初三化学生活中常见的盐PPT课件
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初中化学课件：第十一单元_第一课时_生活中常见的盐课件
HCl+NaOH=NaCl+H2O 2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2 ↑
碱+盐→新碱+新盐 Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3↓ 盐+盐→新盐+新盐 BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl
盐的化学性质 ①金属+盐→ 新盐+新金属
在金属活动性顺序表中，只有 位于前面 的金 属才能把 位于后面的金属从它的 盐溶液中置 换出来，与氢的位置 无关；盐必须是 可溶性 盐。 不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属 铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐
动物性食品。现在世界各国仍 允许用它来腌制肉类，但用量 严加限制。
一、氯化钠（食盐）
盐的起源
盐在中国的源起。“盐”字本意是“在器 皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮 成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海 水煮卤，煎成盐。现在推断中国人大约在神农氏 （炎帝）与黄帝之间的时期开始煮盐。中国古时 的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文 物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公 元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。 根据以上资料和实物佐证，在中国，盐起源的时 间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海 水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少， 而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活 必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放 前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在 吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
食盐的用途
碱+盐→新碱+新盐 Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3↓ 盐+盐→新盐+新盐 BaCl2+Na2SO4==BaSO4↓+2NaCl
盐的化学性质 ①金属+盐→ 新盐+新金属
在金属活动性顺序表中，只有 位于前面 的金 属才能把 位于后面的金属从它的 盐溶液中置 换出来，与氢的位置 无关；盐必须是 可溶性 盐。 不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属 铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐
动物性食品。现在世界各国仍 允许用它来腌制肉类，但用量 严加限制。
一、氯化钠（食盐）
盐的起源
盐在中国的源起。“盐”字本意是“在器 皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮 成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海 水煮卤，煎成盐。现在推断中国人大约在神农氏 （炎帝）与黄帝之间的时期开始煮盐。中国古时 的盐是用海水煮出来。20世纪50年代福建有文 物出土，其中有煎盐器具，证明了仰韶时期（公 元前5000年～前3000年）古人已学会煎煮海盐。 根据以上资料和实物佐证，在中国，盐起源的时 间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海 水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。
古罗马货币
在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少， 而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活 必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放 前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在 吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。
食盐的用途
人教版九年级化学下册 11.1 生活中常见的盐(共34张PPT)
H+ NH4+
H2O
· NH3 H2O
HNO3 NH4NO3
HCl NH4Cl
H2SO4
H2CO3
(NH4)2SO4 (NH4)2CO3
酸 铵盐
K+
KOH
KNO3
KCl
K2SO4
K2CO3
钾盐
Na+
NaOH
NaNO3
NaCl
Na2SO4
Na2CO3
钠盐
Ba2+ Ba(OH)2 Ba(NO3)2
BaCl2
检验方法：
在待测液中加入AgNO3溶液，若有白色沉淀生 成，加入硝酸不溶解，则溶液中含有Cl-
3、SO42-的检验
原理：根据溶液中的SO42-和Ba2+会结合成不溶于稀HNO3 的BaSO4，通常可用Ba(NO3)2溶液和稀HNO3来检验SO42- 。 检验方法：
在待测液中加入BaNO3溶液，若有白色沉淀生 成，加入硝酸不溶解，则溶液中含有SO42-
除食盐外，碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、高锰酸 钾和硫酸铜等也是常见的盐。
很多盐都有毒，不能食用，如亚硝酸钠（NaNO2） 误食会中毒。
石灰石 CaCO3
硫酸铜晶体
碳酸钠 Na2CO3
碳酸氢钠 NaHCO3
KMnO4
一、氯化钠（俗称食盐，化学式：NaCl）
1、物理性质：
白色固体，易
食盐
溶于水，有咸味。
海洋
盐湖
分
布
盐矿
盐井
3、粗盐的制取和提纯 （1）制取方法：
通过晾晒海水或蒸煮盐湖水、盐井水，使 其所含氯化钠结晶析出。
此时得到的氯化钠晶体含有较多杂质，称为粗盐。 粗盐暴露在空气中容易吸收水分发生潮解。
人教版初中化学九下11.1 生活中常见的盐 课件 ppt
A化工生产中用于制氯气、烧碱
B能吸收空气中的水分而潮解
C是人体正常生理活动所需要的
D生活中用氯化钠来腌渍蔬菜、肉
4．提纯含有少量泥沙的粗盐，下列操作顺序正确的是（ D ） A 过滤、蒸发、结晶、溶解 B 溶解、蒸发、过滤、结晶 C 溶解、蒸发、结晶、过滤 D 溶解、过滤、蒸发、结晶
5.粗（盐1）提过纯滤过操程作中是,有为下了列分操离作：__①_难_过_溶_滤_性_②_固_溶体__解__③和蒸__液发__体____； 蒸发操作中必须要用到的一个非玻璃仪器是_蒸__发__皿___． （2）粗盐提纯的正确的先后操作顺序应该是_②__①__③___，在 以上操作中，需要用到玻璃棒的是_①__②__③___（本题均填序号 ）． （3）若粗盐的质量为5.0克，精盐的质量为4.6克，则该粗盐 含有精盐的产率是__9_2_﹪____，所得到的精盐属于_混__合__物___ （填“纯净物”或“混合物”）．
3、如果不是你的，不要保留它；如果让您感到不舒服，请不要停止。如果人在寒冷中行走，他的心脏会保持温暖；如果不可避免地聚集在一 起，他将独自享受世界的欣喜。不要回顾过去，不要回顾未来。这就是你应该拥有的生活。
21、天生孤独，不要期望任何人都能依靠它，即使这是一个被爱的人。越吵，越孤独。生活可以在任何地方实践，它可以像寂寞中心的水一 样安静，以免受到干扰。
5、生命很短暂，没有必要太在乎生命，有些事情不了解，他们不了解；有些人无法猜测，他们不会猜测；一些理想不认为。生活不会因为您 的抱怨而改变；生活不会因为你的忧郁而改变。
•再 见 谢 谢
9、昨天，今天和明天，尽管有风吹雨打，但无论您的心情和态度如何，都很好。当我们长大后，我们将了解，影响我们的不是天气，而是我 们自己感染的天气。使我们每天努力工作的不是鼓舞人心的名言，而是充满正能量的自我。
九年级化学人教版下册 11.1生活中常见的盐(第1课时)课件(共25张PPT)
A.①②④ B.②③⑤ C.①②⑤ D.③④⑤
盐：一类组成里含有金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物。
氯化钠的物理性质 白色晶体、有咸味、易溶于水。
氯化钠的用途 1.生活中用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品风味独特，而且还可延长保 存时间；
公路上的积雪也可用氯化钠来消除。(原理：溶液的凝固点比纯水的凝固点低。) 2.医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的，用于临床输液或外用于伤口清洁。 (原理：0.9%氯化钠溶液的渗透压与人体血浆渗透压相等。) 3.农业上可以用氯化钠溶液来选种。 (原理：利用密度差异。)
盐并不都能作为调味品。
NaCl
NaNO2 工业盐
如NaNO2、CuSO4、BaCl2等都有毒。
三、氯化钠的用途 1.生活中用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌 制成的食品风味独特，而且还可延长保存时间；
公路上的积雪也可用氯化钠来消除。 (原理：溶液的凝固点比纯水的凝固点低。) 2.医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的，用于临床 输液或外用于伤口清洁。 (原理：0.9%氯化钠溶液的渗透压与人体血浆渗透压相等。)
人教版初中化学—九年级上册—第十一单元：盐 化肥
11.1生活中常见的盐（第1课时）
主要成分：氯化钠(NaCl) 主要成分：氯化钠(NaCl)+少量碘酸钾(KIO3) 盐：一类组成里含有金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物。
一、氯化钠的作用 1.氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。 2.氯化钠是人的正常生理活动所必不可少的。
y
y
×100 5.0-x %
精盐产率 = m(精盐) ×100 m(溶解粗盐) %
思考：这样提纯得到的精盐是纯净物吗？
盐：一类组成里含有金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物。
氯化钠的物理性质 白色晶体、有咸味、易溶于水。
氯化钠的用途 1.生活中用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品风味独特，而且还可延长保 存时间；
公路上的积雪也可用氯化钠来消除。(原理：溶液的凝固点比纯水的凝固点低。) 2.医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的，用于临床输液或外用于伤口清洁。 (原理：0.9%氯化钠溶液的渗透压与人体血浆渗透压相等。) 3.农业上可以用氯化钠溶液来选种。 (原理：利用密度差异。)
盐并不都能作为调味品。
NaCl
NaNO2 工业盐
如NaNO2、CuSO4、BaCl2等都有毒。
三、氯化钠的用途 1.生活中用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌 制成的食品风味独特，而且还可延长保存时间；
公路上的积雪也可用氯化钠来消除。 (原理：溶液的凝固点比纯水的凝固点低。) 2.医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的，用于临床 输液或外用于伤口清洁。 (原理：0.9%氯化钠溶液的渗透压与人体血浆渗透压相等。)
人教版初中化学—九年级上册—第十一单元：盐 化肥
11.1生活中常见的盐（第1课时）
主要成分：氯化钠(NaCl) 主要成分：氯化钠(NaCl)+少量碘酸钾(KIO3) 盐：一类组成里含有金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物。
一、氯化钠的作用 1.氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。 2.氯化钠是人的正常生理活动所必不可少的。
y
y
×100 5.0-x %
精盐产率 = m(精盐) ×100 m(溶解粗盐) %
思考：这样提纯得到的精盐是纯净物吗？
初中化学生活中常见的盐PPT课件
纯碱
烧碱
由纯碱制烧碱
.
12
拓展探究二
大家结合这些化学反应看能发现有什么共同点？
(1)HCl+ NaOH== H2O + NaCl (2)CaCO3 +2HCl==CaCl2 + HH22OC+OC3O2↑ (3)Na2CO3 + 2HCl==2NaCl + H22OCO+C3 O2↑ (4)Na2CO3 + Ca(OH)2== 2NaOH + CaCO3↓
溶、挥 溶 溶 溶 微 不 不 不 不 不 不 不 ——
NO3-
溶、挥 溶 溶 溶 溶 溶 溶
溶 溶 溶 溶
溶 溶
.
溶
Cl-
溶、挥 溶 溶 溶 溶 溶 溶
溶 溶 溶 溶
溶 溶 不
SO42-
溶 溶 溶 溶 不 微 溶
溶 溶 溶 溶
溶 溶 微
CO32-
溶、挥 溶 溶 溶 不 不 微
—— 不 不 不
—— —— 16 不
条件：反应物两者均可溶；
生成物有沉淀或气体或水
.
26
④盐+盐→ 新盐+新盐
AgNO3 + NaCl = AgCl↓ + NaNO3 BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4 ↓ + 2NaCl
条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀
.
27
金属、氧化物、酸碱盐之间的反应规律
酸盐酸强盐可溶， 碳酸盐遇酸气都生。 碱盐盐盐都应溶， 酸碱接触都反应。 生成物中有限定， 气水沉淀占一种 。 氧化物中有碱性， 投入酸中都反应。 氧化物中有酸性， 与碱反应碱应溶。 金盐盐溶金活泼， 金酸氢前氢气生。
九年级化学生活中常见的盐课件PPT
K+
Ca2+ Ba2+
NH4+
Fe3+
盐
Cl-
SO42NO3CO32-
请问以下哪些物质属于盐？
√①Na2SO4
√②KCl
√③NH4Cl
√ ④Ca(OH)2
⑤KClO3
⑥HNO3
√⑦CuSO4
√ √ ⑧
⑨KMnO4
⑩NaOH
【
答案：①②③⑤⑦⑧⑨
敬
业
福
】
二、氯化钠的性质和用途
• 下列关于NaCl的性质和用途的描述中，不正确的 是（ B ）
偏大？偏小？
分析实验可能出现误差的原因：
过滤后滤液仍浑浊就进行蒸发 结果偏大:
滤液未蒸干就停止蒸发 ...... 精盐未全部转移到天平上称量
结果偏小: 滤液没有全部转移到蒸发皿中
蒸发时晶体溅出 ......
玻璃棒的作用
A
B
搅拌，
引流
加快溶解速度
C
防止因局部温度过 高，造成液滴飞溅
D
固体转移
【万能福】
• A．0.9%NaCl溶液用作医疗上的生理盐水 • B．能吸收空气中的水分而潮解 • C．冬季向公路上的积雪撒食盐，可以加速冰雪融
化 • D．易溶于水
学以致用：“工业盐”亚硝酸钠的鉴别
• “工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食
物中毒事故屡有发生。亚硝酸钠有咸味，外形虽
与食盐很相似，但其水溶液显碱性，食盐的水溶
NaCl（食盐）
“盐中毒”？
第一课时
南湾学校 许逸群
一、盐的定义
氯化钠（NaCl） 碳酸钙（CaCO3） 高锰酸钾（KMnO4） 硫酸铜（ CuSO4）亚硝酸钠（NaNO2 ） 你能否通过以上各种盐的化学式，找出它们组成上的共同点？
人教版九年级下册化学《11.1 生活中常见的盐》课件(43张PPT)
1、了解侯德榜其人其事 2、了解石笋和钟乳石的形成
侯德榜
侯德榜，中国化学家，“联合制碱法”（又称侯氏 制碱法）的创始人。是在中国化学工业史上一位杰出的 科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创 的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起 了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为 “国宝”的侯德榜。[“碱”指纯碱（Na2CO3）]
堂堂清：
1.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是[ ] A．纯碱 B．酒精 C．食盐 D．醋酸
2.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是[ ] A.食盐 B.蔗糖 C.硫酸铜 D.氢氧化钠
3.在制碱法方面，做出杰出贡献的科学家是[ ] A.侯德榜 B.拉瓦锡 C.道尔顿 D.汤姆生
4.某学生为检验草木灰的主要成分是K2CO3，所选 试剂是［ ］ A.石灰水 B.水 C.稀盐酸和石灰水 D.稀盐酸
CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 “滴水穿石” 2.钟乳石、石笋和石柱的形成：
当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，重 新变成碳酸钙沉积下来。
Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O“水滴石长”
在自然界里不断发生上述反应，石灰岩逐渐变成碳酸 氢钙而溶解掉，形成溶洞；碳酸氢钙不断分解，生成的 碳酸钙逐渐沉积，形成千姿百态的钟乳石、石笋和石柱
联合制碱法反应分三步进行: ① NH3+H2O+CO2 = NH4HCO3 ② NH4HCO3+NaCl = NH4Cl+NaHCO3↓ ③ 2NaHCO3Δ= Na2CO3+H2O+CO2↑
张家界黄龙洞风景
石灰石和石灰岩地区的溶洞和钟乳石：
1.溶洞的形成：
人教九年级化学下册第11单元1生活中常见的盐(共31张PPT)
符号：
Cl—
H+ OH _
在溶液中能 大量共存吗？
Na+
学好化学 格物致知
提出问题，大胆猜想
一、那么复分解反应发生需要 什么样的条件吗？
学好化学 格物致知
实验探究，分析归纳
探究活动一： 向两支分别盛有少量氢氧化钠溶液和氯化钡溶液
的试管中滴加硫酸铜溶液，观察现象并填写下表。
现象
化学 方程式
CuSO4溶液＋NaOH溶液 CuSO4溶液＋BaCl2溶液
CuSO4＋BaCl2=BaSO4↓＋CuCl2
稀硫酸
学好化学 格物致知
微观探秘，认识实质
学好化学 格物致知
OH- Na+
OH-
Na+
微观探秘，认识实质
NaOH
氢氧化钠与稀硫酸反应
2NaOH ＋ H2SO4 ＝ Na2SO4 ＋ 2H2O
实质：
H2HO+ SO42－ HH2O+
H2SO4
学好化学 格物致知
微观探秘，认识实质
K+
K+
K2CO3
学好化学 格物致知
习题演练，备战中考
1、下列各物质间，不能发生复分解 反应的是（ C ） A．Na2CO3溶液和CaCl2溶液 B．KOH溶液和H2SO4溶液 C．NaOH溶液和KNO3溶液 D．K2CO3溶液和HCl溶液
学好化学 格物致知
习题演练，备战中考
2、下图表示在氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸反 应的示意图，请写出每种图形代表的离子
学好化学 格物致知
实验探究，分析归纳
讨论
2NaOH ＋ H2SO4 ＝ Na2SO4 ＋ 2H2O Al(OH)3＋ 3HCl ＝ AlCl3 ＋ 3H2O
初中化学九下11.1 生活中常见的盐 课件
第十一单元 盐 化肥
课题1、生活中常见的盐
盐:是指一类组成里含有金属离子和酸根 离子的化合物
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
NaHCO3 NaNO3
KOH HNO3 K2CO3 H2CO3 Mg(OH)2
酸： HNO3 H2CO3 碱： KOH Mg(OH)2 盐： NaHCO3 K2CO3
在溶解 、 过滤、 蒸发中都用到了玻 璃棒, 它的作用分别是什么?
溶解:搅拌,加速固体的溶解 过滤:引流 蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅
课堂小结
❖ 本节课让我们了解哪些是生活中常见的盐 ❖ 尤其是NaCl的作用及其分布，还重点探究了
粗盐的初步提纯：通过溶解、过滤、蒸发得 到精盐。
出现较大误差的可能原因？
泥沙、MgCl2 、 CaCl2等
探究活动二、粗盐初步提纯的步骤:
• 溶解： • 过滤 : • 蒸发: • 计算产率
为什么要达到饱和 过滤溶时液要？注意 什么用？玻璃棒不断搅拌可以防止 为因什受么热要不用均玻导璃致棒液不滴断飞搅溅。 拌？ 当蒸发皿中出现较多固体时停 到止什加么热时候停止加热？
出现较大误差的可能原因？
NaNO3
探究活动一：认识生活中常见的盐
食盐的用途：
1 重要的调味品
5 农业上用来选种
2 人体正常生理不可缺少的物质
3 日常生活中用来腌制食品
6 工业的原料
4 医疗上配制生理盐水
7 清除路面积雪
氯化钠 在自然界中分布很广
海水、盐湖、盐井、盐矿中
蕴藏着氯化钠
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水 等，可以蒸发除去其水分，得到含杂质较 多的氯化钠晶体-------粗盐
❖ 溶解时有大量的固体残留物未溶解 ❖ 过滤时未过滤干净就直接蒸发了 ❖ 蒸发后固体中含有较多的水或未用玻璃棒搅
课题1、生活中常见的盐
盐:是指一类组成里含有金属离子和酸根 离子的化合物
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?
NaHCO3 NaNO3
KOH HNO3 K2CO3 H2CO3 Mg(OH)2
酸： HNO3 H2CO3 碱： KOH Mg(OH)2 盐： NaHCO3 K2CO3
在溶解 、 过滤、 蒸发中都用到了玻 璃棒, 它的作用分别是什么?
溶解:搅拌,加速固体的溶解 过滤:引流 蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅
课堂小结
❖ 本节课让我们了解哪些是生活中常见的盐 ❖ 尤其是NaCl的作用及其分布，还重点探究了
粗盐的初步提纯：通过溶解、过滤、蒸发得 到精盐。
出现较大误差的可能原因？
泥沙、MgCl2 、 CaCl2等
探究活动二、粗盐初步提纯的步骤:
• 溶解： • 过滤 : • 蒸发: • 计算产率
为什么要达到饱和 过滤溶时液要？注意 什么用？玻璃棒不断搅拌可以防止 为因什受么热要不用均玻导璃致棒液不滴断飞搅溅。 拌？ 当蒸发皿中出现较多固体时停 到止什加么热时候停止加热？
出现较大误差的可能原因？
NaNO3
探究活动一：认识生活中常见的盐
食盐的用途：
1 重要的调味品
5 农业上用来选种
2 人体正常生理不可缺少的物质
3 日常生活中用来腌制食品
6 工业的原料
4 医疗上配制生理盐水
7 清除路面积雪
氯化钠 在自然界中分布很广
海水、盐湖、盐井、盐矿中
蕴藏着氯化钠
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水 等，可以蒸发除去其水分，得到含杂质较 多的氯化钠晶体-------粗盐
❖ 溶解时有大量的固体残留物未溶解 ❖ 过滤时未过滤干净就直接蒸发了 ❖ 蒸发后固体中含有较多的水或未用玻璃棒搅
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（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不
会出现黄色汗斑。
（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。
（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以. 擦掉。
10
我国食盐产地
我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多
的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽
宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自
（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，
也可保存数月。
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的
比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。
（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。
你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗
盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的
水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受
.
12
潮的。
粗盐提纯的步骤:
1 称量(左物右码) 2 溶解 3 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 4 蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 5 称量 6 计算产率
在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?
生活中常见的盐
.
1
盐是什么?
.
2
常见的盐
食盐 明矾晶体
五水硫酸铜晶体
用钡餐观察 肠内情况
.
石盐标本
3
亚硝酸钠
亚硝酸钠是工业用盐，它是
一种白色不透明晶体，形状
很像食盐。亚硝酸盐不仅是
致癌物质，而且摄入0.2～
0.5 g即可引起食物中毒，3
g可致死。而亚硝酸盐是食
品添加剂的一种，起着色、
防腐作用，广泛用于熟肉类、
.
9
食盐的实用价值
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，
食盐还有多种用途。
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。
（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。
（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。
了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头
碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物
盐:CaCO3 Na2CO3
盐:由金属离子和酸根离子构成的. 化合物
5
快速判别酸、碱、盐的方法: 酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐
指出下列物质中哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?
NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2
碳酸钙 可作补钙剂。石灰石、大理石作
建筑材料、也用于实验室制取二
氧化碳 .
16
我国制碱工业的先驱——侯德榜
❖ 在中国化学工业史上，有一位杰出
的科学家，他为祖国的化学工业事
业奋斗终生，并以独创的制碱工艺
闻名于世界，他就像一块坚硬的基
石，托起了中国现代化学工业的大
厦，这位先驱者就是被称为“国宝”
的侯德榜。
.
6
一些常见物质的化学式及俗称
俗称 食盐 纯碱\苏打 烧碱\火碱 双氧水 盐酸 明矾
化学式
Na2CO3
分类 盐
酸
俗称 灰锰氧 大理石 胆矾\蓝矾 小苏打 生石灰 熟石灰
化学式
分类
.
7
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的
厨师说:“这个世界上什么东西最好吃?”厨师
说:“这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于
是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,
不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个
都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.
于是他不得不取消了这项命令.
.
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从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了 解了多少?
1 重要的调味品 2 人体正常生理不可缺少的物质 3 日常生活中用来腌制食品 4 工业的原料:氯---碱工业
古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为
有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、
新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，
其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据
统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我
国十二亿人口食用四千. 多年。
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海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，
经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐 就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水 熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发， 食盐就成晶体析出，得到精盐。Βιβλιοθήκη 侯德榜一生在化工技术上有三大贡
献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。
第二，创立了中国人自己的制碱工
艺——侯氏制碱法。第三. ，就是他
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为发展小化肥工业所做的贡献。
馒头里的小房子是谁造的？
馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许
并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多
多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的
吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了
解。
首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，
让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里
的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团
里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化
碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大
灌肠类和罐头等动物性食品。
现在世界各国仍允许用它来
腌制肉类，但用量严加限. 制。
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指出下列物质中哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 MnO2 H2SO4 NaOH
酸:HCl H2SO4
Na2CO3
Ca(OH)2
酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物
碱:NaOH Ca(OH)2
利用蒸发皿的余热使滤液蒸
干，移去蒸发皿时应使用的
仪器是
。.
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课题1 生活中常见的盐
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
.
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二、碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙(CaCO3)
名称
主要用途
碳酸 钠 用于生产玻璃、造纸、纺织、洗 （纯碱、苏打） 涤剂
碳酸氢钠 发酵粉的主要成分、治疗胃酸过 （小苏打） 多的药剂
溶解:搅拌,加速固体的溶解
过滤:引流
蒸发:防止液体受热不均匀,液滴. 飞溅
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图为某学生进行粗盐提纯实
验中过滤操作的示意图，试
回答：
（1）写出标号的仪器名称：
①
，②
。
（2）漏斗中液体的液面应该
（填“高”或 “低”） 于滤纸的边缘。
（3）蒸发滤液时，用玻璃
棒不断搅拌滤液的目的
是
；等到蒸发皿中出
现
时，停止加热，