世界十大垃圾食品和十大健康食品带图

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十大垃圾食品

十大垃圾食品
垃圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。

长期食用垃圾食品有可能损害身体健康。

因此应该尽量少量食用或者不食用。

十大垃圾食品包括：1.油炸食品2.腌制食品3.加工肉食品4.饼干5.汽水6.方便面和膨化7.罐头8.果脯9.冷冻甜品10.烧烤
食品安全
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。

五谷杂粮
通常五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。

五谷杂粮的种类很多，因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同。

下面为几种我们主要食用的杂粮：大米、玉米、小麦、小米、荞麦、燕麦。

五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，还含有某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮。

饮食三字经长寿又年轻
1、食要早
早就是到了饭点得吃饭。

2、食要少
古人常说“饭吃八分饱，少病无烦恼”，就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。

3、食要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。

胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。

4、食要缓
这个缓，是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。

5、食要淡
就是要少油少盐少加工。

6、食要软
宜“吃软不吃硬”，保护牙齿，保护脾胃。

十大健康食品与十大垃圾食品(网上最全最详细阐述垃圾食品和健康食品,图文并茂)

十大垃圾食品与十大健康食品网上最详细阐述（带有原理解释和生动例子，图文并茂）十大垃圾食物一、油炸类食品二、腌制类食品三、加工类肉食品四、饼干类食品五、汽水类食品六、方便类食品七、罐头类食品八、话梅蜜饯类食品九、冷冻甜品类食品十、烧烤类食品世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性烘烤油炸的食品对于人的身体健康有多大影响据医学研究，动脉粥样硬化从7岁起就开始，而目前罪魁祸首就是卖当劳和KFC等油炸食品还会发胖，还有致癌作用卫生部日前发布公告指出，淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺，而动物试验结果显示丙烯酰胺是一种可能致癌物。

卫生部建议公众改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，以减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。

卫生部食品污染物监测结果显示，经高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍。

我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。

公告指出，丙烯酰胺是一种化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，可用于污水净化等工业用途。

职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺者会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，且伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症。

尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一步研究，但这些问题应该引起关注。

人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触到丙烯酰胺，因此食物被认为是人类丙烯酰胺的主要来源。

卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

今年3月2日，世界卫生组织及联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会警告公众关注食品中的丙烯酰胺，并呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性。

十大健康食品及十大垃圾食品

十大健康食品及十大垃圾食品十大健康食品一、大豆豆类食品含丰富的优质蛋白质（30%---45%）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。

大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）下降。

此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。

二、十字花科蔬菜花椰菜（即花菜）、西兰花、卷心菜、白菜等属于此类。

含有较多的维生素C、胡萝卜素。

十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。

三、牛奶（酸奶）奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克酸奶），并且钙的消化吸收率较高。

酸奶营养成分与鲜奶相近，但其中约30%的乳糖被分解，故对于乳糖不耐受症者特别合适。

酸奶还可以增加胃内的酸度，增强胃消化酶的活性，抑制肠道大肠杆菌的生长。

四、海鱼鱼类具有极高的营养价值、不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著。

不饱和脂肪酸主要有两种，一种是DHA，与人的大脑生长发育、视网膜功能关系非常密切；另一种是EPA，可降低血小板凝集，防止动脉粥样硬化和血栓的形成，并降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（VLDL）的水平。

五、番茄番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含番茄红素。

番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比 -胡萝卜素、维生素E强，可改善老年性黄斑变性。

调查结果表明，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。

六、绿茶绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧与自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进维生素E、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，发挥协同增强的抗氧化作用。

因此茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能方面都有良好作用。

520中国学生营养日远离垃圾食品保护身体健康主题班会PPT

6、方便面
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。
1 十大垃圾食品
7、罐头类
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素、各类维生素都遭到大量的破坏。水果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重，还有导致肥胖之嫌。
10、烧烤类
烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。
第二部分
十大健康食品
5 /2 /0 /中 / 国 / 学 / 生 / 营 / 养 / 日 / 班 / 会
2 十大健康食品
1、西红柿
美容，防衰老；防治癌；减肥；健胃消食；清热解毒禁忌：不宜生吃，不宜空腹食用，不宜食用未成熟的青果。
2、坚果类
花生、核桃、板栗、杏仁、腰果、开心果等。功效：抗衰老，增强体质，护脑护心脏，补肝肾，丰富维生素防止细胞老化。
2 十大健康食品
1 1、抗癌防癌。
5、西兰花
2 2、清化血管。 3 3、解毒肝脏。
4 4、增强抵抗力。
1 1、杀菌
6、大蒜
2 2、防治肿瘤和癌症。
3 3、抗疲劳抗衰老。
2 十大健康食品
7、绿茶
1、抗衰老。 6、明目护齿。 2、抗致癌。 7、减肥降脂肪。 3、提神醒脑。 4、利尿。 5、缓解疲劳
8、蓝莓
3、防“长” 禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
4 七招让你保障食品安全
4、防“反”
就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
5、防“小”
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 a) 不要到无证、无照摊点上购买食品。 b) 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品。 c) 要选择安全、卫生的餐馆。

盘点生活上的十大垃圾食品

盘点生活上的十大垃圾食品
一、腌制类
代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉
为什么：
1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐
2. 在腌制过程中容易滋生微生物
3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害
二、油炸类
代表：油条、油饼、薯片
为什么：
1. 导致心血管疾病的元凶
2. 含致癌物质：丙烯酰胺
3. 高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘
三、加工肉类
代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠
为什么：
1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂，过多食用会对肝脏造成损伤。

四、汽水、可乐类饮料
代表：汽水、可乐
为什么：
1. 含磷酸、碳酸：带去人体中大量的钙
2. 含糖量过高：喝后有饱胀感，影响正餐
五、饼干、糖果类
代表：饼干、糖果
为什么：
1. 食用香精和色素过多，易损伤肝脏
2. 热量过多，营养成分低
3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病
六、方便类
代表：方便面、方便米粉
为什么：
1. 盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏
2. 只有热量，没有营养
七、罐头类
代表：水果罐头、鱼、肉罐头
为什么：
1. 破坏维生素，使蛋白质变性
2. 热量过多，营养成分低
3. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
八、话梅、蜜饯类
代表：果脯、话梅、蜜饯
为什么：
1. 含亚硝酸盐。

世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品

世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。

"吃得好，住得好，心境开朗"，自然有助身心舒泰，长命百岁。

因此大家对食物的要求早己超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。

今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。

美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:一、绿茶(green tea)1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。

2.预防心脏病3.用来漱口可防治蛙牙二、三文鱼(sa I mon)1.含有omega-3s脂肪酸2.可防治血管阻塞3.预防脑部老化例如老人痴呆症4.降低胆固醇三、菠菜(sp i nach)1.含大量铁质及叶酸2.可防治血管疾病及心脏病3.保护视力4.热量低四、西兰花(brocco Ii)1.含丰富胡萝卡及维他命c2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

五、蒜头(gar I i c)1.防治心脏病2.降低胆固醇3.杀菌六、红酒(red wine)1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇2.减少血管硬化3.喝小量对心脏有益七、西红柿(tomatoes)1.含有具抗氧化功能的红西红柿素2.防治前列腺癌3.防治与消化系统有关的癌症4.有丰富维他命C八、果仁(nuts)1.含丰富维他命E2.降低胆固醇3.预防癌症4.含甘泊三酸酶，预防心脏病九、燕麦(oats)1.降低血压2.降低胆固醇3.防治大肠癌4.防治心脏疾病十、蓝莓也叫越桶(b I ueber r i es)1.抗氧化2.预防心脏病3.防治癌症4.增进脑力5.保护视力世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品一、油炸类食品1.导致心血管疾病元凶(油炸淀粉〉2.含致癌物质(多环芳经)3.破坏维生素，使蛋白质变性二、随制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2.影响粘膜系统(对肠胃有害)3.易得溃荡和发炎4.含致癌物质(亚硝酸胶)三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等〉1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用〉2.含大量防腐剂(加重肝脏负担〉四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干〉1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担〉2.严重破坏维生素3.热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食晶1.含大量的磷酸盐、碳酸，会带走体内大量的钙2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品〉1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝〉2.只有热量，没有营养3.含大量的磷酸盐、碳酸，会带走体内大量的钙七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类〉1.破坏维生素，使蛋白质变性2.热量过多，营养成分低八、话梅蜜饶类食品(果脯〉1.含三大致癌物质之一z亚硝酸盐(防腐和显色作用〉2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝〉九、冷冻甜品类食品(冰溟淋、冰棒和各种雪糕〉1.含奶油极易引起肥胖2.含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品1.含大量"三苯囚丙口比" (四大致癌物质之首〉2.1只烤鸡腿=60支烟毒性3.导致蛋白质炭化变性〈加重肾脏、肝脏负担)口味是一时的但健康却是长长久久的再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟但是肝脏却要解毒几个小时!人一定要吃应该吃的偶尔才吃自己喜欢吃不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾!健康不是一切但没有了健康就没有了一切!祝福您!。

十大垃圾食品(详解)

世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物（详解）一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

前段时间，“苏丹红”事件让人们谈“红”色变。

其实，公众往往忽视了另一种致癌作用不低于苏丹红的食物，并且它被食入人体内的机会远远高于苏丹红，它就是——油炸食品。

近日，美国食品与药品管理局ＦＤＡ表示：已证实大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺。

丙烯酰胺已在动物实验中被证明可以致癌，但对人体是否能致癌尚不明确。

与此同时，中国ＣＤＣ营养与食品卫生研究所有关专家首先肯定了油炸食品确实会产生一种叫多环芳烃的化学物质，这种物质中包含丙烯酰胺。

丙烯酰胺的产生取决于多种因素，比如反复使用陈油，油炸时间过长等等。

经过动物实验证明，这种物质容易损伤人体内的ＤＮＡ，从而诱发结肠癌。

炸薯条是西方国家的传统食品，也是麦当劳和肯德基主打和深受顾客欢迎的食品。

据了解，麦当劳、肯德基作为非常重视产品口感和营养的两家跨国连锁公司，在炸制薯条时，对温度和炸制时间都有严格的规定。

但炸薯条中含不含致癌物质丙烯酰胺，由于涉及到非常专业的技术问题，麦、肯北京公司都认为需请总部技术人员检测后才能得知。

对洋快餐中油炸食品致癌的说法，消费者又如何看待呢？记者在肯德基和麦当劳进行了随机采访，一位女学生告诉记者，她每周最少要吃３次炸薯条，在此前她也听说过油炸食品中含致癌物质，但是由于“其美味无法抗拒”，所以也不在乎了。

但也有消费者表示，既然美国和我国的卫生部门都明确证实油炸食品中含有致癌物质，所以还是不吃为妙，至少也应该少吃。

●油炸食品含致癌物并非危言耸听油炸食品到底能不能致癌呢？它的致癌“力量”有多大？应该如何面对油炸食品呢？记者日前走访了北京市肿瘤医院肿瘤流行病学研究室副主任研究员、营养科主任张联。

张医生说，首先可以肯定的是，油炸食品中含有致癌物，这个观点不是现在才有的，在很多年以前，我们就曾提出过。

垃圾食品的危害课件 PPT

下面就让同学们参观一下：
以下这些就是同学们经常吃的“垃圾美食” 的原料，是不是很“可口”，很“干净”？
这些原料是不是很恶心？
这些不堪入目的食材最终将会流入一些同学的嘴里
看让后我是们不参是观很一有下 “垃胃圾口食 ”品？的制作过程
牛肉丝等垃圾食品的制作过程（一）
看了上面的介绍，你会说： “天哪，太可怕了”。其实，更可怕的还在后面，因为上面介绍的只是零食对身体的直接危害，或是能看到，能想到的危害，而更可怕的是吃零食对身体造成的间接危害，也就是人们既看不到，也想不到的更严重的危害，即对脑健康的危害。
吃零食的直接危害和间接危害可归纳为五种。第一，食品中的化工添加剂和农药残留物会使人产生慢性中毒，而受伤害最为严重的是人的神经系统，即大脑。第二，吃零食会扰乱“生物钟”正常工作，因此大脑会因缺氧而不能正常发育和正常工作。第三，食物中的“激素”会使人性早熟，即过早出现“第二性特征”，结果会导致早衰。第四，如果因吃零食导致发胖，其智力就会明显下降。第五，不卫生的零食会使人患急、慢性肠炎或其它多种传染病，因此会影响身体正常发育和健康成长。
看了上面内容我终于明白了

家里做的饭食是最健康的食品今后要向零食告别，尤其不接触垃圾食品将零用钱用在购买图书和学习用品上、不再向家长伸手要钱买零食不再校园内外随手乱扔垃圾袋尊重别人的劳动成果，拣拾校园内的垃圾监督不要让别的同学乱扔垃圾校园内的每一片垃圾都是我们十三中人的耻辱！！！
垃圾食品？
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食
物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。

(完整版)十大健康食品和十

二、十字花科蔬菜
花椰菜（即花菜）、西兰花、卷心菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C 、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用。
三、牛奶（酸奶）
奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），并且钙的消化吸收率较高。
8．烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。
9．冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10．果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重
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十大健康食品
一、大豆
豆类食品含丰富的优质蛋白质（30%----45%）、不饱和脂肪酸（占大豆脂肪的85%）、钙（426毫克/100克）及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。
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十大健康食品
五、番茄
番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含番茄红素。
番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比β-胡萝卜素、维生素E强，可改善老年性黄斑变性。调查结果表明，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。
六、绿茶
绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧与自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进维生素E、维生素C、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，发挥协同增强的抗氧化作用。因此，茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能方面都有良好作用。

十大健康食品和垃圾食品

由精制面粉和精制白糖做成的。小麦中的矿物和维
生素在加工过程中损失严重.
长期吃快餐的人容易缺乏维生素和必需微量元素，
同时也会缺乏食物纤维，易患结肠癌。
饮食保健常识
“爱吃什么就该多吃点什么”欠妥
人爱吃什么，正说明身体需要这种食物中的
营养素，不是没有道理的。
但，任何营养素在体内过多都将打乱体内的
二忌过度疲劳三忌酗酒无度四忌嗜烟成癖五忌饥饱不均
六忌饮食不洁七忌晚餐过饱八忌狼吞虎咽九忌咖啡浓茶
十忌滥用药物
十大健康食品
十大垃圾食品
如何吃更科学更健康
饮食保健常识
十大最健康食品排行榜
第一是番茄/西红柿
内含的番茄红素，能够
大幅减少患癌症的机率
生食也很好，是最佳的
维他命Ｃ来源
另类番茄
开花时，喷洒2-4D激素和催熟剂不
均匀造
成畸形。
十大最健康食品排行榜
第二是菠菜
富含铁及维他命Ｂ，
十大最健康食品排行榜
腰果中的脂肪含量占47%、蛋
白质为22%，还含有维生素及
锌、钙、铁等微量元素。
腰果所含的亚油酸和亚麻酸预
防动脉硬化、脑中风等疾病
！！注意腰果含有多种过敏原，
可能会造成过敏反应。因此要少食。
腰果
十大最健康食品排行榜
主要含单不饱和脂肪酸，
稳定，不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病的机会。
十大垃圾食品的危害
4．加工的肉类食品（火腿肠等）：引起血压波动及肾功能损害
A 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。 B 由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人

世界十大垃圾食品和十大健康食品带图

世界十大垃圾食品和十大健康食品（带图）2009-03-1220:06事第一垃圾：油炸食品美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。

1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）。

2、含致癌物质。

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

第二垃圾：腌制类食品泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃哦！1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。

2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。

3、易得溃疡和发炎。

第三垃圾：加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。

2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

第四垃圾：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。

1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。

2、严重破坏维生素。

3、热量过多、营养成分低第五垃圾:汽水可乐类食品“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上，真实再合适不过了。

即使，我们开始注意，即使我们说我们要纯果汁，但是谁有能保证自己不再喝可乐呢？1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

第七垃圾：罐头类食品（包括鱼肉和水果如果不是图片的提示，你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品，原来“它”就在“那里”。

1、破坏维生素，使蛋白质变性。

2、热量过多，营养成分低。

第八垃圾：话梅蜜饯类食品（果脯）真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴里，伤在身，总之: 少吃！1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。

2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

第九垃圾：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）不就是胖点吗？有什么的啊！但是如果不能再吃冰淇淋的话，那我宁愿去死！”我想这就叫做致命的诱惑吧！冰淇淋，就是不能放弃！1、含奶油极易引起肥胖。

世界十大健康食品十大垃圾食品优品ppt

世界十大健康食品
菜花——最健康食品之四椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜
花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。
十大垃圾食品——烧烤类食品
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）菜花——最健康食品之四同时也是补充叶酸的代谢物来源。 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。每日适合量，80－100克。
菠菜是预防和1治、疗夜含盲症大及量贫血“的很三好苯的食四疗菜丙。吡”(三大致癌物质之首)；
3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。燕麦——最健康食品之六
每2、日严适重合破量坏，维28生0、－素1。100只克。烤鸡腿＝60支烟的毒性；
想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。
1、导致高血压3，、肾负导担致过重蛋，导白致质鼻咽炭癌化2、变影响性粘膜，系加统（重对肠肾胃脏有害、）肝3、脏易得负溃疡担和。发炎
2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性
Байду номын сангаас
十大垃圾食品——罐头食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高又可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

十大垃圾和十大有益食品

十大垃圾食品一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)；2、含致癌物质；4、破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；2、严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；2、只有热量，没有营养。

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性；3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）同时研究指出，能预防癌症及心脏病的抗氧化物质存在于一些天然食物中。

包括：乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素，它们在人体内产生不同的效用。

西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。

至于蒜头、洋葱的蒜辣素则可提升免疫能力，让酵素增加分泌，从而清理致癌物。

三文鱼中的奥米茄3号脂肪酸，能降低血液胆固醇及三酸甘油脂和低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)，减少冠心病病发。

植物油中的奥米茄6号脂肪酸，透过增加坏胆固醇接收体的活动，有效把循环系统中的坏胆固醇清除。