黄花鱼香透古今
黄花鱼的营养价值实用一份
黄花鱼的营养价值实用一份（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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正宗红烧黄花鱼的做法
正宗红烧黄花鱼的做法 ⼩编为您详细介绍正宗红烧黄花鱼的做法，红烧黄花鱼的⼀般做法，红烧黄花鱼的由来等知识，更多请查阅店铺⽹。
正宗红烧黄花鱼的做法 1、黄花鱼⼀条。
2、去掉鱼鳃,从如图位置剪⼀⼩⼝,将肚内处理⼲净。
3、处理好的鱼,很完整吧。
4、准备葱姜蒜。
5、不粘锅热后加油,将鱼放⼊。
6、两⾯都煎黄,不需要煎熟。
7、将鱼暂时装在盘⾥。
8、⽤锅内余下的油,倒⼊葱姜蒜煸⾹。
9、倒⼊酱油,盐,糖。
10、放⼊鱼,加⽔。
11、中⽕炖⼏分钟后将鱼再次装盘。
12、把锅⾥的鱼汤中的葱姜蒜捞出。
13、加⼀点⽔淀粉勾芡。
14、将勾芡好的汁倒在鱼⾝上。
15、装饰后装盘。
红烧黄花鱼的⼀般做法 红烧黄花鱼做法⼀ 1、黄花鱼去鳞去膛洗净。
2、加⼊盐和⽩酒抹匀,往鱼腹内塞⼊姜丝,腌制15分钟。
3、准备好辅料。
4、把鸡蛋打散。
5、黄花鱼均匀的裹上蛋液。
6、取⼀平底锅,加少量的油烧热,放⼊黄花鱼,以中⽕煎⾄双⾯呈⾦黄⾊。
7、炸⾹⼤料,加⼊葱姜蒜。
8、放⼊酱油醋糖盐。
9、加⼊开⽔,没过鱼。
10、烧开转中⼩⽕烧⾄汤汁收⼲即可。
红烧黄花鱼做法⼆ 1、黄花鱼去除内脏,去掉鱼鳃,鱼鳞刮掉清洗⼲净。
2、鱼的两⾯切上花⼑,鱼⾝涂抹少量盐腌制15分钟。
3、锅⾥放油加热,把腌好的黄花鱼擦⼲,放⼊锅中单⾯炸成⾦黄再翻过来炸另⼀⾯。
4、姜切⽚,⼤葱切段,粗的可以切两半。
5、锅⾥油热后放进葱段和姜⽚爆⾹。
6、倒⼊⾜量开⽔,⼤⽕把⽔煮沸。
7、放进提前炸好的鱼,加⼊⽼抽、⽶醋、料酒和⽩糖,汤汁再次煮沸改中⼩⽕,下⾯煮的差不多再把鱼⾝翻个⾯,让两⾯都能煮透⼊味,汤汁变浓稠就可以起锅了。
红烧黄花鱼做法三 1、将速冻的黄花鱼解冻。
2、去内脏,去腮,去鳞洗净控⽔。
3、起锅热油,把鱼双⾯煎⾄⾦黄。
4、把五花⾁⽚,蒜⽚,下锅炒⾹。
5、倒⼊醋和料酒去腥 ,再加⼊酱油,糖,盐,花椒⼤料和清⽔⼤⽕烧开转⼩⽕收汁。
菜名相关诗句
菜名相关诗句菜名诗句 2016-05-23 530人浏览小懒猫们套肠：冷浸一天寒玉山色如画画时难逸黄山辣根：清露晨流多少游春白切鸡：香非在蕊香非在萼骨中香彻香葱扇贝：紫气东来染鸿运满怀喜悦笑开颜猪蹄冻：最爱湖东杏不足绿杨阴里白沙堤老北京鸭掌：汆水脱皮剔掉骨巧拌蒜泥食味出手撕凤兔：共纳凉清尊素影长远相随沾汁老豆腐：嘈嘈切切错杂弹大珠小珠落玉盘酸辣蕨根粉：扑面征程去路遥香觅渐觉水沉消豉油黄花鱼：想着七里渔滩将着一钩香饵莲菜：青枫江上秋帆远白帝城边古木疏泡椒小皮蛋：金灿灿红光满面目睽睽三尺垂涎盐焗素鲍鱼：翡翠玉带镶红珠酸甜爽口美肌肤大拌菜：环山缤纷池一分飘渺一分情思盐水猪肝：丢盔卸甲英雄胆尝尽世间苦辣酸赤身三文鱼：溪边照影行空谷清音起一曲桃花水人在行云里本帮酱萝卜：绿杨烟外晓寒径骨受千金轻一笑香干马兰头：蝶恋翡翠蝶恋花蝶恋花中撒金沙大丰收：花开富贵进万家千香味浓莫如它秘制牛窝骨：抓起骨粒粒芳香品其味奇妙无比东瀛萝卜：洁身自好乱世中事过景迁留美名开胃羊肚：此味世间处处有只有此处留余香驴杂拼：虽说不闻世事食过万民颂扬泰式凤爪：山涧溪流育玉轩玉轩亭中把玉餐黄桃芦荟：雨过天晴撒金花花落谁家菜根香：驴荫映玉玉脆生辉风味牛鞭：天苍苍野茫茫风吹草底见牛羊龟苓膏：五彩缤纷齐争艳千里有缘一线牵冷炝腰花：今缠珠宝腰万贯贫尽富致笑开怀加州鹅肝：玉环飞燕皆尘土恕春不语默默此情向谁诉鲜椒羊宝：云青青兮欲雨水澹澹兮生烟生拌草尖：千里冰霜结成峰如花似玉盘中亭养生长寿菜：危亭望极草色天涯兰霞辽海沉过雁生果木瓜丝：嫣然摇动冷香飞上诗句油焖野生香菇：暮雨撒江天一雨洗清秋翅针虫草花：驰骋茂林旷野踏过青山绿水农家三蒸：乡烟袅袅三粉蒸五颜六色置盘中爽口丝瓜尖：望月初明今是谁主酸辣凤筋：珠光宝玉盘中亭酸辣爽口润玉容五香牛腱：戎马一生把躯捐流芳百世美名扬茉莉花开：春风吹香飘万里青蒜花生芽：瑶池琼浆映翠玉出水芙蓉香四溢桃仁萝卜苗：怕是秋天风露染撒世界都雨盐焗凤爪：临凤竹叶满港月桂香浮水果沙拉：桃园结义千古佳话太湖鱼胶：玉龙高卧一天秋宝镜青光透荷兰黄瓜：荷风送香气竹露滴清响美容木瓜冻：当时明月在曾照彩云归蛰皮白菜心：疏影横斜水清浅暗想浮动月黄昏香葱八带：百尺江上起东风吹酒香鲍鱼捞饭：深林人不知明月来相照宋嫂鱼羹：江汉春风起冰霜昨夜除鲍汁花胶肚：绿竹动清风层轩净华月松茸菌炖活参：琴尊唯待处风月自相寻参清拥抱：放歌乘美景醉舞向东风维C豆腐：东船西舫悄无言唯见江心秋月白红枣木瓜炖银耳：有画唯描雅态无花可比芳容鲍汁小花菇：日出江花红胜火春来江水绿如蓝长寿果炖鲍仔：绝代有佳人幽居在空谷鲍汁羊肚菌：花气酒香清厮酿花酒面红相向鲜虫草炖鲍仔：试上超然台上看半壕春水一城花鲍汁扣辽参：色香自引八方土唯美难辞容满堂虫草花炖乳鸽：人生得意须尽欢莫使金樽空对月佛跳墙：坛启荤香飘四邻佛闻弃禅跳墙来国药炖鸡腰：城上风光莺语乱城下烟波春拍岸小米炖辽参：凤萧声动玉壶光转泉水松茸：日出江花红胜火春来江水绿如蓝生汆野生甲鱼：居海洋碧波无情卧紫钵奉君留名鸡汁有机萝卜：春露雨添花艳花动一地春色唐宫乳鸽：春去花还在人来鸟不惊香干排骨煲：华夏旭日艳阳润大海水浮红日出后磨豆花：千里情歌水随天去嫩无际生啫鱼头皇：惊起鸳鸯宿水云撩乱红铁棍山药焖甲鱼：彩霞纷飞落玉盘干锅烹出味中鲜白菜：穿着黄金装金沙耀眼明淮扬干丝：草色新雨中松声晚窗里澳洲肥牛煲豆筋：商行贾业农耕织村村萧鼓家家笛此意无今夕粉色四蒸：天宫赐福送财来金光闪闪钱树开甘露野生松茸：身居琼浆池微动室飘香私房焖鸡：高歌一曲红尘酸甜苦辣都尝尽鲍鱼万寿鸡：雄鸡争霸双翅展鸳鸯何曾恋一山浓汤也木耳：瑶池琼浆美如画花中诗意人人夸锅贴龙凤鱿：戎马一生洁如玉波浪滔滔出英豪生焖肉：一摇三晃误入宫皮开肉绽在其中虫草蒸家鸡：出深宫威风凛凛居高位锦上添花葱宝梅花参：千秋风雨渡置拔上青天蟹黄豆腐：三养开泰润无声秋水望月玉玲珑霸王鞭焖甲鱼：乔木千枝鹭下深潭百尺龙吟官府烧三丝：龙爪一招山地动银丝落入玉盘中花雕炒仔鸡：光芒四射大无疆一辣二麻三分香雪山牦牛掌：深山古阴红萼未髻云雾低沉野生松茸菌：松竹翠柏酿留香营养丰富助健康香辣鲍鱼仔：神龙摆尾红霞飞霞光过后玉生辉牦皇羊肚菌：浴过三番精神爽锦衣绒装亭中凉生炒童子鸡：一红二白三染房桃园结义刘关张原味砂锅笋：东园映月菌香笋西园花缠绣鸣啼飞虹后鲍汁海味全家福：横看成岭侧成峰远近高低各不同萝卜烩三鲜：一轮明月映彩霞彩霞普照润万家白切羊肉：风吹芦叶动面过绣素影浓汤灼时蔬：景色宜人田园含秋白雪藏龙：竹影松声两茅斋闲身跳出红尘外卷饼素馅：清香米咸风流自在人心黑椒牛排骨：高山旷野展雄风祥光普照献余生温古青菜：溪涧淡淡烟水中澄澄月金米浸鲈鱼：万里江山无尽头碧波荡漾载轻舟春韭鲜鹅肠：红英落尽春色间重换晚霞余香袅鸡汤萝卜煮鱼丝：东风微卷崔春事青满淡妆大碗冬瓜：白水浮香墨清池满夏天龙凤呈祥：香烟飘歌笙绕竹冰翠微路翠塘豆腐：碧水青山玉亭中雨露寒霜落其中老厨炖菜：芙蓉肤落黄花黄玉筷微动室飘香小白菜炕豆腐：风雨同舟青白在人间花胶肚烧海参：秋风斜阳演漾金松竹石壁共登临生炒羊肉：香烟缭绕勾起梦怎不唤我思乡情云南飘香：知冷玉笙寒云谈碧水天葱蒜干焗牛仔骨：画堂春暖绣帷重黄金潭浪稳潮平口味腰花：经营玛瑙添红润口味亲临眼已馋精品毛血旺：青梅竹马两相映。
大黄鱼的历史典故和记载
大黄鱼的历史典故和记载引言大黄鱼，又称黄花鱼，是一种常见的海鱼，其尤以南海黄花鱼最为著名。
在中国大陆以及港澳地区，大黄鱼被广泛食用，并在许多地方菜中担当重要角色。
然而，除了其美味与营养价值外，大黄鱼还有许多有趣的历史典故和记载。
本文将全面、详细、完整地探讨大黄鱼的历史典故和记载。
一、大黄鱼在古代文献中的记载1.《诗经》大约在公元前11世纪的西周时期，出现了我国现存最早的文献《诗经》。
在其中的《大雅·大黄》中，就有关于大黄鱼的记载。
这首诗将大黄鱼描述为“翻翼而踯躅，展其祸心”，形象地表达了大黄鱼猖狂威慑的形态。
2.《山海经》成书于东汉末年的《山海经》中，也有对大黄鱼的描写。
该书将大黄鱼视为水族之中的吉祥之物，认为其能辟邪消寒，具有驱使恶鬼之功效。
二、大黄鱼在民间故事和传说中的形象1.渔民的福音大黄鱼在许多渔民的故事中被视为福音。
根据传说，有一次，一位贫穷的渔民无意中钓到了一条巨大的大黄鱼。
这条鱼向渔民许愿，如果渔民将其放生，就会带来好运和丰收。
渔民感激之下，便放生了这条大黄鱼。
从那时起，渔民们发现每次出海捕鱼，都会有丰收的结果，因此，大黄鱼成为渔民们的福神。
2.象征富贵大黄鱼也在一些民间传说中被视作富贵的象征。
相传很久以前，有一位贫穷的农民，他每天辛苦劳作，但是依然无法脱贫。
一天，他抓到了一条大黄鱼，他听说大黄鱼能给人带来好运，于是决定将其烹制成一道美食。
吃完大黄鱼后，这位农民的命运发生了巨大的变化，他逐渐从贫穷走向富裕，最终成为了当地的大地主。
三、大黄鱼在美食文化中的地位和影响1.美食名菜大黄鱼在中国的美食文化中占据着重要的地位，尤其以广东菜和海南菜中的烹饪技巧最为著名。
无论是清蒸、红烧还是糟制，大黄鱼都能展现出其独特的风味和口感，成为许多人钟爱的美食。
2.食疗价值除了美味，大黄鱼还被认为具有一定的食疗价值。
大黄鱼富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、改善贫血和补充营养等作用。
如何鉴别野生黄花鱼
如何鉴别野生黄花鱼关于《如何鉴别野生黄花鱼》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大黄鱼别称黄花鱼。
野生黄花鱼以其肉鲜香美及其丰富多彩的营养成分，变成很多母亲亲睐的食物。
做为珍贵经济发展淡水鱼，销售市场上的野生黄花鱼对比饲养或半饲养的大黄鱼当然价钱较高，因而有一些商人将饲养、半饲养的大黄鱼掺欺骗消费者,乃至一些非法商人把黄姑鱼上色后假冒大黄鱼市场销售，而这类上色的染剂通常是有机化学染剂明如镜金黄色，吃完不利于身体健康，下边让我们告知大伙儿怎样辨别野生黄花鱼。
一、辨别野生黄花鱼和饲养大黄鱼：1、身材：野生黄花鱼体瘦且较细长，肉细致;饲养大黄鱼体胖，尤其是肚子大而短圆。
2、鱼体色：野生黄花鱼鱼体色呈金黄色黑亮;而饲养红花鱼体色偏淡。
、3、嘴唇：野生黄花鱼嘴唇有鱼膘外吐;反过来，饲养大黄鱼嘴唇沒有鱼膘外吐，它是离去深水区外汽泡崩裂引发。
二、辨别野生黄花鱼和上色黄姑鱼用白手帕纸擦鱼身，上色的鱼会在紙上留有显著淡黄色;而冷藏成坨的上色黄姑鱼，冰上有时候也会展现淡黄色;还能够将鱼侵泡在水中约5分鐘，上色的鱼水可能变为葡萄酒色。
三、辨别冰鲜大黄鱼和冷藏大黄鱼野生大黄鱼捉到后，渔夫稍稍些冰块儿就售卖的称之为冰鲜黄鱼，销售市场上非常少。
冷藏黄鱼是冻库超低温冷冻以后发售的黄花鱼，大多数产于福建省、广东省等地，鱼身的新鲜度随時间增加而减少。
冰鲜黄花鱼与冷藏黄花鱼的差别关键看内脏的色调，冰鲜的鳃鲜红色且有黏液，长期性冷藏后的黄内脏色调褪去，呈淡黄色或苍白色。
除此之外，冰鲜黄花鱼的肉牢固有延展性，冷冻解决后的野生大黄鱼肉身绵软，一般无弹性。
四、辨别野生黄花鱼是不是新鮮一般新鮮的野生鱼目光圆润，眼角膜全透明清澈，鳃盖密不可分，鳃色鲜红色，粘液全透明无臭味。
肉质地牢靠有延展性，首尾不弯折，手指头压后凹痕能马上回应。
鱼鳞详细有光泽度，粘附鱼身密不可分，不容易脱。
野生黄花鱼不但肉质地细嫩，营养丰富，也有很高的功效与作用，基本上全身都是宝，因此不管野生大黄鱼价钱多大，依然是销售市场上的香饽饽。
形容黄鱼面条色香味俱全的句子
形容黄鱼面条色香味俱全的句子
1、家里每次做黄鱼面条我都会食欲大增。
鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和被我称为“黄鱼面条之魂”的鱼汤，简直就是绝配。
保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺”。
2、香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。
闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷，怎一个“香”字了得!此鱼只应天上有，人间难得几回偿啊。
3、黄鱼面条如果做得好，那简直就是至尊美味。
鲜辣的汤汁儿，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的鱼肉搭配起来，在我的各个感官上发生了“翻天覆地”的“大爆炸”，这“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，让人吃了还想吃，吃了忘不了。
4、红艳艳的辣椒片、被切成口香糖状的酸咸菜、用生姜、笋干、葱和大蒜熬制而成的鱼汤、再加上汁美肉嫩的黄鱼肉。
我按纳不住自己大开的食欲，迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉，直往嘴巴里塞。
5、刚端上餐桌，一阵香气就扑鼻而来。
我先尝了下鱼肚子。
哇塞！真是外香内嫩。
我又尝了一下鱼的“外套”，啊，美味钻进了我全身上下的每一个毛孔。
一会儿，我就把整盘鱼吃了个精光。
6、刚出锅的黄鱼面条像一幅绚丽的水墨画，色泽鲜亮：白色的盘子上盛着红棕色的鱼汤，漂着几根由白到绿的葱，鱼身部分被整齐地切开，露出嫩白的鱼肉，撒着棕黑的孜然，放着火红的辣椒，翠绿的小葱，嫩黄的姜，鱼皮金黄而酥脆，散发着浓郁的香辣味。
描写野生黄花鱼的句子唯美(精选合集2篇)
描写野生黄花鱼的句子唯美(篇一)野生黄花鱼，如同一道绚丽的风景线，它们优雅而婉约地在水中徜徉。
下面是我为您创作的内容：1. 清晨的湖面上，微风拂面，金色的黄花鱼在水面跳跃着，仿佛在奏着一曲自然的交响乐。
2. 它们身披金黄色的华服，光芒四溢，犹如大自然赋予的精灵。
3. 黄花鱼的身躯柔美而纤细，摇曳间似乎在向世界展示它们的优雅舞姿。
4. 在阳光的照耀下，黄花鱼的鳞片散发着微光，如同星河倒映在水中。
5. 细长的身姿在水中游弋，灵动的姿态让人陶醉。
6. 它们的鱼尾若隐若现，轻轻拨动水面，泛起涟漪，仿佛在给水面画上一幅又一幅绚丽的画卷。
7. 涟漪随着黄花鱼的游动扩散开来，如同心中的涟漪荡漾开来。
8. 它们的眼睛闪烁着温柔的光芒，仿佛在向人们传递着一种深邃而神秘的信息。
9. 在水下静静观察黄花鱼，它们的动作如行云流水，犹如舞者在水中演绎着一出精彩的舞蹈。
10. 黄花鱼在水中无忧无虑地游弋，仿佛在宣告着它们对自由的向往。
11. 它们的活动区域清澈见底的湖泊，这里视线开阔，尽收眼底的尽是清新的美景。
12. 水中的黄花鱼犹如美丽的精灵，舞动着它们的身姿，令人陶醉。
13. 当夕阳西下的时候，水面变得橙黄色，而黄花鱼的身姿在其中愈发别致。
14. 黄花鱼的身躯如同轻纱，犹如一幅梦幻的画卷，在阳光下发出迷人的光芒。
15. 它们的游动速度快而灵巧，在水中划出优美的弧线。
16. 黄花鱼的鳍翅灵动舒展，宛如一对柔软的羽翼，带来了一丝轻盈与华丽。
17. 它们的群体中流光溢彩，交织出一幅绚丽的图案。
18. 黄花鱼的动作优雅而从容，仿佛在讲述一段无声的故事。
19. 它们的眼眸清澈而明亮，仿佛能穿透岁月的沧桑，洞察一切的真相。
20. 在水中游弋的黄花鱼，仿佛是大自然赋予的艺术品，让人感叹它们的美丽与神秘。
21. 黄花鱼的游动方式轻盈而灵活，给人一种如同飞舞的感觉。
22. 它们的身躯如一道金色的闪电，划破水面，带给人们无尽的惊叹。
23. 水底世界的宠儿，黄花鱼带给人们的是无法言语的动情和触动。
厨房美食菜谱：蒸黄花鱼的做法
厨房美食菜谱：蒸黄花鱼的做法
黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。
能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
食材
主料：
黄花鱼
姜丝少许
食油60g
蒸鱼酱油适量
葱花两根
步骤
1.由于我们在海边生活，所以新鲜的海产很多，这黄花鱼是公公特意去渔船上买回来的野生黄花鱼。
如果去市场买鱼的话要挑选鱼眼睛干净透亮的，鱼鳃鲜红的那种，才是比较新鲜的。
2.不粘锅放油，烧热。
下入黄花鱼
3.煎至两面焦黄，这一步是去腥。
4.姜丝放在鱼上，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可
5.整出来的水倒掉不要
6.锅内烧热油，倒在撒上葱花的鱼上，并淋上适量的蒸鱼酱油。
香嫩可口的蒸黄花鱼好了。
此方法适用于任何海鱼。
小贴士：1.我今天用的是公公特意去渔船上买的野生黄花鱼，所以非常鲜嫩，很适合蒸。
清蒸的话建议亲们买活的黄花鱼
2.蒸鱼出的水要倒掉，不然会有腥味。
3.蒸鱼酱油我用的李锦记，咸淡合适，所以没有再添加其它调味料。
如何做黄鱼味道好？【营养美味食谱大全】
如何做黄鱼味道好？
文章导读
现在很多人都不怎么敢吃黄花鱼，因为担心黄花鱼的外面是这样的颜色的，，其实只要大家能够买到正规的黄花鱼，就不用担心会不健康，在制作黄花鱼的时候，需要
准备好红辣椒，还有葱姜蒜，适当的五香料能够增加黄花鱼的味道和口感，油炸的时候
会更加的酥脆。
五柳黄花鱼
原料:黄花鱼1条(约600克)，红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料100克，生粉适量，糖醋汁1杯。
调味料: 盐 3/4茶匙，胡椒粉少许。
做法:1、将黄花鱼打鳞、去鳃及内脏，洗净擦干水。
2、蛋黄打散，加入调味料和少许
生粉拌匀，将鱼身内外抹匀，拍上干生粉。
3、烧滚油，用中火将黄花鱼炸至香脆，呈金
黄色后上碟。
4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水候用，烧热镬，倒入糖醋汁，加入红
椒丝、五柳料煮滚，用生粉加水推成薄芡，淋于鱼身上，面上撒葱丝即成。
贴士:1、五柳料是由荞头丝、酸姜丝、木瓜丝、冬瓜丝、红萝卜丝等组成，去杂货铺
可买到。
2、糖醋汁制法可参照做糖醋排骨的做法。
蒜香黄花鱼的做法是怎么样的【食物营养功效大全】
蒜香黄花鱼的做法是怎么样的
文章导读
\n 我的男朋友非常的喜欢吃鱼，特别以前陪他去吃烤鱼的时候，都会发现他会让老板多放一点蒜，于是我在给他烧鱼的时候，尽可能的进行蒜香鱼。
最近我发现小区的菜市场中除了罗非鱼还有小黄鱼卖了。
对于小黄鱼我是非常喜欢的，这是作为一名的女性都希望自己的青春能够长久。
小黄鱼对于抗衰老有着非常好的疗效。
把鱼买好了我就打算做蒜香小黄鱼。
其实蒜香小黄鱼的做法非常的简单，下面大家就看看我是怎么做的吧。
主料：小黄花鱼
辅料：蒜瓣、葱、姜、干豆豉、淀粉、水
调料：色拉油、盐、料酒、生抽
做法：
1、将小黄鱼处理干净，加入适量的盐、料酒、葱、姜腌制15分钟；
2、准备适量的蒜瓣、干豆豉，葱切段；
3、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸去上面的水份；。
厨房美食菜谱：真露黄花鱼的做法
厨房美食菜谱：真露黄花鱼的做法
刚刚入厨时，做鱼，就是葱姜蒜加料酒和盐，味道一般般，自己还觉得挺美。
后来慢慢添加或者变化一些调味料，做出的鱼味道越来越鲜美。
婆婆本不爱吃鱼，但是这次做了黄花鱼，她竟然舍弃了自己一向喜欢的菜，先吃了半条鱼，可见我这做鱼的功夫是见长了。
不过其实做法并不复杂，味道却不简单。
食材
主料：
黄花鱼
油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
八角适量
真露烧酒适量
步骤
1.新鲜黄花鱼去鳞去内脏洗净，深切横纹，抹盐腌制20分钟。
葱姜蒜切大片备用
2.锅内放油，放入葱姜蒜炒香
3.放入黄花鱼小火煎
4.烹入半瓶真露烧酒
5.调入生抽、白糖、盐、鸡精
6.倒入一大碗清水，放入八角和干辣椒，大火煮开，小火慢炖15分钟，再转大火收汁即可
小贴士：1.白糖最好不要省略，量不必多，作用是提鲜，所以成品不会有很浓的甜味，只是让人感觉鲜美。
2.用真露烧酒代替料酒，做出的鱼味道更好。
形容黄鱼美味的句子
以下是一些形容黄鱼美味的句子：
1. 黄鱼的鲜美，让人仿佛置身于大海之中，感受到了大海的清新和宽广。
2. 黄鱼的肉质细嫩，入口即化，每一口都充满了海洋的鲜美。
3. 烹饪得恰到好处的黄鱼，鱼皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人回味无穷。
4. 黄鱼的美味在舌尖上绽放，如同一场味觉的盛宴，让人陶醉其中。
5. 黄鱼的独特风味，犹如海风轻拂，带来了大海的气息和鲜香的味道。
6. 品尝黄鱼的美味，就像在欣赏一幅美丽的画卷，每一口都充满了色彩和惊喜。
7. 黄鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、煮汤等，每一种都能展现出它的鲜美和独特风味。
8. 黄鱼的美味，不仅来自于它的新鲜和优质，更在于厨师的烹饪技巧和用心，让人感受到了美食的魅力。
这些句子希望能够帮助你形容黄鱼的美味，如果你还需要其他的描述，可以根据具体的情境和口感进行进一步的描述。
描写黄花鱼味道的ABB式词语
描写黄花鱼味道的ABB式词语1. 甜津津【tián jīn jīn】：形容味道甜美。
形容感到幸福愉快。
2. 香喷喷【xiāng pēn pēn】形容香气四溢。
3. 甜蜜蜜【tián mì mì】形容味道很甜。
4. 酸溜溜【suān liū liū】.形容酸的味道或气味。
5. 辣丝丝【là sī sī】（辣丝丝儿的）形容有点儿辣。
【造句】1、没有熟透的荔枝甜中带点儿酸涩，熟透了的就甜津津的，叫人越吃越爱吃。
2、甜津津的汁水涨满你的嘴，使你感到细腻爽口。
吃了一瓣，还想吃第二瓣，越吃越爱吃，直吃得肚子饱饱的。
3、西瓜的品种也很多，有甜津津的无籽瓜；有瓜皮特别脆的爆炸瓜；有水分特多的水蜜瓜；还有小巧玲珑的凤瓜。
4、生活富庶喜盈盈，日子过得甜津津，快快活活乐乐乐，乐乐惠惠喜喜喜。
5、在炎炎夏季，最划算的莫过于买一根棒冰，冰冰凉，甜津津，沁心脾的爽快。
形容味道气味的abb式词语有：一、酸溜溜[ suān liū liū ]1、释义：形容酸的气味或味道；形容轻微酸痛的感觉；形容轻微嫉妒或心里难过的感觉；形容爱引用古书词句，言谈迂腐（含讥讽意）。
2、例句：这个凉菜酸溜溜的，吃着挺爽口。
二、香喷喷[ xiāng pēn pēn ]1、释义：状态词。
形容香气扑鼻。
2、例句：放学回家，妈妈端着香喷喷的米饭给我吃。
三、甜津津[ tián jīn jīn ]1、释义：状态词。
甜丝丝。
2、例句：没有熟透的荔枝甜中带点儿酸涩，熟透了的就甜津津的，叫人越吃越爱吃。
四、甜蜜蜜[ tián mì mì ]1、释义：味道同蜜一样甜；指感觉甜美、快乐。
2、例句：我们一家三口人过着甜甜蜜蜜的生活。
五、香馥馥[ xiāng fù fù ]1、释义：状态词。
形容香味浓。
2、例句：一个香馥馥地火腿汉堡就完成啦，你会啦吗？沉甸甸，白花花，绿油油，黑黝黝，慢腾腾，阴森森，皱巴巴，亮铮铮，笑嘻嘻，香喷喷，乱哄哄，黑漆漆，轻飘飘，湿漉漉，红彤彤，骨碌碌，雾朦朦，喜盈盈，亮晶晶，黄灿灿，孤零零，毛绒绒，胖乎乎一颗颗一簇簇绿油油黄澄澄红彤彤笑眯眯金灿灿亮晶晶香喷喷水灵灵水灵灵笑哈哈红艳艳黑乎乎圆溜溜笑嘻嘻黑洞洞蓝幽幽响当当笑呵呵脏兮兮阴森森胖嘟嘟傻乎乎顶呱呱白皑皑白花花，绿莹莹，黄澄澄，绿油油，明晃晃，慢腾腾，沉甸甸，红彤彤，白蒙蒙，黑黝黝，黑糊糊，黑洞洞，毛茸茸，乱蓬蓬，清凌凌，水凌凌，湿漉漉，笑吟吟，空荡荡，红艳艳，白皑皑，明晃晃，恶狠狠，赤裸裸，野茫茫，蓝湛湛，红彤彤，碧澄澄，绿油油，红艳艳，金灿灿，乱腾腾、慢腾腾、热腾腾喜洋洋，乐呵呵红彤彤，白蒙蒙，黑黝黝，黑糊糊，黑洞洞，毛茸茸，乱蓬蓬，清凌凌，水凌凌，湿漉漉，笑吟吟，空荡荡，红艳艳，白皑皑，明晃晃，恶狠狠，赤裸裸，野茫茫，蓝湛湛，红彤彤，碧澄澄，绿油油，红艳艳，金灿灿，乱腾腾、慢腾腾、热腾腾喜洋洋，乐呵呵笑呵呵笑吟吟笑盈盈水汪汪水灵灵滴溜溜乌溜溜直勾勾骨碌碌眼睁睁眼巴巴乱蓬蓬齐刷刷凉冰冰热乎乎潮乎乎黑乎乎油渍渍湿淋淋汗腻腻汗渍渍油亮亮油腻腻光亮亮光闪闪油乎乎光溜溜黑油油粘糊糊亮晶晶脏兮兮皱巴巴干巴巴松塌塌胖墩墩肉墩墩瘦巴巴瘦嶙嶙喜洋洋喜滋滋喜冲冲兴冲冲乐悠悠乐陶陶乐滋滋茵茵绿莹莹青幽幽毛茸茸软绵绵光秃秃绿森森直挺挺一串串一簇簇白嫩嫩白生生白花花黄灿灿黄澄澄红殷殷红艳艳甜丝丝绿茸茸绿油油绿茵茵绿莹莹青幽幽毛茸茸软绵绵光秃秃绿森森直挺挺一串串一簇簇白嫩嫩白生生白花花黄灿灿黄澄澄红殷殷红艳艳甜丝丝甜津津沉甸甸香喷喷胖乎乎圆溜溜油黄黄黑亮亮圆乎乎圆滚滚滑溜溜蓬松松油亮亮红嫩嫩红扑扑冷冰冰笑嘻嘻阴森森苦巴巴笑眯眯笑哈哈笑呵呵笑吟吟笑盈盈水汪汪水灵灵滴溜溜乌溜溜直勾勾骨碌碌眼睁睁眼巴巴乱蓬蓬齐刷刷凉冰冰热乎乎潮乎乎黑乎乎油渍渍湿淋淋汗腻腻汗渍渍油亮亮油腻腻光亮亮光闪闪油乎乎光溜溜黑油油粘糊糊亮晶晶脏兮兮皱巴巴干巴巴松塌塌胖墩墩肉墩墩瘦巴巴瘦嶙嶙喜洋洋喜滋滋喜冲冲兴冲冲乐悠悠乐陶陶乐滋滋白花花，绿莹莹，黄澄澄，绿油油，明晃晃，慢腾腾，沉甸甸，红彤彤，白蒙蒙，黑黝黝，黑糊糊，黑洞洞，毛茸茸，乱蓬蓬，清凌凌，水凌凌，湿漉漉，笑吟吟，空荡荡，红艳艳，白皑皑，明晃晃，恶狠狠，赤裸裸，野茫茫，蓝湛湛，红彤彤，碧澄澄，绿油油，红艳艳，金灿灿感谢您的阅读，祝您生活愉快。
香醇浓郁 菊花熏黄花鱼
香醇浓郁菊花熏黄花鱼
用菊花来熏黄花鱼这道吃法大家都制作过吗？制作出来味道特别的不错哦，菊花可以除去黄花鱼的腥味，并且还能提鲜的作用，大家都可以来尝试制作一下哦。
材料：
菊花、油、盐、小黄花鱼、淀粉
做法：
1、将鱼收拾洗干净后，撒上少许盐腌制30分钟左右。
2、用厨房纸将鱼表面的水份吸干。
放在干净的盘子中再晾一会儿。
3、另取一盘将淀粉铺在盘中。
将晾过的鱼身两面、里外都均匀的裹上淀粉。
4、热锅倒油，油温升到有烟时关小火将裹好淀粉的鱼放进锅内炸制。
这个过程要小火温油慢炸将鱼肉炸透。
5、炸到微黄后捞出。
开大火，油温升高有大量的油烟时将第一遍炸过的鱼再放进锅内。
6、第二次炸要炸到鱼身金黄，且已经定型后，捞出。
这个过程要大火旺油快炸，要不然会炸焦。
7、菊花瓣冲洗干净后晾干。
炸好的鱼一捞出趁热将菊花瓣铺在鱼上，罩一个小盆子，注意不要罩的太严实。
8、约6、7分钟后，菊花瓣变软颜色变深就可以了。
将菊花瓣取下，撒上新鲜的小菊花蕊，即可。
厨房美食菜谱：葱油黄花鱼的做法
厨房美食菜谱：葱油黄花鱼的做法
年菜餐桌鱼是少不了的一道美食，取其寓意：年年有余。
黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
黄花鱼也是很多人都爱吃的一种海鱼，用来红烧或者清蒸味道都很棒。
这道葱油黄鱼，在红烧的基础上，加入少许番茄酱，最后再淋入一些葱油，味道很独特，年菜餐桌上一定会受到老少的喜爱。
食材
主料：
大黄花鱼1条
油适量
盐适量
蒜6瓣
生抽25ml
白糖3g
番茄酱15ml
料酒20ml
水淀粉适量
鸡精少许
大葱2根
生姜适量
花椒20粒
步骤
1.大黄鱼去鳞和内脏洗净。
2.把大黄鱼煎至微黄。
3.炒锅倒油小火炸香葱段和花椒。
4.直到葱段焦黄，葱油倒出备用。
5.锅中留少许油在爆香蒜瓣和姜片。
6.加入番茄酱炒出香味。
7.加入适量的清水煮开，加入生抽。
8.加入料酒。
9.加入白糖。
10.放入煎至好的黄鱼大火烧至20分钟。
11.汤汁半干加少许盐调味。
12.在淋入水淀粉勾薄芡。
13.最后淋入炸好的葱油。
14.盛盘后可撒一些葱丝。
小贴士：黄鱼的肉质鲜嫩，煎至时油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长。
烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。
老醋黄花鱼：酸辣生鲜，满口生香！
老醋黄花鱼：酸辣生鲜，满口生香！
今天我们的这道菜区别于以往黄花鱼的吃饭～煮夫精心烹饪了一道“老醋黄花鱼”。
学习之前，咱们先来真正了解一下什么是黄花鱼。
黄花鱼又名黄鱼。
生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。
大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。
都隶属鱼纲，石首鱼科。
是不是很有趣～那就让我们一起跟随煮夫制作这道可口的料理吧～
//老醋黄花鱼//
〔主料〕★ 小黄鱼
〔辅料〕★生粉、低筋面粉、蒜子、辣椒干、香菜
〔调料〕★镇江香醋、山西老陈醋、生抽、糖、辣油、料酒
〔制作方法〕
1、小黄鱼改刀去除龙骨，沥干水分，加入料酒、蒜子，腌制10分钟；
2、镇江香醋、山西老陈醋各150g混合、辣椒干20g、白砂糖50g调制成老醋汁；
3、生粉150g，低筋面粉150g混合搅拌均匀后，小黄鱼全身拍混合粉入七、八成油（200℃左右）锅炸透至色泽金黄沥油，造型放于盘中；
4、锅中余油，下醋汁、香菜段、辣油烧开，浇于黄鱼上即完成。
注意：
1、炸小黄鱼油温为200℃左右；
2、小黄鱼的龙骨一定要剃干净。
视频·老醋黄花鱼。
吃过黄花鱼，那您吃过“黄花鱼酥”吗？香脆可口，下酒忒赞
吃过黄花鱼，那您吃过“黄花鱼酥”吗？⾹脆可⼝，下酒忒赞
黄鱼，⼜名黄花鱼。
鱼头中有两颗坚硬的⽯头，叫鱼脑⽯，故义名“⽯⾸鱼”。
黄鱼的鱼腹中的⽩
⾊鱼鳔可作鱼胶，有⽌⾎之效，能防⽌出⾎性紫癜。
黄鱼作为名贵经济鱼类，⼤黄鱼长期来深
受消费者青睐。
⼴州⽔汇
黄鱼⾝体肥美，鳞⾊⾦黄，含有丰富的蛋⽩质、微量元素和维⽣素，对⼈体有很好的补益作
⽤，尤其是对体质虚弱和中⽼年⼈来说，⾷⽤黄鱼会收到很好的⾷疗效果。
炸过的黄花鱼酥脆
爽⼝，孩⼦们可会喜欢的把刺都吃掉哦，还可以补钙呢！
黄花鱼表⾯⾦黄⽽且有光泽，鳞⽚完整，⾁质有弹性，腮的颜⾊鲜红，没有异味。
含有丰富的
微量元素硒，能清除⼈体代谢产⽣的⾃由基，能延缓衰⽼。
中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神⽌痢、益⽓填精之功效，对贫⾎、失眠、头晕、⾷欲不振及
妇⼥产后体虚有良好疗效。
黄鱼酥的制作⽅法也是很简单，⾸先将⼩黄鱼内脏去掉，洗⼲净，撒盐，腌制⼀段时间。
然后
把⾯粉和淀粉按照2：1的⽐例，放适量泡打粉，⽤⽔调成稀糊。
最后把腌制⼊味的⼩鱼沾脆炸
糊，⼊油锅炸，炸成⾦黄⾊捞出来就可以啦！⾹喷喷的黄鱼酥就做好啦！喜欢辣的友友们，可
以在出锅后，撒适量的辣椒粉，味道⼤赞！
黄鱼酥⾹⾹脆脆的，如果是买有包装的，独⽴的包装也是很⽅便携带，到哪都可以吃！。
天然良药——黄鱼
天然良药——黄鱼黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。
黄鱼，又叫黄花鱼、石首鱼、大王鱼。
为我国四大海产经济鱼类之一。
，自明、清以来黄花鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了“白花不似黄花好，鳃下分明莫误求”的诗词。
现在，它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴。
黄鱼的营养价值•黄鱼含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
•黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
•它的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。
黄花鱼异乎寻常的鲜味即来自谷氨酸，黄花鱼含脂肪较少，且由多种不饱和脂肪酸构成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
•黄花鱼含有丰富的维他命A 、B 以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收，补充身体维生素。
最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
黄鱼的功效1.安神解乏。
黄花鱼特别适用于体质虚弱、面黄肌瘦、少气乏力、目昏神倦、食欲下降等症状的人食用，对有睡眠障碍、容易失眠的人有一定的安神、促进睡眠的作用2.补充营养。
营养美味的小黄鱼营养价值好，可以补充身体各种营养。
3.可以治病。
黄鱼可以治疗多种疾病如：肝肾不足，眩晕耳鸣，两目干涩，视物昏花，腰腿酸楚，男子阳痿，女子不孕，血虚，雀盲等。
黄鱼的配伍•高血脂症：黄鱼胆1个，虎耳草15克，山楂根、茶树根各50克，大枣5枚，共煎服。
每日1剂，分2次服。
•小便不通：鱼脑石末，水服10克，每日3次。
•产后食欲不振：黄花鱼1条，去鳞及内脏，加调味品共煮熟食用。
•肺结核：鱼鳔、淮山药各适量，煎服。
•肾亏腰痛：鱼鳔胶、鹿角片等量，砂锅炒至色黄松脆，共研细末，以黄酒或葡萄酒送服，每次3克，日2——3次。
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一、黄花鱼香透古今四月的宋玉村，油菜花开，如金灿灿的海洋，涌动着幸福与希望。
四月的浴溪河，水位猛涨，黄花鱼斗水而舞，金色的浪花飞溅，蔚为壮观。
是岸上的花黄沉醉了过往的岁月，还是水中的黄花溅开了古今的长廊，黄花黄鱼二者交相辉映，在我心底融汇成一个外表俊秀、文采飞扬的辞赋大家——宋玉。
试想公元200多年前的宋玉，就着芳香馥郁的油菜花香，吃着浴溪河生长的黄色小鱼，暂时忘却楚国昏君佞臣的烦忧，写下华美的辞藻篇章该有多惬意。
那时的黄色小鱼也许没有名字，却是宋玉最早的知音与追随者，以至宋玉去世后仍旧朝拜不休，感动世人。
宋玉，何许人也？宋玉与屈原同为楚文化开山鼻祖。
据史书记载，宋玉生性聪颖，才华横溢，20岁不到，即为楚怀王驾前文学侍从，大约公元前260年间，被楚襄王逐放于云梦赐地，居住在今临澧县宋玉村一带。
他创作《九辩》、《招魂》，将屈原的《离骚》与《九辩》合编成册，名为《楚辞》，成为中国历史上第一个编写《楚辞》的人。
为使楚文化在云梦赐地发扬光大，他在峪溪河南岸的高坡上，设立“楚辞书院”，亲自执教，撒下文明的种子，于是山野、丛林、溪畔、桥边，到处可觅孩童读书的身影，可谓“山野穷觅无顽童，农舍尽闻吟书声”。
后“楚辞书院”变为规模较大的“九辩书院”，历经唐、宋、元、明、清等朝代，读书明理蔚然成风，文明智慧的种子不断生根发芽。
一千多年后，刘禹锡被贬朗州，深有感叹：“顾山州风物，皆骚人所赋。
”唐代澧州诗人李群玉，落第归来，决心以屈宋为师，苦读屈宋辞骚，抒发其“巴歌掩白雪”之愤。
其实车武子囊萤夜读，李群玉吟哦平台，黄佑昌洞庭放歌，丁玲逃婚求学……莫不是荆楚文化的延续与升华。
难怪不言不语的黄花鱼如此尊崇宋玉，不远千里来到浴溪河朝拜。
然宋玉的结局并不如屈原那般辉煌，这是为何呢？屈原在楚国江陵郢都被秦所破后以身殉国，宋玉为之奔走呼告，带动情感炽烈的楚国人采取投粽子、划龙舟的形式纪念屈原，让爱国的屈原深深烙印在楚人的心目中，历久弥新。
而宋玉去世的那一年正值楚国灭亡，强秦统治，原楚国人自顾不暇，哪有胆量纪念宋玉呢。
时间流逝，和屈原齐名的宋玉慢慢被人遗忘，而后因为郭沫若先生的一篇《关于宋玉》成了“没有骨气的文人”，半个世纪难以翻身，好在历代文人的歌咏多少弥补了这个缺憾。
从汉代起，便出现了司马迁、韩婴、刘向、杨雄、班固、王逸等300多位名家撰文赞颂宋玉。
《文心雕龙》称：“屈宋逸步，莫乏能追”，至唐宋明时期达到顶峰。
其中，唐代大诗人李白这样写道：“宋玉事楚王，立身本高洁”，杜甫也说：“摇落深知宋玉悲，风流儒雅亦我师”，宋代大文学家欧阳修认为“宋玉比屈原，时有出蓝之色。
”公元前222年，宋玉在云梦赐地去世，浴溪河、看花山、放舟湖、宋玉村等仍旧存在，历代文人雅士凭吊宋玉墓，探访看花山，留下大量诗词。
清朝蕴山的《看花芳岭》愁肠百结：“不见看花人，惟余看花岭。
寻花得得来，马足踏秋影。
”清朝李秉礼的《吊宋玉墓》叹曰：“千古风骚擅澧乡，大夫埋骨墓田荒。
长楸翦伐供樵客，断碣模糊误宋王。
赖有邑人寻故址，惭无奇句发幽光。
萧条我亦悲秋者，一读遗文泪数行。
”不只文人雅士推崇宋玉，1600多年前六朝无名氏的一首《黄花鱼儿歌》则佐证了老百姓对宋玉的拥戴：“年年四月菜花黄，黄花鱼儿朝宋王。
花开鱼儿来，花谢鱼儿去。
只道朝宋王，谁知朝宋玉。
”历史文献上记载过这样一则故事：数百年的风雨侵蚀，到六朝时，宋玉坟前墓碑上的“玉”字那一点已模糊不清，人们将宋玉坟误认为宋王坟，担心后来者以讹传讹，聪明的先贤们将大自然造成的错误编成儿歌流传下来。
儿歌的由来也与一则感人至深的传说有关。
宋玉去世，震动了湘楚大地，前来吊唁者无数。
宋玉出殡那天，晴空万里，风和日丽。
出殡队伍来到了下葬地，即看花山下的道水河与浴溪河汇合的地方（今看花村境内），突然乌云密布，电闪雷鸣，大雨倾盆，白天变黑夜，送葬者慌忙逃避。
时过三刻，天空依旧祥云朵朵，不同的是宋玉灵柩落棺的地方，耸立一座高高的坟丘。
天葬宋玉惊动了洞庭湖的龙王。
是夜，龙王派一种名叫黄花鱼的鱼族，前来拜祭宋玉，从此便没有停止过朝拜活动。
老百姓感念黄花鱼的灵性，以儿歌记之。
传说或许不足为信，历代文人的歌咏难以广为散播，简明扼要的《黄花鱼儿歌》却深入人心，并由此引发今人对黄花鱼的研究与开发。
在临澧兴隆街的一条小巷里，推开一扇普通大门，一位花甲老人出现在我眼前，见我对黄花鱼颇有兴趣，十分热情，赶紧搬来与黄花鱼有关的资料放在我面前。
其实不需要开口问询多少，我已经见到了精深加工的临澧黄花鱼内外包装，临澧县申报成功“临澧黄花鱼”国家地理标志保护产品的宣传牌，以及临澧楚文化部分精美图片……花甲老人是高级水产工程师，研究黄花鱼是从一次垂钓开始，当时有人问他是否知道《黄花鱼儿歌》，因为不怎么知情，没做详细的回答，回家就开始查找资料，想要弄清楚黄花鱼究竟是怎样特别的鱼类。
原来这黄花鱼与本地常吃的四大家鱼即鳙鲢青鲤不同，体型精巧瘦削，比例恰到好处，堪称水底精灵，重要的是灵性十足，富于人情味，与宋玉有莫大的历史渊源，研究黄花鱼，得先研究宋玉，弄清临澧黄花鱼的由来和朝拜宋玉的真实面目。
临澧在晋太康四年设县，清雍正七年改置安福县，归澧州管辖，民国三年，再将安福改回临澧，至此临澧建县已有1700多年，临澧是楚文化的发祥地与传承之所，千百年以来有养殖黄花鱼的传统，临澧先民最早发现黄花鱼这种珍贵的野生资源，捕捞鱼苗放入堰塘自行饲养，临澧大小水域都能找到这种鱼的行踪。
因其口感独特，肉味鲜美，成为临澧人待客的特色菜之一。
因“临澧”为地名，“黄花鱼”为鱼名，“临澧黄花鱼”由此而来，百度百科亦可搜寻。
黄花鱼朝拜宋玉，实际是天然产卵，神奇的地理位置成就了这一自然壮举。
道水河是湖南四大水系之一的澧水主要支流，发源于慈利五雷山、临澧太浮山、常德太阳山三大山脉，上游可到临澧、石门至慈利，下游与澧水联通，经过澧县、津市、安乡进入洞庭湖，宋玉墓（小地名为浴溪河）下游地势比较平缓，每年四月，春暖花开，洞庭湖与澧水一旦涨水，水会倒流至此，此处又是道水河、沙溪河和浴溪河三水汇合处，水面较宽，形成水位落差大的缓冲区。
三条河流犹如三条巨龙保护着宋玉，黄花鱼从四面八方群集至宋玉墓前，成双成对冲击水域，如鲤鱼跳龙门一般，高高跃起再摔下，前仆后继，拼命将成熟的卵子产出来，这种不怕艰险、大无畏的精神与人类多么相似，生命之壮美令人扼腕惊叹。
黄花鱼儿黄色的鱼尾相连，翘出水面，旋转如花，又似金浪翻滚，辐射开去，场面极其壮观，神秘且罕见，若把黄花鱼儿仅仅当作鱼类已远远不够。
此时若站在水中，成群的黄花鱼儿马上围过来亲吻你的腿脚，摩挲你的脚趾头，痒酥酥的，惬意无比。
无论怎么驱赶都不会离去，凭手去抓，随便一抓一大把，用撮箕能撮几十条，甩手网能网上百尾。
奇怪的是，产卵场外的周边水域，一条黄花鱼都看不到。
产卵时间持续四个小时，到晚上11点后，逐渐恢复平静，像一场热情洋溢的聚会尘埃落定，等到次年四月，相似的场景再度上演，这是约定俗成的聚会，没有任何形式的约束，宋玉墓前的河流就是黄花鱼繁衍后代最朴实的舞台。
宋玉在云梦赐地居住数年，熟悉黄花鱼的秉性，喜爱黄花鱼的味道，黄花鱼成了他填饱肚肠的美食，宋玉去世后黄花鱼在他墓前繁衍生息，以慰其在天之灵，这样的情感岂是时间可以左右，岂是流水可以忘却。
鱼在水中游，人在岸上走，相映成趣，互为知音。
遗憾的是到了上世纪七十年代末，由于产卵场下游四公里处的烽火观音庵拦河筑坝，修建水轮泵站和电站等水利工程，未修鱼道，黄花鱼群无法洄游到天然产卵场，黄花鱼朝拜宋玉的奇观被迫消失。
然临澧黄花鱼的美丽身影并没有绝迹，在清静的池塘，在宽阔的水库，黄花鱼隐士一般悠游自在，小巧的嘴一张一合，吞食硅藻，水生植物碎片、浮游微生物等，匀称的体形闪着银色光芒，红色的鱼鳍惊艳水族，其他鱼不吃的饵料，黄花鱼也能吃得津津有味。
黄花鱼就像水中的清洁卫士，洁净水质，这名副其实的生态鱼活像水府的管家，力求打理一个清净的家园。
对临澧黄花鱼了如指掌的除了花甲老人，还有住在宋玉村土生土长的“鱼王”，他从养殖家鱼开始，到专门养殖黄颡鱼，长达三十年的时间积累了丰富的鱼类养殖经验，把临澧黄花鱼的繁殖任务交给“鱼王”无疑是放心的，迄今为止，临澧黄花鱼的繁殖基地只有宋玉村“鱼王”这一处。
到了十月份，“鱼王”会到黄花鱼较多的官亭水库、同欢水库等地收集上好的成年鱼种，放在室内精心喂养几个月，来年春暖花开，黄花鱼产卵孵化，供应全县、全省、全国各地及其亚太地区等国际国内市场。
因了一场朝拜，引起世人对临澧黄花鱼的关注与重视，如建国35周年的上京参展，黄花鱼的标本和展品短短几天抢购一空；2012年“五一”黄金周，中央电视台对临澧黄花鱼美食的重点宣传推介；2013年经国家质检总局严格评审，正式公告“临澧黄花鱼”为国家地理标志保护产品……因了黄花鱼的罕见举动，而带动后辈对宋玉的尊崇，对楚文化的追慕与传承。
临澧黄花鱼终将成为楚文化的使者，将美丽的传说带往异国他乡。
临澧黄花鱼香，香透古今，当人们细细品尝其鲜美的味道，便会忆起博学多才的美男宋玉，还有不辞辛劳繁殖黄花鱼带动一方经济发展的勤劳勇敢的临澧人。
二、楚（一）楚在我的体内潜藏我是楚的轮回楚在我的头顶照耀我是楚的光晕楚在我的脚下延伸我是楚的阶梯楚是一束软软的芦苇摇醒黄土坡楚是一把硬扎扎的柴薪煮沸澧水河（二）楚去了剩下两个男人一个是宋玉一个是屈原宋玉和《九辩》葬进泥土墓草青青屈原携《离骚》沉入汨罗江浪花朵朵我在端午染着栀子花香祭奠一抔土怀念一滴水香火茂盛袅绕故去的楚（三）一架凤鼓祭起久远的图腾即使乌云密布我都会看见那只精致的凤鸟在屋脊上跳跃它的翅膀染着红褐色的漆敲响紧绷的大鼓融入了悲哀的唱词仍旧婉转悠扬澧水河就着这样的腔板奔流楚在岸上张望抿着伤痛（四）喜欢盯着佩玉的少女亭亭玉立的躯体是否藏着一部诗经抑或是楚辞婀娜的言语比流行音乐动听宋玉是真正的玉弄丢一点差点铸成大错宋王再有权势聪明的黄花鱼儿也不会顶礼膜拜（五）楚地肥沃一柄长剑插进土壤长出茂盛的庄稼和成片的森林唯独长不出硝烟和战火我在楚地上奔走捕捉风光和诗行云梦泽隐去贫瘠和穷苦葱郁和饱满破土而出宋玉拿出四个角的陶罐煮好一壶新茶在新建的亭子前等候（六）顺着澧水河漂流浪花跳上岸去追逐黑色的鸟巢那是楚遗留的音符漂流水上是下里巴人浮游天空是阳春白雪我不知道下里巴人也不晓得阳春白雪我携带清风明月在楚的大街小巷漫游（七）举起一只酒杯痛饮荆楚大地的风江湖醉倒我在驿站仰天长啸过往的历史今世的笑谈都在楚地盘旋挥之不去作者：临澧丁玲学校杨碧群。