营养评估
如何进行营养评估的方法
如何进行营养评估的方法
营养评估是评估一个人的营养状况和饮食习惯的方法。
以下是常用的几种营养评估方法：
1. 体格测量：通过测量身高、体重、腰围等指标来评估个体的体型、体重变化和肥胖程度。
常用的指标包括身体质量指数（BMI）和腰臀比。
2. 食物记录：要求被评估者记录一段时间内所摄入的所有食物和饮料，包括分量和频率。
这可以帮助评估其饮食结构、能量和营养素的摄入情况。
3. 生物化学指标：通过检测血液、尿液或其他生理样本中的特定物质浓度来评估个体的营养状态。
例如，血红蛋白水平可用于评估贫血情况，血清蛋白水平可用于评估蛋白质摄入情况。
4. 问卷调查：使用标准化的问卷评估个体的饮食行为、饮食知识和饮食习惯。
这些问卷通常包括频率、种类和数量等问题。
5. 临床评估：通过观察和询问个体的身体状况、食欲、消化功能等方面来评估其营养状况。
这包括了解个体是否存在消化问题、摄入量是否足够以及是否存在营养缺乏或过剩等问题。
以上方法可以单独或结合使用，根据具体情况选择适合的评估方法。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是评估个体或者群体营养状况的过程，它对于了解人体所需营养物质的摄入情况以及判断是否存在营养不良或者过剩非常重要。
本文将介绍五种常用的营养评估方法，包括体格测量、生化指标、膳食调查、临床评估和营养摄入计算。
一、体格测量：1.1 体重测量：通过测量个体的体重，可以评估其体重是否正常。
常用的指标包括体重指数（BMI）和体重百分位。
1.2 身高测量：身高是判断个体生长发育情况的重要指标，可用于计算身高体重比例指数（WHtR）。
1.3 皮褶厚度测量：通过测量个体皮下脂肪的厚度，可以评估其体脂肪含量，常用的指标包括三项皮褶厚度和体脂百分位。
二、生化指标：2.1 血红蛋白：血红蛋白水平是评估贫血程度的重要指标，常用于判断缺铁性贫血。
2.2 血清白蛋白：血清白蛋白水平是评估营养状况的重要生化指标，常用于判断蛋白质营养不良。
2.3 血清维生素水平：血清维生素水平是评估维生素缺乏或者过剩的重要指标，常用于判断维生素缺乏症。
三、膳食调查：3.1 24小时膳食回顾法：通过问询个体过去24小时内所摄入的食物和饮料，可以评估其膳食摄入情况。
3.2 食物频率调查法：通过问询个体过去一段时间内常食用的食物种类和频率，可以评估其膳食习惯。
3.3 膳食记录法：通过记录个体连续3-7天的所有食物和饮料摄入情况，可以评估其膳食营养素摄入量。
四、临床评估：4.1 皮肤、头发和指甲状况：通过观察个体的皮肤、头发和指甲状况，可以评估其维生素和矿物质摄入是否充足。
4.2 口腔健康状况：通过检查个体口腔健康状况，可以评估其维生素C和钙的摄入情况。
4.3 眼底检查：通过眼底检查，可以评估个体是否存在维生素A缺乏症。
五、营养摄入计算：5.1 营养素摄入量计算：通过计算个体摄入的各种营养素的量，可以评估其营养素摄入是否达到推荐摄入量。
5.2 营养素比例计算：通过计算个体不同营养素的比例，可以评估其膳食结构是否合理。
5.3 营养素缺乏或者过剩评估：通过比较个体摄入的营养素量与推荐摄入量，可以评估其是否存在营养素缺乏或者过剩。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是评估个体或者群体营养状况的一种方法，能够匡助人们了解自己的饮食结构是否合理、摄入的营养是否充足。
通过科学的营养评估方法，可以为人们提供合理的膳食建议，预防营养不良和相关疾病的发生。
一、主观评估方法1.1 饮食记录法饮食记录法是通过记录个体在一段时间内的饮食摄入情况，包括进食的种类、量和频率等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够客观反映个体的饮食结构，但存在个体主观因素和漏报情况。
1.2 24小时回顾法24小时回顾法是通过让个体回顾前一天的饮食情况，包括进食的种类、量和时间等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够减少个体主观因素，但存在个体回顾不许确和遗漏的情况。
1.3 饮食频率调查法饮食频率调查法是通过问询个体某种食物的摄入频率，来评估个体对某种营养素的摄入情况。
这种方法能够快速了解个体对某种食物的偏好程度，但无法准确反映实际的摄入量。
二、客观评估方法2.1 生物学指标法生物学指标法是通过检测个体的生物学指标，如血清中的蛋白质、维生素、矿物质等水平，来评估个体的营养状况。
这种方法能够客观反映个体的营养状态，但受到生理和疾病因素的影响。
2.2 体重指数法体重指数法是通过计算个体的体重指数（BMI），来评估个体的体重状况。
这种方法简单易行，但无法区分体重中的脂肪和肌肉比例。
2.3 皮褶厚度法皮褶厚度法是通过测量个体多个部位的皮褶厚度，来评估个体的脂肪含量。
这种方法能够客观反映个体的脂肪分布，但存在测量误差和操作技术要求高的问题。
三、综合评估方法3.1 营养素缺乏症状评估法营养素缺乏症状评估法是通过观察个体浮现的各种症状，如贫血、夜盲症等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够及时发现个体的营养不良情况，但无法准确反映营养素的摄入量。
3.2 营养学问卷法营养学问卷法是通过让个体填写营养学问卷，包括饮食结构、饮食习惯、运动情况等，来评估个体的营养状况。
这种方法能够全面了解个体的饮食和生活习惯，但存在信息填写不许确和主观因素影响的问题。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过评估个体或者群体的营养状况，了解其膳食摄入和营养代谢情况，以便制定相应的营养干预措施。
在临床、流行病学和公共卫生领域，营养评估方法被广泛应用于评估个体或者群体的营养状况，并为制定营养干预和预防措施提供依据。
一、主观评估方法1. 问卷调查法：通过面对面或者电话等方式，向被评估者提问，了解其膳食摄入情况、饮食习惯、体重变化、饥饿感等信息。
常用的问卷调查工具有24小时回顾法、食物频率问卷、饮食日记等。
这种方法适合于大规模人群的营养评估，但存在被评估者记忆不许确、主观性强等缺点。
2. 专家评估法：由专业的营养学家或者医生根据被评估者的体格测量、病史、临床表现等综合信息，对其营养状况进行评估。
这种方法适合于个体的营养评估，但受评估者和评估者主观因素的影响较大。
二、客观评估方法1. 体格测量法：通过测量被评估者的身高、体重、腰围、皮褶厚度等指标，来评估其体脂肪含量、肌肉量和体重变化情况。
常用的体格测量指标有身体质量指数（BMI）、腰臀比、皮褶厚度等。
这种方法简单易行，但只能反映身体形态的变化，不能直接反映营养状况。
2. 实验室检测法：通过检测被评估者的血液、尿液、头发等样本，来评估其营养状况和代谢功能。
常用的实验室检测指标有血清蛋白、血红蛋白、血清维生素、尿液中氮代谢产物等。
这种方法能够客观地反映被评估者的营养状况和代谢情况，但需要专业的实验室设备和技术支持。
三、综合评估方法综合评估方法是将主观评估方法和客观评估方法相结合，综合考虑多个指标，以得出更准确的营养评估结果。
1. 营养风险筛查工具：通过一系列的问题或者指标，对被评估者的营养风险进行筛查。
常用的营养风险筛查工具有Mini Nutritional Assessment（MNA）、Malnutrition Universal Screening Tool（MUST）等。
这种方法简单快捷，适合于大规模人群的筛查，但不能直接评估营养状况。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过一系列的方法和指标，对人体的营养状况进行全面、客观的评估。
它是了解个体的营养状况以及制定相应的营养干预措施的重要依据。
下面将介绍几种常用的营养评估方法。
1. 体重指数（BMI）体重指数是评估个体体重与身高之间关系的常用指标。
计算公式为：BMI = 体重（kg）/身高^2（m^2）。
根据BMI值可以判断个体是否偏瘦、正常、超重或者肥胖。
普通来说，BMI在18.5以下为偏瘦，18.5-24.9为正常，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。
2. 腰围腰围是评估个体腹部脂肪积累程度的指标。
腰围过大与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险增加有关。
对于亚洲人来说，男性腰围超过90cm，女性超过80cm 即为腹部肥胖。
3. 营养问卷调查营养问卷调查是通过问询个体的饮食习惯、摄入量、饮食结构等信息，来评估个体的营养状况。
常用的营养问卷包括24小时回顾法、食物频率问卷和饮食记录等。
通过问卷调查可以了解个体的能量摄入、宏量和微量营养素的摄入情况，从而评估其营养状况。
4. 体成份分析体成份分析是通过测量个体的体脂肪、肌肉、骨骼等组织的含量和比例，来评估个体的身体组成和营养状况。
常用的体成份分析方法包括双能X线吸收法（DXA）、生物电阻抗法（BIA）和皮褶厚度测量等。
通过体成份分析可以判断个体的肥胖程度、肌肉量是否充足等。
5. 血液生化指标血液生化指标是通过检测个体的血液中的各种生化参数，来评估个体的营养状况。
常用的血液生化指标包括血红蛋白、白蛋白、总蛋白、血清蛋白电泳、血清维生素和矿物质水平等。
这些指标可以反映个体的贫血情况、蛋白质和营养素的摄入状况等。
6. 临床评估临床评估是通过医生或者专业人员对个体的体格、症状、体征等进行观察和评估，来判断个体的营养状况。
常用的临床评估方法包括皮肤、头发、指甲的观察，舌苔、口腔黏膜的检查，以及眼底、心肺、肌力等方面的评估。
通过临床评估可以发现个体的营养不良、维生素缺乏等问题。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是对个体或群体的营养状况进行评估和监测的过程。
它是了解营养状况、制定营养干预措施以及评估干预效果的重要手段。
本文将介绍几种常用的营养评估方法。
一、体重指数（BMI）评估法体重指数（Body Mass Index，BMI）是一种常用的衡量体重与身高关系的指标。
计算公式为：BMI = 体重（kg）/身高（m）^2。
根据BMI值，可以将个体分为不同的营养状况类别，如低体重、正常体重、超重和肥胖等。
一般来说，BMI值在18.5以下为低体重，18.5-24.9为正常体重，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。
二、腰围评估法腰围评估法是通过测量腰围来评估腹部脂肪堆积情况，从而判断个体的肥胖程度和患慢性疾病的风险。
一般来说，男性腰围超过90厘米，女性腰围超过80厘米，即属于腹型肥胖。
腹型肥胖与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险增加相关。
三、膳食记录评估法膳食记录评估法是通过记录个体的饮食摄入情况来评估其营养状况。
个体需要记录每天所摄入的食物种类、数量和时间，并计算每种营养素的摄入量。
根据膳食记录的结果，可以评估个体是否摄入足够的能量和各种营养素。
例如，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
四、生物化学指标评估法生物化学指标评估法是通过检测个体的生物体内的特定物质或指标来评估其营养状况。
常用的生物化学指标包括血红蛋白、血清白蛋白、血清总蛋白、血清维生素水平、血浆肌酐等。
这些指标可以反映个体的营养状况、肝肾功能、维生素缺乏等情况。
五、体格测量评估法体格测量评估法是通过测量个体的身高、体重、肌肉质量、皮脂厚度等指标来评估其营养状况。
例如，通过测量身高和体重可以计算BMI；通过测量皮脂厚度可以评估体脂肪含量；通过测量肌肉质量可以评估个体的肌肉状况。
六、营养问卷评估法营养问卷评估法是通过让个体填写营养问卷来评估其饮食习惯和营养状况。
问卷内容包括个体的饮食结构、饮食习惯、膳食多样性、饮水情况等。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过一系列的方法和指标来评估个体或群体的营养状况和营养需求，以便制定合理的膳食方案和营养干预措施。
下面将介绍几种常用的营养评估方法。
1. 体重指数（BMI）体重指数是一种常用的评估个体体重和肥胖程度的指标。
计算公式为：BMI = 体重（kg）/身高²（m²）。
根据BMI值的范围，可以判断个体的体重状况，如：BMI<18.5为体重不足，18.5≤BMI<24为正常体重，24≤BMI<28为超重，BMI≥28为肥胖。
2. 膳食记录膳食记录是通过记录个体一段时间内的饮食摄入情况，包括食物种类、摄入量和摄入频率等，来评估个体的膳食结构和能量摄入情况。
通常采用问卷调查或食物记录表的形式进行，可以辅助计算膳食中的营养素含量。
3. 营养问卷调查营养问卷调查是通过询问个体的饮食习惯、进食行为和饮食偏好等，来了解个体的膳食结构和营养素摄入情况。
常见的营养问卷调查包括24小时回顾法、食物频率问卷和营养素摄入频率问卷等。
4. 生物化学指标生物化学指标是通过检测个体体内的生理代谢产物或指标，来评估个体的营养状况和功能状态。
常用的生物化学指标包括血红蛋白、血清白蛋白、血清总蛋白、血清维生素水平等。
这些指标可以反映个体的营养摄入和吸收利用情况。
5. 营养评估工具营养评估工具是通过计算机软件或在线平台，根据个体的饮食记录或营养问卷调查结果，自动分析和评估个体的营养状况。
这些工具通常会根据不同年龄、性别和生理状态等因素，提供个性化的营养评估结果和建议。
综上所述，营养评估方法多种多样，可以从不同维度和角度评估个体的营养状况和营养需求。
在实际应用中，可以根据具体情况选择合适的方法进行评估，并结合其他相关指标和数据，制定个体化的营养干预方案，以提高个体的营养水平和健康状况。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过科学的方法对个体或群体的营养状况进行评估和分析，以了解其营养状况是否达到营养需求，并提供相应的营养干预措施。
营养评估方法是评估个体或群体营养状况的工具和指标体系，可以通过多种方式进行评估，如体格测量、生化指标测定、膳食调查等。
一、体格测量方法1. 体重测量：体重是评估个体营养状况的重要指标之一。
常用的体重测量方法是使用称重器进行直接测量，也可以通过身高和体重的比值计算出体重指数（BMI）。
2. 身高测量：身高是评估个体生长发育和营养状况的重要指标。
常用的身高测量方法是使用身高尺进行直接测量，也可以通过身高和体重的比值计算出身高体重指数（BMI）。
3. 皮褶厚度测量：皮褶厚度是评估个体体脂肪储存量的指标之一。
常用的皮褶厚度测量方法是使用皮褶测量仪进行直接测量，可以测量多个部位的皮褶厚度，并计算出总体脂肪厚度。
4. 上臂围测量：上臂围是评估个体肌肉量和脂肪储存量的指标之一。
常用的上臂围测量方法是使用软尺进行直接测量，可以测量上臂最粗的部位的围度。
二、生化指标测定方法1. 血红蛋白测定：血红蛋白是评估个体贫血程度的指标之一。
常用的血红蛋白测定方法是采集静脉血样本，使用血红蛋白测定仪进行测定。
2. 血清蛋白测定：血清蛋白是评估个体蛋白质营养状况的指标之一。
常用的血清蛋白测定方法是采集静脉血样本，使用生化分析仪进行测定。
3. 血清维生素测定：维生素是评估个体维生素供给状况的指标之一。
常用的血清维生素测定方法是采集静脉血样本，使用高效液相色谱仪进行测定。
4. 尿液分析：尿液分析是评估个体肾功能和水电解质平衡的指标之一。
常用的尿液分析方法是采集新鲜尿液样本，使用尿液分析仪进行测定。
三、膳食调查方法1. 24小时膳食回顾法：通过询问个体在过去24小时内所摄入的食物种类和量来评估其膳食摄入情况。
可以使用膳食调查表格记录个体的膳食信息，并计算出各种营养素的摄入量。
2. 食物频率问卷法：通过询问个体在过去一段时间内常食用的食物种类和频率来评估其膳食习惯。
营养评估评分标准
营养评估评分标准
营养评估评分标准包括多种工具和指标，下面将介绍一些常见的评估方法：
1. 微型营养评估法（MNA）：主要用于评估患者的营养状况，包括身高、体重、BMI、中臂围、小腿围等指标，以及饮食、身体功能和疾病状况等方面的评估。
根据各项指标的综合得分，可以将患者的营养状况分为正常、有风险和营养不良三个等级。
2. 主观全面评估法（SGA）：一种基于临床经验的评估方法，通过询问病史、体格检查和实验室检查等手段，对患者的营养状况进行评估。
评估内容包括体重变化、身高变化、饮食习惯、活动能力、疾病状况等方面。
该方法的优点是简单易行，适用于快速评估患者的营养状况，但需要一定的临床经验。
3. 膳食调查法：通过调查患者的饮食习惯、食物种类、摄入量、饮食行为等方面，评估患者的营养状况。
该方法需要专业的膳食调查员进行操作，并且需要患者的配合。
膳食调查法可以帮助患者了解自己的饮食习惯，从而调整饮食结构，改善营养状况。
4. 实验室检查法：通过检测患者的血液、尿液等样本，了解患者的营养素摄入量和身体对营养素的吸收和利用情况，从而评估患者的营养状况。
该方法需要专业的实验室人员进行检测，并需要患者的配合。
5. 综合评估法：结合上述多种方法进行综合评估，包括营养筛
查、膳食调查、体格检查、实验室检查等手段。
该方法可以全面了解患者的营养状况，并且可以针对患者的具体情况制定个性化的营养治疗方案。
总之，营养评估评分标准需要根据具体情况选择合适的工具和方法进行评估，以便为患者制定个性化的营养治疗方案。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过对个体的营养状况进行评估，了解其是否摄入了足够的营养物质以维持身体健康。
营养评估方法可以帮助医生、营养师和其他相关专业人士确定个体的营养需求和制定相应的营养干预措施。
1. 体格测量法体格测量法是一种常用的营养评估方法，通过测量个体的身高、体重、腰围等指标来评估其体格状况。
常见的体格测量指标包括身高体重指数（BMI）、腰臀比等。
BMI是根据个体的身高和体重计算得出的，可以反映个体的肥胖程度。
腰臀比则是通过测量腰围和臀围的比值来评估个体的脂肪分布情况。
体格测量法简单易行，但对于某些特殊人群（如肌肉发达的运动员）可能存在一定的局限性。
2. 食物记录法食物记录法是一种通过记录个体的饮食摄入情况来评估其营养状况的方法。
个体需要详细记录每天所摄入的食物种类、数量和摄入时间，并结合食物成分表等工具来计算其摄入的营养物质含量。
食物记录法可以客观地反映个体的饮食习惯和营养摄入情况，但需要个体具备一定的记录和计算能力，并且存在一定的主观性和误差。
3. 生化指标法生化指标法是通过测量个体的生化指标来评估其营养状况。
常用的生化指标包括血液中的血红蛋白、血清蛋白、维生素水平等。
这些指标可以反映个体的营养状况和某些营养物质的代谢情况。
生化指标法需要通过采集个体的血液或尿液样本进行实验室检测，相对来说比较复杂和昂贵，但可以提供较为准确的营养评估结果。
4. 临床评估法临床评估法是通过对个体的临床表现进行评估来判断其营养状况。
医生或营养师可以通过观察个体的皮肤、头发、口腔等部位的状况，以及询问个体的食欲、消化情况等来评估其营养状况。
临床评估法简单易行，但受到主观因素的影响较大，可能存在一定的误差。
5. 营养问卷法营养问卷法是通过向个体提供一份包含饮食习惯、体力活动水平、饮水情况等方面的问卷，来评估其营养状况。
个体需要根据自己的实际情况回答相应的问题。
营养问卷法可以快速获取个体的营养信息，但依赖于个体的回答准确性和记忆力。
营养状况的评估标准
营养状况的评估标准营养是人体健康的重要保障之一，营养状况的评估对于了解个体的健康状况、预防疾病具有重要意义。
本文将介绍营养状况的评估标准，以帮助读者了解如何准确评估自己的营养状况。
1. 体重指数（BMI）体重指数（BMI）是最常用的评估人体营养状况的指标之一。
BMI的计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方。
根据世界卫生组织的标准，BMI在18.5以下为偏瘦，18.5-24.9为正常，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。
通过测量自己的身高和体重，可以计算出BMI，从而初步了解自己的营养状况。
2. 腰围与臀围比例腰围与臀围比例是评估脂肪分布和心血管健康的重要指标。
女性腰围大于88厘米、男性大于102厘米的人群更容易患心血管疾病。
因此，除了体重指数外，腰围与臀围比例也是评估营养状况的重要参考指标之一。
3. 血液生化指标血液生化指标包括血糖、血脂、血红蛋白等指标，可以反映个体的营养状态和健康状况。
例如，血糖水平过高可能是糖尿病的早期表现，血脂异常可能增加心脑血管疾病的风险。
通过定期检查血液生化指标，可以及时了解自己的营养状况，采取相应的调整和干预措施。
4. 膳食记录膳食记录是评估个体的膳食结构和摄入量的重要方法。
通过记录每天摄入的食物种类、数量、食用方式等信息，可以了解自己的饮食习惯和营养摄入情况。
根据膳食记录的结果，可以判断个体是否存在营养不足或过多的情况，从而调整饮食结构，保持良好的营养状况。
5. 身体成分分析身体成分分析是评估人体脂肪、肌肉、骨骼等组织比例的方法。
通过测量体脂率、骨密度等指标，可以了解个体的身体组成，评估是否存在肥胖、骨质疏松等问题。
身体成分分析可以更加准确地评估个体的营养状况，指导合理的饮食和运动计划。
综上所述，营养状况的评估标准包括体重指数、腰围与臀围比例、血液生化指标、膳食记录和身体成分分析等多个方面。
通过综合运用这些评估方法，可以准确了解个体的营养状况，及时发现问题并采取相应措施，保持健康的营养状态。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过对个体的营养状况进行评估，以确定其体内营养物质的供给是否充足，并进一步指导个体的膳食摄入和营养干预。
营养评估方法是根据个体的生理特征和临床表现，利用一系列的指标和工具进行综合评估的过程。
下面将介绍几种常用的营养评估方法。
1. 体重指数（BMI）评估法体重指数是一种常用的评估个体营养状况的方法。
其计算公式为：体重（kg）/身高（m）的平方。
根据BMI值，可以将个体分为偏瘦、正常、超重和肥胖四个不同的营养状况。
普通来说，BMI值在18.5以下为偏瘦，18.5-24.9为正常，25-29.9为超重，30及以上为肥胖。
2. 膳食调查法膳食调查是通过问询个体的膳食摄入情况，采集个体的饮食信息，以评估其膳食结构和营养素摄入情况。
可以采用食物频率问卷、24小时回顾法等方法进行膳食调查。
通过分析膳食调查数据，可以评估个体的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的摄入情况，判断个体的膳食质量是否合理。
3. 临床表现评估法临床表现评估是通过观察个体的临床表现，如皮肤状况、口腔健康、精神状态等，来评估其营养状况。
例如，皮肤干燥、脱屑、口腔溃疡等症状可能与维生素缺乏有关；消瘦、水肿、贫血等症状可能与蛋白质、能量、铁等营养素缺乏有关。
通过对临床表现的观察和分析，可以初步判断个体的营养状况。
4. 生化指标评估法生化指标评估是通过检测个体的血液、尿液、组织等样本，分析其中的营养物质水平，以评估个体的营养状况。
常用的生化指标包括血红蛋白、白蛋白、血清总蛋白、血清维生素水平等。
通过对这些指标的检测和分析，可以了解个体的营养素吸收、利用和代谢情况，判断个体的营养状况是否正常。
5. 营养评估工具除了上述的方法外，还有一些专门的营养评估工具可供使用。
例如，国际常规营养评估工具（MUST）是一种综合评估工具，通过对个体的体重、身高、膳食摄入和临床表现等多个指标进行评估，得出个体的营养风险等级。
此外，还有一些特定人群的营养评估工具，如孕妇营养评估工具、老年人营养评估工具等，用于评估特定人群的营养状况。
营养评估方法
营养评估方法营养是维持人体健康和生长发育的重要因素，而营养评估则是评价个体或群体的营养状况和需要的重要方法。
通过科学的营养评估，可以为个体提供科学合理的膳食建议，帮助人们保持健康和预防疾病。
本文将介绍几种常见的营养评估方法。
一、主观营养评估方法1.1 问卷调查：通过编制营养问卷，让受访者填写自己的饮食习惯、运动情况、健康状况等信息，从而了解其营养状况。
1.2 24小时回顾法：要求受访者详细记录自己过去24小时的饮食情况，包括摄入的食物种类、量和时间，以评估其膳食结构和热量摄入。
1.3 食物频率调查：通过询问受访者过去一段时间内食用某种食物的频率和量来评估其对某种营养素的摄入情况。
二、客观营养评估方法2.1 生化指标测定：通过测定受访者的血液、尿液等生化指标，如血清蛋白、血清脂肪、尿素氮等，来评估其蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的代谢情况。
2.2 体重指数（BMI）计算：通过测量受访者的身高和体重，计算出其BMI值，从而评估其肥胖程度和整体营养状况。
2.3 皮褶厚度测定：通过测量受访者多个部位的皮肤褶皱厚度，来评估其体脂含量和肌肉质量。
三、临床营养评估方法3.1 临床病史询问：通过询问受访者的疾病史、手术史、用药史等信息，评估其疾病对营养状况的影响。
3.2 体格检查：通过检查受访者的皮肤、头发、口腔等部位的状况，评估其微量元素和维生素的摄入情况。
3.3 营养风险筛查：通过评估受访者的营养风险因素，如年龄、性别、生活方式等，来判断其是否存在营养不良的风险。
四、客观主观结合的营养评估方法4.1 营养状况评估表：综合客观和主观的评估方法，如问卷调查、生化指标测定、体重指数计算等，制定营养状况评估表，对受访者的营养状况进行综合评价。
4.2 身体成分分析：通过测量受访者的体脂肪含量、肌肉含量等身体成分，结合其他营养评估方法，来评估其整体营养状况。
4.3 营养干预效果评估：在进行营养干预后，通过再次进行营养评估，比较干预前后的营养状况变化，评估干预效果。
营养评价的名词解释
营养评价的名词解释营养评价是指对个体或群体摄入的营养物质进行定量和定性的评估，以了解其对身体健康的影响程度。
它涉及到对食物中各种营养成分含量、消化吸收、利用和代谢等方面的评价。
一、营养元素评价营养元素评价是对食物中各种营养元素含量的评估。
主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
通过了解每种营养元素对人体的作用、作用机制以及推荐摄入量等信息，可以评估一个人是否摄入了足够的营养元素，并根据不同人群的需求进行调整。
二、营养素消化吸收评价营养素消化吸收评价是对食物中各种营养素在人体内被消化吸收的程度和速率进行评估。
人体对于不同营养素的消化吸收能力各不相同，受到多种因素的影响。
通过调查不同人群对特定食物中各种营养素的吸收程度，可以了解不同人群在消化吸收能力方面的差异，并为饮食改进提供依据。
三、营养素利用评价营养素利用评价是对食物中各种营养素在人体内被利用的程度进行评估。
人体对不同营养素的利用效率各不相同，同时也受到饮食结构、肠道菌群等因素的影响。
通过了解不同人群对特定食物中各种营养素的利用程度，可以了解个体或群体对各种营养素的需求程度，并为饮食建议和营养干预提供依据。
四、营养状态评价营养状态评价是对个体或群体的营养状况进行评估。
通常采用体重指数、血液生化指标、尿液分析、皮下脂肪厚度、肌肉质量等多种指标来评估个体或群体的营养状况。
通过营养状态评价，可以了解个体或群体是否存在营养缺乏、过量或不平衡的情况，并进行针对性的饮食调整和营养干预。
五、营养评价的意义与应用营养评价的目的是为了了解个体或群体的营养状况，并制定相应的饮食建议和营养干预措施。
它对促进健康、预防营养缺乏症和慢性病、改善生活质量等方面具有重要的意义。
营养评价可以帮助人们了解自己的饮食不足和不合理之处，改正不良的饮食习惯，提高营养素的摄入量和吸收利用能力。
营养评价的结果也可用于制定食品安全标准、改进食品生产质量、优化产品的配方等方面。
在科学研究中，营养评价可以为研究者提供调查数据和结果，为食品科学以及健康营养领域的研究提供重要支持。
营养评估的方法有哪些
营养评估的方法有哪些营养评估是通过评估个体的饮食习惯、身体状况和生活方式来判断其营养状况的方法。
下面是常用的营养评估方法：1. 食物消费频率调查（FFQ）：通过问卷调查个体在过去一段时间内的食物消费频率，包括每天、每周或每月摄入各种食物的频率和量，从而评估其饮食结构和饮食习惯。
2. 营养生物学指标：通过测量个体体内的生化指标，如血糖水平、血脂水平、血红蛋白水平等来评估其营养状况。
这些指标反映了个体的营养代谢和吸收情况。
3. 身体成分测量：通过测量个体的身体成分，如体重、身高、体脂肪含量、肌肉质量等来评估其体内脂肪和肌肉含量的情况，从而判断个体的体重管理和营养状况。
4. 24小时膳食回顾法：通过要求个体详细回顾并记录过去24小时内所摄入的食物种类和数量，从而评估其膳食结构和营养摄入情况。
5. 营养问卷调查：通过问卷调查个体的饮食习惯、饮食偏好、运动情况、饮食禁忌等方面的信息，从而评估其膳食结构和营养习惯。
6. 营养评分指标：通过根据个体的膳食结构和饮食习惯，给予各种食物或食物组的不同得分，计算得出个体的营养评分。
常见的营养评分指标有食物得分法（FSI）、营养得分法（NSI）等。
7. 体质指数（BMI）：通过计算个体的体重与身高的比例来评估其体重状况。
BMI指数可以反映个体是否超重、肥胖或体重不足，从而判断其营养状况。
8. 腰围和腰臀比：通过测量个体的腰围和腰臀比来评估其体脂肪分布情况，从而判断其肥胖风险。
9. 营养素摄入评估：通过计算个体各种营养素的摄入量，与推荐的摄入量或标准进行对比，从而评估个体各种营养素的摄入是否合理。
10. 维生素和矿物质水平测量：通过测量个体血液中维生素和矿物质的含量来评估其维生素和矿物质的摄入和代谢情况。
通过综合运用以上的评估方法，可以全面客观地评估个体的营养状况，为制定个性化的膳食建议和营养干预提供依据。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是指通过对个体的营养状况进行评估，以了解其营养状况是否正常，并根据评估结果制定相应的营养干预方案。
营养评估方法有多种，包括主观评估和客观评估两种。
一、主观评估方法1. 饮食调查法：通过询问被评估者的饮食情况，了解其日常饮食结构、食物摄入量以及饮食习惯等。
可以采用24小时回顾法、食物频率调查法、饮食记录法等不同的调查方法。
通过分析饮食调查结果，可以初步评估被评估者的营养状况。
2. 体格测量法：通过测量被评估者的身高、体重、腰围、臀围等指标，来评估其体型、肥胖程度以及肌肉量等。
常用的体格测量指标包括身高体重指数（BMI）、腰臀比等。
通过与标准值进行对比，可以初步评估被评估者的体重状况和肥胖风险。
3. 临床评估法：通过观察被评估者的皮肤、头发、口腔黏膜等外部表现，以及检查其指甲、舌苔、淋巴结等内部表现，来评估其有无营养不良的表征。
常用的临床评估指标包括贫血、皮肤干燥、口腔溃疡等。
通过综合分析临床评估结果，可以初步评估被评估者的营养状况。
二、客观评估方法1. 生化指标法：通过检测被评估者的血液、尿液、粪便等生化指标，来评估其营养状况。
常用的生化指标包括血红蛋白、白蛋白、血糖、血脂、尿肌酐等。
通过分析生化指标的数值，可以客观地评估被评估者的营养状况。
2. 影像学评估法：通过使用X射线、核磁共振等影像学技术，来评估被评估者的体成分、器官形态以及脂肪分布等。
常用的影像学评估指标包括骨密度、脂肪含量、肌肉质量等。
通过分析影像学评估结果，可以客观地评估被评估者的体成分和脂肪分布情况。
3. 功能评估法：通过评估被评估者的身体功能和生理指标，来评估其营养状况。
常用的功能评估指标包括肌力、肺功能、心脏功能等。
通过分析功能评估结果，可以客观地评估被评估者的身体功能和健康状况。
综上所述，营养评估方法包括主观评估和客观评估两种方法。
主观评估方法主要通过饮食调查、体格测量和临床评估等方式进行，客观评估方法主要通过生化指标、影像学评估和功能评估等方式进行。
最全的营养评估量表
最全的营养评估量表-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN住院患者营养风险筛查NRS-2002评估表结果判断：如果以上任意一问题回答“是”，则直接进入第二步营养监测如果所有的问题回答“否”，应每周重复调查1次。
评分二：疾病的严重程度评分评分三：年龄超过70岁者总分加1总分值=营养状态受损评分+疾病的严重程度评分+年龄评分3.营养风险筛查结果评价：总分≥3分：患者存在营养风险，开始制定营养支持/治疗计划；总分<3分：每周复查营养风险筛查。
注：使用说明（2002）对于营养状况降低的评分及其定义：（1）0分：定义——正常营养状态（2）轻度（1分）：定义——3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%。
（3）中度（2分）：定义——2个月内体重丢失5%或前一周食物摄入为正常需要量的25%~50%。
（4）重度（3分）：定义——1个月内体重丢失5%（3个月内体重下降15%）或BMI＜或者前一周食物摄入为正常需要量的0%~25%。
（注：3项问题任一个符合就按其分值，几项都有按照高分值为准）（2002）对于疾病严重程度的评分及其定义：（1）1分：慢性疾病患者因出现并发症而住院治疗。
患者虚弱但不需要卧床。
蛋白质需要量略有增加，但可以通过口服补充剂来弥补；（2）2分：患者需要卧床，如腹部大手术后，蛋白质需要量相应增加，但大多数人仍可以通过肠外或肠内营养支持得到恢复；（3）3分：患者在加强病房中靠机械通气支持，蛋白质需要量增加而且不能被肠外或肠内营养支持所弥补，但是通过肠外或肠内营养支持可使蛋白质分解和氮丢失明显减少。
3.评分结果与营养风险的关系：（1）总评分≥3分（或胸水、腹水、水肿且血清蛋白＜35g/L者）表明患者有营养不良或有营养风险，即应该使用营养支持。
（2）总评分＜3分：每周复查营养评定。
以后复查的结果如果≥3分，即进入营养支持程序。
（3）如患者计划进行腹部大手术，就在首次评定时按照新的分值（2分）评分，并最终按新总评分决定是否需要营养支持（≥3分）。
营养评估方法
营养评估方法营养评估是一种通过对个体的饮食、生理状况和生活方式进行综合评估，以判断其营养状况的方法。
它可以匡助人们了解自己的营养摄入是否均衡，并及时采取相应的营养调整措施，以维持良好的健康状态。
目前，常用的营养评估方法有主观评估和客观评估两种。
一、主观评估方法1. 饮食调查：通过记录个体在一段时间内的饮食情况，包括食物种类、摄入量和进食频率等信息。
根据饮食调查结果，可以评估个体的能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的摄入情况。
2. 体重变化：通过监测个体的体重变化情况，可以初步判断其营养状况。
体重的增加或者减少可能意味着能量摄入与消耗之间的不平衡。
3. 病史问询：了解个体的疾病史、手术史、药物使用史等信息，可以匡助评估其营养状况。
某些疾病、手术或者药物可能会影响个体的营养摄入和吸收。
4. 体格检查：通过观察个体的身高、体重、皮肤状况、肌肉量、脂肪分布等指标，可以初步判断其营养状况。
例如，身体质量指数（BMI）可以用来评估个体的体重是否正常。
二、客观评估方法1. 生化指标检测：通过检测个体的血液、尿液或者其他生物体液中的营养指标，如血红蛋白、血清蛋白、血糖、血脂等，可以客观评估其营养状况。
这些指标反映了个体的营养摄入、消化吸收和代谢情况。
2. 营养问卷调查：通过让个体填写营养问卷，了解其饮食习惯、运动情况、生活方式等信息，可以评估其营养状况。
问卷中通常包括对各类食物的摄入频率、食物偏好、饮食行为等问题。
3. 体成份分析：通过使用体脂秤、生物电阻抗仪等设备，测量个体的体脂肪含量、肌肉含量、骨密度等指标，可以评估其体组成情况。
体脂肪含量过高或者过低都可能与营养问题相关。
4. 营养计算软件：利用计算机软件进行营养计算，根据个体的饮食数据，计算出其摄入的各类营养素的量。
这种方法可以更准确地评估个体的营养摄入情况。
需要注意的是，不同的营养评估方法各有优缺点，不能单一依靠某一种方法来评估个体的营养状况。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是通过对个体的营养状况进行评估，以了解其营养摄入和消耗的平衡情况，从而帮助人们制定合理的饮食计划。
本文将介绍营养评估的四种常见方法，包括主观评估、客观评估、生化指标评估和体成分评估。
一、主观评估方法1.1 问卷调查：通过询问个体的饮食习惯、食欲状况、消化吸收情况等，了解其营养摄入的情况。
1.2 临床观察：通过观察个体的体态、皮肤状况、精神状态等，判断其是否存在营养不良的迹象。
1.3 饮食记录：要求个体记录每天的饮食情况，包括进食的种类、数量和时间，以便评估其营养摄入的情况。
二、客观评估方法2.1 体重测量：通过测量个体的体重，判断其是否存在体重过轻或过重的情况，从而评估其营养状况。
2.2 身高测量：通过测量个体的身高，结合体重数据，计算身体质量指数（BMI），判断其是否存在体重不平衡的情况。
2.3 皮褶厚度测量：通过测量个体皮肤褶皱的厚度，评估其体脂含量，从而判断其是否存在肥胖或消瘦的情况。
三、生化指标评估方法3.1 血液检测：通过检测个体的血液中的各项指标，如血红蛋白、血清蛋白、血糖等，评估其营养状况。
3.2 尿液检测：通过检测个体的尿液中的各项指标，如尿蛋白、尿肌酐等，评估其肾功能和蛋白质摄入情况。
3.3 矿物质检测：通过检测个体的血液中的矿物质含量，如钙、铁、锌等，评估其矿物质摄入情况。
四、体成分评估方法4.1 皮下脂肪测量：通过测量个体皮下脂肪的厚度或使用专业仪器测量体脂含量，评估其身体脂肪水平。
4.2 肌肉质量测量：通过测量个体的肌肉质量，判断其肌肉发达程度，从而评估其体力状况。
4.3 骨密度测量：通过测量个体的骨密度，判断其骨骼健康状况，从而评估其钙质摄入情况。
结论：营养评估方法的选择应根据具体情况来确定，综合多种方法的评估结果可以更准确地了解个体的营养状况。
通过营养评估，可以及时发现营养不良或过度营养的问题，并采取相应的调整措施，以维持身体健康。
营养评估方法
营养评估方法引言概述：营养评估是指通过科学的方法来评估个体的营养状况，以了解其营养摄入是否足够，是否存在营养缺乏或者过剩等问题。
准确的营养评估对于个体的健康和预防疾病至关重要。
本文将介绍五种常用的营养评估方法。
一、体格测量法：1.1 体重测量：体重是评估个体营养状况的重要指标，可以通过称重器进行测量。
体重的变化可以反映个体的营养摄入情况，如体重增加可能意味着摄入过多的能量，而体重减轻可能暗示能量不足。
1.2 身高测量：身高是评估个体体型和生长发育的重要指标。
通过测量身高可以计算身体质量指数（BMI），用于评估个体的体重是否正常。
BMI的计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方。
1.3 皮褶厚度测量：皮褶厚度测量可以用来评估个体的皮下脂肪含量，从而了解个体的脂肪储备情况。
常用的测量部位有上臂三头肌、肩胛下垂点等。
二、膳食调查法：2.1 24小时膳食回顾法：通过问询个体过去24小时内所摄入的食物和饮品种类、数量和摄入时间来评估个体的膳食摄入。
这种方法可以提供个体的能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的摄入情况。
2.2 食物频率调查法：通过问询个体过去一段时间内常吃的食物种类和频率来评估个体的膳食摄入。
这种方法可以了解个体对各种食物的偏好程度，从而猜测其摄入的营养素种类和数量。
2.3 膳食记录法：个体在一段时间内记录下所摄入的每一餐的食物种类、分量和摄入时间，以及饮水情况等。
这种方法可以提供更准确的个体膳食摄入情况，但需要个体的合作和准确记录。
三、生化指标检测法：3.1 血液检测：通过检测血液中的各种生化指标，如血红蛋白、白蛋白、血清总蛋白等，来评估个体的营养状况。
这些指标可以反映个体的蛋白质、矿物质和维生素等的摄入和代谢情况。
3.2 尿液检测：通过检测尿液中的营养物质，如尿蛋白、尿钙等，来评估个体的营养状况。
尿液检测可以反映个体的蛋白质和矿物质等的摄入和排泄情况。
3.3 其他生物标志物检测：还可以通过检测个体的其他生物标志物，如头发、指甲等，来评估个体的营养状况。
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5
营养评估贯穿着营养治疗的始终
方案制定
方案实施
方案调整
是否有营养风险？ 其他营养指标情况如何？ 血流动力学是否稳定？ ------
AGI分级如何？ 胃肠道并发症风险情况？ ------
营养状态是否已经纠正？ 是否改变营养途径？ ------
6
营养筛查
A1.建议ICU病人入室行营养风险评估（NRS2002、NUTRIC评分等），识别哪些最可能 从早期肠内营养治疗获益的高营养风险病人。
全球住院患者营养不良发生率
住院患者 营养不良
澳大利亚51%[3]
[2].Russell CA and M Elia on behalf of BAPEN and collaborators. Nutrition screening survey in the UK and Republic of Ireland in 2011. [3].Charlton KE, Nichols C, Bowden S, et al. J Nutr Health Aging. 2010 Oct;14(8):622-8.
营养评估
前言/PREFACE
临床营养支持治疗是 20 世纪临床医学的重大发展之一，是继麻醉 、消毒法、抗生素之后第四个具有里程碑意义的发明[1]。营养不良 是增加患者住院时间、病死率和并发症的独立危险因素 。 而危重 症患者由于疾病原因，机体常发生严重的代谢紊乱，其营养不良的 风险较高 。2016 年美国危重病医学会与美国肠外肠内营养学会、 美国胃肠病学会、欧洲肠外肠内营养学会颁布的最新指南中均提出 在进行营养支持治疗前，要对患者的营养风险进行评估。
• 对症治疗,积极寻找并尽可能终止或纠正发病因素 • 减慢喂养速度、重新放置营养管或稀释营养配方,加入可 溶 膳食纤维延长转运时间(1C)
• 限制使用损害肠动力药物、应用促动力药物和/或通便药物(1C)，控 制IAP • 常规考虑尝试给予少量的肠内营养。不耐受肠内营养的患者应给予补 充PN (2D) • 目前数据显示：延迟1周的PN与早期PN相比，可以促进病情恢复(2B)
功能(1B)，预防肠道扩张
AGI Ⅳ级的治疗及推荐意见
分级
总结
症状
治疗推荐
• 腹腔开放是治疗ACS唯一确切的处理措施，但适应症和
时机的选择仍存在争议
AGI Ⅳ级 (胃肠功能衰 竭伴有远隔 器官功能障 碍)
•
保守治疗无效，需要急 诊剖腹手术或其他急救 处理(如结肠镜减 压)(1D)
腹腔间隔 室综合症 (ACS)
荷兰19%
ICU患者营养不良严重影响患者预后
ICU患者
急性应激高分解状态，基础代谢率明显增加，但 摄入不足，丢失过多，体内营养素贮存很快耗尽
免疫功能损害
营养不良
换气动力损害
感染风险增加 换气依赖延长
呼吸肌衰弱
ICU或医院治疗 时间长
发病率死亡率 上升
需要营养支持治疗
[4]Huynh D et al.Curr Opin Gastroenterol.2013,29(2):208-15
胃轻瘫患者，予幽 门后营养 (2D)
AGIⅢ级
EN不足时避免 过早给予(住 ICU前7天)肠外 营养(PN) 以降 低院内感染发生 率
AGIⅣ级
• 保守治疗无 效，需要急 诊剖腹手术 或其他急救 处理(如结肠 镜减压)(1D)
Reintam Blaser A,et.Intensive Care Med (2012) 38:384–394
何为APACHEⅡ评分？ 何为SOFA评分？
APACHE－Ⅱ急性生理学评分标准（1）
参数
直肠温度（℃）
0 36.0~38.4
平均动脉压 (kPa)
心率 （次/min）
呼吸率 （次/min）
氧合作用 PaO2(kPa) (A-a)DO2(kPa) 动脉血 pH
或 HCO3(mmol/L)
9.33~14.53 70~109 12 ~24 ＞9.33 ＜26.67
重症营养风险评分表（ Nutric score ）
重症营养风险评分表（ Nutric score ）
相关参数
年龄 SOFA评分 APACHEⅡ评分
并发症数量 入住ICU前住院时间 IL-6 （ pg/ml ）
范围
<50岁 50岁>75岁 <6分 6分>10分 <15分 1521>28分 0个≥2个 0d>1d 0～ ＞400
Reintam Blaser A,et.Intensive Care Med (2012) 38:384–394
营养评估
评估 工具
营 养 风 险 筛 查 （ Nutrition Risk Screening ， NRS ） 2002
主观全面评定（ Subjective Global Assessment ， SGA ）、
分值
0 1 2 0 1 2 0 1 2 3 0 1 0 1 0 1
注： APACHEⅡ 评分为急性生理与慢性健康评分； IL-6 为白细胞介素 -6
总分 0～5 分 为低营养风险 组， 6～10 分为高营养风 险组。 无 IL6 指标时，总 分 0～4 为低 营养风险组， 5～9 分为高 营养风险组， 得分越高表明 患者死亡风险 越高。
7.33~7.49 22.0~31.9
1 34.0~35.9 38.5~38.9
10~11 25~34 8.13~9.33
分
值
2
32.0~33.9
6.67~9.2 14.67~17.2
55~69 110~139
6~9
26.67~46.53
3 30.0~31.9 39.0~40.9 17.33~21.2
• 尽可能停用抑制肠蠕动的药物和纠正损害肠动力的因素 (1C) • 由于上述治疗作用显现延迟，通便药物必须尽早或预防性使用(1D) • 由于长期使用阿片拮抗剂的作用效果和安全性尚不清楚，故不推荐
常规使用(2B) • 促动力药应作为肠道动力紊乱的一个标准治疗措施(1D)
• 除了维持水电解质平衡以外，胃肠减压也同样有效(1D)，择期手术 后患者不推荐常规使用鼻胃管减压(1A)
• 动态监测液体复苏，避免过度复苏(1C) • 对于原发IAH术后患者，持续的胸椎硬膜外镇痛 • 可以降低IAP (2B) • 建议使用鼻胃管/结肠减压方法，用于排出胃肠道 • 的内容物(2D) • 腹腔积液患者，推荐使用经皮穿刺引流减压(1C)
AGI Ⅲ级的治疗及推荐意见
分级
总结
症状
治疗推荐
• 监测和处理IAH (1D)。
7
方案实施的评估
• 是否有EN禁忌症？ • 选择鼻胃管 OR 鼻空肠管？ • AGI分级？ • 是否有误吸风险？ • EN制剂的选择？
8
AGI分级的治疗及推荐意见
AGIⅠ级
建议损伤后2448小时尽早给 予肠内营养
AGIⅡ级
开始或维持肠内营 养如果发生大量胃 潴留或返流，或喂 养不耐受，可尝试 给予少量的肠内营 养 (2D)
消化道麻痹
• 排除其他腹腔疾病，
如胆囊炎、腹膜炎、
肠道缺血。尽早停用
AGI Ⅲ级 (胃肠功能 衰竭)
导致胃肠道麻痹的药 物 (1C)。 • EN不足时避免过早 给予(住ICU前7天)肠
外营养(PN) 以降低
院内感染发生率 (2B)。
肠道扩张
• 需常规尝试性给予少
Reintam Blaser A,et.Intensive量C的ar肠e 内Me营d养(2(021D2)) 38:384–394
物治疗，常用药物有地塞米松、昂丹司 琼、多拉司琼、氟哌利多、麻黄碱等
• 减少损伤胃肠动力的药物的使用
Reintam Blaser A,et.Intensive Care Med (2012) 38:384–394.
AGIⅡ级的治疗及推荐意见
分级
总结
症状
治疗推荐
胃潴留
• 不推荐常规使用促动力药物(1A) • 尽可能避免或减少使用阿片类药物，降低镇静深度 • 不提倡常规给予幽门后营养(2D)
意识清醒 沟通良好
SGA
NRS 2002
无法评估卧床、水肿、腹水等患者
SGA
适用于评价慢性疾病或已存在营养不良的患者， 对急性营养不良的患者则难以评价
MUST
是新近开发的营养筛查工具，可预测老年危重症 患者的病死率和住院时间，其准确性和有效性还 需进一步研究证实[5]
[5]Rahman A ， Wu T ， Bricknell R ， et al. Malnutrition maters in Canadian hospitalized patients ： malnutrition risk in hospitalized patients in a tertiary care center using the malnutrition universal screening tool ［ J ］ .Nutr Clin Pract ， 2015 ， 30 （ 5 ）： 709-713.
40~54 140~179
35~49
7.33~8.0 46.67~66.53
7.50~7.59 32.0~40.9
7.25~7.32 18.0~21.9
7.15~7.24 7.60~7.69 15.0~17.9 41.0~51.9
4 ≤29.9 ≥41.0 ≤6.53 ≥21.33
≤39 ≥180
≤5 ≥50 ＜7.33 ≤66.67
AGIⅠ级的治疗及推荐意见
分级
总结
症状
治疗方法推荐
AGIⅠ级 (存在胃肠道功能障
碍和衰竭的风险)
建议损伤后24-48小时尽 早给予肠内营养 (1B)