食品专业校企合作总结报告

校企合作工作成果汇报

校企合作工作成果汇报根据第二次驻潍高校联席会议精神和《潍坊市人民政府关于大力推进校企合作加快技能型人才培养的实施意见》，我校积极响应，大力开展校企合作，不断加深校企合作的深度，努力拓展校企合作领域，与一大批企业建立了密切的长期合作关系，并取得显著成绩，现总结如下：一、认真部署，积极行动，成果显著。

根据联席会议精神和《潍坊市人民政府关于大力推进校企合作加快技能型人才培养的实施意见》，我校迅速建立了校企联动机制，组成了以副校长彭元彪为组长的6人联络员队伍。

划分了校企联动责任区，选派、聘任和培训了校企联动责任区联络员。

根据市教育局的统一要求，按照责任区划分，我校联络员迅速行动，深入到责任区内一百多家企业进行走访、联络，与企业进行沟通对接，了解企业的人才、技术需求意向，商讨合作意向和合作项目。

通过与企业的对接，我校与六十多家企业建立了信息沟通联系渠道，与二十几家企业开展了多种形式的校企合作，建立了一批合作项目，实现了校企双赢。

二、联合办学学校积极探索联合办学的新思路、新模式、新途径，开展多种形式的联合办学。

（一）2008年秋季，我校与潍坊保安培训学校开展联合办学，面向社会在全市范围内招收应届或往届初中毕业生，培养具有良好职业道德和基本法律素养、具备保安专业基本知识和技能的从事保安劳务服务和保安技术服务的专业人才和保安服务管理人才。

（二）2009年春季，我校与潍坊鑫荣制衣有限公司、东营中天化工有限公司、东关沙宣设计名店、潍坊力宇经贸有限公司、潍坊庄城食品有限公司、青岛啤酒潍坊有限公司、潍坊国际标榜美发美容化妆学校、潍坊正泓食品有限公司等八家单位，经多方商讨，签订联合办学协议。

我方出师资、出教学计划，负责教学，企业负责安排学习场地和组织学习职工。

校企双方分工负责，共建共管，达到提升员工素质、完成中职学历教育之目的。

三、共建实训基地实训基地建设是我校职业教育发展进程中的重要一环，是校企合作的重要内容，是我校目前的一项重要工作。

对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索-精选作文

对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索校企合作，即学校与企业的合作，国内外许多高校根据自身情况,采取不同方式与企业在合作办学、人才培养、产学研合作、课程建设等方面进行了多层次多方位的合作，在培养学生“知识、能力、素质”方面取得了良好的效果。

校企合作形式多样，具体有“订单式”培养人才的校企合作办学；“工学交替”的校企合作;建立校外实训基地的校企合作；“产学研"相结合的校企合作；组织学生实践环节到企业参加社会实践、顶岗实习的校企合作；校企共建课程的教学合作等。

而校企合作建设课程的形式又有课程置换、课程共建等.课程置换是将院校现有专业的相关课程替换为企业培训课程，课程共建是学校和企业共同实施的课程建设.《焙烤食品工艺学》是食品科学与工程专业的一门专业核心课程，笔者拟就为什么要开展《焙烤食品工艺学》的校企合作教学，如何将《焙烤食品工艺学》的日常教学与校企合作有机结合，提高教学质量等方面进行思考与探索,为实现新建本科院校高素质复合型应用技术人才的培养目标提供一些思路与参考。

构建《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的意义（一）为培养应用型技术人才，开展校企合作教学具有必要性我院为新建本科院校，前身为高等专科学校,在人才培养目标上，既不同于老本科院校强调学术型的要求，也不同于专科院校、技术院校强调实用技术能力的要求，而是定位在高素质复合型应用技术人才的培养上。

应用型本科人才的培养目标是：培养有足够的专业基础理论知识,能适应实际工作岗位操作需要，有较强的创新精神和实践能力，有较好的适应性和自我发展能力的高级应用型技术人才。

在社会分工越来越细、专业化程度越来越高、科技日新月异的现阶段，培养符合市场需求的应用型人才,仅仅依靠学校的资源和环境往往难以实现，必须要有现代企业的深层参与和有力支持。

校企合作是培养贴近生产实际的应用型工程技术人才的有效途径.课程是校企合作的基本单位,将校企合作下移至课程建设层面，通过校企合作课程建设的有效实施,扎实推进校企合作，使企业清楚地看到校企合作的效果,双方的合作才能更有效.课程是学校改革与发展、提高教育质量的关键环节和直接载体,是学生知识、技能构建的基础和依托。

对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索

校企合作形式多样．具体有“ 订单式 ” 培养人才的校企合作办学； “ 工学交替” 的校企合作；建立校外实
训基地的校企合作； “ 产学研 ”相结合的校企合作；组织学生实践环节到企业参加社会实践、顶岗实习的校
专业教学研究
２０１３．１Ｏ
对《焙烤食品工艺学》校企合作教学模式的探索
王小英
（上海应用技术学院上海２０１４１８）
摘要：从校企合作角度对《焙烤食品工艺学》的课程教学进行思考与探索。校企合作是培养应用型工程技术人才的有效途径，《焙烤食品工艺学》课程实践性强，与生产实际联系紧密，可通过校企合作教学实现学校、企业、学生三方共赢。在校企合作模式下，《焙烤食品工艺学》可采用校内理论、实验
教学与企业实习、实训相结合的教学模式，以充分利用校内外两种教学资源，实现知识传授、能力培养和素质教育的有机统一。
关键词：焙烤食品工艺学；校企合作；教学模式
中图分类号：Ｇ７ｌ２文献标识码：Ａ文章编号：１６７２－５７２７（２Ｏｌ３）１０一Ｏ１０４一ｏ３
工艺学》的校企合作教学，如何将《焙烤食品工艺学》的Ｅｌ常教学与校企合作有机结合．提高教学质量等方

校企洽谈情况汇报

校企洽谈情况汇报
尊敬的领导：
根据您的安排，我们于近期与多家企业进行了洽谈，就校企合作事宜进行了深
入的交流和探讨。

现将洽谈情况进行汇报如下：
首先，我们与A公司进行了一次深入的洽谈。

在会谈中，双方就校企合作的具体形式和内容进行了详细的探讨。

A公司表示愿意与我校合作，共同开展校企合作项目，为学生提供更多的实习机会和就业机会。

双方就合作的具体细节进行了初步的商讨，并达成了初步合作意向。

其次，我们与B公司进行了一次洽谈。

在会谈中，双方就校企合作的模式和方式进行了深入的探讨。

B公司对我校的教学质量和学生的综合素质表示了高度的认可，并表示愿意与我校开展更加深入的合作，共同推动校企合作事业的发展。

双方就合作的具体内容进行了深入的商讨，并就合作的具体细节达成了初步共识。

最后，我们与C公司进行了一次洽谈。

在会谈中，双方就校企合作的前景和发展进行了充分的交流和探讨。

C公司表示愿意与我校开展更加广泛和深入的合作，
共同为学生提供更多的实习和就业机会。

双方就合作的具体细节进行了详细的商讨，并就合作的具体内容达成了初步的共识。

综上所述，通过近期的洽谈，我们与多家企业就校企合作事宜进行了深入的交
流和探讨，取得了积极的成果。

我们将继续与企业保持密切的联系，进一步推动校企合作事业的发展，为学生提供更多的实习和就业机会，为学校的发展注入新的动力。

特此汇报。

此致。

敬礼。

校企合作总结

校企合作总结篇一：校企合作总结校企合作总结（一）我校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路的办学理念，把校企合作高技能人才培养体系作为学校一项重要的工作,是我校创建国示范中职学校内涵要求，也是中职教育的基本要求和核心。

2015年，校企合作办在学校领导的高度重视下，各部门的大力配合下，校企合作办按照服务学生，沟通服务企业，搭建平台，合作共赢的定位，采取校政合作、校企合作等多种工作方式，发挥主观能动性，开拓创新，认真研究实践，充分利用现有资源，配合教学进行专业建设和课程改革，取得显著的成效，全面提升实践教学质量，为我校人才培养和专业建设做出了应有的贡献，同时积极开创校企合作工作的新局面，优质高效地完成全年各项任务。

主要工作总结如下：一、校企合作办工作制度的完善制订了校企合作办公室2014年工作思路，确定了校企合作办公室工作职责，并对办公室正常运转作了相应的筹划。

校企合作办作为一个新部门，注重内部管理制度的建立和完善，经过几年的努力，校企合作办内部制度的完善有了一个新的提高。

（一）内部管理制度日趋完善完善了学校校企合作工作管理办法以及一些相关制度。

如校企合作项目审批流程、校企合作项目专家评审办法、校企合作工作奖励办法、学生顶岗实习的规章和制度等，并通过多种形式广泛征求相关部门意见，形成了较为成熟的文本。

（二）与政府部门建立工作沟通机制借助长株潭劳动就业服务中心、长株潭工商联、长株潭经贸局与各行业建立了工作沟通机制，同时也借助长株潭等厂商会与各行业建立了工作沟通机制，及时了解到当地企业的用工需求、岗位需求。

建立学校校企合作办与各政府部门沟通联系的长效机制。

（三）参与职教集团建设调研草案在相关调研广泛征求各方意见的基础上，完成了《关于军工职教集团的筹备实施方案》建议稿已提交领导审核。

二、校企合作工作的正常开展，合作的具体内容及取得的成绩我校通过和企业的合作，实现资源共享、优势互补，共同发展，合作模式灵活多样，促进了双方共同发展，达到学校、企业和学生三赢。

高职食品专业校企共育人才培养模式研究

高职食品专业校企共育人才培养模式研究初探摘要：总结了国外高职人才培养模式的成功经验，提出了我国现阶段高职人才培养中的问题，以食品学院组建的乳品学院为例，探讨了校企共育人才培养模式在高职食品专业中的研究与实践。

关键词：校企共育人才培养模式食品专业中图分类号：g715 文献标识码：a 文章编号：1673-9795（2013）04（b）-0072-01教育部《关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》（教高[2004]1号）中明确指出：“高职院校办学最根本的标准是要培养出受社会欢迎的各类高质量人才。

高职院校应立足高等职业教育领域，以鲜明的办学特色、过硬的人才培养质量和较高的毕业生就业率赢得社会的认可和尊重”[1]。

高职食品专业的培养目标是培养食品企业一线技能型高素质人才，对学生的实践训练和技术应用能力培养是关键，因此校企合作是必由之路[2]。

本文就高职食品专业校企共育人才培养模式进行研究与探讨。

1 国外高职人才培养模式纵观世界世界职业教育的发展历程可知，职业教育的发展是随着社会经济的发展和科技的不断进步而逐步发展壮大的。

各国职业教育的发展也都有各自行之有效的方法。

德国双元制模式：所谓“双元制”[3]，就是一种国家立法支持、校企合作共建的办学制度。

“双元制”中的一元是职业学校，主要负责传授与职业有关的专业知识；另一元是企业等校外实训场所主要负责学生职业技能方面的专门培训。

这种模式的特点，职业培训是在企业和学校两个完全不同的场所进行的但以企业培训为主。

美国合作教育模式：美国的合作教育是于1906年开始实施的。

其实施办法是新生入学后先在大学里学习半年，而后便以两个月左右为期限在企业进行实际训练和在学学习理论知识，到毕业前半年再集中在大学授课，最后完成毕业设计。

英国工读交替模式：英国的工读交替制也称三明治学制。

其主要特点是在正规学程中，安排工作学期，在工作学期中学生是以“职业人”的身份参加顶岗工作并获得报酬。

校企深度合作的实践与探索——以河南省经济管理学校酒店和烹饪专业为例

十九大以来，随着《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》和《教育部等六部门关于印发<职业学校校企合作促进办法>的通知》相继出台，地方政府、教育行政部门和职业学校就校企合作问题开展深入研究，制订政策，付诸行动，积极探索。

校企合作在取得成绩的同时，也面临着诸多难题，尤其是企业的参与积极性不高已成为制约校企深度合作的瓶颈。

本文以河南省经济管理学校“高星级酒店运营与管理”（以下简称“酒店”）和“中餐烹饪与营养膳食”（以下简称“烹饪”）专业（均隶属于食品工程系）为例，就校企深度合作协同育人的做法作一介绍。

一、基本情况我校“酒店”和“烹饪”专业设立于2010年，当年招生人数不足100人，各有1个建制班，师资设备紧缺，尤其是“烹饪”专业由原粮储专业教师改行执教，师资力量严重不足。

专业开设以后，为解决师资设备紧缺和社会、家长及学生观念保守等问题，学校开始积极探索校企合作的新路子———学校以“美食美客”“金凯悦”等南阳当地酒店为依托，聘请兼职教师，尝试工学结合，安排学生到酒店参加社会实践，取得了较好效果，学生及家长满意度逐渐提高，招生规模逐步扩大。

在与当地酒店合作办学的基础上，学校不断总结经验，调整发展思路，将合作企业拓展至厦门、泉州、晋江等沿海发达城市的四星、五星级酒店，专业也转型发展为“高星级酒店运营与管理”和“中餐烹饪与营养膳食”。

随着校企合作的深入开展，这两个专业招生火爆，学校连年控制招生规模，基本上每年7月中旬即停止招生。

目前，两个专业在校生达1000余人。

学校积极推进人才培养模式改革，大胆尝试“小学期”教学模式，毕业生供不应求，就业对口率达98%以上，自主创业学生比例连年提升。

二、主要做法（一）调研论证，确定目标人才培养的质量和规格是专业持续健康发展的生命线，“酒店”和“烹饪”专业成立之初，学校就将确定人才培养目标作为专业发展的首要任务来抓，多次组织教务和院系管理人员深入开展调研，经过多方论证，最终确定了人才培养定位：酒店专业学生就业定位于服务星级酒店，烹饪专业学生就业定校企合作位于服务大型饭店和星级酒店。

高职食品类专业校企合作瓶颈问题与对策——以温州科技职业学院为例

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃｏｏｐｅｒａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎａｄｖａｎｃｅｄｖｏｃａｔｉｏｎａｌｃｏｌｌｅｇｅｓａｎｄｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｉｓｏｎｅｏｆｔｈｅｍｏｓｔｉｍｐｏｒｔａｎｔｐａｒｔｓｉｎｔｈｅｈｉｇｈｅｒ
第１０期（总第３３２期）
２０１３年１Ｏ月
农产品加工（学刊）
ＡｃａｄｅｍｉｃＰｅｒｉｏｄｉｃａｌｏｆＦａｒｍＰｒｏｄｕｃｔｓＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
Ｎｏ．１００ｃｔ．
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊｉｓｓｎ．１６７１ — ９６４６（Ｘ）．２０１３．１０．０５７
ＴｈｅＢｏｔｔｌｅｎｅｃｋＰｒｏｂｌｅｍａｎｄＣｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｏｆＣｏｏｐｅｒａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎＡｄｖａｎｃｅｄＶｏｃａｔｉｏｎａｌＣｏｌｌｅｇｅｓｎｄａＥｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓ
（ＷｅｎｚｈｏｕＶｏｃａｔｉｏｎａｌＣｏｌｌｅｇｅｏｆＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｗｅｎｚｈｏｕ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３２５００６，Ｃｈｉｎａ）

校企合作总结

校企合作总结篇一：校企合作总结校企合作总结（一）我校坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路的办学理念，把校企合作高技能人才培养体系作为学校一项重要的工作,是我校创建国示范中职学校内涵要求，也是中职教育的基本要求和核心。

2015年，校企合作办在学校领导的高度重视下，各部门的大力配合下，校企合作办按照服务学生，沟通服务企业，搭建平台，合作共赢的定位，采取校政合作、校企合作等多种工作方式，发挥主观能动性，开拓创新，认真研究实践，充分利用现有资源，配合教学进行专业建设和课程改革，取得显著的成效，全面提升实践教学质量，为我校人才培养和专业建设做出了应有的贡献，同时积极开创校企合作工作的新局面，优质高效地完成全年各项任务。

主要工作总结如下：一、校企合作办工作制度的完善制订了校企合作办公室2014年工作思路，确定了校企合作办公室工作职责，并对办公室正常运转作了相应的筹划。

校企合作办作为一个新部门，注重内部管理制度的建立和完善，经过几年的努力，校企合作办内部制度的完善有了一个新的提高。

(一)内部管理制度日趋完善完善了学校校企合作工作管理办法以及一些相关制度。

如校企合作项目审批流程、校企合作项目专家评审办法、校企合作工作奖励办法、学生顶岗实习的规章和制度等，并通过多种形式广泛征求相关部门意见，形成了较为成熟的文本。

(二)与政府部门建立工作沟通机制借助长株潭劳动就业服务中心、长株潭工商联、长株潭经贸局与各行业建立了工作沟通机制，同时也借助长株潭等厂商会与各行业建立了工作沟通机制，及时了解到当地企业的用工需求、岗位需求。

建立学校校企合作办与各政府部门沟通联系的长效机制。

(三)参与职教集团建设调研草案在相关调研广泛征求各方意见的基础上，完成了《关于军工职教集团的筹备实施方案》建议稿，已提交领导审核。

二、校企合作工作的正常开展，合作的具体内容及取得的成绩我校通过和企业的合作，实现资源共享、优势互补，共同发展，合作模式灵活多样，促进了双方共同发展，达到学校、企业和学生三赢。

高职“校企合作、工学结合”办学模式的创新研究——以食品加工技术专业为例

第２Ｏ卷第２期２０１８年６月
【学术研究】
辽宁师专学报
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＬｉａｏｎｉｎｇＴｅａｃｈｅｒｓＣｏｌｌｅｇｅ
ＶＯ１．２ＯＮｏ．２Ｊｕｎ．２０１８
高职 “校企合作研究
１ “校企合作、工学结合 ” 办学模式的背景、内涵及意义
１．１ “校企合作、工学结合” 办学模式的背景为解决高职院校办学过程中遇到的种种问题，国家推出了一系列的规定，目的是改革我国高职教
育的现状并推动其良性发展．国家部委颁布的《关于全面提高高等职业教育的质量的若干意见》《关于大力发展职业教育的决定》《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》《国家中长期教育改革和发展规划纲要（２０１０—２０２０）》等文件均已明确指出：加大力度推行 “校企合作、工学结合 ”，重点突出实践能力培养的重要性，是高职教育人才培养模式改革和发展的关键切人点，同时也是提高学生培养质量和就业质量的必由之路．
基地、产品质量检测中心和校企联盟，切实推进 “校企合作、工学结合”办学模式在食品加工技术专业的
运用，以期提高教学质量，培养学生的实践能力，凸显专业办学特色．
关键词：办学模式；课程体系；教学团队；实习实训基地
—
—
以食品加工技术专业为例

校企共育教师工作总结报告

校企共育教师工作总结报告
在本学期的校企共育教师工作中，我充分发挥了个人专业素养和教学经验，取得了以下几方面的成果与收获：
一、教学工作方面
1. 提高教学质量：通过积极准备课程内容，结合企业实际情况进行教学设计，注重实践能力培养，学生的学习效果得到了明显提高。

2. 培养学生创新意识：在教学过程中，鼓励学生主动思考、动手实践，培养其创新精神和解决问题的能力。

在课程设计中融入创新教育元素，提高学生的创新能力。

二、指导工作方面
1. 指导学生实习：组织学生参与企业实习，制定实习计划，并与企业进行有效沟通和协调。

及时跟进学生实习情况，解决实习过程中遇到的问题，帮助学生提升实际操作能力。

2. 指导学生科研项目：积极引导学生参与科研项目，提供必要的指导和支持，培养学生的科研能力和团队合作精神。

三、团队合作方面
1. 积极协调与企业的合作关系：与企业保持密切联系，及时了解企业的需求和变化，并将其融入到教学内容中。

与企业建立良好的合作关系，为学生就业创造更多机会。

2. 与校内教师共同研讨教学方法：参与校内教研活动，与其他教师交流教学心得和经验，互相学习，不断提升自身的教学能力。

总的来说，通过本学期的校企共育教师工作，我在教学、指导和团队合作方面都取得了一定的成绩。

然而，我也意识到自身在教学设计和指导方法上仍有不足之处，需要不断学习和提升。

我将进一步加强与企业的合作，积极参与教研活动，提升自身的专业素质和教学能力，为学生的发展和就业创造更好的条件。

通过不断反思和改进，我相信在未来的工作中能够做得更好。

协同共建、双主体育人的校企合作模式探索与实践——以潮汕职业技术学院食品检测专业为例

协同共建、双主体育人的校企合作模式探索与实践①—————以潮汕职业技术学院食品检测专业为例李晓艳，庄晓纯（广东潮汕职业技术学院经济管理学院，广东普宁515300）［摘要］“产教融合、校企合作”模式是提高职业教育质量的一种有效手段。

潮汕职业技术学院食品检测专业通过校企合作提高专业人才培养质量，利用企业的技能人才和生产环境，建立良好的实践教学环境，满足高职教育教学的需要；利用高校的教师人才和科研力量，解决企业生产中的技术难点和瓶颈，提高产品质量和生产能力；校企共投共建实训基地和教学科研团队，协同培养专业基础扎实、职业技能突出、实践能力强、具有创新创业能力的高素质高技能型人才，达到“校—企—生”三方共赢的目的。

［关键词］协同共建；双主体育人；校企合作［中图分类号］G717［文献标志码］A［文章编号］2096-0603（2020）02-0048-02改革开放给中国的经济带来了飞跃发展，高等教育也随着社会经济的发展而不断壮大，高职教育同样出现了方兴未艾的可喜局面。

因各种原因高职教育人才培养质量有待进一步提高。

国外的先进经验和国内的不断探索表明，“产教融合、校企合作”模式不失为提高职业教育质量的一种有效手段。

习近平总书记在2014年全国教育大会上的讲话中指出：职业教育要坚持产教融合、校企合作。

李克强总理批示积极推动产教融合；教育部在职业教育发展规划中强调要加快培育产教融合型企业，打造一批高水平实训基地，推动校企深度合作。

校企合作的重要性不言而喻。

食品检测专业是在社会高速发展，国家和人民越来越重视食品安全与卫生的背景下而开设的一个新型专业。

近年来，国家政府部门、高等院校、行业机构对食品检测技术十分重视，纷纷加大了设备投入和技术培训。

因此，通过校企合作提高食品检测专业人才培养质量，为社会和经济发展提供高素质人才显得十分必要。

一、潮汕职业技术学院食品检测专业校企合作创新方向与路径校企合作的动力必须互惠互利、合作共赢，合作的基础是优势互补，合作的目的必须是提高人才培养质量。

食品专业类职业教育校企“双元”育人模式研究与实践

78 I FOOD INDUSTRY I食品专业类职业教育校企“双元”育人模式研究与实践的差距，显著提升学生的就业竞争力提升就业能力，扩大学生的就业渠道。

3.校企“双元”育人培养模式的构建通过探索与研究校企合作方式，构建“三新三双”校企“双元”育人培养模式。

3.1守正出新，构筑“双元”育人新高地——找准落脚点，实现“双指导”要研究校企合作对策和途径，健全合作管理机制，从制度、管理、保障、评价四方面构建“双导师制”育人体系，汇智聚力构建校企命运共同体，开展全链条深层次全方位的校企合作。

围绕认识实习、岗位实习、就业安置三阶段的教育目标，与郑州谱尼测试技术有限公司结合，学校导师与企业导师紧密协作，聚焦实习期适应、融入、发展三阶段的培养目标，围绕职业道德塑造、职业素养提高、职业能力培养、职业生涯规划等内容，广泛联络、夯实、拓宽育人高地，提供“双指导、双帮扶”。

秉持“共赢致和、行稳致远”的合作理念，与郑州谱尼测试技术有限公司签1.引言2019年，国务院印发了《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》，对职业教育提出全方位的改革设想。

方案明确指出，职业教育改革的要点是促进产教融合、校企双元育人，建设多元化办学格局，推动校企全面深度合作，推动企业和社会力量举办高质量的职业教育。

产教融合“双元”育人的核心就是校企联合培养，把职业教育的人才培养和企业对人才的需求有机结合，实现高职食品类专业人才的精准培养，让学生实现“上课即工作、毕业即成才”，缩短就业不适期，显著提升就业竞争力。

培养高素质的食品专业技术技能型人才是高职食品专业教育的首要任务。

2.校企双元育人模式研究的意义2.1促进高职院校职业教育改革发展要贯彻落实党的二十大精神，促进高职院校双元育人模式的发展，深化产教融合，推动食品专业职业教育的改革发展，为食品专业高职教育树立新的发展观念，创设新的体制，探索发展路径，对食品专业技能性的人才培养提出了更高的要求，促使食品类专业教学改革从规模式的发展逐渐转变为内涵式的发展。

食品加工技术专业校企合作模式的实践与探索

２１第５期００年商丘职业技术学院学报第９卷（总第５０期）ＪＵＮＬＯＨＮＱＵＶＣＴＯＡＮＥＨＩＡＯＬＧＯＲＡＦＳＡＧＩＯＡＩＮＬＡＤＴＣＮＣＬＣＬＥＥ
Ｖ１９Ｎ．ｏ．，ｏ５Ｏｃ，００ｔ．２１
育环境，采取课堂教学与生产实践有机结合，把学习与工作的结合贯穿于教学过程中… ，培养适合不同用人单位需要的具有较高的创新和实践能力人才的教育活动．共同培养满足企业需要高素质高技能型专门人才．１２高职院校校企合作、学结合的特征．工高职院校的校企合作、工学结合的模式作为培养高素质高技能型专用人才，区别于普通高校及中等职业学校的工学结合教育．高职院校校企合作、工学结合的人才培养模式应具有如下特征：高职院校和企业共同参与对高职学生培养、施与管理的全过程；职院校和企业合作是课堂教学与生产劳动在内的各种社实高会实践的结合；生产工作是教学计划的整体组成部分并占有合理的比例；充分利用学校和企业两种资源，具有企业和学校两个不同的教学场所；有学校专任教师和企业兼职教师两支师资队伍．具
中图分类号：６Ｇ４文献标识码：Ａ
校企合作是工学结合的重要前提，学结合是高职教育人才培养模式的显著特征，是高职教育的核工也心理念．教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见 ” 教高［０６１ “ （２０］６号）件明确提出：大文要力推行工学结合，出实践能力培养，突改革人才培养模式．随着我国高等职业教育的进一步发展，职院校高目前已将构建适合自身的校企合作模式作为推行工学结合人才培养模式改革的新突破．本文结合商丘职业

高职院校食品类专业校企合作模式探索

Value Engineering
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高职院校食品类专业校企合作模式探索
Exploration of College-Enterprise Cooperation Model of Food Specialty in Vocational College
王国军 WANG Guo-jun；杨晶 YANG Jing；孔祥臣 KONG Xiang-chen
0 引言
2 食品类专业校企合作的现状及存在的问题
校企合作是职业院校与相关行业、企业及用人单位合
食品类专业同其他专业一样在校企合作上虽有一定
作，以培养适应生产、建设、管理、服务第一线所需要的应的成效，但效果也大多处于浅层次、低水平、松散式合作。
用型、能型专门人才为目标的一种人才培养教育模式。目前主要的形式有：合作企业相关领导或技术人员共同参
展”，充分体现校企合作将是我国职业教育改革的重要方接受学校安排专业教师到企业进行顶岗锻炼；企业与院校
向、职业教育发展的根本举措。
以“订单培养”形式开展校企合作等。没有建立多层次、多
校企合作不仅是符合中国职业教育人才培养的教育形式、多方位的合作模式，学生到企业的顶岗实习还处在
模式，也是职业院校服务于社会的重要途径。在职业院校 “认知实习、生产践习”的层面上，企业全程参与教育教学
作者简介：王国军（1965-），男，黑龙江海林人，副教授，黑龙江省佳木斯市黑龙江农业职业技术学院，研究方向为食品加工。
程度不够，无法达到“合作育人”的要求；校企双方还没有达到互相支持、优势互补、资源互用、利益共享程度；校企双方也没有充分发挥各自优势，从而未形成“合作办学、合作发展”为社会和相关企业人才所需共同培养的局面。究其原因：

高职食品专业与特色产业集群开展校企合作的实践研究

高职食品专业与特色产业集群开展校企合作的实践研究作者：孔欣欣李利民来源：《科教导刊》2012年第30期摘要郑州科技学院高职食品专业依托区域特色产业集群，分析企业需求，发挥专业优势，开展了针对不同规模企业的校企合作实践，结果表明，合作成果有助于提升人才培养质量，扩大高校专业优势、彰显专业特色，促进产业进步。

关键词高职教育特色产业集群校企合作实践中图分类号：G717 文献标识码：A1 高职食品专业与特色产业集群开展校企合作的背景与原则1.1 校企合作背景“校企合作”能够让学生把在校所学与企业实践有机结合，提高了育人的实效性和针对性，①是高职院校普遍采用的人才培养方式之一。

河南省是我国食品工业大省，2010 年实现工业总产值6.1 万亿元，占工业总产值比重的8.8%，位居全国第二位。

河南省在快速发展食品工业的过程中，逐步形成了以郑州、漯河、许昌等地区为中心，以肉类、面及面制品、速冻食品、调味品、饼干及休闲食品等为主体的多个食品产业集群区域。

郑州市是河南省五大食品产业密集区之一，优势产业是速冻米面制品、乳制品、饮料、米面及其制品、啤酒。

其中马寨食品工业园是郑州市具有代表性的特色食品产业集群区域，据统计，园区内已有注册食品企业21家，并已形成以谷物方便食品、谷物休闲膨化食品及饮料为支柱的特色产业集群。

郑州科技学院恰好位于该园区，利用已形成的特色产业集群开展校企合作的政策优势和地缘优势十分明显。

1.2 校企合作原则1.2.1 在选择校企合作领域时，不求全面求特色郑州科技学院在开展高职教育建设的十余年中，逐渐认识到在学术领域和科研方向上走“大而全”之路是行不通的，必须形成和突出自身专业特色，并充分加以利用。

该院的食品学科各高职专业在“突出特色“的专业建设理念引导下，逐步形成了以谷物食品、饮料现代加工技术、分析检测技术和安全管理技术为核心的专业特色。

在选择校企合作领域时，强调要把特色产业集群优势和高校专业优势强强结合，将校企合作的重点建设领域确定为谷物食品、饮料两大产业。

食品科学与工程专业校企合作模式探析

ＭＡ，ＺＨＡＮＧＢｉｎ，ＸＵＨｕｉ，ＺＥＮＧＷｅｉ —ｇｕｏ
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＦｏｏｄａｎｄＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＢｅｎｇｂｕＣｏｌｌｅｇｅ，ＡｎｈｕｉＢｅｎｇｂｕ２３３０００，Ｃｈｉｎａ）
ａｎｄｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｗａｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｗａｙｔｏｐｒｏｄｕｃｅａｐｐｌｉｃａｔｉｖｅｔａｌｅｎｔｓｆｏｒｃｏｌｌｅｇｅｓａｎｄｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ．Ｓｅｖｅｒａｌｔｙｐｉｃａｌｃｏｏｐｅｒａｔｉｖｅ
马龙，张斌，许晖，曾卫国
蚌埠２３３０００）
（蚌埠学院生物与食品工程系，安徽
摘要：食品科学与工程专业是一门应用型本科专业，而校企合作则是高等院校实现应用型人才培养的重要途径。文章旨
在通过介绍国内本科院校食品科学与工程专业已经形成的几种典型的校企合作模式，并加以分析，为新建本科院校食品科学与工程专业实施卓越工程师教育培养计划提供借鉴。
ｐｒｏｖｉｄｅｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｉｍｐｌｅｍｅｎｔｉｎｇｔｈｅｐｌａｎｏｒｆｅｄｕｃａｔｉｎｇａｎｄｔｒａｉｎｉｎｇｏｕｔｓｔａｎｄｉｎｇｅｎｇｉｎｅｅｒｓｏｆｆｏｏｄｓｃｉｅｎｃｅａｎｄｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇｓｐｅｃｉａｌｔｉｅｓｉｎｎｅｗｌｙ—ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｏｏｄｓｃｉｅｎｃｅａｎｄｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ；ｃｏｏｐｅｒａｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｃｏｌｌｅｇｅａｎｄｅｎｔｅｐｒｒｉｓｅ；ｐａｔｔｅｒｎ

校企共育教师工作总结汇报

校企共育教师工作总结汇报尊敬的领导、老师们：大家好！我是XX学校教师XX，这次我要向大家汇报我在校企共育项目中的工作总结。

首先，感谢学校和企业给予了我参与校企共育项目的机会。

在这个项目中，我作为主要负责人，与企业合作开展了一系列活动。

经过一段时间的努力，我对校企共育有了更深入的认识，并积累了一定的经验。

在项目初期，我与企业代表进行了多次会议，明确了项目方向和目标。

我根据学校教学要求和企业需求，制定了具体的计划，并与企业共同讨论修改，确保教育教学与实际岗位需求相匹配。

随后，我组织了一系列校企共育的实践活动。

我们安排了企业讲座、学生实习、企业参观等活动，让学生亲身感受企业的经营管理、产品开发、市场销售等方面的知识和技能。

在实践活动中，我注重培养学生的实际操作能力和团队合作精神。

我鼓励学生积极参与，并带领学生一起完成各项任务。

通过实践活动，学生不仅提升了专业知识技能，还培养了解决问题的能力和团队协作能力。

同时，我也定期与企业代表进行沟通交流，及时了解企业需求和学生表现。

我们定期举行会议，对项目进行评估和调整。

通过与企业的沟通，我进一步完善了教学方案，提高了教学质量。

通过这次校企共育项目的实施，我深刻认识到校企合作的重要性和优势。

通过与企业的合作，学校教学与实际需求更加贴合，学生能够更好地适应未来职业发展。

同时，企业也能够通过与学校的合作，更好地培养出适应自己需求的人才。

在后续的工作中，我将进一步加强与企业的合作，深化校企共育的实践活动。

我将不断完善教学计划，提高学生实际操作能力，并培养学生的创新精神和团队合作能力。

我相信，通过我们的共同努力，校企共育项目会取得更好的成果。

感谢大家对我的支持和关心！谢谢！。