;辽东湾渔场最高年产量曾达7925吨(1959年)。
60年代初产量显著下降。
70年代产量进一步下降,全市沿海年产量仅数百吨。
近年资源继续衰减,渔获多为幼鱼。
渔具以底拖网为主,流刺网和其他定置渔具亦可兼捕。
小黄鱼2. 棘头梅童鱼,地方名大头宝,为温水性中、下层鱼类。
无长距离洄游现象,终年生活在沿岸水域,仅冬季向相对深水区移。
产卵期在4月,产卵后分散索饵,以小型鱼、虾为食。
个体小,寿命短,但数量较多,大连沿海年产量一般可达2000~3000吨。
渔具以底拖网为主,其他定置网具也可兼捕。
棘头梅童鱼3. 真鲷,地方名加吉鱼、红加吉。
为温水性中、下层洄游性鱼类。
越冬场在黄海南部;3月中旬开始向北作生殖洄游;5月初经渤海海峡进入辽东湾、菜州湾等海区产卵,产卵后鱼群向较深的海区进行索饵;10月后随水温下降,而逐渐向南作越冬洄游。
为珍贵的食用鱼类,经济价值颇大,近年产量逐渐减低。
此外还有:扁头哈那鲨、欧氏锥齿鲨、阴影绒毛鲨、皱唇鲨、白斑星鲨、白斑角鲨、短吻角鲨、日本扁鲨、许氏犁头鳐、中国团扇鳐、美鳐、华鳐、孔鳐、网纹鳐、光鱼工、奈氏鱼工、中国鱼工、日本单鳍电鳐、中华鲟、斑点莎脑鱼、青鳞鱼、凤鲚、刀鲚、鳀、赤鼻棱鳀、中华棱鳀、大银鱼、乔氏新银鱼、安氏新银鱼、香鱼、长蛇鲻、鳗鲡、星鳗、海鳗、银汉鱼、海龙、日本海马、油鱼予、鮻、花鲈、细条天竺鱼、多鳞鱼喜、沟鱼参、马拉巴裸鱼参、叫姑鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鱼免、小黄鱼、棘头梅童鱼、真鲷、花尾胡椒鲷、黑鳃梅童鱼、钭带髭鲷、横带髭鲷、网纹月鮝、青月鮝、美鳚、网鳚、云鳚、方氏云鳚、鸡冠鳚、六线鳚、遂鳚、小绵鳚、绵鳚、玉筋鱼、鲱鱼衔、短鳍鳚、纹缟鰕虎鱼、钟馗鰕虎鱼、竿鰕虎鱼、普氏栉鰕虎鱼、裸项栉鰕虎鱼、乳色阿匍鰕虎鱼、长体阿匍鰕虎鱼、对马阿匍鰕虎鱼、黄鳍刺鰕虎鱼、棕刺鰕虎鱼、斑尾复鰕虎鱼、蝌蚪鰕虎鱼、矛尾鰕虎鱼、六丝矛尾鰕虎鱼、黄带克丽鰕虎鱼、网纹克丽鰕虎鱼、肉犁克丽鰕虎鱼、五带高鰕虎鱼、红狼牙鰕虎鱼、中华栉孔鰕虎鱼、小头栉孔鰕虎鱼、花斑平鲉、铠平鲉、雪斑平鲉、褐菖鲉、蜂鲉、绿鳍鱼、短鳍红娘鱼、无备虎鲉、日本鬼鲉、鲬、鳄鲬、小杜父鱼、绒父鱼、黑斑狮子鱼、细纹狮子鱼、斑纹狮子鱼、点纹狮子鱼、木叶鲽、条鳎、宽体舌鳎、焦氏舌鳎、紫斑舌鳎、短吻舌鳎、窄体舌鳎、短吻三刺鲀、豹纹东方鲀、紫色东方鲀、虫纹东方鲀、星点东方鲀、网纹东方鲀、黑绿东方鲀、条纹东方鲀、铅点东方鲀、暗纹东方鲀、红鳍东方鲀、假晴东方鲀、菊黄东方鲀、黄鮟鱇、棘茄鱼。
(二)暖水性鱼类大连地区有暖水性鱼类30余种。
主要有:1. 带鱼,地方名刀鱼、鳞刀鱼。
为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。
大连沿海捕获的带鱼均属于黄、渤群系,又称北方带鱼。
1~3月在黄海南部海区越冬,4月离越冬场分几支北上进行生殖洄游。
其中一支越过山东半岛后,约6月左右分别进入黄海北部和渤海产卵场,产卵场水深10~25米,水温14~18.5"C,怀卵量1.9~12.5万粒,浮性卵。
性凶猛,以鱼类、甲壳类、头足类等为食。
为我国四大海产鱼之首,年总产量曾超50万吨,其中北方带鱼最高,年产量达6万余吨。
由于大量捕捞,产量自1964年以后急剧下降,至今尚未恢复。
2. 蓝点马鲛,地方名鲅鱼、巴鱼。
为暖温性上、中层鱼类。
体长可达1米以上,体重可达6公斤以上。
具长距离洄游习性,分布很广。
冬季在东海越冬,春末夏初经黄海南、中部进入黄海北部和渤海沿海产卵、索饵。
9月开始返回东海。
性凶猛,游泳敏捷,主要以鳀和其他小鱼为食。
生殖力很强,产卵量达55~85万粒,产卵期在5月下旬~6月末,水温16℃左右。
是黄、渤海的重要经济鱼类,主要用流网作业,9月前后在大连沿海可用甩钩钓捕。
由于不合理的捕捞,资源波动很大,年产量由70年代初的3万吨下降到80年代初的1万吨左右。
3. 鲐,地方名鲐巴鱼、鲭。
为暖温性中、上层经济鱼类。
在济州岛东南、五岛外海和东海中部、钓鱼岛北部的2个海区越冬。
5月中下旬进入青岛外海、海洋岛和渤海各产卵场,产卵期5月中旬~7月上旬,表层水温12~17℃。
卵浮性,无色透明,卵径0.1~1.08毫米。
以端足类、桡足类、磷虾、头足类、多毛类和鱼类为食,摄食种类和强度随海域和季节不同而有明显变化。
喜光和集群,日出、日落前后常集群起浮,易被围网捕获。
近年全国总产量5~10万吨,辽宁最高年产量近3万吨,大连年产量曾达1.2~2万吨。
但鲐资源波动较大。
此外还有:大眼鲷、短吻丝鲹、长吻丝鲹、竹荚鱼、黄条鱼师、乌鲳、军曹鱼、鲯鳅、黑鲷、金钱鱼、扑蝴蝶鱼、条石鲷、斑石鲷、长吻鼻鱼、小带鱼、带鱼、东方旗鱼、黑枪鱼、中华马鲛、康氏马鲛、朝鲜马鲛、银鲳、印度无齿鲳、单棘豹鲂鱼弗、桂皮斑鲆、丝鳍单角鲀、绿鳍马面鲀、箱鲀、棕腹刺鲀、六斑刺鲀、翻车鱼、裸鱼、蛙状裸鱼、单棘鱼。
(三)冷水性鱼类大连地区有冷水性鱼类30余种。
主要有:1. 虹鳟。
原产于北美太平洋沿岸,经人工驯养已成为名贵的冷水性养殖鱼类。
大连市虹鳟网箱养殖,3龄鱼可达500~1000克。
3龄鱼性成熟,怀卵量随体重不同而有差别,一般为1000~5000粒。
产卵期约在11月份。
2. 银大麻哈鱼。
是一种有重要经济价值的冷水洄游性鱼类,体长可达840毫米,体重可达4公斤。
3~4龄性成熟。
9~10月上溯产卵,翌年1月孵化仔鱼。
在淡水中以昆虫、鱼卵及其它底栖生物为食,1~2年后降海,在海中以乌贼、鲱、沙丁鱼和玉筋鱼等为食。
海、淡水均可养殖,尤其适于海水养殖。
1981~1982年从美国引进2批计60万粒发眼卵,在水温8~9℃条件下,约20天孵出仔鱼。
3~6月在大连海边用网箱饲养,由50~70克平均长到300克。
3. 牙鲆,地方名牙片、偏口。
为冷温性底层鱼类,喜栖息在沙泥底质海区,通常白天卧伏在海底,夜间游动觅食。
性凶猛,以鱼类为主,其次为虾类、蟹类、软体动物、环节动物、棘皮动物等。
在黄海中部水深50~80米海区越冬,3月北上进行生殖洄游,4月到海洋岛附近水域,有的进入辽东湾。
5月初进入近岸产卵场,5~6月产卵,然后分散索饵。
秋季水温下降,鱼群南移,12月广泛分布于海洋岛以南海区,而后游向越冬渔场。
怀卵量一般30~60万粒,浮性卵。
为名贵经济鱼类。
大连沿海年产量为1000余吨。
因捕捞量过大,近年来资源呈衰减趋势,渔获个体逐趋小型化。
应加强资源保护,也可采取人工放流增殖措施。
4. 许氏平鱼由(鮋),地方名黑鱼、刺毛。
为冷温性近海底层鱼类喜栖息于岩礁地带泥沙质海底。
小个体多分布沿岸,大个体常栖息于水较深、流较急处。
以小型鱼类、甲壳类和头足类等为食。
卵胎生,4~5月产仔,水温14~15℃。
仔鱼在雌体内发育,产出后即会游泳,全长5.9毫米,很快会摄食。
多为钓钩所捕获,定置网具也能捕到小个体,拖网有时能捕到体长400毫米、体重2公斤以上的大个体鱼。
年产量约1000吨以下。
此外还有:黑线银鲛、太平洋鲱、马苏大麻哈鱼、虹鳟、银大麻哈鱼、扁颌针鱼、鱼箴、大头鳕、海鲫、斑头鱼、大泷六线鱼、长六线鱼、许氏平鲉、鱼遂杜父鱼、中华鳞舌杜父鱼、雀鱼、牙鲆、高眼鲽、虫鲽、星鲽、粒鲽、长鲽、黄盖鲽、尖吻黄盖鲽、油鲽、石鲽。
二、淡水鱼类大连地区的淡水鱼类,历史文献记载共17种。
1980年调查,内陆水域有淡水鱼类90种,隶属于34科79属;沿海岛屿有淡水鱼类14种,隶属于5科14属。
鱼类组成详见名录表。
大连地区淡水鱼类是由土著淡水鱼类、引进养殖鱼类(包括随之带入的野杂鱼类)、洄游鱼类和河口鱼类组成。
土著淡水鱼类有七鳃鳗科,鲤科中的小型鱼类,如鮈亚科鱼类、鳑鲏亚科鱼类,以及鳅科鱼类、鰕虎鱼科鱼类和杜父鱼科鱼类等,约占全地区淡水鱼类的60%。
引进养殖鱼类及其随之带入的野杂鱼类有青鱼、草鱼、鲢、鳙、团头鲂、革胡子鲶、罗非鱼、红鳍鲌等。
洄游鱼类有凤鲚、香鱼、鳗鲡、松江鲈鱼等。
河口鱼类均属碱淡水鱼类或近海鱼类,有斑鰶、赤鼻棱鳀、鱼箴、鮻、鲻、鲈、石鲽等。
大连地区土著淡水鱼类区系复合体,由古代上第三纪复合体、北方山地复合体、北方平原复合体、江河平原复合体、南方平原复合体和北太平洋温带鱼类复合体组成。
属古代上第三纪复合体的鱼有东北七鳃鳗、雷氐七鳃鳗、麦穗鱼、鲤、鲫和北方泥鳅等。
属北方山地复合体的鱼有拉氐鱼岁、北鳅、杂色杜父鱼等。
属北方平原复合体的鱼有北方条鳅、北方花鳅。
属江河平原复合体的鱼有宽鳍鱲、马口、中华细鲫、银鮈属和斑鳜属等。
属南方平原复合体的鱼有青鱂、黄鱼桑、乌鳢、鰕虎鱼等。
属北太平洋温带鱼类复合体的鱼有皮氐叫姑鱼、棘头梅童、鱼箴、鮻、青鳞鱼等。
大连地区内陆水域的主要食用经济鱼类有20种,药用经济鱼类有15种。
(一)食用经济鱼类1. 鲤鱼,地方名鲤子、鲤捌子。
底层鱼类,以底栖无脊椎动物为食,也食植物碎片。
雄鱼2龄性成熟,雌鱼3龄性成熟。
5~6月在水草上产卵,是挂网和底拖网的主要捕捞鱼类。
大连地区分布广泛,碧流河、复州河、英那河、大沙河、庄河及其沿河水库、泡沼都有。
广鹿岛及长兴岛的水库有人工放养。
近年来,池塘养鲤、网箱养鲤发展迅速,产量高。
2. 鲫鱼,地方名鲫瓜鱼。
中下层鱼类,杂食性,以植物碎屑为主要食物,也食底栖无脊椎动物。
雌雄鱼2龄均达性成熟,5~7月在水草上产卵,是挂网和拖网的重要捕捞鱼类。
分布极为广泛,内陆各种水域和大长山岛、小长山岛、王家岛、獐子岛和长兴岛等都有自然分布。