精美果盘制作

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来自百度文库
做法3: 1、将火龙果洗净对半剖开。 2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状,火龙果皮可以 做为盛水果的容器
감사합니다.
苹果螃蟹果盘
TIPS:由 于苹果容易 氧化,切开 后要先浸泡 柠檬汁,才 不会让螃蟹 变的「黑嬷 嬷」。
做法①: 1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮,用剪 刀将橙皮剪成两头略尖的形状。 2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。
3、将切好的橙皮分开。
4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。
5、将切好的橙子皮插入小口中。
4、 把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上 顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧!
1。将菠萝顺长轴均匀切成四份儿,取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉: 再将分离下来的菠萝去硬芯,怕麻烦的话可不去硬芯,留着让客人自己啃吧!(照片有点虚,凑合看吧!)。将 菠萝切成一片片的,将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。现在你就开始给菠萝造型了:左一片、右一片,交错开 就行了!
做法②: 1、将橙子切成8瓣,用刀子将橙子皮、肉分离,但不要切断。 2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。 3、将橙子皮折叠,将折好的橙子皮塞入果肉下方。
果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)
做法①: 1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开。 3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳。
果盘:火龙果的4种切法(水果切法图解)
做法①: 1、将火龙果洗净,纵向 切成均匀的四瓣 2、取四分之一瓣火龙果, 用刀子小心将果肉和皮分 离开。 3、将果肉切成等距离的 片状,用牙签交错码放
做法2: 1、将火龙果洗净,纵向对半剖开,切厚片2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口,切透表皮。 3、将火龙果上不的皮、肉分离。4、沿火龙果中部切开。5、将火龙果切开幷分离。
果盘的做法③: 1、将瓜纵向对半剖开,再改 切成适当大小的块状。 2、横切,将果肉、果皮分离, 留一部分不分离。
3、在瓜皮表面刻出花纹并弯 曲摆出造型。
1、 先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与 案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀, 芒果被分为两部分(见图1) 2、 按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为 三部分了(见图2) 3、 取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注 意不要切到皮(见图3)每次中间的果核就当场被我消 灭掉:)
果盘的做法②: 1、将西瓜纵向对半剖开,再改切成 适当大小的块状。 2、切去3/4瓜瓤,再将瓜皮的白色 部分去除,放盐水中浸泡数分钟, 使瓜皮更柔软,更好造型。 3、将瓜皮部分从中间对半切开,两 边分别划出等距离的印痕。要切的 好看,关键是要距离相等,刀口要 切的深一些,但不能切断。 4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向 弯曲,用牙签固定住,摆出造型。
*精美果盘制作*~~~~很实用~~~
整理编辑:邱 韶 昌
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苹果螃蟹果盘
道具:水果刀、牙签 .材料:红苹果、芭乐各1个、黑豆4个 1.将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体, 1个做蟹脚,中间有果心的做螯。 2.将要做蟹螯的苹果心切除,从2/3处垂直 切一刀。 3.剩余两边弧型苹果块,将一端削去一小片。 4.用小刀切去中间苹果肉,呈稍弯的八字形。 5.选较大的边,用2刀切出小V形做螯。 6.做为蟹脚的苹果,先对切,再由较小的边 开始各切成4份,共8份。 7.蟹脚排好后,放上身体,再将插了牙签的 黑豆做为眼睛。
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