道地药材
道地药材
六、冬虫夏草的传说
• • 公元690年，晚年武则天（624～705年）体衰多病，咳嗽不止，稍感风寒便病情加重，尤其冬季， 不敢轻易地走出寝宫。太医为治疗她的病，什么贵重的药品都用过，但是不见多少疗效。 跟随武则天多年的御膳房康师傅，看在眼里，急在心上。他记得在家乡时，老年人用冬虫夏草 炖鸡滋补身体，想给武则天做一道试试看。鸡是“发物”，有可能引起老病复发，于是康师傅改用 鸭子取而代之。鸭子炖好后，康师傅端给武则天品尝。不料武则天见汤里有黑乎乎的似虫非虫的东 西，疑惑不解，认定是康师傅要害她，欲以谋杀罪处之。但念其以往没有过失，将其打入了大牢， 没有当即问斩。 御膳房的李师傅与康师傅是同乡好友，非常同情康师傅的遭遇。他想只有用冬虫夏草治好武则 天的病，才能还康师傅的清白。一天，李师傅一边拔鸭子身上的毛，一边琢磨着怎样用冬虫夏草炖 鸭子，怎样才能使武则天看不见那黑乎乎的东西呢？他想来想去，终于想出一个好办法－－他扒开 鸭子的嘴，将60根冬虫夏草塞进鸭肚里，再将其放进锅里炖起来。武则天吃了以后，觉得鸭子炖得 汤味道鲜美，一天两次，此后每天便喝两盅冬虫夏草炖的鸭汤。一个多月后，武则天的气色好转， 不再咳嗽了，宫廷上下都为她的健康高兴。 一天，武则天心情愉悦，邀请监察御史吃饭。李师傅端上了冬虫夏草炖鸭汤，武则天说：“我 的身体恢复得很好，得益于这道汤。”监察御史尝了一勺，果然味道极佳。席间，武则天问监察御 史如何处理康师傅谋杀案，这时李师傅斗胆抢说了几句话：“康师傅炖的鸭汤里面黑乎乎的东西是 冬虫夏草。康师傅之所以这样做，全是为了给武皇补身子……”李师傅现身说法，把制作冬虫夏草 炖鸭汤的整个过程，原原本本地向武则天和监察御史做了讲述，之后，从鸭肚子里取出了黑乎乎的 冬虫夏草。武则天见此情景，马上吩咐把康师傅放出来，专门为她做冬虫夏草全鸭汤。从此，冬虫 夏草全鸭汤这道既能佐餐，又能治病的名菜身价百倍，成了御膳房的一道名菜，后来传到民间， 1000多年来，盛行不衰。
名词解释道地药材
道地药材（Authentic Medicinal Herb）是指来源于特定地区、具有特定品质和特征的中药材，通常具有悠久的历史传承和广泛的市场认可度。
道地药材通常具有以下特征：
1. 产地性：道地药材的产地通常具有特定的生态环境和气候条件，如土壤、水质、地形等，这些因素对药材的品质和药效有重要影响。
2. 历史传承：道地药材往往具有悠久的历史传承，经过历代医家的实践和筛选，逐渐形成了一定的市场口碑和信誉。
3. 品质特征：道地药材通常具有特定的外观、色泽、气味等品质特征，如质地、断面、味道等，这些特征是与其他药材相区别的关键。
4. 疗效确切：道地药材经过长期的临床实践和验证，通常具有确切的疗效和药用价值，能够满足患者的治疗需求。
5. 价格较高：由于道地药材的品质和市场需求等因素，其价格通常比普通药材要高一些。
总之，道地药材的核心在于品质和疗效的保证，而产地、历史传承、品质特征、药用价值等因素是评价道地药材的重要依据。
在中药材市场上，消费者应该选择信誉良好的商家和品牌，以确保购买到真品道地药材，保障自身健康。
举个例子，我们常见的川芎、当归、黄芪等药材都是比较典型的道地药材，它们具有特定的品质和特征，并且被广泛用于中医临床治疗中。
同时，消费者在购买道地药材时，也需要注意药材的来源和质量，避免购买到假冒伪劣产品。
总之，了解道地药材的相关知识，对于保障自身健康和选择合适的中药材非常重要。
道地药材资源
三、道地药材的变迁与发展
(一) 道地药材品种来源的变迁。人们对道地药材本质的认识不 断深化，在品种来源上进行了更为准确的矫正和补充。 例如：历代本草所记载，的紫草原植物均为紫草科植物 紫草 经多年的研究和临床验证，现今紫草商品分为硬紫草和 软紫草，前者为历代本草中所记载的紫草，后者为历代本草 均未记载的同科植物新疆紫草。据分析，软紫草的根条肥大 ，松软易碎，气味特殊，色素含量为硬紫草的3.5倍，其抑 菌种类和强度也大于硬紫草，因而现代人认为软紫草品质最 佳。
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二、道地药材形成的原因
(一) 优良的物种遗传基因是形成道地药材的内在因素 道地药材的形成，首先与“物种”有直接关系，优良
的物种遗传基因是决定道地药材品质的内在因素。 大黄有43种，长期的研究和临床验证证明，来源于掌
叶组的掌叶大黄Rheum palmatum 、唐古特大黄 R． tanguticum ．及药用大黄R．officinale ．为正品大 黄。前两种习称“北大黄”，是甘肃、青海的道地药材， 后一种习称“南大黄”，是四川等地的道地药材，而来源 于波叶组的藏边大黄、河套大黄、华北大黄、天山大黄等 的根和根茎，虽然也含有蒽醌衍生物成分，但不含双蒽酮 苷、番泻甙苷，故泻下作用很差。
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( 五) 化学品质评价
• 药材的化学品质评价以指标性成分或各成分的指纹图谱定量 为主要特征。以化学分析方法评价药材的质量优劣是20世纪 发展起来的新技术，可为道地药材提供更为精确的评价标准 国家药典中对大多数药材提出了定量指标。近来越来越多的 学者采用化学指纹图谱和模式识别等方法对道地药材加以识 别鉴定。如： 来源于不同产地的同一药材，道地者与非道地者在主要 理化指标方面有明显差异。如“浙八味”中的延胡索，总生 物碱含量为0.5%～O.6%，为其它产地所不及，而产于东北 等地的东北延胡索、全叶延胡索等，不仅总生物碱含量低， 而且不含镇静、镇痛的主要成分延胡索乙素。
中国十大道地药材的产区介绍
中国十大道地药材的产区介绍1、江南药产区：江南药包括湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南省区所产药材。
江南湖泊纵横，素称鱼米之乡，道地药材品种较多。
湘鄂地区出产的著名药材有安徽亳菊、滁州滁菊、歙县的贡菊、铜陵牡丹皮、霍山石斛，宣州木瓜；江苏的苏薄荷、茅苍术、石斛、太子参、蟾酥等；福建的建泽泻、建厚朴、闽西乌梅（建红梅）、蕲蛇、建曲；江西清江枳壳，宜春香薷，丰城鸡血藤、泰和乌鸡；湖北大别山茯芩，鄂北蜈蚣，江汉平原的龟甲、鳖甲，襄阳山麦冬、板桥党参，鄂西味连和紫油厚朴、长阳资丘木瓜、独活，京山半夏；湖南平江白术，沅江枳壳，湘乡木瓜，邵东湘玉竹，零陵薄荷，零陵香、湘红莲、汝升麻等。
2、云贵药产区包括云南、贵州所产的药材。
云药包括滇南和滇北所产的道地药材。
滇南为我国少有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等；滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等；处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世，此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。
云南的雅连、云连占全国产量的绝大部分；云苓体重坚实，个大圆滑、不破裂；天麻体重、质坚、色黄色、半透明；半夏个圆、色白似珠，称“地珠半夏”。
本地区特产野生药材有穿山甲、蛤蚧、金钱白花蛇，红豆蔻、广防已、木鳖子、鸡血藤、广豆根、巴豆、骨碎补等。
贵药是以贵州为主产地的道地药材。
贵药多生长在地形崎岖的高原、山岭、河谷、丘陵和盆地，尤以苗岭、梵净山、大娄山区为多，本地出产的著名道地药材有天麻、杜仲、天冬、吴茱萸、雄黄、朱砂等。
3、北药产区：北药通常指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材。
主要有北沙参、山楂、党参、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、黄芩、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。
山西潞党参皮细嫩、紧密、质坚韧；河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕；河北连翘身干、纯净、色黄壳厚；河北易县，涞源县的知母肥大、柔润、质坚、色白、嚼之发黏，称“西陵知母”；山东东阿阿胶驰名中外。
5第四章道地药材资源
第八节 西南地区的地道药材资源
1.木 香
[来源]本品为菊科植物木香Aucklandia lappa 的干燥根。
[产地]以前印度等地经广州进口，通称“广木香”。 今主产于云南，故又名“云木香”，均为栽培品。
[性状]
呈圆柱形或半圆柱形， 表面黄棕色至灰褐色， 质坚，不易折断，气香 浓郁特异，味微苦。
[成分] 蛇体含蛋白质、脂肪、鸟苷等 蛇毒含a,b,b1,g-银环蛇毒(a,b,b1,g-bungarotoxin)；
三磷酸腺苷酶、磷脂酶、鱼精蛋白、透明质酸酶、 乙酰胆碱酯酶同工酶。
[功效] 祛风、通络、止痉。 用于风湿顽痹、麻木拘挛、中风口喎、半身不随、 抽搐痉挛、破伤风、麻风疥癣。
11.全 蝎
[药理作用] 药理试验有雄性激素样作用。 [功效] 性平，味咸。补肺益肾，纳气定喘，助阳益精；
用于虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿遗精。用量3～6g，多 入丸散或酒剂。
10.金钱白花蛇
[来源] 本品为眼镜蛇科动物银环蛇
Bungarus multicinctus Blyth的幼蛇干燥体。
蛇体卷成圆盘形，头在中央，尾端尖细，有的纳于 口内，盘径3～6cm，蛇体直径0.3～0.4cm。
海南砂 Amomum longiligulare 叶舌长2~4.5cm, 果实凸刺片状, 较短,
亦作“砂仁”
绿壳砂
Amomum villosum var. xanthioides
叶舌长4mm, 果实有不分枝 的软刺, 熟时绿色, 亦作“砂 仁” 。
生境分布与地道性
阳春砂主产于: 广东------阳春、高州等地 广西------防城、武鸣等地 福建------长泰、同安等地 云南------马关、瑞丽等地 重庆------合川等地 其中，广东省阳春量大质优为道地，尤以该县蟠龙金花坑 所产砂仁最佳。
简述道地药材的概念
简述道地药材的概念
道地药材指的是生长于特定地域、环境和气候条件下的草药植物，具有独特的品质和药用特性。
道地药材一般具备以下特点：
1. 特定产地：道地药材需要生长在特定的地理环境中，如高山、沼泽、沙漠等，这种特殊的产地会对其生长过程和药物成分产生影响。
2. 特定气候：道地药材需要生长在特定的气候条件下，包括温度、湿度、日照等因素。
这些气候条件会对植物的生长、发育和药用成分的积累产生影响。
3. 特定生长环境：道地药材需要在特定的生态环境中生长，包括土壤类型、水质、空气质量等。
这些因素会影响植物的生长速度和药物成分的积累。
4. 品质优良：道地药材生长在特定的环境条件下，具有较高的品质和药用价值。
其药用成分含量较高，质量更加稳定，且具有独特的药效和功效。
5. 文化背景：道地药材还与当地的传统医学和文化密切相关。
这些药材往往与当地的医疗实践、民间传统等紧密相连，代表了当地的医药文化。
道地药材在传统中医药领域具有重要地位，因为其所处的特定环境和生长条件会对草药的药效和品质产生重要的影响。
因此，选择道地药材可以提高草药的疗效和安全性，也是传统中医药和保健品生产中的重要考量因素。
同时，保护和管理道地药材资源也是保护生物多样性和维护生态平衡的重要举措。
道地药材
道地药材1、川药：黄连、附子、麦冬、丹参、干姜、郁金、姜黄、半夏、天麻、花椒、黄柏、厚朴、金钱草、五倍子、冬虫夏草、银耳、麝香。
2、广药：砂仁、穿心莲、槟榔、益智、肉桂、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、马钱子、罗汉果、陈皮、青蒿、石斛、钩藤、蛤蚧、金钱白花蛇、海龙、海马、珍珠、地龙。
3、云药：三七、木香、重楼、茯苓、萝芙木、诃子、草果、儿茶。
4、贵药：天冬、天麻、黄精、杜仲、吴茱萸、五倍子、朱砂。
5、怀药：地黄、牛膝、山药、菊花、天花粉、栝楼、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸。
6、浙药：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇。
7、关药：人参、细辛、防风、五味子、龙胆、平贝母、升麻、桔梗、鹿茸、鹿角、蛤蟆油。
8、秦药：大黄、当归、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞子、南五味子、党参、槐米、槐角、茵陈、秦皮、猪苓。
9、淮药：半夏、葛根、苍术、射干、续断、南沙参、太子参、明党参、天南星、牡丹皮、木瓜、银杏、艾叶、薄荷、龟板、鳖甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蕲蛇、珍珠、石膏。
10、北药：党参、柴胡、白芷、北沙参、板蓝根、大青叶、青黛、黄芩、香附、知母、山楂、连翘、酸枣仁、桃仁、薏苡仁、小茴香、大枣、香加皮、阿胶、全蝎、土鳖虫、滑石、代赭石。
11、南药：威灵仙、泽泻、蛇床子、枳实、枳壳、莲子、紫苏、香薷、僵蚕、雄黄。
12、蒙药：锁阳、黄芪、甘草、麻黄、赤芍、肉苁蓉、淫羊藿、郁李仁、苦杏仁、蒺藜、冬葵果。
13、藏药：甘松、胡黄连、雪莲花、余甘子、毛诃子、冬虫夏草、麝香、熊胆、硼砂。
14、维药：雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、甘草、锁阳、肉苁蓉、孜然、罗布麻等。
东三宝：人参、鹿茸、五味子四大怀药（河南怀庆-泌阳县）：怀牛膝、怀山药、怀菊花、怀地黄四大南药：砂仁、益智仁、巴戟天、槟榔浙八味：浙贝母、杭菊花、杭麦冬、白芍、白术、玄参、延胡索（玄胡）、温郁金十大广药：巴戟天、广地龙、高良姜、化桔红、金钱白花蛇、春砂仁、广佛手、广陈皮、沉香、广藿香。
道地药材
中国中药之乡
珍珠之乡 人参之乡 天麻之乡 鹿茸之乡 琥珀之乡 三七之乡 蟾酥之乡 阿胶之乡 贝母之乡 当归之乡 枸杞之乡 党参之乡 银花之乡
浙江诸暨 吉林抚松 贵州赫章 安徽青阳 河南西峡 广西靖西 江苏启东 山东东阿 浙江勤县 甘肃岷县 宁夏中宁 山西长治 山东平邑
黄连之乡 木耳之乡 黄芪之乡 白芍之乡 茯苓之乡 半夏之乡 白果之乡 红枣之乡 泽泻之乡 甘草之乡 知母之乡 玄胡之乡 菊花之乡
五、道地药材发展面临的问题
1.盲目引种，产区种植面积下降 2.品种退化，种质混杂，品质参差不齐，质量优势不明显 3.种植、生产、加工、贮存等分散无序，质量不稳定，市场 竞争力不强 4.知识产权保护工作滞后，缺乏“品牌”意识 5.劳动力成本增大，劳动力转移，土地荒废。 6.基础设施增多，相关产业发展不平衡。
六、道地药材发展思路
实施药材种植规范 探索科学生产模式 ：“企业＋科研＋基地” 设立道地药材专用标志 加强药材生产宏观调控
四、著名道地药材主产地
西北陕甘地区之中药材冠以“秦”字，如秦艽、 秦椒、秦归、秦皮等 某些药材多冠以“羌”、“胡”、“番”以示 产地 羌、胡指我国古代西部、北部之民族及地区， 番则泛指外国。如羌活、胡桃、胡麻、番红花、 番泻叶、番桃等。 国外出产之药物亦有冠之地名或别号，如产自 朝鲜半岛的人参称为高丽参；穿心莲又名印度 草，系从印度引种；西洋参又称花旗参，花旗 乃国人旧时对美国之别称
四、著名道地药材
关药 是东北药的统称 ，常冠予“关”
人参、细辛、防风、刺五加、薤白、关木 通、五味子、牛蒡子。 怀药 主要指河南怀庆的药 地黄、怀牛膝、山药、茜草、栝楼、天南星、 白附子、菊花、辛夷、红花、金银花。
四、著名道地药材
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2．有“星点”（异常维管束）环列或散在（大黄）
3．断面可见黄白色小点（异常维管束）断续列成2-4轮同心环（牛膝，川牛膝）
4．断面可见大理石样花纹（槟榔）
5．药材表面常见发亮的结晶牡丹皮厚朴
6．断面有银白色胶丝杜仲
7．形似毛笔头辛夷
药材显微特征
1．草酸钙簇晶大黄、何首乌、太子参、白芍、地榆、人参、西洋参、三七、川芎、山楂、牡丹皮、槲寄生、吴茱萸、小茴香、栀子、蓼大青叶、丁香、金银花
麻黄亮白色，中心亮棕色
珍珠天然蓝紫色人工兰绿色
水提液
秦皮碧蓝色
板蓝根蓝色
白芷蓝色
大青叶蓝色
氯仿提取液
厚朴顶面紫色侧面上层黄绿色下层棕色
4．微量升华
大黄、何首乌、冰片
5．专属显色反应：
淀粉粒
生物碱
黄酮类
蒽醌类
皂苷类
挥发油
-本文出自药圈，原文地址：/thread-772600-1-1.html
28ห้องสมุดไป่ตู้保卫细胞哑铃形麻黄
29．薄壁细胞中含橙皮苷结晶薄荷
30．硅质块砂仁
31．蓝黑色色素颗粒蓼大青叶
32．薄壁细胞含紫色素紫草
专属理化反应
1．水试：
蟾酥加水，乳白色隆起
牛黄加水，挂甲
煅石膏加水，粘结成固体
红花，西红花水液金黄色，花不退色
苏木水液桃红色
栀子水液鲜黄色
熊胆在水中旋转有黄色线状
牵牛子在水中龟裂状，有粘性
药材性状“习称”
1．“云锦花纹”何首乌
2．“罗盘纹”商陆
3．“珍珠盘”银柴胡
4．“车轮纹”防己
5．“菊花心”甘草、黄芪
6．“疙瘩丁”白芷
7．“朱砂点”羌活苍术
8．“蚯蚓头”防风
9．“狮子盘头”党参
10．“金包头”知母
11．“鹦哥嘴”“红小辫”天麻
12．“过桥”黄连
13．“起霜”茅苍术
14．“火炬头”，“连三朵”款冬花
8．晶纤维鸡血藤、黄柏、番泻叶苦参石菖蒲
9．晶鞘纤维番泻叶、甘草
10．树脂道人参、三七、西洋参
11．石细胞乌头、附子、黄连、延胡索、苦参、黄芪、防风、黄芩、玄参、巴戟天、党参、苍术、槲寄生、鸡血藤、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、秦皮、麦冬、辛夷、五味子、木瓜山楂吴茱萸连翘枸杞子栀子槟榔砂仁
12．油室当归川芎枳壳吴茱萸丁香、木香、苍术
2．草酸钙砂晶牛膝麻黄细辛枸杞子钩藤秦皮洋金花
3．草酸钙针晶（束）麦冬商陆（及方晶、簇晶）、巴戟天、苍术、半夏、麦冬、龙胆、山药、天麻、儿茶、广藿香、肉桂
4．草酸钙方晶麻黄细辛甘草苦参石菖蒲、枳壳栀子鸡血藤厚朴、黄柏、红花
5．草酸钙柱晶补骨脂沉香、肉桂
6．草酸钙棱晶五倍子
7．草酸钙结晶防己(细小杆状)猪苓（双锥八面体形）、西红花豆蔻浙贝母
广东：砂仁、藿香
广西：蛤蚧
新疆：紫草
江西：枳壳
2．进口药材
乳香索马里、埃塞俄比亚
没药索马里、埃塞俄比亚
血竭印尼
羚羊角俄罗斯
沉香印尼、马来西亚
西红花西班牙意大利德国法国
丁香坦桑尼亚印尼马来西亚
番泻叶印度埃及
马钱子印度越南泰国
白豆蔻泰国、印尼
西洋参美国、加拿大
3．特殊产地
石膏湖北应城
儿茶云南版纳
槟榔海南
苦杏仁加水研磨苯甲醛香气
乳香加水研磨成白色乳状液
丁香在水中，萼筒垂直向下，有香气
猪苓浮于水面
海金沙浮于水面，加热下沉
桔梗（等含皂苷的药材）水中产生泡沫
2．火试：
青黛紫红色烟雾
麝香爆鸣声有香气
海金沙爆鸣声有闪光
冰片浓烟和火焰
3．荧光：
药材
狗脊黄色
牛膝淡蓝色
浙贝母淡绿色
麦冬浅蓝色
郁金亮黄色边缘兰色环
钩藤外皮紫褐色，切面蓝色
15．“钉头”赭石
16．“怀中抱月”松贝
17．“通天眼”羚羊角
18．“铁线纹”“珍珠疙瘩”山参
19．“马牙柱”合成朱砂
20．“乌金衣”“挂甲”牛黄
21．“虎牙”砍茸
22．“莲花”马鹿茸
23．“血片”“蛋黄片”鹿茸饮片
24．“当门子”麝四、药材性状特征
药材性状特征
1．叶柄残基断面有黄白色维管束5-13个，环列（绵马贯众）
18．菊糖桔梗、苍术、党参、木香
19．钟乳体穿心莲
20．薄壁细胞含核状物地黄
21．薄壁细胞含糊化的淀粉团块白芍、延胡索、
22．气孔不定式细辛金钱草青蒿川贝母
23．气孔不等式金钱草、大青叶
24．气孔平轴式补骨脂、蓼大青叶、番泻叶
25．气孔直轴式广藿香穿心莲
26．气孔近环式枳壳
26．气孔内陷麻黄
27．菌丝茯苓猪苓
13．油管小茴香、防风、柴胡
14．乳管桔梗、党参
15．油细胞厚朴肉桂辛夷五味子砂仁豆蔻石菖蒲
16．淀粉粒大黄、何首乌、商陆、太子参、乌头、附子、防己、葛根、板蓝根、甘草、人参、西洋参、白芷、川芎、黄芩、半夏、石菖蒲、川贝母、浙贝母、山药、钩藤、牡丹皮、肉桂、山楂、五倍子豆蔻
17．糊粉粒苦杏仁补骨脂小茴香豆蔻
道地药材、进口药材、特殊产地
1．道地药材
四川：黄连、附子、川芎、白芷、川贝母、黄柏、金钱草
云南：三七、云南
甘肃：当归、大黄
宁夏：枸杞子
内蒙：黄芪甘草
吉林：人参、鹿茸
辽宁：细辛、五味子
山西：党参
河南：地黄、牛膝、山药
山东：北沙参金银花
江苏：薄荷
安徽：牡丹皮、木瓜
浙江：玄参、浙贝母、延胡索、麦冬
福建：泽泻