吃零食的好处和害处

吃零食对我们身体的好处和坏处 好处 因为零食，我们的味蕾能体验细微的味道差别；因为零食，我们的生活更有味道。因为爱 吃零食，我们谈“食”色变大可不必，适量、适时、适己地巧吃零食，不但有利于身心健康， 而且一些特殊人群必须补充一些“零食”才能维持身体健康。 事实上，拒绝零食不仅不可能，而且也没必要。美国的一项研究结果认为，科学地给孩子 吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种 维生素和矿物质的需要。调查发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童 更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获得的维生素占总摄食 量的15％。获得矿物质占20％，铁质占15％。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需 养分的重要途径之一。 学龄儿童：此阶段的孩子正处于长知识、长身体的时期；但由于早晨时间紧张早餐简单而 营养较差，或口味单调影响儿童的食欲，这样就直接影响学习效果。在这种情况下，如果 在上午10点左右吃一点“零食”，不仅使学生学习效果好，身体素质也会有所提高。 应该注意的是，吃什么样的零食也是有一定学问的。不能总是吃营养价值低、，仅提供热 能的加工食物，如饼干等，而要变换花样，吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养要素丰富 的食物。 在零食品种越来越多，口味越来越全的今天，却有许多人担心吃零食会发胖，或其它原因， 抗击着-。其实在快节奏的今天，人们的能量消耗也变得较大了，吃点零食不但补充了身体 正常运转的能量，还能促进健康有助护肤美容。 脑力劳动者还应适当吃些甜食。糖是大脑的主要能量来源，吃点奶糖还能增加乳类食物的 摄入量，这是中国人比较缺乏的营养成分。乳类热量低而含钙高，可使皮肤柔软滋润，并 强壮筋骨。吃点巧克力也不错，最新研究表明，吃了巧克力后体内所产生的化学反应，使 人心情愉悦，平添漂亮，并能帮助控制胆固醇的含量，保护心脏。 女性对铁的消耗较大，缺铁会使人脸色苍白，易头昏眼花，人也容易疲倦和衰弱，还会引 起某些皮肤炎症，病态的脸当然不会漂亮。在零食中含铁较多的食物有烤瘦牛肉、豆类、 沙丁鱼、火腿肉、蛋类等。女性爱吃零食能补充较多的铁质，但不要成瘾，否则整天嘴不 停，反而会营养过剩而肥胖。 青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗，如首乌糖、芝麻糖、黑豆、黑蜜饯等。许多中 药保健食品被人们做成点心和小吃。有针对性地选择一些适合自己的药膳点心，也会对身 体健康大有好处，如气血不足的人可多吃些人参糖、生地糖、蜜枣、参汁果脯等。 坏处
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第一，不吃夜食。不少儿童在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，或者 边听音乐边吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食，长此以往会导致 体重超标，身体素质下降。 第二，不要过多吃油炸食品。当前我国儿童的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪 和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应适当减 少脂肪供给，如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃； 脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、 核桃等。油炸食品还对食物中的维生素破坏较大，不宜吃得太多。 第三，不要过多食用高糖食品。所谓高糖食品，不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也 包括以淀粉为主要成分的食品，如膨化食品和饼干等。 第四，不要过多喝含糖饮料。当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高，如各种果汁饮 料、碳酸饮料、茶饮料等。同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良 影响的色素、香精和防腐剂等。 第五，不要大量进食冷饮。许多儿童吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大吃冷饮。 大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可 能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育和身体健康。 第六，不要以洋快餐充当零食。一些洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡，对儿童体格发育 不利。美国《华盛顿邮报》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片，上面写着“我 们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识，我国儿童有什么 理由如此爱好洋快餐呀？谈谈零食利弊（膳食指南） 生活条件改善后，大人、小孩都常吃零食，有人认为长期贪食零食会造成营养素缺乏，会 损伤人体遗传物质，使人体缺乏叶酸、维生素E、铁和锌等营养素。有人在科普报刊上撰文： “吃零食是坏习惯”、“零食的危害”、“孩子不要吃零食”等等，零食成了众矢之的。有人却持 反对意见说：零食本身不是有害食品，把零食当作危害是不公平的。” 随着生产技术的不断提高，零食的品种越来越多，质量越来越高，越来越受人们的欢迎， 而且生产零食的食品厂也越来越多，这说明零食受到越来越多的消费者的认可。适当地吃 些零食，不仅可以丰富和改善我们的生活，还可补充主副食中的营养不足，满足不同人群 的生理需要