β胡萝卜素
β胡萝卜素的功效与作用
β胡萝卜素的功效与作用β胡萝卜素（β-Carotene）是一种广泛存在于植物中的天然色素化合物，属于类胡萝卜素的一种。
它是一种具有强大抗氧化性的物质，被广泛应用于食品添加剂、保健品等领域。
β胡萝卜素不仅赋予食物亮丽的颜色，更重要的是对人体健康有着重要的功效与作用。
β胡萝卜素在人体内具有多种功能，包括抗氧化、抗炎、抗衰老、增强免疫力等。
以下是β胡萝卜素的功效与作用的详细介绍：1. 抗氧化：β胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
氧化应激是导致多种疾病的主要原因之一，包括心脑血管疾病、癌症和糖尿病等。
日常摄入适量的β胡萝卜素可以减少自由基的产生，维持身体的正常功能。
2. 抗炎：β胡萝卜素具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解炎症引起的不适。
炎症是许多疾病的共同特征，包括关节炎、哮喘和炎症性肠病等。
β胡萝卜素能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症引起的组织损伤，有效缓解炎症反应。
3. 抗衰老：β胡萝卜素具有抗衰老作用，可以减缓细胞衰老的进程。
细胞衰老是导致许多老年相关疾病的原因之一，包括老年痴呆和心血管疾病等。
β胡萝卜素能够提高抗氧化酶的活性，促进细胞的修复和再生，延缓细胞的老化过程。
4. 增强免疫力：β胡萝卜素能够增强免疫细胞的活性，促进免疫系统的正常功能。
免疫系统是人体抵御疾病的主要防线，良好的免疫功能可以提高身体的抵抗力，降低感染和慢性疾病的风险。
适量摄入β胡萝卜素可以促进免疫细胞的产生和活性，增强机体的免疫力。
5. 促进视力保护：β胡萝卜素是视网膜中的重要成分之一，能够帮助维持视觉系统的正常功能。
长期摄入足够的β胡萝卜素可以减少因光照、电离辐射等原因引起的视网膜损伤，保护视力健康。
6. 预防癌症：β胡萝卜素具有抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发生风险。
临床研究表明，β胡萝卜素的摄入量与多种癌症的发生率呈负相关。
这是由于β胡萝卜素能够增强机体的抗氧化能力，捕捉和清除体内的有害物质，保护细胞免受损伤。
什么是β-胡萝卜素,对我们有什么好处？
胡萝卜又被人称为“小人参”，是一种营养价值高的蔬菜，我们也常听人说要多吃胡萝卜，补充胡萝卜素，对身体有益。
胡萝卜素到底是什么，它对身体有什么好处呢？什么是胡萝卜素胡萝卜素，是主要的维生素A原物质，主要有α、β、γ、δ、四种形式，其中最为重要的为β胡萝卜素。
它是一种最常见的维生素A补充剂。
维生素A对于人体眼部发育至关重要。
如果身体缺少维生素A，眼部就会出现各种症状，造成眼睛干涩，角膜软化症、甚至导致视力不佳的状况。
除此之外，还会引发皮肤干燥、角质化等症状。
由于β胡萝卜素是维生素A原典型代表，当它进入人体后可以转变为维生素A，其转化具有可调节性，在人体需要时才会转换成维生素A，不会造成体内维生素A过剩。
β胡萝卜素的作用1、护眼维生素A对于维持正常视力有重要的作用。
同时维生素A可以滋养角膜，让眼睛有充足的水分保持湿润。
β胡萝卜素作为维生素A的重要补充剂，它在人体需要的情况下，转化成维生素A维持视觉功能正常、改善和提高视力，预防眼部疾病。
2、护肤维生素A具有维持上皮组织细胞健康的作用，而当体内的维生素A缺乏时，可引起皮肤干燥、粗糙、脱屑、鳞状化等症状，而β胡萝卜素可在体内转化为维生素A，改善因维生素A缺乏所致的上述症状。
此外，β胡萝卜素还有较好的抗辐射和抗氧化作用。
如何补充β胡萝卜素1、日常饮食摄入β胡萝卜素，主要存在于很多深绿色、黄色的蔬菜、水果中。
除了常见的胡萝卜，还有西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果等。
此外包括牛奶、蛋黄以及人体的脂肪中也都会有。
平时可以通过吃这类食物进行补充即可。
2、服用β胡萝卜素补充剂由于人体内不能合成β胡萝卜素，所以必须从外界摄取。
当日常饮食摄入不足时，可以服用适量的β胡萝卜素补充剂。
这类的β胡萝卜素补充剂，一般被制成胶囊或者胶状物。
另外需要注意的是，因为β胡萝卜素是脂溶性的，因此在服用时最好配合着含有脂肪的食物一起进食，以确保β胡萝卜素能被吸收。
汤臣倍健β胡萝卜素，主要适用于用眼过度导致视力不佳者，以及皮肤干燥粗糙的人群。
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素介绍：
胡萝卜素具有与维生素A相似的化学结构，能在体内转化为维生素A，故又称维生素A原。
β胡萝卜素在人体内平均吸收率为摄入量的1/3，在体内
转化为维生素A的转换率为吸收量的1/2。
β-胡萝卜素正常值：
0.93～3.7μmol/L (50～200μg/dl)
β-胡萝卜素临床意义：
(1)增多：黏液性水肿、糖尿病、慢性肾炎。
大量摄入胡萝卜素，血清β-胡萝卜素可达9.3μmol/L(500μg/dl)，称胡萝卜素血症，几周后方可消失。
(2)减少：肝硬化。
β-胡萝卜素注意事项：
在抽血前不宜食用富含β胡萝卜素的食物，如绿色或黄色蔬菜，如菠菜、草头、豌豆苗、韭菜、红心甘薯、胡萝卜、南瓜等。
β-胡萝卜素检查过程：
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Beta-胡萝卜素
水田芥 3000 1667
芒果 1200 667
蕃茄 600 333
甘蓝菜 300 167
冷冻豌豆 300 167
马铃薯 0 0
【需额外补充者】
许多研究指出，若摄取低量的-胡萝卜素较易罹患癌症和心脏疾病，营养专家强调每天应摄取2-3 份的蔬菜水果，若如此做还不能摄取足够的量，那么就应该摄取-胡萝卜素的补充品。
【安全性】
摄取-胡萝卜素是补充维他命A 很安全的方法，因为摄取非常高量Beta-胡萝卜素时，身体将它转换成维他命A的速度会大幅地下降。Beta-胡萝卜素的缺乏症和维他命A同。目前唯一知道摄食过量的副作用是胡萝卜素血症，也就是皮肤会变成橘色，但只要停止食用 Beta-胡萝卜素的补充品，就可以消除这种症状。发生胡萝卜素血症的剂量约每天30mg以上。
【交互作用＆禁忌症】
糖尿病、甲状腺机能低下及严重的肝脏官能障碍患者，无法适当地将 Beta-胡萝卜素转成维他命A，因此这些人不应依赖Beta-胡萝卜素来获得维他命A。
Beta-胡萝卜素 【基本知】 Beta-胡萝卜素主要发现于蔬果的黄色或橘色色素中，而人体可以快速的将-胡萝卜素转换成维他命 A。1830年首次由胡萝卜所分离出的一种黄色色素命名为胡萝卜素，但是直到1919年维他命A与Beta-胡萝卜素之间的关系才被了解。
现在已经确知饮食中摄取高量的Beta-胡萝卜素，会降低癌症的罹患率。
【生理功能】
除了维他命A本身的功能外，Beta-胡萝卜素也可清除自由基，意思即是可保护细胞免受攻击。
【计算单位】
Beta-胡萝卜素的国际单位为iu，不应与维他命A 的活性单位iu混淆（只有维他命A的iu具有科学意义）。Beta-胡萝卜素的iu数除以 3等于维他命A 的活性单位iu数，传统的表示法为25000iu （15mg）的- 胡萝卜素补充品，可提供8333iu的维他命A。
如何增加饮食中的β胡萝卜素
如何增加饮食中的β胡萝卜素β胡萝卜素是一种重要的营养素，具有抗氧化、抗炎症、抗癌等多种功效。
它存在于很多植物性食物中，如胡萝卜、南瓜、番茄等。
为了摄入足够的β胡萝卜素，我们可以通过以下几种方法来增加饮食中的β胡萝卜素含量。
1. 多食用黄绿色蔬菜黄绿色蔬菜是β胡萝卜素的良好来源。
例如，胡萝卜、菠菜、柠檬皮等，它们富含大量的β胡萝卜素，食用起来既健康又美味。
我们可以将这些蔬菜煮熟或生吃，以增加β胡萝卜素的摄入量。
2. 进食富含β胡萝卜素的水果除了蔬菜，水果也是β胡萝卜素的良好来源。
例如，橙子、柠檬、番茄等水果富含β胡萝卜素，可以直接食用或制作果汁来享用。
此外，水果中的纤维素也有助于消化吸收β胡萝卜素。
3. 牛奶和乳制品的摄入牛奶和乳制品不仅含有丰富的蛋白质和钙，还富含β胡萝卜素。
每天喝一杯牛奶或食用一些优质乳制品，可以有效增加β胡萝卜素的摄入。
同时，它们也为我们提供其他必要的营养素。
4. 选择适量的植物油植物油中富含β胡萝卜素，例如橄榄油、菜籽油等。
在烹饪时选择适量的植物油，能够增加食物中的β胡萝卜素含量，并提高其溶解度，有助于人体吸收。
5. 合理搭配饮食合理搭配饮食也是增加β胡萝卜素摄入的关键。
我们可以选择将富含β胡萝卜素的食物与其他营养丰富的食材搭配在一起，例如菜肴中加入胡萝卜、番茄酱、菠菜等，以增加β胡萝卜素的含量。
6. 注意烹饪方式β胡萝卜素是一种脂溶性的营养素，因此在烹饪时要注意保护其营养价值。
避免长时间高温加热或过度加工食物，以减少β胡萝卜素的流失。
尽量选择清蒸、水煮等简单的低热处理方式，以保留食物中的β胡萝卜素。
总结：通过多食用黄绿色蔬菜和水果、增加牛奶和乳制品的摄入、选择适量的植物油、合理搭配饮食以及注意烹饪方式，我们可以有效地增加饮食中的β胡萝卜素含量。
β胡萝卜素的摄入对于保护我们的健康至关重要，因此我们应该注意饮食搭配，合理摄取β胡萝卜素。
2023年β-胡萝卜素行业市场规模分析
2023年β-胡萝卜素行业市场规模分析β-胡萝卜素是一种重要的营养素，常见于许多植物中，特别是胡萝卜、红椒、南瓜、甜菜等。
它被广泛应用于食品、医药、化妆品等行业，其市场规模逐年增长。
本文将从市场需求、产业链、市场竞争等方面分析β-胡萝卜素的市场规模。
一、市场需求1、健康食品β-胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，具有保护皮肤、促进生长发育、增强免疫力等作用。
随着人们对健康饮食的关注度逐渐提高，健康食品市场也逐步扩大，β-胡萝卜素的需求量也在逐年增加。
2、化妆品β-胡萝卜素可以增加皮肤的弹性和光泽，有助于消除皮肤干燥、皱纹和色斑等问题，被广泛应用于化妆品行业。
随着女性消费者对美容的追求，化妆品市场不断扩大，β-胡萝卜素的应用也在逐步增加。
3、畜牧业β-胡萝卜素可以促进动物生长和免疫力，被广泛应用于畜牧业。
随着畜牧业的发展，β-胡萝卜素的需求量也在逐年增加。
二、产业链β-胡萝卜素的产业链主要包括原料供应、生产加工、销售和配送等环节。
1、原材料供应β-胡萝卜素的主要原料是胡萝卜等植物，原材料的供应状况直接影响了β-胡萝卜素的生产量和价格。
目前，β-胡萝卜素的原料供应相对充足，但也存在一些不稳定因素，如气候、天气等因素可能会影响原材料的产量和品质。
2、生产加工β-胡萝卜素的生产加工主要包括萃取、分离、加工等环节。
目前，国内外β-胡萝卜素的生产技术和设备已相对成熟，生产成本较低。
3、销售和配送β-胡萝卜素的销售和配送主要包括渠道和地区两方面。
目前，β-胡萝卜素的销售渠道包括直接销售、批发销售、网上销售等多种形式，销售地区主要集中在发达国家和地区。
三、市场竞争目前，β-胡萝卜素市场的竞争主要集中在产品质量、价格和渠道方面。
1、产品质量β-胡萝卜素的质量对于市场竞争至关重要，质量合格的产品才能获得市场认可和信任。
目前，国内外β-胡萝卜素的生产技术和设备已相对成熟，企业只有提高产品质量和技术创新，才能在市场竞争中获得优势。
胡萝卜素代谢在人类健康中的作用
胡萝卜素代谢在人类健康中的作用胡萝卜素是一种植物中广泛存在的天然色素，也是人体所需的营养成分之一，对身体十分有益。
而在胡萝卜素中，β-胡萝卜素是最为常见的一种，因此我们主要探讨β-胡萝卜素在人类健康中的作用。
一、β-胡萝卜素的代谢过程β-胡萝卜素通常被吸收于小肠，但需要消化酶的帮助才能被身体充分吸收。
在体内，β-胡萝卜素会被转变成视黄醇，从而发挥作用。
视黄醇需要与蛋白质结合后才会进一步转化成各种形式的视黄酸，而视黄酸则是身体内用于维持视觉、生殖、免疫等关键生理机能的重要物质。
因此，对于β-胡萝卜素的代谢过程的研究，有助于我们更好地理解视觉、生殖和免疫等生理机能的维持作用。
二、β-胡萝卜素在生殖方面的作用β-胡萝卜素在人类健康中发挥着多种作用，其中之一是促进男性生殖健康。
研究表明，β-胡萝卜素可以提高男性精子质量，增加精子数量，改善精子运动能力和形态。
同时，β-胡萝卜素还能提高睾酮水平，从而促进男性生殖健康。
三、β-胡萝卜素在免疫方面的作用β-胡萝卜素还可以提高人体免疫力，降低感染和患病的风险。
研究发现，β-胡萝卜素可以激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强人体免疫应答。
同时，β-胡萝卜素还可以降低炎症水平，减少身体的炎症反应，从而降低感染和炎症相关疾病的风险。
四、β-胡萝卜素在视力方面的作用β-胡萝卜素还可以维护视力健康。
事实上，β-胡萝卜素可以转化成视黄醇，进而合成视网膜上的视黄酸，这是视觉过程中不可或缺的一个成分。
另外，β-胡萝卜素还可以减缓视网膜黄斑变性的进程，防止眼部老化。
五、β-胡萝卜素在保健方面的应用β-胡萝卜素还具有良好的保健功效。
对于吸烟者来说，β-胡萝卜素的摄入量越高，其罹患肺癌的风险就越小。
同时，β-胡萝卜素还可以调节胆固醇和三酸甘油酯水平，保护心血管健康。
另外，β-胡萝卜素还具有抗氧化作用，有助于预防老化和疾病的发生。
六、β-胡萝卜素的摄入量β-胡萝卜素在人类健康中的作用如此之多，但是要想取得这些好处，摄入量也是至关重要的。
β胡萝卜素的作用
β胡萝卜素的作用β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，它是一种植物营养素，多存在于黄色、橙色和红色的水果和蔬菜中，尤其是在胡萝卜中含量较高。
β-胡萝卜素被认为对人体有许多重要的作用，下面将详细介绍它的一些主要作用。
首先，β-胡萝卜素具有很强的抗氧化能力。
抗氧化作用是指它可以帮助清除体内的自由基，减少脂质过氧化物的产生，从而保护细胞膜的完整性和稳定性。
这种抗氧化作用可以减轻氧化应激对身体的损害，并预防或延缓许多慢性疾病的发生，如心血管疾病、癌症和老年痴呆症等。
其次，β-胡萝卜素还具有免疫调节功能。
研究发现，β-胡萝卜素可以增强机体免疫功能，促进免疫细胞的活性和增殖，提高免疫球蛋白的合成能力，增强抵御病原微生物的能力。
另外，β-胡萝卜素还可以刺激巨噬细胞的活性，加强巨噬细胞对病原菌的吞噬、杀伤和产生干扰素的能力，从而增强机体对外界病原微生物的免疫力。
此外，β-胡萝卜素对视力保护也非常重要。
人体内β-胡萝卜素可以转化为维生素A，维生素A是视网膜色素的重要成分，对保护视力和维持正常视觉功能起着重要的作用。
维生素A 缺乏会导致干眼症、夜盲症和眼睛角膜干涩等问题。
适量摄入富含β-胡萝卜素的食物可以帮助维持和改善视力，尤其对于老年人来说更加重要。
另外，β-胡萝卜素还对皮肤有益。
它可以促进角质形成，增加皮肤弹性和滋润度，具有滋养和保湿的作用。
此外，β-胡萝卜素还可以减少色斑和皱纹的形成，帮助肌肤恢复光泽和健康。
β-胡萝卜素也是一种重要的抗癌物质。
科学研究表明，β-胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，可以减少肿瘤的发生和发展。
实验证实，饮食中富含β-胡萝卜素的人群患癌症的风险相对较低。
总之，β-胡萝卜素对人体有许多重要的作用。
它具有很强的抗氧化作用，可以预防或延缓多种慢性疾病的发生；它对免疫系统有调节作用，增强人体抵抗力；它对保护视力和促进皮肤健康也非常重要；此外，它还是一种重要的抗癌物质。
因此，我们应该通过饮食来摄入足够的β-胡萝卜素，以维持身体健康。
β―胡萝卜素的作用
β—胡萝卜素的有用性β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最安稳的天然色素。
许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰厚的β—胡萝卜素。
β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体安康不行短少的养分素，在抗癌、避免心血管疾病、白内障及抗氧化上有明显的功用，并进而避免老化和变老导致的多种退化性疾病。
β—胡萝卜素在进入人体后能够转变为维生素A，不会有因过量摄食而形成维生素A累积中毒表象。
别的，在推进动物的生育与生长也具有较好的成效。
xx用处建立在以生齿为根底的研讨标明：人若是每日吃四份或更多富含β-胡萝卜素的生果和蔬菜，那么他们患心脏病或癌症的机率会更低。
医治对xxxx有研讨标明高剂量的β-胡萝卜素会削减大家对太阳的灵敏度.，独特对那些由于被太阳暴晒而导致肌肤病（例如：erythropoietic protoporphyria，一种暴露在日光下而导致寻麻疹或湿疹的病症）的人独特有协助。
保健专业人士通常都会推荐他们每天服用一粒β－胡萝卜素软胶囊，他们在保健专业人士恰当的辅导下，有对准性地弥补β-胡萝卜素，他们的表现可在大概数个星期后渐渐地得到改进。
注意人群很多吸烟或喝酒者应该当心服用β-胡萝卜素，由于它会进步他们患心脏病和癌症的几率。
尽管动物研讨指出β-胡萝卜素对胎儿或婴儿没有毒，但没有关联研讨能证明这定论相同适用于人类.。
β-胡萝卜素弥补剂能够进入母乳，但没有关联研讨证明在哺乳时间服用它的安全性。
因而,当孕妇或哺乳期的妈妈需求服用β-胡萝卜素弥补剂时，应该承受医生或医学专家的辅导主张。
β-胡萝卜素胶囊的成效：1、犹如天然眼药水，协助坚持眼角膜的光滑及透明度，推进眼睛的安康。
2、是对立自由基最有用的抗氧化剂之一。
3、强化免疫体系，增强抵抗力。
4、避免癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。
5、避免白内障，有助于维护眼睛晶体的纤维有些。
新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提取、分离和测定
新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提取、分离和测定β-胡萝卜素是一种具有重要营养和生理功能的天然营养素，在新鲜蔬菜中含量较高。
因此，对β-胡萝卜素的提取、分离和测定具有重要的研究价值和实际意义。
β-胡萝卜素是一种脂溶性化合物，因此其提取需要利用适当的溶剂。
下面介绍三种常用的提取方法：1.乙醇提取法将新鲜蔬菜切碎，并用95%乙醇浸泡，浸泡时间通常为30分钟至1小时。
然后，通过离心或过滤将溶液中的固体物质去除，使溶液清澈透明。
最后，使用氮气吹干溶液，得到β-胡萝卜素提取物。
2.超声波辅助提取法3.超临界流体萃取法超临界流体萃取法是利用超临界二氧化碳作为萃取溶剂，对物质进行分离和提取。
将新鲜蔬菜切碎，加入适量的超临界CO2，进行高压超临界萃取处理，将β-胡萝卜素萃取出来。
优点是温和无毒，不会对营养素产生影响，但设备成本较高。
在上述提取方法得到的β-胡萝卜素提取物中，还可能存在其他有机物、杂质等。
因此，需要采用适当的分离方法进行分离和纯化。
1.硅胶柱层析法硅胶柱层析法是一种常用的纯化方法。
将提取物加入到预处理的硅胶柱或凝胶柱中，根据样品成分的极性大小，采用不同的洗脱剂进行洗脱和分离，最终得到高纯度的β-胡萝卜素。
2.薄层色谱法薄层色谱法是一种高效、简便的分离方法。
将提取物涂布在预处理好的薄层板上，然后将其置于含有适量洗脱剂的仪器中，逐渐进行洗脱和分离，最终通过紫外光谱法等方法确定纯度。
β-胡萝卜素的测定可以通过高效液相色谱法、紫外光谱法、荧光法等方法进行。
1.高效液相色谱法高效液相色谱法是一种准确、快速、高分辨率的测定方法。
利用高效液相色谱仪，将样品中提取的β-胡萝卜素与标准溶液进行比较，通过色谱图谱进行分析，测定样品中β-胡萝卜素的含量。
2.紫外光谱法紫外光谱法是一种常用的定性和定量分析方法。
将提取物溶液置于紫外分光光度计中，通过比较不同波长下的吸收曲线，可以测定出样品中β-胡萝卜素的含量。
3.荧光法综上所述，对于新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提取、分离和测定，需根据实际情况选择适当的方法。
β-胡萝卜素的科普知识
目录
01 02 03 04 05
关于β-胡萝卜素 干眼症与β-胡萝卜素 飞蚊症与β-胡萝卜素 近弱视与眼发育期进展与β-胡萝卜素 望美® 天然β-胡萝卜素胶丸
β-胡萝卜素的发现
1910年，欧洲科学家从胡萝卜中发现β-胡萝卜素 。
1928年，美国科学家Moore通过实验发现，缺乏维生素A的大鼠补饲β-胡萝 卜素后能显著提高体内维生素A水平，从而证实了胡萝卜素能在体内转化为维 生素A，发挥维生素A的作用，所以又称其为维生素A原。
β-胡萝卜素的主要功效 改善干眼症 改善飞蚊症 改善近视弱视，促进眼发育
什么是干眼症？
医学名称：角结膜干燥症 病因：1、泪腺泪液分泌不足
2、泪液过度蒸发、泪膜分布不均 匀
3、油脂层和粘蛋白层分泌不足 4、结膜杯状细胞密度降低、上皮 细群：手机电脑族、近视眼人群、中老年人 、隐形眼镜及美瞳佩戴人群。
人体近视内三种物质发生了改变，其中β-胡 萝卜素的衍生物视黄醇就是最重要的一种。
β-胡萝卜素转换成维生素A（视黄醇）可影 响视觉调焦功能。
β-胡萝卜素转换成维生素A（视黄醇）可以 影响近视遗传基因（ski基因+pax6基因）。
近弱视与眼发育的辨别和危害
主要人群：0~18岁青少年儿童。
主要特征：佩戴近视镜、佩戴遮盖眼镜等。
近视的危害：视物模糊，影响学习生活、影响容貌、遗传 后代、高度近视会导致严重并发症等。
弱视的危害：不及时干预，可能会永久性视力低下、易形
成斜视、精细作业困难、严重影响学习注意力。
弱视
β-胡萝卜素针对近弱视与眼发育的原理
内部培训资料 严禁外用
β-胡萝卜素针对干眼症的原理
β-胡萝卜素缺乏可使粘膜上皮损害，杯状 细胞减少或消失，导致干眼症。补充β-胡 萝卜素可使受损的粘膜恢复正常，是解决 干眼症问题的有效措施。
β-胡萝卜素在奶牛饲养中的作用
β-胡萝卜素在奶牛饲养中的作用引言β-胡萝卜素是一种存在于植物中的类胡萝卜素，具有黄/orange色的色彩。
在动物体内，β-胡萝卜素可以被转化为维生素A，这种维生素对于动物的生长发育和健康非常重要。
在奶牛饲养中，β-胡萝卜素具有多种作用，包括增加产奶量、改善牛群健康状况等。
本文将探讨β-胡萝卜素在奶牛饲养中的作用。
β-胡萝卜素的生物学作用β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，在动物体内可以转化为维生素A。
维生素A是一种油溶性维生素，对于动物的健康和生长发育非常重要。
维生素A不仅参与视觉传导、免疫反应等生理过程，还对于胚胎发育、生殖健康等方面有着重要的作用。
因此，β-胡萝卜素的摄入对于动物的健康和生长发育至关重要。
β-胡萝卜素的来源β-胡萝卜素广泛存在于植物中，特别是红、黄色蔬菜和水果中含量较高。
在奶牛饲养中，主要通过添加饲料来提高β-胡萝卜素的摄入量。
β-胡萝卜素在奶牛饲养中的作用###1. 提高产奶量β-胡萝卜素可促进乳腺细胞的增殖和分化，从而提高产奶量。
研究表明，添加β-胡萝卜素的饲料可以显著提高奶牛的产奶量，与未添加β-胡萝卜素的对照组相比，产奶量可以提高10%以上。
###2. 改善牛群健康状况β-胡萝卜素可以提高奶牛的免疫力，保护牛群免受疾病的侵袭。
在奶牛的饲养中，常常面临精良饲养条件下依然容易患上常见病的问题。
而添加β-胡萝卜素可以改善奶牛的整体健康状况，减少疾病的发生，提高饲养效益。
###3. 提高奶制品质量β-胡萝卜素含量越高，奶制品的质量也越好。
β-胡萝卜素可以提高奶脂肪酸和蛋白质的含量，改善奶制品的口感。
β-胡萝卜素的摄入量在奶牛饲养中，β-胡萝卜素的正确摄入量非常重要。
过量摄入β-胡萝卜素可能会影响奶牛的健康。
同时，添加β-胡萝卜素的饲料成本也是需要考虑的问题。
通常情况下，每天为奶牛添加2-5mg的β-胡萝卜素是比较合适的。
结论β-胡萝卜素是一种对于奶牛生长发育和健康非常重要的营养素，在奶牛饲养中具有多种作用，包括提高产奶量、改善牛群健康状况等。
β-胡萝卜素的研究
定义：
β -胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色 蔬菜和水果中的天然类胡萝卜素，在黄色和 绿色的蔬菜和水果中普遍存在的一种化合物， 如胡萝卜、菠菜、甜马铃薯等。β -胡萝卜 素是应用最广泛的天然食品着色剂，它既是 天然色素，又可作为保健食品的添加剂，已 被许多国家批准为食用色素。
按营养素推荐量（RNI）的1/3~2/3水平：
最低：1.5mg/日.人；最高：7.5mg/日.人
（五）作为饲料添加剂有一定的特异功能
在用不含胡萝卜素饲料喂养的母牛时，经常观察到 “无症状”的发热，以及延期排卵，卵泡囊肿，拖延和 减少黄体的形成，严重时，可导致繁殖障碍，胎盘停滞。 所有的这些症状均可以通过在饲料中添加β -胡萝卜素而 加以纠正；吃了富含β -胡萝卜素饲料的产蛋鸡可提高产 蛋率，且蛋黄颜色加深，这是因为鸡能把未水解为维生 素A的过量胡萝卜素储备起来。
（四）用于人体对视力和健康的保护作用
对儿童、青少年视力的保护和发育提供保障；
用于老年性白内障、黄褐斑病变的预防和治疗； （有效率83％）
预防和抵抗心血管疾病； 提高免疫力，预防呼吸道疾病； 预防辐射病，帮助癌症病人的治疗。
作为营养补充剂
适宜人群：孕妇、乳母、18岁以下人群；
由于β－胡萝卜素乳液剂型无可 比拟的优越性，必将成为饮料， 特别是果汁饮料中最主要、最普 遍的应用剂型。
求职应注意的礼仪
求职时最礼貌的修饰是淡妆 面试时最关键的神情是郑重
无论站还是坐，不能摇动和抖动
对话时目光不能游弋不定
要控制小动作 不要为掩饰紧张情绪而散淡
最优雅的礼仪修养是体现自然
（一）天然制取-从杜氏盐藻中提取
• 以杜氏藻养殖、提取生产β-胡萝卜素等需要高光照、
β-胡萝卜素的介绍
β-胡萝卜素是一种源自拉丁语的胡萝卜，是胡萝卜素或类胡萝卜素等天然化学物质的成员。
它富含植物，使水果和蔬菜呈现黄色和橙色。
β-胡萝卜素（C40H56）是一种类胡萝卜素，是一种橙色的脂溶性化合物，它是自然界中最常见，最稳定的天然色素。
红紫色至暗红色结晶粉末，有轻微的特殊气味。
β-胡萝卜素稀溶液
为橙黄色，易溶于二氯甲烷，氯仿和二硫化碳等有机溶剂。
当溶液的浓度增加时，溶液变为
橙色，由于溶剂的极性，溶液可能略带红色。
暴露于氧气，热量和光线下不稳定。
在弱势基
础上更稳定。
β-胡萝卜素是抗氧化剂。
β-胡萝卜素进入人体后，会在肝脏和小肠粘膜中经历酶的作用，其
中的50％变成维生素A，具有滋养肝脏的功效，可以治疗夜盲症；β-胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素A，其转化率可调节，不会因摄入过多而引起维生素A蓄积中毒。
β-胡萝卜素的最丰富来源是绿叶蔬菜和黄色或橙色水果，例如胡萝卜，菠菜，生菜，土豆，
地瓜，西兰花，哈密瓜等。
β-胡萝卜素是脂溶性的，其强化剂型为通常以胶囊和凝胶的形式。
β-胡萝卜素广泛用于食品工业，饲料工业，医药和化妆品工业。
目前，用于获得β-胡萝卜素
的方法包括天然物质提取，化学合成和微生物发酵。
浅谈β胡萝卜素
浅谈β-胡萝卜素一、β—胡萝卜素简介β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A，不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。
另外，在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。
二、β—胡萝卜素性质外观性状：红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。
溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。
熔点：176-184 °C (dec.)闪点：103 °C溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble[2]三、β—胡萝卜素作用维生素是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素，其本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。
维生素的每日需要量甚少（常以毫克或微克计），它们既不是构成机体组织的原料，也不是体内供能的物质，然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用，如果长期缺乏某种维生素，就会导致疾病。
维生素的种类很多，通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
脂溶性维生素包括：维生素a、d、e、k；水溶性维生素包括：维生素c、维生素b复合体，其中有：b1、b2、b6等。
维生素a是脂溶性维生素中在营养上较为重要的，如果缺少将引起维生素a缺乏病。
维生素a只存在于动物性食品（肝、蛋、肉）中，动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类及鱼卵是维生素a的最好来源。
但是在很多植物性食品如胡萝卜、红辣椒、菠菜、芥菜等有色蔬菜中也含有具有维生素a效能的物质，例如各种类胡萝卜素（carotenoid），其中最重要的是β－胡萝卜素（β－carotene）。
β-胡萝卜素
报告摘要：β-胡萝卜素是一种生理活性物质，由于其色泽鲜亮，一经发现即作为一种难得的食用色素被人们认可。
近年来研究发现，β－胡萝卜素在防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防治心血管等疾病方面也有功效，应用领域也从食品着色逐步扩展到营养食品、保健品及药品等领域。
目前市面上出售的β－胡萝卜素分为天然β－胡萝卜素和合成β－胡萝卜素两种。
天然β－胡萝卜素除β异构体外，还有一定量的α和γ异构体；而合成产品全为β异构体，这种单一结构生物利用度比较低，其在人体内的吸收率仅为天然品的10%。
合成β－胡萝卜素通过添加抗氧剂、乳化剂、分散剂等措施，可使合成β－胡萝卜素也含有不同比例的顺／反式异构体，从而提高它的价值。
瑞士罗氏公司和德国巴斯夫公司是世界上主要的β－胡萝卜素生产厂家，也是国内β－胡萝卜素的主要提供者。
目前我国β－胡萝卜素生产厂家共有7家，其中大部分为天然β－胡萝卜素生产商，只有个别制药厂生产合成β－胡萝卜素。
2001年我国β－胡萝卜素总的生产能力约4800kg/a，企业开工率仅为30%左右。
由于天然β－胡萝卜素价格较贵，国内β－胡萝卜素市场上多为进口合成β－胡萝卜素，因合成β－胡萝卜素价格相对便宜，占据国内近90%的市场份额。
据统计，2001年我国共消耗β－胡萝卜素2000kg，其中食品着色剂约1500kg，其余用于营养强化剂、保健品、饲料添加剂等方面。
预计今后几年，我国β－胡萝卜素的消耗量将以每年10%以上的速率增长，尤其是天然β－胡萝卜素的增长将更快，在营养强化剂、保健品领域的增长更加明显。
随着我国人们生活水平的提高，对天然、健康、多功能食品的需求日盛，作为具有良好保健作用的营养素，β－胡萝卜素的市场前景广阔。
建议加大开发适合我国国情的发酵法生产天然β－胡萝卜素技术力度；投资β－胡萝卜素的企业在保证产品质量的前提下，要进一步降低天然β－胡萝卜素的售价，以占领国内市场，获得较大的市场份额。
<报告篇幅>=22页<字数>=17500。
β-胡萝卜素在食品中的作用
β-胡萝卜素，一种橘黄色脂溶性化合物，亦是维生素A前体，在植物中大量存在，不仅可令水果和蔬菜拥有了饱满的色彩，且还具有着色、抗氧化和营养增强等功能，因此，现被广泛用于普通食品和医疗保健品。
那在食品中的作用主要有哪些呢，下边带您了解。
一、具有暗视觉的功能。
因此，适量的β-胡罗卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
二、有助于维持免疫系统功能正常，特别是对呼吸道感染疾病有很强的抵御能力，β胡萝卡素还具有显著的抗癌效果，降低心脏病的发病几率。
三、提高红细胞的活性。
过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。
而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
四、因β-胡萝卜素含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
五、能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。
同时，由于β-胡萝卜素具有众多双建结构，因此在热、离子和光作用下容易异构化，遇氧时容易氧化。
且除了氧、光、热等因素外，抗氧化剂、金属离子、PH值等，对β-胡萝卜素的稳定性也有影响。
所以，β-胡萝卜素在使用时，应尽量隔绝氧气、光照、高温等，同时采用包埋技术解决这一问题。
深圳安泰食品添加剂有限公司是一家专业生产销售集一体的添加剂公司，该公司不仅会如实发布产品的真实库存及质量等数据，且产品经过了严格的质量检测，同时也通过完善的售后服务，因此，现深受客户的好评。
β胡萝卜素,带你揭开β-胡萝卜素的“眼”技
随着人们每天的食用手机、电脑的时间增长，尤其是在熬夜工作的时候，很多人经常会出现眼睛干涩的情况，眨眼揉眼后看东西仍然模糊，眼睛酸涨得难受。
那么，我们该如何解决这一问题？这时，不妨来认识一下β-胡萝卜素。
一、β-胡萝卜素是什么
β-胡萝卜素是众多类胡萝卜素中的一种，储存在体内的脂肪和肝脏中，需要时会被酶转变为维生素A。
维生素A属脂溶性维生素，可在人体内长期储存，如果体内维生素A含量过高会对人体不利，但β-胡萝卜素只会在人体需要维生素A时才会进行转化，是人体维生素A的一个安全的来源。
二、β-胡萝卜素对眼睛的益处？
1、保持眼睛湿润
β-胡萝卜素转化为维生素A后可以帮助眼睛分泌水分，滋养角膜、保持眼部湿润。
2、保护正常的视觉功能
β-胡萝卜素中的叶黄素和玉米黄素是眼睛视网膜黄斑区的重要组成成分，可以抗氧化，有光过滤作用，可以保护眼睛，降低老年性黄斑变性、白内障的风险。
3、促进视紫质生成
影响暗视觉的主要因素是视紫质，β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，可促进视紫质生成，达到身体
所需的正常含量，有利于眼睛在暗处时顺利形容视觉。
三、如何正确补充β-胡萝卜素
含β-胡萝卜素较多的食物：胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、辣椒、绿叶蔬菜、橘子等新鲜果蔬，这些食物中都含有大量的β-胡萝卜素，可以帮助缓解眼睛干涩现象。
出现眼睛干涩的情况后，要根据自己的情况来选择调整的方式，给眼睛充分的休息时间，避免因为过度疲劳、干涩而诱发许多眼部问题。
给眼睛补充好营养，例如汤臣倍健β胡萝卜素，轻松缓解眼部疲劳。
(本产品不能代替药品使用）。
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β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。
..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
β—胡萝卜素（β-Carotene），其分子式为 C40H56，紫红或暗红色的结晶性粉末。
不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。
熔点176～180℃。
在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。
其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。
其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。
β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的天然类胡萝卜素。
β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物，在分子的两端各有1 个β-紫萝酮环，中心断裂可产生2 个维生素A 分子，有多个双键且双键之间共轭。
分子具有长的共轭双键生色团，因而具有光吸收的性质，使其显黄色。
β-胡萝卜素主要有全反式，9-顺式，13-顺式及15-顺式4 种形式。
β-胡萝卜素有20 余种异构体，不溶于水，微溶于植物油，在脂肪族和芳香族的烃中有中等溶解性，易溶于氯仿，化学性质不稳定，易在光照和加热时发生氧化反应。
作用与功能
1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙；
2、构成视觉细胞内的感光物质；
3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。
促进骨骼及牙齿健康成长；
4、维护生殖功能；
5、维持和促进免疫功能。
数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。
胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后，会转化成维生素A。
每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素A 分子。
人β-胡萝卜素ELISA 检测试剂盒
本试剂仅供研究使用标本：血清或血浆
试验原理：
β-carotene试剂盒是固相夹心法酶联免疫吸附实验（ELISA）.已知β-carotene 浓度的标准品、未知浓度的样品加入微孔酶标板内进行检测。
先将β-carotene和生物素标记的抗体同时温育。
洗涤后，加入亲和素标记过的HRP。
再经过温育和洗涤，去除未结合的酶结合物，然后加入底物A、B，和酶结合物同时作用。
产生颜色。
颜色的深浅和样品中
β-carotene的浓度呈比例关系。
安全性
避免直接接触终止液和底物A、B。
一旦接触到这些液体，请尽快用水冲洗。
实验中不要吃喝、抽烟或使用化妆品。
不要用嘴吸取试剂盒里的任何成份。
人β-胡萝卜素ELISA 检测试剂盒
操作注意事项
试剂应按标签说明书储存，使用前恢复到室温。
稀稀过后的标准品应丢弃，不可保存。
实验中不用的板条应立即放回包装袋中，密封保存，以免变质。
不用的其它试剂应包装好或盖好。
不同批号的试剂不要混用。
保质前使用。
使用一次性的吸头以免交叉污染，吸取终止液和底物A、B液时，避免使用带金属部分的加样器。
使用干净的塑料容器配置洗涤液。
使用前充分混匀试剂盒里的各种成份及样品。
洗涤酶标板时应充分拍干，不要将吸水纸直接放入酶标反应孔中吸水。
底物A应挥发，避免长时间打开盖子。
底物B对光敏感，避免长时间暴露于光下。
避免用手接触，有毒。
实验完成后应立即读取OD值。
加入试剂的顺序应一致，以保证所有反应板孔温育的时间一样。
按照说明书中标明的时间、加液的量及顺序进行温育操作。
样品收集、处理及保存方法
血清-----操作过程中避免任何细胞刺激。
使用不含热原和内毒素的试管。
收集血液后，1000×g离心10分钟将血清和红细胞迅速小心地分离。
血浆-----EDTA、柠檬酸盐、肝素血浆可用于检测。
1000×g离心30分钟去除颗粒。
细胞上清液---1000×g离心10分钟去除颗粒和聚合物。
组织匀浆-----将组织加入适量生理盐水捣碎。
1000×g离心10分钟，取上清液
保存------如果样品不立即使用，应将其分成小部分-70 ℃保存，避免反复冷冻。
尽可能的不要使用溶血或高血脂血。
如果血清中大量颗粒，检测前先离心或过滤。
不要在37℃或更高的温度加热解冻。
应在室温下解冻并确保样品均匀地充分解冻。
人β-胡萝卜素ELISA 检测试剂盒
操作步骤
使用前，将所有试剂充分混匀。
不要使液体产生大量的泡沫，以免加样时加入大量的气泡，产生加样上的误差。
根据待测样品数量加上标准品的数量决定所需的板条数。
每个标准品和空白孔建议做复孔。
每个样品根据自己的数量来定，能使用复孔的尽量做复孔。
标本用标本稀释液1：1稀释后加入50ul于反应孔内。
加入稀释好后的标准品50ul于反应孔、加入待测样品50ul于反应孔内。
立即加入50ul的生物素标记的抗体。
盖上膜板，轻轻振荡混匀，37℃温育1小时。
甩去孔内液体，每孔加满洗涤液，振荡30秒，甩去洗涤液，用吸水纸拍干。
重复此操作3次。
如果用洗板机洗涤，洗涤次数增加一次。
每孔加入80ul的亲和链酶素-HRP，轻轻振荡混匀，37℃温育30分钟。
甩去孔内液体，每孔加满洗涤液，振荡30秒，甩去洗涤液，用吸水纸拍干。
重复此操作3次。
如果用洗板机洗涤，洗涤次数增加一次。
每孔加入底物A、B各50ul，轻轻振荡混匀，37℃温育10分钟。
避免光照。
取出酶标板，迅速加入50ul终止液，加入终止液后应立即测定结果。
在450nm波长处测定各孔的OD值。
6号标准品以上的结果为非线性的，根据此标准曲线无法得到精确的结果。
试剂盒性能
1. 灵敏度：最小的检测浓度小于1号标准品。
稀释度的线性。
样品线性回归与预期浓度相关系数R值为0.990。
2. 特异性：不与其它细胞因子反应。
3. 重复性：板内、板间变异系数均小于10%。
人β-胡萝卜素ELISA 检测试剂盒
结果判断与分析
1、仪器值：于波长450nm的酶标仪上读取各孔的OD值
2、以吸光度OD值为纵坐标（Y），相应的β-carotene标准品浓度为横坐标（X），做得相应的曲线，样品的β-carotene含量可根据其OD值由标准曲线换算出相应的浓度。
3、检测值范围：0-800mg/ml
4、敏感度： 1.0 mg/ml细胞分离液1.070 200ml
Recombinant Murine VEGF120 （rMuVEGF120）重组小鼠血管内皮生长因子120 2ug Recombinant Murine VEGF165 （rMuVEGF165）重组小鼠血管内皮生长因子165 2ug Recombinant Mouse Interferon-γ（rMuIFN-γ）重组小鼠干扰素-γ 20ug Recombinant Rat Interleukin-10 （rrIL-10 ）重组大鼠白细胞介素-10 2ug Recombinant Rat Interferon-γ（rRaIFN-γ）重组大鼠干扰素-γ 20ug Recombinant Bovine Fibroblast Growth Factor-basic （ rBobFGF ）重组牛碱性成纤维细胞生长因子 10ug
Recombinant Ovine Interferon-tau （rOvIFN-tau ）重组羊干扰素- tau 2ug Recombinant Human GRO-alpha （rHuGRO-alpha/CXCL1 ）重组趋化因子 5ug Recombinant Human GRO-beta/MIP-2 （HuGRO-beta/MIP-2（CXCL2））重组趋化因子 2ug。