营养相关疾病习题
营养缺乏病习题
营养一、单项选择题1．以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）A．精氨酸B．组氨酸C．丝氨酸D．胱氨酸2．浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A．蛋白质B．热能C．维生素D．矿物质3．下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）A．锌B．铁C．叶酸D．尼克酸4．下列非超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（A）A．铜B．铁C．锌D．硒5．牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（B ）A．钙B．铁C．钾D．钠6．膳食中可促进铁吸收的因素是（A ）A．抗坏血酸B．脂肪酸C．草酸D．植酸7．具有抗氧化作用的维生素是（C ）A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．叶酸8．食物中长期缺乏维生素B1易引起（）A．蛋白质热能营养不良B．癞皮病C．脚气病D．败血病9．人体所需的一部分尼克酸可由体哪种氨基酸转化（）A．氨酸B．赖氨酸C．色氨酸D．蛋氨酸10．下面那种食物中蛋白质含量最高（）A．肉类B．奶类C．水果D．大豆11．RDA指的是（）A．推荐营养素供给量B．适宜摄入量C．可耐受的高限摄入水平D．估计平均需要量12．粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）A．苯丙氨酸B．蛋氨酸C．氨酸D．赖氨酸13．消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素：（）A．蛋白质B．热能C．维生素D．矿物质14．下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）A．肥胖B．多尿C．高血压D．佝偻病15．维生素B2的良好来源是（）A．白菜B．菠菜C．大米D．动物肝脏16．与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）A．钠B．钙C．铜D．维生素A 17．下列哪项不是脂类的营养学意义（）A．促进脂溶性维生素吸收B．提供能量C．构成机体组织和重要物质D．提供必需氨基酸18．下列哪项不是维生素的特点（）A．天然食物组成成分B．维持健康所必需C．每日需要较多D．维持人体生长19．维生素A的主要来源是（）A．马铃薯B．梨子C．小麦D．动物肝脏20. 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )A.锌B.铬C.硒D.钙21．下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）A．在成人发生骨软化症B．在儿童发生癞皮病C．在婴幼儿发生佝偻病D．在老年人可发生骨质疏松症22．婴幼儿常见的营养问题不包括（）A．缺铁性贫血B．缺锌所致生长发育迟缓C．缺乏维生素D所致佝偻病D．缺钙所致骨质软化症23．老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）A．骨质软化症B．类风湿性关节炎C．更年期综合征D．骨质疏松症24．钙的最好来源是（）A．小虾皮B．各种瓜子C．奶及奶制品D．白菜25．下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）A．促进必需氨基酸吸收B．胆固醇是合成维生素D的原料C．每克可提供9kcal能量D．可提供脂溶性维生素26 被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）A．坐高、身高、头围B．体重、身高、头围C．胸围、头围、体重D．体重、身高、皮褶厚度27．糖尿病患者的理想体重（Kg）计算公式为（）A.身高（cm）－100B.身高（cm）－105C.身高（cm）－110D.身高（cm）－11528．治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）A．高脂血症B．骨质疏松症C．缺铁性贫血D．生长发育迟缓29．尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体营养状况（）A．维生素E B．赖氨酸C．维生素A D．尼克酸30．下列哪组全部是人体必需氨基酸（）A．天门冬氨酸、苯丙氨酸B．亮氨酸、赖氨酸C．缬氨酸、精氨酸D．氨酸、脯氨酸31．与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）A．铁、碘B．氯化钾、必需脂肪酸C．钙、维生素D D．葡萄糖、必需氨基酸32．人体营养状况评价不包括（）A．膳食调查B．临床生化检测C．个人经济状况调查D．人体测量33．硫胺素缺乏所致疾病是（）A．光过敏性皮炎B．癞皮病C．骨质疏松症D．脚气病34．孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）A．母体发生骨质疏松症B．胎儿宫发育迟缓C．低出生体重儿D．胎儿先天畸形35．与能量代无关的维生素是（）A．硫胺素B．维生素A C．尼克酸D．核黄素36．锌吸收与下列哪一项因素无关（）A．植酸B．维生素K C．膳食纤维D．维生素D37．婴幼儿常见的营养问题有（）A．蛋白质-热能营养不良B．骨质软化症C．高胆固醇血症D．高血脂症38．下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）A．钙、氯、钠、钾B．铁、锌、铬、锰C．钙、铁、锌、碘D．铜、钙、碘、硒39．下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现（）A．干眼病、角膜溃疡B．色盲症C．生长发育受阻D．皮肤粗糙二、多项选择题1．在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（BC）A．疾病期B．疾病恢复期C．生长发育期D．饥饿时E．老年期2．必需脂肪酸有以下哪些（AC）A．亚油酸B．硬脂酸C．α-亚麻酸D．二十碳五烯酸E．二十二碳六烯酸3．锌缺乏的临床表现为（BCD）A．严重贫血B．味觉下降C．发育迟缓D．免疫力下降E．龋齿4．尼克酸缺乏的典型症状有（BDE）A．暗适应能力下降B．皮肤炎C．神经炎D．腹泻E．痴呆5．成年人机体能量消耗主要用于：（BDE ）A．生长发育B．基础代C．疾病能量代D．食物特殊动力作用E．活动与各种劳动6．孕妇常见的营养缺乏病有：（BCE）A．坏血病B．营养性贫血C．骨质软化症D．癞皮病E．营养不良性水肿7．以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（ACE）A．肉类B．谷类C．豆类D．蔬菜类E．蛋类8．膳食调查不包括（DE）A．称重法B．回顾询问法C．查帐法D．生化检查法E．体格检查法9．下列说确的是（ACDE）A．蛋类中含胆固醇高B．蛋类中含卵磷脂低C．大豆中含淀粉很少D．鸡蛋中的铁吸收很差E．牛奶是铁含量很低的食物10．维生素D缺乏在人体的表现有（AD）A．婴幼儿发生佝偻病B．在青年人发生骨质疏松症C．在儿童发生癞皮病在D．在成人发生骨质软化症E．在老年人发生痤疮11．植酸可影响下列哪些营养素的吸收（CDE）A．维生素A B．维生素B1 C．非血色素铁D．钙E．锌12．铁的良好来源应包括（ACDE ）A．动物血B．菠菜C．牛肉D．动物肝脏E．鱼肉13．下列哪些不是维生素D原（ACE）A．肝脏中的视黄醇B．酵母细胞中的麦角固醇C．水果中的胡萝卜素D．动物皮下的7-脱氢胆固醇E．植物油中的生育酚14．下列哪些不是维生素的特点（BDE）A．天然存在于食物中B．人体每日合成的量不能满足机体需要C．不参与机体组成D．每克维生素可提供16．81（4kcal）热能E．每日需要较多15．下列哪些不是硒的缺乏症（ABDE）A．克汀病B．肝豆状核变性（Wilson氏病）C．克山病D．糖尿病E．克雅氏综合征16．下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的（ABD）A．花生四烯酸在体可以合成B．亚麻酸是ω-3系列脂肪酸C．油酸有必需脂肪酸活性D．棕榈酸不是必需脂肪酸E．亚油酸是ω-3系列脂肪酸17．不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（CB）A．高脂血症B．骨质疏松症C．缺铁性贫血D．糖尿病E．便秘18．下列哪些因素不影响基础代（CD）A．年龄B．性别C．气温D．民族E．分泌激素参考答案1B；2A；3C；4A；5B；6A；7C；8C；9C；10D；11A；12D；13B；14B；15D；16B；17D；18C；19D；20A；21B；22D；23D；24C；25A；26D；27B；28A；29B；30B；31C；32C；33D；34A；35B；36B；37A；38C；39B单项选择题1.( )缺乏时常有毕脱斑，为角膜外侧的结膜上出现的白色或淡黄色小约1mm直径。
《内科学7——代谢疾病和营养疾病》习题
《内科学——代谢疾病和营养疾病》习题及答案一、A1型题：1、关于糖尿病病因、发病机制的论述，哪项正确AA、遗传、环境因素共同参与其发病过程B、主要与遗传、免疫因素有关C、遗传易感性是主要发病因素D、自身免疫反应起主要作用E、环境因素导致胰岛素分泌不足2、2型糖尿病的发病机制是CA、胰岛B细胞自身免疫反应性损伤B、胰岛素拮抗激素增多C、胰岛素抵抗、胰岛素分泌缺陷D、胰岛B细胞遗传性缺陷E、胰岛B细胞破坏，胰岛素绝对不足3、1型糖尿病有两种亚型AA、免疫介导、特发性B、IGT(葡萄糖耐量减低)、IFG(空腹血糖过高)C、MODY(青年人中成年发病型糖尿病)、GDM(妊娠期糖尿病)D、MODY1(20号染色体，HNF-4α)、MODY2(7号染色体，葡萄糖激酶)E、MODY3(12号染色体，HNF-1α)、线粒体DNA(线粒体tRNALeu (UUR)基因突变糖尿病)4、MODY是指DA、空腹血糖过高B、葡萄糖耐量减低C、妊娠期糖尿病D、青年人中成年发病型糖尿病E、线粒体tRNALeu(UUR)基因突变糖尿病5、IFG是指AA、空腹血糖过高B、葡萄糖耐量减低C、妊娠期糖尿病D、青年人中成年发病型糖尿病E、线粒体tRNALeu(UUR)基因突变糖尿病6、IGT是指BA、空腹血糖过高B、葡萄糖耐量减低C、妊娠期糖尿病D、青年人中成年发病型糖尿病E、线粒体tRNALeu(UUR)基因突变糖尿病7、GDM是指CA、空腹血糖过高B、葡萄糖耐量减低C、妊娠期糖尿病D、青年人中成年发病型糖尿病E、线粒体tRNALeu(UUR)基因突变糖尿病8、病因学将糖尿病分成四大类型AA、1型，2型，其他特殊类型，GDMB、自身免疫，特发性，胰岛素抵抗，胰岛素分泌缺陷C、正常葡萄糖耐量，IGT，IFG，糖尿病D、正常血糖，IGT，IFG，高血糖E、1型，2型，IGT，IFG9、糖尿病自然进程中的临床分期为EA、2型←→1型B、胰岛素抵抗←→胰岛素分泌缺陷C、IGT←→IFG←→糖尿病D、正常血糖←→IGT/IFG←→高血糖E、正常葡萄糖耐量←→IGT/IFG糖尿病10、胰岛素抵抗是指机体对胰岛素DA、超常反应B、超常敏感C、生理效应增高D、生理效应降低E、需要量减少11、胰岛素分泌缺陷，表现为胰岛素的EA、需要量增加B、早期时相增高，第二时相缺如或减弱C、生理效应低于预计正常水平D、早期时相和第二时相缺如或减弱E、早期时相缺如或减弱，第二时相高峰延迟12、2型糖尿病发病机制的两个基本环节CA、高胰岛素血症、胰岛素抵抗B、高胰岛素血症、IGTC、胰岛素抵抗、胰岛素分泌缺陷D、胰岛素抵抗、IGTE、高胰岛素血症、糖耐量增高13、糖尿病代谢紊乱，主要由于下列哪项引起EA、胰岛素拮抗激素增多B、胰岛素受体数目、亲和力降低C、IGTD、高胰岛素血症和胰岛素抵抗E、胰岛素生物活性或效应绝对或相对不足14、关于2型糖尿病的论述，哪项不正确EA、可无明显“三多一少”症状B、可表现为餐后反应性低血糖C、餐后2 h血糖≥11.1 mmol/LD、尿糖检查可出现(－)E、餐后血糖增高的同时空腹血糖(FBG)也增高15、糖尿病微血管病变的典型改变是BA、糖尿病肾病、视网膜病变、心肌病变B、微循环障碍、微血管瘤、基底膜增厚C、结节性病变、弥漫性病变、渗出性病变D、单纯性病变、增殖性病变E、血流动力学改变、血液流变学改变16、微量白蛋白尿期是指尿白蛋白排泄率在多少μg/min (多少mg/24 h) EA、20～300(30～600)B、30～200(60～300)C、＞200(＞300)D、＞300(＞30)E、20～200(30～300)17、病程＞10年的1型糖尿病患者的主要死亡原因是DA、糖尿病酮症酸中毒(DKA)B、非酮症高渗性昏迷(HNKDC)C、脑血管意外D、糖尿病肾病、肾衰竭E、心血管事件18、糖尿病患者失明的主要原因是CA、脑卒中B、白内障C、视网膜病变D、青光眼E、虹膜睫状体病变19、糖尿病性神经病变，最常见的部位是AA、周围神经B、颅神经C、植物神经D、中枢神经E、脊髓20、目前诊断糖尿病的主要依据是AA、血葡萄糖测定B、血浆胰岛素测定C、免疫学指标D、尿糖测定E、糖化血红蛋白测定(GHb)21、糖尿病诊断标准是：症状＋静脉血浆葡萄糖值AA、随机≥11.1 mmol/L或空腹≥7.0 mmol/L或OGTT中2 h≥11.1 mmol/LB、随机≥7.8 mmol/L或空腹≥7.0 mmol/LC、随机≥11.1 mmol/L或空腹≥7.8 mmol/LD、随机≥6.1 mmol/L或空腹≥7.0 mmol/LE、随机≥6.1 mmol/L或空腹≥7.8 mmol/L22、OGTT中2 h血浆葡萄糖正常值，目前采用的标准为＜多少mmol/L DA、6.0B、6.1C、7.0D、7.8E、11.123、空腹静脉血浆葡萄糖正常值，目前采用的标准为多少mmol/L AA、＜6.0B、≤6.1C、＜7.0D、＜7.8E、＜11.124、IGT的2 h血浆葡萄糖值为多少mmol/L EA、≥6.1～＜7.0B、≥6.1～＜7.8C、≥6.1～＜11.1D、7.0～＜11.1E、≥7.8～＜11.125、IFG的静脉血浆葡萄糖值为多少mmol/L AA、≥6.0～＜7.0B、≥6.1～＜7.0C、≥6.1～＜7.8D、6.1～＜11.1E、≥7.0～＜11.126、糖尿病“理想”控制的目标血浆葡萄糖值(mmol/L)为：空腹；非空腹BA、4.0～8.0；7.0～10.0B、4.4～6.1；4.4～8.0C、4.4～6.2；6.2～8.0D、6.0～7.0；8.0～10.0E、6.0～8.0；8.0～10.027、GHb测定的临床意义是反映糖尿病患者，近多长时间内血糖总的水平BA、2～3周B、4～12周C、16周D、5个月E、半年28、糖化血浆白蛋白测定的临床意义是反映DM患者近多长时间内血糖总的水平AA、2～3周B、4～12周C、16周D、3个月E、半年29、糖尿病的基础治疗，包括EA、胰岛细胞移植B、口服降糖药物治疗C、胰岛素治疗D、胰腺移植E、饮食治疗、合适的体育锻炼30、糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比，分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪CA、30%～40%；50%；＜20%B、40%～50%；50%；10%C、50%～60%、＜15%、30%D、20%～30%；60%、20%E、＜15%；60%；30%31、磺脲类口服降糖药不适宜下列哪项DA、2型糖尿病对胰岛素不敏感B、2型糖尿病患者已用胰岛素＜30 U/dC、2型糖尿病对胰岛素抗药D、2型糖尿病合并妊娠E、2型糖尿病患者基础治疗未达控制目标32、Somogyi现象是指CA、夜间胰岛素作用不足B、清晨胰岛素拮抗激素分泌增多C、低血糖后反应性高血糖D、黎明现象E、胰岛素抗药性33、低血糖症发作时，血糖＜多少mmol/L BA、2.0B、2.8C、3.0D、4.0E、6.034、低血糖症时，可出现BA、周围血管征B、W hipple三联征C、Pemberton征D、Stellwag征、Mobius征E、Chvostek征、Trousseau征35、高胆固醇血症重者，选用哪类调节血脂药CA、胆酸螯合树脂类B、烟酸类C、HMG-CoA还原酶抑制剂D、氯贝丁酯类E、亚油酸及其复方制剂36、关于肥胖症的论述，哪项不正确BA、指体内脂肪堆积过多和/或分布异常B、肥胖症无危害性C、是遗传和环境因素共同作用结果D、实际体重＞标准体重20%为肥胖E、继发性肥胖症应针对病因进行治疗37、体重指数(BMI)的计算为：BMI＝ AA、体重(kg)/身高(m)2B、体重(kg)2/身高(m)C、体重(kg)2/身高(m)2D、身高(m)/体重(kg)2E、身高(m)2/体重(kg)38、理想体重的计算为：理想体重(kg)＝身高(cm)－ BA、100B、105C、110D、115E、12039、痛风发作时，导致过饱和的血尿酸浓度一般＞416.2，其单位是CA、pmol/LB、nmol/LC、μmol/LD、mmol/LE、mol/L40、痛风性关节炎的X线特征是DA、骨质边缘反应B、多发性骨折、畸形C、痛风石沉积D、圆形或不整齐的穿凿样透亮缺损E、骨膜下皮质吸收、颅骨斑点状脱钙二、B1型题：(41～42题共用备选答案)A、血葡萄糖测定B、OGTTC、GHbA1测定D、血浆胰岛素、C-肽测定E、ICA、IAA、GAD65等自身抗体测定41、有助于1、2型糖尿病区分的是E42、诊断糖尿病的主要依据是A(43～46题共用备选答案)A、促进胰岛B细胞释放胰岛素B、增加靶组织对胰岛素的敏感性C、延缓碳水化合物的吸收D、胰岛素类似物E、增加靶组织对葡萄糖的摄取和利用，促进无氧糖酵解，减少肝糖输出43、磺脲类降糖药的主要作用机制A44、双胍类降糖药的主要作用机制E45、α-葡萄糖苷酶抑制剂的作用机制C46、噻唑烷二酮的作用机制B(47～50题共用备选答案)A、血糖＜2.8 mmol/L，尿糖(－)或(＋)，尿酮(－)B、血糖＞33.3 mmol/L，尿糖(＋＋＋)，尿酮(－)或(＋)C、血糖16.7～33.3 mmol/L，尿糖(＋＋＋＋)，尿酮(＋～＋＋＋)D、血糖正常或↑，尿糖(－)或(＋)，尿酮(－)或(＋)E、血糖10.0 mmol/L，尿糖(－)或(＋)，尿酮(－)47、DKA C48、HNKDC B49、乳酸性酸中毒D50低血糖昏迷A(51～52题共用备选答案)A、增加胰岛素用量B、减少胰岛素用量C、停用胰岛素D、改用磺脲类降糖药E、改用双胍类降糖药51、Somogyi现象的处理B52、胰岛素抗药性的处理A(53～54题共用备选答案)A、静注50%葡萄糖液B、静注糖皮质激素C、输液D、即刻补充THE、即刻给予PTU53、抢救DKA首要的、极其关键的措施是C54、抢救低血糖昏迷的主要措施是A(55～56题共用备选答案)A、高钙血症B、高PRL血症C、高血糖症D、高胰岛素血症E、难治性高胆固醇血症55、血浆净化疗法适用于E56、透析疗法可用于A(57～61题共用备选答案)A、磺脲类降糖药B、双胍类降糖药C、α-葡萄糖苷酶抑制剂D、噻唑烷二酮类药物E、胰岛素57、1型糖尿病选用E58、2型糖尿病合并肾衰竭选用E59、2型糖尿病急性代谢紊乱选用E60、2型糖尿病合并妊娠选用E61、2型糖尿病合并重症感染选用E三、A2型题：(病历摘要型最佳选择题)62、糖尿病患者使用胰岛素治疗，在无酮症酸中毒也无拮抗胰岛素因素存在的情况下，胰岛素需要量＞100～200U/d、考虑该患者的表现为AA、胰岛素抗药性B、胰岛素过敏C、胰岛素失效D、胰岛素抵抗E、Somogyi现象63、男性，52岁，糖尿病患者，采用强化胰岛素治疗，常有清晨空腹高血糖，但夜间多次血糖测定血糖偏低。
临床营养学习题集
《临床营养学》习题库一、单项选择题(一般小题，共分。
1、下列不适于采用软食的是( D )。
A 低热；B 伤寒；C 幼儿；D 产妇；E 咀嚼和呑咽差者2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是( B )。
A、想体重；B、 BMI ；C、皮褶厚度；D、体脂率；E、实际体重与理想体重之比。
3、发生呼吸系统疾病时，容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是( C )。
A、矿物质；B、蛋白质；C、碳水化合物；D、脂肪；E、维生素4、以下人群中，不易患冠心病的是( E )。
A、高血压患者；B、高脂蛋白血症患者；C、肥胖患者；D、糖尿病患者；E、素食者。
5、当肾功能不全时，以下说法不正确的是( B )A、出现为胰岛素抵抗；B、糖耐量升高；C、易发生代谢性酸中毒；D、蛋白质分解增加；E、血脂升高6、下列选项中，会加重炎症性肠病粘膜损伤的是( C )A、谷氨酰胺；B、 -3 脂肪酸；C、乳糖；D、果胶；E、低聚糖7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则，下列说法正确的是( A)A、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白软食；B、缓解期：高蛋白、高维生素普食；C、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食；D、缓解期：高蛋白、高碳水化合物普食；E、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。
8、甲状腺机能亢进患者应采用( C )A、高蛋白膳食；B、低蛋白膳食；C、高热能高蛋白质膳食；D、低热能膳食；E、低胆固醇膳食。
9、对帕金森综合症进行营养治疗时，错误的做法是( A)A、不用控制能量摄入；B、全天蛋白质以 0.8g/ ( kg · d )为宜；C、增加叶酸丰富的食物；D、服用多巴胺药物时，避免食用蛋类和豆类；E、适宜加蔬菜、水果等10、下列说法错误的是( B )A、蛋白质是组织修复的材料；B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤；C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用；D、单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成；E、充足碳水化合物可提高蛋白质利用率。
疾病营养学考试试题及答案
疾病营养学考试试题及答案一、选择题（每题4分，共40分）1. 神经管缺陷与以下哪种维生素缺乏有关？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素B122. 高盐饮食对以下哪种疾病发生率较高？A. 心脏病B. 肥胖症C. 糖尿病D. 高血压3. 下列哪种疾病与维生素D缺乏有关？A. 贫血B. 高血压C. 骨质疏松症D. 抑郁症4. 下面哪种情况会引起维生素C缺乏？A. 高盐饮食B. 高脂饮食C. 高糖饮食D. 长期吸烟5. 剧烈运动后，人体通常会缺乏以下哪一种营养素？A. 钠B. 镁C. 铁D. 维生素B66. 下列哪种食物富含维生素E？A. 鲜果蔬菜B. 坚果类食物C. 肉类D. 粮食类食物7. 哪种脂肪酸有助于预防心脏病？A. 饱和脂肪酸B. 单不饱和脂肪酸C. 多不饱和脂肪酸D. 转化脂肪酸8. 长期缺乏以下哪一种矿物质会引起贫血？A. 铁B. 钙C. 锌D. 镁9. 下列哪种营养素是构成脑组织的重要成分？A. 蛋白质B. 碳水化合物C. 脂肪D. 维生素10. 长期饮食过多的蛋白质会导致哪种疾病？A. 糖尿病B. 高血压C. 肾功能损害D. 心脏病二、简答题（每题10分，共30分）1. 请简要解释维生素A的作用及其不足会导致的疾病。
2. 糖尿病患者饮食管理的关键措施有哪些？简述其原因。
3. 请简要介绍肥胖症的原因及预防措施。
三、论述题（共30分）请详细描述膳食纤维的作用，并说明如何增加膳食纤维的摄入量。
参考答案：一、选择题答案：1. D2. D3. C4. D5. C6. B7. C8. A9. A10. C二、简答题答案：1. 维生素A可以维持视力和正常免疫功能，不足会导致夜盲症和免疫力下降。
2. 糖尿病患者饮食管理的关键措施包括控制碳水化合物的摄入量、均衡膳食、定时定量进餐。
原因是控制碳水化合物摄入可以帮助控制血糖水平，均衡膳食可以提供全面的营养，定时定量进餐有助于控制血糖波动。
儿科习题-营养障碍
第7章营养障碍疾病患儿的护理复习测试题一、选择题A型题1．维生素D缺乏性佝偻病病因中最主要的是：A.食物中维生素D含量不足B.日光照射不足C．婴儿生长发育快，需要量多D.食物中钙、磷含量少E．疾病或药物的影响2．为预防佝偻病一般应服用维生素D至：A．3个月B．1岁C．2岁D．3岁E．4岁3．给营养不良患儿肌注苯丙酸诺龙的主要目的是：A．增强机体的抵抗力B．促进脂肪合成代谢C．增强机体的糖代谢功能D．促进体内蛋白质的合成，加速康复E．促进营养物质消化吸收4．3-6个月佝偻病患儿多见的骨骼系统改变是：A．方颅B．胸廓畸形C．手镯、足镯征D.颅骨软化E．下肢畸形5．下列哪项符合轻度营养不良的诊断标准：A．体重低于正常均值10％-25％B．精神萎靡C．肌肉明显松弛D．腹部皮下脂肪0．4cm以下E．身长低于正常6．婴儿手足搐搦症发生惊厥时的紧急处理是：A．输氧加人工呼吸B．静注钙剂C．静注地西泮或苯巴比妥钠D．肌注维生素D3E．静滴葡萄糖+呼吸兴奋剂7．1，25—(OH)2D3与甲状旁腺素共同具有的生理功能是：A．促进小肠对钙、磷的吸收B．促进旧骨脱钙，使新骨钙化C．促进肾小管对钙、磷的重吸收D．抑制肾近曲小管对磷的重吸收E．促进肾近曲小管对磷的重吸收8．补充维生素D的各项措施中，哪项错误：A．增加富含维生素D的食物B．增加富含矿物质的食物C．给予适量维生素DD．接受蓝光照射E．接受日光照射9．小儿单纯性肥胖症最多见的发病原因是：A．长期能量摄入过多B．遗传因素C．内分泌失调D．活动过少E．神经中枢调节异常10．小儿肥胖症可能成为以下成人常见病的先驱病，但应除外的是：A．成人肥胖症B．高血压C．白血病D．冠心病E．糖尿病11．人体维生素D主要来源于A．皮肤中的7—脱氢胆固醇B．蛋黄中维生素DC．牛奶中的维生素DD．植物油中的维生素DE．猪肝中的维生素D 12．佝偻病活动期骨骼受影响最明显的部位是A．脊柱B．骨盆C．生长速度最慢的部位D．胸廓E．生长速度最快的部位13．佝偻病活动期主要表现是A．睡眠不安，夜惊B．烦躁多哭，多汗C．骨骼系统改变D．突然抽搐，重者可窒息E．动作与语言发育迟缓14．关于维生素D缺乏性手足抽搐症，不正确的为A．缺乏维生素DB．血中钙离子降低C．神经肌肉兴奋性降低D．多见于4个月～3岁的婴幼儿E．出现全身惊厥。
内科学の代谢疾病和营养疾病习题
内科学の代谢疾病和营养疾病习题第七篇代谢疾病和营养疾病第一章总论【学习要点】 1．了解营养和代谢的生理以及营养病和代谢病的病因和发病机制。
2．熟悉营养病和代谢病的分类与临床特点。
3．掌握其诊断原则和防治原则。
【重点难点剖析】一、营养和代谢的生理 1．概念：合成代谢，分解代谢，中间代谢，营养疾病，代谢疾病，营养素 2．营养物质的供应和摄取：营养素由大营养素和微量营养素组成。
能量的消耗主要包括基础和活动两部分。
3．营养物质的消化、吸收、代谢和排泄二、营养病和代谢病的病因和发病机制 1．营养病：原发性营养失调，继发性营养失调 2．代谢病：先天性代谢缺陷和遗传因素，环境因素三、营养病和代谢病的分类四、营养病和代谢病的临床特点五、营养病和代谢病的诊断原则六、营养病和代谢病的防治原则 1．病因和诱因的防治 2．临床前期和早期防治 3．针对发病机制的对症治疗 4．其他【同步练习】一、名词解释 1．原发性营养失调 2．代谢病二、填空题 1．新陈代谢包括和两个过程。
2．三大营养物质以、和的形式在体内合成和储存。
1/ 33．人体六大营养物质包括、、、、、。
4．维生素分为和两大类。
5．成人每日所需能量为、和等所消耗能量的总和。
6．特殊功能活动除包括、所消耗的能量外，还可因生理特殊需要如、、、等情况而增加所需的能量。
7．营养病可因一种或多种营养物质的、或而引起。
【参考答案】一、名词解释 1．是由于摄取营养物质不足、过多或比例不当引起，而非由于器质性或功能性疾病所致。
2．一般是指由于中间代谢某个环节障碍为主所致的疾病。
二、填空题 1．合成代谢、分解代谢 2．糖原、蛋白质、脂肪 3．蛋白质、糖类、脂类、无机元素、维生素、水 4．水溶性、脂溶性 5．基础能量消耗、特殊功能活动、体力活动 6．不足、过多、比例不当（翁孝刚）第二章糖尿病【学习要点】 1．掌握糖尿病的概念、分型和诊断标准。
2．熟悉 1 型糖尿病和 2 型糖尿病的发生机制。
营养与营养相关疾病习题及答案
营养与营养相关疾病一、填空1.骨质疏松症的预防措施主要包括 ( )、( )。
2.骨质疏松症是以( )、（）为特征。
3.糖尿病人营养治疗的首要原则是（）4.富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生( )和( )。
5.判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）6.举出两个与高脂肪膳食有关的癌症( )、( )。
7.医院病人的膳食种类有( )、( )和( )三类。
8.营养素对基因表达的调控包括( )、( ) 、( )、( )和( )阶段。
二、单选题1.下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）A 肥胖B 多尿C 高血压 D 佝偻病2．（）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。
A. 乳糖、葡萄糖B. 果糖、蔗糖C. 蔗糖、麦芽糖 D. 葡萄糖、果糖3.糖尿病患者的理想体重（Kg）计算公式为（）A．身高（cm）－100 B．身高（cm）－105 C．身高（cm）－110 D．身高（cm）－1154.在以下食物中胆固醇含量最高的是（）A 猪肉B 猪肝C 猪脑D 猪舌头5.治疗营养性肥胖的首选疗法是 ( )。
A 控制饮食B 手术疗法C 控制饮食＋运动疗法 D 药物治疗6.具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。
A 不饱和脂肪酸B 饱和脂肪酸C 甘油三酯D 胆固醇7.糖尿病病人膳食控制的总原则是A 食物多样化，合理安排进餐时间B 合理控制热能摄入C 控制碳水化合物的摄入D 控制脂肪和胆固醇的摄入E 选用优质蛋白质8.蔗糖摄入过多的危害主要是( )。
A 冠心病B 糖尿病C 龋齿D 三者都包括三、多选题1.关于安排高血压病人饮食，正确的是（）A 限制食盐，适当补钾B 限制热量C 限制钙的摄入D 限酒E 限制精制糖的摄入2．使血胆固醇升高的脂肪酸有（）A. 亚麻酸B. 月桂酸C. 豆蔻酸D. 亚油酸 E. 棕榈酸3 引发癌症发生发展的重要原因是( )A 低能量膳食B 高能量膳食 C高盐膳食 D 少盐膳食 E 大量饮酒4.具有降低血压作用的矿物质有（）A铁 B 钙 C钠 D 钾 E 镁5.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法是( )A饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用 B不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C 多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E 豆类蛋白有降低血胆固醇的作用6.可能有预防肿瘤作用的营养素有A 膳食纤维B 维生素EC β-胡萝卜素D 维生素CE 硒四、名词解释1. 单纯性肥胖2. 血糖指数（GI）3. 骨质疏松症4. 肥胖5. BMI五、简答1．简述骨质疏松的主要预防措施？2．简述糖尿病的营养治疗原则？3．简述肥胖的治疗原则及方法？4. 试述冠心病的膳食防治原则？5．哪些膳食结构与癌症的发生有关？六、论述题1.试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响2.论述动脉粥样硬化的膳食调整和控制原则3.试述糖尿病营养治疗目标4.世界癌症研究会1999年提出的预防癌症参考答案一、填空1．合理膳食、适时适量补钙或体育锻炼2．骨量减少、骨微观结构退化3．控制总能量的摄入4．杂环胺类、多环芳烃5．BMI（体质指数）6．结肠癌、乳腺癌或前列腺癌7．基本膳食、诊断膳食和治疗膳食8．转录前、转录、转录后、翻译和翻译后二、单选题1B、2B、3B、4C、5C、6A、7B、8D三、多选题1．A、B、D、E2．B、C、E3．A、C、E4．B、D、E5．A、B、D、E6．A、B、C、D、E四、名词解释1．单纯性肥胖：主要指排除由遗传、代谢性疾病、外伤或其它疾病所引起的继发性、病理性肥胖，而单纯由于营养过剩所造成的全身性脂肪过量积累。
营养缺乏病习题
营养一、单项选择题1．以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）A .精氨酸B.组氨酸C.丝氨酸D.胱氨酸2．浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）A .蛋白质B.热能C.维生素D.矿物质3.下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）A .锌B.铁C.叶酸 D .尼克酸4.下列非超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（A）A .铜B.铁C.锌 D .硒5.牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（B ）A .钙B.铁C.钾D.钠6.膳食中可促进铁吸收的因素是（A ）A .抗坏血酸B .脂肪酸C .草酸D .植酸7.具有抗氧化作用的维生素是（C ）A .维生素AB .维生素DC .维生素ED .叶酸8.食物中长期缺乏维生素B1 易引起（）A . 蛋白质热能营养不良B. 癞皮病C. 脚气病D .败血病9.人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）A .苏氨酸B.赖氨酸C.色氨酸 D .蛋氨酸10.下面那种食物中蛋白质含量最高（）A .肉类B.奶类C.水果 D ．大豆11．RDA 指的是（）A ．推荐营养素供给量B ．适宜摄入量C ．可耐受的高限摄入水平D ．估计平均需要量12．粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）A ．苯丙氨酸B ．蛋氨酸C ．苏氨酸D ．赖氨酸13．消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素：（）A ．蛋白质 B ．热能 C ．维生素 D ．矿物质14．下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一A ．肥胖B ．多尿C ．高血压D ．佝偻病15．维生素B2 的良好来源是（）A ．白菜B ．菠菜C ．大米D ．动物肝脏16．与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是A .钠B .钙C.铜 D ．维生素A 17．下列哪项不是脂类的营养学意义（）A ．促进脂溶性维生素吸收B ．提供能量C ．构成机体组织和重要物质D ．提供必需氨基酸18．下列哪项不是维生素的特点（）A ．天然食物组成成分B ．维持健康所必需C ．每日需要较多D ．维持人体生长19．维生素A 的主要来源是（）A ．马铃薯B ．梨子C ．小麦D ．动物肝脏20. 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）A.锌B.铬C.硒D.钙21．下列哪项不是维生素D 在人体的缺乏症（）A .在成人发生骨软化症B .在儿童发生癞皮病C.在婴幼儿发生佝偻病 D .在老年人可发生骨质疏松症22．婴幼儿常见的营养问题不包括（）A .缺铁性贫血B .缺锌所致生长发育迟缓C.缺乏维生素D所致佝偻病D.缺钙所致骨质软化症23．老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）A .骨质软化症B.类风湿性关节炎C.更年期综合征D.骨质疏松症24．钙的最好来源是（）A ．小虾皮B ．各种瓜子C ．奶及奶制品D ．白菜25．下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）A ．促进必需氨基酸吸收B ．胆固醇是合成维生素D 的原料C.每克可提供9kcal能量D.可提供脂溶性维生素26 被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（）A ．坐高、身高、头围 B ．体重、身高、头围C.胸围、头围、体重 D .体重、身高、皮褶厚度27．糖尿病患者的理想体重（Kg ）计算公式为（）A.身咼（cm）—100B.身咼（cm）—105C.身咼（cm）—110D. 身高（cm）－11528．治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是A .高脂血症B.骨质疏松症C.缺铁性贫血D.生长发育迟缓29．尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）A .维生素E B .赖氨酸 C .维生素A D .尼克酸30．下列哪组全部是人体必需氨基酸（）A .天门冬氨酸、苯丙氨酸B .亮氨酸、赖氨酸C .缬氨酸、精氨酸D ．苏氨酸、脯氨酸31．与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）A .铁、碘B .氯化钾、必需脂肪酸C .钙、维生素D D .葡萄糖、必需氨基酸32．人体营养状况评价不包括（）A .膳食调查B .临床生化检测C.个人经济状况调查D.人体测量33．硫胺素缺乏所致疾病是（）A .光过敏性皮炎B.癞皮病C.骨质疏松症D.脚气病34．孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）A ．母体发生骨质疏松症B ．胎儿宫内发育迟缓C.低出生体重儿 D .胎儿先天畸形35．与能量代谢无关的维生素是（）A .硫胺素B.维生素A C.尼克酸D.核黄素36．锌吸收与下列哪一项因素无关（）A .植酸B.维生素K C.膳食纤维D.维生素D37．婴幼儿常见的营养问题有（）A.蛋白质-热能营养不良B .骨质软化症 C .高胆固醇血症D.高血脂症38.下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）A .钙、氯、钠、钾B.铁、锌、铬、锰C.钙、铁、锌、碘D .铜、钙、碘、硒39.下列哪项不是维生素A 缺乏时眼部的表现（）A .干眼病、角膜溃疡B .色盲症C .生长发育受阻D .皮肤粗糙二、多项选择题1.在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（BC）A .疾病期B .疾病恢复期C .生长发育期D .饥饿时E.老年期2.必需脂肪酸有以下哪些（AC）A .亚油酸B .硬脂酸C .a -亚麻酸D .二十碳五烯酸E ．二十二碳六烯酸3．锌缺乏的临床表现为（BCD）A .严重贫血B.味觉下降C.发育迟缓D.免疫力下降E.龋齿4．尼克酸缺乏的典型症状有（BDE）A .暗适应能力下降B.皮肤炎C.神经炎 D.腹泻E.痴呆5.成年人机体能量消耗主要用于：（BDE ）A .生长发育B .基础代谢C .疾病能量代谢D .食物特殊动力作用E .活动与各种劳动6.孕妇常见的营养缺乏病有：（BCE）A .坏血病B .营养性贫血C .骨质软化症D .癞皮病E .营养不良性水肿7.以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（ACE ）A .肉类B .谷类C.豆类D .蔬菜类E.蛋类8.膳食调查不包括（DE）A.称重法 B .回顾询问法 C .查帐法 D .生化检查法E.体格检查法9.下列说法正确的是（ACDE ）A .蛋类中含胆固醇高B .蛋类中含卵磷脂低C .大豆中含淀粉很少D.鸡蛋中的铁吸收很差E.牛奶是铁含量很低的食物10.维生素D 缺乏在人体的表现有（AD）A. 婴幼儿发生佝偻病B. 在青年人发生骨质疏松症C.在儿童发生癞皮病在D .在成人发生骨质软化症E.在老年人发生座疮11.植酸可影响下列哪些营养素的吸收（CDE）A.维生素AB.维生素B1C.非血色素铁D.钙E.锌12．铁的良好来源应包括（ACDE ）A ．动物血B ．菠菜C ．牛肉D ．动物肝脏E ．鱼肉13.下列哪些不是维生素D原（ACE ）A ．肝脏中的视黄醇B ．酵母细胞中的麦角固醇C ．水果中的胡萝卜素D.动物皮下的7-脱氢胆固醇E.植物油中的生育酚14．下列哪些不是维生素的特点（BDE）A .天然存在于食物中B .人体每日合成的量不能满足机体需要C.不参与机体组成D.每克维生素可提供16. 81 （4kcal）热能E.每日需要较多15．下列哪些不是硒的缺乏症（ABDE ）A.克汀病B.肝豆状核变性（Wilson氏病）C.克山病D.糖尿病E.克雅氏综合征16．下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的（ABD）A .花生四烯酸在体内可以合成B .亚麻酸是3 -3系列脂肪酸C.油酸有必需脂肪酸活性D.棕榈酸不是必需脂肪酸E.亚油酸是3 -3系列脂肪酸17．不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（CB）A .高脂血症B .骨质疏松症C.缺铁性贫血 D .糖尿病E ．便秘18．下列哪些因素不影响基础代谢（CD）A .年龄B.性别C.气温D.民族E.内分泌激素参考答案1B；2A；3C；4A；5B；6A；7C；8C；9C；10D；11A；12D；13B；14B；15D；16B；17D；18C；19D；20A；21B；22D；23D；24C；25A；26D；27B；28A；29B；30B；31C；32C；33D；34A；35B；36B；37A；38C；39B单项选择题1.( )缺乏时常有毕脱斑，为角膜外侧的结膜上出现的白色或淡黄色小约1mm 直径。
食品营养学 练习题 第十一章营养与疾病防治
第十一章营养与疾病防治一、填空1、妊娠早期根底代谢率略有下降，中晚期逐渐升高。
2、一般可根据定期测量孕妇体重的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。
3、婴儿生长至4-6 月时，应添加断奶食物作为母乳的补充。
4、老年人体内蛋白质的合成能力差，而且对蛋白质的吸收利用率降低，容易出现负氮平衡。
5、运发动的能量来源主要为碳水化合物，当运发动体内有足够的碳水化合物和脂肪作为能量时蛋白质几乎不被动用。
6、妊娠期营养不良可使母体发生营养性贫血、骨质软化和营养不良性水肿。
7、评价糖尿病人能量摄入量是否适宜的根本指标是体重。
8、糖尿病营养治疗的首要原那么是合理控制总能量摄入。
9、肥胖治疗原那么是到达能量负平衡，促进脂肪分解。
10、各类癌细胞生长的共同特点是均以葡萄糖作为能量的主要来源。
11、胃肠外营养可分为：中心静脉营养和外周静脉营养。
二、选择1、蛋白质营养不良可导致含量下降。
A.血清球蛋白B.血清白蛋白C.血浆高密度脂蛋白D.血清糖蛋白2、以下不宜用于喂养婴儿的奶制品是。
A.甜炼乳B.调制奶粉C.淡炼乳D.全脂奶粉3、轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于。
A. 3gB. 5gC. 10gD. 15g4、低胆固醇膳食适合以下哪种疾病的营养治疗?A.胆囊炎B.骨质疏松C.冠心病D.痛风5、与非孕妇女比拟，孕早期妇女的营养需要特点是。
A. 能量增加B. 能量相近C.冠心病D. 蛋白质减少6、从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除局部。
A. 植酸B. 草酸C. 磷酸D. 鞣酸7、我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是。
A. 食盐加碘B. 食盐加铁C. 面粉加碘D. 面粉加铁8、高血压发病的危险因素之一是摄入过多的。
A. 钙B. 钠C. 钾D. 磷鞣酸9、孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是。
A. 叶酸、维生素B6、铁B. 维生素A、碘、钙钠C. 维生素C、锌、碘D. 锌、叶酸、维生素A10、为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童。
(整理)第八章营养性疾病患儿的护理习题
第八章营养性疾病患儿的护理一、【自测题】Al 型题1 ．引起营养不良最常见的原因是A ．早产B ．先天畸形C ．喂养不当D ．慢性腹泻E ．长期发热2 ．营养不良患儿最早出现的症状是A ．体重不增B ．皮下脂肪减少C ．消瘦D ．肌肉松弛E ．发育停滞精品文档3 ．营养不良患儿皮下脂肪最先减少的部位是A ．面部B ．腹部C ．躯干D ．臀部E ．四肢4 ．营养不良患儿皮下脂肪消减的顺序是A ．面颊一躯干～腹部～臀部～四肢B ．躯干～腹部～臀部～四肢～面颊C ．腹部一躯干～臀部～四肢～面颊D ．臀部～四肢～面颊～躯干～腹部精品文档E ．腹部～躯于～四肢～面颊～臀部5 ．营养不良最常见的并发症是A ．营养性贫血 B.维生素A 缺乏 C.锌缺乏D ．感染 E.自发性低血糖6 ．人体维生素D 的主要来源是A ．植物性食物摄人 B.肝脏合成 C.肾脏合成D .动物性食物摄入 E ．紫外线照射皮肤产生精品文档7 ．佝偻病患儿“O ”型腿主要见于A . 1 ～2 个月小儿B . 3 ～6 个月小儿C . 8 ～9 个月小儿D . 10～12 个月小儿E . 1 岁以上小儿8 ．佝偻病患儿护理诊断中“营养失调”的主要依据是A ．体重减轻B ．身长不增C ．骨骼畸形D ．肌肉松弛E ．血钙、血磷降低精品文档9 ．预防维生素D 中毒的关键措施是A ．定期测体重B ．定期测血钙C ．间断应用维生素DD ．按医嘱正确用药E ．严密观察中毒症状10 ．佝偻病颅骨软化多发的年龄是A . 3 个月以内B . 3～6 个月C . 6～9 个月D . 9～12 个月E . 12 个月以上精品文档11 ．下列哪项不是佝偻病骨样组织堆积造成的表现A ．方颅B ．肋串珠C ．肋膈沟D ．手镯征E ．足镯征12. 佝偻病时因骨质软化及隔肌牵拉而出现的骨骼畸形是A ．肋骨串珠B ．漏斗胸C ．鸡胸D ．郝氏沟E ．脊柱侧弯郝氏沟（Harrison groove），又称肋膈沟，由于膈肌附着处的肋骨受牵拉而内陷形成的一道横沟，卧位时尤其明显。
执业医师儿童-营养和营养障碍疾病练习题及答案解析
执业医师儿童-营养和营养障碍疾病练习题及答案解析一、A11、佝偻病初期长骨X线表现为A、骨骺软骨明显增宽B、干骺端临时钙化带模糊C、骨质普遍稀疏D、有明显变化E、骨干弯曲2、哪项符合佝偻病激期改变A、血清钙正常B、血清磷增高C、钙磷乘积大多高于30D、碱性磷酸酶增高E、长骨x线检查骨质密度增高3、引起小儿佝偻病的主要原因是A、缺钙B、缺乏维生素DC、甲状旁腺功能不全D、食物中热能和蛋白质不足E、食物中钙磷比例不当4、6个月以内佝偻病患儿多见的骨骼系统改变是A、方颅B、胸廓畸形C、手镯、脚镯征D、颅骨软化E、下肢畸形5、佝偻病初期的表现是A、易激惹、多汗等神经精神症状B、各种骨骼畸型C、手镯征D、肌张力低下E、出牙延迟6、下列哪项不符合辅食添加原则A、从细到粗，从稀到稠B、在健康时添加C、可同时添加2种以上辅食D、如小儿拒绝吃以后应再试E、从少到多7、符合母乳特点的是A、蛋白质总量高B、白蛋白少C、含饱和脂肪酸的脂肪高D、乳糖量少E、钙磷比例适当8、供给婴儿期能量的主要营养素糖类所供给的能量比例为A、10%～20%B、10%～35%C、40%～50%D、30%～50%E、20%～35%9、治疗佝偻病活动早期给予维生素D口服法给药时间A、1月后改预防量B、2月后改预防量C、3月后改预防量D、4月后改预防量E、5月后改预防量10、儿童膳食中，糖类所供给的能量比例，2岁以上应占总能量的A、35%～45%B、45%～55%C、40%～50%D、50%～55%E、55%～65%11、儿童膳食中，糖类所供给的能量比例，婴儿期一般占总能量的A、35%～45%B、45%～55%C、40%～50%D、50%～55%E、55%～65%12、母乳喂养优于牛乳在于A、含蛋白质总量高B、含饱和脂肪酸的脂肪较多C、含铁量多D、含乳糖量多E、含钙、磷高13、佝偻病颅骨软化多发生于A、1～3个月B、3～6个月C、6～9个月D、6～12个月E、12个月以上14、佝偻病肋骨串珠特点哪项是错误的A、好发于1岁左右小儿B、部位在肋骨与肋软骨交界处C、可看到或触及到钝圆形隆起D、骨样组织堆积所致E、以胸骨旁最明显15、佝偻病激期（活动期）的血生化变化是A、血钙稍降低，血磷明显降低，钙磷乘积降低，碱性磷酸酶明显升高B、血钙升高，血磷降低，钙磷乘积降低，碱性磷酸酶升高C、血钙降低，血磷升高，钙磷乘积降低，碱性磷酸酶升高D、血钙降低，血磷降低，钙磷乘积升高，碱性磷酸酶降低E、血钙降低，血磷降低，钙磷乘积升高，碱性磷酸酶升高16、治疗佝偻病活动早期口服法，每日给维生素D剂量为A、0.5万～1万IUB、0.2～0.4万IUC、1～2万IUD、3万～4万IUE、5万～6万IU17、佝偻病激期X线所见为A、骨质密度正常B、骨骺软骨变窄C、临时骨钙化带模糊、消失D、骨骺与于骺端的距离多无变化E、骨膜增生18、治疗佝偻病激期维生素D，肌注法剂量是A、20万IU～30万IU一次B、10万IU～20万IU一次C、30万IU～40万IU一次D、40万IU～50万IU一次E、50万IU一次19、佝偻病枕秃是由于A、多汗，摇头，擦枕B、哭闹C、结核D、血钙降低E、颅骨软化20、维生素D缺乏病可靠的早期诊断指标是A、血钙降低B、血磷降低C、血镁降低D、血清1，25-(OH)2-D3降低E、血碱性磷酸酶增高21、佝偻病恢复期长骨X线片改善的特点是A、骨临时钙化带重新出现B、临时钙化带消失C、干骺端增宽D、骨质稀疏，密度减低E、干骺端呈毛刷状22、维生素D缺乏性佝偻病初期的临床表现是A、非特异性的神经兴奋性增高B、出牙延迟C、腕踝畸形D、下肢畸形E、颅骨软化23、6个月以下婴儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为A、30%～40%B、20%～40%C、45%～50%D、25%～30%E、10%～20%24、婴儿在4～6个月不可增加哪项辅食A、米糊B、蛋黄C、鱼泥D、菜泥E、碎菜25、维生素最主要的特点是A、不提供热量B、维持人体正常生长发育、调节身体各种功能C、人体需要量很少D、人体不能合成或合成量很少，必须由食物供给E、是机体的组成成分26、一腹泻婴儿体重9kg。
特殊人群营养习题及答案
特殊人群营养习题及答案1.妊娠期营养不良对胎体的影响有（A）低出生体重、（B）早产、（C）畸形等。
2.婴幼儿的常见营养缺乏症主要是（A）贫血、（B）佝偻病两种。
3．妊娠期营养不良对母体的影响有（A）贫血、（B）妊娠高血压综合征、（C）产后出血等。
4.老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（A）负氮平衡。
5.母乳喂养时间至少应持续（B）6个月。
6.孕妇常见的营养缺乏症有（A）贫血和（B）缺碘。
7.成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外、还用于（A）基础代谢和（B）体力活动。
8.初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是（C）免疫球蛋白A和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳（D）降低，故易消化。
9.婴幼儿辅食添加的时间应在（B）2个月～3个月龄开始。
10.孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断（D）营养摄入是否适宜。
二、单选题1.下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。
D）维生素C2.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足（C）4个月内婴儿对铁的需要量。
3．婴幼儿佝偻病主要是由（C）维生素D缺乏引起的。
4.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（B）骨骼系统。
5．小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（A）<12%的配方奶粉。
6.孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（C）维生素B12.7.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（C）4个月～6个月开始最好。
8.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏（D）锌。
9.老年人保证充足的维生素E供给量是为了（C）增强机体的抗氧化功能。
10.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（B）钙。
11.超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（A）铜。
12.血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染（A）铁。
三、多选题1.妊娠期营养不良对胎体的影响有（A）低出生体重、（B）早产、（C）畸形等。
2.婴幼儿的常见营养缺乏症主要是（A）贫血、（B）佝偻病两种。
营养师习题(含参考答案)
营养师习题（含参考答案）一、单选题（共89题，每题1分，共89分）1.男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。
营养治疗原则( )。
A、高蛋白低盐低胆固醇B、低蛋白低盐低胆固醇C、高脂低盐优质蛋白D、低脂高盐高蛋白正确答案：A2.下列不属于淀粉类坚果的是( )。
A、芡实B、银杏C、南瓜子D、莲子正确答案：C3.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是( )。
A、霉变食物引起的食物中毒B、有毒动、植物食物中毒C、化学性食物中毒D、细菌性食物中毒正确答案：D4.下列不属于老年人膳食原则的是( )。
A、饮食多样化B、适量食用动物性食物C、因牙齿不好减少蔬菜和水果的摄入量D、食用大豆及其制品正确答案：C5.禽肉的主要卫生问题是( )。
A、寄生虫污染B、微生物污染C、无毒有害物质污染D、兽药残留正确答案：B6.水俣病是由于长期摄入被( )污染的食物引起的中毒。
A、铅B、砷C、甲基汞D、金属汞正确答案：C7.关于糖类的叙述错误的是( )。
A、己糖和戊糖在自然界中分布最广B、糖醇广泛存在于植物中C、天然存在的糖多为L-型D、蔗糖不具有还原性正确答案：C8.胰岛素中含有的矿物质元素为何?( )。
A、磷B、硒C、硫D、碘正确答案：C9.青春期体格第二次突增男孩约在( )岁。
A、11~13B、9~13C、8~11D、9~11正确答案：A10.较少依赖记账人员的记忆,食物遗漏少的膳食调查方法是( )。
A、记账法B、称重记账法C、膳食史法D、24h回顾法正确答案：B11.社会主义职业道德是建立在以( )为主体的经济基础之上的一种社会意识,是在社会主义道德指导下形成与发展的。
A、私有制B、公有制C、集体制D、合作制正确答案：B12.晚餐提供的能量应占全天总能量的( )。
A、35%~40%B、30%~35%C、30%~40%D、25%~30%正确答案：C13.下列属于必需脂肪酸的是( )。
营养师《常见慢性病》专题练习
第四章常见慢性病1、（单选）由于体内胰岛素的相对或绝对不足而引起的糖、脂肪禾蛋白质代谢的紊乱的是（D）A、冠心病B、高脂血症C、高血压D、糖尿病2、（单选）BMI是常用的体质指数的指标，在我国肥胖界定于BMI值大于（C）A、BMI≥25B、BMI≤18.5C、BMI≥28D、BMI≥303、（单选）关于体质指数的计算公式，下列哪一项是正确的（A）。
A、BMI=体重（kg）/[身高（m）]²B、BMI=体重（斤）/[身高（cm）]²C、BMI=体重（kg）/[身高（cm）]²D、BMI=身高（cm）/体重（斤）4、（单选）下列哪项不是肥胖的相关性疾病（C）。
A、高血压B、冠心病C、骨质疏松D、脂肪肝5、（单选）下列不属于COPD的高危人群的是（A）。
A、经常饮酒者B、有长期吸烟者C、慢性咳嗽、咳痰症状者D、儿时反复下呼吸道感染E、经常接触刺激性工业粉尘6、（单选）世界卫生组织（WTO）建议的食盐摄入量标准是（C）。
A、3克以下B、5克以下C、6克以下D、10克以下7、（单选）我国心肌梗死患者年龄趋向年轻化的相关因素不包括（B）。
A、压力大B、高体力劳动C、高脂肪饮食D、缺乏运动E、吸烟8、（单选）糖尿病的相关检查项目不包括（B）A、血糖检查B、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗检查C、尿糖检查D、口服葡萄糖耐量试验E、X光检查9、（单选）正常成人血压标准（WHO）是（B）。
A、血压＜150/90mmHgB、血压＜140/90mmHgC、血压＜150/100mmHgD、血压＜140/100mmHgE、血压＜130/100mmHg10、（单选）糖尿病的诊断标准是（A）。
A、任意时间血浆葡萄糖水平≥11.1mmol/LB、血浆葡萄糖水平≥7.0mmol/LC、多尿D、烦渴E、体重下降11、（单选）与冠心病病因无关的因素包括（B）。
A、高血压B、溃疡部C、高脂血症D、高粘血症E、糖尿病12、（单选）糖尿病健康干预的措施不包括（E）。
疾病营养练习题
公共营养师疾病营养练习题一、名词解释1.急性呼吸窘迫综合征2.高脂血症3.冠状动脉粥硬化性心脏病4.脑卒中5.肠结核二、填空题1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。
2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要避免肉类蛋白质。
3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂肪占总能量不超过( )%，并避免摄入过多的含单糖食品。
4.( )通过直接的扩血管作用，以及尿钠排出作用而降低血压。
5.( )能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。
6.肾小球肾炎可分为( )和( )两种。
7.( )肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。
8.因肾衰病人缺乏维生素D或对维生素D不敏感，应增加( )的摄入量。
9.胆石病的营养治疗总原则是低( )高( )饮食。
10.( )是糖尿病最基本的治疗措施，是临床治疗的基础治疗。
三、判断题1.胃溃疡疼痛特点是在餐后2～4小时发作，下次进餐前缓解。
( )2.十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后0.5～1小时发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。
( )3.肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏，应根据临床血液检验指标给予补充( )4.肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙下降，诱发骨质疏松。
应给予高钙低磷膳食。
( )5.高血脂和低蛋白血症并存。
应首先纠正低蛋白血症;脂肪应占总能量≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。
( )6.肾小管酸中毒营养治疗重点是补钾(高血钾限钾)、钙、维生素D、碱化尿液。
( )7.消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。
( )8.肠结核营养治疗原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食( )9.急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，糖原异生增强，肝内脂肪积聚，易发生肥胖症。
营养与营养相关疾病试题
第五章 养分与养分相关疾病一、填空1. 目前认为动脉粥样硬化除了遗传、年龄、肥胖、吸烟和缺乏体力活动等危急因素外，〔 〕极为重要。
2. 防治动脉粥样硬化和冠心病的重要途径是〔 〕和〔 〕。
3. 在将植物油氢化成人造黄油的生产过程中可产生〔 〕，能使血中〔〕含量增加，同时引起 HDL 降低。
4. 膳食中补充叶酸、维生素 B 12和维生素 B 6可降低高血浆〔 〕对血管的损伤。
5. 评价糖尿病人能量摄入量是否适宜的根本指标是〔 〕。
6. 糖尿病养分治疗的首要原则是〔 〕摄入。
7. 肥胖治疗原则是到达〔 〕，促进〔 〕。
8. 各类癌细胞生长的共同特点是均以〔 〕作为能量的主要来源。
二、单项选择题1. 膳食摄入总量与动脉粥样硬化的发病率呈〔 〕。
A 负相关B 不相关C 正相关D 未确定2. 脂肪酸的组成对血脂水平的影响是〔 〕。
A 一样的B 不同的C 不确定D 有时一样3．预防动脉硬化应增加〔 〕的摄入A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 甘油三酯D 胆固醇4．〔 〕摄入过多简洁引起血清甘油三酯含量上升。
A 葡萄糖、蔗糖B 葡萄糖、果糖C 乳糖、麦芽糖D 蔗糖、果糖5．〔 〕能够降低胆固醇和胆酸的吸取，具有降低血脂的作用。
A 膳食纤维B 淀粉C 双糖D 寡糖6．〔 〕可加快冠状动脉血流量，保护血管壁的构造和功能，有利于防治心血管疾病。
A大剂量的维生素 A B 大剂量的维生素 EC 大剂量的维生素 DD 大剂量的维生素 C 7．〔 〕具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚拢作用。
A茶多酚B 大蒜C 洋葱D 草酸 8.养分素可在基因表达的〔 〕上对其进展调整。
A 全部水平B 转录前水平C 翻译和翻译后水平D 转录后水平9.携带有〔 〕者骨密度与钙的摄入量呈剂量反响关系。
A BB 基因型 B bb 基因型C Bb 基因型D 以上三种基因型者10.叶酸摄入缺乏只对携带有〔〕人群的影响较大,该型人群应比一般人群摄入更多的叶酸。
重症医学习题集：营养支持考试题库及答案
重症医学习题集：营养支持考试题库及答案1、单选胃排空不良的患者，经鼻胃管使用肠内营养制剂，最可能的并发症是（）A.腹泻B.便秘C.误吸D.肠坏死E.低血糖正确答案：A参考解析：1.血清清蛋白代表体内较恒定的（江南博哥）蛋白质含量。
2.氮平衡可以了解体内蛋白质的合成与分解，是评价动态营养指标。
3.握力可反映肌力。
4.三头肌皮褶厚度可反映患者机体脂肪含量。
5.上臂中点肌肉直径代表体内蛋白质储存量。
3、单选患者男性，87岁。
脑梗死病史，3天前胃内出血，每天引出血性液体300～500ml。
体检：体温38.5℃，脉搏94/分钟，呼吸18/分钟，血压126/68mmHg，体重低于理想体重的5%，肌肉储备差。
患者目前的代谢状态，正确的表述是（）A.合成代谢为主B.饥饿代谢C.分解代谢为主D.尿氮排出减少E.代谢率下降正确答案：C4、单选患者男性，21岁，因便血1周，反复神志障碍2天入院。
1年前经双气囊小肠镜检查诊断为小肠克罗恩病。
查体：血压95/45mmHg，心率138／分钟，体温36.8℃，呼吸22/分钟。
神志模糊，稍烦躁，消瘦体型，营养差，全身皮肤黏膜苍白，湿冷，末梢发绀明显。
肠鸣音活跃，肛门可见大量血性液体和血块排出。
白细胞2.77×109／L；红细胞2.67×1012／L；血红蛋白78g/L。
进行肠内营养的基础是（）A.正常肠鸣音B.无肠黏膜缺血C.无胃肠道出血D.胃肠道具有一定功能E.不能使用肠外营养的情况正确答案：D5、单选颅底骨折引起的脑脊液漏，多能自愈，时间大约为（）A.2周内B.2～3周C.3～4周D.4～5周E.5～6周正确答案：A6、单选患者男性，87岁。
脑梗死病史，3天前胃内出血，每天引出血性液体300～500ml。
体检：体温38.5℃，脉搏94/分钟，呼吸18/分钟，血压126/68mmHg，体重低于理想体重的5%，肌肉储备差。
下列物质中是一氧化氮的合成底物，对免疫炎症反应具有"双刃剑"效应的物质是（）A.精氨酸B.短链脂肪酸C.ω-3多不饱和脂肪酸D.谷氨酰胺E.中链脂肪酸正确答案：A7、单选对重症病人的炎症反应调节具有双向性，使用受限制的是（）A.游离脂肪酸B.谷氨酰胺C.ω-3多不饱和脂肪酸D.精氨酸E.葡萄糖正确答案：D参考解析：1.危重疾病时供能作用增加的物质是游离脂肪酸。
医学营养治疗1——营养风险筛查与综合评定相关试题及答案
医学营养治疗1——营养风险筛查与综合评定相关试题及答案
1、在荷兰普外科病人的营养不良发生率为（）
A、60 %
B、50 %
C、40 %
D、70 %
E、30 %
2、采用NRS-2002筛查，中-重度营养不良达到（）
A、6.0-20.5 %
B、8.9-30.3 %
C、7.0-39.4 %
D、5.0-28.8 %
E、3.0-15.9 %
3、在我国老年外科病人的营养不良发生率为（）
A、34.5 %
B、37.2 %
C、41.6 %
D、45.9 %
E、46.2 %
4、在微型营养评定中，可以判断患者是营养不良的MNA值是（）
A、23
B、16
C、24
D、30
E、25
5、以下说法错误的是（）
A、在荷兰，癌症病人比普外科病人营养不良发生率高
B、在英国，普外科病人的营养不良发生率为24-40%
C、在丹麦，腹部外科病人的营养不良发生率为28%
D、在美国，普外科病人的营养不良发生率为44%
E、相比较而言，美国普外科病人的营养不良发生率要高于英国
答案：BCCBA。
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营养相关疾病习题
1、（B ）的常见病因有摄入不足、消化不良、利用率下降消耗量和需要量增加等。
（A）营养不良（B）营养缺乏病（C）营养相关性疾病（D）消瘦
2、正确描述人体营养缺乏原因的是（D ）。
（A）食物供给不足造成（B）食品搭配不均衡
（C）营养素吸引利用障碍（D）以上选项都正确
3、营养缺乏病指由于( B )而引起的各种疾病。
(A)肥胖(B)营养素不足(C)营养素过多(D)体重减轻
4、膳食营养相关的慢性疾病有（D ）。
（A）近视眼（B）老花眼（C）青光眼（D）脑梗塞
5、蛋白质和(或)能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要可发生( A )
(A)蛋白质——能量营养不良症(B)蛋白质营养不良症
(C)能量营养不良症(D)矿物质缺乏
6、干瘦型蛋白质-能量营养不良症(PEM)的主要原因是( A )。
(A)能量摄入不足(B)蛋白质摄入不足(C)脂肪摄入不足D、维生素摄入不足
7、蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏称为（C ）
(A)水肿型营养不良(B)消瘦型营养不良(C)混合型营养不良(D)蛋白质-能量营养不良
8、水肿型营养不良多表现为( C )。
(A)．皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩
(B)蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏
(C)以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
(D)以能量缺乏为主而蛋白质供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征
9、关于肥胖的治疗，下列哪一项不是正确的（A）。
（A）禁食（B）合理的营养膳食（C）适量的运动（D）药物治疗
10、关于糖尿病人碳水化合物供给量的说法，哪一项正确的是：（D）。
A．不能吃含糖的食物B．限制主食而选用以蛋白质为主的食物
C．提高脂肪的含量以补充限糖而引起的能量不足
D．碳水化合物仍为能量的主要营养仍为提供能量的主要营养素，但要以多糖为主，尽量少选用单双糖
11、关于高脂血症的营养治疗原则，下列说法中，哪一项是错误的是（D ）。
A．改变饮食习惯，要求食物多元化，多摄入人类、蔬菜、水果等食物
B．保持体重，体重控制对预防和治疗高血症都有好处
C．每天交将食盐控制在6克以下D．多摄入饱和脂肪酸
12、下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（D ）。
（A）控制能量摄入（B）减少钠盐的摄入
（C）减少膳食脂肪（D）增加体力活动
13、与糖尿病的发病机制有关的因素，下列哪一项是不正确的：（C）。
A．胰岛素分泌不足B．胰岛素抵抗C．低血压D．肥胖
14、餐前血糖正常值（ A ）。
(A)3.9～6.11mmol／L (B)大于6.11mmol／L
(C)小于3.9mmol／L (D)11mmol／L
15、有关血糖生成指数的描述哪项是错误的（D）
(A)血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标
(B)血糖生成指数即Gl值，是食物的一种生理学参数
(C)血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值
(D)血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和
16、高血糖生成指数的食物有（D ）。
A、麦芽糖
B、大米饭
C、小麦面馒头
D、以上都是。