小学科学五年级上册沸腾教学案例
青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计
青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计一、教学目标1.知识目标：掌握沸腾的概念，了解沸腾现象的发生原因和条件。
2.能力目标：培养学生观察、实验和总结的能力，提高学生的科学思维和实验操作技能。
3.情感目标：培养学生的好奇心和探究精神，增强其对科学的兴趣和理解。
二、教学重难点1.教学重点：让学生理解沸腾的概念和条件，了解沸腾现象的应用。
2.教学难点：引导学生探究沸腾现象的原因，培养学生的实验操作和观察技能。
三、教学内容《青岛版五年级上册科学》第一单元第三课《沸腾》。
四、教学过程1. 导入教师向学生展示一些物质在加热后会发生变化的图片或视频，并询问学生在观察中发现了什么。
进而引出本节课将学习的沸腾现象。
2. 讲授1.引导学生猜想什么情况下水会沸腾，并引导学生形成对沸腾现象的初步认识。
2.讲解沸腾的概念：指液体在加热的过程中，由于液体内部分子的热运动增加，热能储存达到一定程度时，液体内部的汽涌现象。
讲解完毕后教师可向学生展示一些关于沸腾的图片和视频，让学生更好地理解沸腾现象。
3.探究沸腾的条件：导电性、热传导、物质的特性等。
4.进一步讲解沸腾的应用。
3. 实验教师组织学生进行实验，让学生在实验中观察、探究沸腾现象的原因，提高学生实验操作和观察技能。
实验步骤：1.先让学生把热水倒在一个大容器中。
2.把酒精灯放在底部，加热或降低酒精灯的高度，让火焰直接加热干净的试管底部。
3.用一根小木棍轻轻地搅拌一下试管底部，热水就会沸腾。
实验过程中教师可以问一些探究性问题，如：1.试管底部为什么会沸腾？2.加热试管底部的酒精火焰对热水产生了什么影响？3.沸腾的现象和热传导、导电性有什么关系？4. 总结1.询问学生实验中发现了什么，并引导学生总结沸腾现象的概念和条件。
2.引导学生思考沸腾现象的应用。
5. 作业让学生回答一些问题，巩固沸腾现象的认识：1.沸腾现象是什么？2.实验中你发现了哪些规律？3.现实生活中有哪些应用和沸腾有关？五、板书设计# 青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计## 教学目标1. 知识目标2. 能力目标3. 情感目标## 教学重难点1. 教学重点2. 教学难点## 教学内容1. 单元2. 课程## 教学过程1. 导入2. 讲授3. 实验4. 总结5. 作业## 板书- 沸腾的概念和条件- 沸腾现象的应用六、教学方法1.情境式教学法：通过情境引导学生发现问题和思考。
五年级上册科学-21 沸腾-教学设计
五年级上册《沸腾》教学设计教材简析：本课有意识的引导学生从身边的科学现象开始探讨，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下开展探究活动。
本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视的形式的过程。
教学目标：1.利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，认识到科学探究的结果是可以重复验证的，运用所学知识制作带有创造性的科技作品。
2.在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性，体验合作探究的乐趣。
3.认识水的沸腾，知道水的沸点。
教学重难点：1.认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
2.利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，探究水的沸腾现象，体验合作探究的乐趣。
教学过程：一、导入师：同学们好，我是李老师！非常高兴能和同学们一起畅游在科学的世界里。
课前请同学们观察了烧水的过程，相信大家已经有了不少想法。
现在我们再来欣赏一下各种各样的加热现象。
（沸腾小视频）二、提出问题看了这么多小视频，你有什么疑问吗？请你和旁边的小伙伴说一说。
大部分同学可能都有以上的疑问：1.加热后，水的温度是如何变化的？2.水烧开后温度会不会再改变？3.水中的气泡有什么变化吗？......伟大的科研成果，都是通过大胆的猜想和小心的求证。
三、猜想验证针对以上问题，你有什么猜想呢？相信大家心中已经有了不少想法。
那就让我们带着目标，一起来探讨。
大胆猜想后，便需要小心求证，此时此刻我们需要做什么呢？对！实验来验证！请看本节课需要用到的实验器材。
你知道它们的名字吗？（出示实验器材及其名称）你能运用以上器材探讨你们小组的实验方案吗？赶快讨论一下吧！（2分钟）相信你们已经有了自己的实验方案，我们一起看一看：1.将实验器材自下而上调整好位置。
2.烧杯中倒入150毫升常温水。
3.点燃酒精灯，观察现象。
4.实验过程中作好记录。
在做实验之前你有什么想要提醒大家的吗？1.温度计的使用：读取数据时，视线要与液面平行；液泡必须全部浸入水中，注意不能碰到烧杯壁和烧杯底。
【教学实录】青岛版小学五年级上册科学《沸腾》教案
“水的沸腾”课堂实录一、创设情景，发现并提出问题师：汽化现象是物质由液态变为气态的过程，现在同学都知道了。
那么在你帮助爸爸妈妈做家务的时候，有没有亲眼看过并且印象深刻的汽化现象？生：烧开水。
水开了，烧的时间长水会越来越少，因为水由液态变为气态。
师：很好。
物理学科中，水开了称为沸腾，哪位同学来说说你所感知到的沸腾现象的特点？众生：会冒许多的白气；有许多气泡，水上下翻滚；温度很高，很烫手。
点评：关注学生生活实际，以生活中的现象为切入点，打通学生书本世界和生活世界的界限，是进一步增进学生对生活现象的观察、探索的兴趣的基础。
师：沸腾是平常生活中大家司空见惯和最熟悉不过的一种现象，从刚才同学们的回答中可见大家对水沸腾时的特点还是很了解的。
那么关于烧开水你还想知道哪些问题？（让学生自由猜想，培养学生发散思维和主动参与教学的意识。
）（学生讨论、思考、猜想，老师将学生有代表性的问题列在黑板一侧进行归类。
）（1）怎样水才算真的沸腾了？怎样比较准确地描述这一现象？（2）水沸腾时的温度到底是多少？（3）为什么水沸腾时会冒出很多气泡？他们是哪里来的？……师：大家发言很热烈，问题提得不少，很好。
归纳起来，主要是要认识沸腾前、沸腾后水中的气泡情况和温度情况。
要了解这些问题应该怎样做呢？生：实验，实验是学习物理的基本方法。
师：对。
那么具体该如何做，需要哪些仪器？让我们一起来探究吧！二、设计实验（1）学生讨论，说出仪器的选择要求：酒精灯（加热）、加盖烧杯（盛水）、铁架台（支撑烧杯）、温度计（测水温）。
（2）讨论和总结实验中要观察什么、注意事项及实验步骤。
①在整个过程中我们要观察水温的变化情况和水中气泡的变化情况（包括上升的气泡数目的变化及气泡在上升过程中体积的变化）。
②观察水的动态变化，沸腾前水面是什么形状，沸腾之后水面又出现什么情况。
③观察可分三个阶段：一是沸腾前，二是沸腾中，三是移去酒精灯之后。
观察的方法可以从侧面透过水面观察，也可以从斜上方透过水面观察。
青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教学设计
《沸腾》教学设计教学目标：1.知道沸腾过程中液体温度不变，需要不断吸热。
2.通过探究水的沸腾过程，了解液体沸腾的特点，用录像的形式了解水的沸腾现象。
3.通过探究水的沸腾，激发学生学习兴趣，加强物理研究问题的方法培养，培养探究能力；教学重点：了解什么是沸腾教学难点：明白沸腾的特点教学准备：课件、沸腾视频教学过程：一、导入同学们好，上课之前老师给大家看一幅图片！（课件出示蒸气图）请同学们描述一下这幅图片的内容师描述：这幅图是不是云雾缭绕的如同仙境一般？这到底是什么现象？为什么会出现这种现象？生讨论生代表发言分享自己的看法与想法师总结：这实际上是吃火锅时给水加热后出现的蒸气，因为水加热会加速水的蒸发随之形成蒸汽，如果我们继续加热会出现什么现象？出示课件带着这个问题我们看烧水的视频课件出示视《植物的叶》教学设计教学目标：1.植物的叶是多种多样的，同一种树的叶具有共同的基本特征。
植物的叶一般由叶片和叶柄组成，叶片上有叶脉。
2.根据一定的判断依据，划分出同一种植物叶和不同种植物叶。
3.发展学生研究植物的叶的兴趣，培养爱护环境，与自然和谐相处的态度和意识。
教学重点：开展观察植物叶生命现象的活动，建构起叶也是有生命的科学概念。
教学难点：是否是同一种植物的叶的判断。
教学准备：教师准备：课件教学过程：一、情境导入师：同学们，马上要开始科学探究了，你们准备好了吗？生：好。
首先请你们欣赏几张图片。
（出示课件）师：美吗？生：美。
这些图片的美是谁点缀它们，才使它们那么美呢？（主要是植物的叶）对了，这节课我们就一起来探究植物的叶。
板书课题：《植物的叶》[设计意图：课伊始就让学生欣赏老师精心搜索到的图片，能够激发学生热爱植物的感情。
明白本节课的科学活动的主题是：植物的叶。
“叶子的秘密”更是引发了学生的好奇心，学生产生了强烈的学习欲望。
]二、认识植物的叶相同和不同（一）给叶子分类师：接下来我们把树叶宝宝请出来，（课件出示）谁来说一说，这些叶子宝宝有什么不同的地方呢。
青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教学设计
21.沸腾一、教学目标：1．利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据；认识到科学探究的结果是可以重复验证的。
2．在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性，体验合作与交流的愉快。
3．认识沸腾现象，知道水的沸点。
二、教学准备：酒精灯、方座支架、石棉网、烧杯、温度计、火柴、秒表、实验记录表、媒体课件。
教学过程:（一）生活情景，导入新课师：同学们，你们在家烧过开水吗？师：（出示一杯水）回想一下在把水烧开的过程中，出现了哪些现象？（学生凭自己的生活经验来猜测。
）师：看来，在这个过程中会发生很多现象。
你是个善于观察的好孩子。
师：你知道水烧开时的温度是多少摄氏度吗？水开之后，如果我们继续给水加热，水的温度会发生怎样的变化呢？哪位同学来分享你的想法？师：看来，同学们各有各的想法。
请同学位拿出表一，用对号把自己的想法记录下来。
师：同学们的想法是否正确，实践是检验真理的唯一标准，下面两人一组动手烧一杯开水，来验证我们的想法。
（二）进行“给水加热”的探究实验活动1.师：两人一组：一位同学操作观察，另一位同学负责填好实验记录单。
合作完成曲线统计表。
在实验前，老师有几点提示，我们一起看大屏幕。
2．实验注意的事项（多媒体出示温馨小提示）（1）注意安全、避免烫伤。
（2）小心使用酒精灯和石棉网。
（3）注意水烧开后要继续加热2--3分钟，观察温度是否发生变化。
3．分组进行观察实验活动师：好，现在开始实验。
实验开始，教师要巡回指导，保证实验顺利进行。
4．汇报与交流同学们一定会有很多发现，现在哪个小组来分享你们的实验成果。
其他小组的同学要认真听，记住他们的发言要点，以便与自己的实验结果相对照。
5．学生讨论分析实验数据水的温度在不断升高，达到一定温度时，水就会沸腾。
（生：冒气泡）（师板书：冒气冒泡翻滚沸腾）把水加热到一定温度（通常是100 ℃），水会迅速变成水蒸气并不停地翻腾起来，这种现象叫“沸腾”。
五年级科学上册《21 沸腾》教案 青岛版
《21 沸腾》教案一、教学目标（一）知识与技能1、能用自己的话说出什么是沸腾，并能结合日常生活，对沸腾现象提出想研究的问题。
2、能通过实验探究，知道水沸腾时会有哪些现象和变化。
3、知道水能通过沸腾变成气体跑到空气中去。
4、培养学生的合作、创新意识，在实验探究的过程中进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳知识的能力。
（二）过程与方法1、通过实际的观察总结知识。
2、查阅相关方面的资料了解课本内容。
3、在教师的指导下，能按正确的方法进行实验。
（三）情感态度与价值观1、激发学生动手的乐趣。
2、能感受到与小组同学共同设计实验方案的好处。
二、教学重点正确认识生活中的沸腾现象。
三、教学难点使学生养成独立实验观察的习惯。
四、课时安排1课时五、教学准备多媒体课件、烧杯、酒精灯、石棉网、温度计、图片。
六、教学过程新课导入：同学们是不是经常在电视上看到有人有这么一种特长，把手放在滚烫的油锅里一点都没事。
其实这是骗人的，翻滚的是醋，因为醋很容易沸腾起来，那这节课我们就一起来学习有关沸腾的知识。
新课讲解：一、分组实验，合作探究1、师：水沸腾时的温度是多少？水沸腾后，我们给它继续加热，它的温度会继续上升吗？水量会变少吗？让我们从实验中去寻找答案吧。
2、实验步骤：（多媒体出示）（1）在烧杯内装30毫升水，用温度计测量出水的温度。
（2）将烧杯放置在垫有石棉网的三脚架上，将点燃的酒精灯放置在三脚架下给水加热；约3分钟后，量一量水的温度并记录下来。
（3）加热到水沸腾时，量出水的温度；继续加热2分钟后，量出水的温度；继续加热3分钟后，再量一量水的温度，并观察水量的变化。
（4）整理实验数据，对比、分析数据，得出结论。
3、师：为确保实验顺利，大家千万要注意：实验操作要规范，并注意安全。
那现在，我们就来分组开展我们的实验探究吧！请各组的材料员来领取实验器材。
4、学生分组实验，教师巡视指导操作，引导各组分析，得出实验结论。
5、分析整理，汇报交流（1）师：实验时间到了，请大家各就各位，各组的材料员收拾、整理好实验器材并交上来。
青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计
青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计一、教学目标1.了解沸腾是液体在一定条件下发生的物理变化。
2.了解沸腾的温度与压力之间的关系，理解沸腾过程中温度不变的原因。
3.通过实验观察、探究沸腾的时间与容器形状之间的联系，提升实验能力和科学探究能力。
二、教学重难点1.教学重点：沸腾的概念、温度与压力之间的关系、沸腾过程中温度不变的原因。
2.教学难点：让学生在实验中发现沸腾时间与容器形状之间的联系，提升实验能力和科学探究能力。
三、教学过程1. 导入环节（5分钟）教师可以通过提问启发学生掌握沸腾的概念，例如：你们平时使用水壶时，滚烫的水是怎样产生的呢？学生将自己已有的知识与生活经验联系起来，思考问题的答案。
2. 观察实验（20分钟）将不同形状的容器（如锅、瓶子、碗等）中的水加热至沸腾，让学生观察时间，记录实验结果。
3. 分组讨论（10分钟）将学生分为小组，让他们讨论实验结果，并总结沸腾时间与容器形状之间的联系。
4. 示范实验（15分钟）教师可以选用一种容器，在不同温度下观测水的沸腾情况，引导学生探究温度与容器形状对沸腾时间有何影响。
5. 总结概念（5分钟）教师引导学生总结出沸腾的概念，以及温度和压力与沸腾的关系，让学生了解到温度不变是沸腾的物理原因。
6. 实验报告（10分钟）要求学生撰写实验报告，包括实验目的、实验步骤、实验结果及分析、实验结论等内容。
四、教学评估1.教师可以在平时课堂上观察学生的回答和参与情况，以及实验报告的质量进行评估。
2.可以通过组织测试、作业、小测验等方式对学生进行评估。
五、教学延伸1.学生可以自己设计实验，观察不同压力下水的沸腾情况，并对实验结果进行分析总结。
2.学生可以了解水的沸点随着海拔的升高而降低的原因，探究科学知识与日常生活之间的联系。
六、课外作业1.阅读相关课外书籍，进一步了解沸腾的原理和应用场景。
2.分析并描述生活中沸腾现象的发生原因，撰写到实验报告中。
七、教学体会本节课通过实验的方式，让学生亲身感受到沸腾的现象，探究物理原理，并通过小组讨论、实验报告等方式进一步提升了学生的科学探究能力和实验技能。
小学科学五年级上册《沸腾》教学设计
青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教学设计教学分析：《沸腾》一课是青岛版科学五年级上册第五单元水循环的第二课。
本课是在学生认识了蒸发现象后，继续指导学生认识液体汽化的另一种方式----沸腾。
沸腾是我们生活中常见的一种现象，五年级的学生都应该熟悉它，但是，对于水的沸腾过程中伴随的热量的变化、水沸腾时的温度等问题却没有做深入的思考。
本课以探究水的沸腾现象为载体，引领学生经历猜想预测、实验观察、记录信息、解释讨论、得出结论、表达交流的全过程，既能帮助学生获得许多关于沸腾的直接认识，又能使学生体会到：原来“熟视无睹”的沸腾现象，隐藏着那么多我们未必“熟知”的东西，逐步培养他们对事物敏锐的洞察力。
教学目标：1、利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据；认识到科学探究的结果是可以重复验证的；运用所学知识制作带有创造性的科技作品。
2、在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性，体验合作探究的愉悦感。
3、认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
教学准备：教师：多媒体课件、铁架台、烧杯、水、酒精灯、火柴、酒精、温度计学生：铁架台、烧杯、水、酒精灯、火柴、温度计、手表、实验记录单、水温变化记录表教学过程：一、谈话导入：1、谈话：同学们，我们山东是孔子的故乡，也是有名的礼仪之乡，当有客人到来的时候，我们一般会为客人沏上一杯热茶表示欢迎，只要沏茶就免不了烧水，生活中你们烧过水吗？2、学生随意回答。
3、根据学生回答情况，点出：今天这节课一起在课堂上烧杯水。
二、学习新课：活动一：预测现象、实验记录。
1、出示一杯水，如果我们要把这杯水烧开，根据你们的生活经验先猜一猜，在把水烧开的过程中，会有哪些现象发生？2、学生猜测：（出现以下几种情况：会冒气泡、水会变少、冒热气等）3、谈话：如果要检验我们的猜测对不对，你觉得最有效的方法是什么？对，做实验，只有自己亲自试一试，才能得出正确的结论。
为了给大家足够的时间，老师把实验器材组装好了，等会同学们点燃酒精灯就可以实验了。
小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料《沸腾》教案
小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料《沸腾》教课设计教课目标1.会用表格等方法记录、整理、解析给水加热过程中所采集到的数据，能运用所学知识制作带有创建性的科技作品。
2.在研究水的沸腾现象的活动中，感觉合作研究的重要性。
3.认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
教课要点认识水的沸腾现象，知道水的沸点。
教课难点能用表格等方法记录、整理、解析给水加热过程中所采集到的数据。
教课方法实验操作，小组合作研究课前准备一块等。
课时安排1课时教课过程一、导入新课1．发言导入：生活中你们亲身烧过开水吗？你以为在开水烧开的过程中，会有哪些现象发生？2．学生回答后，师板书：沸腾，从而导入新课。
二、新课学习使用‘学乐师生’摄影、录像，采集学生典型成就，在‘讲课’系统中展现（一）提出问题你们想研究沸腾的什么问题呢？（学生提出问题）同学们提出的问题很有价值，下边我们就来研究这些问题。
（二）猜想假设研究沸腾的奥密、实验展望老师给每人准备了一张表，我发给你们，每人把自己的想法记录下来。
给水加热过程中我展望的现象（用√表示）问题我的展望水的温度的变化趋向先快后慢平均上涨先慢后快水的沸点 100 oｃ高于 100oｃ低于 100oｃ水沸腾后，连续加热，水温度的变化连续高升降落保持不变[ 学生填好后，老师收齐]（三）制定方案实验设计与研究我已把实验用的资料准备好，每小组都有两两个铁圈的铁架台、石棉网、烧杯、凉水、酒精灯、温度计、计时的钟表一块，小组在组装时注意：温度计的野泡正好进入水中，不要涉及烧杯壁及杯底。
每组都把实验资料组装好了，那么，我们在做实验时应注意哪些事项？（酒精灯的使用，温度计的读数，同学的分工等）。
在做实验时，我特别重申两点：一是表不可以停下来，不过每过一分钟记录一次，要记下水沸腾使用了多长时间；二是水沸腾了此后，再连续加热2— 3 分钟，认真观察、记录。
（四）实行研究学生做实验并把观察记录记下来（发观察记录）水在加热过程中的观察记录学生做实验，老师汇总同学们的展望表，学生展现实验成就。
小学科学五年级上册《沸腾》教学案例
青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教教事例课前讲话：同学们，平常你们在家里除了学习看书以外，还喜爱做些什么？（学生自由报告。
）有没有也为家里尽点义务，做些家务事？（学生谈自己所做的一些家务事。
）小结：看来，同学们在家里也是一名合格的小成员。
同学们，可不要小瞧这些家务事，家务事中包括着许很多多的科学道理，只需同学们留意察看、研究，就会发现很多问题，揭开很多奥密。
一、以生活小事引出研究学习的主题：（可联合同学们做的家务事并进行简单评论后引入）生活中你们亲身烧过开水吗？（学生自由报告）（出示一杯水）假如我们要把这杯水烧开，你们以为，在把水烧开的过程中，都会发生哪些现象？没烧过开水的同学能够凭着自己的生活经验来猜一猜。
看来，在这个过程中会发生好多现象。
那，水的温度会发生如何的变化？（学生简单报告）你们以为，水烧开时的温度是多少摄氏度？（学生简单报告）水开了以后，假如我们不断下来而是持续给水加热，你以为水的温度会如何？（学生简单报告）看来，同学们各有各的想法。
下边，老师给你们供给一张表，请同学们把自己的想法记录下来，我们来看看同学们的想法终究是什么？（教师为每个同学发一张记录表，内容以下：）给水加热过程中我展望的现象（用√表示）问题我的展望水的温度的变化趋向先快后慢平均上涨水的沸点 100℃高于100℃烧开以后持续加热，水温持续高升降落度的变化先慢后快低于100℃保持不变（收齐同学们的记录表）此刻，同学们的想法都在这里了，你们展望的对不对呢？想不想知道？俗语说，要想知道梨子的味道一定亲身尝一尝，要想知道烧开水的奥密就一定亲身去烧一烧。
这节课，我们就亲身来烧一杯开水，认真察看察看，把此中的奥密给揭开，好不好？二、进行“给水加热”的研究实验活动1．实验指导。
为了给同学们留出充分的时间进行察看实验，实验器械老师已经为同学们组装好了，待会儿，同学们点燃酒精灯就能够进行实验了。
（实验器械每四人一组，每组的实验装置为：带有两个铁圈的铁架台，下一铁圈上垫一石棉网，上有半烧杯凉水，下有一酒精灯。
青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计
青岛版五年级上册科学《沸腾》教案教学设计一、教学目标1.了解水的沸腾和水蒸气的形成过程。
2.掌握水沸腾时的特征。
3.了解沸腾与水的温度和压强的关系。
二、教学重点1.水沸腾时的特征。
2.沸腾与温度和压强的关系。
三、教学难点1.沸腾现象的科学原理。
2.水的沸点与环境温度和压强的关系。
四、教学内容1.水的三态及相变规律回顾。
2.水沸腾的特征及沸腾的科学解释。
3.沸腾现象与温度、压强的关系。
五、教学过程1. 导入环节1.引导学生回顾水的三态及相变规律。
2.提问：水沸腾后会变成什么？2. 操作环节1.展示水沸腾的视频，让学生了解水沸腾的特征。
2.在实验室里准备一个较大的玻璃杯，倒入适量的水，加热它，并观察水的特征变化。
3.让学生填写实验记录表格，记录每次加热后水的温度与沸腾状态，并用简短的语言描述沸腾的特征和变化。
4.提问：什么因素影响水的沸点？请学生进行讨论。
3. 归纳总结环节1.让学生进行讨论和总结，归纳出沸腾与温度和压强的关系。
2.教师在黑板上画出图表，帮助学生总结沸腾现象与温度的关系和沸腾现象与压强的关系。
3.教师讲解沸点的概念及其与温度和压强的关系。
4. 拓展延伸环节1.提示学生讨论汽车等机动车辆行驶时，为什么要加装散热器？2.告知学生可尝试在不同环境压强下观察水的沸腾现象的变化，计算出水的沸点变化大小。
六、教学评价1.询问学生对沸腾现象的理解和水的沸点变化的原因的理解。
2.对学生实验记录表格的填写和实验记录的描述加以评价。
七、教学资源1.视频：《沸腾的奇妙》。
2.实验设备：玻璃杯、酒精灯或热水浴。
八、教学亮点通过实验和视频展示，让学生直观地了解水沸腾的特征和现象，加深学生对沸腾现象的认识。
通过引导学生讨论和总结，让学生掌握沸腾与温度和压强的关系，提高学生科学分析和实验探究能力。
青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教学实录
《沸腾》课堂实录（一）导入新课师：上节课老师布置同学们回家烧一壶开水，哪位同学能说一下，水开了是什么样子？生：水烧开时，壶底象有一个小火山似的，不停地冒大泡。
生：水烧开时，从壶口冒出许多白气。
还能听见壶里面有咕嘟咕嘟的声音。
生：刚开始给水加热时，水里面冒小泡。
水烧开了，水里面不停的冒着大泡。
师：在家里，我们怎样才能得到开水？生：在家里，我们可以用火来给水加热得到开水。
生：在家里，我们可以用电来给水加热得到开水。
师：在实验室里，我们用什么给水加热？生：在实验室里，我们用酒精灯水加热。
（二）教授新课1、酒精灯的构造及使用师：怎样使用酒精灯呢？请同学们看老师的演示。
先拔下灯帽放在一边，碴划燃火柴，自下而上点燃酒精灯的灯芯。
不用时不能用嘴吹灭酒精灯，要用灯帽去盖灭火焰，等火焰熄灭后，摘下灯帽再盖一次。
（以上过程边讲解边演示）师：由于女同学在家很少划火柴，所以先请女同学来点燃酒精灯，并观察酒精灯的火焰分为几部分？观察完毕后按要求熄灭酒精灯。
（学生分组实验）生：根据酒精灯的火焰颜色，火焰可以分为三部分。
（学生在汇报时，教师利用实物投影打出酒精灯的火焰）师：请同学们看投影，（把实物投影切换到电脑幻灯片）酒精灯的火焰确实分为三部分。
我们把最外层的火焰叫外焰，谁能给其它两部分起个名子？生：中间的叫中焰，里面的叫内焰。
生：里面的叫焰心。
（学生边说边打出各部分的名称）师：酒精灯的火焰分为三部分，在给物体加热时用哪一部分好呢？生：用外焰加热，因为外焰亮，所以外焰的温度高。
生：用焰心加热，因为焰心离酒精近，所以焰心的温度高。
生：用中焰加热，因为中焰最大，所以中焰的温度高。
师：究竟火焰的哪一部分的温度最高，我们来做一个实验。
一会儿，由男同学点燃酒精灯，女同学拿着筷子，男同学说开始，女同学就把筷子横插入酒精灯的火焰。
男同学数三——二——一——撤，女同学把筷子撤出来，熄灭火焰后，看一看烧过的筷子什么样？说明什么？（学生分组实验）生：烧过的筷子两边黑中间没有变化，说明酒精灯的外焰温度最高。
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青岛版小学科学五年级上册《沸腾》教学案例
课前谈话：
同学们，平时你们在家里除了学习看书之外，还喜欢做些什么？
（学生自由汇报。
）
有没有也为家里尽点义务，做些家务事？
（学生谈自己所做的一些家务事。
）
小结：看来，同学们在家里也是一名合格的小成员。
同学们，可不要小看这些家务
事，家务事中包含着许许多多的科学道理，只要同学们留心观察、研究，就会发现许多问题，
揭开许多秘密。
一、以生活小事引出探究学习的主题：
（可结合同学们做的家务事并进行简单评价后引入）生活中你们亲自烧过开水吗？
（学生自由汇报）
（出示一杯水）如果我们要把这杯水烧开，你们认为，在把水烧开的过程中，都会发生哪些现象？
没烧过开水的同学可以凭着自己的生活经验来猜一猜。
看来，在这个过程中会发生很多现象。
那，水的温度会发生怎样的变化？
（学生简单汇报）
你们认为，水烧开时的温度是多少摄氏度？
（学生简单汇报）
水开了之后，如果我们不停下来而是继续给水加热，你认为水的温度会怎样？
（学生简单汇报）
看来，同学们各有各的想法。
下面，老师给你们提供一张表，请同学们把自己的想法记录下来，我们来看看同学们的想法究竟是什么？
（教师为每个同学发一张记录表，内容如下：）
给水加热过程中我预测的现象（用√表示）
（收齐同学们的记录表）现在，同学们的想法都在这里了，你们预测的对不对呢？想不想知道？
俗话说，要想知道梨子的滋味必须亲自尝一尝，要想知道烧开水的秘密就必须亲自去烧一烧。
这节课，我们就亲自来烧一杯开水，仔细观察观察，把其中的秘密给揭开，好不好？
二、进行“给水加热”的探究实验活动
1．实验指导。
为了给同学们留出充足的时间进行观察实验，实验器材老师已经为同学们组装好了，待会儿，同学们点燃酒精灯就可以进行实验了。
（实验器材每四人一组，每组的实验装置为：带有两个铁圈的铁架台，下一铁圈上垫一石棉网，上有半烧杯凉水，下有一酒精灯。
上一铁圈了挂一温度计，温度计的液泡正好浸入水中。
实验桌上另有两张记录单，深色彩笔，计时用钟表一块。
）
如果我们现在来给水加热，要把我们的问题解决了，你认为我们还应该怎么做？还需要注意哪些？
（学生汇报，教师根据学生的汇报适时提示注意安全。
）
为了帮助同学们做好实验记录，老师为同学们准备了两份记录表，一份是这样的：
（记录表如下所示，实际记录表也可将时间填好至20余分钟。
）
水在加热过程中发生的现象
0分钟是什么意思？
（学生自由发言）
就是在没加热之前，先把水的温度测量记录下来。
然后再开始加热。
加热到1分钟时记录下水的温度，2分钟又记录下水的温度。
一直记录下去。
特别要注意两点：一是表不能停下来，只是每过一分钟记录一次，我们要记下把水烧开用了多长时间。
二是水开了之后，再继续加热2－3分钟，仔细观察、记录。
还有一份是这样的：
（记录表如下所示，实际记录表可将温度填至110℃，将时间填至20余分钟。
）
水的温度随时间变化情况记录表
温度(℃)
0 1 2 3 4
时间(分钟)
它是专门记录温度随时间变化情况的，假如0分钟也就是没加热
之前水的温度是16摄氏度，就在0往上16位置上点点记录，依次类
推。
然后，把所获得的点用折线或曲线连结起来就可以了。
这两种记录方式，你们可以选择其中的一种来记录，用两种方法
来记会更好，也可以将纸反过来用另一面用自己喜欢的方式来记录。
如果要想知道水烧开后温度会不会有变化，还应该怎么做？
(学生汇报)
那就要在水烧开之后再继续加热2至3分钟，请同学们一定要认
真观察。
现在，请各组同学先分好工，然后再开始实验，实验中同学们要
注意配合好，要认真、细心，还要有耐心。
待会儿，每个同学都要对
自己的表现做一个公正的评价。
2．学生分组进行观察实验活动。
(学生实验时，每组有一计时器，先记录下未加热之前的水的温度，再每隔一分钟记录一次。
在学生进行实验之时，教师先到各组转一圈，协助学生正确进入实验之中。
待学生安全正常地进行实验时，教师开始统计学生预测表，将预测结果进行汇总，为后面的活动作好铺垫。
) 3．学生汇报与交流。
(简单评价学生的实验情况)现在各小组来展示一下你们的实验成果，让大家一起来分享。
其他小组的同学要把他们发言的要点记录下来，以便与自己的实验结果相对照。
（学生上台展示记录表并介绍实验发现，教师及时提醒学生记录汇报中的要点。
每组都到台上进行汇报。
每组学生汇报水烧开时的温度时，教师都重点提问：“温度到达这一点后，继续加热，水的温度还会上升吗？”教师随时将学生测得的水烧开时的温度记录在黑板上。
）
通过给水加热的实验，同学们发现了许多现象。
现在请各小组根据自己的实验情况再结合其他小组的实验情况，将大量的实验信息进行分析，看能从中发现什么或得出什么结论。
4．学生讨论分析实验数据。
通过分析，你们发现了什么？
(学生汇报。
教师可根据学生汇报在此揭示“水开了，也称为水沸腾了”。
同时板书课题：沸腾。
根据学生的汇报揭示出水沸腾时达
到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高。
水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。
板书：沸点)
(教师展示学生预测统计表)实验前你们预测水沸腾的温度是多少？实际是多少？
(学生自由汇报)
小结：科学家也做过给水加热的实验，不过是在一个特定环境下进行多次实验。
同你们一样，他们也测得水沸腾时会达到一个温度，继续加热温度会保持不变。
他们就把这个温度定为100℃，所以科学上称100℃为水的沸点。
(在沸点处板书：100℃)。
对照一下自己的实验结果，你们有什么想法？
(学生自己发表见解，可能会考虑到是器材的原因，天气的原因，地理位置的原因，等等。
)
通过这次实验，你们受到什么启发？
(学生自由谈感想)
这节课的实验也告诉我们一个道理：科学结论是需要反复实验，反复验证的。
一次实验能说明一些问题，但并不一定完全科学。
三、引导学生进行拓展活动，将课上探究活动延伸至课下。
学习这节课之后同学想做些什么？
(学生自由谈想法)
有兴趣的同学可以利用同种器材，在不同的天气，不同的地方做同样的实验，相信你会有更多的发现。