大拇指醋文化PPT课件

10 年内，继续巩固《陈江牌》晒醋经营成果，并将晒醋作为主营产业， 通过实施一体化和关联多元化经营发展战略，扩展产品系列宽度和深度， 增强企业的综合竞争实力，提高企业品牌的知名度和美誉度；以帮、扶、 带的方式，拉动赤水一批新的企业一起发展，创建一个与镇江恒顺醋、山 西老陈醋、四川保宁醋、福建米醋等全国大品牌齐名的赤水晒醋生产基地， 初步达到年产 10000 吨、产值 1.5 亿元、税费 1200 万元、安置就业人员 500 名以上，带动赤水地方面粉加工、养殖、中草药采集种植、农副产品 等一批相关产业发展的进一步目标。
(3) 社会合作条件：赤水市和所属各镇目前都均开通了程控电话、移动电话和宽带网络， 已经实现了信息舆数字化，畅通无阻。项目地点距离赤水县城中心， 仅有8公里路程。
(4) 投资背境及政策条件：充分依靠当地各级政府所给予外来投资建企发展的机遇和支持， 享受产业投资的优惠条件和税项优惠条件。
(四) 大拇指同期醋业基地项目投资和Biblioteka Baidu益情况
0
核黄素(毫克)
0.16
维生素C(毫克)
8.2
a-E
0.63
δ-E
0
磷(毫克)
126
钠(毫克)
416
铁(毫克)
113.8
硒(微克)
8.0
锰(毫克)
6.87
异亮氨酸
214
赖氨酸
246
蛋氨酸
284
芳香族氨基酸(T)
303
酪氨酸
185
色氨酸
166
精氨酸
245
丙氨酸
421
谷氨酸
2470
脯氨酸
538
成分名称 能量(千卡) 脂肪(克) 膳食纤维(克) 灰份(克) 胡萝卜素(毫克) 硫胺素(微克) 尼克酸(毫克) 维生素E(T)(毫克) (β-γ)-E 钙(毫克) 钾(毫克) 镁(毫克) 锌(毫克) 铜(毫克) 碘(毫克)
(D) 按照发展大原则和项目总体计划，应产业投资实际要求，项目的实施到位， 未来必将出现有效地带动起本地的相关经济效应局面。
(三) 主要建设条件
(1) 资源条件：以晒醋的传统生产工艺，结合科学性优化、投入和装备现代化先进生产 设备，着重对大拇指一期进行建设和对现有厂房进行修建改造。
(2) 交通运输条件：本项目位于离仁泸高速公路出口位置，前靠主要交通网络要道，后 傍赤水河黄金水道，故此水陆交通和运输都十分便利，存在先决的 交通和运输基础条件。
(二) 建设规模与目标：
(A) 按投资建设工作的部署，相关前期准备工作已加步就诸，待项目 报批程序完毕，即可进行分步、分批实施。
(B) 提升晒醋的深度发展，种植石斛、蓝莓、无花果、贡菊、竹柳等 高效植物，并进行深加工，添加进晒醋中使晒醋系列多元化，更具保健功能。
(C) 投资创办本项目，计划用3年时间，实现达到生产晒醋母液3000吨/年的目标。
亮氨酸 含硫氨基酸(T) 胱氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 缬氨酸 组氨酸 天冬氨酸 甘氨酸 丝氨酸
含量 128 0.1 2 5.9 0 0.11 5.4 0.76 0.13 425 715 130 24.38 0.82 1.2 485 389 135 218 224 204 157 189 503 332
四、实施方案
本着“务实创新，传统与现代相结合”的原则，开发计划分三个步骤，以经济效益 为根本，传承古老工艺，福泽一方，实现经济效益与社会效益的并举。
建设
生产
销售
利用工厂现有的旧车间、 进行以“黑醋”为主要 仓库和新征地（园区一 产品的生产，对果醋、 期）进行扩建改造，根 醋饮、口服液进行试 据已经掌握了的成熟生 产。使生产和工艺得 产技术，新投入一批现 到稳定。投入必需的 代化设备，实现设计年 资金用于新产品的衍 产量达到3000吨以上。 生产品的研发。
投资《“大拇指”醋文化旅游观光园》建设项目
可行性研究分析报告
贵州省赤水市臻福食品厂
目录
六、结论语
五“大拇指”醋文化种植示范观光生态 园 四、实施方案
三、发展规化
二、企业基本概 况 一、项目概况
一、项目概况
(一) 拟建地点： 本项目投资建设落户在贵 州省赤水市天台镇。离位处仁 泸高速公路的出口约仅200m。
该项目对晒醋及相关附加产业进行效益分析，种植业、养殖业专题分析见后。 估计收益明显，且可引进更多的精英人才和安置大量的就业人员。
(1) 晒醋母液生产基地
(2) 生产规模和经济效益分析
(3) 项目开发可带来七大经济效果
二、企业基本概况
本企业是来自重庆市的投资发展民营企业。多年来都致力于醋业生产开 发和投资建设，在工作实践中，积累了一定的综合发展实力和丰富经验。 同时，也以开发新思维，新概念创新了一些比较适应现代市场经济发展的 动作模式，并且成功地运用到实际工作中，收到了较为明显的社会效果和 经济效益。
选择赤水市和其他适宜 的地区和城市建设销售 网络，投入加大宣传力 度。稳步进入主流销售 渠道，在一定范围内， 树立品牌。
目标
在这一阶段实现主要产 品和新产品的定型，完 成衍生产品的技术储备。 逐步实现满产，使实际 产量和销量达到设计产 量。做到在已建立销售 网络的地区“有一定知名 度”。在已有基础上进一 步扩大工厂规模，提高 产量，完成深度技改。
三、发展规化
企业认真分析了国内食用醋行业市场现状及发展趋势，果断停止“金 赤水”牌竹笋系列、“赤乡”牌系列食品及腊制品等项目的生产，集中一 切人力、物力、财力，专注于赤水晒醋规模化项目研发，并结合食品厂实 际情况，以科学思维实际性制定了中长期发展规划。
总体发展思路，在 3 年内，通过实施集中优化经营发展战略和技术创 新、管理创新，降低生产成本，提高产品品质，扩大《陈江牌》老赤水晒 醋的生产规模，增强企业核心竞争力；科学定位目标市场，构建以重庆、 成都为中心，辐射全国的营销网络；实现赤水晒醋生产、销售，经济效益 规模化，逐渐实现年产 3000 吨，产值（以调味品市场价值计）4000 万元、 税费约 480 万元、安置就业人员 100 名以上的基本目标。
(一) 产品要求分析和改造必要性 (二) 产品目标市场分析
(三) 主要技术优势分析
(四)市场竞争能力
(五)销售策略
“老赤水”晒醋的营养成分表
(每100克中含)
成分名称
含量
可食部 100 水分(克) 63
蛋白质(克)
10.8
碳水化合物(克)
17.9
胆固醇(毫克)
0
维生素A(毫克)
4.3
视黄醇(毫克)