中西式铺床
西式铺床和中式铺床有什么区别
中式铺床文化内涵及象征意义
秩序与和谐
中式铺床以秩序、和谐为主要特点，强调对称、平衡的布 局和色彩搭配，体现了中国文化中追求和谐、稳定的审美 观念。
礼仪与尊重
中式铺床注重礼仪和尊重的表达，床品的材质、图案和色 彩都有一定的象征意义，体现了中国文化中尊重传统、注 重礼仪的精神。
西式铺床通常将床单平整地铺在 床垫上，床单的四周自然垂下，
不追求过多的褶皱和层次感。
被套整理
西式铺床的被套一般较为简约，平 整地套在被子上，四角挺括，整体 呈现整洁的视觉效果。
枕头摆放
西式铺床中，枕头通常摆放在床头 ，与床尾保持一定距离，方便使用 。
中式铺床技巧与方法
床单铺设
中式铺床注重床单的褶皱和层次 感，通过捏折、提拉等手法使床
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05
文化内涵及象征意义探讨
西式铺床文化内涵及象征意义
简约与整洁
西式铺床以简约、整洁为主要特点，强调线条的流畅和色彩的和谐 ，体现了西方文化中追求简洁、实用的审美观念。
个性与自由
西式铺床注重个性化和自由度的表达，可以根据个人喜好和风格进 行选择和搭配，体现了西方文化中尊重个体、追求自由的精神。
舒适与实用
精致与美感
中式铺床注重精致度和美感的呈现，床品工艺精湛、图案 精美，体现了中国文化中追求精致、细腻的审美观念。
两者在文化传承中作用和价值
01
文化传承的载体
西式铺床和中式铺床作为各自文化的重要组成部分，都是文化传承的重
要载体，通过它们可以了解和感受不同文化的特点和精髓。
02
审美观念的体现
中西式铺床方法
2、从床头做起，依次将衬单，毛毯一起塞进床垫和床架之间，床尾两角包成直角。
3、掖间包角动作幅度不能太大，勿将床垫移位。
4、边角要平紧而平，床面整齐、平坦、美观。
六、放床罩
1.在床尾位置将折叠好的床罩放在床上，注意对齐两角。
2.将多余的床罩反折后在床头定位。
七、外观：
看一看床铺得是否整齐美观，对做得不够的地方进行最后整理，务必使整张床面挺括美。
八、总体印象：
操作要做到快、巧、准。
三、铺衬单（第二张床单）
1.衬单与铺垫单的方法基本相同，不同的地方是铺好的衬单单沿须包角。
2.甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
四、铺毛毯
1、将毛毯甩开平铺在衬单上。
2、使毛毯上端与床垫保持5公分的距离。
3、毛毯商标朝上，并落在床尾位置，床两边所落长度需均等。
4、毛毯同样一次性到位。
五、包角边
3、手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。
4、将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓
5、在离床面约70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。
6、当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上。
7、单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
3.两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕袋里面。
4.将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里，把袋口封好。
5.被压处朝上压倒的朝下，枕套口与床头柜是相反的方向。
6.套好的枕头必须四角饱满，平整，且枕芯不外露。
七、枕头
1、两个枕头放置居中。
2、下面的枕头应压住床罩的15厘米，并进行加工处理。
西式铺床操作内容及标准
西式铺床操作内容及标准
1、铺床程序及标准
1）第一次甩单、定位（20分）
一次到位毛边向下，床单中线不偏离的中心线。
2）第一次包角（10分）
可包直角，可包45°，要求四个角的式样与角度一致，角缝要平整、紧密。
3）第二次甩单、定位（20分）
一次到位，毛边向上，床单中线不偏离床的中心线。
4）用毛毯、定位（20分）
一次到位，毛毯要面朝上，商标得倒置，且在床尾处，毛毯中线与床单中线重叠，不偏离床的中心线，床单覆盖毛毯部分30厘米，毛毯与床头的距离是25厘米。
5）第二次包角（10分）
与第一次包角要求相同。
6）套枕头（5分）
四个角到位挺括，枕芯不得外露，枕头外形平整、挺括。
7）放枕头（5分）
枕头居中，枕头这与床两侧距离相等，枕头开口处与床头柜方向相反。
8）铺床罩（10分）
床罩边线与床垫边线重叠床罩应盖设枕头，不露白边，床尾两角垂直挺括，床面平整美观，床罩多余部分分别压在两个枕下部。
2、操作要求：
1）整个操作过程必须在3分钟内完成。
2）铺床时，人不能跑动，动作一次到位。
3）考核后，比赛计时起点位置站在床尾。
中西式铺床
第一节 客房的日常卫生清洁
对于客房部的楼层服务员来说，其一天的客 房日常卫生清洁工作流程如下： 整理着装、接受工作任务、员工早会、巡楼 查房、检查工作车、房间卫生清洁、准备工 作车、汇报工作
（一）物品整理
按酒店规定和统一要求，整理和铺设客人使 用过的床铺；整理客人放乱的物品、用具； 整理客人乱放的酒店衣物（如睡衣、拖鞋 等）。一般不整理客人放置的私人用品和衣 物。
——擦拭梳妆镜面要用一张湿润的和一张干的抹 布。操作时要小心和注意安全。擦拭完毕,站在 镜子侧面检查,镜面不得有布毛,手印和灰尘等。
六、开锁 身体距门30厘米，手持磁卡，对准钥 匙孔
，停留约门锁显示绿灯方可向下转动 门把手， 推开门后将磁卡插入继电器中取电。
七、开门
开左边门用左手，开右边门用右手，把门 轻轻推开至45度角。
八、再次敲门通报 九、进入房间
中式铺床
*中式铺床*
一、整理床 在撤布草的过程中，有可能使床垫移位， 护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它 们复位，注意：保护垫的正面要朝上, 无污渍及毛发。
不外露。
2、整理枕头，使枕套四角饱满，外形平整，手握 枕头两端， 分别将两只枕头并列斜靠在床头板上的 中间，与床成45度斜角，枕头与床头边线平行，不
能超出床头，枕套口反向于床头柜。
六、推床 将铺好的床向前推进，与床头板吻合。
西式铺床
一、拉床 （1）弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。
（2）将床拉离床头板约50厘米。 （3）注意将床垫拉正对齐。
部分塞入枕下并做出枕线。
九、将床复位 用腿部将床推回原位。 床头与床头板对称，放在床头板的中间位置
走客房的清洁程序
一、客房清洁的原则 1、从上到下，抹拭衣柜时应从衣柜上部抹起，逐渐
酒店客房中式西式铺床评分标准
3、操作过程中被子着地扣2分；（2分） （六）被子定位。（18分）
1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得4分，一次不到位扣1 分，直至扣完；（4分）
2、被子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分 则扣1分，直至扣完；（2分）
3、将床头处被子翻折45公分，（4分），离床头45公分（4分）。偏 差1公分不扣分，偏差2公分则扣1分，直至扣完；（8分）
4、整理被子表面平整美观；（2分） 5、操作过程中被子着地扣2分；（2分） （七）套枕芯（4分） 1、套枕在床上进行，违规则扣2分。 2、枕芯四角与枕套四角有重合。（每角0.5分，共2分） 3、枕芯四边与枕套四边平行重合。（每边0.5分，共2分） （八）枕头定位（7分） 1、手握枕头两端进行摆放（1分），枕头放于床头居中位置（1 分），枕头与床头边线平行，不能超出床头，超出1公分扣1分；（3 分） 2、开口处与床头柜方向相反；（2分） 3、枕头摆放整齐美观；（2分） （九）整体效果（2分） 对整体效果进行整理和审视，无此程序扣1分。 三、操作要求： （一）整个操作过程需在3分钟30秒内完成，每提前10秒加1分，每超 时10秒扣1分，不足10秒四舍五入。 （二）包角时需半跪或蹲式，禁止躬身操作违例者一次扣2分。 （三）不能跪床，每跪床一次扣3分。 （四）铺床时不能跑动或绕圈，违例一次扣2分。 （五）操作时不能有拍打动作，拍打一次扣1分。 （六）操作轻松潇洒有节奏，干净利落，不忙乱，不重复，可增加总 体印象分2-5分。 （七）参赛者比赛计时起始、终止位置均在床尾，开始和结束时选手 需举手示意。 （八）得分=80分—（质量扣分+违例扣分+超时扣分）+（时间提前分 +印象分） 四、比赛物品规格： （一）床（1.2米×2米）、床垫
中式铺床与西式铺床的对比
中式铺床与西式铺床的对比（1）中式做床①整理床垫、棉褥。
②铺设床单。
服务员站在床头、床尾或床横向的中间位置进行抖单。
床单正面朝上，中线与床中线吻合，然后掖边包角（与西式做床要求相同）。
③铺设棉被。
棉被首端与床头距离适当（一般30厘米左右），中线与床中线吻合。
脚端向里折起与床尾端平齐，两侧向里折起距床边约5厘米，要求棉被平整。
④放枕头。
将枕头套好枕袋，放在床头适当的位置。
枕袋开口一般朝外侧（背离床头柜方向）。
⑤如配有床盖，最后按标准铺上床盖（与西式做床同）。
（2）西式做床①整理床垫、棉褥。
②铺设第一条床单。
服务员站在床头、床尾或床横向的中间位置抖单。
床单正面朝上，中线与床中线吻合，床单保持平整，然后掖边包角。
包角一般有侧包角和正包角两种方法，但角度要求一致，即：内角45°，外角90°。
③铺第二条床单。
服务员站位与铺设第一条床单要求相同。
第二条床单正面朝下，中线与床中线吻合，床单首端余出10厘米左右，床单保持平整。
④铺设毛毯。
毛毯铺设在第二条床单上面。
要求正面朝上，商标放在床尾，中线与床中线吻合。
毛毯首端与床头距离要适当（一般30厘米左右）。
然后将第二条床单首端反折在毛毯上面。
最后将毛毯连同第二条床单同时塞入软垫下面，掖边包角。
边角包法及要求与铺第一条床单相同。
若需要在毛毯上铺设第三条床单，方法要求与毛毯铺设相同。
⑤放枕头。
将枕头套好枕袋，放在床头适当的位置。
枕袋开口一般朝外侧（背离床头柜方向）。
⑥铺床盖。
正面朝上，对正中线。
先整理床的尾端。
要求床盖尾端及两侧下垂部分的长度一致，然后将床头多余部分塞入枕下并做出枕线。
做床时应注意：洗手消毒。
床单、枕袋、床盖等床上用品要无皱、无破损、无污迹。
做床时要求三线对齐，即：床单中线、毛毯中线、枕头中线对齐。
掖边要求平、严、实。
包角要求式样、角度标准一致。
中西式铺床doc
中西式铺床实训指导书主编：郭刚志参编：吴小天义乌工商学院旅游系2008年12 月前言《中西式铺床》是高职酒店管理专业的专业主干课程之一，是学生必备的职业技能之一，为了提高教学质量特编写本实训指导书。
目的在于使学生更好的理解并掌握中西式铺床的技术要求、程序和考核标准，使学生在操练的过程中有章可循、有据可依。
目录项目一认识客房 (2)项目二客房服务礼仪 (7)项目三客房常用英语…………………………………………………………………项目四中西式铺床……………………………………………………………………项目五客房清扫………………………………………………………………………项目六查房及客房常见问题处理…………………………………………………项目一认识客房一、实训目的与要求：认识客房的设备及功能；二、实训场地、设备、仪器、工具：每位同学均在客房操作实训室进行实训项目的练习，要求学生在老师的指导下根据任务进行实训项目的练习并最后撰写本次实训报告。
三、实训步骤与内容：（一）、指导老师引领学生认识客房的设备和功能空间的设置；（1）客房各个功能空间的设置：睡眠空间、盥洗空间、起居和休息空间、书写和阅读空间、贮存空间。
（2）认识客房主要设备、清洁用品和工具；①家具：床、床头柜、茶几、写字台、行李架、大衣柜、沙发、凳子（2）电器设备：床头灯、廊灯、台灯、落地灯、电视机、电冰箱、电吹风（3）浴卫设备：洗脸台、洗脸池、浴缸、恭桶、淋浴房（4）客用卫生品：四巾、茶杯、冷水杯、杯垫、一次性消耗品（洗发露、润发素、沐浴露、润肤露、浴帽、香皂、一次性拖鞋等）（5）其他客用消耗品：信纸、信封、铅笔、服务指南、便笺、意见征求表、洗衣单（6）客房常用的清洁工具和用品：清洁车、玻璃清洁器、吸尘器（直立式、筒式、混合式）、洗地毯机（喷气抽吸式洗地毯机、干泡洗地毯机）、打蜡抛光机，各类洗涤剂、洁厕剂、消毒液、恭桶刷、浴盆刷、各类抹布、手套（3）了解客房设计与装修的发展趋势进入21世纪，客房的设计与装修更加体现“以人为本”的理念，出现以下趋势：（1）客房：窗台下落，落地窗将更加普遍；客房上网，电视电脑化及点播系统；去除移动式小型集中控制器，床上只设床头灯的控制及总掣开关，房内其他灯具就地控制；去除节电牌，改为红外线与空调一体化的控制器，房间、卫生间无人时，灯就自动熄灭，有人时就保证正常的照明状况；变氟里昂式小冰箱为吸收式小冰箱，实现无噪音；房内灯光向顶灯、槽灯方向发展，摇臂灯及台灯越来越少用；吧台改顶射灯为背后照明，台面石材化，吧台配电热水壶，有电源插座；家具多元化，布置分散，有挂墙趋势；走火图、房门号码、空调风口工艺化；房门外有光源不强的局部照明射灯，看房门号及插锁孔更方便。
西式铺床
西式铺床选用教学工具：床1张、床单2张、毛毯1张、床罩1张、枕头2个四个步骤 1 铺垫单2铺盖被3套枕套4 铺床罩十二个环节甩单、包边、包角︱铺单、盖毯、包边、包角︱装芯、封口、放枕︱定位、罩枕西式铺床的要求：操作标准要求：三次甩单力均匀；（甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀）两次包角紧而平；（垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平）四线重叠定位准；（垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中）四理床面平而挺。
（垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括）西式铺床的操作步骤：一、将床拉离床头板1、弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。
2、将床拉离床头板约50厘米。
3、注意将床垫拉正对齐。
二、垫单（第一张床单）1、开单：用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。
2、打单：将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上，中线居中。
3、手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。
4、将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓5、在离床面约70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。
6、当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上。
7、单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
三、铺衬单（第二张床单）1. 衬单与铺垫单的方法基本相同，不同的地方是铺好的衬单单沿须包角。
2. 甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
四、铺毛毯1、将毛毯甩开平铺在衬单上。
2、使毛毯上端与床垫保持5公分的距离。
3、毛毯商标朝上，并落在床尾位置，床两边所落长度需均等。
4、毛毯同样一次性到位。
五、包角边1、将长出床垫部分的衬单翻起盖住毛毯（单折）60厘米或是30厘米。
2、从床头做起，依次将衬单，毛毯一起塞进床垫和床架之间，床尾两角包成直角。
3、掖间包角动作幅度不能太大，勿将床垫移位。
4、边角要平紧而平，床面整齐、平坦、美观。
中西式铺床课件
2
以历史文化为主题
挖掘中西方的历史文化资源，如传统服饰、民间 故事等，将其转化为设计元素，展现文化的厚重 表现手法，如抽象、极简等 ，打破传统框架，创造出前卫、时尚的铺床设计 。
2024/1/28
20
色彩搭配在创新设计中的应用
对比色搭配
运用对比强烈的色彩搭配，如红与绿、蓝与橙等，产生强烈的视 觉冲击力，突出设计的重点。
文化符号进行随意组合。
求同存异
02
寻找中西文化中共通的元素，如色彩、图案等，将其巧妙地融
合在一起，创造出新的设计语言。
强化特色
03
在融合的过程中，要突出各自文化的特色，使设计更具辨识度
和文化内涵。
19
创意主题设计思路展示
1
以自然元素为主题
借鉴中西方的自然景观，如山水、花鸟等，将其 融入到铺床设计中，营造宁静、舒适的氛围。
29
行业发展趋势预测分析
绿色环保理念在铺床行业的应用
随着环保意识的提高，未来铺床行业将更加注重使用环保材料，如有机棉、竹纤维等。
2024/1/28
智能化技术在铺床行业的应用
随着科技的发展，未来铺床行业将引入更多的智能化技术，如智能床垫、智能枕头等，提 高睡眠质量和舒适度。
个性化定制服务在铺床行业的应用
整理床面
将床面整理平整，确保床单、 被套等用品无皱褶、无破损。
6
常见问题及解决方案
床单不平整
检查床垫是否平整，重 新铺好床单并拉平。
2024/1/28
枕套开口过大
调整枕套开口大小，使 其与枕头大小相匹配。
被套内被芯移位
靠垫摆放不美观
重新将被芯装入被套内 并固定好四个角。
7
提要西式铺床是客房服务员的基本操作技能之一
提要西式铺床是客房服务员的基本操作技能之一王冬琴提要：《西式铺床》是客房服务员的基本操作技能之一，也是等级技术考核、操作技能竞赛的必备内容。
教学中往往注重了实际操作，而忽视理论要求的教学。
但事实上学生需要的不仅是会做，还应该懂得为什么需要这样做；怎么做才能更合理快捷、更符合标准要求、更适合于客人要求的不断变化。
教师也需要在教会学生铺床的同时，让学生敬业爱岗，养成良好的职业素养。
所以，《西式铺床》教学应在理论的高度上去掌握更多的方法和技巧，提高教学效果。
《客房服务与管理》课程中，客房的清扫服务是基本内容，其中《西式铺床》的教学又是清扫服务的重要环节，教学中，在把握好操作程序、操作环节、操作要领的基础上，还应注重有关理论知识的教学，让学生“知其然，知其所以然”，能够“举一反三”，从而主动学习、超前学习，在实际操作中发挥理论的指导作用。
一、中、西式铺床的比较铺床即按照一定规格和操作程序铺好床上用品。
按照中国的民族特点和生活习惯整理床上用品，叫中式铺床。
而以西式规格的床上用品、使用西式席梦思床、按照西式铺法进行整理，叫西式铺床。
那么中式铺床和西式铺床相比较，有什么异同呢？列表比较如下：铺床方法比较中式铺床西式铺床相同点客房中必备设施；供客人睡眠的卧具；由垫、盖、枕等部分组成不同点床铺板床、棕棚床、藤棚床等软垫床（席梦思床）床上用品褥单、棉被、枕头、床罩垫单衬单护单、毛毯、枕头、床罩铺法床头叠放式、床里叠放式等美式、英式、改进式等二、操作程序不同的原因分析程序，即事情进行的先后次序，它详细地说明完成某种活动的准确方式，指导人们按顺序行动。
程序的实质就是对所要进行的行动规定顺序，这种顺序适用于正常服务的需要。
西式铺床的程序有两种：（一）铺垫单、铺盖被、套枕套、铺床罩。
（二）套枕套、铺垫单、铺盖被、铺床罩。
两种程序的共同点有两处：第一，先铺垫后铺盖，这是床上用品的实用作用所决定的，无法更换。
第二，先铺好睡眠用品后再铺床罩，因为床罩的作用是保持清洁和装饰床容的，真正睡眠是不需要床罩的。
中西式铺床ppt课件
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
（五）检查设备
检查水龙头、抽水马桶等的放水设备能否 正常工作；检查灯具、电视机、音响设备、 电话机、电吹风等电器设备的用电安全指 数和性能是否正常；检查家具、用品等是 否有损坏。
第一节 客房的日常卫生清洁
对于客房部的楼层服务员来说，其一天的客 房日常卫生清洁工作流程如下： 整理着装、接受工作任务、员工早会、巡楼 查房、检查工作车、房间卫生清洁、准备工 作车、汇报工作
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
客房服务与管理
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
烧伤病人的治疗通常是取烧伤病人的 健康皮 肤进行 自体移 植，但 对于大 面积烧 伤病人 来讲， 健康皮 肤很有 限，请 同学们 想一想 如何来 治疗该 病人
• 3、包角 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床 垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单 拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫 下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直 角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面， 包左角与包右角相同，床尾左右角包法与 包床头左右角一样。包边包角时方向一致、 角度相等、紧密、不露巾角。
中式、西式铺床法之比较
中式、西式铺床法之比较
近来，中式铺床悄然兴起，它以其简洁、方便、卫生而受到宾馆及客人的喜爱。
中式西式铺床法二者相比孰优孰劣，本文就此作点探讨。
●优点与缺点比较
西式铺床，用床单加毛毯在床垫上包边包角，再加盖床罩的一种铺床方式。
线条突出，造型规范，平整美观。
然而，西式铺床也存在着不足：一是不方便，由于床单和毛毯包边包角后紧压在床垫下，睡觉时要费劲将床单拉出来，用脚使劲蹬，才能钻进去，给客人带来了不必要的麻烦；二是毛毯和床罩不能经常洗，容易沾染灰垢和细菌。
中式铺床取消了床单和毛毯包边包角的方法，将套好棉芯的被套直接铺在床上，客人把被子一掀，就可以入睡，很方便。
由于被套是一客一换洗，也很卫生。
但中式铺床也有不足，主要是没有包边包角造型，床面不如西式铺床平整美观。
nbsp; ●成本比较
床上用品费用比较(按三星级酒店配置)。
中式铺床所需用品一套，含床单1条、被套1条、被芯1个、枕套2个和枕芯2个，合计331元。
西式铺床所需用品一套，含床单2条、被套1条、被芯1个、枕套2个、枕芯2个、毛毯1条和床罩1个，合计856元。
可以看出，中式比西式要节省将近三分之一。
●人工费用比较
按行业定额标准，一个服务员做西式铺床应做13间房。
中式铺床，
则可达到15间，提高工效15%。
如按300间客房计算，做西式铺床需要23人，做中式铺床只需要20人，节约用工3人。
客 房 西式铺床
客房西式铺床；撤床1、先在床尾处将床单全部拉出，然后从床尾处把毛毯拉出来并放于床头柜上2、撤枕套时双手握住其尾部，开口处向下，提起使枕套与枕芯分开，然后将枕芯放于床头柜上3、将一单和二单从床尾处撤出1、拉床：双手把床垫拉开使之距床头板30公分处，并检查和整理好床垫2、准备铺床：自然地站在床尾中央3、开单：令床单的齐口对着自己，一只手抓住单头，另一只手抓单尾，然后双向拉开床单4、打单：一只手抓单尾呈抛物线形由上而下打单5、抛单:床单正面向上，以平衡的力量向床头抛出6、抖单：以中线为中心线，将床单拉开，然后左右手分别抓住平衡于中线的左右两线，把双手轻轻举起，以水平线高度向上提15度——30度，向下甩单7、床垫复位：双手及膝盖同时用力将床垫推回1、包角：先将床单的顶部和底部包到床垫下，然后将两侧下垂的部分以90度角塞入床垫下2、铺二单：床单反面向上，铺法同一单，二单的单头要比床垫长出5——10公分3、铺毛毯：抓住毛毯头的两侧，以床宽度为手抓点，把毛毯提起至胸前，双手把毛毯向前平抛，然后让毛毯自然一落，手抓毛毯向后拉平4、毛毯定位：商标朝面，位于床尾的右下角，毛毯头与床垫一齐5、包毛毯头：将二单长出毛毯的部分翻转过来包在毛毯头上，然后将毛毯与二单一起翻折30公分6、毛毯包角：先将毛毯与二单垂于床两侧的部分塞入床垫之下1、套枕套：将枕芯一头从中间对折，用右手夹住，枕芯的另一端夹于腋下，左手抓住枕套口，右手将枕芯塞入枕套并使枕套平整地套在枕芯上2、整理枕套：将枕套多出的部分向内折入枕套，把枕头平放在床中间，离床头板5公分，整理好四角3、铺床罩：从床尾开始铺床罩，然后把床罩左右及尾部饰布自然放下，在床头与毛毯翻折处，把床罩铺在枕头下，并把床罩多余部分塞在两个枕头之间，并整理好两边4、检查并整理西式铺床：开夜床1、揭床罩：将床罩揭掉、叠好，放进衣橱2、拉开毛毯和二单靠近床头的一角，成30度角3、将拖鞋放在床前4、将鲜花和糖果等物放在枕头上或床头柜上，表示向客人祝晚安5、拉上窗帘，关上衣橱门西式铺床全过程1、撤床2、抖一单3、包角（一单）4、铺毛毯5、毛毯和二单包角6、套枕套7、铺床罩（双眼皮）将西式铺床全过程操作时间控制在3分钟之内，并要求质量达到西式铺床的标准。
客房服务——西式铺床教案
西式铺床一、教材1.教材的地位和作用我校旅游服务专业使用的是全国中等职业学校饭店服务专业教材———《前厅与客房服务》，“西式铺床”是该教材第十章第一节《客房的日常清扫与整理》第四课时内容。
该教材分二大部分：一部分是前厅；一部分是客房。
而客房部分的重点集中在《对客服务》和《清洁保养》二章中。
在清洁保养的18个步骤中，西式铺床是一个重点和难点。
所以掌握这部分知识对学生能否顺利完成客房清洁工作起着至关重要的作用。
不仅如此，它也是衡量客房清洁整理的依据。
2.教材的分析和处理本节课按照西式铺床的顺序给学生介绍西式铺床的步骤、做法、要点和原因，它的特点是利用了表格形式，比较清晰。
但采取这种教法不利于调动学生的积极性，不利于学习方法的培养，根据教材的特点和学生的实际情况我重新编排了教学程序。
首先，让学生观看录像带———西式铺床的全过程，学生对西式铺床有感性认识后总结出西式铺床的步骤、做法、要点。
其次，教师对学生总结时出现的问题和一些注意事项做讲解和补充，之后开始练习。
这种方法不仅可以调动学生学习兴趣，也培养了学习方法，同时也训练了学生的操作技能，提高了学生的观察、分析、综合问题的能力。
3.教学目标及其确立依据根据本节课的教学内容及特点，结合学生实际情况确立本节课的教学目标。
（1）知识目标：①掌握西式铺床的步骤；②初步掌握西式铺床的做法；③基本掌握西式铺床的要点及操作技巧。
（2）能力目标：①学生观看“西式铺床”录像带，总结出西式铺床的步骤、做法等，培养学生分析、归纳问题的能力；②教师通过投影仪对学生总结出的步骤、做法等进行对比、补充、归纳，提高学生的理解能力和思维能力；③通过实际练习培养学生的操作能力，掌握其技巧。
（3）思想目标：通过观看录像带和实际练习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；培养学生办事效率高、准确无误的基本素质。
4.教学重点、难点及确立依据通过教材分析和学生的实际情况，确定本节课的教学重点是西式铺床的步骤和方法。
酒店客房铺床规范与要求
西式铺床：一、将床拉离床头板1、弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。
2、将床拉离床头板约50厘米。
3、注意将床垫拉正对齐。
二、垫单（第一张床单）1、开单：用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。
2、打单：将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上，中线居中。
3、手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。
4、将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓5、在离床面约70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。
6、当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上。
7、单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
三、铺衬单（第二张床单）1. 衬单与铺垫单的方法基本相同，不同的地方是铺好的衬单单沿须包角。
2. 甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。
四、铺毛毯1、将毛毯甩开平铺在衬单上。
2、使毛毯上端与床垫保持5公分的距离。
3、毛毯商标朝上，并落在床尾位置，床两边所落长度需均等。
4、毛毯同样一次性到位。
五、包角边1、将长出床垫部分的衬单翻起盖住毛毯（单折）60厘米或是30厘米。
2、从床头做起，依次将衬单，毛毯一起塞进床垫和床架之间，床尾两角包成直角。
3、掖间包角动作幅度不能太大，勿将床垫移位。
4、边角要平紧而平，床面整齐、平坦、美观。
六、放床罩1. 在床尾位置将折叠好的床罩放在床上，注意对齐两角。
2. 将多余的床罩反折后在床头定位。
3. 两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕袋里面。
4. 将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里，把袋口封好。
5. 被压处朝上压倒的朝下，枕套口与床头柜是相反的方向。
6. 套好的枕头必须四角饱满，平整，且枕芯不外露。
七、枕头1、两个枕头放置居中。
2、下面的枕头应压住床罩的15厘米，并进行加工处理。
3、放好的床侧两边均匀。
八、将床复位中式铺床：一、将床拉离床头板1、弯腰下蹲，双手将庆架稍抬高，然后慢慢拉出。
28-中式铺床及西式铺床程序
中式铺床及西式铺床程序
一、中式铺床
1、拉床：
为了操作方便，将床拉出约60cm。
注意床垫的翻转，贴上标签（每周头尾调换一次，每月上下翻转一次），使床垫受力均匀：床垫与床垫座保持一致。
2、铺床：
（1）将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏离床垫的中心线，两头垂下部分相等。
（2）包边包角进注意方向一致、角度相同、紧密、不露巾角。
3、套被套：
（1）将被芯平铺在床上。
（2）将被套外翻，把里层翻出。
（3）使用被套里层的床头部分与被芯的床头部分固定。
（4）两手伸进被套里，紧握住被芯床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被套四角饱满。
（5）将被套开口处封好。
（6）调整棉被位置，使棉被头部分与床床垫床头部分齐平，棉被的中线位于床垫的中心线。
（7）将棉被床头部分翻折25cm。
注意：使整个床面平整、挺括、美观。
4、套枕套：
（1）将枕芯装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整。
（2）两只枕头并列斜靠在床头板上的中间，与床成45度斜角。
5、推床：
将铺好的床向前推进，与床头板吻合。
注意：检查铺床的整体效果。
在铺床过程中还应注意几点：（1）站位（2）行走路线不重（3）不跪床（4）动作轻松、不重复、一次到位。
二、西式十二项。
中西式铺床的实习报告
实习报告一、实习背景及目的作为一名酒店管理专业的学生，为了提高自己的实践能力和综合素质，我利用暑假期间在某星级酒店进行了为期一个月的中西式铺床实习。
本次实习旨在了解和掌握中西式铺床的操作流程及技巧，提升客房服务的质量，培养自己的服务意识和团队协作能力。
二、实习内容及过程1.实习内容（1）西式铺床：包括掀开床单、整理床垫、铺设床单、整理床尾、摆放枕头等步骤。
（2）中式铺床：包括撤下旧床单、清洗床垫、铺设新床单、摆放蚊帐、挂蚊帐等步骤。
（3）客房服务：包括清洁客房、更换床上用品、整理行李、回答客人问题等。
2.实习过程（1）在实习初期，我通过观察和学习老员工的操作，逐步掌握了西式铺床的技巧。
在实际操作中，我注意保持床单的整洁和床垫的舒适度，确保客人入住时能够有一个良好的休息环境。
（2）在实习中期，我学习了中式铺床的操作流程。
由于中式铺床涉及到的步骤较多，我通过不断实践，逐渐熟练掌握了撤旧床单、清洗床垫、挂蚊帐等技巧。
同时，我学会了如何根据客人的需求提供个性化服务。
（3）在实习后期，我参与了客房服务的各项工作，如清洁客房、更换床上用品等。
在实际操作中，我严格遵守酒店的卫生规定，确保客房的卫生和整洁。
同时，我学会了与团队成员密切配合，提高工作效率。
三、实习收获及反思1.实习收获（1）掌握了中西式铺床的操作技巧，提高了自己的实践能力。
（2）培养了良好的服务意识，学会了如何为客人提供个性化服务。
（3）提高了团队协作能力，学会了与团队成员共同完成工作任务。
（4）了解了酒店行业的运营模式，为将来的职业发展奠定了基础。
2.实习反思（1）在实习过程中，我发现自己在沟通能力和应变能力方面仍有不足，需要在今后的工作中加强锻炼。
（2）虽然掌握了中西式铺床的技巧，但在实际操作中仍存在细节上的不足，需要继续努力提高。
（3）在团队协作中，要更加注重与队友的沟通和配合，提高工作效率。
四、总结通过本次中西式铺床实习，我不仅掌握了相关技巧，还培养了服务意识和团队协作能力。
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贵宾房 该客房住客是饭店的重要客人. 常住房 又称"长包房".即长期由客人包租的 房间. 请即打扫房 客房住客因会客或其他原因需要服 务员立即打扫. 轻便行李房 住客行李很少的房间.为了防止逃 账,客房部应及时通知总台. 无行李房 该房间的住客无行李.应及时通知 总台. 准备退房 表示该客房住客应在当天中午12点 以前退房,但现在还未退房. 加床 该客房有加床.
• 3、调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫 床头部分齐平，将棉被床头部份翻折约25 公分，棉被的中线位于床垫的中心线。棉 被不能有皱折，两边长度一致自然垂直， 不能鼓起，被尾要离地毯20公分，被尾两 个角翘起为标准。
• 五、套枕套 1、将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使 其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提 起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势 塞到枕袋里去，然后双手各提住袋口，边 提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕 芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好， 枕芯不外露。
客房服务与管理
第一节 客房的日常卫生清洁
对于客房部的楼层服务员来说，其一天的客 房日常卫生清洁工作流程如下： 整理着装、接受工作任务、员工早会、巡楼 查房、检查工作车、房间卫生清洁、准备工 作车、汇报工作
（一）物品整理
按酒店规定和统一要求，整理和铺设客人使 用过的床铺；整理客人放乱的物品、用具； 整理客人乱放的酒店衣物（如睡衣、拖鞋 等）。一般不整理客人放置的私人用品和衣 物。
(8)撤走用过的床单和枕套,把脏布件放进清洁车内。 在撤床单时,要抖动几次,确认里面无衣物或其他物 品。若发现床单,褥垫等有有破损及受污染情况,应立 即报告领班。注意不要把布件扔在地毯或楼面走道上。
• (9)铺床。按铺床的程序换上新的床单,枕套 。铺床的方法由于各饭店要求不同而多少 有些差异。 • (10)擦拭灰尘,检查设备。从房门开始,按环 形路线依次把房间各种家具,用品抹干净,不 漏擦。在除尘中注意需要补充的客用品和 宣传品数量,检查设备是否正常。注意擦拭 墙脚线。
• 四、套被套 • 1、取被套把被套打开于床面，再叉开被 套入口，面向上，底向下。 • 2、将被芯平铺在床上。将被套外翻，把 里层翻出。分清被尾（有商标的为被尾） 。使被套里层的床头部分与被芯的床头部 分固定。两手伸进被套里，紧握住被芯床 头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使 被芯完全展开，被套四角饱满。将被套开 口处封好
• (一)走客房清扫的基本要求 1、客房服务员接到通知后,应尽快对客房进 行彻底清扫,以保证客房的正常出租。 • 2、检查房内是否有客人丢失的物品,房间的 设备和家具有无损坏或丢失。如发现以上 情况,应立即报告领班,并进行登记。
3、撤换茶水具,并严格洗涤消毒。 • 4、对卫生间各个部位进行严格洗涤消毒 5、客房清扫合格后,立即通知总台,即及时 通报为OK房,以便总台及时出租。
4、确定客房清扫的顺序
服务员在确定完成客房清扫任务的选房顺 序时,应考虑以下几点 一是满足住客的需要; 二是有利于客房的销售,提高客房的出租 率 三是方便工作,提高效率; 四是有利于客房设备用品的维护保养.
客房清扫顺序： 请即打扫房 VIP房
走客房
普通住客房
空房
进房服务程序
一、观察 檢查房門是否有DND牌和有否上雙重 鎖
• 六、第二次包角 将毛毯及第二张单一起从床头回折30cm， 将四角包进床垫下，四角的样式统一、紧 实、外90°内45°。
• • • • • • •
七、装枕套 （1）两个枕头上下整齐 （2）枕芯不外露 （3）四角饱满 （4）外形平整挺括 （5）中心线不偏离 （6）开口背向床头柜
• 八、放床罩 • 正面朝上，对正中线。先整理床的尾端。 要求床盖尾端及两侧下垂部分的长度一致 ，然后将床头多余部分塞入枕下并做出枕 线。
• 3、包角 先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床 垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单 拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫 下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直 角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面， 包左角与包右角相同，床尾左右角包法与 包床头左右角一样。包边包角时方向一致、 角度相等、紧密、不露巾角。
• 五、铺毛毯 毛毯铺设在第二条床单上面。要求正面朝 上，商标放在床尾，中线与床中线吻合。 毛毯首端与床头距离要适当（一般30厘米 左右）。然后将第二条床单首端反折在毛 毯上面。最后将毛毯连同第二条床单同时 塞入软垫下面，掖边包角。边角包法及要 求与铺第一条床单相同。若需要在毛毯上 铺设第三条床单，方法要求与毛毯铺设相 同。
(二)卧室清扫程序 1、卧室清扫程序"十字诀“ 开、清、撤、做、做 查、添、吸、关、登
(二)卧室清扫程序 2、卧室清扫的具体操作规范 • (1)按照饭店规定的进入客房的规范开门进 房。将房门完全打开(可用顶门器把门支好) • (2)检查灯具。将房间里所有的灯具开关打 开,检查灯具是否有毛病。检查后随手将灯 关上,只留清洁用灯。一旦发现灯泡损坏,立 即通知维修人员前来更换
五、第二次等候 站在离客房门外40厘米远的正中位置， 当房内有应声，应后退半步， 立正站好，眼望窥视镜，同时回答“某某先 生/小姐， 您好，请问可以……吗？”
六、开锁 身体距门30厘米，手持磁卡，对准钥 匙孔 ，停留约门锁显示绿灯方可向下转动 门把手， 推开门后将磁卡插入继电器中取电。
七、开门 开左边门用左手，开右边门用右手，把门 轻轻推开至45度角。
二、敲门通报 手指微弯曲，以食指或中指第二指关节 轻敲门三下， 时间间隔为半秒钟， 敲门5秒钟后通报客房服务员（housekeeping
三、等候 站在离客房门外40厘米远的正中位置， 当房内有应声，应后退半步， 立正站好，眼望窥视镜，同时回答“某 某先生/小姐， 您好，请问可以……吗？”
四、第二次敲门通报 手指微弯曲，以食指或中指第二指关 节轻敲门三下， 时间间隔为半秒钟， 敲门5秒钟后通报客房服务员 （house-keeping）。
(3)拉开窗帘,打开玻璃窗。拉开窗帘时应 检查帘子有否脱钩和损坏情况。必要时应 打开空调,加大通风量,保证室内空气的清 新,同时检查空调开关是否正常。
• (4)观察室内情况。主要是检查客人是否有 遗留物品和房内设备用品房内设备用品有 无丢失和损坏,以便及时报告领班。 • (5)清理烟灰缸和垃圾: • (6)撤走房内用膳的桌,盘,杯,碟等。 • (7)撤走用过的茶水具,玻璃杯
准备房务车步骤：
1、清洁工作 2、挂好垃圾袋和布件袋 3、放置干净布草 4、放置房间用品 5、准备好清洁桶或清洁盆 6、准备好干净的抹布
二、清洁前的准备工作
(二)服务员进入楼层
检查吸尘器是否清洁 电线及插头是否完好 集尘袋是否倒空或换过
附件是否齐全完好
电线绕好,不可散乱
(二)服务员进入楼层
3、了解核实房态
• 二、垫单 • 1、开单 用手抓住床单的一头，右手将床单的另一 头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右 甩开床单。
• 2、打单 将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向 的床单打开使床单的正面朝上。
• 3、甩单 • 手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100 厘米。将床单提起，使空气进到床尾部位，并将 床单鼓起。在离床面约70厘米高度时，身体稍右 前倾，用力拉下去。当空气将床单尾部推开的时 候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使 床单中线与床中线吻合。床单必须一次性到位， 两边所落长度需均等。床单保持平整，然后掖边 包角。包角一般有侧包角和正包角两种方法，但 角度要求一致，即：内角45°，外角90°
• 5、先房间后卫生间，卫生间清洁是带水操 作，清洁后服务员的鞋下可能有水渍，后 清扫可以避免在房间走动造成的重复污染 6、干湿分开，即在抹拭家具物品时，干布 和湿布要交替使用，针对不同性质的家具 ，使用不同的抹布。例如，房间的镜子、 灯罩，卫生间的金属电镀器具等只能用干 布擦拭。
二、走客房的清洁程序
（五）检查设备
检查水龙头、抽水马桶等的放水设备能否 正常工作；检查灯具、电视机、音响设备、 电话机、电吹风等电器设备的用电安全指 数和性能是否正常；检查家具、用品等是 否有损坏。
(二)服务员进入楼层
1、准备好房务工作车
要求 清洁整齐,工作车要擦拭干净,用品摆
放整齐 物品摆放有序,按重物在下,轻物在上 的原则摆放 贵重物品不能过于暴露,要有一定的 隐蔽性 将布件袋挂牢,将垃圾箱套上垃圾袋
（二）打扫除尘
用扫把扫清地面；用吸尘器吸 净地毯、软座椅上的灰尘；用 抹布擦拭门、窗、桌柜、灯罩、 电视机等各种家具设备；倒掉 烟灰缸中的烟灰、纸篓里的废 物垃圾。
（三）擦洗卫生间
擦洗脸台、恭桶、浴缸、水龙头等卫 生洁具；擦洗四周瓷砖及地面；擦亮 镜面及各种金属挂杆。
（四）更换及补充用品
按要求更换床单、床垫、枕套、面巾、 手巾、浴巾、脚垫巾等棉织品；补充文 具用品、火柴、茶叶、卫生纸、肥皂、 沐浴液、牙膏、牙刷等供应品。
房 态 含 义
住客房 客人租用房间 未清扫房 该客房为没有经过打扫的空房 外宿房 该客房已被租用,但住客昨夜未 归. 维修房或称待修房 该客房因设施设备发生 故障,暂不能出租. OK房 该客房已清扫完毕,可以重新出租 请勿打扰房 该客房的客人因睡眠或其他原 因而不愿服务人员打扰.
八、再次敲门通报 九、进入房间
中式铺床
*中式铺床*
一、整理床 在撤布草的过程中，有可能使床垫移位， 护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它 们复位，注意：保护垫的正面要朝上, 无污渍及毛发。 二、拉床 弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢 慢拉出。将床拉离床头板约60cm。 注 意将床垫拉正对齐。
三、铺单 1、甩单 将折叠的床单正面向上，用左手抓住床 单尾部商标， 右手抓住床单尾部打松，并将其抛向床 尾位置， 然后右手抓住床单头分别身左右两边打 开床单。
2、开单 两手将床单打开。手心向下，抓住床单 头按在床垫约30cm处，然后将床单提 起约70cm高度，使空气进到床尾部位， 呈鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单 甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间， 顺势调整将床单往床头方向拉至下垂， 利用空气浮力定位，使床单的中线不偏 离床垫的中心线，两头垂下部分相等。