扦样办法
种子检验员考试重点-扦样v[1]
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种子检验员考试重点-扦样v[1]种子检验员考试重点-扦样v[1]扦样扦样是种子取样或抽样的名词，由于抽取种子样品通常采用扦样器取样，因而在种子检验上称扦样。
扦样是种子检验的重要环节，扦取的样品有无代表性，决定种子检验的结果是否有效。
扦样的目的是要获得一个重量适当有代表性的供检样品。
该扦样定义主要强调三个方面的代表性含义：1获得一个重量适当的样品，2与种子批有相同的组分，3这些组份的比例与种子批组份比例相同。
扦样是一个过程，首先从种子批中取得若干个初次样品，然后将全部样品混合成混合样品1初次样品：对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。
2混合样品：是指种子批内所扦取的全部初次样品合并混合而成的样品。
3次级样品：是指通过分样所获得部分样品4送验样品：是指送达实验室的样品，该样品可以是整个混合样品或次级样品。
5备份样品：是指相同的混合样品中获得的用于送验的另外一个样品，标识为备份样品6试验样品：指不低于检验过程中所规定的重量的、供某一检验项目之用的样品。
扦样原则：扦样的过程必须遵守的原则1被扦种子批均匀一致。
2按照预定的扦样方案采取适宜的扦样器和扦样技术扦取样品。
为了扦取有代表性的样品，检验规程对扦样方案所涉及的关键三要素即扦样频率、扦样点以及各个扦样点扦取相等种子数量作了明确规定。
3按照对分递减或随机抽取的原则分取样品。
4保证样品的可塑性和原始性。
5扦样员经过适当培训。
种子扦样员职责：1根据检验任务起草扦样方案，按本单位管理规定上报审批2做好扦样的各项准备工作，包括扦样所需的各种器具材料证件文件和资料。
3严格按照批准的扦样方案和扦样要求的规定进行扦样封缄并履行有关手续。
4妥善保管样品，及时安全的把扦取的样品交送到检验室5按照检验任务和检验规程规定，分区试验样品。
6遵守有关保密规定7其他。
种子批：同一来源，同一品种，同一年度。
同一时期收获和质量基本一致、在规定数量之内的种子。
种子批大小：一批种子超过规定量5%时，需分成若干种子批。
监督抽查中扦样工作注意事项
监督抽查中扦样工作注意事项一、制定合理的扦样计划1.明确扦样目的：根据不同的监督抽查目的，制定相应的扦样计划。
例如，检验产品质量、监管市场价格、监督食品安全等。
2.确定合适的扦样数量：根据监管需求和统计学原理，确定合理的扦样数量。
同时，考虑目标群体的特征和分布，避免扦样偏差。
3.确定抽样地点和时间：根据产品分布、市场情况和抽样效率，确定抽样地点和时间。
确保扦样结果的代表性和可比性。
二、选择合适的扦样方法1.随机抽样原则：采用随机抽样原则，避免主观干预和选择偏差。
可以使用随机数字表、随机抽样软件或统计抽样方法进行抽样。
2.多次、分散抽样：对于大批次产品或广泛分布的市场，可以进行多次、分散抽样，以更好地覆盖目标群体，并减小误差和风险。
3.便捷高效的扦样方法：选择适用于不同产品和场景的扦样方法，如有机物扦样、水样扦样、土壤扦样等。
同时应选择便捷高效、操作简单的工具和设备，提高扦样效率。
三、严格执行扦样规程1.确认扦样身份：严格核对扦样人员的身份，并确保其具备相应的资质和培训。
2.准确记录信息：对每个扦样时间、地点、样品编号、扦样人员等信息进行准确记录。
并且在扦样过程中，将注意到的异常情况、观察结果和相关信息等及时记录下来。
3.遵循操作规程：按照规定的操作规程执行扦样工作，确保抽样的科学性、公正性和权威性。
同时，应关注现场环境和安全问题，采取相应的预防措施。
四、保护样品完整性和可追溯性1.正确包装标识：对扦样的样品进行正确的包装和标识，确保样品的完整性和可追溯性。
不同类型的样品应采用相应的包装材料，并标上样品名称、编号、扦样时间等信息。
2.确保样品安全：按照样品需要，采用适当的方法和设备，确保样品在扦样、运输和储存过程中不受污染和损坏。
3.妥善保存样品：按照规定的要求妥善保存样品，确保样品的持久性和可验证性。
比如，低温保存、干燥保存、防光保存等。
五、及时处理异常情况和结果反馈1.异常情况处置：对于发生的异常情况，扦样人员应及时采取相应的措施，如及时通知相关部门、留样、封样等。
扦样技术知识及操作技能
四、扦样的准备和条件
5、种子批的大小 种子批与数量有很大的关系，一批种子数量过大
，其均匀程度就愈差，要取得一个有代表性的送 验样品就愈难，因此种子批有数量方面的限制。 其大小列举于表7-1，作物种子大小不同，种子批 大小也不同，大粒种子规定的重量较大，而小粒 种子规定重量较小。若一批种子超过了规定重量(
四、扦样的准备和条件
2、种子批和容器的封缄与标识 封缄是指封口，即将种子批的容器的开口
采用一种方式封好后，除非损及原来的封 缄或者遗留启封的痕迹，否则不可能把它 们打开接触到种子。 种子批的每一容器应有统一编号的批号或 其他标识，有了标识和封缄，才能实现样 品溯源，否则检验结果都只能代表样品， 不能代表种子批。
种子构成规定的样品重量，千万不要采用拿小量种子来补充。缺少部分只能 从混合样品的其余部分分取达到规定的送验样品重量。)
2、检查种子批
在扦样前，扦样员应向被扦单位了解种子批的有关情况，并对被扦的 种子批进行检查，确定是否符合规程的规定。
1、种子批的大小 检查种子批的袋数和每袋的重量，确定总重量与规定的（表7-3农作物 种子批的最大重量和送验样品的最小重量）一批种子的重量（容许差 距为5%）进行比较。如果种子批重量超过规定要求，应分成几批，并 分别扦样。 包衣种子批的大小：在种子批均匀一致(无异质性)的情况下，包衣种 子的种子批的最大重量可与表7-3所规定的最大重量相同。
送验样品袋
封签
横格式分样器
横格式分样器适用于 大粒种子和有稃壳的 种子，也有的横格式 分样器适用于小粒种 子。
粮食扦样的原则和方法
粮食扦样的原则和方法
粮食扦样的原则和方法如下：
一、原则
1. 代表性：扦样应确保所取样品具有充分的代表性，能够准确反映整批粮食的质量状况。
2. 均匀性：扦样时应注意样品的均匀性，避免出现局部过多或过少的情况。
3. 随机性：扦样应采取随机抽样的方法，确保每个样品都有平等的机会被选中。
4. 可重复性：扦样方法应具有可重复性，以便在需要时进行复检。
二、方法
1. 分层扦样：根据粮食的储存方式，如散装、包装等，将整批粮食分为若干层，然后从每一层中随机抽取一定数量的样品。
2. 四角对角线扦样：在整批粮食的四角和对角线上随机抽取一定数量的样品。
这种方法适用于散装粮食。
3. 旋转扦样：在整批粮食中选取一个中心点，然后以该中心点为轴心，按照一定角度旋转扦样器进行扦样。
这种方法适用于包装粮食。
4. 散装流动扦样：在散装流动的粮食中，使用专门的扦样器进行扦样。
扦样时应注意控制扦样器的速度和深度，确保所取样品具有代表性。
5. 包装自动扦样：对于包装好的粮食，可以使用自动扦样设备进行扦样。
自动扦样设备应根据包装规格和样品数量进行设置，确保所取样品具有代表性。
无论采用哪种扦样方法，都应确保所取样品的数量足够进行质量检验，并且样品应具有代表性、均匀性、随机性和可重复性。
同时，扦样人员应具备相应的
专业知识和操作技能，以确保扦样的准确性和可靠性。
袋装扦样法最低要求
⑴袋装种子扦样法 根据种子批的总袋数确定应扦袋数。 若种子为小包装，可将小包装折合成100kg为“一 袋”，以折合后的袋数确定应扦袋数。 样袋点的分布： A.贮藏期间，均匀分布在种子堆上、中、下各部位。 B.收购、调运、加工、装卸过程中，根据总袋数和应 扦袋数间隔一定袋数设一点。 扦取初次样品。
袋装扦样法（最低要求） 种子批的袋数 （容器数） 1-5 6-14 15-30 31-49 50-400 401-560 561以上 扦取的最低袋数 （容器数） 每袋都扦ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，至少扦取5个 初次样品 不少于5袋 每3袋至少扦取1袋 不少于10袋 每5袋至少扦取1袋 不少于80袋 每7袋至少扦取1袋
⑵散装种子扦样法： 根据种子批散装种子数量确定扦样点数样点分布： 水平、垂直分布均有点。 扦样时按照扦样点的位置和层次逐点逐层进行,先 扦上层，次扦中层，后扦下层。
⑶安全检查扦样：在种子品质易发生变化的部位多扦样。 种子贮于简易仓内：地面易返潮 热进仓的种子：近地面处种子易结露 散装种子近墙壁的垂直层中易结露：夏季南墙边 冬季北墙边 散装种子季节转换时种堆表面易结露
⑷虫害检验：在害虫易发生处多扦样。 袋装种子 害虫在近麻袋处最多 散装种子 夏季：虫聚集在种堆表面下20cm处 冬季：虫多聚集在种堆中、下层 春秋季：虫多聚集在种堆表面 （此处插入视频：实验一：样品的扦取）
5.一批种子质量10000kg，至少扦取（）个初次样品。 A 10 B 15 C 20 D 25 6.扦样前应调查（ A 种子批来源、产地 C 仓库管理 ）。
B 种子堆放情况 D 仓库环境
7.单管扦样器的使用程序？
1.单管、双管 2. C 3. C 4. C 5. C 6. ＡＢ C D 7.扦样时先用扦样器尖端拨开麻袋线孔，凹槽向下， 以300角向上倾斜地插入袋内，直至袋的中心，再将凹 槽反转向上抽出扦样器，从空心手柄中倒出种子，再 将麻袋扦孔拨好复原，如果是塑料编织袋，则可用胶 布将扦孔贴好。
扦样操作流程
扦样操作流程植物油脂扦样1 参考标准:SN/T 0800.1-1999 《进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法》GB5524 植物油脂扦样分样2 扦样工具2.1 扦样管:适用于桶装油扦样。
管长100cm,内径2 cm的不锈钢管。
管的两端在喷灯上烧成略带锥形的尖口,上口0.8cm、下口0.5cm,或套上与管径相配的橡皮管,便于手指按住。
2.2 扦样器:适用于散装油扦样。
用圆柱形不锈钢筒制成,容量约0.5L,有盖底和筒塞。
在盖和底的两圆心处装有同轴筒塞各一个,作为进样用。
盖上有两个提环,筒塞上有一个提环系以细绳,筒底有三足。
3 扦样方法3.1 件装油扦样法3.1.1 扦样规则:10件以内,逐桶抽样;10-100件,任取10件。
101-500件,以100件抽10件为基数,增加部分抽6%;501-1000件,以500件抽34件为基数,增加部分抽4%;1001-5000件,以1000件抽54件为基数,增加部分抽2%;5000件以上,以5000件抽134件为基数,增加部分抽1%;每件抽样数量应基本一致,数量控制在100g以上,每批抽样数量应不少于1000g。
3.1.2 扦样:先将扦样管用拇指堵住上口插入油桶底部,检查底部有无明水和杂质,然后将桶中的油脂充分混合均匀,将扦样管斜插入桶底,堵住上口,缓缓取出,将油样注入样品瓶内。
如指定扦取某一部位油样时,先用拇指堵压扦样管上孔,插至要扦取的部位放开拇指,待扦取部位的油样进入管中后,立即堵压上孔提出,将油样注入样品瓶内。
如扦取的样品数量不足lkg时,可增加扦样桶数,每桶扦样数量一致。
固体油脂可用抽样探子取样。
3.2 散装油扦样法:散装油以一个油池、一个油罐、一个车槽或一条油船为一个检验单位。
3.2.1 扦样部位和比例:卧式油槽车按1:8:1 的比例取上、中、下层样;直立式舱池或油罐按1:3:1 的比例取上、中、下层样。
上层指液面下20cm,中层指油层中部,下层为距油仓底或油水界面20cm处。
扦样操作流程
扦样操作流程植物油脂扦样1 参考标准：SN/T 0800.1-1999 《进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法》GB5524 植物油脂扦样分样2 扦样工具2.1 扦样管：适用于桶装油扦样。
管长100cm，内径2 cm的不锈钢管。
管的两端在喷灯上烧成略带锥形的尖口，上口0.8cm、下口0.5cm，或套上与管径相配的橡皮管，便于手指按住。
2.2 扦样器：适用于散装油扦样。
用圆柱形不锈钢筒制成，容量约0.5L，有盖底和筒塞。
在盖和底的两圆心处装有同轴筒塞各一个，作为进样用。
盖上有两个提环，筒塞上有一个提环系以细绳，筒底有三足。
3 扦样方法3.1 件装油扦样法3.1.1 扦样规则：10件以内，逐桶抽样；10-100件，任取10件。
101-500件，以100件抽10件为基数，增加部分抽6%；501-1000件，以500件抽34件为基数，增加部分抽4%；1001-5000件，以1000件抽54件为基数，增加部分抽2%；5000件以上，以5000件抽134件为基数，增加部分抽1%；每件抽样数量应基本一致，数量控制在100g以上，每批抽样数量应不少于1000g。
3.1.2 扦样：先将扦样管用拇指堵住上口插入油桶底部，检查底部有无明水和杂质，然后将桶中的油脂充分混合均匀，将扦样管斜插入桶底，堵住上口，缓缓取出，将油样注入样品瓶内。
如指定扦取某一部位油样时，先用拇指堵压扦样管上孔，插至要扦取的部位放开拇指，待扦取部位的油样进入管中后，立即堵压上孔提出，将油样注入样品瓶内。
如扦取的样品数量不足lkg时，可增加扦样桶数，每桶扦样数量一致。
固体油脂可用抽样探子取样。
3.2 散装油扦样法：散装油以一个油池、一个油罐、一个车槽或一条油船为一个检验单位。
3.2.1 扦样部位和比例：卧式油槽车按1：8：1 的比例取上、中、下层样；直立式舱池或油罐按1：3：1 的比例取上、中、下层样。
上层指液面下20cm，中层指油层中部，下层为距油仓底或油水界面20cm处。
扦样办法
国家粮食局关于印发《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》的通知国粮发[2010]190号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局,中国储备粮管理总公司：为进一步规范中央储备粮油质量检查扦样、检验和判定工作，根据《粮食流通管理条例》（国务院令第407号）和《中央储备粮管理条例》（国务院令第388号）的有关规定，我局在总结近年来粮油质量检查工作经验的基础上，结合粮食质量监管工作发展的新要求，修订和完善了《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。
原《中央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法（试行）》（国粮发[2003]158号）同时废止。
二〇一〇年十二月二日中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法第一章总则第一条为加强中央储备粮管理，规范中央储备粮质量检查扦样检验活动，推进质量检查工作制度化、规范化，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》和《中央储备粮管理条例》等有关法律法规，制定本办法。
第二条开展中央储备粮（包括中央储备油和国家临时存储油，下同）质量检查扦样检验工作，应当遵守本办法。
第三条中央储备粮质量检查工作由国家粮食局组织，必要时由国家粮食局会同有关部门联合组织。
中国储备粮管理总公司及其分支机构，应配合做好质量检查工作。
中央储备粮承储企业（以下简称承储企业）应为检查扦样提供便利条件。
地方粮食行政管理部门，应按在地监管原则，将中央储备粮及其他中央事权粮食的卫生安全状况列为日常监管内容。
第四条国家粮食局质量管理部门具体负责组织实施中央储备粮质量检查的扦样检验工作，包括制定扦样检验方案，确定检验方式，委托有资质的检验机构承担扦样检验任务等。
第五条承担中央储备粮扦样和检验任务的机构（以下简称承检机构），应取得国家粮食质量检验监测机构资质。
扦样、检验人员，应当熟悉有关法律法规与政策业务知识，具有粮食质量检查扦样、检验实际工作经验。
种子扦样的原则和方法
种子扦样的原则和方法嘿，咱今儿就来聊聊种子扦样这档子事儿！你可别小瞧了这扦样，就好像是给种子来一场特别的“选拔考试”呢！种子扦样的原则那可是相当重要的呀！就好比盖房子得先打好地基一样。
首先呢，扦样得具有代表性，这就好比从一群人里挑出能代表大家的那么几个人，得能真实反映出整批种子的情况。
要是不具代表性，那可就像盲人摸象，只摸到了一小部分，根本搞不清全貌呀！还有啊，扦样得随机，不能有啥偏向，不能只挑那些看着顺眼的种子，得公平公正，就跟抽奖似的，每个种子都有机会被选中。
那方法呢，也有讲究。
咱得准备好合适的工具，就像战士上战场得有趁手的兵器一样。
然后呢，按照一定的规则来操作。
比如说，要在不同的部位抽取，不能光盯着一个地方使劲儿，那可不行。
这就好像吃蛋糕，不能光吃中间那一块儿呀，得每个地方都尝尝，才能知道整个蛋糕的味道。
在扦样的时候，咱还得细心点儿，别毛手毛脚的。
要像呵护宝贝一样对待那些种子，轻拿轻放，可别把它们给弄伤了。
而且呀，得严格按照步骤来，一步一步的，不能马虎。
这就跟走迷宫似的，得沿着正确的路线走，不然就会迷失方向。
你想想看，如果扦样不认真，那得出的结果能靠谱吗？那后面的种植、培育不都得跟着出问题呀！那损失可就大啦！所以说呀，种子扦样可真不是小事儿，得认真对待。
咱再说说代表性，如果扦样没有代表性，那不就等于白忙活了嘛！就好比去买衣服，只试了一件最小号的，就觉得所有衣服都合适，那不是闹笑话嘛！随机也很重要呀，要是专门挑好的或者坏的，那能反映出真实情况吗？那不是自欺欺人嘛！总之呢，种子扦样这事儿，看着简单，实则暗藏玄机。
咱得把原则牢记在心，把方法掌握到位，这样才能保证扦样的准确性和可靠性。
这可关系到种子的质量，关系到农业的收成，关系到咱大家的饭碗呀！可千万不能马虎哟！你说是不是这个理儿？。
粮食扦样方法
粮食扦样方法
1. 随机抽样法：在堆放的粮食堆中随机选择几个不同位置，用取样器或者手工取出一小部分粮食作为样品。
2. 分层取样法：将整个粮食堆分为若干个层次，从每个层次中取出至少一份样品。
3. 切割取样法：使用切割器具或刀具在不同位置切割粮食，从切割的地方取样。
4. 切平法：将堆放的粮食切成平面，然后从切割面中取出样品。
5. 自动取样机：使用自动取样机械设备，在粮食流动的过程中取样。
6. 分享取样法：根据粮食堆放的形状和特点，将堆分为多个均匀的部分，从每个部分中取样。
在进行粮食扦样时，需要注意以下几点：
1. 取样时要避免人为污染，使用干净的取样器具或手套。
2. 取样器具要经过消毒和清洁。
3. 取样时间应选择在粮食静止时，确保取得精确的样品。
4. 取样要均匀分布，避免集中取样导致不准确的结果。
5. 取样的数量要足够，以保证测试结果的可靠性。
6. 取样后要及时进行分析或检测，避免样品的质量变化。
包装扦样法
（2）扦样时，用包装扦样器槽口向下，从包的一端斜对角插入包的另一端，然后槽口向上取出，每包扦样次数一致。
制定单位
制定人员
会签单位
批准人员
2扦样时用包装扦样器槽口向下从包的一端斜对角插入包的另一端然后槽口向上取出每包扦样次数一致
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文件编Hale Waihona Puke ：页数1/1文件名
包装扦样法
版本号
01
1.目的：相关人员了解并规范操作
2.适用范围：包装制程及仓储人员
3.定义：扦样又称取样或抽样，是指从大量物料中随机取得一个数量适合、有代表性的供检样品。
种子检验 第二篇 扦样
一、袋装种子扦样器
（二）双管扦样器 由金属制成的两个圆管形开
孔的管子，两管管壁紧密相 套，外管尖端有一实心圆锥 体，便于插入种子袋，内管 末端与手柄连接，便于转动 控制孔的开合。
双管扦样器的使用: 1．确信扦样器与盛样器清洁干净； 2．确信种子袋不要超过两货盘高； 3．旋转手柄，使孔关闭； 4．扦样时，用扦样器尖端拔开袋一角的线孔，自袋角处尖端与水平成
四、处于易扦取状态
扦样员至少能接触到种子批的两个面。否则，
必须移动种子批。
五、种子批大小
种子批与数量有很大的关系，一批种子数量过大，其可靠程度
就愈差，要取得一个有代表性的送验样品就愈难，因此种子批 有数量方面的限制。
表7-3（P101)对124个种的种子批大小做出了规定，种子越大，
种子批越大。若一批种子超过了规定重量(其容许差距为5％) 时，则须分成若干个种子批，分别给予不同的批号加以识别。
三、样品的定义和关系
（一）、定义 1. 初次样品（primary sample），是指对种子批的一次扦取操作 中所获得的一部分种子。 2. 混合样品（composite sample），是指由种子批内所扦取的全 部初次样品合并混合而成的样品。
3. 次级样品（sub-sample），是指通过分样所获得的部分样品。
五、种子扦样员的责
1. 根据检验任务，起草扦样方案，按本单位管理规定
上报审批； 2. 做好扦样前的各项准备工作，包括扦样所需的各种 器具、材料、证件、文件和资料； 3. 严格按照批准的扦样方案和扦样要求的规定进行扦 样、封缄，并履行有关手续； 4. 妥善保管样品，及时、安全地把扦取的样品交送 （或邮寄、运送）到检验室； 5. 按照检验任务和检验规程规定，分取试验样品； 6. 遵守有关保密规定；7. 其他。
第二章 扦样
第二章扦样（因扦样员单独考试，本章内容较少，除异质性测定之外，其余都是重点）本章讲三节：§1、扦样的定义和原则§2、扦样的方法步骤§3、样品的配制与处理本章讲三部分内容：扦样→分样→样品的处理与保存第一节扦样的定义和原则一、扦样的有关定义扦样是种子取样或抽样的名称，由于抽取种子样品通常采用扦样器取样，因而在种子检验上俗称为扦样。
种子扦样是一个过程，由一系列步骤组成：首先从种子批中取得若干个初次样品－→然后将全部初次样品混合成为混合样品－→再从混合样品中分取送验样品，送到种子检验室→在检验室，再从送验样品中分取试验样品，进行各个项目的测定。
有关样品的定义和相互关系说明如下：来自《2006年国际种子检验规程》1.初次样品（primary sample）：指对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。
95GB为“从种子批的一个扦样点上所扦取的一小部分种子”；考虑到自动扦样器，由“一个扦样点”修改为－→一次扦取操作。
2.混合样品（composite sample）：由种子批内扦取的全部初次样品混合而成的样品。
3. 次级样品（sub-sample）：是指通过分样所获得的部分样品。
06年国际规程新增内容：是一个“小样品对大样品”的相对概念，如送验样品对混合样品，试验样品对送验样品。
4.送验样品（submitted sample）：是指送达检验室的样品，该样品可以是整个混合样品或是从其中分取的一个次级样品（规定最低数量）。
送验样品可由不同材料包装（如：水分测定必须密封；发芽率测定用纸袋、布袋包装）。
5.备份样品（duplicate sample）：是指从相同的混合样品中获得的用于送验的另外一个样品，标识为“备份样品”。
06年国际规程新增内容：根据《农作物种子质量监督抽查管理办法》的规定，对“备份样品”进行了定义，注意这个定义与“保留样品”是不同的。
6．试验样品（working sample，简称试样）：指不低于规定重量的、供某一检验项目之用的样品。
散装花生扦样方案
散装花生扦样方案
根据中国国家相关规定，针对食品扦样抽检的要求，一般的散装花生扦样方案如下：
1. 定义扦样目的：确定散装花生的质量、卫生安全水平。
2. 确定扦样地点：选择多个销售点或种植基地，确保覆盖性和代表性。
3. 确定扦样数量：根据抽检标准，确定扦样数量，一般是每个批次中随机抽取一定比例的包装进行检验。
4. 确定扦样方法：使用专用取样工具，将散装花生从不同部位、不同批次进行均匀混合，然后从混合样品中取出适量作为扦样。
5. 确定扦样标识：将每个扦样进行编号，并填写相关信息，例如采样日期、采样地点、采样人员等，以方便后续跟踪和分析。
6. 扦样过程全程记录：对于每一步的操作，包括取样、标识等，都应有详细记录，以确保扦样的准确性和可追溯性。
7. 将扦样样品进行密封包装，避免样品受到外界污染。
8. 将样品送往具备相关资质的实验室进行检验，以获得准确的检测结果。
9. 根据检验结果评估散装花生的质量和卫生安全水平，进行相应的处理和措施。
需要注意的是，在进行食品扦样时，需要遵守相关法律法规和操作规范，确保扦样过程的公正、科学和准确性。
此外，具体的扦样方案还需要根据当地实际情况和相关要求进行进一步指导和细化。
稻谷检验扦样方案
自动取样机：
自动取样机的工作范围：旋转臂长为5000mm，扦样杆长度是4500mm，工作范围如图（扦样机自动扦样机.dwg），黄色半圆区域为可移动区域，矩形斜线区域为工作区域。
稻谷检验扦样方案
一．扦样点位
1.散装车稻谷扦样法：
散装车一般由传送带传上车，物料自由散开，扦样时要根据车的长度取合适的扦样密度。
载重货车的车体宽度为2500mm以内，扦样间距设为1800mmx1380mm，扦样的密度为≤1.5平方米/个；
12米长车扦样点数为17个，设计点位如图；
8米车扦样点数为11个，如下图；
2.袋装检验扦样方案：
袋子易于夹带不良品，扦样有应灵活多变，扦样要有代表性。
以下是根据车辆装载方式设计的几套方案
①如果来车装载方式规则，且如下图所示,这种情况又分两种方案（CAD）
（i）abcd（10点取样）用于快速检验（下图左侧视图）
（ii）ABCD（15点取样）用于一般性检验（下图右侧视图）
如果发现夹带，则加强检验，方法如图（11米车.dwg）
②如果来车很小如三轮且装载不规则，则全部采用手动+自动扦样法扦样
自动扦样如前面规则装载法（小车.dwg）扦样取中间部分，手动扦取外围。
二、扦样深度
扦样除了控制点位外，还要控制每个点位取样的深度位置，散装一般间隔距离300mm抽取一定量样品；。
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▪ 第二十一条 质量检验项目有一项不符合国家标准 或国家有关规定的，综合判定为不达标。评判是 否达标时，对下列指标，应按照相应的国家检验 方法标准扣除允许偏差。即：
▪ 原粮“杂质”的允许偏差不大于0.3个百分点； 稻谷“黄粒米”的允许偏差不大于0.3个百分点； 小麦“不完善粒”的允许偏差不大于0.5个百分点； 玉米“不完善粒”的允许偏差不大于1.0个百分点。
▪ 对检验机构的资质的要求。
▪ 对检验机构的资质的要求 承担中央储备 粮扦样和检验任务的机构（以下简称承检 机构），应取得国家粮食质量检验监测机 构资质。扦样、检验人员，应当熟悉有关 法律法规与政策业务知识，具有粮食质量 检查扦样、检验实际工作经验。
▪ 扦样、检验要严格执行国家有关标准和规 定，并符合委托任务书的要求。
▪ 水分按当地安全储存水分判定，常规储存条件下 水分超过安全储存水分的，判定为不达标。当地 安全储存水分没有明确规定的，按照国家粮食质 量标准规定的水分判定。待烘干新粮不作水分评 价，但应加以说明并对代表数量进行单独统计。
▪ 第二十二条 稻谷、小麦、玉米和大豆、食用植物 油储存品质分别按《谷物储存品质判定规则》、 《粮油储存品质判定规则》国家标准及有关文件 规定的项目进行检验和判定。判定结果为宜存、 轻度不宜存或重度不宜存。
▪ 第十条 包装粮食扦样。在同品种、同等级、同批 次、同生产年份、同储存条件下，以不超过2000 吨为一个检验单位，分区扦样 。
▪ 扦样点的布置应以确保人身安全和尽量避免破坏 既有储粮形态为前提，在粮包质量分布很不均匀 的情况下，可以翻包打井，扦取中层样品；如翻 包打井确有困难，可在粮垛边缘和上层设点扦样。 各点等量样品合并，充分混合均匀后分样，形成 检验样品。
▪ 第十九条 承检机构接收样品后应及时检验。样品 的领用、传递和处理要严格执行实验室管理规程， 全部过程应有详实记录。
▪ 第二十条 原粮质量检验的主要项目为：水分、杂 质、色泽气味；稻谷的出糙率、整精米率、黄粒 米；小麦的容重、硬度、不完善粒、降落数值； 玉米的容重、不完善粒、生霉粒；大豆的完整粒 率（进口大豆为破碎粒）；其他需要增加的项目。
▪ 承检机构应对委托检验数据承担保密义务，未经 许可不得向外提供。
▪ 第三十条 国家粮食局质量管理部门发现承检机 构承担委托任务时出现重大失误或发生违规、违 纪问题，应向其上级行政主管部门通报，要求限 期纠正和整改，依法依纪追究有关人员的责任。
5、附则
▪ 第三十一条 国家临时储存粮、最低收购价粮、临 时储存进口粮和地方储备粮（油）等政策性购销 粮食质量检查的扦样和检验可参照本办法执行。
▪ 第二十七条 国家粮食局质量管理部门收到复检申 请后，认为需要复检的，检验机构应当复检；必 要时，可另行安排检验机构进行复检。复检样品 原则上调用原承检机构留存的备份样品，不重新 扦样。
▪ 如有充分证据证明承检机构扦样和检验不规范或 存在失误的，应撤销该样品的检验报告。
4、工作纪律
▪ 共三条，主要规定了扦样工作纪律。
三、《管理办法》内容
▪ 总则 ▪ 扦样与送样 ▪ 检验与判定 ▪ 工作纪律 ▪ 附则
1、总则
▪ 共六条内容
▪ 强调中央储备粮日常质量检查由国家粮食局组织。
▪ 承储企业应做好配合工作
▪ 地方粮食行政管理部门，应按在地监管原则，将 中央储备粮及其他中央事权粮食的卫生安全状况 列为日常监管内容。
▪ 国家粮食局质量管理部门具体负责组织实施中央 储备粮质量检查的扦样检验工作，包括制定扦样 检验方案，确定检验方式，委托有资质的检验机 构承担扦样检验任务等 。
▪ 第十七条 承检机构接收样品时，应认真检查样品 包装和封条有无破损，样品在运送过程中是否受 到雨淋、污染，是否存在其他可能对检验结果产 生影响的情况，确认样品编号与《样品登统表》 是否相符，并填写样品签收单。
3、检验与判定
▪பைடு நூலகம்共十条主要规定了检验与判定的原则
▪ 第十八条 承检机构应做好样品接收、保存、检验 场地、仪器设备、药剂和样品统一编号等前期准 备工作，对检验人员进行专业培训考核，指定专 人负责检验数据的录入和汇总分析。
▪ 承检机构对临界值和超标样品，要认真进行复查， 确保检验数据准确、可靠。
▪ 第二十五条 国家粮食局质量管理部门负责审核、 汇总质量检查检验数据，编写质量检查报告，按 照有关规定向有关部门和单位通报。
▪ 第二十六条 中国储备粮管理总公司可向国家粮食 局质量管理部门查询、复制质量检查扦样检验的 详细资料。对检查检验结果有异议的，应自接到 通报之日起10日内，以书面形式提出复检申请。
▪ 第十四条 扦样人应核实承储企业的有关记录和凭 证，现场填写《扦样登记表》和扦样布点图，详 细记录相关原始信息，表中无填写内容的空格以 斜杠填充，所填信息须由扦样人和承储企业负责 人签字确认。《扦样登记表》一式两份，一份留 承储企业，一份交承检机构。
▪ 第十五条 扦取样品应集并到承检机构，由其对照 《样品登记表》逐一清点核对样品，填写《粮食 质量检查样品登统表》。按照《粮食质量检查专 用软件》规定的内容录入样品基本信息，并将纸 质文档和电子文档报国家粮食局质量管理部门。
▪ 散装粮仓扦样布点示意图
外圆点
N
A1
粮面
A8
A2
第一层
0.2m
B8
B1 B2
内圆点
中心点 O
A3 B3
第二层
A7 B7
B4
B5 B6
A4
A6
A5
10m
10m
10m
0.5m
0.5m
0.5m
0.5m
第三层
第四层
24m
第五层
6m
4.5m 3m
2m
0.2m 地坪
▪ 小型仓房可在同品种、同等级、同批次、同生产 年份、同储存条件下，以代表数量不超过2000吨 为原则，按权重比例从各仓房扦取适量样品合并， 充分混合均匀后分样，形成检验样品。
▪ 第十一条 食用植物油扦样。散装油以一个油池、 一个油罐、一个车槽为一个检验单位。
▪ 样按从上至下的位置顺序进行，在罐内油深1/10、 1/2、9/10处分别扦取顶部、中部、底部检样。顶 部取样点距油面、底部取样点距罐底的距离应不 少于50厘米。顶部、中部、底部三层扦样质量比 为1:3:1。将各层检样混合，充分摇匀缩分后，形 成代表该油罐（池、车槽）的检验样品。
▪ 第二十八条 扦样检验机构的工作人员在执行扦样 和检验任务时，必须严格遵守国家有关法律法规， 廉洁自律，客观公正，认真负责，如实记录和反 映中央储备粮质量状况，发现重大质量安全问题， 要立即向国家粮食局质量管理部门报告。
▪ 第二十九条 承检机构应如实上报检查检验结果， 不得弄虚作假；禁止以任何方式将委托任务对外 分包。
▪ 第十二条 委托任务书对扦样有特殊要求的，按其 要求进行扦样。发现受潮、发热、结块、生霉、 严重生虫、色泽气味异常等情况，应单独扦样和 记录。
▪ 正在实施熏蒸的仓房一般不安排扦样。但应查验 熏蒸记录。
▪ 第十三条 扦取的检验样品应在承储企业进行现场 封样、编号，经扦样人和承储企业代表签字认可 后加贴封口条。样品编号应按国家粮食局质量管 理部门的统一要求执行。样品袋中应放入该样品 的唯一编号条。食用植物油样品编号条应粘贴在 样品瓶外。
中央储备粮安庆直属库 春训班
《中央储备粮油质量检查扦样检 验管理办法》
一、培训背景
▪ 本次培训主要分为以下几个方面： 1、《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办
法》 2、稻谷、小麦、玉米、油脂等检测技术学习 3、粮油标准学习 4 、政策性粮油质价公告
二、《中央储备粮油质量检查扦样检 验管理办法》背景
▪ 第二十三条 卫生检验项目按照国家粮食、油料、 食用植物油卫生标准（安全标准）进行检验和判 定，有一项超过卫生标准限量的，即判定为不合 格。
▪ 第二十四条 承检机构收到样品后，一般应在10～ 20个工作日内完成检验工作，以纸质文档和电子 文档两种形式向国家粮食局质量管理部门报送检 验结果。电子文档格式应符合《粮食质量检查专 用软件》的汇总格式要求。
2、扦样与送样
▪ 规定了扦样与送样的流程与工作规范，共11条5小点。 ▪ 第七条 检验机构接到委托任务书后，应做好扦样前期
准备工作： ▪ 包括扦样过程中用到的工具、装具、封条、表格等。 ▪ 收集收集和整理本省（区、市）和中储粮分支机构粮食质
量管理和粮食安全储存水分规定等文件，并报送国家粮食 局质量管理部门备案。 ▪ 制定样品集并和转送工作方案。 ▪ 明确扦样人数，与工作方式 ▪ 专人负责核对、录入检查样品的原始信息
▪ 第八条 承储企业应如实提供粮食库存数量、品种、 货位分布、产地或来源、收获及入库年度、检验记 录、粮温变化、虫害及施药情况、储粮技术措施等 资料，供扦样人员查阅和记录，并派人协助扦样。
▪ 第九条 散装粮食扦样。 ▪ 大型仓房和圆仓均以不超过2000吨为一个检验单
位，分区扦样，每增加2000吨应增加一个检验单 位。同一检验单位的各扦样点应扦取等量的样品 （每个取样点的样品一般不大于0.5公斤，下同） 并合并，充分混合均匀后分样，形成检验样品。
▪ 国家标准和有关文件有新规定的，按新规定执行。
▪ 第三十二条 本办法自发布之日起施行。原《中 央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法（试行）》 （国粮发〔2003〕158号）同时废止。
▪ 实行跨省交叉检验或集中检验的样品，承担扦样 任务的机构应在扦样工作完成后2日内，安排专 人专车将样品送达指定的承检机构，并附《样品 登统表》。
▪ 第十六条 运送样品，应采取低温、密闭和避光等 必要措施，防止雨淋，尽量缩短在途时间，确保 样品包装完好，确保样品在运送和保管期间不发 生质量异常变化。备检样品应在低温条件下保存 3个月。