初三化学生活中常见的盐PPT课件

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一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 纯碱\苏打 烧碱\火碱 双氧水 盐酸 明矾
化学式
Na2CO3
分类 盐
酸
俗称 灰锰氧 大理石 胆矾\蓝矾 小苏打 生石灰 熟石灰
化学式
分类
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从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的
厨师说:“这个世界上什么东西最好吃?”厨师
说:“这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于
利用蒸发皿的余热使滤液蒸
干，移去蒸发皿时应使用的
仪器是
。.
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课题1 生活中常见的盐
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
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二、碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙(CaCO3)
名称
主要用途
碳酸 钠 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗 （纯碱、苏打） 涤剂
碳酸氢钠 发酵粉的主要成分、治疗胃酸过 （小苏打） 多的药剂
（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，
也可保存数月。
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的
比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。
（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。
古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为
有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、
新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，
其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据
统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我
国十二亿人口食用四千. 多年。
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海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，
经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐 就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水 熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发， 食盐就成晶体析出，得到精盐。
生活中常见的盐
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盐是什么?
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常见的盐
食盐 明矾晶体
五水硫酸铜晶体
用钡餐观察 肠内情况
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石盐标本
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亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐，它是
一种白色不透明晶体，形状
很像食盐。亚硝酸盐不仅是
致癌物质，而且摄入0.2～
0.5 g即可引起食物中毒，3
g可致死。而亚硝酸盐是食
品添加剂的一种，起着色、
防腐作用，广泛用于熟肉类、
（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不
会出现黄色汗斑。
（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。
（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以. 擦掉。
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我国食盐产地
我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多
的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽
宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自
是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,
不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个
都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.
于是他不得不取消了这项命令.
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从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了 解了多少?
1 重要的调味品 2 人体正常生理不可缺少的物质 3 日常生活中用来腌制食品 4 工业的原料:氯---碱工业
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食盐的实用价值
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，
食盐还有多种用途。
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。
（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。
（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。
吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了
解。
首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，
让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里
的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团
里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化
碳气体越来Байду номын сангаас多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大
碳酸钙 可作补钙剂。石灰石、大理石作
建筑材料、也用于实验室制取二
氧化碳 .
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我国制碱工业的先驱——侯德榜
❖ 在中国化学工业史上，有一位杰出
的科学家，他为祖国的化学工业事
业奋斗终生，并以独创的制碱工艺
闻名于世界，他就像一块坚硬的基
石，托起了中国现代化学工业的大
厦，这位先驱者就是被称为“国宝”
的侯德榜。
溶解:搅拌,加速固体的溶解
过滤:引流
蒸发:防止液体受热不均匀,液滴. 飞溅
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图为某学生进行粗盐提纯实
验中过滤操作的示意图，试
回答：
（1）写出标号的仪器名称：
①
，②
。
（2）漏斗中液体的液面应该
（填“高”或 “低”） 于滤纸的边缘。
（3）蒸发滤液时，用玻璃
棒不断搅拌滤液的目的
是
；等到蒸发皿中出
现
时，停止加热，
灌肠类和罐头等动物性食品。
现在世界各国仍允许用它来
腌制肉类，但用量严加限. 制。
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指出下列物质中哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 MnO2 H2SO4 NaOH
酸:HCl H2SO4
Na2CO3
Ca(OH)2
酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物
碱:NaOH Ca(OH)2
了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头
碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的. 化合物
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快速判别酸、碱、盐的方法: 酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐
指出下列物质中哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?
NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2
你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗
盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的
水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受
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潮的。
粗盐提纯的步骤:
1 称量(左物右码) 2 溶解 3 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 4 蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 5 称量 6 计算产率
在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?
侯德榜一生在化工技术上有三大贡
献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。
第二，创立了中国人自己的制碱工
艺——侯氏制碱法。第三. ，就是他
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为发展小化肥工业所做的贡献。
馒头里的小房子是谁造的？
馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许
并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多
多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的