功夫茶具的介绍(含图片)
潮州工夫茶——茶具介绍(1)
盖碗
● 盖碗亦称盖杯，是含盖、碗、 托三件一式的茶器。清代北 方流行花茶，茶汤容量较多， 具保温功能的盖碗便发展起 来。盖碗的口大，揭开碗盖， 茶汤、叶形都能观赏得很清 楚。
玉书煨
● 玉书煨是煮水工具，工夫茶“烹茶四宝”之一， 闽南及粤东一带饮用工夫茶的煮水器。通常是 陶质薄胎的，赤红色，形状微扁，容量在 200ml左右。
红泥炉
（红泥炉潮汕本地也叫 风炉 仔） 是煮水用的，这种以红泥制 作的小炭炉，外形精致小巧， 一般高不盈尺，圆形或方形， 炉心深、小，普遍具有耐高 温、均火力、省燃料而通风 性能好的特色
若琛杯
一般小如胡桃，外壁用青花描绘文人泛游、寒 江独钧,或绘莲池清荷图案，极为雅致。真品 “若琛珍藏”则为景德镇所制。 年代最早的"若深瓯”可考始于康熙、雍正年间， 闽南地区墓葬中时有出土。 若琛瓯多为白瓷翻口小杯，杯子小而浅，水容 量约为10-20毫升。如今常用的品茶杯有三种， 一种是白瓷杯，另一种是内壁上带有白瓷的紫 砂杯；还有一种是纯紫砂的，这种茶杯不利于 辨别茶的色泽，因此很少使用。
● 闽南、粤东和台湾人称陶瓷质水壶为“煨”， 产于广东潮安者最著名，能耐冷热急变，保温， 便于观察煮水的变化过程。
● “玉书”的解释有两种：一是水壶设计制造者 的名字；二是壶出水时若玉液输出，故称“玉 输”，但因觉得输字不吉利，取谐音书。
● 使用时，将玉书煨置于潮汕红炉上急火烧，水 开时锅盖一开一阖，“噗噗”有声。
茶 具 展 示
生活琐碎， 诚如清茶， 余味苦涩， 终有，即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉，此外 还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、茶巾盘等
茶壶（孟臣壶）
● 潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐” 的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶 中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字 诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人 罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以 孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生 等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如 桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形， 鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的， 取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱 砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青......等等。 但不管款式，色泽如何，最重要的是“壶宜 小不宜大，宜浅不宜深”。因为大就不“工 夫”了。
茶具12件详解
茶具12件详解茶具是茶文化的重要组成部分，茶具的用途不仅仅是用来沏茶，更是一种品位和生活态度的体现。
以下是12件茶具的详细介绍：1. 茶杯茶杯是最基本的茶具之一，它的大小、形状和材质影响着茶的品味。
一般来说，茶杯要选择瓷器、玻璃、紫砂等材质，容量以100毫升以上为宜。
2. 茶壶茶壶不仅仅是用来沏茶，更是一种艺术品。
茶壶的种类很多，例如紫砂壶、玻璃壶、铁壶等。
不同种类的茶壶在制作工艺和材质上都有着各自的特点。
3. 茶筅茶筅是用来泡抹茶的，它的材质一般为竹子。
泡茶的过程中，使用茶筅可以让茶水更加细腻，口感更加舒适。
4. 茶巾茶巾主要用于擦拭茶具和手部，材质多为白色棉布或麻布。
使用茶巾可以保持茶具干净整洁，同时也可以保护手部皮肤不受烫伤。
5. 茶匙茶匙是用来取茶叶的，多用于瓷器或铁器茶叶罐内。
一般来说，茶匙的材质应该选用不易生锈的不锈钢。
6. 茶盘茶盘是放置茶杯和茶叶等茶具的大瓷盘子，一般用瓷器或漆器来制作。
茶盘应该选择较为平整的款式，便于放置茶具和拨水。
7. 茶具架茶具架是放置茶具和茶叶的小盘子，通常用于茶室和茶艺表演中。
茶具架的材质和形状应该与茶具相匹配，以便于装饰茶室或营造氛围。
8. 茶海茶海是盛放茶汤的大碗，一般容量为200毫升以上。
茶海的设计应该符合人体工程学原理，便于倒茶和握持。
9. 茶叶罐茶叶罐可以方便地存放茶叶，以保证茶叶的新鲜度和质量。
茶叶罐的材质和形状应该与茶种搭配，以便于保持茶叶的风味和滋味。
10. 茶道具箱茶道具箱是保存茶具和茶叶的箱子，它的材质和结构应该能够保证茶具的安全和便于携带。
11. 茶勺茶勺是量茶的工具，材质通常选择银或不锈钢。
好的茶勺应该具有精细的工艺和优美的外观，以符合茶文化的规范和品味。
12. 茶架茶架是放置茶具的家居饰品，通常用于客厅、餐桌或茶室。
茶架的材质和款式应该与家居环境相匹配，以便于营造和谐的氛围和舒适的感觉。
总之，好的茶具不仅可以提高茶的品质，更是一种品位和生活态度的体现。
如何品茗
如何品茗——十大名茶（附带图片）泡茶工具茶壶、公道杯,小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。
如下图所示：1-3.温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热。
4-6.投茶：取5g左右茶叶放入FH-204一屋窑茶壶中。
7-8.洗茶：洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。
9-11.泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的玫瑰花，倒入8分满开水，盖上壶盖泡2-3min。
12-16.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。
闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然的果香，加上法兰西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
【泡茶工具】紫砂壶一个、冻顶乌龙春池0014、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。
如下图所示：1-3.温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。
4-7.洗茶：取5g左右茶叶放入紫砂壶中，加入沸水，洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。
8-11.泡茶：洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。
盖上壶盖，期间，不断的用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。
12-15.出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低倒，快速。
将公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。
【泡茶工具】紫砂壶一个、大红袍（这里以特级为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、紫砂壶一个、陶瓷储茶罐一个）如下图所示：1-3.温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。
4-7.洗茶：用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶，洗茶讲究一个“快”字，只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味。
8-11.泡茶：弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡4～5min，期间要用沸水从浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。
茶具12件详解
茶具12件详解
茶具是一种特别的餐具，用于泡茶和享用茶。
以下是茶具的
12件详细介绍：
1. 茶壶：用于煮沸水和泡茶的容器。
茶壶的种类、形状和大小各不相同。
2. 茶杯：用于盛放泡好的茶水，一般分为盖碗、大口杯和隔断杯三种。
3. 茶盘：放置茶具的容器，用于收集茶叶和处理茶渣。
4. 茶叶罐：用来保存茶叶的容器，保持茶叶的新鲜度和风味。
5. 茶匙：用于又薄又长的峰茶，能够达到深处，方便取茶叶。
6. 茶针：一种通常被用于清理茶壶和茶道具的工具，来清除茶垢或是茶叶残留。
7. 茶荷：用于将开水或茶水倒入茶壶，防止烫到手。
有句古话：“点茶荷，烫手才低声。
”
8. 茶托：一种放置杯子和盘子的器皿，用于保护桌面不被溅出的茶水弄脏，更加素雅。
9. 茶布：主要用于擦拭茶具，保持茶具干净卫生，表面光亮。
10. 漏斗：茶艺中的一项工具，主要用于控制茶汤的流量大小，
符合不同茶友个人口味和需求。
11. 茶巾：专门用于使用茶具的人所准备的一种软质卫生纸，用于擦拭茶具和双手，保持食品卫生。
12. 茶架：以木材或竹材等天然材料制成的小型架子，茶杯和茶壶可以放在上面，安放方便美观及节省空间。
茶具介绍课件
4、保温瓶 贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可，
如去野外郊游或举行茶会时，需配备施行热水瓶， 以不锈钢双层胆者为佳。 5、水方
置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。 6、水注
将水注入煮水器内加热，或将开水注入壶 （杯）中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似 壶，口较一般壶小，而水流特别细长。 7、水盂
• 1、桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用 各种纤维织物制成。
• 2、泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织 Nhomakorabea或覆盖于洁 具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制 成。
• 3、茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、 金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排 水形等多种。
二、辅助茶具
• 4、茶巾：用以擦洗、抹拭茶具的棉织物； 或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴；托 垫壶底；吸干壶底、杯底之残水。
茶具介绍（以功夫茶茶具为例）
功夫茶具虽多，但茶人们却认为“四宝”是必具：
1.孟臣冲罐（小紫砂陶壶）
2.若深瓯（小薄瓷杯） 端溪砚
茶具介绍（以功夫茶茶具为例）
功夫茶具虽多，但茶人们却认为“四宝”是必具：
3.玉书畏（烧水陶壶）
4.潮汕烘炉
茶具介绍（以功夫茶茶具为例）
茶洗：形如大碗， 深浅色样很多，烹功 夫茶必备三个，一正 二副，正洗用以浸茶 杯，副洗用以浸冲罐， 一个用以盛洗杯的水 和已泡过的茶叶。
一、主茶具
• 2、公道杯 • 又叫茶海、茶盅，是分茶器具，将泡好的
茶汤全部倒入，有均匀茶汤浓度的作用。
一、茶具
• 3、茶杯 • 指用来盛放茶汤用以品茗的器具。
一、茶具
• 4、茶船 • 是指放置茶壶等的垫底茶具，既增加美观，
功夫茶杯分类名称
功夫茶杯分类名称功夫茶杯是一种独具特色的茶具，它在造型、制作工艺、装饰等方面都有独特的设计和风格。
下面将为大家介绍一些常见的功夫茶杯分类名称。
一、盖碗类茶杯盖碗类茶杯是功夫茶具中的一大类，它以杯身较为厚重，杯口较为宽大，杯底较为平稳为特点。
盖碗类茶杯的盖子与杯体相连，使茶汤在冲泡和盖上杯盖时能够相互交融，提高茶汤的香气和口感。
这种茶杯适合冲泡一人份的功夫茶，如龙井茶、碧螺春等。
二、扬茶碗类茶杯扬茶碗类茶杯是功夫茶具中的另一大类，它以杯身较为薄壁、杯口较为细长、圆底为特点。
扬茶碗类茶杯的形状设计使茶汤能够更好地在杯内流动，使茶汤与空气相互交融，提高茶汤的香气和口感。
这种茶杯适合冲泡多人份的功夫茶，如普洱茶等。
三、高脚茶杯高脚茶杯是一种造型独特的功夫茶杯，它以高而细长的杯脚为特点。
高脚茶杯的设计使茶汤与杯底有一定距离，能够更好地阻断热量的传导，使茶汤的温度更为稳定。
另外，高脚茶杯还能展示茶汤的颜色和清澈度，增加品茗的观赏性。
这种茶杯适合品饮稀有名贵的功夫茶，如铁观音、大红袍等。
四、对杯茶杯对杯茶杯是一种特殊的功夫茶杯，它由两个杯体组成，一杯直立，一杯倒置放在上方。
对杯茶杯在冲泡时，上方倒置的杯子用来放置茶叶，下方直立杯用来接收冲泡后的茶汤。
通过这种冲泡方式，茶汤能够充分沉淀，保持口感的纯净和茶汤的香气。
这种茶杯适合品鉴纯功夫茶，如西湖龙井、黄山毛峰等。
五、壶杯套装壶杯套装是一种组合型的功夫茶具，它由茶壶和茶杯组成。
壶杯套装的设计使茶壶和茶杯在形状和样式上保持一致，形成整体的美感。
同时，茶壶和茶杯之间结构的协调配合，使茶汤能够更好地流动，提高茶液的柔和度和口感。
这种茶具适合小茶会或家庭团聚时使用，提供茶道表演和品茗的同时，也增添了装饰性。
以上是功夫茶杯的一些常见分类名称，每一种茶杯都有独特的设计和用途。
在品茗的过程中，选择适合的茶杯能够更好地提升和享受茶的香气和口感，并增添一份艺术与文化的韵味。
无论是哪种功夫茶杯，都是茶文化的重要组成部分，体现了中国茶道的独特魅力。
功夫茶
功夫茶具编辑饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，茶具的品种越来越多，质地越来越精美。
广东潮州和汕头一带盛行工夫茶，工夫茶最讲究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。
潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。
[1]目录1基本简介2茶艺程序3种类介绍概述紫砂茶具陶瓷茶具铁壶茶具工艺茶具4历史评价5相关信息6茶具作用茶壶茶杯茶洗茶盘茶垫水瓶与水钵龙缸红泥小火炉砂铫羽扇与钢筷7四件宝8茶艺解说9茶具详细茶壶茶杯：10功夫茶具的选择1基本简介盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。
这里说的是泡乌龙茶－铁观音用的茶具，当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。
功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。
操作起来需要一定的功木鱼石功夫茶具夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区。
2茶艺程序第一道：焚香静气，活煮甘泉功夫茶具焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。
”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
茶道必备工具_茶道工具的用途是什么
茶道必备工具_茶道工具的用途是什么茶道是一种日本传统文化，注重仪式、礼仪和内心的沉静与平和。
茶道工具是茶道艺术的重要组成部分，它们有着独特的用途，能够帮助茶道师傅制作和享受一杯完美的茶。
以下是茶道必备工具及其用途的介绍：1. 茶杓（chasaji）：它是由竹子制成的勺子，用于将抹茶（matcha）粉末从茶罐舀入茶碗。
茶杓的设计使其能够将适量的茶粉轻轻地舀出，避免浪费和不必要的散落。
2. 茶筅（chasen）：茶筅是用竹子制作的，形似打蛋器。
它的主要作用是将抹茶与热水搅拌均匀，以制作出起泡沫的茶汤。
茶筅的设计独特，可以打出细密均匀的泡沫，增强茶汤口感和香气。
3. 茶碗（chawan）：茶碗是用陶瓷制作的，通常是手工制作，每个茶碗都有着独特的外观和纹理。
茶碗的设计和大小对于茶的质量和口感有着重要影响。
茶师选择适合的茶碗，以展现特定的茶道风格和美学。
4. 茶叶碾（tencha-bo）：茶叶碾是用竹制的工具，用于磨碎茶叶。
在制作抹茶时，茶叶碾非常重要，因为它能将茶叶磨成细腻的粉末，使其易于溶解在热水中。
5. 茶壶（kyusu）：茶壶是以尊重并准确控制水温的方式为主要目的而设计的。
茶师可以根据特定的茶叶种类和汤的口感，选择适合的茶壶来冲泡茶叶。
6. 茶托（chataku）：茶托通常是由竹子或陶瓷制成，用于放置茶杯和茶碗，以保护茶具和表面。
茶托的设计往往非常简洁，以使茶具成为视觉焦点。
7. 水指（mizusashi）：水指是用来盛装冷水的容器，用于冲泡茶叶和准备茶道仪式所需的水。
水指通常是由陶瓷或石器制成，其优雅的设计和色彩纹理使其成为茶道空间的一部分。
8. 茶草（chasen naoshi）：茶草是用来保持茶筅形状和延长其使用寿命的工具。
茶草通常是由陶瓷或竹子制成，有着简洁而优雅的设计，方便茶师将茶筅放置在其中进行保存和保养。
9. 茶罐（chatsubo）：茶罐用于存放茶叶，以保持其新鲜和防止受潮。
茶罐通常是由陶瓷制成，有着精致的外观和密封性能，以确保茶叶的品质和口感。
茶道——功夫茶冲泡全过程组图
功夫茶，源于中国，后传至日本、东南亚。
我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。
近年来，功夫茶在许多茶馆已风行，但真正了解的不多。
这里简单介绍其制作方法：一、赏茶：主人向客人一一介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。
（自饮自乐除外）二、温壶（仙鹤沐浴）：将开水冲入茶壶和茶杯温之并洗净以提高茶具温度，然后倒进一种叫茶船的紫砂浅盘。
三、装茶（乌龙入宫）：用茶匙将茶叶装入茶壶，至茶壶三分之二左右。
四、润茶（春风拂面）：沸水冲入壶中，至满，用竹筷刮去茶凉，然后将水倒进叫茶海的大茶杯。
五、冲泡（悬壶高冲）：把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动，但不要像第一次那样冲入沸水，冷至８０℃即可。
六、浇壶：盖上壶盖浇开水，使壶内外温度达一样。
七、温杯：用温壶及润茶的水洗净茶杯。
八、运壶：提壶沿茶船边沿运行数周，目的在于不让壶底水滴入茶杯串味。
九、倒茶（关公巡城）：泡一至三分钟后将温洗过的茶杯一字儿排开，依次巡回浇注，忌一次注满。
十、点茶( 韩信点兵) ：茶水倒到少许时一点点倒到各杯里使其浓淡均匀。
十一：看茶（赏色闻香）：观尝杯中茶颜色，闻茶之香气。
十二、品茶、各自细细品赏、切忌大口吞喝，而要慢慢品味（品啜甘露）。
先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。
有经验的老茶迷，往往品茶时双目紧闭，如醉如痴，其诗情画意皆在这一品中。
双休日闲暇无事，能邀上三五良友，从麻将室里解脱出来，到茶馆尝尝这茶文化的乐趣。
一面品赏功夫茶，一面谈古论今、吟诗作对，岂不快哉！功夫茶具介绍---饮茶离不开茶具，功夫茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括茶壶，茶碗，茶杯，茶盘，茶托等等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。
下面介绍泡功夫茶的必备的主要功夫茶具：完整的功夫茶具福建，潮汕，台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛。
如果基本功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了。
潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法
潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法一、茶具介绍1.整套茶具：潮汕功夫茶的茶具一般包括茶盘、茶壶、茶杯、茶盏、茶罐、茶筅等等。
这些茶具通常选用高温陶瓷或紫砂材质制作，以保持茶的温度和韵味。
2.茶壶：潮汕功夫茶使用的茶壶一般为紫砂壶或高温陶瓷壶。
茶壶形状较小巧，便于操控和注水。
茶壶内壁一般需要有一层茶垢，以增加茶汤的口感和香气。
3.茶杯和茶盏：潮汕功夫茶可以用茶杯或者茶盏来品茶。
茶杯和茶盏的选择是根据个人口味来决定的，茶杯更适合欣赏茶汤的颜色和香气，茶盏更适合品味茶的滋味和口感。
4.茶筅：潮汕功夫茶的茶筅有点类似于日本茶道中的茶筌，是用来搅拌茶叶和水的工具。
茶筅通常由竹子制成，形状像一个细长的筒子，使用时可以轻轻搅拌茶汤，使茶叶均匀分布，提升茶汤的香气和口感。
二、茶具使用方法1.清洗茶具：使用茶具之前，首先要将茶具清洗干净，以去除任何异味和残留。
茶杯、茶壶和茶筅可以用清水冲洗，茶盏可以用温水和茶刷清洗。
2.烧水：潮汕功夫茶一般使用开水冲泡，所以需要先烧开水。
烧水时可以选择使用电水壶或者燃气炉，确保水温适中。
3.泡茶：将适量的茶叶放入茶筒或者茶壶中，然后注入烧好的开水。
轻轻搅拌茶叶，使茶叶充分与水接触。
潮汕功夫茶一般使用较高温度的水，让茶叶迅速展开释放香气。
4.倒茶：待茶叶充分展开后，将茶汤分别倒入茶杯或者茶盏中。
倒茶时可以使用冷水冲洗茶杯或者茶盏，以保持茶的温度。
5.品茶：将茶杯或者茶盏握在手中，用鼻子深深的闻一闻茶的香气。
然后小口品尝，试着将茶汤在口腔中滚动，品味茶的滋味和口感。
一般来说，潮汕功夫茶口感醇厚，回甘持久。
6.多次冲泡：潮汕功夫茶一般可以多次冲泡，每次泡茶的时间可以逐渐延长。
茶叶经过多次冲泡，茶汤的口感和香气会逐渐变化，呈现出不同的层次和韵味。
通过上面的介绍，希望能对潮汕功夫茶的茶具和使用方法有一定的了解。
潮汕功夫茶不仅是一种饮茶方式，更是一门艺术，需要持之以恒的练习和体验，才能真正领悟到其中的乐趣和魅力。
简要介绍点茶中的相关器具
简要介绍点茶中的相关器具点茶是一种独特而精致的茶艺形式，它是中国传统文化的一部分，并在世界茶文化中占有重要地位。
点茶所需的器具如碾茶石、茶壶、茶托、茶杯等，每一件都起着关键作用。
本文将一步一步介绍点茶中的相关器具。
首先，我们将从做茶的第一步开始，也就是研磨茶叶。
碾茶石是点茶中的重要工具之一，它通常由玉石或其他坚硬的材料制成。
碾茶石有一个凹槽，茶叶放在凹槽中，然后用另一个凸状的石头或工具在茶叶上磨擦，最终将茶叶研磨成细腻的粉末。
这种细腻的茶末通常用于制作功夫茶，如抹茶。
接下来，我们来看看茶壶。
茶壶是点茶中最重要的器具之一，用于冲泡茶叶。
茶壶一般由陶瓷、紫砂或玻璃制成。
陶瓷茶壶因其良好的保温性和适宜的材料，被广泛使用。
紫砂茶壶在中国文化中有着独特的地位，它由于其独特的材质和工艺而受到茶艺师和茶叶爱好者的青睐。
茶壶的形状和大小也有很多种，每种形状和大小都适合不同类型的茶叶冲泡。
在冲泡茶叶时，茶托是一个很重要的器具。
它实际上是一个小的托盘，用于放置茶壶和茶杯，防止茶壶滴漏时弄脏桌子。
茶托通常由陶瓷或玻璃制成，其外形设计简洁美观。
茶托的颜色和材质一般与茶具搭配，以整体美观为主。
接下来让我们来看茶杯。
茶杯是品尝和享受茶的最重要的器皿之一。
茶杯的材质多种多样，陶瓷茶杯是最常见的。
茶杯的设计和形状会因茶的类型和冲泡方法而有所不同。
例如，玻璃茶杯适合欣赏碧螺春茶的杯底纹路和茶叶的展示。
而陶瓷茶杯更适合于喝很热的茶，因为它们对保温效果非常好。
此外，在点茶中还有一些其他的器具。
茶盘，它是一个用于放置茶托和茶壶的平台，以防止水漏。
茶刀，用于切割压缩茶饼，以便冲泡。
茶匙，用于测量和搅拌茶叶。
茶筅，是一种用于制作抹茶的器具，用于搅拌和混合茶粉和水。
点茶的艺术性在于整个过程的独特性和细节，每个器具的使用都有其特定的目的和技巧。
点茶不仅是一种茶的冲泡方法，更是一种展示中国传统文化和精神的一种方式。
通过使用这些器具，点茶让人们能够深入体验和品味茶文化的魅力。
工夫茶中各种茶具的名称及介绍
工夫茶中各种茶具的名称及介绍所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。
而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是由于这种泡茶的形态极为讲究。
操纵起来需要一定的工夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。
工夫茶茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。
功夫茶最讲究的是：“茶具”与“冲法”。
“工夫茶”的茶具，需要成套，计十来种：功夫茶茶具介绍如下：茶壶，潮州方言叫做“冲罐”，也有叫“苏罐”的，由于它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶罐好坏标准有四字诀，曰“小、浅、齐、老”。
茶杯，茶杯的选择也有四字诀：小、浅、薄、白。
茶洗，形大如碗，深浅色样良多。
烹功夫茶必备三个，一正二副：正洗用以浸茶杯；副洗一个以浸冲罐；另一个用以盛洗杯的水和已经泡过的茶。
茶杯、茶盘也有各种款式，圆月形、棋盘形等。
但无论什么式样，重要的是宽、平、浅、白。
盘面宽，以便客人多时，可以多放几个杯；盘底平，不会使茶杯不稳扭捏；边浅色白，是为了对照后更凸起茶杯、茶壶，使之美观。
茶垫，比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种各样，但总之要留意到“夏浅冬深”。
冬深是由于便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷。
茶垫里面还要垫上一层“垫毡”。
水瓶与水钵是用来贮水烹茶的。
水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。
也有一种颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的，也属上乘之品。
水钵用来贮水以备烹茶之用，大小约相即是一个普通花盆，款式也良多。
红泥小火炉，潮安、潮阳、揭阳都有制作，式样十分好看，形式各异。
特点都是长形，高六七寸，置炭的炉心深而小，这样使火势平均，省炭。
小炉有盖和门，不用时把它一盖一关，既节约，再次利便。
宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品，造型雅致、古朴，用来泡茶，香味特别醇郁，光彩格外澄洁，久置也不易走茶味。
任何茶道皆有“茶道组”一套，所谓“茶道组”是指进行茶道的一“组”用具，该用具一套如下：茶筒（形如笔筒，用来放置其它用具）、茶匙（拔茶用，像细长小勺）、茶针（细长针状）、茶夹（用来夹杯等）、茶刀（泡普洱茶必备）、茶漏（状似大启齿漏斗）。
茶室四宝名词解释
茶室四宝名词解释
茶室四宝指的是中国传统茶道中常用的四种茶具，包括壶、杯、盏、炉。
这些茶具在茶文化中扮演着重要的角色，对于泡茶和品茶都具有特殊的意义。
1. 茶壶（壶）：用于冲泡茶叶的器具，通常为陶瓷、紫砂、玻璃或其他材质制成。
茶壶的设计讲究倒水顺畅、出水均匀，能够帮助茶叶充分释放香气，保持茶汤的温度和口感。
2. 茶杯（杯）：用来盛装泡好的茶汤和供人饮用的容器。
杯子的大小、形状和材质都会影响到品茶时的口感和体验。
3. 茶盏（盏）：一种专门用于喝茶的小杯子，通常为陶瓷或瓷器制成，盏的造型和釉色也有讲究，不同的盏适合泡制不同种类的茶叶。
4. 茶炉（炉）：用于烧水和保温的器具，可以是电热炉、酒精炉、炭炉等。
茶炉的作用是控制水温，确保冲泡茶叶时水温适宜。
这些茶具被称为茶室四宝，是茶道文化中不可或缺的重要组成部分，体现了中国茶文化对茶具的重视和精致品味。
功夫茶茶道的茶具介绍
功夫茶茶道的茶具介绍茶壶潮汕土话叫做冲罐，也有叫做苏罐的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小、浅、齐、老。
”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有很多种，朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青……等等，还有一种壶身银砂闪烁，朱粒累累，俗谓之抽皮砂者，最为珍贵。
但不管款式、色泽如何，最重要的是“宜小不宜大，宜浅不宜深”，因为大就不“工夫”了。
所以用大茶壶，中茶壶，茶鼓，茶筛，茶档……等等冲的茶，那怕是用一百元一两的茶叶，也不能算是工夫茶。
至于深浅则关系气味，浅能酿味，能留香，不蓄水，这样茶叶才不易变涩。
除大、小、深、浅外，茶壶最讲究的是：“三山齐”，这是品评壶的好坏最重要标准。
办法是：把茶壶去盖后覆置在桌子上最好是很平的玻璃上，如果壶滴嘴、壶口、壶提柄三件都平，就是“三山齐”了。
这是关系到壶的水平和质量问题，所以最为讲究。
“老” 主要是看壶里所积成的“茶渣”多寡，在前面已经说过了。
当然，“老”字的讲究还有很多，例如什么朝代出品，古老历史如何，什么名匠所制成，经过什么名家所品评过……等等。
但那已经不是用一般茶壶的问题，而是属于玩古董的问题了。
冲工夫茶除了用“冲罐”之外，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。
在潮汕菜馆中每吃一道菜后就必定上来一巡功夫茶，那就是用“盖瓯”冲的，这是为了适用于人数较多的场合，一次可以有十杯至十二杯。
但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。
不过，只要冲茶的人“工夫”好，用盖瓯也可以冲出好工夫茶的。
茶杯茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。
小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。
功夫茶具的介绍(含图片)
功夫茶具的介绍（带图片）现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。
古代“茶具”的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。
”以下只列举现代茶具：由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类。
茶具的详细介绍“茶具”一词最早在汉代已出现。
据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。
现代主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。
古代“茶具”的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。
”除了上述例举的茶具之外。
在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。
究竟有多少种茶具呢？据《云溪友议》说：“陆羽造茶具二十四事。
”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。
这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。
茶壶、盖碗：用于泡茶的器皿。
茶壶在唐代以前就有了。
茶壶是茶具中最主要的泡茶器具，可称为茶具之王。
盖碗又称三才杯，暗含天地人和之意，盖为天、托为地、碗为人”，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。
茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。
相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。
因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。
为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。
功夫茶道茶具的介绍
功夫茶道茶具的介绍“功夫茶”是一种泡茶技艺，不仅由于煮制和啜饮时费功夫，且泡茶用具也十分讲究，下面是店铺精心为你整理的功夫茶道茶具的介绍，一起来看看。
功夫茶道茶具的介绍1.孟臣壶又称“孟公壶”、“孟臣罐”。
泡茶用具，紫砂茶具，适宜于冲泡乌龙茶，为功夫茶茶具之一。
宜兴惠孟臣制，多为赭石色，壶小如香橼，器底刻有“孟臣”钤记。
清代施鸣保《闽杂记》中载：“漳泉各属，俗尚功夫茶，茶具精巧，壶有小如胡桃者，名孟臣壶。
”其标准是“小、浅、齐、老”，小指容量少;浅指壶小水浅能酿味，能翻香，不蓄水，会翻泡;齐指壶嘴、口、把三点能平成一线，制作精细;老器物者为贵，使用时间越长越好，“锈”厚时香重。
清“孟臣”款朱泥水平壶(现藏于中国茶叶博物馆)2.若琛杯又称“若琛瓯”。
白瓷质饮具，功夫茶“烹茶四宝”之一，品饮功夫茶茶汤用。
相传为清代江西景德镇烧瓷名将若琛所作。
为白色翻口小杯，杯沿常有花纹，杯身有山水字画，杯底书“若琛珍藏”。
1832年的《厦门志》中载：”俗好啜茶，器具精小，壶必孟臣壶，杯必若琛杯。
”3.玉书茶碨又称“玉书碨”。
煮水器，功夫茶“烹茶四宝”之一，赤色、扁形、薄瓷质，容水约200ml。
闽南、粤东和台湾人称瓷质水壶为“碨”能耐冷热急变，保温，便于观察煮水过程。
“玉书”解释有二：一说水壶设计制造者的名字;二说壶出水时宛如玉液输出，故称“玉输”，因“输”字不吉祥,取谐音为“玉书”。
使用时，置于汕头风炉上急火烧之，水开时，碨盖一开阖，卜卜有声，此时即可冲泡茶叶。
4.汕头风炉又称“潮汕风炉”。
煮水燃具，功夫茶“烹茶四宝”之一。
黏土烧制的红泥小火炉，高温下遇水不裂。
外形如鼎，通红古朴，长形，高约20厘米，置碳的炉心既深又小，有盖有门，通风性好。
汕头风炉是玉书茶碨的配套器具，由风炉改进而来，其炉口大小与碨底相称，燃料一般用白炭，也有讲究的茶友会用橄榄核碳。
二、现代意义上的功夫茶具随着饮茶之风的兴盛以及茶文化的发展，茶具的品种越来越多，样式越来越精美，成套茶具的组合方式越来越灵活多样。
唐明清三朝功夫茶具历史介绍
唐明清三朝功夫茶具历史介绍
功夫茶具在我国具有一千多年的历史，从其产生之后便已经流行开来，成为茶友们的选择。
功夫茶具的发展共经历了三个重要时期，即唐、明、清三朝，今天笔者就给您带来这三个朝代的功夫茶具介绍。
真正意义上的茶具产生于唐朝，由此功夫茶具也开始了自己的历史，而这一切缘由于唐朝是当时最强大的国家之一，人民生活水平不断提高，饮茶逐渐成为了人们的情趣消遣，对茶具的要求也越来越高。
因此，茶具的产生仍然无法满足人们的需求，这时候便出现了功夫茶具。
明清两朝茶具发展更为多样化，其中紫砂壶的产生彻底丰富并改变了茶具的历史，也出现了很多紫砂壶功夫茶具套装。
紫砂壶凭借着其能够最大发挥茶叶的潜能的特点，即双重气孔结构的存在，让紫砂壶成为所有茶人最爱的茶具。
当然，这是后人们还崇尚着白色的茶盏，白瓷也受到了人们的喜爱，发展迅速，成为了人们最喜欢的精美艺术品。
通过以上功夫茶具介绍，笔者想告诉大家：功夫茶具的发展具有多种特点，古朴、华丽、多变……但不管是哪一种，功夫茶具已经成为了茶具领域中不可忽视的一部分。
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功夫茶具的介绍（带图片）
现代主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具。
古代“茶具”的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、、茶籝、、、、茶鼎、、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。
”
以下只列举现代茶具：
由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、、、和玉石茶具等几大类。
茶具的详细介绍
“茶具”一词最早在汉代已出现。
据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。
现代主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具。
古代“茶具”的概念指更大的范围。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、、茶籝、、、、茶鼎、、煮茶。
”其中“茶坞”是指种茶的凹地。
“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。
”
除了上述例举的茶具之外。
在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。
究竟有多少种茶具呢？据《云溪友议》说：“陆羽造二十四事。
”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。
这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。
茶壶、盖碗：用于泡茶的器皿。
茶壶在唐代以前就有了。
茶壶是茶具中最主要的泡茶器具，可称为茶具之王。
盖碗又称三才杯，暗含天地人和之意，盖为天、托为地、碗为人”，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。
茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。
相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。
因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。
为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。
这便是最早的茶船。
后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。
到后世环底做得越来越新颖，形状百态，有如环底杯。
一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在成都地区诞生了。
这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展，随明太祖对茶艺简化的要求，盖碗就遍及于整个中华。
而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。
茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。
喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，又避免了壶堵杯吐之烦，茶汤内含物又可徐徐沁出，茶香、茶味久泡不散，甚是惬意。
盖碗后被演译称“三才碗”，包含了古代哲人“天为盖、地载之、人育之”的道理，把茶饮与器具同自然界联系在一起，用“天、地、人”三才来为“三头盖碗”命名恰如其分。
人以茶为饮，上有天，下有地，人在中间顶天而立；非天，地不能行；非地，万物不生；非人，哪个采茶。
杯口的喇叭形，防尘、端放、观形、闻香、吹拂、品啜，显得方便、优雅、舒服和惬意，直口杯和缩口杯都没有这种感觉。
茶滤：导茶水入公道杯，防止茶叶掉落杯外，同时可以过滤茶渣。
茶滤底部常用金属或丝帛
茶海（公道杯）：用来盛放泡好的茶汤，再分倒入各杯，使各杯茶汤浓度相同，滋味一致，同时能够沉淀茶渣。
茶盏、茶碗、茶杯：用于饮茶
茶碟：用于放置茶杯，防止茶杯烫手。
茶道配件
一、茶道六君子
1.：盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.：又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是
挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧
塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫
生，故皆使用茶匙。
3.：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶
掉落壶外。
4.：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
5.：又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟
出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
6.茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
二、其他配件
其他配件还有：茶巾、茶盘、茶船、煮水器、茶罐、茶荷、茶托等。
1、茶巾：茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
不能用来清理泡茶桌上的污渍，果皮物。
2、茶盘：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。
也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
3、茶船：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。
古人煮茶要用火炉(即炭炉)，唐以来煮茶的炉通称“茶灶”。
5、茶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
6、茶荷：茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。
主要用途是将茶叶
由茶罐移至茶壶。
主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。
没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
7、茶托：用于将功夫茶杯托举到客人面前，可防止茶杯烫手，以及其他人手指污染茶杯。